JP2009513295A

JP2009513295A - 調理容器用蓋

Info

Publication number: JP2009513295A
Application number: JP2008538826A
Authority: JP
Inventors: チェ，レナ
Original assignee: チェ，レナ
Priority date: 2005-11-07
Filing date: 2006-11-07
Publication date: 2009-04-02
Also published as: DE602006016317D1; EP1945075A1; EP2198758A1; ATE477733T1; EP1945075A4; MY145355A; US20090261110A1; EP1945075B1; WO2007052984A1

Abstract

本発明は、調理容器の上側に安着される蓋体であって、上記蓋体は上部面にノブが備えられ、一側面には開口部が切欠形成され、上記開口部には外部ドアが開閉可能に結合されたことを特徴とする調理容器用蓋を提供する。本発明によると、調理中に蓋体を閉じた状態で蓋体に形成された開口部を通じて被調理物を返したり取り出すことができるので、調理が非常に容易で、かつ便利であり、内部ドアを通じて内部の水分が排出されて、食物の味が向上され、油が飛散しないので調理器具の周囲が清潔になるだけでなく、火災の発生や火傷を負うことが防止される。

Description

発明の詳細な説明

〔技術分野〕
本発明は、調理容器用蓋に関し、より詳しくは、調理容器で調理を行なう時、被調理物の調理状態を肉眼で確認することができるようにすると共に、蓋を開けずに被調理物を返したり取り出すことができる等、調理が非常に便利になる調理容器用蓋に関する。

〔背景技術〕
一般に、鍋、フライパンなどの調理容器で調理を行なう時、特に天ぷら料理や焼き魚などの調理を行なう時には油が調理容器の外側に飛散するため、火災の発生や火傷を負う虞があるので、必ず蓋を覆った状態で調理を行なうことになる。

従来、このように蓋を覆った状態で調理を行うと、油の飛散をある程度防ぐことができる反面に、被調理物の調理状態や調理程度などを確認することが非常に困難であり、調理容器内の被調理物から発生した湿気が排出できなくて、被調理物の調理状態が良くないことになり、これを解決するために蓋を開けた状態で調理を行うと、油が飛散することにより火災が発生したり火傷を負う危険性があるだけでなく、調理器具の周囲が汚染される等の問題点があった。

また、調理中には調理容器の上側に覆われた蓋を開放した状態で被調理物を返して調理状態を把握しなければならないので、調理が非常に不便であり、各々異なるサイズの調理容器に合せて各々異なるサイズの蓋を備えなければならないので、費用が上昇されることは勿論、多数の蓋を保管するための多くの保管スペースを必要とする等の問題点があった。

〔発明の開示〕
〔発明が解決しようとする課題〕
本発明は、上記のような問題点を解決するために発明されたものであって、本発明の目的は、蓋を覆った状態で肉眼で確認可能で、被調理物を返す等の作業が可能で、調理中に油が飛散しないようにして調理が非常に便利で、周囲が汚染されることを防止できる調理容器用蓋を提供することにある。

本発明の他の目的は、調理中に被調理物から発生した水分が外部に排出されるようにして、被調理物の調理状態が非常に良好で、かつ味をより向上させることができる調理容器用蓋を提供することにある。

本発明の更に他の目的は、一つの蓋をサイズが各々異なるサイズの調理容器に適用できるようにして、費用低減と共に、保管スペースが最小化できる調理容器用蓋を提供することにある。

〔課題を解決するための手段〕
本発明による調理容器用蓋は、調理容器の上側に安着される蓋体において、上記蓋体は、上部面にノブが備えられ、一側面には開口部が切欠形成され、上記開口部には外部ドアが開閉可能に結合されたことを特徴とする。

〔発明の効果〕
本発明によると、調理中に蓋体を閉じた状態で蓋体に形成された開口部を通じて被調理物を返したり取り出すことができるので、調理が非常に容易で、かつ便利であり、ドア及び通気口を通じて内部の水分が排出されることにより、食物の味が向上し、油が飛散しないので、調理器具の周囲が清潔になるだけでなく、火災の発生や火傷を負うことが防止できる。

〔発明を実施するための最良の形態〕
以下、本発明の好ましい実施形態を添付した図面を参照しつつより詳細に説明する。

図１は本発明の第１実施形態による調理容器用蓋を示す分離斜視図であり、図２は本発明による調理容器用蓋の使用状態を示す断面図であって、上部が開放された調理容器１０の上側には蓋体２０が安着される。

調理容器１０は一側面にハンドル１１が結合されており、このハンドル１１は調理容器１０の片側または両側に結合されることができる。

蓋体２０は、上側へ行くほど狭くなるように傾斜して形成され、上部面にはノブ２１が形成され、一側面には開口部２が切欠形成され、開口部２２には外部ドア３０が開閉可能に結合されている。

蓋体２０は、ガラスまたは金属材で形成されることができるが、内部が透視できるようにガラス材で形成されることが最も好ましい。

外部ドア３０は、上部が蓋体２０に形成されたヒンジ部２３に結合されて開閉可能になり、下側には使用者が手指を利用して容易に開放できるように引き爪３１が形成されている。

このように構成された本実施形態では、調理容器１０をガスレンジなどの調理器具に掛けて、内側に被調理物Ａを安着させた状態で調理を行なうことになる。

調理容器１０内の被調理物Ａが加熱されて調理が進行されると、外部ドア３０を開けて開口部２２を通じて被調理物Ａの調理状態を確認できるようになり、焼き魚などの焼き料理を行なう時には、開口部２２を通じて箸を調理容器１０内に投入して被調理物Ａを返したり取り出すことができるので、調理が簡便で、かつ容易になる。

そして、天ぷら料理の場合は、外部ドア３０を開けて開口部２２を通じて被調理物Ａの調理状態を確認することができ、箸を投入して被調理物Ａを返したり取り出すことができる。

また、蓋体２０を閉じた状態で外部ドア３０を閉じると、内部で油が飛散することが防止されて、火災の発生危険や火傷を負う危険性が防止され、これによって油により調理器具の周囲が汚染されることが最小化できる。

さらに、調理中に外部ドア３０を開けると、調理中の被調理物Ａから発生した水分が排出されることによって、被調理物の調理状態が非常に良好になる。

本実施形態では、蓋体２０の開口部２２に外部ドア３０を開閉可能に結合しているが、これに限定するものではなく、図３に示すように、開口部２２の外側に形成されたヒンジ部２３に空気の流通が可能な金属メッシュで形成された内部ドア４０を結合している。

したがって、本実施形態では、調理中の調理容器１０の内部で発生した水分が円滑に蓋体２０の外部に排出されるようにすると共に、調理中に油が外部に飛散することが防止され、開口部２２を通じて箸Ｓを投入して被調理物Ａを返したり取り出すことができるようにしている。

また、図４に示すように、蓋体２０の開口部２２の外側ヒンジ部２３には金属メッシュで形成された内部ドア４０が閉鎖可能な外部ドア３０を開閉可能に結合している。

本実施形態では、調理中に外部ドア３０を開放した状態では金属メッシュ形態の内部ドア４０を通じて調理中に発生した水分が円滑に排出されて食物の味がより向上すると共に、油が外部に飛散することが防止され、外部ドア３０及び内部ドア４０を開放した状態では、箸を投入して被調理物Ａを返したり取り出すことができる。

図５〜図７は、本発明の第２実施形態による調理容器用蓋を示す図であって、図５は本実施形態による調理容器用蓋を示す断面図である。

図面において、第１実施形態と同一な構成に対しては同一名称及び同一符号を併記してそれに対する詳細な説明は省略する。

図面において、蓋体２０の縁には調理容器１０のサイズに対応して安着できるように複数個の安着溝２４が縁に形成されており、これによって、調理容器１０のサイズによって該当する安着溝２４内に挿入されて安着されることにより、各々サイズが異なる多数個の調理容器１０に一つの蓋を使用して調理することができる。

そして、蓋体２０の開口部２２に結合された外部ドア３０は、内側に開放されるように結合されており、これは箸Ｓを使用して押して外部ドア３０を開放することができるので、使用が非常に便利になる。

外部ドア３０には、開口部２２を通じて外部と通気がなされるように折曲部３０ａが形成されて、内部で発生した湿気が蓋体２０の外部に排出されるようにしている。

また、外部ドア３０は、図６に示すように、開口部２２の上側に形成されたヒンジ部２３にヒンジピン３２が挿入されて回動可能になり、外部ドア３０には複数個の通気口３３が形成されている。

通気口３３の上側には、内部で飛散する油が蓋体２０の外部に飛散しないように阻止する複数個の油飛散阻止突起３４が内側に向けて形成されている。

このような本実施形態では、調理中には蓋体２０の内部で発生した湿気が折曲部３０ａ及び複数個の通気口３３を通じて外部に排出されることによって、被調理物の調理品質及び味がより向上し、蓋体２０の内部で飛散する油は外部ドア３０の内側に突出形成された複数個の油飛散阻止突起３４により阻止されることで、蓋体２０の外部に油が飛散することを防止することができる。

したがって、油の飛散による火災及び火傷の発生が防止され、調理器具の周囲が汚染されることが最小化できる。

一方、図７は本実施形態による調理容器用蓋の他の変形例であって、外部ドア２０は開口部２２の外側に開放されるように構成し、外部ドア３０の外側面には引き爪３１ａが形成されて外部ドア３０の開放を容易にすることができる。

そして、外部ドア３０の下段が位置する蓋体２０には凹形状の油受け部５０を形成し、該油受け部５０には外部ドア３０の内側面に吸着されて落下した油を調理容器１０に排出させる排油孔５１が形成されている。

したがって、調理中に調理容器１０及び蓋体２０の内部で飛散した油が外部ドア３０の内側面に吸着された後、下降して油受け部５０に集まることになり、このように集まった油は排油孔５１を通じてまた調理容器１０内に流入されることによって、油が飛散されるか、外部に排出されることを防止する。

図８〜図１１は、本発明の第３実施形態による調理容器用蓋を示す図であって、調理容器１０の上側には蓋体２０が安着する。

蓋体２０は、上部に内部が透視できるようにガラス材で形成された透視板８０が結合部８１により結合されており、上側にはノブ８２が結合されている。

そして、蓋体２０の側壁８３には内部で発生した湿気を排出できるように間隔を置いて複数個の通気口８４が形成されており、通気口８４の内側には図１０に示すように、内部で飛散する油が蓋体２０の外部に排出しないように、先端が上側に向けるように複数個の油飛散阻止突起８５が突出形成されている。

また、側壁８３の一側には開口部８６が形成されており、該開口部８６にはドア９０が開閉可能に結合されている。

ドア９０には、図１１に示すように、蓋体２０の内部で発生した湿気を排出できるように複数個の通気口９１が形成されており、通気口９１の上側または下側には先端が上向きに形成された複数個の油飛散阻止突起９２が突出形成されている。

そして、ドア９０の外側面には開放時に容易に把持できるように開閉取っ手９３が結合されている。

一方、側壁８３の下側には全面に亘って排油溝８７が形成されており、該排油溝８７には所定の間隔を置いて蓋体２０の内側調理容器１０内に油を排出する複数個の排油孔８８が形成されている。

排油溝８７の外側には階段状で形成されて、調理容器１０のサイズによって結合が可能であるように複数個の安着段８９ａ、８９ｂ、８９ｃが形成されている。

安着段８９ａ、８９ｂ、８９ｃは、排油溝８７から上側に向けて階段状で形成されるものが好ましい。

このように構成された本実施形態では、調理容器１０の内側に被調理物Ａを安着した状態で、その上側に蓋体２０を結合した後、ガスレンジなどの調理器具で調理を行なう。

この際、蓋体２０は縁に複数個の安着段８９ａ、８９ｂ、８９ｃが形成されることにより、各々異なるサイズを有する調理容器１０にも結合可能になるので、一つの蓋体２０を有し、種々のサイズの調理容器１０に対応できるので、費用が低減されるだけでなく、蓋体２０の貯蔵スペースが少なくなる効果が得られることになる。

そして、調理中に調理容器１０内で発生した湿気は、蓋体２０の側壁８３及びドア９０に形成された通気口８４、９１を通じて外部に排出されることにより、被調理物Ａの調理状態が良好になり、調理後には被調理物Ａの味がより向上する。

また、調理中には透視板８０を通じて内部が透視できるので、被調理物Ａの観察が可能になり、これによって、被調理物Ａが焦げることを防止することができる。

さらに、蓋体２０を結合させた状態でドア９０を開放すると、開口部８６を通じて箸などの道具を投入することが可能になり、これによって、被調理物Ａを返したり取出し及び投入することが可能になって、調理が非常に便利で、かつ容易になる。

また、天ぷら料理などの調理中に蓋体２０の内部で飛散する油は、通気口８４、９１の内側に形成された複数個の油飛散阻止突起８５、９２により外部に排出しないようになる。

調理中に油飛散阻止突起８５、９２に接触された油は、下側に流れることになり、これは排油溝８７に案内された後、排油孔８８を通じて調理容器１０の内部に落下することで、油の飛散が防止されるので、火災の発生や火傷を負う危険性が未然に防止され、油の浪費を最小化することができる。

上記のような本発明は、前述した特定の実施形態に限定されず、請求範囲で請求する本発明の要旨を逸脱することなく、当該発明が属する分野で通常の知識を有する者であれば誰でも多様な変更実施が可能である。

本発明は、フライパン、鍋、釜などのどんな調理容器にも適用可能である。

本発明の第１実施形態による調理容器用蓋の分離斜視図である。本発明の第１実施形態による調理容器用蓋の使用状態を示す断面図である。本発明の第１実施形態による調理容器用蓋の変形例を示す断面図である。本発明の第１実施形態による調理容器用蓋の他の変形例を示す断面図である。本発明の第２実施形態による調理容器用蓋の結合断面図である。本発明の第２実施形態による調理容器用蓋の要部断面図である。本発明の第２実施形態による調理容器用蓋の変形例を示す断面図である。本発明の第３実施形態による調理容器用蓋を示す分離斜視図である。本発明の第３実施形態による調理容器用蓋を示す結合断面図である。本発明の第３実施形態による調理容器用蓋の一部拡大断面図である。本発明の第３実施形態による調理容器用蓋の他の一部拡大断面図である。

Claims

調理容器の上側に安着される蓋体であって、
前記蓋体は、上部面にノブが備えられ、一側面には開口部が切欠形成され、前記開口部には外部ドアが開閉可能に結合されたことを特徴とする調理容器用蓋。
前記開口部にはメッシュ形状の内部ドアが開閉可能に結合されたことを特徴とする請求項１に記載の調理容器用蓋。
前記開口部には内側にメッシュ形状の内部ドアが結合され、その外側には閉鎖可能に外部ドアが結合されたことを特徴とする請求項１に記載の調理容器用蓋。
前記外部ドアは上部が開口部の上側に形成されたヒンジ部に結合され、下部には引き爪が形成されたことを特徴とする請求項１に記載の調理容器用蓋。
前記蓋体は縁に調理容器のサイズに対応して安着されるように複数個の安着溝が形成されたことを特徴とする請求項１に記載の調理容器用蓋。
前記外部ドアは内部の湿気を外部に排出するようにスペース部を形成する折曲部が形成されたことを特徴とする請求項１または３に記載の調理容器用蓋。
前記外部ドアは湿気が排出されるように複数個の通気口が形成されたことを特徴とする請求項６に記載の調理容器用蓋。
前記通気口は上側に油が飛散することを防止する複数個の油飛散阻止突起が内側に突出形成されたことを特徴とする請求項７に記載の調理容器用蓋。
前記蓋体の開口部の下側には外部ドアの内側面から下降する油を集めるための油受け部が形成され、この油受け部には調理容器の内側に油を落下させる落下孔が形成されたことを特徴とする請求項１または３に記載の調理容器用蓋。
前記外部ドアは外側に開放されることを特徴とする請求項９に記載の調理容器用蓋。
調理容器の上側に安着される蓋体であって、
前記蓋体は、上部面に内部が透視できるように透明材の透視板が備えられ、側壁には複数個の通気口及び開閉可能なドアが結合されたことを特徴とする調理容器用蓋。
前記蓋体は、側壁の下部縁に調理容器のサイズに対応する複数個の安着段が階段状で形成されたことを特徴とする請求項１１に記載の調理容器用蓋。
前記側壁の下部には油を案内する排油溝が形成され、前記排油溝には調理容器に油を排出する排油孔が形成されたことを特徴とする請求項１１に記載の調理容器用蓋。
前記ドアには複数個の通気口が形成されたことを特徴とする請求項１１に記載の調理容器用蓋。
前記側壁に形成された通気口及びドアに形成された通気口には内向きの複数個の油飛散阻止突起が突出形成されたことを特徴とする請求項１１または１４に記載の調理容器用蓋。