KR200171229Y1 - 조리용 기름비산방지판 - Google Patents

Abstract

본 고안은 튀김, 구이 등과 같이 기름을 사용하여 음식물을 익히는 조리작업을 할 시에 공중으로 비산하는 기름은 효율적으로 차단하고, 증기 및 가스는 효율적으로 배출할 수 있는 조리용 기름비산방지판을 제공코자 하는 것이다.

즉, 본 고안은 각종의 튀김, 구이를 위한 조리용기(2) 상부에 안치하여 사용할 수 있는 기름비산방지판(1) 하단에는 패킹(5)을 부착하고, 상부에는 개폐가능한 뚜껑(3)과 다수개의 통기공(4,4')을 형성한 것으로서, 본 고안에 의하면 튀김, 구이음식물 조리시에 주위에 기름 등이 비산되는 것을 미연에 차단하여 주위환경을 청결히 할 수 있으며, 조리시에 비산되는 기름 등에 의하여 주부들이 화상 등을 입는 폐해 등도 막을 수 있고, 조리대상물에 포함된 수분이 증기로서 원활히 배출되어 조리 내용물의 파손 등도 방지하여 조리작업의 효율성을 높일 수 있는 것이다.

Description

조리용 기름비산방지판{A plate for cooking having preventive function of scattering oil}

본 고안은 조리용 기름비산방지판에 관한 것으로서, 더욱 상세히는 튀김, 구이 등과 같이 기름을 사용하여 음식물을 익히는 조리작업을 할 시에 공중으로 비산하는 기름을 효율적으로 차단할 수 있는 조리용 기름비산방지판을 제공코자 하는 것이다.통상적으로 식용유 등을 사용하여 튀김, 구이 등과 같은 조리를 할 시에는 상부에 별도의 뚜껑을 사용치 않고 튀김솥 등의 상부를 개방한 상태로 조리를 행하기 때문에 튀김조리시 식용유 등이 공중으로 비산하여 가스렌지나 씽크대 주변에 비산하게 되는 바, 이러한 식용유 등의 기름은 청소도 용이치 않은 등 다수의 문제점이 있었던 것이다.그리고 생선 등을 구이할 시에는 후라이팬 등을 사용하여 구이를 행하게 되는데, 이때는 별도의 뚜껑이 마련되어 후라이팬 상부에 복개를 하여 구이를 행하지만, 후라이팬의 뚜껑은 단지 투명유리재 등의 재질로 이루어져 내부는 투시할 수 있고 기름 등의 비산은 방지할 수 있는 구조를 취하고 있지만, 조리시에 발생하는 증기나 가스 등이 외부로 배출되지 않아 구이물이 증기 등에 의하여 증숙되어 으깨어지는 등의 폐단이 있었던 것이다.

이에 본 고안에서는 상기한 바와 같이 각종 기름 등을 사용하여 튀김, 구이요리 등을 할 시에 공중으로 비산하는 기름은 효율적으로 차단할 수 있으며, 증기나 가스 등은 외부로 효율적으로 배출할 수 있는 기름비산방지판을 제공함에 고안의 기술적 과제를 두고 본 고안을 완성한 것이다.

도 1은 본 고안의 바람직한 일실시예를 보인 사시도

도 2는 본 고안의 사용상태를 보인 단면도

■ 도면의 주요부분에 사용된 부호의 설명 ■

1:기름비산방지판 2:조리용기

3:뚜껑 4,4':통기공

5:패킹

도 1은 본 고안에서 제공하는 조리용 기름비산방지판(1)의 사시도이며, 도 2는 본 고안의 사용상태 단면도 등으로서, 통상의 튀김솥, 후라이팬 등과 같은 조리용기(2)의 상부에 복개될 수 있는 본 고안의 기름비산방지판(1)은 개략 상부로 갈수록 좁아지는 테이퍼형으로 그 형상이 이루어질 수 있으며, 상기 기름비산방지판(1)에는 상부로 각운동 방식에 의해 개폐되거나 별도로 분리되어 복개될 수 있는 투명재로 이루어진 뚜껑(3)이 구비되며, 상기 뚜껑(3)을 제외한 외연부에는 다수개의 미세 통기공(4,4')이 천공된다.그리고 상기 기름비산방지판(1)의 하단에는 조리용기(2) 등과 밀폐력을 향상시키기 위하여 고무패킹(5)을 부착한 것이다.도면중부호 6은 손잡이, 7은 가스렌지 등과 같은 가온수단을 도시한 것이다.상기와 같이 구성될 수 있는 본 고안의 기름비산방지판(1)은 각종 튀김, 구이 요리 등을 할 시에 사용되는 것으로서, 튀김솥, 후라이팬 등과 같은 조리용기(2)에 식용유 등의 기름을 부은 후 조리용기(2)에 튀김, 또는 구이를 하고자 하는 재료를 투입하고 본 고안의 기름비산방지판(1)을 조리용기(2)의 상부에 안치한 후 열을 가하여 튀김조리를 행하게 되면 기름이 가열되면서 공중으로 비산을 하게 되는데, 이때 본 고안의 기름비산방지판(1)에 의해 공중으로 비산되는 기름은 기름비산방지판(1)의 내측면부에 부딪친 후 다시 조리용기(2)의 내부로 수거가 되면서 튀김, 구이 등의 조리작업이 계속 이루어지게 되며, 작업자가 투시가능한 재질로 이루어진 뚜껑(3)을 통하여 조리용기(2)내의 내용물의 조리상태를 확인하면서 내용물의 튀김 또는 구이가 완료되면 뚜껑(3)을 개방하여 튀김완료된 조리물을 인출하면 되는 것이다.그리고 조리 중에 발생되는 증기나 가스 등은 기름비산방지판(1)에 형성된 미세의 통기공(4,4')을 통하여 외부로 원활하게 배출되는 것이다.

이상에서 상세히 설명한 바와 같이 본 고안은 각종 식용유 등을 사용하여 튀김, 구이 등을 할 시에 기름이 주위에 비산되는 것을 방지하기 위하여 튀김솥, 후라이팬 등과 같은 조리용기(2) 상부에 복개될 수 있는 기름비산방지판(1)을 별도로 구비하되, 상기 기름비산방지판(1)에는 튀김, 구이 등을 할 시에 발생되는 열과 가스, 증기 등은 배출될 수 있도록 다수개의 미세 통기공(4,4')을 형성하고, 튀김, 구이된 음식물을 인출할 수 있도록 개폐작동될 수 있는 뚜껑(3)을 구비함으로써 튀김, 구이음식물 조리시에 주위에 기름 등이 비산되는 것을 미연에 차단하여 주위환경을 청결히 할 수 있으며, 조리시에 비산되는 기름 등에 의하여 주부들이 화상 등을 입는 폐해 등도 막을 수 있고, 조리 대상물에 포함된 수분이 증기로서 원활히 배출되어 조리 대상물의 파손 등도 방지하여 조리작업의 효율성을 일층 배가할 수 있는 등 그 기대되는 효과가 다대한 고안이다.

Claims (1)

1. 각종의 튀김, 구이를 위한 조리용기(2) 상부에 안치하여 사용할 수 있는 기름비산방지판(1)을 구성함에 있어서;

   상기 기름비산방지판(1)은 하단에는 패킹(5)이 부착되고, 상부에는 개폐가능한 뚜껑(3)과 다수개의 통기공(4,4')이 형성된 것을 특징으로 하는 조리용 기름비산방지판.