JP2009189322A - インジェクター - Google Patents
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Abstract
【解決手段】注入ヘッド3と、ピックル液を加圧送給する調整液送給構造と、制御回路5を備えている。調整液送給構造は、タンク40と、往復動型の給液ポンプ41と、給液ポンプ41を往復操作する複動型の油圧シリンダー42と、油圧シリンダー42に作動油を供給する油圧駆動ユニット43とで構成する。油圧駆動ユニット43は、サーボモーター60と、サーボモーター60で正逆双方向へ回転駆動される両回転型の油圧ポンプ61と、作動油タンク62とで構成する。以て、サーボモーター60の回転方向、回転速度を制御回路で制御して、油圧シリンダー42の作動方向、作動速度を制御する。
【選択図】図1
Description
硬軟いずれかの端部を搬送始端にして原料肉をコンベア2に載置する第1過程と、
注入ヘッド3によってピックル液の注入が開始された時点から、肉質が変化する位置まで所定の注入圧力でピックル液を注入する第2過程と、
肉質が変化する位置を越えた時点以降、ピックル液の注入圧力を肉質に合わせて増減変更した状態で注入する第3過程を経るピックル液の注入方法。
さらに、第2過程および、第3過程において、肉質の硬軟に応じてサーボモーター60の回転速度を変更して、給液ポンプ41から送給されるピックル液の供給圧を調整して、ピックル液の注入圧力を変更することができる。
5 制御回路
9 注入針
10 押え板
11 注入ヘッドのロッド
13 押え板のロッド
16 ばね
23 連結枠
24 連動片
40 タンク
41 給液ポンプ
42 油圧シリンダー
43 油圧駆動ユニット
44 吸込通路
48 シリンダー
49 ピストン
50 ピストンロッド
52 入口ポート
53 出口ポート
54・55 逆止弁
56 ピストンロッド
58 ピストン
60 サーボモーター
61 油圧ポンプ
62 作動油タンク
70 センサー
Claims (5)
- 一群の注入針(9)を備えた注入ヘッド(3)と、注入ヘッド(3)に対してピックル液を加圧送給する調整液送給構造と、インジェクターの運転状態を制御する制御回路(5)を備えており、
調整液送給構造は、ピックル液を貯留するタンク(40)と、往復動型の給液ポンプ(41)と、給液ポンプ(41)を往復操作する複動型の油圧シリンダー(42)と、油圧シリンダー(42)に作動油を供給する油圧駆動ユニット(43)とで構成されており、
油圧駆動ユニット(43)が、サーボモーター(60)と、サーボモーター(60)で正逆双方向へ回転駆動される両回転型の油圧ポンプ(61)と、作動油タンク(62)とで構成されており、
サーボモーター(60)の回転方向、回転速度を制御回路(5)で制御して、油圧シリンダー(42)の作動方向、作動速度を制御することを特徴とするインジェクター。 - 給液ポンプ(41)が、シリンダー(48)と、シリンダー(48)に沿って往復移動するピストン(49)、およびピストンロッド(50)とで構成されており、
シリンダー(48)の両側には、タンク(40)に連通する2個の入口ポート(52)と、注入ヘッド(3)に連通する2個の出口ポート(53)とが設けられており、
各入口ポート(52)とタンク(40)とを連通する吸込通路(44)には、シリンダー(48)からタンク(40)へ向かうピックル液の逆流を阻止する逆止弁(54)が設けられ、各出口ポート(53)と注入ヘッド(3)とを連通する吐出通路(45)には、シリンダー(48)から注入ヘッド(3)へ向かうピックル液の流動のみを許す逆止弁(55)が設けられている請求項1記載のインジェクター。 - ヘッド昇降機構で昇降操作される注入ヘッド(3)のロッド(11)に連結枠(23)が固定され、ばね(16)で下向きに移動付勢される押え板(10)のロッド(13)に、前記連結枠(23)で受け止められる連動片(24)が固定されており、
連動片(24)を連結枠(23)で支持して、押え板(10)が注入ヘッド(3)に同行して昇降可能に設けられており、
連結枠(23)と連動片(24)のいずれか一方に、連結枠(23)と連動片(24)が接当し、あるいは分離したことを検知するセンサー(70)が設けられており、
前記センサー(70)の検知信号に基づき、制御回路(5)がサーボーモーター(60)を起動ないし停止させる請求項1または2に記載のインジェクター。 - 制御回路(5)が、肉質の硬軟に応じてサーボモーター(60)の回転速度を変更して、給液ポンプ(41)から送給されるピックル液の供給圧を調整できるように構成してある請求項1から3のいずれかに記載のインジェクター。
- 油圧シリンダー(42)が、シリンダーおよびピストン(58)と、シリンダー端壁で両持ち支持されるピストンロッド(56)を含んで構成されており、
前進時と後退時における油圧シリンダー(42)の出力が均等化してある請求項1から4のいずれかに記載のインジェクター。
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