JP2007519409A - 安定化されたホスファターゼ製剤 - Google Patents
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Abstract
Description
a) 酵素を含む水性液体を、固体担体および安定化剤と混合すること;
b) a)で得られた混合物を機械的に加工して、酵素含有顆粒を取得すること;ならびに
c) b)で得られた酵素含有顆粒を乾燥すること、
を含み、安定化剤が寒天、アルギン、カラギナン、ファーセレラン、ガティガム、トラガカントガム、カラヤガム、グアラン、ローカストビーンガム(=カロブビーンガム)、タマリンドシードガム、アラビノガラクタン、キサンタン(ガム)、少なくとも1種の動物タンパク質およびおよびそれらの混合物からなる群より選択され、但し、ゼラチンを唯一の安定化剤として用いる場合には、該顆粒がその後コーティングされる方法が、提供される。
(a) 流動床中の顆粒に有機ポリマーの融解物、溶液もしくは分散物を噴霧すること、もしくは流動床中で有機ポリマーを用いる粉末コーティングを行うこと;または
(b) 有機ポリマー上での融解によりミキサー中で顆粒をコーティングすること、もしくは粗顆粒に有機ポリマーの融解物、溶液もしくは分散物を噴霧すること、もしくは有機ポリマーを用いる粉末コーティングを行うこと;
によりコーティングし、さらに必要に応じて、それぞれの得られたポリマーによりコーティングされた顆粒について、後乾燥、冷却および/もしくは粗画分の除去を行う。
a) 約400〜15,000、例えば、約400〜10,000の数平均分子量を有するポリアルキレングリコール、特に、ポリエチレングリコール;
b) 約4000〜20,000、たとえば、約7700〜14,600の数平均分子量を有するポリアルキレンオキシドポリマーまたはコポリマー;特に、ポリオキシエチレンおよびポリオキシプロピレンのブロックコポリマー;
c) 約7000〜1,000,000、例えば、約44,000〜54,000の数平均分子量を有するポリビニルピロリドン;
d) 約30,000〜100,000、例えば、約45,000〜70,000の数平均分子量を有するビニルピロリドン/酢酸ビニルコポリマー;
e) 約10,000〜200,000、例えば、約20,000〜100,000の数平均分子量を有するポリビニルアルコール;ならびに
f) 約6000〜80,000、例えば、約12,000〜65,000の数平均分子量を有するヒドロキシプロピルメチルセルロースなどのセルロース誘導体、
からなる群より選択される、10〜50重量%の少なくとも1種のポリマーを含む水性もしくは非水性の溶液または分散物を用いる。
g) 約100,000〜1,000,000の数平均分子量を有するアルキル(メタ)アクリレートポリマーおよびコポリマー;特に、エチルアクリレート/メチルメタクリレートコポリマーおよびメチルアクリレート/エチルアクリレートコポリマー;ならびに
h) 場合によりポリビニルピロリドンを用いて安定化された、約250,000〜700,000の数平均分子量を有するポリビニル酢酸、
からなる群より選択される、10〜40重量%、好ましくは約20〜35重量%の少なくとも1種のポリマーを含む、噴霧可能な水性または非水性の溶液または分散物を用いる。
a) 約1000〜15,000の数平均分子量を有する、ポリアルキレングリコール、特に、ポリエチレングリコール;および
b) 約4000〜20,000の数平均分子量を有する、ポリアルキレンオキシドポリマーまたはコポリマー、特に、ポリオキシエチレンおよびポリオキシプロピレンのブロックコポリマー、
からなる群より選択される少なくとも1種のポリマーの融解物を用いてコーティングする。
a) (任意で)水、酵素、安定化剤、および少なくとも15%(w/w)の食用炭水化物ポリマーを含む固体担体を混合すること、例えば、固体担体および少なくとも1種の安定化剤を、水性の酵素含有液体と混合すること;
b) 必要に応じて、得られた混合物を混練すること;
c) 酵素含有顆粒を得るために、例えば機械的加工により、例えば、造粒機を用いるかまたは押出成型により、混合物を造粒すること;
d) 必要に応じて、その顆粒を球状化すること;
e) 得られた顆粒を乾燥させて、酵素含有顆粒を得ること、
を含み、ここで、その安定化剤は寒天、アルギン、カラギナン、ファーセレラン、ガティガム、トラガカントガム、カラヤガム、グアラン、ローカストビーンガム(=カロブビーンガム)、タマリンドシードガム、アラビノガラクタン、キサンタン(ガム)、少なくとも1種の動物タンパク質およびそれらの混合物からなる群より選択され、但し、ゼラチンを唯一の安定化剤として用いる場合には、該顆粒がその後コーティングされる、前記方法を含む。
混練、押出成型、球状化および乾燥による、コーンスターチベースの酵素顆粒の調製
第1工程において、コーンスターチを実験室用ミキサー(Loedige Typ M5 RMK)中に充填し、ゆっくり攪拌した。フィターゼを含む限外濾過液、ZnSO4 x 6H2O、PVA(ポリビニルアルコール)および追加の水の混合物をビーカーに注ぎ入れ、溶解/分散させた。この混合物をLoedigeミキサー中でコーンスターチ上に注いだ。
第1の工程において、コーンスターチおよびカゼイン(Merck, Darmstadtより入手、CAS No. 900-71-9)を実験室用ミキサー(Loedige Typ M5 RMK)に充填し、ゆっくりと攪拌した。フィターゼを含む限外濾過液、ZnSO4 x 6H2Oおよび追加の水の混合物をビーカーに注ぎ、溶解/分散させた。この混合物を、Loedigeミキサー中でコーンスターチおよびカゼイン上に注いだ。かくして、フィターゼを含む生地を、Loedigeミキサー中、100〜250 rpmで成分を混合および混練することにより得た。
本発明のフィターゼ顆粒を、ペレット化試験にかけ、そのペレット化安定性を標準的製法(=実施例V1)に従って作製された顆粒と比較した。ペレット化試験は、種々の酵素顆粒を、1 g/kg飼料のレベルで標準的なブロイラー食餌と混合することから構成されていた。この酵素含有飼料を、コンディショナー中での蒸気の噴射により処理し、その直後にペレット化プレス機でペレット化して飼料ペレットを得て、続いてそれを冷却した。ペレット化プレス後に直接測定されたペレット温度は78℃であった。飼料ペレットを取得するために、飼料産業においては通常はこの種の方法が用いられる。実施例1ならびに実施例2は、実施例V1と比較して、ペレット化安定性において少なくとも10%の増加を示した。
Claims (31)
- 少なくとも1種のホスファターゼと、寒天、アルギン、カラギナン、ファーセレラン、ガティガム、トラガカントガム、カラヤガム、グアラン、ローカストビーンガム(=カロブビーンガム)、タマリンドシードガム、アラビノガラクタン、キサンタン(ガム)、少なくとも1種の動物タンパク質およびそれらの混合物からなる群より選択される少なくとも1種の安定化剤とを含む安定化された固体または液体の酵素製剤であって、但し、固体製剤としての顆粒中でゼラチンを唯一の安定化剤として用いる場合には、該顆粒はその後コーティングされる、前記酵素製剤。
- ホスファターゼがフィターゼである、請求項1に記載の酵素製剤。
- フィターゼが植物フィターゼ、菌類フィターゼ、細菌フィターゼ、酵母により産生可能なフィターゼまたはコンセンサスフィターゼである、請求項1〜2のいずれか1項に記載の酵素製剤。
- 動物タンパク質が家禽、ウシ、ブタ、魚に由来するタンパク質およびそれらの混合物からなる群より選択される、請求項1〜3のいずれか1項に記載の酵素製剤。
- 動物タンパク質がゼラチン、カゼイン、アルブミンおよびそれらの混合物からなる群より選択される、請求項1〜4のいずれか1項に記載の酵素製剤。
- 前記製剤が液体であることを特徴とする、請求項1〜5のいずれか1項に記載の酵素製剤。
- 前記製剤が固体であることを特徴とする、請求項1〜5のいずれか1項に記載の酵素製剤。
- 前記固体製剤が顆粒形態であることを特徴とする、請求項7に記載の酵素製剤。
- 前記顆粒が少なくとも1種のホスファターゼと、少なくとも15%(w/w)の食用炭水化物ポリマーを含む固体担体と、寒天、アルギン、カラギナン、ファーセレラン、ガティガム、トラガカントガム、カラヤガム、グアラン、ローカストビーンガム(=カロブビーンガム)、タマリンドシードガム、アラビノガラクタン、キサンタン(ガム)、少なくとも1種の動物タンパク質およびそれらの混合物からなる群より選択される少なくとも1種の安定化剤とを含み、但し、唯一の安定化剤としてゼラチンを用いる場合には、該顆粒はその後コーティングされる、請求項8に記載の酵素製剤。
- 前記顆粒がコーティングされている、請求項9に記載の酵素製剤。
- ホスファターゼ含有顆粒の製造方法であって、
(i) 少なくとも1種のホスファターゼ、
(ii) 少なくとも15%(w/w)の食用炭水化物ポリマーを含む固体担体、ならびに
(iii)寒天、アルギン、カラギナン、ファーセレラン、ガティガム、トラガカントガム、カラヤガム、グアラン、ローカストビーンガム(=カロブビーンガム)、タマリンドシードガム、アラビノガラクタン、キサンタン(ガム)、少なくとも1種の動物タンパク質およびそれらの混合物からなる群より選択される少なくとも1種の安定化剤であって、但し、唯一の安定化剤としてゼラチンを用いる場合には、前記顆粒はその後コーティングされるものとする、前記安定化剤、
を加工することを含む、前記方法。 - 前記加工に水を添加する、請求項11に記載の方法。
- 水およびホスファターゼを、酵素含有水性液体として提供する、請求項11〜12のいずれか1項に記載の方法。
- 前記液体がホスファターゼの産生をもたらす発酵プロセスから得られた濾液である、請求項13に記載の方法。
- 前記顆粒を、前記加工後に乾燥させる、請求項11〜14のいずれか1項に記載の方法。
- 前記動物タンパク質が家禽、ウシ、ブタ、魚に由来するタンパク質およびそれらの混合物からなる群より選択される、請求項11〜15のいずれか1項に記載の方法。
- 前記動物タンパク質がゼラチン、カゼイン、アルブミンおよびそれらの混合物からなる群より選択される、請求項11〜16のいずれか1項に記載の方法。
- 前記方法が、
a) 酵素を含む水性液体を、固体担体および安定化剤と混合すること;
b) a)で得られた混合物を機械的に加工して、酵素含有顆粒を取得すること;ならびに
c) b)で得られた酵素含有顆粒を乾燥すること、
を含む、請求項11〜17のいずれか1項に記載の方法。 - 前記加工が機械的なものであり、押出成型、ペレット化、高剪断造粒、伸展、流動床集塊化、球状化、ドラム造粒またはそれらの組合せを含む、請求項11〜18のいずれか1項に記載の方法。
- 酵素含有水性液体、固体担体および安定化剤を混合し、得られた混合物を混練した後、造粒する、請求項11〜19のいずれか1項に記載の方法。
- 前記加工を、低圧で、および/またはバスケット押出成型機もしくはドーム押出成型機中で行う、請求項11〜20のいずれか1項に記載の方法。
- 前記顆粒を球状化する、請求項11〜21のいずれか1項に記載の方法。
- 前記顆粒をコーティングする、請求項11〜22のいずれか1項に記載の方法。
- 前記ホスファターゼがフィターゼ、好ましくは植物フィターゼ、菌類フィターゼ、細菌フィターゼ、酵母により産生可能なフィターゼまたはコンセンサスフィターゼである、請求項11〜23のいずれか1項に記載の方法。
- 前記顆粒が1,000〜80,000 FTU/g、好ましくは2,000〜70,000 FTU/g、好ましくは3,000〜60,000 FTU/g、より好ましくは4,000〜50,000 FTU/gおよびさらに好ましくは5,000〜15,000 FTU/gの範囲のフィターゼ活性を有する、請求項11〜24のいずれか1項に記載の方法。
- 請求項11〜25のいずれか1項に記載される方法により取得可能な酵素含有顆粒。
- 動物飼料、または動物飼料の予混合物もしくは前駆物質の製造方法であって、請求項1〜10のいずれか1項および/もしくは請求項26に記載の安定化された固体および/または液体製剤を、1種以上の動物飼料物質または成分と混合することを含む、前記方法。
- ヒト栄養摂取にとって好適な組成物、または予混合物もしくは前駆体の製造方法であって、請求項1〜10のいずれか1項および/もしくは請求項26に記載の安定化された固体および/または液体製剤を、1種以上の食品物質または成分と混合することを含む、前記方法。
- 飼料もしくは食品物質と、請求項1〜10のいずれか1項および/もしくは請求項26に記載の安定化された固体および/または液体製剤との混合物を滅菌するか、または蒸気で処理し、ペレット化させ、必要に応じて乾燥する、請求項27〜28のいずれか1項に記載の方法。
- ヒトおよび/または動物の栄養摂取のための、請求項1〜10のいずれか1項および/もしくは請求項26に記載の安定化された固体および/または液体製剤の使用。
- 動物に、請求項1〜10のいずれか1項および/もしくは請求項26に記載の安定化された固体および/または液体製剤を含む食餌を与えることを含む、動物の成長を促進し、および/または飼料変換率を改善する方法。
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