JP2002238465A - 農業家畜飼育用飼料への添加物としてのプロバイオテックス含有ソルビン酸調製物 - Google Patents

農業家畜飼育用飼料への添加物としてのプロバイオテックス含有ソルビン酸調製物

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JP2002238465A JP2002026951A JP2002026951A JP2002238465A JP 2002238465 A JP2002238465 A JP 2002238465A JP 2002026951 A JP2002026951 A JP 2002026951A JP 2002026951 A JP2002026951 A JP 2002026951A JP 2002238465 A JP2002238465 A JP 2002238465A
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Nico N Raczek
ニコ・エヌ・ラッチエック
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Abstract

(57)【要約】 【課題】 容易に取り扱うことができそして能力を向上
させるが、上述の欠点を有さない飼料用添加物の提供。 【解決手段】 この添加物は、ソルビン酸およびプロバ
イオテック活性を有する微生物の少なくとも１種類の培
養菌を含有する調製物である。

Description

【発明の詳細な説明】
【０００１】
【産業上の利用分野】本発明はソルビン酸およびプロバ
イオテックスを含有しそして農業家畜飼育において飼料
中で単独でまたは他の餌添加物と混合物して使用するこ
とができる調製物に関する。
【０００２】
【従来の技術】人間の栄養においてはプロバイオテック
スは、充分に経口摂取した場合には健康促進効果を示す
生存微生物と規定されている（J.Nutr.130:384S 〜390
S,2000、M.E. Sanders) 。
【０００３】近年、家畜の栄養のためにプロバイオテッ
クスがますます注目されて来ている。プロバイオテック
スのために通常使用される規定は、R.Fullerのそれであ
り(Journal of Applied Bacteriology 1989 、66、365-
378)、それによると該バイオテックスは餌添加物として
加えられ、そして良好なフローラが“平衡維持" される
ので、宿主動物のために有益な作用を示す微生物を含有
している。この規定の表現は、プロバイオテックスの作
用の根底になるメカニズムが如何に僅かしか知られてい
ないかを明らかに示している。
【０００４】抗生物質は動物の餌の分野で能力改善のた
めによく使用される。この分野で抗生物質を使用するこ
とは、長期間のあいだ人間の健康を危険にさらしうる耐
性菌から誘発される危険の原因となりうるのではないか
と思われている。それ故にこの使用目的に対する健康疑
惑のより少ない調製物を求める必要がある。従って、他
の分野でも生理学的なおよび免疫学的健康疑惑があるか
またはその他に環境に有害である物質、例えば抗生物
質、ホルムアルデヒド放出物質、ハロゲン化された物質
および多くの他の物質は、疑惑のより少ない物質、例え
ば人間の食品、飼料、家庭動物用餌、貯蔵牧草、搾りか
すまたは食品工業からの廃棄物にますます交換されてい
る。一方においてはこれらの物質の目的は実用品の価値
を維持することである。しかしながらもう一方ではその
衛生条件を改善しそしてより長い可使時間を達成するよ
う試みられている。
【０００５】ソルビン酸を飼料の防腐のために使用でき
ることは公知である。ソルビン酸（トランス，トランス
−２，４−ヘキサジエン酸）は冷水にだけ僅かに溶解し
そして防腐剤として世界中で使用されている無色の固体
化合物である。作用原理は未解離状態のソルビン酸によ
って決められる。それ故にソルビン酸は酸性ｐＨ域で最
も良好な効果を発揮する。ソルビン酸およびその塩は非
常に良好な微生物静態(microbiostatic)−および抗カビ
性作用を示す。同時に不飽和脂肪酸としてソルビン酸は
実質的に毒性がない。このことは大量のデータによって
およびなかでも人間の食品分野、動物の飼料においてこ
の酸を１０年来使用してきたことによって実証されてい
る。ソルビン酸の他に別の有機酸も使用保存のためにお
よび餌衛生の改善に数年の間使用されて来た。特に若い
動物の餌の衛生品質は特別な要求に適合しなければなら
ない。それ故に、飼料に関する国際的法律的規制に基づ
いて最大量の制限のない幾種類かの有機酸が承認されて
いる。しかしながらこれらの酸は腐蝕作用を示し、かつ
その揮発性のために幾つかの場合には悪臭問題を引き起
しそして健康および安全性の観点から望ましくない吸入
による摂取の危険がある場合には取り扱いに特別な注意
が必要とされる。
【０００６】プロバイオテックスは微生物組成物が消化
管のいたるところでプラスの影響を及ぼすように、農業
家畜栄養で使用されている（例えばAsian-Aus.,J.Anim.
Sci.,2000 、第13巻、No.1, 第86〜95頁参照) 。しかし
ながらプロバイオテックスによる能力の向上は飼料用抗
生物質のレベルに達していない。抗生物質と反対にバク
テリアの特定の代謝生成物、または微生物に阻害または
致命的な作用をする菌類が問題ではなく、反対に、通常
まだ生存しており、消耗されそして微生物ソウ(microfl
ora)の組成変化によって農業家畜の能力を向上させるの
に役立ち得る微生物自体である。
【０００７】かゝる添加物によって達成できる改善は抗
生物質的に活性の物質程に大きくはない。３〜６％の程
度の成長（増加）および飼料転換率の改善が現実的に生
じる(H.Jeroch 等、Ernaehrung landwirtschaftlicher
Nutztiere (1999), 第390 頁) 。重量増加および飼料転
換率へ逆の影響を及ぼし得る因子には下痢の発生もあ
る。この点については Kirchgessner 等(Arch.Anim.Nut
r., 1993, 第44巻、第111-121 頁) は、バチルス・セレ
ウス調製物の色々な投与量で下痢の発生頻度にあまり影
響がないことを発見した。反対に別の著者はB.セレウス
・トヨイ(B.cereus toyoi)(lben およびLeibetseder,Ti
eraerztl.Mschr.76(1989),第363-366 頁、Ostag Vienna
出版社) 、B.セレウス・リフェニホルミスおよびB.セレ
ウス(Kyriakis 等、Reseanch in Veterinary Science 1
999,67、第223-228 頁) およびエンロコッカス・フェシ
ム(Enterococcus faecium)(MaennerおよびSpieler,Micr
oecology and Therapy, 第26巻、243-256 頁、1997) の
添加によって下痢の発生が統計的に減少することが確認
されたことを開示している。多くの最近の文献(O.Simo
n,G Breves 、第六回豚および家禽栄養学会（6th Pig a
nd Poultry Nutritionmeeting)、2000、回報、第45-50
頁) では、効果が不明瞭でありそして統計的立証が困難
である。例えば養豚での重量増加＞１％の向上は、全部
で２３回の試験で１４回だけしか認められなかった。
【０００８】酵素は動物飼料において色々な目的で使用
される。他の栄養の利用性の向上を達成する程度に餌の
他の非栄養成分(antinutritional constituents)を分解
する特別な酵素（例えばペントサナーゼ、β−グルカナ
ーゼ）に言及することができる。更に細胞壁成分の消化
性を向上させる目的で細胞壁構造の弛緩を達成するべき
である（例えば、セルラーゼ、β−グルコシダーゼ、フ
ィターゼ）。更に動物の餌に酵素を添加することによっ
て体内酵素の増量およびそれ故の消化向上を達成するこ
とが可能である（例えばリパーゼ、アミラーゼおよびグ
ルコアミラーゼ、カルボキシペプチダーゼ、トリプシ
ン、キモトリプシン、エラスターゼ、プロテアーゼ、ペ
プチダーゼ）。
【０００９】それ故にキシラナーゼの添加（Gdala,J.
等、Animal Feed Science Technology65/1997、第15〜3
3頁) は子豚飼料におけるキシロース、アラビノーズお
よびマンノースが消化性を著しく向上させることを示し
ている。Igbasan,F.A.等、第六回豚および家禽栄養学会
（6th Pig and Poultry Nutrition meeting ）、2000、
回報、第71-74 頁) はその研究において、菌のフィター
ゼよりも良好な活性を発揮するバチルス・サチリス（Ba
chillus subtilis）, エスチリチア・コイル（Escheric
ha coil ）の様な種々の菌からのフィターゼを開示して
いる。
【００１０】飼料それ自身へのソルビン酸の添加が家畜
飼育において成長速度および餌転換率に関して著しく能
力を向上させるとは言え、消化し難い含有成分が多量に
残るので、飼料の利用率が未だ最適ではない。
【００１１】
【発明が解決しようとする課題】現在、通常に使用され
る物質の欠点がなくかつ能力を向上させる添加物を含有
する飼料が未だ依然として要求されている。
【００１２】従って本発明の課題は容易に取り扱うこと
ができそして能力を向上させるが、上述の欠点を有さな
い添加物を提供することである。
【００１３】
【課題を解決するための手段】この課題は、ソルビン
酸、およびプロバイオテック活性を有する微生物の少な
くとも１種類の培養菌を含有する調製物（組成物）によ
って達成される。有利な調製物は上述の各成分の他にキ
ャリヤーを含有している。この課題は微生物培養菌およ
びソルビン酸を釣り合った量で互いに別々に含有する一
組の飼料添加物によっても同様に解決される。
【００１４】本発明の調製物は驚くべきことに上述の欠
点を有していない。反対にこの調製物は良好な取り扱い
性を有している。更に驚くべきことに若い動物の成長能
力に有益な効果が、比較的僅かなソルビン酸量でも確認
された。
【００１５】プロバイオテックスは飼料と一緒に動物に
継続的に提供できる微生物または胞子の生きた状態を言
う。これらは酵母または乳酸菌（形態的に不均一なグラ
ム陽性の、非動性のおよびカタラーゼ陰性の菌、例えば
エンテロコッカス、ラクトバチラセア、バチラセアまた
はアクチノマイセタセア属の細菌を含むストレプトコッ
カカセア）から選択された菌株を含む。更にこれらは特
に耐酸性である菌株である。胞子の形態の場合には該胞
子を餌添加物として使用する。
【００１６】以下の微生物またはその組合せが有利であ
る：バチルス・セレウス(Bacillus cereus) （特にバチ
ルス・セレウス変種トヨイ(toyoi))、バチルス・クラウ
シ（Bacillus clausii) 、バチルス・リフェニホルミス
(Bacillus licheniformis)、バチルス・サチリス(Bacil
lus subtilis) 、ビフィドバクテリウム・ビフィダム
（Bifidobacterium bifidum)、ビフィドバクテリウム・
ブレーベ（Bifidobacterium breve)、ビフィドバクテリ
ウム・インファンティス（Bifidobacterium infantis)
、ビフィドバクテリウム・ラクチス（Bifidobacterium
lactis) 、ビフィドバクテリウム・ロンガム（Bifidob
acterium longum) 、ビフィドバクテリウム・アドレセ
ンティス（Bifidobacterium adolescentis) 、エンテロ
コッカス・フェシウム(Enterococcus faecium)、エンテ
ロコッカス・ムンチイ(Enterococcus mundtii)、ラクト
バシラス・アシドフィルス(Lactobacillus acidphillu
s) 、ラクトバシラス・アミロボルス(Lactobacillus am
ylovorus)、ラクトバシラス・ブルガリア(Lactobacillu
s bulgaricus)、特にラクトバシラス・デルブルキー亜
種ブツガリア、ラクトバシラス・カゼイ(Lactobacillus
casei) 、ラクトバシラス・クリスパチュース(Lactoba
cillus crispatus) 、ラクトバシラス・ファルシミニス
(Lactobacillus farciminis)、ラクトバシラス・ガリナ
ルム(Lactobacillus gallinarum)、ラクトバシラス・ガ
ゼリ(Lactobacillus gasseri) 、ラクトバシラス・ジョ
ンソニイ(Lactobacillus johnsonii) 、ラクトバシラス
・パラカゼイ(Lactobacillus paracasei) 、ラクトバシ
ラス・プランタルム(Lactobacillus plantarum) 、ラク
トバシラス・リューテリ(Lactobacillus reutri)、ラク
トバシラス・ラムノサス(Lactobacillus rhamnosus) 、
ラクトバシラス・サリバリウス(Lactobacillus salivar
ius)、ペディオコッカス・アシジラクチシ(Pediococcus
acidilactici)、サッカロミセス・セレビシエ(Sacchar
omyces cerevisiae),ストレプトコッカス・インファン
タリアス(Streptococcus infantarius) 、ストレプトコ
ッカス・テルモフィラス(Streptococcus thermophilu
s)、特にストレプトコッカス・サルバリアス亜種テルモ
フィラス。
【００１７】飼料は本発明に従って１ｋｇの飼料当り＞
０〜２０ｇ、好ましくは５．０〜１５．０ｇ、特に好ま
しくは７．５〜１２．５ｇのソルビン酸を含有する。ソ
ルビン酸は本発明の調製物中に９０．０〜９９．９重量
％、好ましくは９５．０〜９９．９重量％の量で存在す
る。飼料中の本発明の調製物の濃度は＞０．０〜２．０
重量％、好ましくは０．５〜１．５重量％である。
【００１８】微生物（プロバイオテックス）またはそれ
の組合せは本発明の調製物中に１ｋｇの飼料当り１０7
〜１０10、好ましくは０．１〜５０×１０9 の生存微生
物数に相当する量で使用される。
【００１９】ソルビン酸およびプロバイオテックスの両
方に使用できるキャリヤーは有機物でも無機物でもよ
く、特に水に不溶でそして使用される微生物に対して不
活性であるかまたは微生物の生存に有害な影響を及ぼさ
ないものである。これらには例えば澱粉および他の多糖
類、例えばセルロースが含まれる。
【００２０】本発明の調製物は、胞子を含有しそしてキ
ャリヤー上に適切に固定されているかまたはカプセル化
された微生物培養菌およびソルビン酸を機械的に均一に
混合することによって製造される。生きた培養菌の場
合、特に乳酸菌を使用する場合には、運搬および貯蔵中
の機械的作用および熱的作用からそれを保護するのに有
利である。これはマイクロカプセル／ミクロスフェアを
有する微生物を提供することによって行いそして消化液
による不所望の作用に耐える。この場合、ソルビン酸が
より早く放出されそして例えば胃の中で著しいｐＨ低下
をもたらすが、微生物はかならず遅れて腸管で放出され
る様に、ソルビン酸を、乳酸菌と別にミクロスフェア中
にまたはマイクロカプセルの外側層中に入れることが可
能である。カプセル化された微生物とソルビン酸との混
合物も可能である。カプセル化には例えばゼラチン、レ
シチン、ステアレート類、アルギナート類、トラガカン
ス、キサンタン、カラゲーナン、カッシアゴム、アラビ
アゴム、マルトデキストリン類、変性澱粉、セルロー
ス、有機酸でエステル化されたまたはエステル化されて
いない食用脂肪酸のモノ−およびジグリセリド類、パル
ミチン、またはそれらの混合物が適する。更に微生物は
場合によってはキャリヤーに固定されていてもよく、そ
してソルビン酸を別に適用してもよい。この目的のため
には両者を相前後して飼料に均一に混入しなければなら
ない。微生物の固定は適当なキャリヤーに培養溶液をス
プレーすることによって行なうことができる。
【００２１】バチルス−プロバイオテックスの自然な胞
子形成は外的影響に対して良好な保護を提供する。これ
によって微生物の活性が保証される。ソルビン酸との組
合せは、胞子形成が製造の間の特に高い調製物品質を有
することを要求する。
【００２２】ソルビン酸の添加によって貯蔵およびペレ
ット化の間の固体飼料の安定性を向上させる。最適な方
法では混合物をスプレーによって適用する。
【００２３】適する動物飼料の例には、青刈り飼料(gre
en fodder)、貯蔵牧草、乾燥青刈り飼料、根菜類、塊
茎、漿果（fleshy fruits)、穀類および種子類、醸造用
穀類(brewer's grains) 、搾りかす、ビール酵母、蒸留
残さ、粉砕副生成物、砂糖および澱粉の製造および油製
造の際の副生成物および種々の食品屑がある。これらの
種類の飼料は改善のためにある種の餌添加物（例えば酸
化防止剤）または種々の物質の混合物（例えばミネラル
混合物、ビタミン混合物）と混合してもよい。特別な飼
料は特定の動物種およびそれの開発段階にも適合させ
る。これは例えば子豚を飼育する場合に該当する。予備
出発および出発用餌がここで使用される。本発明の調製
物は動物用飼料に直接的にまたは他の飼料添加物と混合
して添加するかまたは予備混合物を介して実際の飼料に
添加することができる。調製物は飼料と乾燥状態で混合
するか、それを更に加工（例えば押出成形、ペレット化
等）する前に添加するかまたは計量供給しそして混合物
中に分散させてもよい。別の可能な方法は、微生物の生
存を害するような高温が生じない場合には、調製物の個
々の成分を別々に飼料の個々の成分に添加してもよい。
【００２４】調製物は動物飼料にゾル状添加物として、
例えば子牛または小羊の飼育のために、特に子豚の予備
出発および出発用餌に添加してもよいしまたは家畜の他
の餌添加物と混合して使用してもよい。
【００２５】本発明の調製物は、初めから有利な開発条
件の所望の微生物を存在させ、一方、存在する栄養を消
費し得る不所望の有機体および腐敗微生物を抑制するこ
とによって衛生状態を改善することができる。
【００２６】飼料中の微生物数の一部は胃の中の酸性の
環境、小腸中の胆汁酸塩および蛋白質加水分解酵素にも
かかわらず大腸に達する。プロバイオテックスを使用す
る第一の理由は胎内での胃腸障害の予防策である。餌中
および家畜の腸管中の不所望の微生物の抑制がこの効果
を助ける。更に、病原性微生物の増殖の抑制効果も示す
乳酸および低級脂肪酸の生成がある。
【００２７】多くのプロバイオテック微生物の複雑な栄
養要求は更に、飼料の高分子量成分を分解する酵素を使
用することによって適応できそしてかゝる物質を放出
し、それによって不所望の微生物に比べてこれらの生物
体が利益をもたらす。
【００２８】本発明によると酵素という言葉は微生物に
る発酵によって得られるかまたは抽出または濃縮によっ
て植物の一部から得られる蛋白構造を有する生物学的触
媒を意味する。純粋な酵素はしばしば得られないが、異
なる組成および活性の混合物の状態で濃縮された酵素調
製物が得られる。酵素は基質をはっきり限定して反応す
る。即ち、これは酵素が一つの物質またはその種類だけ
を攻撃することができることを意味する。例えばフィタ
ーゼ酵素は（リン酸塩残留物を分解することによって）
フィチン酸を攻撃することができる。即ち、この酵素に
よって有用な燐が放出されそして餌の痕跡元素として重
要であるＣａ、Ｍｇ、ＦｅおよびＺｎイオンとフィチン
酸とのキレート効果が抑制される。
【００２９】高い貯蔵安定性、広いｐＨおよび温度最適
性、動物飼料と一緒にペレット化できることおよび家畜
の腸管までの通り得る通路の間の活性を有する種類の酵
素が有利である。
【００３０】本発明に従って使用できる酵素／酵素調製
物の例には以下のものがある（１ｋｇの餌当り有利な最
小の酵素活性を有する）： − フィターゼ（豚／子豚のためには最小５００ＦＴＵ
* 、産卵用鶏、七面鳥の様な家禽のためには最小３００
ＦＴＵそして他の種類の家禽のためには最小５００ＦＴ
Ｕであるのが有利である） − β−グルカナーゼ（例えばエンド−１，４−β−グ
ルカナーゼ、エンド−１，３−（４）−β−グルカナー
ゼ、有利には４００〜６００ＢＧＵ**） − エンド−１，４−β−キシラナーゼ（有利には５０
０〜８５０ＥＸＵ*** ） − セルラーゼ（ヘミセルラーゼ活性****有利には９０
０〜２０００） − α−アミラーゼ（アミラーゼ活性****有利には最小
２５０） − α−ガラクトシダーゼ（グラクトシダーゼ活性****
有利には最小２００） − ペントサナーゼ（ペントサナーゼ活性****有利には
最小２００） − β−グルコシダーゼ（グルコシダーゼ活性****有利
には最小２５０） * １ＦＴＵはｐＨ５．５および３７℃で０．００５１
モル／Ｌ（Ｎａ−フィテート）から１ｍｍｏｌの無機燐
／分を放出する。 ** １ＢＧＵはｐＨ３．５、４０℃で０．５％濃度β−
グルカン溶液から０．２７８μｍｏｌの還元糖（グルコ
ース当量として）／分を放出する。 *** ＩＥＸＵはｐＨ３．５、４０℃で１．０％濃度キシ
ラン溶液から１．０μｍｏｌの還元糖（キシロース当量
として）／分を放出する。 ****標準のＦＣＣまたはＡＡＴＣＣ法。
【００３１】グルコアミラーゼ、グルコースオキシダー
ゼ、種々のリパーゼ、マンナーゼ（エンド−１，４−
β）、ポリガラクツロナーゼ、トランスグルタミナーゼ
およびキシラナーゼの様な酵素を家畜の種類に依存して
色々な活性および使用濃度で使用する。
【００３２】酵素はキャリヤーに結合した状態でまたは
種々の製造方法からの混合物として存在していてもよ
い。
【００３３】酵素または酵素調製物の配合量は存在する
酵素活性に依存しそして各成分の必要な分解または不所
望の物質の不活性化が採食または別の加工で使用する前
に確実に達成する様に選択される。
【００３４】驚くべきことに本発明者は、子豚飼育にお
いて本発明の少量の調製物を添加することによって、成
長速度および餌転換率に関して能力の明瞭な向上が達成
できることを見出した。更に本発明の調製物を含有する
飼料は小羊および子牛の早期離乳のためのミルク代替物
として適している。
【００３５】本発明を以下に実施例によって更に詳細に
説明する。
【００３６】
【実施例】実施例１：０．０１ｋｇのバチルス・セレウ
ス胞子を０．９９ｋｇのソルビン酸と乾燥状態で平板式
混合機(plate mixer) で混合し、胞子表面に機械的な損
傷を与えずに均一な混合を達成する。この混合物を以下
の組成の１００ｋｇの子豚用餌と混合する（データは重
量％）： 剥き大豆粉末 ２２．００ 大麦 ４０．００ 小麦 ３１．００ 植物油 ２．９０ Ｌ−リシンＨＣｌ ０．４０ ＤＬ−メチオニン ０．１０ Ｌ−トレオニン ０．１０ ミネラル飼料 ３．５０ 子豚飼育で能力の著しい向上がこの餌で達成された。
【００３７】実施例２：ラクトバシラス・ラムノサス(L
actobacillus rhamnosus) とエンテロコッカス・フェシ
ウム(Enterococcus faecium)とよりなる市販のカプセル
化調製物約０．０１〜０．０５ｋｇ（少なくとも５×１
０9 の生存微生物濃度に相当する）を０．７５ ｋｇの
ソルビン酸と転動運動するダブルコーン混合機で約１５
分内混合する。この均一な混合物を以下の組成を有する
１００ｋｇの子豚用餌と混合する（データは重量％）： 魚粉 ４．００ 剥き大豆粉末 １８．５０ 大麦 ４０．００ 小麦 ３３．００ 植物油 １．９０ Ｌ−リシンＨＣｌ ０．２ ＤＬ−メチオニン ０．１ Ｌ−トレオニン ０．１ ミネラル飼料 ２．２ 子豚飼育で能力の著しい向上がこの餌で達成された。
───────────────────────────────────────────────────── フロントページの続き (72)発明者 ニコ・エヌ・ラッチエック ドイツ連邦共和国、ケルクハイム、シユヴ アルツヴアルトストラーセ、15 Ｆターム(参考） 2B150 AA01 AB03 AC02 AC06 AC07 AC08 AC32 AD03 AD04 AD07 AE01 BB03 BE10 DA41 DD12 DF16

Claims (15)

    【特許請求の範囲】
  1. 【請求項１】 ソルビン酸およびプロバイオテック活性
    を有する微生物の少なくとも１種類の培養菌を含有する
    調製物。
  2. 【請求項２】 少なくとも９０重量％のソルビン酸を含
    有する請求項１に記載の調製物。
  3. 【請求項３】 プロバイオテックまたはプロバイオテッ
    クスを調製物から製造される飼料１ｇ当り１０7 〜１０
    10の生存微生物に相当する量で含有する請求項１または
    ２に記載の調製物。
  4. 【請求項４】 プロバイオテックがバチルス・セレウス
    (Bacillus cereus)、バチルス・クラウシイ（Bacillus
    clausii) 、バチルス・リフェニホルミス(Bacillus lic
    heniformis)、バチルス・サチリス（Bachillus subtili
    s）、ビフィドバクテリウム・ビフィダム（Bifidobacte
    rium bifidum)、ビフィドバクテリウム・ブレーベ（bif
    idobacterium breve)、ビフィドバクテリウム・インフ
    ァンティス（Bfidobacterium infantis)、ビフィドバク
    テリウム・ラクチス（Bifidobacterium lactis) 、ビフ
    ィドバクテリウム・ロンガム（Bifidobacterium longu
    m) 、ビフィドバクテリウム・アドレセンティス（Bifid
    obacterium adolescentis) 、エンテロコッカス・フェ
    シウム(Enterococcus faecium)、エンテロコッカス・ム
    ンチイ(Enterococcus mundtii)、ラクトバシラス・アシ
    ドフィルス(Lactobacillus acidphillus) 、ラクトバシ
    ラス・アミロボルス(Lactobacillus amylovorus)、ラク
    トバシラス・ブルガリア(Lactobacillus bulgaricus)、
    ラクトバシラス・カゼイ(Lactobacillus casei) 、ラク
    トバシラス・クリスパチュース(Lactobacillus crispat
    us) 、ラクトバシラス・ファルシミニス(Lactobacillus
    farciminis)、ラクトバシラス・ガリナルム(Lactobaci
    llus gallinarum)、ラクトバシラス・ガゼリ(Lactobaci
    llus gasseri) 、ラクトバシラス・ジョンソニイ(Lacto
    bacillus johnsonii) 、ラクトバシラス・パラカゼイ(L
    actobacillus paracasei) 、ラクトバシラス・プランタ
    ルム(Lactobacillus plantarum) 、ラクトバシラス・リ
    ューテリ(Lactobacillus reutri)、ラクトバシラス・ラ
    ムノサス(Lactobacillus rhamnosus) 、ラクトバシラス
    ・サリバリウス(Lactobacillus salivarius)、ペディオ
    コッカス・アシジラクチシ(Pediococcus acidilactic
    i)、サッカロミセス・セレビシエ(Saccharomyces cerev
    isiae)、ストレプトコッカス・インファンタリアス(Str
    eptococcus infantarius) 、ストレプトコッカス・テル
    モフィラス(Streptococcus thermophilus)およびそれら
    の組合せから選択される請求項１〜３のいずれか一つに
    記載の調製物。
  5. 【請求項５】 追加的に少なくとも１種類の酵素および
    ／または酵素調製物を含有する請求項１〜４のいずれか
    一つに記載の調製物。
  6. 【請求項６】 酵素がフィターゼ、セルラーゼ、グルカ
    ナーゼ、ヘミセルラーゼ（キシラナーゼ）、アミラー
    ゼ、ガラクトシダーゼ、ペントサナーゼ、グルコシダー
    ゼ、種々のリパーゼ類、マンナーゼ（エンド−１，４−
    β）、ポリガラクツロナーゼ、トランスグルタミナーゼ
    およびそれらの混合物から選択される請求項５に記載の
    調製物。
  7. 【請求項７】 互いに別々に − １種類または複数種の微生物培養菌（＝プロバイオ
    テック）および − ソルビン酸 を含有する、飼料への一組の添加物。
  8. 【請求項８】 請求項１の調製物を含有する飼料。
  9. 【請求項９】 請求項１の調製物を含む、飼料への添加
    物。
  10. 【請求項１０】 （飼料を基準として）＞０．０〜２．
    ０重量％の調製物を含有する請求項８に記載の飼料。
  11. 【請求項１１】 動物用餌および飼料への添加物として
    請求項１に記載の調製物を使用する方法。
  12. 【請求項１２】 豚を飼育する請求項１１に記載の使用
    方法。
  13. 【請求項１３】 牛を飼育する請求項１１に記載の使用
    方法。
  14. 【請求項１４】 子羊を飼育する請求項１１に記載の使
    用方法。
  15. 【請求項１５】 家禽を飼育する請求項１１に記載の使
    用方法。
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