JP2000004803A - ルーメン発酵調整方法およびルーメン発酵調整用組成物 - Google Patents
ルーメン発酵調整方法およびルーメン発酵調整用組成物Info
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Abstract
反すう動物のルーメン発酵を調整する方法およびルーメ
ン発酵調整剤の開発を課題とする。 【解決手段】 反すう動物にフィターゼを給与すること
により、ルーメン発酵を調整する事が可能なことを見出
した。
Description
した飼料の飼料効率の増加を目的とする反すう動物のル
ーメン発酵調整方法およびルーメン発酵調整用組成物に
関する。
の炭水化物をルーメン内に存在する無数の微生物やプロ
トゾア(原生動物)の消化酵素により分解し、酢酸、プ
ロピオン酸および酪酸などの揮発性脂肪酸(VFA)、
メタンや二酸化炭素等を産成するが、この過程をルーメ
ン発酵と言う〔板橋久雄、家畜診療、1986年〕。ま
た、この際、タンパク質の分解産物としてアンモニア等
も発生する。
とつであるプロピオン酸は、反すう動物の糖新生の重要
な基質であると共に、エネルギーの体内蓄積を促進する
物質である。実際、ルーメン発酵を調整し、VFAを増
加させることにより、飼料摂取量が増加するため、肥育
牛の体重が増加し、乳牛の泌乳量が増加することが確認
されている。
体膜の輸送担体イオノフォアが知られている〔CHALUPA
ら、Digestive Physiology and Metabolism in Ruminan
ts、1980年、MTP Press.刊〕。イオノフォアには、
モネンシン、サリノマイシン、ラサロシドなどがあり、
これらの内ルーメン発酵調整剤としてポリエーテル系の
抗生物質であるモネンシンがよく使用されているが、モ
ネンシンナトリウムは劇物に指定されているため、より
安全なルーメン発酵調整剤が望まれている〔新編飼料ハ
ンドブック、亀岡暄一著、1998年、社団法人日本科
学飼料協会刊〕。
飼料添加物として指定されており〔「飼料添加物の成分
規格等収載書 第9版」、1998年、社団法人日本科
学飼料協会刊〕、主に養豚、養鶏用飼料として広く用い
られている。しかしながら、乳牛などの反すう動物は、
ルーメン内の微生物がフィターゼを産生する〔J. Anim.
Sci. 73, 2000-2008, G. L. Cromwell et. al, 1995〕
ため、反すう動物自身でフィチン酸を分解する事が可能
で、フィターゼを給与しても効果は期待できないとされ
ているため、反すう動物用飼料には添加されていない。
なお、本出願人は反すう動物を含むほ乳動物にフィター
ゼを給与する事によりほ乳動物の乳房炎を予防・治療す
る方法および乳房炎の治療・予防剤に関する発明を、既
に特許出願している〔出願日:1997年12月19日、特願平
9-351220〕。
用が無く、より安全に反すう動物のルーメン発酵を調整
する方法およびルーメン発酵調整剤の開発を課題とす
る。
解決するため鋭意研究したところ、反すう動物にフィタ
ーゼを給与することにより、ルーメン発酵を調整する事
が可能なことを見出した。すなわち本発明は、(1)フ
ィターゼを給与する事を特徴とする反すう動物のルーメ
ン発酵調整方法、(2)フィターゼを飼料乾物1kg当
たり50〜5000単位添加した飼料を給与する事を特
徴とする(1)記載の反すう動物のルーメン発酵調整方
法、(3)反すう動物がウシ、ヒツジ、ヤギであり飼料
がウシ、ヒツジ、ヤギ用配合飼料である(2)記載のル
ーメン発酵調整方法、(4)フィターゼを含有する事を
特徴とする反すう動物のルーメン発酵の調整用組成物、
および(5)組成物がフィターゼと配合飼料からなる
(4)記載のルーメン発酵の調整用組成物に関する。以
下、本発明をより詳細に説明する。
番号:3.1.3.26および3.1.3.8〕としては、カビ類、酵
母類、細菌類などの微生物由来のフィターゼ、大麦、小
麦、米糠などの植物由来のフィターゼ、または、前記の
フィターゼの遺伝子を、通常遺伝子操作で用いられる手
段で、大腸菌等の宿主細胞に組み込み、該宿主細胞から
生産されたフィターゼ等があげられるが、カビ由来のフ
ィターゼが好ましい。
量は、反すう動物に対して体重1Kg当たり1日1〜1
00単位、好ましくは10〜50単位である。ルーメン
発酵調整用組成物のうち配合飼料へフィターゼを給与す
る場合のフィターゼの割合は、飼料乾物1kg当たり5
0〜5000単位、好ましくは100〜1500単位、
とりわけ好ましくは250〜1500単位添加すれば良
い。
及び飼料添加物の成分規格に関する省令」別表第2の5
「飼料添加物一般の試験法」中の酵素力試験法、フィチ
ン酸分解力試験法に規定されたフィチン酸分解力単位を
表す〔飼料添加物の成分規格等収載書、第9版、亀岡暄
一編、1998年日本科学飼料協会編〕。本発明におい
てフィターゼを給与する対象となる反すう動物は、ウ
シ、ヒツジ、ヤギ等を表すが、とりわけウシに給与する
事が好ましい。
の給与方法としては、フィターゼをそのまま又は添加用
組成物に含有させ、飼料に直接添加した後、添加後の飼
料を反すう動物に給与する方法、または、ルーメン発酵
調整用組成物に含有させて、該組成物を経口で反すう動
物へ給与する方法があげられる。飼料としては、通常反
すう動物用飼料として用いられるものであれば良く、単
体飼料、粗飼料または配合飼料のいずれでも良い。単体
飼料としては加熱大豆、綿実、大豆等があげられ、粗飼
料としては、グラスサイレージ、アルファルファヘイ、
ビートパルプ、グラスヘイ、乾草等があげられる。
合飼料、肉用牛飼育用配合飼料、羊用配合飼料、山羊用
配合飼料があげられる〔配合飼料講座、上巻、配合飼料
講座編纂委員会編、昭和55年、チクサン出版社刊〕。
これらの飼料のうち、とりわけ乳用牛飼育用配合飼料、
肉用牛飼育用配合飼料を本発明に用いることが好まし
い。
飼料とは、前記の粗飼料、単体飼料、穀類、そうこう
類、植物性油粕等の濃厚飼料、骨粉、炭酸カルシウム、
りん酸カルシウム等の無機飼料、ビタミン類、無機塩
類、アミノ酸添加物等の特殊飼料を公知の方法により配
合したものである〔配合飼料講座、上巻、配合飼料講座
編纂委員会編、昭和55年、チクサン出版社刊〕。
としては、フィターゼを動物用医薬品用錠剤、動物用医
薬品用カプセル剤等に含有させた医薬用組成物、フィタ
ーゼと各種栄養素を混合したフィターゼ添加用組成物、
フィターゼ単独または該フィターゼ添加用組成物を飼料
と混合したフィターゼ混合飼料があげられる。動物医薬
品用錠剤は、通常動物用医薬品に用いられるものであれ
ばどのようなものでもよく、主剤であるフィターゼ以外
に、乳糖、白糖等の糖類、デンプン等からなるふ形剤、
ゼラチン、メチルセルロース等からなる結合剤、タル
ク。ステアリン酸マグネシウム等からなる滑沢剤を含ん
でいても良い。
動物用医薬品に用いられるようなものであればどのよう
なものでも良く、主剤であるフィターゼとともに、必要
であれば前記のふ形剤、結合剤等を、硬カプセル等の日
常用いられるカプセルに充填したものがあげられる。動
物用医薬品用錠剤、動物用医薬品用カプセル剤は公知
〔製剤学、大塚昭信ら編、1995年、南江堂刊〕の方
法に準じて製造することができる。
カプセル剤1錠中にフィターゼは100〜20000単
位、好ましくは1000〜10000単位含有される。
フィターゼ添加用組成物はフィターゼと、ビタミンA
類、ビタミンB類、ビタミンC、ビタミンD類、ビタミ
ンE類、ビタミンK類、葉酸、パントテン酸、ビオチ
ン、ニコチン酸等のビタミン類、マンガン、亜鉛、鉄、
銅、コバルト、カルシウム等の鉱物類、メチオニン、リ
ジン等アミノ酸類、米ぬか、デンプン等炭水化物類等を
一種以上混合して製造する。
中にフィターゼ1000〜500000単位、好ましく
は50000〜250000単位含有される。該フィタ
ーゼ添加用組成物を飼料中に0.001〜10%、好ま
しくは0.05〜1.0%添加することによりフィター
ゼ混合飼料が製造される。フィターゼ混合飼料における
飼料および配合飼料は前記と同義であり、飼料安全法に
規定された飼料添加物、例えばプロピオン酸カルシウ
ム、プロピオン酸ナトリウム等の品質劣化防止剤、ビタ
ミン類、アミノ酸類、ミネラル類またはこれらの混合物
を含有しても良い。フィターゼと配合飼料からなる組成
物としては乳用牛飼育配合飼料、肉用牛飼育配合飼料が
好ましい。
飼料乾物1Kg当たり、50〜5000単位、好ましく
は100〜1500単位、とりわけ好ましくは250〜
750単位含有されていれば良く、該組成物は、公知の
方法に準じて得ることができる〔配合飼料講座、下巻、
配合飼料講座編纂委員会編、昭和55年、チクサン出版
社刊〕。
は、硫酸亜鉛メチオニン、ペプチド亜鉛、ペプチド鉄な
どの有機ミネラル、炭酸亜鉛、炭酸マンガン、硫酸鉄、
炭酸マグネシウムなどの無機ミネラル、ビタミンA、ビ
タミンDなどのビタミン類、アルファルファミール、圧
ペントウモロコシ等が含有されていてもよい。なお、嗜
好性を高める為、同時にフレーバーなどを給与しても良
い。
明方法の実施期間は、肉用種においては肥育の全期間継
続して、好ましくは、幼齢期に給与する。乳用種におい
ては、育成期間および泌乳期間の全期間継続して、好ま
しくは、育成期間および泌乳ピーク時に給与する。
ペンに収容し、スーダングラス・ヘイ57%、濃厚飼料
28%、フスマ15%からなる飼料で2週間予備飼育し
た後、同様の飼料に市販フィターゼ(フィターゼ協和;
協和発酵工業株式会社製、カビ由来フィターゼ500単位/
g含有)0.2%または、モネンシンナトリウム(商品名
モネランF200CM;武田薬品工業株式会社製)40
ppmを混合して2週間給与した。水は試験期間中自由
摂取とし、給餌は1日2回行った。各期の最終日の0、
2、5時間目にルーメン液を採取しpH、アンモニア態
窒素濃度、VFA濃度、プロピオン酸濃度を測定した。
結果を表1に示す。
区のルーメン液のアンモニア態窒素は有為に減少した。
また、プロピオン酸濃度も高かった。フィターゼ区の各
項目の数値は、モネンシンのそれと同等またはそれ以上
で、ルーメン発酵の調整により反すう動物のエネルギー
効率が、モネシンと同等以上に向上していることが理解
された。
育 タイストール形式の牛舎でホルスタイン種乳牛40頭の牛
群を20頭ずつに分け、一方をフィターゼを給与する試験
区とし、もう一方をフィターゼを給与しない対照区とし
た。飼料は1日1頭当たり、コーンサイレージ15kg、グ
ラスヘイ8kg、ビートパルプ3kg、乾草4kg、圧ペントウ
モロコシ、大豆粕、無機質およびビタミンなどからなる
濃厚飼料8.0kgからなる乳牛用飼料を与え、試験区には
市販フィターゼ(フィターゼ協和;協和発酵工業株式会
社製、カビ由来フィターゼ500単位/g含有)25gを飼料の
上に振りかけて給与した。乳質検査は1カ月毎、個体毎
に行った。結果を表2に示す。
の管理乳量、乳質は、対照区のそれより良好であった。
これは、フィターゼの給与によりルーメン発酵の状態が
調整された結果によるものと推察される。
育用混合飼料〔商品名Kミックス:協和発酵工業株式会
社製〕1kgにフィターゼ(商品名フィターゼ協和2
5;協和発酵工業株式会社製、カビ由来フィターゼ25
00単位/g含有)50gを添加し、フィターゼ添加用
組成物Aを製造した。
育用混合飼料〔商品名KUミックス:協和発酵工業株式
会社製〕1kgにフィターゼ(商品名フィターゼ協和-
25;協和発酵工業株式会社製、カビ由来フィターゼ2
500単位/g含有)50gを添加し、フィターゼ添加
用組成物Bを製造した。
う動物のルーメン発酵を調整することができ、飼料摂取
量が増え反すう動物の体重が増加し、泌乳量が増加する
等の効果を奏する。
Claims (5)
- 【請求項1】 フィターゼを給与する事を特徴とする、
反すう動物のルーメン発酵調整方法。 - 【請求項2】 フィターゼを飼料乾物1kg当たり50
〜5000単位添加した飼料を給与する事を特徴とす
る、請求項1記載の反すう動物のルーメン発酵調整方
法。 - 【請求項3】 反すう動物がウシ、ヒツジ、ヤギであり
飼料がウシ、ヒツジ、ヤギ用配合飼料である請求項2記
載のルーメン発酵調整方法。 - 【請求項4】 フィターゼを含有する事を特徴とする、
反すう動物のルーメン発酵の調整用組成物。 - 【請求項5】 組成物がフィターゼと配合飼料からな
る、請求項4記載のルーメン発酵の調整用組成物。
Priority Applications (1)
Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
---|---|---|---|
JP10177823A JP2000004803A (ja) | 1998-06-24 | 1998-06-24 | ルーメン発酵調整方法およびルーメン発酵調整用組成物 |
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JP (1) | JP2000004803A (ja) |
Cited By (3)
Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
---|---|---|---|---|
JP2007519409A (ja) * | 2004-01-30 | 2007-07-19 | ビーエーエスエフ アクチェンゲゼルシャフト | 安定化されたホスファターゼ製剤 |
CN102599105A (zh) * | 2012-03-16 | 2012-07-25 | 何寒 | 一种药膳灵芝肉鸡的培育方法 |
CN102613134A (zh) * | 2012-03-16 | 2012-08-01 | 何寒 | 药膳灵芝肉鸭的饲养方法 |
-
1998
- 1998-06-24 JP JP10177823A patent/JP2000004803A/ja active Pending
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Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
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CN102599105A (zh) * | 2012-03-16 | 2012-07-25 | 何寒 | 一种药膳灵芝肉鸡的培育方法 |
CN102613134A (zh) * | 2012-03-16 | 2012-08-01 | 何寒 | 药膳灵芝肉鸭的饲养方法 |
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