JP2007285558A

JP2007285558A - 加熱調理装置

Info

Publication number: JP2007285558A
Application number: JP2006111797A
Authority: JP
Inventors: Shintaro Noguchi; 新太郎野口; Masamichi Komada; 雅道駒田; Junichi Minatoya; 純一湊谷
Original assignee: Matsushita Electric Industrial Co Ltd
Current assignee: Panasonic Holdings Corp
Priority date: 2006-04-14
Filing date: 2006-04-14
Publication date: 2007-11-01
Anticipated expiration: 2026-04-14
Also published as: JP4692366B2

Abstract

【課題】加熱調理により発生する煙などの排出を効果的に行うとともに、使用上の安全性を確保するようにした加熱調理装置を提供することを目的としたものである。
【解決手段】レンジフード１６は少なくとも上下方向に移動自在とするとともに、加熱調理器１との間に移動範囲を規制する規制領域３０を設けたものである。これによって、適切にレンジフード１６を移動させて加熱調理により発生する煙などの排出を効果的に行うとともに、レンジフード１６の移動範囲を規制することで使用上の安全性を確保することができる。
【選択図】図２

Description

本発明は、レンジフードを備えた加熱調理装置に関するものである。

従来、この種の加熱調理装置としては、加熱調理器の加熱のＯＮ／ＯＦＦに連動して換気装置が動作するものが知られている。その連動方式として有線にて加熱調理器から換気装置に信号を送信する方法や、赤外線や電波を用いた無線通信による信号の送信を行うものである（例えば、特許文献１参照）。
特開２００３−３４３８５４号公報

しかしながら、前記従来の構成では、レンジフードと加熱調理器との位置関係は加熱状況如何にかかわらず一定なものであり、加熱調理により発生する煙などの効果的な排出までは配慮されていないものであった。

本発明は、前記従来の課題を解決するもので、加熱調理により発生する煙などの排出を効果的に行うとともに、使用上の安全性を確保するようにした加熱調理装置を提供することを目的としたものである。

前記従来の課題を解決するために、本発明の加熱調理装置は、レンジフードは少なくとも上下方向に移動自在とするとともに、加熱調理器との間に移動範囲を規制する規制領域を設けたものである。

これによって、適切にレンジフードを移動させて加熱調理により発生する煙などの排出を効果的に行うとともに、レンジフードの移動範囲を規制することで使用上の安全性を確保することができる。

本発明の加熱調理装置は、加熱調理により発生する煙などの排出を効果的に行うとともに、使用上の安全性を確保することができる。

第１の発明は、被加熱物を加熱する加熱調理器と、加熱調理器の上方に設けたレンジフードとを備え、レンジフードは少なくとも上下方向に移動自在とするとともに、加熱調理器との間に移動範囲を規制する規制領域を設けた加熱調理装置とすることにより、適切にレンジフードを移動させて加熱調理により発生する煙などの排出を効果的に行うとともに、レンジフードの移動範囲を規制することで使用上の安全性を確保することができる。

第２の発明は、特に、第１の発明において、レンジフードの移動指示を入力する操作手段を加熱調理器側に設けたことにより、レンジフードが所定領域まで加熱調理器に近づき、レンジフードの動作を抑制あるいは停止した際に、手動でレンジフードの移動操作を行うことができ、使用勝手を向上することができる。

第３の発明は、特に、第１または第２の発明において、レンジフードは自動または手動で移動可能とし、自動の場合は規制領域における警告領域境界に到達した際に移動停止するようにしたことにより、レンジフードが警告領域境界まで加熱調理器に近づいた際に、加熱調理器の火力が高レベルなどの加熱状況によって、レンジフードは自動または手動で動作することができ、レンジフードが自動動作している際には、レンジフードは動作停止を行うので、使用者の安全性を向上することができる。

第４の発明は、特に、第１〜第３のいずれか１つの発明において、レンジフードの規制領域に、レンジフードの移動を禁止する禁止領域境界を設けたことにより、レンジフードが禁止領域境界に移動した際には、手動操作においても移動ができないので、使用者の安全性をより向上することができる。

第５の発明は、特に、第４の発明において、レンジフードの規制領域における警告領域境界と禁止領域境界間は、レンジフードの移動が手動でのみ可能としたことにより、使用者の使い勝手をさらに向上することができる。

第６の発明は、特に、第１〜第５のいずれか１つの発明において、レンジフードの規制領域内に、レンジフードが移動するとこれを報知するようにしたことにより、レンジフードが規制領域内にある際に、使用者にその状態をわかりやすくガイドできるので、使用者の意識で安全性を十分に確認することができる。

第７の発明は、特に、第４〜第６のいずれか１つの発明において、レンジフードの規制領域における禁止領域境界に、レンジフードが移動すると禁止報知をするようにしたことにより、レンジフードが禁止領域境界にある際に、使用者にその状態をわかりやすくガイドできるので、使用者の意識で安全性を十分に確認することができる。

以下、本発明の実施の形態について、図面を参照しながら説明する。なお、この実施の形態によって本発明が限定されるものではない。

（実施の形態）
図は、本発明の実施の形態における加熱調理装置を示している。

図１に示すように、加熱調理器１はキッチンキャビネットのワークトップ２に上から落とし込んで組み込まれている。加熱調理器１の上面は結晶化ガラスを素材としたトッププレート３の周囲をプレート枠４で囲んで覆われている。また、図に示すようにトッププレート３には誘導加熱部５ａ、５ｂ、および電気抵抗発熱式加熱手段６（以下、ラジェントヒーター部６とする）を配置し、トッププレート３を構成する部材内前部には誘導加熱部５ａ、５ｂ、およびラジェントヒーター部６に対応する誘導加熱操作部７、８、およびラジェント操作部９が配置されている。

これら操作部７、８、９はトッププレート３に印刷された電極部を触れることで電気的容量が変化することに反応する静電容量検知式のタッチキーとし、天面に凹凸がないため手入れなどの取扱いがし易い平面接触式を実現している。なお、本実施の形態の操作部は静電容量検知式に限定するものではなく、タクト式などの押しボタン式操作部でも効果は同じものである。また、中央部はラジェントヒーター部６に限定するものではなく、誘導加熱式の加熱手段でもよい。また、加熱調理器１側面には、加熱調理器１側面左内部に配置するグリル部１０と、加熱部５ａ、５ｂ、およびラジェントヒーター部６を操作するためのタクト式スイッチの収納可能なグリル操作部１１が配されている。

図２に示すように、トッププレート３上には被加熱物１８が載置されており、加熱調理器１内部には、誘導加熱部５ａ、５ｂに対応する加熱コイルなどの加熱手段１２と、ラジェントヒーター部６に対応する電気抵抗発熱式加熱手段であるラジェントヒーター（図示せず）が配置されている。また、加熱調理器１内部には、加熱手段１２、ラジェントヒーターの加熱制御手段２３も配置されており、加熱制御手段２３はマイコンを用いて実現するものであり、サーミスタあるいは赤外線センサーなどの検知センサーからなる温度検知手段１３の検知温度をもとに加熱手段１２などの出力を制御する。また、加熱制御手段２３は、加熱調理器１に設けた各操作部７、８、９、１１からの入力によっても加熱手段１２などの出力を制御することができる。なお、図示していないが、加熱調理器１内部には、各部の部材を冷却する冷却ファンを配置し、加熱調理器１の奥行き部には吸気口がある。

さらに、加熱調理器１には、操作手段１７を設けている。この操作手段１７は、図３に示すように、誘導加熱操作部７である加熱入切キー７ａ、誘導加熱部５ａの火力を調節するための火力アップキー７ｂ、火力ダウンキー７ｃ、および状況の表示部７ｄを配置している。加えて、調理時間を設定するためのタイマ時間設定キー、またオート調理キーなども配置している。表示部７ｄは、ＬＣＤやＬＥＤにより入力状態やタイマ時間、設定火力、設定温度などを表示するものである。なお、誘導加熱操作部８、ラジェント操作部９およびグリル操作部１１においても同様な操作キーを配置しているものとする。また、図示していないが、本実施の形態では、表示部７ｄでの表示による報知以外に、音による報知をする報知手段をも有している。これは使用者に加熱調理器の状態をブザーにより報知したり、スピーカ、アンプなどによる音声情報であったりしてもよい。

操作手段１７は、また、後述するレンジフードの排気風量の弱、中、強の設定を行う排気風量設定キー２５、レンジフード側に設けた照明（図示せず）の入切を行うための照明キー２７、レンジフードを単独で移動指示入力することができる操作キー２６ａ、２６ｂを設けている。

図２に戻り、加熱調理器１は、レンジフード１６との通信手段ａを装備している。

レンジフード１６は、加熱調理器１の上方に上下移動可能に配置されており、被加熱物１８の発生する煙を吸込んで外部に排出する。また、レンジフード１６は上下左右に移動可能としてもよい。また、レンジフード１６には、レンジフード１６を移動する移動手段（図示せず）、移動手段の動作を制御する移動制御手段２１、通信手段２０ａとの間で情報の伝達を行うための通信手段２０ｂ、およびレンジフード１６上方の収納スペース２４を設けている。さらに、レンジフード１６には、その移動位置を検知する位置検知手段２２を備えている。

通信手段２０ａは、加熱調理器１の操作手段１７からの入力によって、赤外線を受光したときにＯＮになる受光素子にて構成され、通信手段２０ｂは赤外線を発光する発光素子にて構成され、加熱調理器１とレンジフード１６の通信の送受信を行う。なお、発光素子と受光素子は逆であってもよい。また、通信手段に赤外線センサーを用いているが、有線による通信手段や双方向の通信手段で構成してもよい。

位置検知手段２２は、本実施の形態では、上中下のリミッタスイッチ２２ａ、２２ｂ、２２ｃで構成している。リミッタスイッチ２２ａはレンジフード１６が移動可能範囲の下限にあるときにＯＮし、レンジフード１６が移動可能範囲の上限にあるときにリミッタスイッチ２２ｃがＯＮする。レンジフード１６が移動可能範囲の中間にあるときにはリミッタスイッチ２２ｂがＯＮする。各リミッタスイッチのＯＮ／ＯＦＦは移動制御手段２１が検知し、レンジフード１６の位置を検知する構成となっている。また、移動制御手段２１はマイコンを用いて実現する。なお、本実施の形態では位置検知手段２２をリミッタスイッチにて構成したが、リードスイッチや、発光素子と受光素子を対向させ間に光を遮るものがあることを検知する構成としても同様の効果を得ることができる。

移動制御手段２１は位置検知手段２２の検知結果である“上”、“中”、“下”のいずれかを通信手段２０ａ、２０ｂを介して加熱制御手段２３へ所定時間毎に送信する。なお、本実施の形態では位置検知手段２２の検知結果を“上”、“中”、“下”のいずれかとしたが、位置検知手段２２を距離センサーにより構成した場合などは加熱調理器１とレンジフード１６の相対距離を現すデータであってもよいし、リミッタスイッチまたはリードスイッチなどを３つ以上使用した場合は相応の位置データを送信する構成として実現してもよい。

そして、レンジフード１６と加熱調理器１との間には、図２に示すように、レンジフード１６の移動範囲を規制する規制領域３０が設けてある。この規制領域３０は警告領域境界２８と禁止領域境界２９間の空間領域である。

以上のように構成された加熱調理装置について、以下その動作、作用を図２により説明する。

まず、加熱調理器１の被加熱物１８を操作手段１７の操作によって加熱開始する。加熱開始と同時に通信手段２０ａ、２０ｂの送受信によりレンジフード１６を連動させて、レンジフード１６がＯＮする。このとき、加熱調理器１の火力によって、レンジフード１６の風量は自動で切り替わる（例えば、火力強で、風量強）。また、加熱調理器１の加熱制御手段２３からの加熱情報に連動して、レンジフード１６の移動動作（例えば、昇降動作）を行う。ただし、使用者の判断によっては、加熱調理器１の操作手段１７から単独でレンジフード１６の操作を手動で行ってもよい。

以上のように、加熱調理器１とレンジフード１６との動作が行われた際に、レンジフード１６が移動動作を行い、警告領域境界２８に対して上方に位置している場合には、移動手段を自動または手動で動作させることができる。レンジフード１６が警告領域境界２８に達した場合にはレンジフード１６は停止し、加熱調理器１の操作手段１７から手動でのみ操作を行うことができる。また、レンジフード１６が警告領域境界２８に到達し、手動で下降動作を行った場合、禁止領域境界２９に対して上方に位置しておれば、手動動作を継続して行うことができるが、禁止領域境界２９に到達した場合には、レンジフード１６は移動動作を停止し、加熱調理器１の操作手段１７から手動操作を行っても、禁止領域境界２９より下方には移動動作を行うことができない。

このように、加熱調理器１の操作または加熱状態によって連動するレンジフード１６が移動する際、所定領域（警告領域境界２８）まで加熱調理器１に近づくと、レンジフード１６は動作を抑制あるいは停止することで、使用者は安全に使用することができる。また、レンジフード１６が警告領域境界２８に到達することで、動作を抑制あるいは停止した際に、加熱調理器１側から手動でレンジフード１６の移動操作を行うことができるので、使い勝手を向上することができる。

また、加熱調理器１の火力が高レベルなどの加熱状況で、レンジフード１６が自動で動作している際に、警告領域境界２８に到達すると、レンジフード１６は動作の停止を行うので、使用者の安全性を向上することができる。

また、レンジフード１６が禁止領域境界２９に進入した際には、手動操作においても加熱調理器１との距離を縮めることができないので、使用者の安全性を確実に確保することができる。また、加熱調理器１とレンジフード１６間の距離が、禁止領域境界２９から上であれば、手動で操作可能とするため、使用者の使い勝手も確保することができる。

また、レンジフード１６が警告領域境界２８を下方に超えた場合、報知音（例えば、「ピッピッピッ」）のように吹鳴させたり、図３に示すように、表示部７ｄ内に、警告表示（例えば、「移動抑制」のみの表示）を行ったりして使用者に状態を報知し、禁止領域境界２９にレンジフード１６が進入した場合、移動禁止音（例えば、「ピーピーピー」）を吹鳴させたり、図３に示すように、禁止表示（例えば、「移動禁止」のみの表示）を行ったりして使用者に状態を報知するものである。このように状況を報知することにより、レンジフード１６が警告領域境界２８内あるいは禁止領域境界２９にある際に、使用者に状態をわかりやすくガイドでき、安全を確実に確保することができるとともに使用者の意識で安全性を十分に確認することができる。

なお、本実施の形態では、電磁誘導式加熱調理装置として説明したが、ガスやハロゲンヒーターなどを使用した調理装置でもよい。

以上のように、本発明にかかる加熱調理装置は、加熱調理により発生する煙などの排出を効果的に行うとともに、使用上の安全性を確保することができるので、レンジフードを併せ持つ組み込み式の加熱調理装置全般に適用できる。

本発明の実施の形態における加熱調理装置の加熱調理器を示す平面図同加熱調理装置全体の構成図同加熱調理装置の操作手段を示す拡大平面図

符号の説明

１加熱調理器
１６レンジフード
１７操作手段
１８被加熱物
２０ａ、２０ｂ通信手段
２１移動制御手段
２２位置検知手段
２８警告領域境界
２９禁止領域境界
３０規制領域

Claims

被加熱物を加熱する加熱調理器と、加熱調理器の上方に設けたレンジフードとを備え、レンジフードは少なくとも上下方向に移動自在とするとともに、加熱調理器との間に移動範囲を規制する規制領域を設けた加熱調理装置。
レンジフードの移動指示を入力する操作手段を加熱調理器側に設けた請求項１に記載の加熱調理装置。
レンジフードは自動または手動で移動可能とし、自動の場合は規制領域における警告領域境界に到達した際に移動停止するようにした請求項１または２に記載の加熱調理装置。
レンジフードの規制領域に、レンジフードの移動を禁止する禁止領域境界を設けた請求項１〜３のいずれか１項に記載の加熱調理装置。
レンジフードの規制領域における警告領域境界と禁止領域境界間は、レンジフードの移動が手動でのみ可能とした請求項４に記載の加熱調理装置。
レンジフードの規制領域内に、レンジフードが移動するとこれを報知するようにした請求項１〜５のいずれか１項に記載の加熱調理装置。
レンジフードの規制領域における禁止領域境界に、レンジフードが移動すると禁止報知をするようにした請求項４〜６のいずれか１項に記載の加熱調理装置。