JP2007205638A - 換気装置 - Google Patents

Abstract

【課題】排気の拡散を防止し、比較的少ない風量で効率良く排気することができ、調理作業の妨げになり難く、運転音の軽減も図ることのできる換気装置を提供する。
【解決手段】換気装置１０は、建築物Ｈ内のキッチンＫに配置された電磁調理器１１後方の垂直壁面Ｗに開設された吸気口１２と連通し、建築物Ｈの外壁面ＡＷに排気口１３を有する排気経路１４と、排気口１３に連通した状態で、屋外に位置する外壁面ＡＷに配置された排気装置１５と、を備えている。また、吸気口と連通し、電磁調理器１１に臨む位置に開設された主吸込口１６を有する直方体状のダクト１７と、ダクト１７を起伏可能に支える支軸部１８と、起立状態にしたダクト１７全体を収納するため垂直壁面Ｗに設けられた凹部１９と、を設けている。ダクト１７は、垂直に起立した状態から水平に倒伏した状態に至る範囲内の任意の角度で保持可能である。
【選択図】図１

Description

本発明は、一般住宅のキッチンや飲食店の厨房などの換気システムとして使用することのできる換気装置に関する。

一般住宅のキッチンなどにおいては、換気システムとして、レンジフードファンが使用されている例が多い。従来のレンジフードファンは、調理中に発生する煙や蒸気などを加熱調理台の上方に配置されたフードから吸い込んで屋外へ排出する方式が一般的である。しかしながら、レンジフードファンの場合、加熱調理台上方にフードを設置するためのスペースを必要とするため、狭いキッチンには採用が困難である。また、加熱調理台からフードに至るまでの空間付近に臨む壁面には煙や蒸気などが直接触れるため、壁面が汚れやすい。さらに、煙などの発生源である加熱調理台と、フード下面の吸込口との距離が比較的大であるため、煙などの一部が、吸い込まれる前に室内へ拡散してしまう。

さらに、加熱調理台に電磁調理器（電磁誘導加熱式ヒータ）が採用されている場合、ガスレンジと異なり、ガスの燃焼による上昇気流が発生し難いので、加熱調理台上方に配置されたフードから吸い込む換気方式では吸込効率が悪い。このため、充分な換気能力を確保するためには、吸引力の強い吸引ファンを必要とし、装置の大型化や消費電力の増大を招くこととなる。そこで、調理中、フード本体を加熱調理台の上方に近づけることのできる換気装置が提案されている（例えば、特許文献１参照。）。

実開昭５８−１４２６３１号公報

特許文献１記載の換気装置（折畳自在なレンジフード）は、調理中はフード本体を倒伏させて加熱調理台に近づけることができるため、調理中に発生する煙や蒸気などを効率良く排気することができる。しかしながら、加熱調理台付近の壁面に、常時、フード本体が存在しているため、調理作業の妨げになることがあり、フード本体に塵埃などが付着しやすい。また、排気用の換気扇が、フード本体内部あるいは排気ダクト内部に配置されているため、換気扇の運転音が加熱調理台付近まで届き、静粛性に欠ける。

本発明が解決しようとする課題は、排気の拡散を防止し、比較的少ない風量で効率良く排気することができ、調理作業の妨げになり難く、運転音の軽減も図ることのできる換気装置を提供することにある。

本発明の換気装置は、建築物内に配置された調理器周辺の垂直壁面に開設された吸気口と連通する排気経路と、前記排気経路の下流側に設けられた排気口に連通させて前記建築物の室外に配置された排気装置と、を備え、
前記吸気口と連通し、前記調理器に臨む位置に開設された主吸込口を有するダクトと、前記ダクトを起伏可能に支える支軸部と、起立状態にした前記ダクトの少なくとも一部を収納するため前記垂直壁面に設けられた凹部と、を設けたことを特徴とする。ここで、「室外」とは、建築物内の天井裏、床下空間若しくは屋外などの居室以外の場所をいう。

このような構成とすれば、起立状態にあるダクトの少なくとも一部は垂直壁面にある凹部に収納されるため調理作業の妨げになり難く、ダクトには調理器に臨む位置に主吸込口が開設されているため起立状態でも調理器付近の排気を吸引することができる。また、ダクトを倒伏させることによって主吸込口を調理器に接近させ、発生した排気を間近で吸い込むことができるため、排気の拡散を防止し、比較的少ない風量で効率良く排気することができる。さらに、ダクトの主吸込口から排気を吸引するための排気装置は室外に配置されているため、運転音の軽減を図ることもできる。

ここで、前記ダクトが、起立倒伏する範囲内の任意の角度で保持可能とすれば、ダクトの主吸込口と調理器との距離を調理状況に応じて調節することができるので、さらに効率良い排気を行うことができる。

また、前記ダクトの前記主吸込口と異なる位置に副吸込口を設ければ、調理器に対し、主吸込口と異なる方向あるいは異なる角度に位置する副吸込口から排気を吸引することが可能となるため、排気効率を高めることができる。また、主吸込口から吸い込まれずに拡散しようとする排気を副吸込口から吸い込むことができるため、排気効率の向上に有効である。

一方、前記ダクトを起立させて前記凹部に収納したとき、前記ダクトの正面部が前記垂直壁面と略同一面をなすようにすることが望ましい。このような構成とすれば、ダクトを起立させたとき、ダクト全体が垂直壁面内に収納された状態となって、ダクトの嵩張りが解消されるため、調理作業を妨げることがなく、ダクトの正面部以外への塵埃や油分などの付着を軽減することもでき、垂直壁面部分の外観をスッキリとすることができる。

また、前記主吸込口、前記副吸込口の少なくとも一方の周辺に、前記主吸込口若しくは前記副吸込口に空気を誘導するガイド部を設ければ、ダクトに向かって流動する排気はガイド部材によって速やかに主吸込口、副吸込口に誘引されるため、排気効率が高まり、吸込音の低減を図ることもできる。

さらに、前記主吸込口および前記副吸込口の少なくとも一部を開閉する開閉機構を設けることもできる。このような構成とすれば、吸込風量を変化させることができるため、状況に応じた的確な排気を行うことができるほか、吸込口を選択することもできる。この場合、ダクトの傾斜角度に応じて、主吸込口、副吸込口の少なくとも一部を開閉する開閉機構とすれば、ダクトの傾斜角度に応じて吸込風量を変化させることができるため、さらに状況に適した排気を行うことができる。

また、前記ダクト内または前記ダクト下方の前記凹部内に油分回収手段を設ければ、ダクト内に付着する油分を回収することができるだけでなく、屋外に配置された排気装置へ油分が侵入することもなくなり、排気装置内部を清潔に保つことができる。

さらに、前記排気経路の吸気口と前記ダクトとを、可撓性を有する気体流路で連通させれば、吸込口とダクトとの位置関係の自由度が増すため、使用現場に適したダクトの配置を行うことができる。

本発明の換気装置により、排気の拡散を防止し、比較的少ない風量で効率良く排気することが可能となり、運転音の軽減も図ることができる。

以下、図面に基づいて本発明の実施の形態について説明する。図１は本発明の第１実施形態である換気装置を示す一部切欠斜視図、図２は図１に示す換気装置の使用状態を示す垂直断面図、図３は図１に示す換気装置を構成する排気装置付近の垂直断面図である。

図１，図２に示すように、本実施形態の換気装置１０は、建築物Ｈ内のキッチンＫに配置された電磁調理器１１後方の垂直壁面Ｗに開設された吸気口１２と連通し、建築物Ｈの外壁面ＡＷに排気口１３を有する排気経路１４と、排気口１３に連通した状態で、屋外に位置する外壁面ＡＷに配置された排気装置１５と、を備えている。また、吸気口１２と連通し、電磁調理器１１に臨む位置に開設された主吸込口１６を有する直方体状のダクト１７と、ダクト１７を起伏可能に支える支軸部１８と、起立状態にしたダクト１７全体を収納するため垂直壁面Ｗに設けられた凹部１９と、を設けている。

ダクト１７は、垂直に起立した状態から水平に倒伏した状態に至る範囲内の任意の角度で保持可能である。主吸込口１６の上方に位置するダクト１７の天板部１７ａには副吸込口２０が設けられている。主吸込口１６には複数の板状ガイド部材１７ｇが配置されている。ダクト１７を起立させて凹部１９に収納したとき、ダクト１７の正面部１７ｆが垂直壁面Ｗと略同一面をなすように形成されている。

ここで、図３を参照して、屋外に配置された排気装置１５について説明する。図３に示すように、排気装置１５は、建築物Ｈの外壁面ＡＷに排気口１３を有する排気経路１４を通じて電磁調理器１１付近の換気を行うため、排気口１３に連通した状態で外壁面ＡＷに取り付けられている。排気装置１５の外観形状は直方体状であり、複数のネジ７０によって外壁面ＡＷに固定された本体部１５ａと、この本体部１５ａの正面を開閉可能に覆うカバー部１５ｂとを備えている。

排気装置１５の底面部には、格子状に開口した排出口７１が設けられ、排出口７１の上部には、排出される排気を建築物Ｈの外壁面ＡＷから離れる方向へ誘導する複数のベーンを有する誘導部材（図示せず）が装着されている。排気装置１５は、建築物Ｈの外壁面ＡＷの排気口１３に接続された、横断面が長方形をした排気流入口７２と、この排気流入口７２と連通した状態で、その下流側に配置された吸込口７３を経由して空気を吸い込む遠心ファン７４と、を備えている。

遠心ファン７４は、所謂、シロッコファンであり、モータ７５の回転軸７５ａに取り付けられた羽根車７９と、この羽根車７９を包囲するように配置された略蝸牛形状のファンケーシング８０などで形成されている。吸込口７３はベルマウス形状であり、本実施形態では、羽根車７９の外径よりやや内径の小さい円形開口としている。

図３に示すように、排気装置１５においては、排気流入口７２、吸込口７３および遠心ファン７４を、この順番で直列状に配置するとともに、排気流入口７２と吸込口７３との間に、空気流が拡散可能な迂回空間８１を設けている。即ち、排気流入口７２、吸込口７３および遠心ファン７４のそれぞれの一部が、この順番で同一直線上に位置するように配置されている。また、図３に示すように、迂回空間８１内には、排気流入口７２から吸込口７３への空気の流動を促進するガイド部材８２が設けられ、排気流入口７２の周縁全体から迂回空間８１内へ突出するような状態で突出部８３が設けられている。従って、施工時、本体部１５ａの排気流入口７２を突出部８３に係合させることにより仮固定することができる。

図１に示すように、キッチンＫの垂直壁面Ｗに設けられたスイッチＳＷを操作すると排気装置１５内のモータ７５が作動して遠心ファン７４が回転して吸込口７３に吸引力が発生する。この吸引力により、図２に示すように、電磁調理器１１の使用中に発生した煙や蒸気などの排気Ｅをダクト１７の主吸込口１６や副吸込口２０から吸い込み、ダクト１７内および排気経路１４内などを経由して屋外へ排出することができる。なお、本発明を構成する排気装置は、遠心ファン７４を用いた排気装置１５に限定しないので、遠心ファン方式以外の排気装置を使用することもできる。

図１，図２（ａ）に示すように、本実施形態の換気装置１０の場合、起立状態にあるダクト１７全体は垂直壁面Ｗにある凹部１９に収納されるため調理作業の妨げにならない。また、ダクト１７には、電磁調理器１１に臨む位置に主吸込口１６が開設されているため起立状態でも電磁調理器１１付近の排気Ｅを効率良く吸引することができる。

一方、図２（ｂ）に示すように、ダクト１７を水平状態まで倒伏させると、主吸込口１６および副吸込口２０が電磁調理器１１に接近するため、排気Ｅの拡散を防止し、比較的少ない風量で効率良く排気することができる。特に、電磁調理器１１において、加熱時間の長い煮込み料理などをする場合、調理人は加熱中の調理物に殆ど触れないので、水平状態のダクト１７は邪魔にならず、長時間の調理中に発生する排気Ｅを効率良く吸い込むことができる。この場合、ダクト１７の主吸込口１６および副吸込口２０から排気Ｅを吸引するための排気装置１５は屋外に配置されているため、運転音が小さく、静粛性に優れている。

また、ダクト１７は垂直から水平に至る範囲内の任意の角度で保持可能であるため、ダクト１７の主吸込口１６および副吸込口２０と電磁調理器１１との距離を調節することができる。従って、調理状況などに対応した効率良い排気を行うことができる。また、主吸込口１６のほかに副吸込口２０を設けているため、電磁調理器１１に対して、主吸込口１６と異なる方向あるいは異なる角度に位置する副吸込口２０から排気Ｅを吸引することができ、優れた排気効率を得ることができる。

一方、ダクト１７を起立させると、ダクト１７全体が凹部１９に収納されるとともに、ダクト１７の正面部１７ｆが垂直壁面Ｗと略同一面をなすように形成されているため、ダクト１７の嵩張りが発生せず、調理作業を妨げることがなく、ダクト１７の正面部１７ｆ以外の部分への塵埃や油分などの付着を軽減することもできる。

このように換気装置１０を使用することにより、排気の拡散を防止し、比較的少ない風量で効率良く排気することができるが、換気装置１０の運転中、キッチンＫ内へ外気を給気すれば、さらに小風量化を促進することができる。この場合、給気方法については限定しないが、例えば、排気装置１５の運転によってキッチンＫ内に生じる負圧を利用して外気を導入する方式、あるいは電動式の給気ファンを用いて外気をキッチンＫ内へ導入する方式などを採用することができる。

次に、図４〜図１１を参照して、本発明の第２〜５実施形態について説明する。なお、図４〜図１１において図１〜図３に示す符号と同じ符号を付している部分は、第１実施形態の換気装置１０の構成部分と同じ機能、効果を発揮する部分であり、説明を省略する。

図４は本発明の第２実施形態である換気装置を構成するダクト１７付近を示す正面図である。本実施形態においては、ダクト１７を収納するために垂直壁面Ｗに設けられた凹部１９ａ内におけるダクト１７下方に油分回収用の傾斜板２５と貯油容器２６とを設けている。ダクト１７下方のパネル２７に設けられた取っ手２７ａに手指を掛けて引っ張ると、パネル２７とともに貯油容器２６が抽斗状に取り出すことができる。このような構成とすれば、ダクト１７内に付着する油分を回収、廃棄することができる。

図５は本発明の第３実施形態である換気装置を構成するダクト付近を示す正面図、図６は図５に示すダクト付近の垂直断面図、図７は図５に示すダクト付近の一部を示す垂直断面図である。

図５〜図７に示すように、本実施形態においては、ダクト３０の正面部３０ｆおよび背面部３０ｒと、ダクト３０を収納するための凹部３１を形成する正面板３１ｆとを、多数の貫通孔３３を有するパンチングメタルで形成している。ダクト３０の背面部３０ｒの内面側には、貫通孔３３をそれぞれ開閉する開閉板３０ａがバネ３６で昇降可能に垂下された状態で配置されている。凹部３１の正面板３１ｆの背面部分にも、貫通孔３３をそれぞれ開閉する開閉板３１ａが昇降可能に配置されている。なお、開閉板３０ａ，３１ａはそれぞれ上下方向に連動して昇降可能である。

ダクト３０が垂直状態にあるとき、これらの貫通孔３３は水平方向に同軸上で連通するように配列されており、これらの貫通孔３３が主吸込口として機能する。また、ダクト３０の左右側面には副吸込口３２が開設されている。凹部３１の正面板３１ｆの背面部分の垂直壁面Ｗ内には、排気経路１４と連通する空洞部３４が設けられ、凹部３１の底板３１ｂに開設された吸気口１２とダクト３０とが、可撓性を有する筒状ダクト３５によって連通されている。

ダクト３０が垂直に起立しているときは、ダクト３０内の開閉板３０ａは自重によりバネ３６を引き延ばした状態で垂下しているため、背面部３０ｒの貫通孔３３は開いている。また、凹部３１の正面板３１ｆの背面側にある開閉板３１ａは、図８に示すように、ダクト３０の背面部３０ｒに突設された舌片部３７が、凹部３１の正面板３１ｆを貫通して侵入することによって開閉板３１ａを押し上げるため、正面板３１ｆの貫通孔３３も開いている。従って、この状態で排気装置１５を作動させると、排気は、ダクト３０の正面部３０ｆの貫通孔３３から吸い込まれ、背面部３０ｒの貫通孔３３および凹部３１の正面板３１ｆの貫通孔３３を通過して空洞部３４内へ流入し、排気経路１４内を通過して屋外へ排出される。

一方、図８に示すように、ダクト３０を傾斜させると、舌片部３７が凹部３１の正面板３１ｆから離脱するので、正面板３１ｆの背面部分にある開閉板３１ａが下降し、全ての貫通孔３３が閉塞される。また、ダクト３０を傾斜させていくと、ダクト３０内の開閉板３０ａの自重によってバネ３６に加わっている引張力が徐々に減少し、開閉板３０ａは徐々にバネ３６によって引っ張られ、バネ３６に接近していくため、背面部３０ｒの貫通孔３３は閉じていき、ダクト３０が水平状態になると全閉となる。従って、排気は、ダクト３０の正面部３０ｆの貫通孔３３および副吸込口３２から吸い込まれ、ダクト３０内から管状ダクト３５内を通って空洞部３４内へ流入し、排気経路１４内を通過して屋外へ排出される。なお、バネ３６の代わりに、図８に示すように、凹部３１の正面板３１ｆに舌片部３８を突設し、この舌片部３８のダクト３０内への侵入・離脱によってダクト３０内の開閉板３０ａを昇降させて貫通孔３３を開閉する機構を採用することもできる。

図９は本発明の第４実施形態である換気装置を構成するダクト付近を示す斜視図、図１０は図９に示すダクト付近の正面図である。本実施形態においては、ダクト４０の正面部に設けられた主吸込口４１の周辺に、主吸込口４１に空気を誘導する蒲鉾状のガイド部材４２を設けている。このような構成とすれば、ダクト４０に向かって流動する排気はガイド部材４２の凸曲面部によって速やかに主吸込口４１に誘導されるため、排気効率が高まり、吸込音の低減を図ることもできる。

図１１は本発明の第５実施形態である換気装置を構成するダクトの一部切欠斜視図である。本実施形態においては、ダクト５０の主吸込口５１にルーバー状のガイド部材５２を設けている。このような構成とすれば、ダクト５０に向かって流動する排気はガイド部材５２の凸曲面部に沿って速やかに主吸込口５１に誘導されるため、排気効率が高まり、吸込音の低減を図ることもできる。また、ガイド部材５２は、グリスフィルタとしての機能も発揮するので、ダクト５０内への油分の侵入を低減することができる。

本発明は、一般住宅のキッチンや飲食店の厨房などの換気設備として広く利用することができる。

本発明の第１実施形態である換気装置を示す一部切欠斜視図である。 図１に示す換気装置の使用状態を示す垂直断面図である。 図１に示す換気装置を構成する排気装置付近の垂直断面図である。 本発明の第２実施形態である換気装置を構成するダクト付近を示す正面図である。 本発明の第３実施形態である換気装置を構成するダクト付近を示す正面図である。 図５に示すダクト付近の垂直断面図である。 図５に示すダクト付近の一部を示す垂直断面図である。 本発明の第３実施形態である換気装置を構成するダクト付近を示す模式図である。 本発明の第４実施形態である換気装置を構成するダクト付近を示す斜視図である。 図９に示すダクト付近の正面図である。 本発明の第５実施形態である換気装置を構成するダクトの一部切欠斜視図である。

符号の説明

１０ 換気装置
１１ 電磁調理器
１２ 吸気口
１３ 排気口
１４ 排気経路
１５ 排気装置
１５ａ 本体部
１５ｂ カバー部
１６，４１，５１ 主吸込口
１７，３０，４０，５０ ダクト
１７ａ 天板部
１７ｆ 正面部
１７ｇ 板状ガイド部材
１８ 支軸部
１９，１９ａ，３１ 凹部
２０，３２ 副吸込口
２５ 傾斜板
２６ 貯油容器
２７ パネル
２７ａ 取っ手
３０ａ，３１ａ 開閉板
３０ｆ 正面部
３０ｒ 背面部
３１ｂ 底板
３１ｆ 正面板
３３ 貫通孔
３４ 空洞部
３５ 筒状ダクト
３６ バネ
３７，３８ 舌片部
４２，５２ ガイド部材
７０ ネジ
７１ 排出口
７２ 排気流入口
７３ 吸込口
７４ 遠心ファン
７５ モータ
７５ａ 回転軸
７９ 羽根車
８０ ファンケーシング
８１ 迂回空間
８２ ガイド部材
８３ 突出部
ＡＷ 外壁面
Ｅ 排気
Ｈ 建築物
Ｋ キッチン
ＳＷ スイッチ
Ｗ 垂直壁面

Claims (8)

1. 建築物内に配置された調理器周辺の垂直壁面に開設された吸気口と連通する排気経路と、前記排気経路の下流側に設けられた排気口に連通させて前記建築物の室外に配置された排気装置と、を備え、
   前記吸気口と連通し、前記調理器に臨む位置に開設された主吸込口を有するダクトと、前記ダクトを起伏可能に支える支軸部と、起立状態にした前記ダクトの少なくとも一部を収納するため前記垂直壁面に設けられた凹部と、を設けたことを特徴とする換気装置。
2. 前記ダクトが、起立倒伏する範囲内の任意の角度で保持可能である請求項１記載の換気装置。
3. 前記ダクトの前記主吸込口と異なる位置に副吸込口を設けた請求項１または２記載の換気装置。
4. 前記ダクトを起立させて前記凹部に収納したとき、前記ダクトの正面部が前記垂直壁面と略同一面をなすようにした請求項１〜３のいずれかに記載の換気装置。
5. 前記主吸込口、前記副吸込口の少なくとも一方の周辺に、前記主吸込口若しくは前記副吸込口に空気を誘導するガイド部を設けた請求項３記載の換気装置。
6. 前記主吸込口および前記副吸込口の少なくとも一部を開閉する開閉機構を設けた請求項３または５記載の換気装置。
7. 前記ダクト内または前記ダクト下方の前記凹部内に油分回収手段を設けた請求項１〜６のいずれかに記載の換気装置。
8. 前記排気経路の吸気口と前記ダクトとを、可撓性を有する気体流路で連通させた請求項１〜７のいずれかに記載の換気装置。

Images