JP2006288928A - 食器洗い乾燥機付き厨房装置 - Google Patents

Abstract

【課題】デザイン性を向上させながら、蒸気によるカウンター内部での結露を防止できる食器洗い乾燥機付き厨房装置を提供する。
【解決手段】食器１９を洗浄する洗浄ノズル２２と食器類１９を収容する洗浄槽１５を有する食器洗い乾燥機本体１４ａと、食器洗い乾燥機本体１４ａがセットされるキッチンキャビネット２４からなり、食器洗い乾燥機本体１４ａの前面上部に排気口１８を設け、キッチンキャビネット２４のカウンター２５の内側に結露防止プレート２６を配したもので、乾燥工程時に排気口１８から排出される蒸気の一部が、カウンター２５内部に侵入しても、結露防止プレート２６により、結露やそれによる腐食が防止されるので、従来のボデーバンド（図示せず）などが不要になり、食器洗い乾燥機本体の前部をフラットに、かつ他のシステムキッチンの扉とも合わせられるようになりデザイン性が大幅に向上する。
【選択図】図１

Description

本発明は、食器、調理器具類を洗浄乾燥する機能を備えた食器洗い乾燥機付き厨房装置に関するものである。

食器洗い乾燥機付き厨房装置は、食器類を収容して洗浄する洗浄槽を有した食器洗い乾燥機をシステムキッチンの中にビルトインして、キッチンをすっきりと整然としかつ、キッチンを使いやすいものにするものである。従来の食器洗い乾燥機付き厨房装置について図６を用いて説明する（例えば、特許文献１参照）。

図６において、従来の食器洗い乾燥機付き厨房装置は、食器洗い乾燥機本体１と、その食器洗い乾燥機本体１をビルトインするキッチンキャビネット１ｂから構成されている。食器洗い乾燥機本体１は、前方に開口部１ａを有するとともに、レール２を介して洗浄槽３を前後方向に移動可能に支持している。洗浄槽３は、上方に開口部３ａを有し、その洗浄槽３の前方に取り付けた扉４で開口部１ａを開閉する。扉４の上部には、洗浄槽３内の蒸気を洗浄槽３の外部に放出する排気口５を設けており、乾燥時には、洗浄槽３内の蒸気がこの排気口５から排出されるように構成されている。

また扉４の上部は、外側に飛び出した形状をしていた。食器洗い乾燥機本体１の上方には蓋体６を取り付け、この蓋体６は弾性体７によって食器洗い乾燥機本体１と連結されている。食器洗い乾燥機本体１の前面上部には、排気口５から排出される蒸気がキッチンキャビネット１ｂのカウンター１ｃ内部に侵入するのを防止するためのボデーバンド８が固定されており、洗浄槽３を食器洗い乾燥機本体１内に押し込んだ状態では、扉４がボデーバンド８の下に入り込むように構成されている。

洗浄槽３内には、食器９ａをセットする食器かご９を収納している。また、洗浄槽３内には、洗浄槽３内の洗浄水を加熱する加熱手段としてヒータ（図示せず）を設け、洗浄槽３の背面に洗浄ポンプ１０を設け、洗浄ノズル１１より洗浄水を噴射して食器かご９に収納した食器９ａを洗浄するように構成している。洗浄槽３の下部に送風ファン１２を設けており、この送風ファン１２は洗浄槽３内の蒸気を排気口５を通じて機外に放出するものである。

１３は、食器洗い乾燥機本体１に接続される給水、排水等の配管（図示せず）を内蔵した置き台で、食器洗い乾燥機本体１はこの置き台１３の上面に設置されている。
特開２００４−１５４２１９号公報

本来、ビルトイン機器は、システムキッチンにビルトインした場合は、できるだけ目立たなくする事が理想で、システムキッチンの各扉のラインを合わせたり、フラットなシステムキッチンの扉と同じ様にフラットにすることにより、システムキッチン全体のデザイン性が保たれるものである。

しかしながら、上記従来の食器洗い乾燥機付厨房装置の構成では、食器洗い乾燥機本体１をキッチンキャビネットにビルトインした場合、食器洗い乾燥機本体１の扉４とボデーバンド８のラインが現れてしまい、デザイン上好ましくないという課題があった。また、扉４が飛び出した形状になっており、これもキッチンキャビネットにビルトインした場合デザイン性を損ねるという課題があった。

本発明は、前記従来の課題を解決するもので、食器洗い乾燥機本体をキッチンキャビネットにビルトインした場合のデザイン性を向上させながら、乾燥時の蒸気がキッチンキャビネットのカウンター内部で結露することの無い食器洗い乾燥機付き厨房装置を提供することを目的とする。

上記従来の課題を解決するために、本発明の食器洗い乾燥機付き厨房装置は、食器を洗浄する洗浄ノズルと前記食器類を収容する洗浄槽を有する食器洗い乾燥機本体と、前記食器洗い乾燥機本体がセットされるキッチンキャビネットからなり、前記食器洗い乾燥機本体の前面上部に排気口を設け、前記キッチンキャビネットのカウンターの内側に結露防止プレートを配したもので、乾燥工程時に排気口から排出される洗浄槽内の蒸気の一部が、カウンター内部に侵入しても、結露防止プレートにより結露が防止され、カウンターを形成する木製の部材が腐朽することを防止することができるので、従来のボデーバンドや食器洗い乾燥機本体の前部を形成する扉を飛び出させることが不要になり、食器洗い乾燥機本体の前部をフラットに形成することができ、また、他のシステムキッチンの扉とも合わせられるようになりデザイン性が大幅に向上する。また、乾燥時に洗浄槽を引き出した時、洗浄槽内の蒸気が多量に洗浄槽の上部に上がっても、カウンター内部での結露を確実に防止できる。

本発明の食器洗い乾燥機付き厨房装置は、乾燥工程時に排気口から排気される蒸気によるキッチンキャビネットのカウンターの内部での結露発生やそれによるカウンターを形成する木材や、補強材の腐朽が無いので、従来のボデーバンドや食器洗い乾燥機本体の前部を形成する扉を飛び出させることが不要になり、食器洗い乾燥機本体の前部をフラットに形成し、しかも他のシステムキッチンの扉とも合わせられるようになりデザイン性が大幅に向上する。

第１の発明は、食器を洗浄する洗浄ノズルと前記食器類を収容する洗浄槽を有する食器洗い乾燥機本体と、前記食器洗い乾燥機本体がセットされるキッチンキャビネットからなり、前記食器洗い乾燥機本体の前面上部に排気口を設け、前記キッチンキャビネットのカウンターの内側に結露防止プレートを配したもので、乾燥工程時に排気口から排出される洗浄槽内の蒸気の一部が、カウンター内部に侵入しても、結露防止プレートにより結露が防止され、カウンターを形成する木製の部材が腐朽することを防止することができるので、従来のボデーバンドや食器洗い乾燥機本体の前部を形成する扉を飛び出させることが不要になり、食器洗い乾燥機本体の前部をフラットに形成することができ、また、他のシステムキッチンの扉とも合わせられるようになりデザイン性が大幅に向上する。また、乾燥時に洗浄槽を引き出した時、洗浄槽内の蒸気が多量に洗浄槽の上部に上がっても、カウンター内部での結露を確実に防止できる。

第２の発明は、特に、第１の発明の結露防止プレートの後部を食器洗い乾燥機本体側に折り曲げたもので、カウンター内に蒸気が侵入しても折り曲げ部で遮られるので、カウンターの内面のすべてを結露防止プレートでカバーする必要がなく、例えば、カウンターの前面から１／３程度の奥行きサイズの結露防止プレートでも、排気口から排出される蒸気がカウンターの内部で結露するのを防止し、さらに折り曲げ部より後方に蒸気が侵入する事を阻止できるので、キッチンキャビネットを形成する木製の部材が腐朽することを防止することができる。

第３の発明は、特に、第１又は第２の発明の結露防止プレートの後部を食器洗い乾燥機本体の天面に当接させたもので、カウンター内に蒸気が侵入しても当接部で確実に遮られるので、カウンターの内面のすべてを結露防止プレートでカバーする必要がなく、例えば、カウンターの前面から１／３程度の奥行きサイズの結露防止プレートでも、排気口から排出される蒸気がカウンターの内部で結露するのを防止し、さらに折り曲げ部より後方に蒸気が侵入する事を阻止でき、キッチンキャビネットを形成する木製の部材が腐朽することを防止することができる。

第４の発明は、特に、第１〜３のいずれか一つの発明の結露防止プレートを、カウンターの前面下端から前記カウンターの内部まで延設したもので、第１の発明による効果に加え、排気口からの蒸気によりカウンターの前面に生じた結露水が、カウンターの下端面と結露防止プレートの端面との間の隙間に入り込み、食器洗い乾燥機付き厨房装置がセットされている床面に落下することを防止することができる。

以下、添付図面を参照して本発明の実施の形態について説明する。尚、以下に示す実施の形態は、本発明を具体化した一例であって、本発明の技術的範囲を限定するものではない。

（実施の形態１）
図１は、本発明の第１の実施の形態における食器洗い乾燥機付き厨房装置の断面図、図２は、同食器洗い乾燥機付き厨房装置の部分断面図である。

図１において、本実施の形態における食器洗い乾燥機付き厨房装置１４は、食器洗い乾燥機本体１４ａと、その食器洗い乾燥機本体１４ａをセット（ビルトイン）するキッチンキャビネット２４から構成されている。食器洗い乾燥機本体１４ａは、前方に開口部１４ｂを有するとともに、レール１６を介して洗浄槽１５を前後方向に移動可能に支持している。洗浄槽１５は、上方に開口部１５ａを有し、前方に扉１７を取り付けており、この扉１７は、食器洗い乾燥機本体１４ａの開口部１４ｂを開閉すると共に、開口部１４ｂを閉成したときに、食器洗い乾燥機付き厨房装置１４の前面を形成する。

扉１７の上部には洗浄槽１５内の蒸気を外部に放出する排気口１８を設けており、乾燥時には洗浄槽１５内の蒸気をこの排気口１８から排出するように構成されている。また扉１７はシステムキッチンの扉と同様にフラットな形状をしている。また扉１８の上端は食器洗い乾燥機本体１４ａの外形上端と同一寸法になっている。

洗浄槽１５内には、食器１９を配置する食器かご２０を収納している。また、洗浄槽１５内には、洗浄槽１５内の洗浄水を加熱する加熱手段としてヒータ（図示せず）を設け、洗浄槽１５の背面に洗浄ポンプ２１を設け、洗浄ノズル２２より洗浄水を噴射して食器かご２０に収納した食器１９を洗浄するように構成している。洗浄槽１５の下部に送風ファン２３を設けており、この送風ファン２３により洗浄槽１５内の蒸気は排気口１８を通じて機外に放出される。

２４ａは、食器洗い乾燥機本体１４ａに連結された給水、排水等の配管（図示せず）を内蔵すると共に、食器洗い乾燥機本体１４ａを置く置き台である。２５は、キッチンキャビネット２４のカウンターで、カウンター２５の内面には、結露防止プレート２６が固定されている。カウンター２５の外部２５Ａの材質はステンレスや人工大理石等で形成されているが、内部には、補強用に、木材からなる補強材２５Ｂが使用されている。

上記構成における食器洗い乾燥機付き厨房装置の動作、作用について説明する。

洗浄槽１５内の食器１９は、ポンプ２１から送出されノズル２２から吐出する洗浄水により、洗浄され、すすぎが行われる。このときヒータに通電されて洗浄槽１５内の洗浄水が加熱され、食器１９を高温の洗浄水で洗浄・乾燥する。このとき排気口１８から高温多湿の空気が漏れ出てくる。この空気は、暖められているため排気口１８から上に自然に上昇していく。図２に示すように、この空気の一部は、カウンター２５の表面に沿って上昇し、一部は、カウンター２５の内部に侵入していく。このとき、カウンター２５の裏側に結露防止プレート２６が取り付けられているため、カウンター２５の補強部材２５Ｂの表面に結露することはない。

乾燥工程に入り、洗浄槽１５の底面に設けられた排気ファン２４により外気を吸気し、洗浄槽１５内に吹き出す。吹き出された空気はその吹き出し口（図示せず）近くに設けられたヒータにより、吸気は加熱され、食器１９を暖める。そして暖められた高温多湿の空気が排気口１８より排出される。乾燥時も、一部の空気はカウンター２５の表面に沿って部屋内に拡散していく。

このように食器１９の洗浄時、及び乾燥時に、排気口１８から出てきた高温多湿の空気がキッチンキャビネット２４のカウンター２５内部に進入して、補強部材２５Ｂ表面に結露する事を防止する事ができる。

また、食器洗い乾燥機本体１４ａの扉１７は、システムキッチンの扉（図示せず）と同様にフラット形状であり、また食器洗い乾燥機本体１４ａをキッチンキャビネット２４にビルトインした場合、扉１７のラインは、従来例のようにボデーバンドのラインがなくすっきりしたものとなる。

図３は、カウンター２５の内面に固定された結露防止プレートの他の例を示す食器洗い乾燥機付き厨房装置の部分断面図である。

図３において、カウンター２５の内面に固定された結露防止プレート２７の後部端面が食器洗い乾燥機本体１４ａの天面方向に折り曲げられた形状をしている。

上記構成により、排気口１８から出てきた高温多湿の空気の、一部がカウンター２５の表面に沿って上昇し、一部はカウンター２５の内部に侵入していく。このとき、カウンター２５の裏側には、後部端面が食器洗い乾燥機本体１４ａの方向に曲げられた結露防止プレート２７が取り付けられているため、カウンター２５内部に進入してきた空気は、結露防止プレート２７が曲げられたところでせき止められ、それ以上カウンター２５の奥に進入する事ができない。これにより、結露防止プレート２７の奥行き寸法を、カウンター２５の奥行き寸法と同じにする必要がなく、例えば、１／３等数分の１程度の奥行き寸法でカウンター２５内部での結露を防止することができる。

図４は、カウンター２５の内面に固定された結露防止プレートの他の例を示す食器洗い乾燥機付き厨房装置の部分断面図である。図４において、カウンター２５の内面に固定された結露防止プレート２８の後部を食器洗い乾燥機本体１４ａの天面に当接させ、その位置から後方の部位が食器洗い乾燥機本体１４ａの天面に接触しないように折り曲げられた形状をしている。

上記構成により、排気口１８から出てきた高温多湿の空気の、一部がカウンター２５の表面に沿って上昇し、一部はカウンター２５の内部に侵入していく。この時、カウンター２５の内面には、後部が食器洗い乾燥機本体１４ａの天面に接触した結露防止プレート２８が取り付けられているため、侵入した空気はこの天面に接触した部分で確実に遮られそれ以上奥に侵入できない。

また、結露防止プレート２８の後部端面は、食器洗い乾燥機１４ａの天面に接触していないため、食器洗い乾燥機本体１４ａをキッチンキャビネット２４にビルトインするとき、結露防止プレート２８に大きな外力が加わることがない。またサービス時に食器洗い乾燥機１４ａをキッチンキャビネット２４から取り出す時も、結露防止プレート２８に大きな力は加わらず、楽に引き出すことができる。

また、システムキッチンにビルトインした場合、デザイン的にすっきりすることは上記第１の実施の形態と同様である。

図５は、カウンター２５の内面に固定された結露防止プレートの他の例を示す食器洗い乾燥機付き厨房装置の部分断面図である。図５において、カウンター２５の内面に固定される結露防止プレート３０を、カウンター２５の前面下端から内部に延設して、カウンター２５の前方下面（イ面）を覆うようにしたものである。

上記構成により、排気口１８から出てきた高温多湿の空気は一部がカウンター２５の表面に沿って上昇し、一部はカウンター２５の内部に侵入していく。このとき、カウンター２５の内面には、カウンター２５の前面下端から内面に沿って覆う結露防止プレート３０が取り付けられているため、進入した空気はカウンター２５の補強部材２５Ｂ表面に結露する事はない。また、カウンター２５の前面表面（ロ面）を上昇する高温多湿の空気はカウンター２５の前面（ロ面）に結露し、この結露水の水滴が大きくなると（ロ面）に沿って落ちてくる。しかし結露防止プレート３０の前部端面とカウンターの前方下端面（イ面）との隙間に入り込み、床面に結露水が落下する事を防止できる。

なお、上記実施の形態においては、洗浄槽がレールによって引き出される引き出しタイプの食器洗い乾燥機本体の形態で説明したが、食器洗い乾燥機本体のフタが手前に倒れて開くフロントオープンタイプのものでも同様であることは言うまでもない。

以上のように、本発明にかかる食器洗い乾燥機付き厨房装置は、乾燥工程時に排気口から排気される蒸気によりキッチンキャビネットのカウンターの内部で結露が発生するのを防止し、カウンターを形成する木材や、その補強材が腐朽する事を防止する事ができるので、食器洗い乾燥機付き厨房装置等に有用である。

本発明の第１の実施の形態における食器洗い乾燥機付き厨房装置の断面図 同食器洗い乾燥機付き厨房装置の部分断面図 同食器洗い乾燥機付き厨房装置の結露防止プレートの他の例を示す食器洗い乾燥機付き厨房装置の部分断面図 同食器洗い乾燥機付き厨房装置の結露防止プレートの他の例を示す食器洗い乾燥機付き厨房装置の部分断面図 同食器洗い乾燥機付き厨房装置の結露防止プレートの他の例を示す食器洗い乾燥機付き厨房装置の部分断面図 従来の食器洗い乾燥機付き厨房装置の断面図

符号の説明

１４ 食器洗い乾燥機付き厨房装置
１４ａ 食器洗い乾燥機本体
１５ 洗浄槽
１７ 扉
１８ 排気口
１９ 食器
２２ 洗浄ノズル
２４ キッチンキャビネット
２５ カウンター
２６、２７、２８、３０ 結露防止プレート

Claims (4)

1. 食器を洗浄する洗浄ノズルと前記食器類を収容する洗浄槽を有する食器洗い乾燥機本体と、前記食器洗い乾燥機本体がセットされるキッチンキャビネットからなり、前記食器洗い乾燥機本体の前面上部に排気口を設け、前記キッチンキャビネットのカウンターの内側に結露防止プレートを配したことを特徴とする食器洗い乾燥機付き厨房装置。
2. 結露防止プレートの後部を食器洗い乾燥機本体側に折り曲げた請求項１に記載の食器洗い乾燥機付き厨房装置。
3. 結露防止プレートの後部を食器洗い乾燥機本体の天面に当接させた請求項１又は２に記載の食器洗い乾燥機付き厨房装置。
4. 結露防止プレートを、カウンターの前面下端から前記カウンターの内部まで延設した請求項１〜３のいずれか１項に記載の食器洗い乾燥機付き厨房装置。

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