JP2006275375A - オープンショーケース - Google Patents

Abstract

【課題】冷温併用の多段オープンショーケースにおいて運転パターンの変更作業を簡素化する。
【解決手段】冷気循環通路３を循環する冷気により前面開口にエアカーテンが形成される商品貯蔵室に、棚板にヒータを有する陳列棚が多段に設置されるとともに、商品貯蔵室を上下に仕切る着脱可能な中間ダクトを備え、この中間ダクトは商品貯蔵室の背面パネル９の複数の通風口１１の一つからダンパにより冷気循環通路３の冷気を取り込んで商品貯蔵室の前面開口に吹き出すオープンショーケースにおいて、背面パネル９の裏面側に通風口１１に対応する通風口１６を一つ有するとともに、その上方に冷気循環通路３に突出するダンパ１２を有するスライドパネル１５を上下にスライド自在に設け、このスライドパネル１５の通風口１６を背面パネル９の通風口１１の一つに位置合わせすることにより、これらの通風口９,１１から冷気循環通路３の冷気を中間ダクトに取り込む一方、背面パネル９の他の通風口１１をスライドパネル１５で閉鎖するようにする。
【選択図】 図１

Description

この発明は、コンビニエンスストア等の店舗に設置され、容器入り飲料等の商品を貯蔵陳列する冷温併用の多段オープンショーケースに関する。

上記ショーケースとして、冷気循環通路を循環する冷気により前面開口にエアカーテンが形成される商品貯蔵室に、棚板にヒータを有する陳列棚が多段に設置されるとともに、前記商品貯蔵室を上下に仕切る着脱可能な中間ダクトを備えたものがある。この中間ダクトは冷気循環通路の冷気を取り込み、この冷気を先端の吹出し口から吹き出す。これにより、中間ダクトの上方の庫内空間はホットゾーンとして、陳列棚のヒータの通電により商品を加温し、下方の庫内空間はコールドゾーンとして、循環冷気により商品を冷却する。このような多段オープンショーケースについては、例えば特許文献１に記載されている。

図６は、この種のオープンショーケースを改めて示したもので、図６（Ａ）は縦断面図、図６（Ｂ）は正面図である。図６において、断熱壁からなるショーケース本体１と鋼板からなる内箱２との間に冷気循環通路３が断面Ｃ字状に形成され、この冷気循環通路内に通風ファン４及び冷却器５が設置されている。内箱２の内部は商品貯蔵室６として陳列棚７が多段（図示は５段）に設置され、その上に図示しない商品が陳列されている。また、商品貯蔵室６には、庫内を上下に仕切る中間ダクト８が設けられている。中間ダクト８は、図示の例では上から２段目又は３段目の陳列棚７の下側に着脱可能に装着され（図示は２段目）、その装着位置は商品構成に応じて変更されるようになっている。

一方、図６（Ｂ）に示すように、商品貯蔵室６の背面パネル９には横長方形の複数段（図示は３段）の通風口１１が上下に配列され、これらの通風口１１には図示しない蓋板がそれぞれ開閉可能に設けられている。陳列棚７に装着された中間ダクト８は、蓋板が開かれたいずれかの通風口１１に基端部（図の左端部）の冷気流入口８ａが対向する。また、中間ダクト８には、基端部から冷気循環通路３に突出するダンパ（塞ぎ板）１２が、図６（Ａ）に示す突出位置と中間ダクト８内に隠れる後退位置との間で出入するように設けられている。

図８に示すように、中間ダクト８のダンパ１２を後退させ、かつ全ての通風口１１の蓋板を閉めた状態で通風ファン４を運転すると、商品貯蔵室６の周囲を線矢印で示すように空気が循環し、この空気は冷却器５を通過して冷却される。この冷気は冷気循環通路３の吹出し口１３から吹き出され、下端部の吸込み口１４から吸い込まれて、商品貯蔵室６の前面開口に上から下に向かう冷気エアカーテンを形成する。これにより、庫内は全域が冷却される。

これに対して、中間ダクト８を上から２段目の陳列棚７に装着し、かつ２段目及び最下段の通風口１１の蓋板を閉じた図６において、中間ダクト８のダンパ１２を図示の通り突出させると、冷気循環通路３はダンパ１２により途中で遮断され、冷気は矢印で示すように、冷気流入口８ａから中間ダクト８に取り込まれ、先端の吹出し口８ｂから下向きに吹き出される。この冷気はエアカーテンを形成して吸込み口１４から吸い込まれる。この運転パターンにおいては、下３段の陳列棚７はコールドゾーンとして循環冷気により商品の冷却が行われ、上２段の陳列棚７はホットゾーンとしてヒータにより商品の加温が行われる。同様に、図７に示すように、最下段の陳列棚７に中間ダクト８を装着した状態でダンパ１２を突出させると、上３段の陳列棚７をホットゾーンとして商品の加温が行われる。

なお、図示３段の通風口１１のうち、最上段の通風口１１は専ら２段目の陳列棚７の中間ダクト８に冷気を導き、また最上段の通風口１１は専ら３段目の陳列棚７の中間ダクト８に冷気を導くために使用されるが、２段目の通風口１１は陳列棚７の配置により、２段目あるいは最下段の陳列棚７の中間ダクト１０に対して使用される。
特開２００２−１６８５５４号公報

図６〜８に示したオープンショーケースにおいて、運転パターンを例えば上２段の加温（図６）から、上３段の加温（図７）に変更する場合には、次のような操作を行う。
(1) 最下段の通風口の蓋板を開く。
(2) ダンパを中間ダクトの内側に引き込む。
(3) 中間ダクトを２段目の陳列棚から取り外し、３段目の陳列棚に装着する。
(4) ダンパを中間ダクトから引き出す。
(5) 最上段の通風口の蓋板を閉める。

上記の通り、運転パターンの変更には多くの操作を必要とする。そこで、この発明の課題は、冷温併用の多段オープンショーケースにおいて、中間ダクトの異動に伴う操作を減らし、運転パターンの変更作業を簡素化することにある。

上記課題を解決するために、この発明は、冷気循環通路を循環する冷気により前面開口にエアカーテンが形成される商品貯蔵室に、棚板にヒータを有する陳列棚が多段に設置されるとともに、前記商品貯蔵室を上下に仕切る着脱可能な中間ダクトを備え、前記中間ダクトは前記商品貯蔵室の背面パネルに上下に配列された複数の通風口の一つからダンパにより前記冷気循環通路の冷気を取り込み、先端の吹出し口から前記商品貯蔵室の前面開口に吹き出すオープンショーケースにおいて、前記背面パネルの裏面側に、前記背面パネルの通風口に対応する通風口を一つ有するとともに、その上方に前記冷気循環通路に突出するダンパを有するスライドパネルを上下にスライド自在に設け、このスライドパネルの通風口を前記背面パネルの通風口の一つに位置合わせすることにより、前記冷気循環通路の冷気を前記中間ダクトに取り込む一方、前記背面パネルの他の通風口を前記スライドパネルで閉鎖するようにするものである（請求項１）。

請求項１の発明は、複数の通風口を有する背面パネルの裏面側に一つの通風口を有するスライドパネルをスライド自在に設け、このスライドパネルの通風口を背面パネルの通風口の一つに位置合わせして背面パネルの通風口を開閉するもので、これにより中間ダクトの移動に伴う背面パネルの通風口の開閉をスライドパネルの移動と同時に行うことができる。

請求項１の発明において、前記ダンパは前記冷気循環通路に対して進退可能に前記スライドパネルに支持させるのがよい（請求項２）。ダンパをスライドパネルに取り付けることにより、スライドパネルの移動による通風口の開閉と同時にダンパの位置変更も行うことができる。

請求項２の発明において、前記ダンパを前記スライドパネルにフラッパ状にヒンジ支持させ、このスライドパネルを前記スライドパネルに取り付けた支持体により下側から水平に保持させるとともに、前記スライドパネルの最下位置で前記背面パネルの通気口を全て閉鎖させ、かつこの最下位置で前記ダンパを前記冷気循環通路に突出させた突き当て部に当接させて立ち上げるようにするとよい（請求項３）。これにより、前記スライドパネルを最下位置に移動するだけで、背面パネルの通風口を全て閉鎖し、かつダンパを立ち上げて冷気循環通路から後退させることができる。

この発明によれば、冷温併用の多段オープンショーケースにおける運転パターンの変更は、中間ダクトの位置変更とスライドパネルの移動のみで行うことができ、中間ダクトの位置変更に伴う背面パネルの通風口の開閉やダンパの出し入れなどの操作が不要になるため、運転パターンの変更作業が簡素化される。

以下、図１〜図５に基づいて、図６の従来例と同様に５段の陳列棚を有し、上２段あるいは上３段の陳列棚をホットゾーンとするオープンショーケースにおけるこの発明の実施の形態を説明する。なお、従来例と対応する部分には同一の符号を用いるものとする。まず、図１はこの発明の実施の形態を示すオープンショーケースの要部分解斜視図である。図１おいて、９は商品貯蔵室の背面パネルで、複数段（図示は３段）の通風口１１が上下に配列され、その一つから図示しない中間ダンパに冷気循環通路３の冷気が取り込まれる点は従来例と同じである。背面パネル９の両側には、図示しない陳列棚を支持する棚柱１０が位置している。

背面パネル９の裏面側（冷気循環通路側）には、鋼板からなるスライドパネル１５が上下にスライド自在に設けられている。スライドパネル１５には、背面パネル９の通風口１１に対応する通風口１６が一つ設けられるとともに、その上方に冷気循環通路３に水平に突出するダンパ１２が設けられている。ここで、ダンパ１２は長方形の鋼板で、左右２個のヒンジ１７によりスライドパネル１５の上端に、上下に回動可能にフラッパ状に支持され、スライドパネル１５の左右の側壁から内側に水平に突出するように折り曲げ形成された舌片状の支持体１８により水平に保持されている。

一方、ショーケース本体１の背壁には、冷気循環通路３内において冷却器５の上方に位置するように、鋼板からなる支え金１９がねじ止めにより固定されている。支え金１９は断面コ字状で左右に側壁を有し、この側壁は前端が内側に更にコ字状に折り返されている。支え金１９の左右側壁の内側には、スライドレール２０が背面パネル９と平行に取り付けられている。スライドレール２０は直線運動を行わせるための公知の機械要素で、可動レール２０ａと固定レール２０ｂとからなり、固定レール２０ｂが支え金１９の側壁にねじ止めにより固定されている。

一方、スライドパネル１５の裏面側（冷気循環通路側）には、スライドレール２０に対応する左右一対の取付金２１が垂直に固定されている。取付金２１は固定部がＬ字状に折り曲げられた鋼板で、Ｌ曲げ部を介してスライドパネル１５の板面に直立するように溶接されている。スライドパネル１５は取付金２１がスライドレール２０の可動レール２０ａにねじで締結されることにより、支え金１９に上下にスライド自在に支持されている。ここで、支え金１９の前端折返し部の左右側面１９ａには、背面パネル９の上下３段の通風口１１に合わせて、３個のストッパ２２がそれぞれ固定されている。また、スライドパネル１５の裏面側には、ストッパ２２に対応して左右一対の操作レバー２３が固定されている。

図２はストッパ２２及び操作レバー２３を拡大して示す要部斜視図である。図２において、ストッパ２２は肉厚の鋼板からなるフック金具で、支え金１９に溶接により固着されている。操作レバー２３はバネ鋼の薄板からなり、ストッパ２２に対向する側端部に係合片２３ａが突出形成され、上端部に操作つまみ２３ｂが手前に向かってコ字状に折返し形成されている。操作レバー２３は下端部２３ｃがスライドパネル１５の裏面に溶接により固着され、操作つまみ２３ｂが押されると弾性変形するように片持ち支持されている。ここで、スライドパネル１５には操作つまみ２３ｂに対面する穴２４があけられ、また背面パネル９には穴２４と重なるようにスライドパネル１５のスライドストロークに渡る左右一対のスリット２５が垂直にあけられていて、操作つまみ２３ｂは穴２４及びスリット２５を通して背面パネル９の手前側に突出している。

背面パネル９と支え金１９との間にスライド自在に案内されたスライドパネル１５は、操作レバー２３の係合片２３ａがストッパ２２の爪２２ａと係合することにより各ストッパ位置で停止支持される。そして、各停止位置でスライドパネル１５はその通風口１６は背面パネル９の３つの通風口１１のいずれかに位置合わせされ、また最下段のストッパ２２から外れた最下位置で背面パネル９の全ての通風口１１を閉鎖するように設定されている。スライドパネル１５を下に移動させる場合には、操作つまみ２３ｂを押して操作レバー２３を後方に弾性変形させ、係合片２３ａをストッパ２２の爪２２ａから外す。これにより、スライドパネル１５は自重で落下し、下段のストッパ２２で再び係止されて停止する。スライドパネル１５を上に移動させる場合には、操作つまみ２３ｂを持ってスライドパネル１５を引き上げ、操作レバー２３を上段のストッパ２２に係合させる。

図３は、図１のオープンショーケースの上２段加温の運転パターンを説明するもので、図３（Ａ）は要部縦断面図、図３（Ｂ）はその正面図である。この場合、スライドパネル１５は最上段のストッパ２２（図２）で係止され、通風口１６は背面パネル９の最上段の通風口１１に位置合わせされるとともに、２段目及び最下段の通風口１１はスライドパネル１５により閉鎖されている。この状態において、冷却器５を通過した冷気はダンパ１２で遮られ、互いに重なった最上段の通風口１１及び通風口１６を通して矢印（図３（Ｂ））で示すように吹き出される。この冷気は上から２段目の図示しない陳列棚の下側に装着された中間ダクトに取り込まれ、その先端から吹き出されて下３段の陳列棚の商品を冷却する。一方、上２段の陳列棚の商品はヒータで加温される。

図４は、同じく上３段加温の運転パターンを説明するものである。この場合、スライドパネル１５は最下段のストッパ２２で係止され、通風口１６は背面パネル９の最下段の通風口１１に位置合わせされるとともに、最上段及び２段目の通風口１１はスライドパネル１５により閉鎖されている。この状態において、冷却器５を通過した冷気はダンパ１２で遮られ、互いに重なった最下段の通風口１１及び通風口１６を通して吹き出される。この冷気は上から３段目の図示しない陳列棚の下側に装着された中間ダクトに取り込まれ、その先端から吹き出されて下２段の陳列棚の商品を冷却する。一方、上３段の陳列棚の商品はヒータで加温される。なお、図示しないがスライドパネル１５が２段目のストッパ２２で係止された状態においては、通風口１６は背面パネル９の２段目の通風口１１に位置合わせされるとともに、最上段及び３段目の通風口１１はスライドパネル１５により閉鎖される。

図５は、同じく全棚冷却の運転パターンを説明するものである。この場合、スライドパネル１５は全てのストッパ２２から外れ、最下位置まで下降してショーケース本体上に支持されている。この状態において、通風口１６は背面パネル９の最下段の通風口１１よりも下方に位置し、全ての通風口１１はスライドパネル１５で閉鎖されている。また、棚柱１０には冷気循環通路３に突出するように、棒鋼からなる左右一対の突き当て部材２６が溶接により固着されており、ダンパ１２はこの突き当て部材２６に当接して図示の通り立ち上げられ冷気循環通路３から後退している。その結果、冷却器５を通過した冷気は商品陳列室の周囲を循環し、庫内は全域が冷却される。

図１に示したオープンショーケースにおいて、運転パターンを例えば上２段の加温から、上３段の加温に変更する場合（図３→図４）の操作は次の通り、
(1) スライドパネル１５の位置を最上段から３段目に移動する。
(2) ２段目の陳列棚から中間ダクト８を取り外し、３段目の陳列棚に装着する。
の２操作になる。すなわち、通風口の蓋板の開閉、ダンパの出し入れの操作がなくなり、すでに述べた従来技術の５操作に比べ、運転パターンの変更作業が大幅に簡素化される。なお、図示実施の形態では、上２段又は上３段の陳列棚をホットゾーンとするオープンショーケースの例について示したが、陳列棚の全段数及びホットゾーンとする陳列棚の段数はこの例に限定されるものではない。

この発明の実施の形態を示すオープンショーケースの要部分解斜視図である。 図１における操作レバー部分の拡大斜視図である。 図１のオープンショーケースの上２段加温運転を説明する図である。 図１のオープンショーケースの上３段加温運転を説明する図である。 図１のオープンショーケースの全棚冷却運転を説明する図である。 従来のオープンショーケースの上２段加温運転を説明する図である。 図６のオープンショーケースの上３段加温運転を説明する図である。 図１のオープンショーケースの全棚冷却運転を説明する図である。

符号の説明

１ ショーケース本体
２ 内箱
３ 冷気循環通路
４ 通風ファン
５ 冷却器
６ 商品貯蔵室
７ 陳列棚
８ 中間ダクト
９ 背面パネル
１０ 棚柱
１１ 通風口
１２ ダンパ
１５ スライドパネル
１６ 通風口
１８ 支持体
１９ 支え金
２０ スライドレール
２２ ストッパ
２３ 操作レバー
２５ スリット
２６ 突き当て部材

Claims (3)

1. 冷気循環通路を循環する冷気により前面開口にエアカーテンが形成される商品貯蔵室に、棚板にヒータを有する陳列棚が多段に設置されるとともに、前記商品貯蔵室を上下に仕切る着脱可能な中間ダクトを備え、前記中間ダクトは前記商品貯蔵室の背面パネルに上下に配列された複数の通風口の一つからダンパにより前記冷気循環通路の冷気を取り込み、先端の吹出し口から前記商品貯蔵室の前面開口に吹き出すオープンショーケースにおいて、
   前記背面パネルの裏面側に、前記背面パネルの通風口に対応する通風口を一つ有するとともに、その上方に前記冷気循環通路に突出するダンパを有するスライドパネルを上下にスライド自在に設け、このスライドパネルの通風口を前記背面パネルの通風口の一つに位置合わせることにより、前記冷気循環通路の冷気を前記中間ダクトに取り込む一方、前記背面パネルの他の通風口を前記スライドパネルで閉鎖するようにしたことを特徴とするオープンショーケース。
2. 前記ダンパを前記冷気循環通路に対して進退可能に前記スライドパネルに支持させたことを特徴とする請求項１記載のオープンショーケース。
3. 前記ダンパを前記スライドパネルにフラッパ状にヒンジ支持させ、このスライドパネルを前記スライドパネルに取り付けた支持体により下側から水平に保持させるとともに、前記スライドパネルの最下位置で前記背面パネルの通気口を全て閉鎖させ、かつこの最下位置で前記ダンパを前記冷気循環通路に突出させた突き当て部に当接させて立ち上げるようにしたことを特徴とする請求項２記載のオープンショーケース。
   
   

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