JP2005528104A5 - - Google Patents

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Claims (15)

  1. トウモロコシ由来であり、TGase活性を有するタンパク質をコードするヌクレオチド配列。
  2. 配列番号1からなることを特徴とする請求項1のヌクレオチド配列。
  3. 配列番号3からなることを特徴とする請求項1のヌクレオチド配列。
  4. 請求項1から3のいずれかのヌクレオチド配列に対してヌクレオチドレベルで少なくとも60%の同一性を有し、かつ、TGase活性を有するタンパク質をコードするヌクレオチド配列。
  5. 請求項1から3のいずれかのヌクレオチド配列に対してヌクレオチドレベルで少なくとも85%同一性を有し、かつ、TGase活性を有するタンパク質をコードするヌクレオチド配列。
  6. 請求項1から3のいずれかのヌクレオチド配列に対してヌクレオチドレベルで少なくとも95%同一性を有し、かつ、TGase活性を有するタンパク質をコードするヌクレオチド配列。
  7. 請求項1からのいずれかのヌクレオチド配列を含む発現ベクター。
  8. プラスミドpGEMT15およびpGEMT21からなる群に属する請求項の発現ベクター。
  9. 請求項1からのいずれかのヌクレオチド配列によってコードされるTGase活性を有するタンパク質。
  10. 配列番号2または配列番号4のいずれかからなる請求項のTGase活性を有するタンパク質。
  11. 請求項7または8の発現ベクターを含みTGase活性を有するタンパク質の発現を可能にする、形質転換細胞。
  12. 大腸菌株「CECT」5705または5706である請求項11の形質転換細胞。
  13. 請求項9または10のTGase活性を有する組換えタンパク質の産生方法における請求項11または12の形質転換細胞の使用。
  14. 食品加工における、請求項9または10のTGase活性を有するタンパク質の使用。
  15. ランスジェニック植物の開発における、請求項7または8の発現ベクターの使用。
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