JP2005186267A - 食品ブロック全体をすりおろし、細断し、またはフレーク状にして分配するための再充填可能なカッティングコンテナ装置 - Google Patents

Abstract

【課題】 再充填可能な食品用カッティングコンテナ装置を提供する。
【解決手段】 このカッティングコンテナ装置は、食品ブロック全体をすりおろし、細断し、またはフレーク状にして分配するための再充填可能なもので、カッティング手段１６と、カッティングツール１６に対向して配置されたスラストプレート３２とを備えている。スラストプレート３２は、中央穴３４，１３４またはナットねじによりカッティングツール１６と一体式であるねじ切りされたステム３０に螺合することに適しており、コンテナ本体１２とカッティングツール１６とが互いに相対回転する際のねじ込みにより、そして食品Ｆ１、Ｆ２；Ｆが十分に排出されるまでツール１６に押しつけ、すりおろし、カッティングコンテナ装置。
【選択図】 図４ａ

Description

本発明は、１つまたは複数のブロック全体の形態で入手可能な食品を保存しかつこのような食品をすりおろし、細断し、かつフレーク状にして分配することに適した、食品、特に硬いチーズのためのカッティングコンテナ装置に関する。

技術上、チーズパッケージとして販売されすりおろす必要がある硬いチーズ（例えば、１つまたは複数のブロック状であるパルミジャーノまたはペコリーノ）のような所定量の食品を受け入れることに適した、実質的に使い捨て使用の、すりおろしツールが組み込まれたコンテナが知られている。
類似の装置としては、例えば、ＮＥＳＴＬＥのスイス特許ＣＨ ６８２ ７１４のように、脆いブロックの形態で入手可能な食品、特に小型の冷凍ブロックの形態である香味野菜を分配するための装置が知られている。
上記装置は、分配する食品を収容することに適した多角形の断面を有するガラス状コンテナで製造され、その口は、カッティングエッジを装備した円板と、コンテナ本体を確保するために上記円板を支持するとともに、コンテナ本体の軸に垂直な平面でコンテナ本体に対して回転することに適した環状本体とを備えるカッティングツール群によって閉じられる。

円板と一体式であるねじ込みステムは、コンテナ本体内部に軸方向へ配置されるべく円板に対して垂直にそびえ立ち、円板に平行な圧縮プレートは同ステムに螺合するとともに、内側にステムと螺合するためのねじ切りを有する中央の貫通孔が装備されている。
分配する１つまたは複数の食品ブロックは、ガラス状コンテナ本体内の圧縮プレートとカッティングツールとの間に配置され、圧縮プレートによりカッティングツールへと押しつけられる。
このプレートは、コンテナ本体の底部に対応した位置である初期位置からコンテナ本体の口の方へとステムに沿ってねじ込まれる、すなわち、１つまたは複数のチーズブロックがすりおろされる間、チーズブロックをカッティングツールへ継続して押しつけるためにカッティングツールに接近する。プレートの接近は、コンテナ本体の基底部に対する回転、あるいはその反対の動作によって発生する。

この種の装置は、使い捨て用として供給されるのが標準的である。収容された食品の処理が一旦終了すると、パッケージ全体が捨てられ、新しいものが購入される。
理想的には、上述の装置を、ガラス状のコンテナに開放された口を設けるためにコンテナからツール群をゆるめて外すか、あるいは別の方法で分離させ、新たな食品ブロックを挿入できる再充填可能なタイプのパッケージとして実現することは可能である。
スイス特許 ＣＨ ６８２ ７１４

しかしながら、上記装置内の食品が排出されると、装置は、軸方向のステムに嵌合された圧縮プレートがカッティングツール自体に近いストローク終了位置に到達しているという構成状態になり、そのため再充填に際しては、プレートをその始動位置へ戻すために、これをストローク全体に渡って、即ちステムの全長に渡って手動で「反対回し」にしなければならない。
装置への食品充填は、プレートがステムの頂部へ戻された時点、またはステムから回し外された時点でのみ可能である。
従って、テーブルが既にセットされている際に同時に直面しないために、この「再充填」作業が結果的に極めて高価なものになり、かつ終了に至るまでにかなりの時間を要することが直ちに理解されるであろう。

同周知技術のさらなる欠点は、上述の再充填作業では、装置の内部の部品を直接操作する必要があり、その操作で内部の部品が汚染されて再充填用食品の衛生的な保全が危うくされることにある。
本発明の目的は、周知技術の持つ上記欠点のない、即ち装置を構成するパーツを過剰操作することなく内部に収容される食品の単純かつ迅速な再充填を許容する再充填可能な食品用カッティングコンテナ装置を考案することにある。

この目的に沿って、本発明は、請求項１において想起される特徴を有するカッティングコンテナ装置をその主題とする。本発明の特定の実現態様は、諸従属請求項において定義されている。
本発明のさらなる特徴及び優位点を、添付の図面を参照して非限定的な例として行なう以下の詳細な説明においてより詳しく示されるであろう。

本発明に係るカッティングコンテナ装置では、食品の単純かつ迅速な再充填が可能となる。

次に諸図面を参照して、本発明の主題である装置の２つの異なる実施形態１０、１００について説明する。本装置は、２つのブロックまたは板状の形態で、即ち長手方向に沿って全長に渡り穴をあけられた一つのブロックの形態で個々に入手可能な硬いチーズをすりおろして分配するために使用されるものである。
また、各実施形態はそれぞれ２種類の実施形態を有している。
本発明の主題である装置１０は、多角形断面、好ましくは正方形断面を有し、その口には実質的に円形であるカッティングツール１６が連結されているプラスチック製のガラス状コンテナ本体１２を備えている。
このカッティングツール１６は本質的に、ガラス状コンテナ本体１２へ取り外し可能に連結されることに適した環状サポート１８と、装置の動作構成内においてカッティングツールをコンテナ本体１２の内側方向へ向けるように配置された環状サポートによって保持され、カッティングツールを有する円板２０とから構成されている。

詳細には、カッティングツールの環状サポート１８は、内側へ向けて放射状に突き出すとともに重なり合って同軸状に配置され、上記円板２０を保持することに適した環状リブ２２ａ、２２ｂを有する。
カッティングツール１６の組み立てに当たっては異なる解決手段を提供可能であることは明らかである。例えば、１つの完全な環状リブと、サポートの内側の円周沿いに一定間隔で配置される長さが限定された弧状部分を有する第２の保持リブとで構成されていてもよいし、またサポートの外周沿いに一定の角度間隔で配置され、円板２０の縁から突き出す放射状タブをスナップ式に受けることに適し、異なる機能性を有するカッティングツールを備えた別の円板に取り換えるために円板の取り外しが容易となる一連の隙間またはノッチ（図示せず）が配置されていてもよい。

以下の処理ではすりおろしツールにしか言及しないが、本装置は、食品をフレーク状にするための放射状の刃や、あるいはフロスもしくは連続する細片にするよう成形されたカッティングエッジを備えた円板２０等の、様々なタイプのカッティングツールによっても実現することができる。
環状サポート１８はまた、同サポートに連結されるとともにガラス状コンテナ本体１２と一体成形された円形フランジ２８に係合することに適した歯状の端部形成物２６を有する少なくとも１対のカップリング振動タブ２４を有している。これにより、コンテナの口がカッティングツールにより閉じられる。
コンテナ本体の口におけるカッティングツールのカップリング及び保持システムは、他の任意のものを使用可能であることは明白である。

カッティングツールの円板２０と一体式であるねじ切りされたステム３０は、その軸に沿って垂直にそびえ立っており、本装置の閉鎖構成においては、ガラス状コンテナ本体１２の全長に渡って軸方向へ延びている。
ステム３０上には、コンテナ本体１２の横断面に一致する形状の、かつ好ましくはプラスチック製である、チーズブロックをカッティングツールへ押しつけることに適したスラストプレート３２が取り付けられている。スラストプレートは、ねじ切りされた中央穴３４（以後本明細書においてナットねじと称する場合もある）によりステムに螺合している。
説明した構成はその一般的態様において周知であり、この構成は、コンテナ本体１２とカッティングツール１６とが互いに相対回転した際に、スラストプレートがねじ切りされたステムの全長に渡り平行移動することを可能にしている。ねじ切りされたステムは、ツール１６と一体式に製造されており、スラストプレートは動作可能なようコンテナ本体１２に対して一体で取り付けられている。

このようにして、スラストプレート３２は、一度再充填して使用を開始する状態であるコンテナ本体１２の底部かつステム３０の頂部における開始位置から、食品が排出された状態であるカッティングツールの円板周辺のストロークの終了位置までの全体を平行移動することができる。
第１の実施形態の第１のバージョンでは、装置１０は、ステム３０に対して軸方向反対側に配置され、かつコンテナ本体１２の内側に一体に形成された一対のバッフル４０により分離されており、中間の長手方向面に整列された（例えば図９ａ参照）２つの板状のチーズＦ１及びＦ２を収容してすりおろすために使用可能である。
この場合、スラストプレート３２は図２ａ及び５ａに示される形状を有している。すなわち、スラストプレート３２は、ステム３０に沿ってスラストプレートが平行移動する際にバッフルのための台座を形成する中間断面に沿った２つの深いノッチ４２を有する。

本発明によれば、本プレートは、開口したナットねじを位置決めするための中央穴から半径方向へ延びる少なくとも１つのスロットを有する。
好ましくは、図１から１０に示す第１の実施形態において、スラストプレート３２は、ノッチ４２が形成される断面に直交する中間断面内に形成され、スラストプレートの周縁からねじ切りされた中央穴３４まで延びる一対のスロット５０を有している。一対のスロット５０が広がることで、スラストプレート上に左右対称の２つの部分が形成されるとともに、中央穴が半円筒形の２つの部分に分割される。
スラストプレートの縁周辺の各スロットの頂点に対応してスロットが狭められた結果、スラストプレートの２つの部分の間に、スラストプレートの軸に平行であり硬質プラスチック構造を柔らかくするための中心線が形成される。

スラストプレートは、両スロット５０が中央穴３４を半円筒形の２つの部分に互いに分割される程度に広げることで、休止状態となるよう形成されている。スラストプレートの２つの部分は、再度結合するまで弾性的に接近することが可能であり、外部が干渉する閉鎖構成においては、スロットが閉じて中央穴が元の状態に戻るまで、弾性的に接近することが可能である。
言い替えれば、この第１の実施形態では、中央穴またはナットねじ３４は２つの部分に分かれるよう開いている。
コンテナ本体１２のバッフル４０は、コンテナ本体１２の口の近くの短い縦断面に渡って短縮された横方向拡大部を有し、口の平面には、コンテナ本体の終端断面においてバッフルの横方向拡大部に対応しステム３０へ向かって突き出す１対の対向する保持タブ６０を有する。

次に、図１ａから７ａ、８、９ａ、１０を参照して、本発明の主題である装置の使用及び再充填手順について説明する。
図１ａは、チーズブロックＦ１、Ｆ２をおろし金のようなカッティングツール１６に押しつけることに適したスラストプレート３２がねじ切りされたステム３０に沿ってちょうど中間位置に存在する中間構成を示す。より理解しやすいように、図にチーズブロックは描いていない。
この構成においては、図２ａでより良く理解されるように、スラストプレート３２は、コンテナ本体１２の壁との干渉及びノッチ４２におけるバッフル４０の挿入によって決定される形状にて連結されている。特に、バッフル４０を対応するノッチ４２へ深めに挿入すると、スロット５０によって分離されたスラストプレートの２つの部分が相互に接近するとともに、中央穴３４がステム３０周りに締め付けられてステム３０のねじ部と中央穴３４の内側のねじ部とが螺合することとなる。

この構成においては、コンテナ本体１２とカッティングツール１６との相対回転動作により、スラストプレート３２のねじ込みによるステム３０沿いの前進動作が発生する。
図３ａは、これをさらに詳細に示したものであるが、理解しやすくするためにチーズブロックは省略してある。
図４ａに示すように、食品が排出された構成に達すると、スラストプレート３２はおろし金状の円板２０周辺のストローク終了位置に存在する。
図５ａ及び６ａでより良く理解されるように、スラストプレート３２は、そのストローク終了位置へ到達すると、バッフル４０とバッフル４０が短縮された半径方向の拡大部を有する断面内で相互作用し、図２ａのように、バッフル４０がノッチ４２へ深く挿入されなくなり、押されて互いに接近していたスラストプレートの２つの部分が開放されて、スロット５０及び中央穴３４を大きく分離する休止構成をとれるようになる。

この構成においては、中央穴３４がステム３０と螺合しなくなり、よってタブ２４を操作してコンテナ本体１２からツール１６を外す作業を行えば、ステム３０と一体式であるツール１６をコンテナ本体から分離することによって本装置を開けることが可能であり、スラストプレート３２は引き離されることなくバッフル４０上に形成された保持タブ６０により口１４周辺でコンテナ本体の内側に保持される。
この作業は、図８を見れば分かりやすい。
この時点で、図９ａに示すようなコンテナ内への食品の再充填が可能になる。チーズブロックＦ１及びＦ２を挿入することで、スラストプレート３２がコンテナ本体１２の底部まで後退する。よって、図１０に示すように、ねじ切りされたステム３０をバッフル４０間にコンテナの全長にわたり適切に挿入し、最後のねじ込み作業によりステムが底部のスラストプレート３２へ結合されると、本装置を再度閉じることが可能となる。

カッティングコンテナ装置は、こうして再充填され、上述の典型的な態様により研削及びその結果すりおろされた形態でのチーズの分配（または、より一般的には食品の切断）を再開することができる。
第１の実施形態の第２のバージョンでは、ツール１６のねじ切りされたステム３０の挿入を可能にするために予めその長手軸に沿って穴をあけられた単体のチーズブロックＦを使用する類似のカッティングコンテナ装置の使用を提示する。
この場合、図１ｂと図１ａとの比較に関する先の説明から分かるように、かつ図３ｂと３ａとの比較からさらに良く理解されるように、コンテナ本体１２は内側のバッフルを保有せず、よって結果的にスラストプレート３２も対応する中間ノッチを保有しない。
その代わり、スロット５０が形成される断面に直交する中間断面では、プレートに径方向反対側かつ周縁から外向きに突き出す１対の歯７０が設けられている。

コンテナ本体１２は、組み立てられた状態ではねじ切りされたステム３０が軸方向に配置される、食品を収容するための単一の空間を有する。口に近い横断面では、コンテナ本体の対向する２つの壁に、プレートから突き出す歯７０を受容できるような大きさの２つの径方向反対側に配置された開口７２が形成されている。
以下、図１ｂから７ｂ、９ｂを参照して本装置の使用について説明する。
図１ｂ及び２ｂは、図１ａ及び２ａに示すものに類似する中間構成における装置を示す。食品をおろし金状のカッティングツールの方へ押しやるスラストプレート３２は、ねじ切りされたステム３０沿いの中間位置に存在している。径方向反対側に配置される歯７０はコンテナ本体の内壁を押し、接近するプレートの２つの部分を互いに押し合わせる。この構成において、スラストプレート３２の中央穴３４がステム３０周辺で閉じて、この結果スラストプレート３２がステム３０に螺合する。これにより、コンテナ本体とカッティングツールとが相対回転することで、スラストプレートはステム３０に沿って平行移動することができる。

すりおろすべき食品がなくなると、スラストプレート３２は、おろし金状の円板２０周辺の図４ｂ及び６ｂに示すストローク終了位置へ到達している。この構成においては、プレートの歯７０は、コンテナ本体の壁上に形成された開口７２に対応する位置に配置されており、両者はスラストプレートの弾性力によってパチンと嵌め込まれる。プレートの２つの部分は、プレートの中央穴３４に対応して広く分離された独自の休止構成（図５ｂ参照）をとり、これにより、プレートはねじ切りされたステム３０上と係合しなくなり、上述のように発生する図７ｂに示す装置の分解が可能にされる。
便利なことに、閉鎖構成において、スラストプレートを押しつける歯７０が開口内に延びた場合、コンテナ本体からカッティングツール１６を分離した結果スラストプレートがステム３０と螺合しなくなっても、スラストプレート３２のコンテナ本体１２内での保持を可能とする。しかし、歯７０の上面を曲面にすることで、装置に新しいチーズブロックを挿入する際に、コンテナ本体内でのスラストプレートの後退を妨げない（図９ｂ）。

一旦再充填すると、コンテナ本体の底部に位置するスラストプレート３２とステム３０が係合するまでチーズブロックＦ内に設けられた軸方向の穴内へステム３０を注意深く挿入することで、ツール１６をコンテナ本体１２へ再度連結することが可能である。
次に、図１１から１５を参照して、カッティングコンテナ装置１００の第２の実施形態について説明する。
これらの図１１から１５では、既に説明した同じ機能を有する等しい構成要素及び開放、再充填及び閉鎖作業を同じ参照番号で示している。従って、これらの共通の構成要素については繰返しとなる詳述を省く。
この実施形態の場合も、先の実施形態と同様に、２つの板状のチーズＦ１及びＦ２を収容してすりおろすために提示されたもの（図１１から１４）と、単一のチーズブロックＦを収容するために提示されたもう一方（図１５）との２つの実現バージョンを提示している。以下、便宜上第１のバージョンを参照して説明を行うが、この実施形態の第２のバージョンにも同一の構造体及び動作原理を適用できることに留意されたい。

第２の実施形態による装置１００は、ナットねじ３４から半径方向へ延びる単一のスロット１５０を有する変形可能な材料、好ましくはプラスチックにより構成されるスラストプレート１３２を備える。
好ましくは、スロット１５０は、スラストプレート１３２の片側を通り、すなわちスラストプレート周縁からナットねじ１３４へ延びるとともに、この場合もやはり２つの部分１３２ａ、１３２ｂを形成する。
スロット１５０の反対部分からは、プレート１３２内に周縁からナットねじ１３４へ延びるとともに、２つの駆動歯１５１を画定するスリット１３２’が形成されている。
プレート１３２には、通常ナットねじ１３４の形状をステム１３０に螺合する「Ｃ」字形に保つことに関連して、柔軟な小型ブリッジ１３２’’が存在することは留意すべきである。

また、柔軟な小型ブリッジ１３２’’は、それ自身に弾性力があるため、駆動歯１５１を手動で互いに接近させることによって、ナットねじ１３４をより開放された「Ｃ」字形に、実質的にはほぼ「Ｕ」字形になるまで開けることを可能にする。
好ましくは、スリット１３２はリーマ仕上げを施されており、各駆動歯１５１は、両駆動歯同士が互いに接近しやすいようにするために斜面１５２を有している。
また、この実施形態では、スロット１５０とスリット１３２’とは整列されており、先の実施形態のノッチ４２と同様の機能を実現することも留意すべきである。これらは実際に、コンテナ本体１２内に配置されるバッフル４０（図１３）の挿入及び通過を許容する。
このようにして、単一のプレート１３２は、２つの板状のチーズＦ１及びＦ２のための第１のバージョン及びチーズブロックＦのための図１５に示す第２のバージョンの双方に使用されることが可能である。

この第２の実施形態による装置の開放、再充填及び閉鎖作業は、以下の通りである。
すりおろすべき食品がなくなると、プレート１３２はおろし金状の円板２０周辺のストローク終了位置にある。
ストローク終了位置において、おろし金状の円板２０は、ナットねじ１３４が「Ｃ」字形に閉じられてステム３０に連結されているため、プレート１３２と共にコンテナ本体１２から取り外される（図１１）。
次に、２つの駆動歯１５１を手動で操作することにより、ナットねじ１３４が開き、「Ｃ」字形の構成から開放された「Ｕ」字形の構成へ移る。
この後者の構成において、ナットねじ３４とステム３０との係合が解かれる（図１２）。このようにして、おろし金状の円板２０がプレート１３２から取り外される。

この時点で、図１３に示すようにコンテナ本体１２内への食品の再充填が可能になる。
実際には、スラストプレート１３２はコンテナ本体１２の口の上に置かれ、第１の実施形態に関して述べたものと同様の方法で、２つのチーズブロックＦ１、Ｆ２（図１４）または単一のブロックＦ（図１５）を挿入することで、プレート１３２がコンテナ本体１２底部周辺へ後退する。
従ってこの段階において、ねじ切りされたステム３０をナットねじ３４がねじ込まれるまで挿入することにより、本装置を再度閉鎖することが可能となる。
カッティングコンテナ装置１００は再び充填され、研削及びこの結果すりおろされたチーズの分配を再開することができる。
従って、本発明の主題であるカッティングコンテナ装置は、単純な構造及び限定された数の構成要素を保ちつつ、上述のように食品の多目的での迅速な再充填の実行を可能とすることにおいて有利となる。

好ましくは、本発明の構成パーツはプラスチック製であり、特にガラス状コンテナ本体１２は、内部の残留食品が見えるようにするために透明のプラスチック材料で形成される。また、カッティングツールもプラスチック製パーツで形成されることが可能であり、もしくは場合によって、切断の信頼度を高めるためにカッティングツールを有する単一の円板２０が鋼で形成されることもある。
本装置はまた、料理の下ごしらえにおいてすりおろされ、挽かれ、切断されなければならない硬いチーズ、パン、板チョコ、野菜、ドライフルーツ、トリュフ、スパイスまたは他の芳香物質のブロック等の異なる種類の食品によって使用されることが可能である。
本発明の原理に留意すれば、本発明の実施形態及び詳細内容は、非限定的な例として説明しかつ示した内容に関連して、非限定的であるが故に添付の図面によって定義された本発明の保護範囲を逸脱することなく広範に変更され得ることは明白である。

中間構成における第１の実施形態の２つのバージョンの一方による、本発明の主題である装置の部分縦断面図である。 中間構成における第１の実施形態の２つのバージョンの他方による、本発明の主題である装置の部分縦断面図である。 中間構成における図１ａに示す２つのバージョンの一方の装置内のスラストプレートの部分断面上面図である。 中間構成における図１ｂに示す２つのバージョンの他方の装置内のスラストプレートの部分断面上面図である。 図１ａの２つのバージョンの一方における中間構成での装置の部分断面斜視図である。 図１ｂの２つのバージョンの他方における中間構成での装置の部分断面斜視図である。 ストローク終端構成における本装置の第１の実施形態の上記２つのバージョンの一方の部分縦断面図である。 ストローク終端構成における本装置の第１の実施形態の上記２つのバージョンの他方の部分縦断面図である。 ストローク終端構成における本装置の第１の実施形態の上記２つのバージョンの一方でのスラストプレートの部分断面上面図である。 ストローク終端構成における本装置の第１の実施形態の上記２つのバージョンの他方でのスラストプレートの部分断面上面図である。 図４ａの第１の実施形態の上記２つのバージョンの一方における、ストローク終端構成における本装置の部分断面斜視図である。 図４ｂの第１の実施形態の上記２つのバージョンの他方における、ストローク終端構成における本装置の部分断面斜視図である。 開放構成における第１の実施形態の上記２つのバージョンの一方での本装置の部分縦断面図である。 開放構成における第１の実施形態の上記２つのバージョンの他方での本装置の部分縦断面図である。 開放作業における第１の実施形態の上記２つのバージョンの一方による本装置の斜視図である。 再充填作業における上記２つのバージョンの一方での本装置の斜視図である。 再充填作業における上記２つのバージョンの他方での本装置の斜視図である。 再充填が発生した後の閉鎖作業における上記２つのバージョンの一方による本装置の斜視図である。 開放状態における第２の実施形態による本装置の一部の斜視図である。 図１１の装置の細部の拡大図である。 再充填作業における図１１の第２の実施形態による本装置の斜視図である。 再充填が発生した後の閉鎖作業における図１１の第２の実施形態による本装置の斜視図である。 図１１の第２の実施形態のさらなるバージョンによる本装置の斜視図である。

符号の説明

１０、１００ カッティングコンテナ装置
１２ コンテナ本体
１４ 口
１６ カッティングツール
２２ａ、２２ｂ 環状リブ
２４ カップリング振動タブ
３０、１３０ ステム
３２、１３２ スラストプレート
７０ 歯
Ｆ１、Ｆ２ チーズブロック

Claims (19)

1. 食品ブロック全体をすりおろし、細断し、またはフレーク状にして分配するための再充填可能なカッティングコンテナ装置であって、
   食品を１つまたは複数のブロック（Ｆ１、Ｆ２；Ｆ）で受け入れることに適したガラス状コンテナ本体（１２）と、
   前記コンテナ本体（１２）の口（１４）に対応するとともに、前記コンテナ本体（１２）に連結される食品のカッティング手段（１６）と、
   実質的に前記コンテナ本体（１２）の横断面に一致する幾何学的形状を有し、前記コンテナ本体（１２）と一体式に回転するように配置されるスラストプレート（３２）を含み、前記カッティング手段（１６）に対向して配置される食品（Ｆ１、Ｆ２；Ｆ）のスラスト手段（３２）とを備え、
   スラストプレート（３２）は、前記カッティング手段（１６）と一体式であって前記コンテナ本体（１２）内に軸方向に配置されるねじ切りされたステム（３０）に螺合するためのねじ切りされた中央穴またはナットねじ（３４，１３４）を有しており、
   前記スラストプレート（３２，１３２）は、コンテナ本体（１２）とカッティング手段（１６）とが互いに相対回転する際のねじ込みにより、そして食品（Ｆ１、Ｆ２；Ｆ）が十分に排出されるまで前記カッティング手段（１６）に対して継続して押しつけることにより、前記ステム（３０）に沿って前進することが可能であり、
   前記スラストプレート（３２）は、開口した前記ナットねじ（３４，１３４）を形成するための前記中央穴（３４，１３４）から半径方向へ延び、少なくとも１つのスロット（５０，１５０）を有することを特徴とする、
   カッティングコンテナ装置。
2. 前記中央穴（３４）から半径方向へ延び、前記スラストプレート（３２）の弾性的に接近するとともに大きく離れる少なくとも２つのパーツを形成するための１対の中間スロット（５０）を備え、
   前記スラストプレート（３２）は、前記ステム（３０）に係合しねじ込むことにより前記ステム（３０）に沿って前進することができる閉鎖構成をとることが可能であるとともに、前記スロット（５０）に沿って前記中央穴（３４）を広げる大きく離れた開放構成をとることが可能であり、
   前記開放構成により、前記ステム（３０）の前記中央穴（３４）からの自由な螺合の解除が可能になり、前記中央穴（３４）の前記ステム（３０）との係合が解除され、前記カッティング手段（１６）を前記スラストプレート（３２）から分離できることを特徴とする、
   請求項１に記載のカッティングコンテナ装置。
3. 前記スラストプレート（３２）と前記コンテナ本体（１２）との間には、前記閉鎖構成において前記スラストプレート（３２）の前記パーツを押しつけること、及び休止状態での前記開放構成をとること、に適した干渉手段（４０，４２；７０，７２）が設けられた、
   請求項２に記載のカッティングコンテナ装置。
4. 前記スラストプレート（３２）と前記コンテナ本体（１２）との間の前記干渉手段は、前記コンテナ本体（１２）の内側に設けられ、各々が前記コンテナ本体（１２）の口（１４）付近の短い縦断面に対して短縮された横方向拡大部を有する少なくとも１対のバッフル（４０）と、各々が前記スラストプレート（３２）内に形成され前記バッフル（４０）を支持することに適した一対の中間ノッチ（４２）とを有し、
   前記ステム（３０）に沿った前記スラストプレート（３２）の中間前進位置では、前記バッフル（４０）を対応する前記ノッチ（４２）へ挿入すると、前記閉鎖構造において前記スラストプレート（３２）の前記パーツが相互に接近し、
   ストローク終了位置では、短縮された前記横方向拡大部を有する前記バッフル（４０）断面の対応する前記ノッチ（４２）へ挿入すると休止構成においてプレート（３２）のパーツの間が広がる、
   請求項３に記載のカッティングコンテナ装置。
5. 前記バッフル（４０）は、前記コンテナ本体（１２）の口（１４）の平面内に前記バッフル（４０）の横方向拡大部に対して突き出す１対の保持タブ（６０）を有する、
   請求項４に記載のカッティングコンテナ装置。
6. 前記スラストプレート（３２）と前記コンテナ本体（１２）との間の前記干渉手段は、前記スラストプレート（３２）の周縁から突き出す少なくとも１対の歯（７０）と、前記コンテナ本体（１２）の口（１４）付近であって前記歯（７０）が対向する前記コンテナ本体（１２）の壁に形成され、前記歯（７０）を受け入れることに適した前記歯に対応した１対の開口（７２）とを含み、
   前記ステム（３０）に沿った前記スラストプレート（３２）の中間前進位置では、前記歯（７０）と前記コンテナ本体（１２）の壁との干渉により、前記閉鎖構成における前記スラストプレート（３２）と前記壁との相互の位置が決まり、
   ストローク終了位置では、前記歯（７０）が対応する前記開口（７２）に挿入されることにより、休止状態において前記スラストプレート（３２）の前記パーツの間が広がる、
   請求項３に記載のカッティングコンテナ装置。
7. 前記カッティング手段（１６）は、
   前記コンテナ本体（１２）内に収容される食品の切断及び／または刻みを行うためのツール（２０）と、
   前記コンテナ本体（１２）に対して脱着可能に連結される前記ツール（２０）のサポート手段（１８）とを含む、
   請求項１から６のいずれかに記載のカッティングコンテナ装置。
8. 前記サポート手段は、前記ツール（２０）を受け入れることに適した環状フレーム（１８）を備え、
   前記環状フレーム（１８）は、前記コンテナ本体（１２）と一体成形されるフランジ（２８）と係合することに適した歯状の端部形成物（２６）を有する１対のカップリング揺動タブ（２４）と連結されている、
   請求項７に記載のカッティングコンテナ装置。
9. 前記ツール（２０）は、おろし金である、
   請求項７または８に記載のカッティングコンテナ装置。
10. 前記ツール（２０）は、少なくとも１つの放射状の刃を有する、
    請求項７または８に記載のカッティングコンテナ装置。
11. １つのスロット（１５０）を備えることを特徴とする、
    請求項１に記載のカッティングコンテナ装置。
12. 前記スロット（１５０）は、前記スラストプレート（１３２）をパーツ（１３２ａ，１３２ｂ）に分割するよう、前記スラストプレート（１３２）の側方の周縁から前記ナットねじ（３４）にかけて通っていることを特徴とする、
    請求項１１に記載のカッティングコンテナ装置。
13. 前記スラストプレート（１３２）では、前記スロット（１５０）と反対側にスリット（１３２’）が形成されることを特徴とする、
    請求項１２に記載のカッティングコンテナ装置。
14. 前記スリット（１３２’）は、２つの駆動歯（１５１）を画定するために、前記スラストプレートの周縁から前記ナットねじ（１３４）まで延びていることを特徴とする、
    請求項１３に記載のカッティングコンテナ装置。
15. 柔軟性のある小型ブリッジ（１３２’’）は、前記ナットねじ（１３４）に対応した位置に配置されることを特徴とする、
    請求項１４に記載のカッティングコンテナ装置。
16. 前記ナットねじ（１３４）は、通常は前記ステム（３０）に連結されるために「Ｃ」字形であり、駆動歯（１５１）の手動起動により選択的により開放された第２の「Ｃ」字形の構成に、実質的には「Ｕ」字形に開くことを特徴とする、
    請求項１４に記載のカッティングコンテナ装置。
17. 前記スリット（１３２’）は、前記駆動歯（１５１）が互いに接近しやすいよう広げられていることを特徴とする、
    請求項１４に記載のカッティングコンテナ装置。
18. 前記駆動歯（１５１）は、２つの斜面（１５２）を有することを特徴とする、
    請求項１４に記載のカッティングコンテナ装置。
19. 前記スリット（１３２’）と前記スロット（１５０）とは、互いに整列されることを特徴とする、
    請求項１３に記載のカッティングコンテナ装置。

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