CN101721147B - 用于块状食物的切割装置 - Google Patents

Abstract

一种用于块状食物的切割装置，包括一容器本体，一内具磨盘的管状切割机构，一由螺杆及挤压板所构成的挤压机构，及一结合于容器本体顶部的封盖组成。该容器本体的多边形横切面的容室，用以容纳块状食物；而管状切割机构供容器本体底部的套接，其内部的磨盘邻接于容器本体底部开口，螺杆底、顶部分别固接及枢接于磨盘及封盖，该螺杆于容室内螺接一挤压板；当容器本体与切割机构产生相对运动时，使该挤压板沿着螺杆下移，以便将食物朝向该磨盘推挤，将食物切割成粉末状、条状、或薄片状型态分配；该挤压板沿着螺杆上移，使其弹性扣接构件扣接于封盖内部的扣合凸缘，当该封盖由容器本体顶部分离时，使该挤压板亦与螺杆脱离，可重复充填块状食物。

Description

用于块状食物的切割装置

技术领域

本发明涉及手动式切割装置，尤指一种用于块状食物，例如硬起士、奶酪、巧克力的切割装置，该切割装置的块状食物可重复充填，并可切割成粉末状、条状或薄片状型态的分配。

背景技术

西方餐饮中，为增加调味，通常将奶酪、起士或巧克力等块状食物切割成粉末状、条状或薄片状型态，并将之散撒于食品上经搅拌后进食，以增加食品的美味。而一般常见的研磨工具为磨锉器，其于金属片体冲出突起的刀口，例如孔洞或槽体，然后以手握住块状食物在磨挫器上反复磨锉，以研磨成所欲的型态。

而为确保食物的卫生及储存，已有业者将块状食物，例如奶酪置入一多边形，例如矩形横切面的容器本体内，该容器本体的底部开口为一切割机构所封闭；其中，该切割机构包括一具有多个切割刀口的圆盘，以及一套接于该容器本体底部开口的环形握盖，该圆盘轴向一体延伸一螺杆，该螺杆进一步螺接一造形对应容器横切面的挤压板。该圆盘固接于该环形握盖的底部开口，使块状食物位于圆盘与挤压板之间。

因此，当旋转容器本体时，该挤压板为容器本体所带动，而沿着螺杆向下移动，进而使块状食物被挤压板所推挤，以及容器本体的带动旋转，而被圆盘的切割刀口所切割，从而获得所欲型态食物的分配效果。

由于该块状食物切割装置的圆盘固接于环形握盖的底部开口，以获得食物的卫生与储存效果。但当块状食物经切割而消耗完毕后，该切割装置只有丢弃这一条路。此举，不仅造成资源的浪费，亦造成环保上的负担。因此，如何将用后即弃的切割装置能够可重复充填食物，而再予以使用，乃相关业者共同面临的困扰。

因此，如美国第7,318,558号专利案即揭露一种可重复充填块状食物的切割装置，其由一容器主体，一位于该容器主体开口的切割机构，以及一相对于该切割机构的挤压机构所组成。该挤压机构具有一与容器主体横切面相对应的挤压板，使其可随着容器本体转动，该挤压板具有一中央孔洞，其啮合于一与该切割机构一体成型且轴向延伸的螺杆。当该容器本体与切割机构产生相对运动时，该挤压板沿着螺杆移动，并将该食物朝向该切割机构推挤；该挤压板包括一对从该中央孔洞放射延伸而出的狭长孔，以定义该中央孔洞的开口；该对狭长孔定义该挤压板的至少两可弹性打开且可互相接近的分隔部，当该等分隔部分开时，该中央孔洞的开口扩大，使该螺杆可从该中央孔洞分开，从而令挤压板与该切割机构分离，以便重新充填块状食物。

但由该现有技术的挤压板结构观之，其中央孔洞开口必须具有可与螺杆啮合的封装组态，以及该中央孔洞开口扩大以便与螺杆分开的分离组态。事实上，该挤压板基本上必须通过弹性材料，例如塑料所制成，以致该中央孔洞开口反复地封装及分离过程，容易使中央孔洞因弹性疲乏，甚至使得螺牙受到磨损，而失去与螺杆啮合的功能。因此，该挤压板与切割机构的分离方式，并非一可重复充填食物的有效解决方案，而亟待相关业者的改善。

有鉴于此，本发明申请人本于多年来从事厨房用具设计及产销的经验，潜心研究，期能克服前述可重复充填食物的切割容器装置的挤压板中心孔洞容易因弹性疲乏，而导致螺牙受损，以致无法与螺杆啮合的严重缺失，希冀另辟蹊径，使挤压机构的挤压板与螺杆分离，以便可重复充填块状食物，经再三实验与测试，进而发展出本发明的「用于块状食物的切割装置」。

发明内容

本发明主要目的在于提供一种可重复充填块状食物，免清洗并可保持卫生条件的用于块状食物的切割装置。

为达前述的目的，本发明所采取的技术手段是提供一种用于块状食物的切割装置，其包括：

一容器本体，其内部轴向具有一多边形横切面的容室，用以容纳块状食物；

一管状的切割机构，其供容器本体底部的套接，使该容器本体底部的开口邻接一固设于切割机构内的磨盘，该磨盘表面突设多个刀口；

一挤压机构，由一螺杆底部固接于该磨盘中央，其顶部轴向延伸于容室之外，一造形对应于容室多边形横切面的挤压板置于容室内，其中央的螺接孔螺接于螺杆，且该螺接孔周围轴向突伸一弹性扣接构件；

一封盖，结合于容器本体顶部，其顶部内壁突设一轴柱，该轴柱下方具有一外突的扣合凸缘，且轴向开设一轴孔，供螺杆顶部的枢接；

其中，当容器本体与切割机构产生相对运动时，使该挤压板沿着螺杆下移，以便将食物朝向该磨盘推挤，而将食物切割成粉末状、条状、或薄片状型态分配；而该挤压板沿着螺杆上移，使其弹性扣接构件扣接于封盖内部扣合凸缘，当该封盖由容器本体顶部分离时，使该挤压板亦与螺杆脱离，以便可重复充填块状食物。

本发明次要目的在于提供一种可重复充填块状食物，并可将挤压板快速复归定位，以及可延长使用寿命的用于块状食物的切割装置。

为达成前述的目的，本发明所采取的另一技术手段是提供一种用于块状食物的切割装置，其包括：

一容器本体，其内部轴向具有一多边形横切面的容室，用以容纳块状食物；

一管状的切割机构，其供容器本体底部的套接，使该容器本体底部的开口邻接一固设于切割机构内的磨盘，该磨盘表面突设多个刀口；

一挤压机构，由一螺杆底部固接于该磨盘中央，其顶部轴向延伸于容室之外，一造形对应于容室多边形横切面的挤压板置于容室内，其中央的螺接孔螺接于螺杆，且该螺接孔周围轴向突伸一弹性扣接构件；

一封盖，结合于容器本体的顶接口，其顶部内壁突设一轴柱，该轴柱下方具有一外突的扣合凸缘，且轴向开设一轴孔，供螺杆顶部的枢接；

一快速复位构件，其将一底盖套接于切割机构底部开口，该底盖径向周缘突伸一旋转把手，其外端结合一握钮；其中，该底盖横向设有一隔板，其顶面周缘突设多个凸齿，而切割机构底部的喇叭开口内缘亦突设多个突榫，当底盖旋转时，凸齿抵住突榫，并带动切割机构旋转；

其中，当容器本体与切割机构产生相对运动时，使该挤压板沿着螺杆下移，以便将食物朝向该磨盘推挤，而将食物切割成粉末状、条状、或薄片状型态分配；而当旋转该旋转把手的握钮时，该底盖带动切割机构及螺杆旋转，而令挤压板沿着螺杆上移，使其弹性扣接构件扣接于封盖内部扣合凸缘，当该封盖由容器本体顶部分离时，使该挤压板亦与螺杆脱离，以便可重复充填块状食物。

为进一步揭示本发明的具体技术内容，首先请参阅图式，其中：

附图说明

图1为本发明用于块状食物的切割装置的立体分解图；

图2为图1另一视角的立体分解图；

图3为本发明切割装置组立后的立体图；

图4为本发明切割装置组立后的剖面图；

图5为本发明本发明切割装置与快速复位构件结合后的立体图；

图6为本发明挤压板与封盖扣接时的剖面图；

图7为本发明充填块状食物的立体图。

具体实施方式

如图1及图2所示，基本上，本发明用于块状食物的切割装置是由一容器本体1，一切割机构2，一挤压机构3，及一封盖4组合而成。

其中，容器本体1是由塑料的类似玻璃(glass-like)材料，例如压克力所制成，其内部轴向形成一多边形横切面，较佳为矩形的容室11，以供容纳待切割食物，例如块状起士、奶酪或巧克力。该容器本体1底部径向形成一凸缘12，其是用于套接于切割机构2，而得以相对运动。而该容器本体1顶部形成一顶接口13，例如螺纹部，以便与封盖4结合，同时可作为充填块状食物之用。

该容室11至少一对内壁向内纵向突伸一对挡片14，而将该容室11区隔成两部分，以分别充填块状食物，而挤压机构3的螺杆31则由该两挡片14间的间隙通过，以避免块状食物，例如奶酪中心须轴向开设孔洞，以供该螺杆31穿越的不便与困扰。而该对挡片14设置的优点在于，当容器本体1与该切割机构2产生相对运动时，该对挡片14亦同步旋转，使套设其间的一挤压板32沿着螺杆31进行直线运动，以挤压食物，其使为磨盘23切割成所欲型态。

切割机构2为一管状物，其包括一握筒21、一底筒22，及一磨盘23。该握筒21下方内壁形成一挡缘211，当容器本体1由握筒21底部套入后，其底部凸缘12抵住该挡缘211。该握筒21经由造形设计，而形成一斜向V形镂空部212，而有利于使用者观察食物切割的情形以及剩余量。该握筒21底部具有一接合部213，例如螺纹部，以便与底筒22相连接。

底筒22用以固设一磨盘23并进一步结合于握筒21下方。该底筒22顶面突设多个接榫221，另将一金属制成的磨盘23周缘预设的多个定位凹孔231套设于接榫221上，并以超音波进行熔接，使该磨盘23固设于该底筒22之上，并邻接于该容器本体1底部开口，使食物透过磨盘23表面突设的多个刀口232的切割，而形成粉末状、条状或薄片状形态。再者，该底筒22下方设有一连接部222，例如螺纹部，其结合于握筒21下方，当容器本体1与切割机构2进行相对运动时，使切割后的食物可通过底筒22底部开口进行分配。

挤压机构3将一螺杆31固设于磨盘23的中央，并轴向延伸穿越该两挡片14的间隙，而枢接于容器本体1顶部的封盖4。如图1及图2所示，该螺杆31下方断面非圆形的轴杆311穿越磨盘23造形相对应的盘孔233，然后以一旋钮313与该轴杆311锁固，即可令该螺杆31垂设于磨盘23之上。另将该螺杆31顶端的心轴312伸入封盖4顶部内壁所突伸轴柱41的轴孔412，使该螺杆31处于稳定且不偏斜的状态。

而挤压板32为一造形对应容室11多边形横切面的板体，其中央轴向开设一螺接孔321与螺杆31螺接，且对应两挡片14位置分别向内形成一凹槽322，以供该对挡片14的伸入，使该挤压板32能随着容器本体1的旋转，而沿着螺杆31纵向位移。而该挤压板32的创作特点在于，该螺接孔321是将一金属螺帽，以埋入式射出成型技术固设于挤压板32的轴向，使其可沿着金属螺杆31稳定地进行直线运动，以减少螺牙的磨耗。再者，该挤压板32周缘轴向突设一扣接构件323，其是多片弹性扣勾所围组而成。

封盖4为一底部具有开口的盖体，其顶部内壁以融接方式结合一轴柱41，其为一上窄下宽的柱体，并邻接一顶部内壁所突设内部呈弧面的盖环42。该轴柱41下方的突出部位形成一扣合凸缘411，以便供挤压板32的扣接构件323顶端触及盖环42时，而向内倾斜，使该盖环42与轴柱41的扣合凸缘411共同扣接该扣接构件323，而令该挤压板32与螺杆31分离，并有利于充填新的食物。再者，该轴柱41轴向开设一轴孔412，其是供螺杆31顶端心轴312的套设。

如图3及图4所示，乃本发明切割装置依照前述的说明，而组装成一种切割装置的立体图与剖面图，此时，食物，例如奶酪F介于容室11内的挤压板32与磨盘23之间，当顺时针方向旋转该容器本体1时，会同步带动挤压板32及奶酪F旋转，使该挤压板32沿着螺杆31下移，并挤压奶酪F，使其为刀口232所切割，并将切割后呈粉末状、条状或薄片状型态的食物经由底筒22而分配。当奶酪F消耗完毕后，使用者即可反向旋转该容器本体1，使该挤压板32沿着螺杆31上移，直到其扣接构件323移至封盖4内部并抵住顶部内壁之外的盖环42，使该扣接构件323为盖环42与轴柱41的扣合凸缘411所共同包夹，而扣接于封盖4内部。

此时，若将封盖4与容器本体1分离，则可将该挤压板32与螺杆31脱离，而有利于将新的食物充填于容室11内后，再将封盖4与容器本体1顶部结合，即可再度进行食物的切割作业。

尤有进者，若使用者认为反向旋转本发明的切割装置，而使挤压板32上移的时间过长，本发明进一步提供一快速复位构件5。

如图5所示，该快速复位构件5是将一底盖51套接于底筒22开口，其隔板511顶面周缘突设多个凸齿512，而底筒22的喇叭开口内缘亦突设多个凸榫223；另于隔板511底面周缘枢接一可摆动的旋转把手52，其内端的两凸耳521以插梢522枢接于隔板511底面外侧所突设的枢接块513，该枢接块513外侧缘的底盖51开设一缺口514，供该旋转把手52向外转出后，并套接于缺口514，而该旋转把手52外端另结合一握钮523。

当一手握住容器本体1，而另一手握钮523并旋转时，该等凸齿512则抵住凸榫223，并带动切割机构2及螺杆31旋转，而令该挤压板32沿着螺杆31上移。如图6所示，当挤压板32扣接于封盖4时，即可将该旋转把手52向内折入，而使其握钮523套接于隔板511所开设的钮孔515内。此时，使用者将该封盖4与容器本体1分开，使该封盖4连同挤压板32与螺杆31分离。

如图7所示，使用者可将块状食物F充填于容室11内，并将封盖4连同挤压板32结合于容器本体1顶部开口，使螺杆31顶端再度枢接于封盖4，并与挤压板32螺接，并将该快速复位构件5移除，即可再度进行食物的切割作业。事实上，该快速复位构件5为一底部的密封盖，当不拟使用本发明的切割装置时，可将其置入冰箱内，从而获致食物的储存与保鲜效果，且让切割后的食物残屑不致散撒至冰箱内部。

所以，经由本发明的实施，其所增益的功效在于，通过将容器本体相对于切割结构的逆向旋转，可令挤压板沿着螺杆上移，并扣接于封盖，然后将该封盖与容器本体分离，使该挤压板亦与螺杆脱离，而将容器本体的容室打开，以利于块状食物的充填，使本发明的切割装置具有可重复充填块状食物的功能。此举，使用者的双手并不致触及挤压板与容室，使该切割装置在免清洗的情况下，仍能确保食物的卫生条件。再者，本发明的挤压机构的螺杆与挤压板无沟槽的开设，可确保两者的啮合效果，从而延长该切割装置的使用寿命。尤有进者，本发明的切割机构底部可结合一快速复位构件，除可令挤压板快速地上移并扣接于封盖之外，同时该快速复位构件可作为该切割装置底部的密封盖，当将切割装置置入冰箱内时，可获致食物的储存与保鲜效果，且让切割后的食物残屑不致散撒至冰箱内部，诚为同类物品前所未见的一大创新。

本发明所揭示的，乃较佳实施例的一种，举凡局部的变更或修饰而源于本发明的技术思想而为熟习该项技艺的人所易于推知者，俱不脱本发明的专利权范畴。

Claims (19)

1.一种用于块状食物的切割装置，其特征在于包括：

一容器本体，其内部轴向具有一多边形横切面的容室，用以容纳块状食物；

一管状的切割机构，其供容器本体底部的套接，使该容器本体底部的开口邻接一固设于切割机构内的磨盘，该磨盘表面突设多个刀口；

一挤压机构，由一螺杆底部固接于该磨盘中央，其顶部轴向延伸于容室之外，一造形对应于容室多边形横切面的挤压板置于容室内，其中央的螺接孔螺接于螺杆，且该螺接孔周围轴向突伸一弹性扣接构件；

一封盖，结合于容器本体顶部，其顶部内壁突设一轴柱，该轴柱下方具有一外突的扣合凸缘，且轴向开设一轴孔，供螺杆顶部的枢接；

其中，当容器本体与切割机构产生相对运动时，使该挤压板沿着螺杆下移，以便将食物朝向该磨盘推挤，而将食物切割成粉末状、条状、或薄片状型态分配；而该挤压板沿着螺杆上移，使其弹性扣接构件扣接于封盖内部扣合凸缘，当该封盖由容器本体顶部分离时，使该挤压板亦与螺杆脱离，以便可重复充填块状食物。

2.如权利要求1所述的用于块状食物的切割装置，其特征在于，该轴柱邻接一由封盖顶部内壁突设盖环，该盖环内缘呈弧面，使该挤压板的扣接构件顶端触及该弧面时，形成向内倾斜，使该盖环与轴柱的扣合凸缘共同扣接该扣接构件。

3.如权利要求1或2所述的用于块状食物的切割装置，其特征在于，该扣接构件是多片弹性扣勾围组而成。

4.如权利要求1所述的用于块状食物的切割装置，其特征在于，该螺接孔将一金属螺帽以埋入式射出成型于该挤压板中央的轴向，以便与金属制成的螺杆相螺接。

5.如权利要求1所述的用于块状食物的切割装置，其特征在于，该螺杆下方断面非圆形的轴杆穿越磨盘造形相对应的盘孔，并以一旋钮与该轴杆锁固，使该螺杆垂设于磨盘中央之上。

6.如权利要求1所述的用于块状食物的切割装置，其特征在于，该容器本体底部径向形成一凸缘，是用于套接于管状切割机构，该切割机构是一握筒及一底筒结合而成，该握筒内部形成一挡缘，以便与凸缘相抵，而磨盘则固接于该底筒顶部，并邻接于该容器本体的底部开口。

7.如权利要求6所述的用于块状食物的切割装置，其特征在于，该底筒顶面突设多个接榫，而磨盘周缘预设多个定位凹孔套设于接榫上，将两者进行熔接，使该磨盘固设于该底筒顶部。

8.如权利要求6所述的用于块状食物的切割装置，其特征在于，该握筒具有一斜向镂空部的设置。

9.如权利要求1所述的用于块状食物的切割装置，其特征在于，该容室至少一对内壁向内纵向突伸一对挡片，而将该容室区隔成两部分，而该挤压板对应该对挡片位置分别向内形成一凹槽，以供该对挡片的伸入，而螺杆则由该两挡片间之间隙通过。

10.一种用于块状食物的切割装置，其特征在于包括：

一容器本体，其内部轴向具有一多边形横切面的容室，用以容纳块状食物；

一管状的切割机构，其是供容器本体底部的套接，使该容器本体底部的开口邻接一固设于切割机构内的磨盘，该磨盘表面突设多个刀口；

一挤压机构，是一螺杆底部固接于该磨盘中央，其顶部轴向延伸于容室之外，一造形对应于容室多边形横切面的挤压板置于容室内，其中央的螺接孔螺接于螺杆，且该螺接孔周围轴向突伸一弹性扣接构件；

一封盖，结合于容器本体的顶接口，其顶部内壁突设一轴柱，该轴柱下方具有一外突的扣合凸缘，且轴向开设一轴孔，供螺杆顶部的枢接；

一快速复位构件，其是将一底盖套接于切割机构底部开口，该底盖径向周缘突伸一旋转把手，其外端结合一握钮；其中，该底盖横向设有一隔板，其顶面周缘突设多个凸齿，而切割机构底部的喇叭开口内缘亦突设多个突榫，当底盖旋转时，凸齿抵住突榫，并带动切割机构旋转；

其中，当容器本体与切割机构产生相对运动时，使该挤压板沿着螺杆下移，以便将食物朝向该磨盘推挤，而将食物切割成粉末状、条状、或薄片状型态分配；而当旋转该旋转把手的握钮时，该底盖带动切割机构及螺杆旋转，而令挤压板沿着螺杆上移，使其弹性扣接构件扣接于封盖内部扣合凸缘，当该封盖由容器本体顶部分离时，使该挤压板亦与螺杆脱离，以便可重复充填块状食物。

11.如权利要求10所述的用于块状食物的切割装置，其特征在于，该轴柱邻接一由封盖顶部内壁突设盖环，该盖环内缘呈弧面，使该挤压板的扣接构件顶端触及该弧面时，形成向内倾斜，使该盖环与轴柱的扣合凸缘共同扣接该扣接构件。

12.如权利要求10或11所述的用于块状食物的切割装置，其特征在于，该扣接构件是由多片弹性扣勾所围组而成。

13.如权利要求10所述的用于块状食物的切割装置，其特征在于，该螺接孔将一金属螺帽以埋入式射出成型于该挤压板中央的轴向，以便与金属制成的螺杆相螺接。

14.如权利要求10所述的用于块状食物的切割装置，其特征在于，该螺杆下方断面非圆形的轴杆穿越磨盘造形相对应的盘孔，并以一旋钮与该轴杆锁固，使该螺杆垂设于磨盘中央之上。

15.如权利要求10所述的用于块状食物的切割装置，其特征在于，该底盖横向设有一隔板，而旋转把手内端枢接于隔板底面外侧所突设枢接块，该枢接块外侧缘的底盖开设一缺口，供该旋转把手向外转出后，并套接于缺口；而将该旋转把手向内折入，则使其握钮套接于隔板所开设的钮孔内。

16.如权利要求10所述的用于块状食物的切割装置，其特征在于，该容器本体底部径向形成一凸缘，其是用于套接于管状切割机构，该切割机构是由一握筒及一底筒结合而成，该握筒内部形成一挡缘，以便与凸缘相抵，而磨盘则固接于该底筒顶部，并邻接于该容器本体的底部开口。

17.如权利要求16所述的用于块状食物的切割装置，其特征在于，该底筒顶面突设多个接榫，而磨盘周缘预设多个定位凹孔套设于接榫上，将两者进行熔接，使该磨盘固设于该底筒顶部。

18.如权利要求16所述的用于块状食物的切割装置，其特征在于，该握筒具有一斜向镂空部的设置。

19.如权利要求10所述的用于块状食物的切割装置，其特征在于，该容室至少一对内壁向内纵向突伸一对挡片，而将该容室区隔成两部分，而该挤压板对应该对挡片位置分别向内形成一凹槽，以供该对挡片的伸入，而螺杆则由该两挡片间之间隙通过。

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