JP2004337351A

JP2004337351A - 炊飯ジャー

Info

Publication number: JP2004337351A
Application number: JP2003137403A
Authority: JP
Inventors: Yoshiyuki Shintaku; 佳之新宅
Original assignee: Zojirushi Corp
Current assignee: Zojirushi Corp
Priority date: 2003-05-15
Filing date: 2003-05-15
Publication date: 2004-12-02
Anticipated expiration: 2023-05-15
Also published as: JP4128105B2

Abstract

【課題】保温切タイマ処理中に再加熱を行ない、再加熱が終了した後においても、適切な温度で米飯を保存する。
【解決手段】温度検知手段６からの検知温度に基づいて加熱手段５を制御して少なくとも炊飯処理、保温処理及び再加熱処理を実行する制御手段３５を具備する。また、保温処理の実行時間を設定する設定手段２６と、再加熱処理を指示する再加熱指示手段２３とを設ける。制御手段３５は、設定手段２６によって保温設定された保温処理の実行時に設定手段２６によって保温設定された保温実行時間が経過すると保温処理を停止する保温切タイマ処理機能を有する一方、保温切タイマ処理の実行中に再加熱指示手段２３によって再加熱処理が指示された場合、保温切タイマの実行を停止して再加熱処理を実行し、再加熱処理終了後に保温処理かまたは保温切タイマ処理へ移行する。
【選択図】図３

Description

【０００１】
【発明の属する技術分野】
本発明は、炊飯ジャーの保温動作に関するものである。
【０００２】
【従来の技術】
従来のこの種の炊飯ジャーは、被炊飯物たる米と水を収容した容器を、器本体の底部に設けられた加熱手段（誘導加熱コイルや抵抗線ヒータ等）により加熱して炊飯した後、器本体の側部や蓋等に設けられた保温用加熱手段（誘導加熱コイルや抵抗線ヒータ等）により容器を加熱して、炊き上げられた米飯を所定温度に保温するように構成されている。
【０００３】
近年では、炊飯終了後の不要な電力消費や、米飯を長時間加熱することによる乾燥・黄変を防止するために、ユーザーの設定により炊飯終了後の保温時間を変更し、設定した保温時間を超えると自動的に保温動作を終了する炊飯ジャーが考案されている（例えば、特許文献１及び特許文献２参照）。以下この機能を「保温切タイマ処理機能」と称する。
【０００４】
一方、保温中は米飯の温度が７３℃〜７４℃に維持されており炊飯終了直後に比べ低いため、米飯を食する直前に再加熱スイッチを押して米飯を所定温度まで加熱する再加熱機能を有する炊飯ジャーも考案されている（例えば、特許文献３参照）。
【０００５】
【特許文献１】
特許第３０５５５３２号公報
【特許文献２】
特許第２８３７３０３号公報
【特許文献３】
特公平８−４５５４号公報
【０００６】
【発明が解決しようとする課題】
しかしながら、従来の炊飯ジャーにおいては、例えば保温切タイマ処理が終了すると待機状態（加熱手段が全く動作していない状態）に戻り、保温が行われず、残った米飯は冷めてゆく。ユーザは保温切タイマで設定した時間以上は保温しないつもりであったはずであるから、たとえ残った米飯が冷めてもユーザにとってはやむを得ない。しかしもし状況が変わりすぐに米飯を食する目的で保温切タイマ処理中に再加熱を行なった場合、たとえ保温切タイマの設定時間内であっても、再加熱終了後は待機状態へ戻り、米飯温度は一方的に低下してしまい、再度食する場合においても、またそのまま保存する場合においても不都合である。
【０００７】
そこで本発明は、保温切タイマ処理中に再加熱を行ない、再加熱が終了した後においても、適切な温度で米飯を保存することができる炊飯ジャーを提供することを目的とする。
【０００８】
【課題を解決するための手段】
前記課題を解決するため、本発明の炊飯ジャーは、
被炊飯物を収容する容器と、
該容器を加熱する加熱手段と、
前記容器の温度を検知する温度検知手段と、
この温度検知手段からの検知温度に基づいて前記加熱手段を制御して少なくとも炊飯処理、保温処理及び再加熱処理を実行する制御手段とを具備し、
前記保温処理の実行時間を設定する設定手段と、
前記再加熱処理を指示する再加熱指示手段とを設け、
前記制御手段は、保温処理の実行時に、前記設定手段によって設定された前記保温実行時間が経過すると保温処理を停止する保温切タイマ処理機能を有する一方、
前記保温切タイマ処理の実行中に前記再加熱指示手段によって再加熱処理が指示された場合、前記保温実行時間制御機能の実行を停止して再加熱処理を実行し、再加熱処理終了後に保温処理へ移行する構成を採用した。
【０００９】
前記炊飯ジャーでは、当初米飯を食する予定がなく保温実行時間制御機能を動作中に、予定を変更して米飯を食するため再加熱処理を行なった場合においても、再加熱終了後に米飯が所定温度に保温されるため、食する場合や保存する場合にも支障を来さない。
前記炊飯ジャーにおいて、前記制御手段はさらにおやすみ保温処理機能を有し、該おやすみ保温処理実行中に前記再加熱指示手段によって再加熱処理が指示された場合、前記保温切タイマの実行を停止して再加熱処理を実行し、再加熱処理終了後に保温処理、おやすみ保温処理または保温切タイマ処理のいずれかへ移行することは、おやすみ保温処理機能を具備する場合においても適切に米飯の保温が行なえる点で好ましい。
【００１０】
【発明の実施の形態】
以下、本発明の実施の形態を図面に従って説明する。
図１は、本発明の第１の実施形態に係る炊飯器１を示す。この炊飯器１は誘導加熱方式であり、炊飯鍋２と、該炊飯鍋２を収容する炊飯器本体３と、該炊飯器本体３に回動自在に取り付けられる蓋体４とからなる。そして、前記炊飯器本体３には、加熱手段である誘導加熱コイル５と、温度検知手段である炊飯鍋用温度センサ６と、制御手段である図２のマイコン３５を実装した制御基板３４とが配設されている。また、前記蓋体４の内部には、蓋ヒータ７と、炊飯鍋２の内部温度を検出する蓋体用温度センサ８とが配設された周知の構成のものである。
【００１１】
前記炊飯器本体３の正面には、図２に示すように、中央に配設された液晶パネル１０の回りに入力手段である複数のスイッチ２３〜３０を配設した操作パネル９が取り付けられている。
【００１２】
前記液晶パネル１０は、後述するマイコン３５が内蔵するドライバによって表示するセグメント表示方式のもので、現在時刻などの時間を表示する数値表示部１１、その数値表示部１１が現在時刻であることを示す現在表示部１２、午前表示部１３および午後表示部１４、その数値表示部１１が炊き上げまでの残時間であることを示すあと表示部１５、分表示部１６および時間表示部１７、その数値表示部１１が保温を終了するまでの残時間であることを示す後切表示部１８、予約炊飯の設定状態であることを示す予約表示部１９、１表示部２０および２表示部２１、液晶パネル１０の回りに設けた炊飯メニュー表示に対応する△印の印表示部２２を備えている。
【００１３】
前記スイッチ２３〜３０としては、炊飯／再加熱スイッチ２３、保温／保温切スイッチ２４、おやすみ保温スイッチ２５、予約スイッチ２６、とりけしスイッチ２７、メニュースイッチ２８、△スイッチ２９（アップスイッチ）および▽スイッチ３０（ダウンスイッチ）が配設されている。
【００１４】
前記炊飯／再加熱スイッチ２３は、予約炊飯を含む炊飯動作または再加熱動作を実行させるものであり、再加熱指示手段として機能するものである。保温／保温切スイッチは、炊飯処理や保温処理などの処理を実行していない待機状態で、保温処理を直接実行させるものである。また、本実施形態では、前記待機状態で炊飯処理後の保温処理の実行時間を設定、および、保温処理の実行中に該保温処理の実行時間を設定する設定手段の機能を兼用している。おやすみ保温スイッチ２５は、保温処理の実行中に保温温度が低いおやすみ保温制御を実行させるものである。予約スイッチ２６は、予約炊飯の設定状態に移行させるものであるとともに、後述の保温切タイマ処理においては保温実行時間の設定手段として機能するものである。とりけしスイッチ２７は、現状で実行している処理を停止させるものである。メニュースイッチ２８は、予約炊飯メニューを含む炊飯メニューを変更させるものである。△スイッチ２９は、現在時刻や炊飯処理後の保温実行時間を増加させるものである。▽スイッチ３０は、現在時刻や炊飯処理後の保温実行時間を減少させるものである。
【００１５】
また、前記保温／保温切スイッチ２４には、保温処理の実行状態や、保温切タイマの設定状態を報知するためのＬＥＤ３１が設けられている。同様に、おやすみ保温スイッチ２５には、おやすみ保温処理の実行状態を示すＬＥＤ３２が設けられるとともに、予約スイッチ２６には、予約炊飯の設定状態を示すＬＥＤ３３が設けられている。
【００１６】
前記制御基板３４に実装されたマイコン３５は、第１記憶媒体であるＲＯＭ３６に予め記憶された各炊飯メニューのプログラムに従って、予熱、炊飯（容量判別、中ぱっぱおよび沸騰維持）、炊き上げ、むらし、２度炊きの各工程を経て炊飯処理を実行した後、続いて保温処理に移行するものである。また、この制御基板３４には、ユーザが設定した炊飯条件などを記憶する第２記憶媒体としてＲＡＭ３７が設けられている。さらに、ユーザが電源コードと商用電源との接続を解除した際に、前記ＲＡＭ３７に記憶した情報を維持するとともに、現在時刻をカウントし続けるためのリチウム電池などを用いたバックアップ回路部３８が設けられている。
【００１７】
そして、本実施形態では、前記保温／保温切スイッチ２４により液晶パネル１０の数値表示部１１で表示しながら保温処理を実行する実行時間を設定可能とし、その実行時間が経過すると保温処理を停止する保温切タイマ処理機能が設けられている。この保温切タイマ処理機能は、保温処理の実行中に前記保温／保温切スイッチ２４を操作することによる第１保温切タイマ処理と、待機状態で所定時間以上継続して保温／保温切スイッチ２４を操作することによる第２保温切タイマ処理とのいずれかにより、保温切タイマを設定することにより実行される。
【００１８】
具体的には、第１保温切タイマ処理は、保温処理の実行中において、その保温切タイマを１時間〜１２時間の範囲で１時間単位で設定するものである。この第１保温切タイマ処理では、最初に保温／保温切スイッチ２４が操作されると、前記ＲＡＭ３７に記憶した前回の保温切タイマで設定した時間を読み込み、その時間を前記数値表示部１１に表示させるとともに、後切表示部１８を点灯表示させる。なお、前回の保温切タイマの設定時間が記憶されていない場合には、数値表示部１１は「１」時間になる。この状態で、次に保温／保温切スイッチ２４が操作されると、数値表示部１１の数値を１時間単位でインクリメント（増加）させるとともに、所定時間以上、継続して保温／保温切スイッチ２４が操作されることにより、設定時間を増加方向で早送りする。
【００１９】
また、第２保温切タイマ処理は、待機状態において、炊飯処理の実行後に続いて行われる保温切タイマの設定時間を０時間（保温なし）〜１２時間の範囲で１時間単位で設定するものである。この第２保温切タイマ処理では、最初に保温／保温切スイッチ２４が操作されると、前記ＲＡＭ３７に記憶した前回の保温切タイマの設定時間を読み込み、その時間を前記数値表示部１１に表示させるとともに、ＬＥＤ３１および後切表示部１８を点灯表示させる。なお、前回の保温切タイマの設定時間が記憶されていない場合には、数値表示部１１は「０」時間になる。この状態で、△スイッチ２９が操作されると、数値表示部１１の数値を１時間単位でインクリメント（増加）させるとともに、所定時間以上、継続して△スイッチ２９が操作されることにより、設定時間を増加方向に早送りする。また、▽スイッチ３０が操作されると、数値表示部１１の数値を１時間単位でデクリメント（減少）させるとともに、所定時間以上、継続して▽スイッチ３０が操作されることにより、設定時間を減少方向に早送りする。
【００２０】
さらに、本実施例では、上記第１保温切タイマ処理実行中かまたは第２保温切タイマ処理実行中に炊飯／再加熱スイッチ２３を押して再加熱動作を実行し、た場合、該再加熱動作を終了後保温処理へ移行するようにしている。
【００２１】
次に、前記炊飯器１のマイコン３５の制御について説明する。
ユーザが炊飯鍋２に米と水をセットして炊飯器本体３に収容し、蓋体４を閉じて炊飯／再加熱スイッチ２３を押すと、図３に示すようにステップＳ１１で所定の炊飯処理（予熱、炊飯（容量判別、中ぱっぱおよび沸騰維持）、炊き上げ、むらし、２度炊き）を実行し、ステップＳ１２へ移行して保温処理を実行し、米飯を所定温度に保温し、ステップＳ１３に進む。
【００２２】
ステップＳ１３では炊飯／再加熱スイッチ２３が押されたか否かを判別し、押された場合はステップＳ１４に進み誘導加熱コイル５に通電して所定の再加熱処理を行ない、ステップＳ１５に進む。押されなかった場合はステップＳ１６に進む。
【００２３】
ステップＳ１５では再加熱終了後、再加熱処理の前のモードが保温モードか保温切タイマモードかを判別し、保温モードであった場合はステップＳ１２へ戻り保温処理を実行する。保温切タイマモードであった場合はステップＳ１７に進み保温切タイマ処理（前述の第１保温切タイマ時間設定処理で設定した時間だけ保温処理の実行を継続し、その後自動的に保温処理を終了する）を実行する。
【００２４】
ステップＳ１６では保温／保温切スイッチ２４が押されたか否かを判別し、押された場合は前述のステップＳ１７に進み、押されなかった場合はステップＳ１３に戻って保温処理を継続しながらスイッチ判別を繰り返す。ステップＳ１７において保温切タイマ処理を実行中はステップＳ１３に進み、炊飯／再加熱スイッチ２３が押されたか否かを常に判別している。
【００２５】
以上のように、本実施形態では保温処理中に再加熱が実行された後、取消モードではなく保温モードまたは保温切モードへ移行するので、米飯が所定温度に保温され、食する場合や保存する場合にも支障を来さない。
【００２６】
次に、本発明における第２の実施形態について説明する。この実施形態では、おやすみ保温処理機能を搭載している炊飯器１において適用できる点で前述の実施形態と相違している。
【００２７】
具体的には、ユーザが炊飯鍋２に米と水をセットして炊飯器本体３に収容し、蓋体４を閉じて炊飯／再加熱スイッチ２３を押すと、図４に示すように、ステップＳ２１で所定の炊飯処理（予熱、炊飯（容量判別、中ぱっぱおよび沸騰維持）、炊き上げ、むらし、２度炊き）を実行し、ステップＳ２２へ移行して保温処理を実行し、米飯を所定温度に保温し、ステップＳ２３に進む。
【００２８】
ステップＳ２３では保温処理実行中に炊飯／再加熱スイッチ２３，保温／保温切スイッチ２４及びおやすみ保温スイッチ２５のスイッチが押されたか否かを判別する。炊飯／再加熱スイッチ２３が押されるとステップＳ２４に、保温／保温切スイッチ２４が押されるとステップＳ２８に、おやすみ保温スイッチ２５が押されるとステップＳ２６にそれぞれ進む。
【００２９】
ステップＳ２４では前述と同様の再加熱処理を実行し、ステップＳ２５に進む。ステップＳ２６では所定のおやすみ保温処理（通常の保温処理に比べ低温で米飯を保温する）を実行するが、実行中はステップＳ２７に進んで常にスイッチ判別を行なっており、保温／保温切スイッチ２４が押された場合はステップＳ２２に戻る。また炊飯／再加熱スイッチ２３が押された場合はステップＳ２４に進む。さらにその他のスイッチが押された場合は無視しておやすみ保温処理を続行後、ステップＳ２５に進む。ステップＳ２８では前述の保温切タイマ処理を実行し、ステップＳ２９に進む。
【００３０】
ステップＳ２５では、再加熱処理またはおやすみ保温処理より一つ前のモードが何であったかを判別し、保温モードであった場合はステップＳ２２へ戻り保温処理を実行する。保温切タイマモードであった場合はステップＳ２７に進み保温切タイマ処理（前述の第１保温切タイマ時間設定処理で設定した時間だけ保温処理の実行を継続し、その後自動的に保温処理を終了する）を実行後、ステップＳ２８に進む。
【００３１】
ステップＳ２８の保温切タイマ処理中は、ステップＳ２９で炊飯／再加熱スイッチ２３及びおやすみ保温スイッチ２５のスイッチが押されたか否かを判別し、炊飯／再加熱スイッチ２３が押された場合はステップＳ２４に進み、おやすみ保温スイッチ２５が押された場合はステップＳ２６に進む。それ以外のスイッチが押された場合はそのまま保温切タイマ処理を続行する。
【００３２】
以上のように、本実施形態では、おやすみ保温処理機能を付加した場合でも適切に保温処理後の再加熱処理終了後、保温を継続して米飯の冷却を防止できる。
【００３３】
なお、上記２つの実施形態において、保温切タイマの設定処理は図５に示すようになっている。すなわちまずステップＳ１０１で予約スイッチ２６が押されたか否かを判別し、押された場合はステップＳ１０２に進み、押されなかった場合はステップＳ１０１に戻り判別処理を繰り返す。
【００３４】
ステップＳ１０２では液晶パネル１０における数値表示部１１において保温切タイマの設定時間を１にセットし、ステップＳ１０３に進んで数値表示部１１を点滅させるとともに、ステップＳ１０４に進んでＬＥＤ３１を点滅させてステップＳ１０５に進む。
【００３５】
ステップＳ１０５では保温／保温切スイッチ２４が押されたか否かを判別し、押された場合はステップＳ１０８に進み、押されなかった場合はステップＳ１０６に進む。
【００３６】
ステップＳ１０６では予約スイッチ２６が押されたか否かを判別し、押された場合はステップＳ１０７に進んで保温切タイマの設定時間をインクリメントするとともに数値表示部１１に変更された設定時間を表示してステップＳ１０５に戻る。
【００３７】
ステップＳ１０８では数値表示部１１を点灯してステップＳ１０９に進んでＬＥＤ３１を点灯し、ステップＳ１１０に進んで保温切タイマの設定時間を確定する。その後ステップＳ１１１に進んで上述の保温切タイマ処理を実行する。
【００３８】
このように本実施形態では、保温切タイマと直接関係のない予約スイッチ２６を利用して保温切タイマの時間を設定できるため、保温／保温切スイッチ２４が共通であるにもかかわらず設定時の操作と設定状態の識別が容易となり使用性が向上する。
【００３９】
なお、本発明は上記実施例に限定されるものではなく、例えば図４において前のモードがおやすみ保温モードの場合、再加熱処理終了後おやすみ保温処理へ移行し、米飯の劣化を防止するようにしてもよい。
【００４０】
【発明の効果】
以上の説明から明らかなように、本発明の炊飯器では、保温切タイマ処理終了後、そのまま放置するのではなく再度保温処理やおやすみ保温処理に戻るため、再加熱終了後も米飯を温かいまま保持することができ、食する場合や保存する場合にも支障を来さない。
【図面の簡単な説明】
【図１】本発明に係る炊飯器の概略図である。
【図２】同、炊飯器の操作パネルを示す正面図である。
【図３】第１実施形態に係る炊飯器のマイコンによる制御を示すフローチャートである。
【図４】第２実施形態に係る炊飯器のマイコンによる制御を示すフローチャートである。
【図５】各実施形態に係る炊飯器のマイコンによる保温切タイマ設定制御を示すフローチャートである。
【符号の説明】
１…炊飯器、２…炊飯鍋、３…炊飯器本体、４…蓋体、５…誘導加熱コイル（加熱手段）、９…操作パネル、１０…液晶パネル、２３〜３０…スイッチ、２３…炊飯／再加熱スイッチ（再加熱指示手段）、２４…保温／保温切スイッチ、２５…おやすみ保温スイッチ、２６…予約スイッチ（設定手段）、３１…ＬＥＤ、３５…マイコン。

Claims

被炊飯物を収容する容器と、
該容器を加熱する加熱手段と、
前記容器の温度を検知する温度検知手段と、
この温度検知手段からの検知温度に基づいて前記加熱手段を制御して少なくとも炊飯処理、保温処理及び再加熱処理を実行する制御手段とを具備し、
前記保温処理の実行時間を設定する設定手段と、
前記再加熱処理を指示する再加熱指示手段とを設け、
前記制御手段は、保温処理の実行時に、前記設定手段によって設定された前記保温実行時間が経過すると保温処理を停止する保温切タイマ処理機能を有する一方、
前記保温切タイマ処理の実行中に前記再加熱指示手段によって再加熱処理が指示された場合、前記保温切タイマの実行を停止して再加熱処理を実行し、再加熱処理終了後に保温処理かまたは保温切タイマ処理へ移行することを特徴とする炊飯ジャー。
前記制御手段はさらにおやすみ保温処理機能を有し、該おやすみ保温処理実行中に前記再加熱指示手段によって再加熱処理が指示された場合、前記保温切タイマの実行を停止して再加熱処理を実行し、再加熱処理終了後に保温処理、おやすみ保温処理または保温切タイマ処理のいずれかへ移行することを特徴とする請求項１記載の炊飯ジャー。