JP2004275301A

JP2004275301A - 焼き網

Info

Publication number: JP2004275301A
Application number: JP2003068729A
Authority: JP
Inventors: Hideaki Yokoyama; 秀明横山; Hideki Okamoto; 秀樹岡本
Original assignee: Osaka Gas Co Ltd
Current assignee: Osaka Gas Co Ltd
Priority date: 2003-03-13
Filing date: 2003-03-13
Publication date: 2004-10-07

Abstract

【課題】網体における汚れが付着した平面積の小さい部分のみを取り外して洗浄を行うことができ、結果、焼き網の手入れを容易にし、しかもこの網体の一部を食卓の雰囲気に馴染んだ調理皿として利用できる焼き網を提供する。
【解決手段】枠体１６で囲まれた部分と平面視略同形同大の網体を分割して複数の分割網体１８を形成する。前記枠体１６に各分割網体１８を夫々着脱自在に取り付ける。
【選択図】図１

Description

【０００１】
【発明の属する技術分野】
本発明は、肉や魚等の被調理物を載置するための焼き網、特にグリル庫内のグリル皿に載置される焼き網に関するものである。
【０００２】
【従来の技術】
従来から、グリル庫内のグリル皿に載置される肉や魚等の被調理物を載置するための焼き網が知られている。
【０００３】
この焼き網は、平面積の大きい網体と、該網体をグリル皿に載置するための網体と一体に形成された脚体とからなり、脚体をグリル皿に取り付けることで、網体によって被調理物をグリル庫内に支持することができる（例えば特許文献１）。
【０００４】
【特許文献１】
特開平１０−１４７８２４号公報
【０００５】
【発明が解決しようとする課題】
ところで上記のような焼き網は魚や肉等の被調理物の一部や油脂等の汚れが網体にこびり付きやすく、この汚れは網体の腐食などの原因となるため、網体を定期的に洗浄する必要がある。しかしながら上記平面積の大きい網体に例えば一匹の魚だけを載置して調理を行った場合には、汚れが付着する部分は平面積の広い網体における一部だけであるにも関わらず、平面積の広い網体全体の洗浄を行わなければならず多大な労力が必要である。またこの網体には脚体が一体に取り付けられているため、脚体が邪魔になり洗浄し難かった。また調理された被調理物を焼き網に載置して食卓に出し、該焼き網を被調理物の調理皿として利用する場合があるのだが、この場合、上記焼き網の網体には脚体が一体に取り付けられているため、焼き網が食卓の雰囲気に馴染まないという問題があった。
【０００６】
本発明は上記の点に鑑みてなされたものであり、その目的とするところは、網体における汚れが付着した平面積の小さい部分のみを取り外して洗浄を行うことができ、結果、焼き網の手入れを容易にし、しかもこの網体の一部を食卓の雰囲気に馴染んだ調理皿として利用できる焼き網を提供することを課題とするものである。
【０００７】
【課題を解決するための手段】
上記課題を解決するために本発明に係る焼き網は、枠体で囲まれた部分と平面視略同形同大の網体を分割して複数の分割網体を形成し、前記枠体に各分割網体を夫々着脱自在に取り付けてなることを特徴とするものである。
【０００８】
このように枠体で囲まれた部分と平面視略同形同大の網体を分割して複数の分割網体を形成し、前記枠体に各分割網体を夫々着脱自在に取り付けたことにより、調理に使用した平面積の小さい分割網体のみを取り外して洗浄を行うことができる。また上記各分割網体は枠体に着脱自在に取り付けてあるため、各分割網体を枠体から取り外してこの分割網体に被調理物を載置することで、この分割網体を食卓の雰囲気に馴染んだ調理皿として利用できる。
【０００９】
また請求項２記載の焼き網は請求項１記載の焼き網において、上記枠体をグリル庫の奥行き方向に長い平面視略長方形状に形成し、該枠体で囲まれた部分と平面視略同形同大の網体を短手方向に分割して複数の分割網体を形成してなることを特徴とするものである。
【００１０】
このように枠体をグリル庫の奥行き方向に長い平面視略長方形状に形成し、該枠体で囲まれた部分と平面視略同形同大の網体を短手方向に分割して複数の分割網体を形成することで、各分割網体の平面視形状を魚等の縦長の被調理物に合ったグリル庫の奥行き方向に長い長方形状とすることができる。
【００１１】
また請求項３記載の焼き網は請求項１又は請求項２記載の焼き網において、上記枠体をグリル庫の奥行き方向に長い平面視略長方形状に形成し、該枠体で囲まれた部分と平面視略同形同大の網体を長手方向に分割して複数の分割網体を形成してなることを特徴とするものである。
【００１２】
このように上記枠体をグリル庫の奥行き方向に長い平面視略長方形状に形成し、該枠体で囲まれた部分と平面視略同形同大の網体を長手方向に分割して複数の分割網体を形成することで、各分割網体の平面視形状を魚の切り身等の縦長ではない被調理物に合ったグリル庫の奥行き方向に短い矩形状とすることができる。
【００１３】
また請求項４記載の焼き網は請求項１〜３のいずれかに記載の焼き網において、上記各分割網体に枠体に着脱自在に嵌め込まれる嵌め込み部を形成してなることを特徴とするものである。
【００１４】
このように各分割網体に枠体に着脱自在に嵌め込まれる嵌め込み部を形成することで、各分割網体を枠体に嵌め込むことができる。
【００１５】
また請求項５記載の焼き網は請求項１〜３のいずれかに記載の焼き網において、上記各分割網体に分割網体取り出し用の取手を差し込むための取手差し込み部を形成してなることを特徴とするものである。
【００１６】
このように、上記各分割網体に分割網体取り出し用の取手を差し込むための取手差し込み部を形成することで、取手を取手差し込み部に差し込むことができる。
【００１７】
【発明の実施の形態】
以下、本発明を添付図面に示す実施形態に基づいて説明する。なお、以下に示す実施形態では、本発明における焼き網１を据え置きタイプのガスコンロ２に一体的に組み込まれたグリル３用の焼き網として利用する例を示すが、これに限定されるものではなく、例えば焼き網１をシステムキッチンにビルトインされるガス調理機器に一体的に備えたグリル等、従来から公知のグリル用の焼き網１として利用しても良いものとする。
【００１８】
図２に本実施形態の焼き網１が利用されるガスコンロ２を示す。ガスコンロ２はその全体形状が略直方体であって、その上面には複数のコンロバーナー４を備えており、各コンロバーナ４は前面の両端部に設けた操作ボタン５や火力調節レバー６により制御される。なお、図２におけるコンロバーナ４はガスコンロ２の上面の左右方向の両端部に夫々配設されているが、これに限定されるものではなく、例えばガスコンロ２の上面前部の左右方向の両端部に夫々コンロバーナー４を設ける共に上面後部の左右方向の中央部にコンロバーナー４を設けても良いものとする。
【００１９】
ガスコンロ２の左右方向中央部には肉や魚等の被調理物を調理するためのグリル３が一体的に組み込まれており、該グリル３はガスコンロ２の前面中央部に開口するグリル庫７を備えている。グリル庫７内には焼き網１に載置される被調理物を加熱調理するためのバーナー（図示せず）を設けてあり、該バーナーはガスコンロ２の前面両端部に設けた操作ボタン８や火力調節レバー９により制御される。またグリル庫７内には、グリル庫７の開口部７ａを覆うグリル扉１１と、該グリル扉１１の下端部から略前方に突出する支持フレーム１２とからなる引き出し体１０が引き出し自在に配設されている。引き出し体１０の支持フレーム１２及びグリル扉１１には、グリル皿１３が着脱自在に取り付けてある。グリル皿１３はグリル庫７の奥行き方向に長い平面視長方形状の底部１４と、該底部１４の周縁部から立ち上げられた立ち上げ縁部１５とからなり、該グリル皿１３にて後述する焼き網１から滴下する魚脂等を受けられるようになっている。
【００２０】
図１及び図３に上記グリル皿１５に載置される焼き網１を示す。該焼き網１は、枠体１６で囲まれた部分と平面視略同形同大の網体を分割して複数の分割網体１８を形成し、前記枠体１６に各分割網体１８を夫々着脱自在に取り付けてなるものである。
【００２１】
詳述すると、枠体１６はグリル庫７の奥行き方向に長い平面視長方形状に形成されており、該枠体１６は、枠体１６の短辺を構成する一対の帯状フレーム部２０ａ（以下単に一対の帯状フレーム部２０ａと称する場合がある）及び長辺を構成する一対の帯状フレーム部２０ｂ（以下単に一対の帯状フレーム部２０ｂと称する場合がある）とからなる周枠２０と、該周枠２０の下端部の内面に周設された板状フレーム部２２からなる載置片２１とで構成してあり、断面Ｌ字形である。また上記枠体１６には四隅から下方に突出する断面Ｌ字状の脚体２３を一体に設けてある。
【００２２】
一方、本実施形態における複数の分割網体１８は、平面視において周枠２０に囲まれた部分、すなわち平面視長方形状の枠体１６に囲まれた部分１６ａと略同形同大の網体を短手方向に分割することで形成されるものである。詳しくは、複数の分割網体１８は、図１及び図３に示すように前記網体を短手方向において複数に等分割（図では２等分割）してなるものであって、各分割網体１８はグリル庫７の奥行き方向に長い平面視略長方形状に形成される。
【００２３】
上記各分割網体１８は、断面円形状の金属製の線材２４ａを平面視略長方形の枠状に屈曲形成してなる枠部２４と、該枠部２４で囲まれる部分に架設された複数本の線材２５ａ（金属製）からなる網部２５とからなる。網部２５は、枠部２４の長辺に相当する一対の線材２４ａ、２４ａ間に架設された複数本の線材２５ａからなり、各線材２５ａは枠部２４の長手方向において所定間隔毎に平行に配置されている。なお、網部２５としては枠部２４の短辺に相当する一対の線材２４ａ、２４ａ間に架設された複数本の線材であっても良く、また枠部２４で囲まれた部分に格子状に架設された複数本の線材であっても良い。
【００２４】
しかして上記各分割網体１８を枠体１６によって囲まれた部分１６ａに短手方向に並べて各分割網体１８を枠体１６で囲まれた部分に上方から嵌め込み、枠体１６の載置片２１に該載置片２１に対応する各分割網体１８の枠部２４の線材２４ａを載置することで、各分割網体１８は枠体１６に着脱自在に取り付けられ、これにより焼き網１が形成される。なお、本実施形態では、図１に示すように枠体１６によって囲まれた部分全体に複数の分割網体１８を配置して使用する例を示すが、例えば一つの分割網体１８を枠体１６の短手方向中央部に配置して使用するなど、分割網体１８の数及び配置は、被調理物や、好みに合わせて変更しても良いものとする。
【００２５】
上記焼き網１は、該焼き網１の脚体２３を前述したグリル３の引き出し体１０の支持フレーム１２に取り付けたグリル皿１３の底部１４に載置してあり、この引き出し体１０をグリル庫７内に収納することで、焼き網１の枠体１６及び複数の分割網体１８がグリル皿１３から所定高さの位置に支持された状態でグリル庫７内に収納されることとなる。
【００２６】
そして上記グリル庫７内に配置された焼き網１を利用して被調理物を調理する場合は、引き出し体１０を前方に引き出し、複数の分割網体１８のうち単数もしくは複数の分割網体１８を適宜選択して選択した分割網体１８に被調理物を載置し、引き出し体１０と共にグリル皿１３とグリル皿１３に載置された焼き網１をグリル庫７内に収納し、そして前述した操作ボタン８や火力調節レバー９を操作して行う。
【００２７】
上記のように、枠体１６で囲まれた部分と平面視略同形同大の網体を分割して複数の分割網体１８を形成し、前記枠体１６に各分割網体１８を夫々着脱自在に取り付けることで、調理の際には被調理物の数や大きさに合わせて使用する分割網体１８の数を選択することができ、これにより被調理物の数が少なかったり、大きさが小さい場合には、調理に使用した平面積の小さい分割網体１８のみを取り外して洗浄を行うことができ、結果、従来の焼き網と比して網体を洗浄する面積が大幅に小さくなり洗浄作業が容易になる。またこの各分割網体１６には従来のように脚体を設けていないため、一層洗浄作業が容易になる。さらに上記各分割網体１８は脚体２３を一体に設けた枠体１６に着脱自在に取りつけられているため、各分割網体１８を枠体１６から取り外してこの分割網体１８に被調理物を載置することで、各分割網体１８は従来の脚体を一体に設けた網体と比してより食卓の雰囲気に馴染んだ調理皿として利用できる。
【００２８】
また、上記各分割網体１８は枠体１６に対して着脱自在であるため、上記各分割網体１８としては使い捨ての分割網体１８を利用することもでき、この場合、分割網体１８の手入れを行わなくても良いのは勿論のこと、使用した平面積の小さな分割網体１８だけをスペアの分割網体１８と交換すれば良いため、使い捨てとした場合の焼き網１の利用コストを削減できる。
【００２９】
また、上記複数の分割網体１８のうち、いくつかの分割網体１８を取り外すことで、肉や魚等の被調理物を串刺しした串刺し食品を矩形状（長方形状）の枠体１６の対向する一対の辺間に架け渡して載置することができるようになり、これにより上記焼き網１を利用して串焼きを行うこともできる。
【００３０】
また、枠体１６をグリル庫７の奥行き方向に長い平面視略長方形状に形成し、該枠体１６で囲まれた部分と平面視略同形同大の網体を短手方向に分割して複数の分割網体１８を形成することで、各分割網体１８の平面視形状を魚等の縦長の被調理物に合ったグリル庫の奥行き方向に長い長方形状とすることができ、これによって縦長の被調理物を調理する場合には、より一層洗浄面積を減らすことができる。また上記各分割網体１８は、グリル庫７の奥行き方向に長い平面視略長方形状の枠体１６で囲まれた部分と平面視略同形同大の網体を短手方向に分割したものであるため、例えば上記各分割網体１８に載置した被調理物を調理中に裏返したりする場合には、引き出し体１０をグリル庫７から引き出さずにグリル庫７の開口部７ａ側から行え、便利である。
【００３１】
次に上記実施形態とは異なる実施形態を図４に示す。なお、本実施形態における焼き網１は、上記各分割網体１８に枠体に着脱自在に嵌め込まれる嵌め込み部２６を形成した点に特徴があり、上記実施形態と同一の構成については同一の番号を付与し、重複する説明については説明を省略する。
【００３２】
本実施形態における枠体１６は、上記実施形態における周枠２０からなり、載置片２１は形成されていない。また枠体１６には上記実施形態と同様脚体２３を設けている。
【００３３】
各分割網体１８はその長手方向の長さが枠体１６の長手方向の長さよりもやや長くなるように形成されており、各分割網体１８の枠部２４の長辺に相当する一対の線材２４ａ、２４ａの両端部には、線材２４ａを上方に突曲形成してなる嵌め込み部２６が夫々形成されている。ここで、線材２４ａの両端部に形成された各嵌め込み部２６は、対向する線材２４ａ、２４ａの長手方向における両端部に形成された各嵌め込み部２６に対応する箇所に形成されており、これにより各嵌め込み部２６は枠体１６の短辺を構成する一対の帯状フレーム部２０ａに上方から嵌め込み可能となっている。
【００３４】
しかして各分割網体１８を枠体１６によって囲まれた部分に短手方向に並べて配置し、各嵌め込み部２６を枠体１６の一対の帯状フレーム部２０ａに上方から嵌め込み載置することで、焼き網１が形成される。上記のように各分割網体１８に枠体１６に着脱自在に嵌め込まれる嵌め込み部２６を形成することで、分割網体１８の枠体１６に対する長手方向（前後方向）の位置ずれや、ぐらつきを防止できる。なお、本実施形態においては、上記枠体１６を帯状フレーム部２０ａ、２０ｂで形成したが、枠体１６を、平面視長方形の枠状に形成される断面円形状の線材で形成しても良いものとし、さらにこの場合、この線材の一部を下方に突曲形成して脚体２３を形成しても良い。
【００３５】
またここで図４に示すように各分割網体１８の長手方向における端部に分割網体１８取り出し用の取手２７を差し込むための取手差し込み部２８を形成することも好ましい。
【００３６】
詳述すると、本例における取手１７は図５に示すような把持部２９と、把持部２９から突出する差し込み棒部３０とからなり、該差し込み棒部３０は剛性の高い金属製の断面円形状の線材を平面視横コ字状に屈曲形成してなるものである。
【００３７】
そして各分割網体１８の長手方向における両端部である枠部２４の短辺に相当する一対の線材２４ａ、２４ａにはその両端部に各分割網体１８の線材２４ａを上方に突曲してなる取手差し込み部２８が形成されており、各取手差し込み部２８は、上記嵌め込み部２６よりもやや上方に突出している。ここで線材２４ａの両端部に形成された各取手差し込み部２８は、対向する線材２４ａの両端部に形成された各取手差し込み部２８に対応する箇所に形成されており、これにより上記取手２７の横コ字状の差し込み棒部３０の両側片３３、３３を対応する両取手差し込み部２８に前方から差し込むことで、取手２７の差し込み棒部３０に分割網体１８を載置することができ、取手２７を用いて枠体１６から分割網体１８を着脱させたり、引き出し体１０をグリル庫７から引き出すことなく、グリル庫７の開口部７ａから分割網体１８を取り出したりすることが可能となる。
【００３８】
次に上記とは更に異なる実施形態を図６、図７に示す。なお本実施形態における焼き網は、複数の分割網体を枠体で囲まれた部分と平面視略同形同大の網体を長手方向に分割して形成する点に特徴があり、上記図１に示す実施形態と同一の構成については同一の番号を付与し、重複する説明については説明を省略する。
【００３９】
本実施形態における複数の分割網体１８は、図６、図７に示すように平面視において長方形状である枠体１６に囲まれた部分と略同形同大の網体を長手方向に分割することで形成されるものであって、詳しくは前記網体を長手方向及び短手方向において複数に等分割してなるものである（図では網体を長手方向及び短手方向の夫々において２等分割している）。ここで各分割網体１８はグリル庫７の奥行き方向に長い平面視長方形状とするが、各分割網体１８の平面視形状はこれに限定されるものではなく、グリル庫７の奥行き方向と直交する方向（左右方向）に長い長方形であっても良いし、また正方形であっても良いものとする。
【００４０】
また本実施形態における枠体１６は、図７に示すように、長辺を構成する一対の帯状フレーム部２０ｂを１以上の帯状の連結フレーム部３１ａで連結し、短辺を構成する一対の帯状フレーム部２０ａを１以上の帯状の連結フレーム３１ｂで連結し、これにより各連結フレーム３１ａ、３１ｂによって枠体１６で囲まれた部分を複数の区画３３に分割している。さらには各連結フレーム３１ａ、３１ｂの両側面の下端部には夫々板状の載置用フレーム３２を設けてある。
【００４１】
しかして枠体１６によって囲まれた部分に長手方向及び短手方向に並べて配置し、各分割網体１８を枠体１６で囲まれた部分（各区画３３）に上方から嵌め込んで、枠体１６の載置片２１及び載置用フレーム３２にこの載置片２１及び載置用フレーム３２に対応する各分割網体１８の枠部２４の線材２４ａを載置することで、各分割網体１８は枠体１６に着脱自在に取り付けられ、これにより焼き網１が形成される。
【００４２】
このように枠体１６で囲まれた部分と平面視略同形同大の網体を長手方向に分割して複数の分割網体１８を形成することで、各分割網体１８の平面視形状を魚の切り身等の縦長ではない被調理物に合ったグリル庫７の奥行き方向に短い矩形状とすることができ、これによって縦長ではない被調理物を調理する場合に、より一層洗浄面積を減らすことができる。また本実施形態においては特に網体を長手方向及び短手方向に分割して分割網体１８を形成しているので、魚の切り身等の程縦長ではない被調理物を調理する場合も、魚等の縦長の被調理物を調理する場合も、各分割網体１８における使用部分を少なくできる。なお、上記においては、網体を短手方向及び長手方向に分割して分割網体１８を形成したが、勿論分割網体１８を長手方向にのみ分割しても良いものとする。
【００４３】
【発明の効果】
上記のように本発明の請求項１記載の発明にあっては、枠体で囲まれた部分と平面視略同形同大の網体を分割して複数の分割網体を形成し、前記枠体に各分割網体を夫々着脱自在に取り付け、各分割網体にて枠体で囲まれた部分に被調理物を載置するための載置部を形成することで、枠体で囲まれた部分と平面視略同形同大の網体を分割して複数の分割網体を形成し、前記枠体に各分割網体を夫々着脱自在に取り付けたことにより、使用した平面積の小さい分割網体のみを取り外して洗浄を行うことができ、結果として網体の洗浄する面積が大幅に小さくなり洗浄作業が容易になる。また上記各分割網体は枠体に着脱自在に取り付けてあるため、上記各分割網体を枠体から取り外してこの分割網体に被調理物を載置することで、この分割網体を食卓の雰囲気に馴染んだ調理皿として利用できる。
【００４４】
また請求項２記載の発明にあっては、上記請求項１記載の発明の効果に加えて、枠体をグリル庫の奥行き方向に長い平面視略長方形状に形成し、該枠体で囲まれた部分と平面視略同形同大の網体を短手方向に分割して複数の分割網体を形成することで、各分割網体の平面視形状を魚等の縦長の被調理物に合ったグリル庫の奥行き方向に長い長方形状とすることができ、これによって縦長の被調理物を調理する場合には、より一層洗浄面積を減らすことができる。
【００４５】
また請求項３記載の発明にあっては、上記請求項１又は請求項２記載の発明の効果に加えて、上記枠体をグリル庫の奥行き方向に長い平面視略長方形状に形成し、該枠体で囲まれた部分と平面視略同形同大の網体を長手方向に分割して複数の分割網体を形成することで、各分割網体の平面視形状を魚の切り身等の縦長ではない被調理物に合ったグリル庫の奥行き方向に短い矩形状とすることができ、これによって縦長ではない被調理物を調理する場合に、より一層洗浄面積を減らすことができる。
【００４６】
また請求項４記載の発明にあっては、上記請求項１〜３のいずれかに記載の発明の効果に加えて、各分割網体に枠体に着脱自在に嵌め込まれる嵌め込み部を形成することで、各分割網体を枠体に嵌め込むことができ、各分割網体のぐらつきや、位置ずれを防止できる。
【００４７】
また請求項５記載の発明にあっては、上記請求項１〜４のいずれかに記載の発明の効果に加えて、上記各分割網体に分割網体取り出し用の取手を差し込むための取手差し込み部を形成することで、取手を取手差し込み部に差し込むことができ、これにより取手を用いて枠体から分割網体を容易に着脱させることができる。
【図面の簡単な説明】
【図１】本発明の実施の形態の一例を示す焼き網の斜視図である。
【図２】同上の焼き網が利用されるガスコンロを示す斜視図である。
【図３】同上の焼き網の分解斜視図である。
【図４】他の実施形態の一例を示す焼き網の分解斜視図である。
【図５】同上の取手を示す平面図である。
【図６】更に他の実施形態の一例を示す焼き網の全体斜視図である。
【図７】同上の焼き網の分解斜視図である。
【符号の説明】
１焼き網
７グリル庫
１６枠体
１６ａ枠体で囲まれた部分
１８分割網体
１９載置部
２６嵌め込み部
２７取手
２８取手差し込み部

Claims

枠体で囲まれた部分と平面視略同形同大の網体を分割して複数の分割網体を形成し、前記枠体に各分割網体を夫々着脱自在に取り付けてなることを特徴とする焼き網。
上記枠体をグリル庫の奥行き方向に長い平面視略長方形状に形成し、該枠体で囲まれた部分と平面視略同形同大の網体を短手方向に分割して複数の分割網体を形成してなることを特徴とする請求項１に記載の焼き網。
上記枠体をグリル庫の奥行き方向に長い平面視略長方形状に形成し、該枠体で囲まれた部分と平面視略同形同大の網体を長手方向に分割して複数の分割網体を形成してなることを特徴とする請求項１又は請求項２に記載の焼き網。
上記各分割網体に枠体に着脱自在に嵌め込まれる嵌め込み部を形成してなることを特徴とする請求項１〜３のいずれかに記載の焼き網。
上記各分割網体に分割網体取り出し用の取手を差し込むための取手差し込み部を形成してなることを特徴とする請求項１〜４のいずれかに記載の焼き網。