JP2003267881A - 新規コタラヒム抽出物 - Google Patents
新規コタラヒム抽出物Info
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- JP2003267881A JP2003267881A JP2002071447A JP2002071447A JP2003267881A JP 2003267881 A JP2003267881 A JP 2003267881A JP 2002071447 A JP2002071447 A JP 2002071447A JP 2002071447 A JP2002071447 A JP 2002071447A JP 2003267881 A JP2003267881 A JP 2003267881A
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- JP
- Japan
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- extract
- kotarahim
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- dried
- salacia
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- Coloring Foods And Improving Nutritive Qualities (AREA)
- Medicines Containing Plant Substances (AREA)
Abstract
(57)【要約】
【課題】コタラヒム抽出物を用いてαーグルコシダーゼ
阻害成分を有する健康補助食品を提供すること。 【解決手段】コタラヒム抽出物は、コタラヒムを砕片化
後１２０度で殺菌消毒した後、水溶液または果物ジュー
スなどの飲用可能な溶液で沸騰抽出して得ることができ
る。得られたコタラヒム抽出物は、そのまま凍結乾燥す
るかまたはサイクロデキストリンなどと凍結乾燥するこ
とができる。かかる凍結乾燥品は、その他の原料として
使用することができて、新規なダイエット、糖尿病向け
健康補助食品などに使用することができる。
阻害成分を有する健康補助食品を提供すること。 【解決手段】コタラヒム抽出物は、コタラヒムを砕片化
後１２０度で殺菌消毒した後、水溶液または果物ジュー
スなどの飲用可能な溶液で沸騰抽出して得ることができ
る。得られたコタラヒム抽出物は、そのまま凍結乾燥す
るかまたはサイクロデキストリンなどと凍結乾燥するこ
とができる。かかる凍結乾燥品は、その他の原料として
使用することができて、新規なダイエット、糖尿病向け
健康補助食品などに使用することができる。
Description
【０００１】
【発明の属する技術分野】この発明は、糖尿病やダイエ
ットなどに用いられる新規コタラヒム抽出物に関するも
のである。
ットなどに用いられる新規コタラヒム抽出物に関するも
のである。
【０００２】
【従来の技術】近年、健康食品ブームに伴って多くの健
康補助食品が開発され商品化されてきた。特にα−グル
コシダーゼ阻害成分を含有する健康補助食品はダイエッ
トや糖尿病などに有効とされているため、数多くの研究
がなされている。そのうちでも、植物や果物などの天然
物からα−グルコシダーゼ阻害成分を含有する健康補助
食品として有効な物質の探索が盛んに行われている。
康補助食品が開発され商品化されてきた。特にα−グル
コシダーゼ阻害成分を含有する健康補助食品はダイエッ
トや糖尿病などに有効とされているため、数多くの研究
がなされている。そのうちでも、植物や果物などの天然
物からα−グルコシダーゼ阻害成分を含有する健康補助
食品として有効な物質の探索が盛んに行われている。
【０００３】
【発明が解決しようとする課題】この発明は、糖尿病や
ダイエットなどに有効に用いることのできる天然物由来
の健康補助食品を提供することを課題としている。上記
課題を解決するため、本発明者らは、鋭意研究した結
果、ツル性植物サラシア・レテイキュラータ（コタラヒ
ム）（Ｓａｌａｃｉａ ｒｅｔｉｃｕｌａｔｅ）が非常
に強いαーグルコシダーゼ阻害成分を含有していること
を見出し、かつ、このサラシア幹由来の抽出物が健康補
助食品としても有効に使用することができることに成功
して、この発明を完成した。
ダイエットなどに有効に用いることのできる天然物由来
の健康補助食品を提供することを課題としている。上記
課題を解決するため、本発明者らは、鋭意研究した結
果、ツル性植物サラシア・レテイキュラータ（コタラヒ
ム）（Ｓａｌａｃｉａ ｒｅｔｉｃｕｌａｔｅ）が非常
に強いαーグルコシダーゼ阻害成分を含有していること
を見出し、かつ、このサラシア幹由来の抽出物が健康補
助食品としても有効に使用することができることに成功
して、この発明を完成した。
【０００４】したがって、この発明は、糖尿病やダイエ
ットなどに有効な健康補助食品として使用することがで
きるサラシア・レテイキュラータの抽出物を提供するこ
とを目的とする。また、この発明は、かかるコタラヒム
抽出物を血糖を低下させるためにまたはダイエットのた
めに使用する方法を提供することを目的としている。
ットなどに有効な健康補助食品として使用することがで
きるサラシア・レテイキュラータの抽出物を提供するこ
とを目的とする。また、この発明は、かかるコタラヒム
抽出物を血糖を低下させるためにまたはダイエットのた
めに使用する方法を提供することを目的としている。
【０００５】
【課題を解決するための手段】この発明は、砕片化した
コタラヒムを水溶液またはその他の飲用可能な溶液で抽
出することによって得ることができるコタラヒム抽出物
を提供する。この発明の好ましい態様として、凍結乾燥
したコタラヒム抽出物を提供する。この発明の別の態様
としては、上記のようにして得られたコタラヒム抽出物
を血糖を低下させるためにおよび／またはダイエットの
ために使用することからなるコタラヒム抽出物の使用方
法を提供する。
コタラヒムを水溶液またはその他の飲用可能な溶液で抽
出することによって得ることができるコタラヒム抽出物
を提供する。この発明の好ましい態様として、凍結乾燥
したコタラヒム抽出物を提供する。この発明の別の態様
としては、上記のようにして得られたコタラヒム抽出物
を血糖を低下させるためにおよび／またはダイエットの
ために使用することからなるコタラヒム抽出物の使用方
法を提供する。
【０００６】
【発明の実施の態様】まず、入手したコタラヒムの木片
は細菌やカビが多数付着しているため、これらの殺菌を
行った。この殺菌処理を完全に行うためには、これまで
の常識とことなって、１２０度で１時間以上、好ましく
は２時間以上を必要とした。次に、木片からα−グルコ
シダーゼ阻害成分などの有効成分は、水もしくは例えば
リンゴジュースなどの果物ジュースのような飲用可能な
溶液で、このましくは沸騰している状態で抽出を行うの
が好ましい。もちろん、それ以下の温度でも抽出をおこ
なうことは可能である。
は細菌やカビが多数付着しているため、これらの殺菌を
行った。この殺菌処理を完全に行うためには、これまで
の常識とことなって、１２０度で１時間以上、好ましく
は２時間以上を必要とした。次に、木片からα−グルコ
シダーゼ阻害成分などの有効成分は、水もしくは例えば
リンゴジュースなどの果物ジュースのような飲用可能な
溶液で、このましくは沸騰している状態で抽出を行うの
が好ましい。もちろん、それ以下の温度でも抽出をおこ
なうことは可能である。
【０００７】このようにして得られたコタラヒム抽出液
は、そのまま飲用することも可能であるが、凍結乾燥し
て新規コタラヒム原料として、その他の飲料、例えばコ
ーヒーや乳酸菌飲料、ヨーグルト、果物ジュース等との
混合物として飲用することも可能であった。さらに、凍
結乾燥したコタラヒム抽出物は、その他の健康補助食品
と混合して、例えばステック状のソフト顆粒などに仕上
げて服用することも好ましい。なお、コタラヒム抽出物
の凍結乾燥は食品業界において慣用されている方法によ
って行うのがよい。また、得られたコタラヒム抽出物
は、そのまま凍結乾燥するか、またはサイクロデキスト
リンもしくはデキストリン等を添加して凍結乾燥するこ
とも可能である。
は、そのまま飲用することも可能であるが、凍結乾燥し
て新規コタラヒム原料として、その他の飲料、例えばコ
ーヒーや乳酸菌飲料、ヨーグルト、果物ジュース等との
混合物として飲用することも可能であった。さらに、凍
結乾燥したコタラヒム抽出物は、その他の健康補助食品
と混合して、例えばステック状のソフト顆粒などに仕上
げて服用することも好ましい。なお、コタラヒム抽出物
の凍結乾燥は食品業界において慣用されている方法によ
って行うのがよい。また、得られたコタラヒム抽出物
は、そのまま凍結乾燥するか、またはサイクロデキスト
リンもしくはデキストリン等を添加して凍結乾燥するこ
とも可能である。
【０００８】
【実施例】以下に、実施例を示すが、この発明はこれに
限定されるものではない。 実施例１：コタラヒム（スリランカ産サラシア・レテイ
キュラータ）を１２０度で４時間乾燥条件下で殺菌後、
１００ｇ当り１リットルの水もしくは単糖類を多く含ん
だ果物ジュースを添加して３０分間から２時間沸騰して
抽出した。沸騰抽出後、得られた抽出液を濾過してゴミ
を取り除き、そのまま凍結乾燥した。抽出は３００ｇ当
り３回から５回ほど繰返して行った。なお、αーグルコ
シダーゼ阻害活性は、図１に示すように、三浦／五明の
方法で合成基質を用いて、遊離パラニトロアニリドをＨ
ＰＬＣを用いて定量して測定した。このようにして新規
コタラヒム抽出物を得ることができた。得られたコタラ
ヒム抽出物をセファデックスＧ２５によってゲル濾過を
行ったところ、αーグルコシダーゼ阻害成分は、図２に
示すように、低分子と高分子の２種類に分離した。ま
た、得られたコタラヒム抽出物のαーグルコシダーゼ阻
害活性を測定した結果を図３に示す。なお、測定方法
は、高速液体クロマトグラフイー（ＨＰＬＣ）によって
得た抽出物に対するαーグルコシダーゼ阻害活性の強さ
は、図３に記載した方法によって行った。
限定されるものではない。 実施例１：コタラヒム（スリランカ産サラシア・レテイ
キュラータ）を１２０度で４時間乾燥条件下で殺菌後、
１００ｇ当り１リットルの水もしくは単糖類を多く含ん
だ果物ジュースを添加して３０分間から２時間沸騰して
抽出した。沸騰抽出後、得られた抽出液を濾過してゴミ
を取り除き、そのまま凍結乾燥した。抽出は３００ｇ当
り３回から５回ほど繰返して行った。なお、αーグルコ
シダーゼ阻害活性は、図１に示すように、三浦／五明の
方法で合成基質を用いて、遊離パラニトロアニリドをＨ
ＰＬＣを用いて定量して測定した。このようにして新規
コタラヒム抽出物を得ることができた。得られたコタラ
ヒム抽出物をセファデックスＧ２５によってゲル濾過を
行ったところ、αーグルコシダーゼ阻害成分は、図２に
示すように、低分子と高分子の２種類に分離した。ま
た、得られたコタラヒム抽出物のαーグルコシダーゼ阻
害活性を測定した結果を図３に示す。なお、測定方法
は、高速液体クロマトグラフイー（ＨＰＬＣ）によって
得た抽出物に対するαーグルコシダーゼ阻害活性の強さ
は、図３に記載した方法によって行った。
【０００９】実施例２：数１０ｇ以下に砕片化したコタ
ラヒム３００ｇに３リットルの水を加え、約１リットル
に濃縮されるまで沸騰して抽出した。抽出液を別容器に
移した後、さらに３リットルの水を加えて１リットルに
なるまで濃縮して抽出液を得た。これを３回繰り返して
集めた抽出液３リットルを用時まで凍結保存した。
ラヒム３００ｇに３リットルの水を加え、約１リットル
に濃縮されるまで沸騰して抽出した。抽出液を別容器に
移した後、さらに３リットルの水を加えて１リットルに
なるまで濃縮して抽出液を得た。これを３回繰り返して
集めた抽出液３リットルを用時まで凍結保存した。
【００１０】実施例３：凍結保存した上記抽出液を溶解
してトウモロコシ由来のサイクロデキストリンを４０ｇ
加えて凍結乾燥したところ、３００００単位／ｇ以上の
αーグルコシダーゼ阻害活性を含んだ凍結乾燥粉末４１
ｇを得た。
してトウモロコシ由来のサイクロデキストリンを４０ｇ
加えて凍結乾燥したところ、３００００単位／ｇ以上の
αーグルコシダーゼ阻害活性を含んだ凍結乾燥粉末４１
ｇを得た。
【００１１】実施例４：凍結保存した上記抽出液を溶解
しトウモロコシ由来のサイクロデキストリンを８０ｇ加
えて凍結乾燥して、１５０００単位／ｇ以上のαーグル
コシダーゼ阻害活性を含んだ凍結乾燥粉末８３ｇを得
た。
しトウモロコシ由来のサイクロデキストリンを８０ｇ加
えて凍結乾燥して、１５０００単位／ｇ以上のαーグル
コシダーゼ阻害活性を含んだ凍結乾燥粉末８３ｇを得
た。
【００１２】実施例５：実施例３で得た凍結乾燥粉末に
リンゴ由来凍結乾燥粉末、香料等を加え、約１．８ｇ／
ステイックを含んだステイックを得た。
リンゴ由来凍結乾燥粉末、香料等を加え、約１．８ｇ／
ステイックを含んだステイックを得た。
【００１３】
【発明の効果】この発明に係るコタラヒム抽出物は、ダ
イエットや糖尿病などに用いることのできるαーグルコ
シダーゼ阻害成分を有していて、健康補助食品として有
効である。また、この発明に係るコタラヒム抽出物を含
むドリンクは健常者が服用することによってもダイエッ
ト効果も発揮することができる。更に、この発明に係る
コタラヒム抽出物を、糖尿病患者が食事前に服用する
と、血糖が低下すると共に、糖尿の消失が認められる。
その上、体内における血糖値コントロールの指標とされ
るヘモグロビンＡｌｃの有為の低下も観察された。上記
のようにして得たこの発明に係るコタラヒム抽出物の凍
結乾燥粉末は他の食材と混合して服用することもでき
る。例えば、コーヒー、ヨーグルト、果物ジュース、乳
酸菌飲料等と混合するこができる。さらに、凍結乾燥粉
末は、例えば、錠剤、ステイック、カプセル、ドリンク
などに加工して服用することもできる。
イエットや糖尿病などに用いることのできるαーグルコ
シダーゼ阻害成分を有していて、健康補助食品として有
効である。また、この発明に係るコタラヒム抽出物を含
むドリンクは健常者が服用することによってもダイエッ
ト効果も発揮することができる。更に、この発明に係る
コタラヒム抽出物を、糖尿病患者が食事前に服用する
と、血糖が低下すると共に、糖尿の消失が認められる。
その上、体内における血糖値コントロールの指標とされ
るヘモグロビンＡｌｃの有為の低下も観察された。上記
のようにして得たこの発明に係るコタラヒム抽出物の凍
結乾燥粉末は他の食材と混合して服用することもでき
る。例えば、コーヒー、ヨーグルト、果物ジュース、乳
酸菌飲料等と混合するこができる。さらに、凍結乾燥粉
末は、例えば、錠剤、ステイック、カプセル、ドリンク
などに加工して服用することもできる。
【図１】αーグルコシダーゼ阻害活性の測定結果を示す
ＨＰＬＣ図。
ＨＰＬＣ図。
【図２】コタラヒム抽出物のゲル濾過を示すゲル濾過
図。
図。
【図３】コタラヒム抽出物によるαーグルコシダーゼ阻
害活性を示すグラフ。
害活性を示すグラフ。
─────────────────────────────────────────────────────
フロントページの続き
(72)発明者 平田 里咲
埼玉県東松山市箭弓町２ー６ー10ー201
(72)発明者 青野 浩美
埼玉県東松山市東平1417ー１ー208
Ｆターム(参考） 4B018 LE03 MD61 ME01 ME03 MF01
MF06
4C088 AB12 BA09 BA11 CA05 CA11
MA52 NA14 ZA70 ZC20 ZC35
Claims (4)
- 【請求項１】コタラヒムを砕片化して水溶液またはその
他の飲用可能な溶液で抽出することを特徴とするコタラ
ヒム抽出物。 - 【請求項２】請求項１に記載するコタラヒム抽出物にお
いて、前記コタラヒム抽出物を凍結乾燥していることを
特徴とするコタラヒム抽出物。 - 【請求項３】請求項１または２に記載するコタラヒム抽
出物を血糖を低下させるために使用することを特徴とす
るコタラヒム抽出物の使用方法。 - 【請求項４】請求項１または２に記載するコタラヒム抽
出物をダイエットのために使用することを特徴とするコ
タラヒム抽出物の使用方法。
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| JP2002071447A JP2003267881A (ja) | 2002-03-15 | 2002-03-15 | 新規コタラヒム抽出物 |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| JP2002071447A JP2003267881A (ja) | 2002-03-15 | 2002-03-15 | 新規コタラヒム抽出物 |
Publications (2)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| JP2003267881A true JP2003267881A (ja) | 2003-09-25 |
| JP2003267881A5 JP2003267881A5 (ja) | 2005-11-04 |
Family
ID=29201720
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| JP2002071447A Pending JP2003267881A (ja) | 2002-03-15 | 2002-03-15 | 新規コタラヒム抽出物 |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| JP (1) | JP2003267881A (ja) |
Cited By (7)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| JP2006160710A (ja) * | 2004-12-10 | 2006-06-22 | Nippon Yakuyo Shokuhin Kenkyusho:Kk | 糖尿病の予防・治療用組成物およびその有効成分を含む健康食品 |
| JP2008067632A (ja) * | 2006-09-13 | 2008-03-27 | Japan Royal Jelly Co Ltd | 動物用サプリメントおよびペット用サプリメント |
| WO2009031690A2 (en) | 2007-09-06 | 2009-03-12 | Fujifilm Corporation | Foodstuff comprising an extract of a plant of the genus salacia and flavonoid |
| WO2009072674A1 (en) * | 2007-12-07 | 2009-06-11 | Fujifilm Corporation | Agent for reducing intestinal toxic bacterium and food or pharmaceutical preparation comprising the same |
| JP2013070687A (ja) * | 2011-09-29 | 2013-04-22 | Kobayashi Pharmaceutical Co Ltd | サラシア属植物抽出物を含有する飲料の製造方法 |
| JP2014240431A (ja) * | 2014-09-17 | 2014-12-25 | 富士フイルム株式会社 | 腸内有害菌低減剤、それを含む食品または医薬品 |
| JP2020184909A (ja) * | 2019-05-13 | 2020-11-19 | 学校法人帝京大学 | 血糖降下剤、及び、該血糖降下剤を含有する飲食品 |
-
2002
- 2002-03-15 JP JP2002071447A patent/JP2003267881A/ja active Pending
Cited By (9)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
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| WO2009031690A2 (en) | 2007-09-06 | 2009-03-12 | Fujifilm Corporation | Foodstuff comprising an extract of a plant of the genus salacia and flavonoid |
| WO2009031690A3 (en) * | 2007-09-06 | 2009-05-22 | Fujifilm Corp | Foodstuff comprising an extract of a plant of the genus salacia and flavonoid |
| US8226991B2 (en) | 2007-09-06 | 2012-07-24 | Fujifilm Corporation | Foodstuff comprising an extract of a plant of the genus Salacia and flavonoid |
| WO2009072674A1 (en) * | 2007-12-07 | 2009-06-11 | Fujifilm Corporation | Agent for reducing intestinal toxic bacterium and food or pharmaceutical preparation comprising the same |
| JP2013070687A (ja) * | 2011-09-29 | 2013-04-22 | Kobayashi Pharmaceutical Co Ltd | サラシア属植物抽出物を含有する飲料の製造方法 |
| JP2014240431A (ja) * | 2014-09-17 | 2014-12-25 | 富士フイルム株式会社 | 腸内有害菌低減剤、それを含む食品または医薬品 |
| JP2020184909A (ja) * | 2019-05-13 | 2020-11-19 | 学校法人帝京大学 | 血糖降下剤、及び、該血糖降下剤を含有する飲食品 |
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| A521 | Written amendment |
Free format text: JAPANESE INTERMEDIATE CODE: A523 Effective date: 20050304 |
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| A521 | Written amendment |
Free format text: JAPANESE INTERMEDIATE CODE: A821 Effective date: 20051114 |
|
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