JP2003074859A - スチーム調理器 - Google Patents
スチーム調理器Info
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- JP2003074859A JP2003074859A JP2001266980A JP2001266980A JP2003074859A JP 2003074859 A JP2003074859 A JP 2003074859A JP 2001266980 A JP2001266980 A JP 2001266980A JP 2001266980 A JP2001266980 A JP 2001266980A JP 2003074859 A JP2003074859 A JP 2003074859A
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Abstract
(57)【要約】
【課題】 被調理物を加熱室内に出し入れする際に、ス
チームが調理者にむけて噴出することがなく、被調理物
の出来映えも良いスチーム調理器を提供する。 【解決手段】 被調理物１３を収納して加熱する加熱室
２と、スチームを発生させるスチーム発生装置７と、ス
チーム発生装置７によって発生したスチームをためてお
くスチームタンク８と、スチームタンク８と加熱室２の
壁面の一部を構成する開閉板９と、開閉板９の開閉をす
る開閉手段１１を設け、スチームタンク８内にスチーム
がたまったことを検知する温度検知装置１０からの信号
により開閉板９を開けることにより、スチームが短時間
で加熱室２内に充満し、被調理物１３が短時間で加熱さ
れる。
チームが調理者にむけて噴出することがなく、被調理物
の出来映えも良いスチーム調理器を提供する。 【解決手段】 被調理物１３を収納して加熱する加熱室
２と、スチームを発生させるスチーム発生装置７と、ス
チーム発生装置７によって発生したスチームをためてお
くスチームタンク８と、スチームタンク８と加熱室２の
壁面の一部を構成する開閉板９と、開閉板９の開閉をす
る開閉手段１１を設け、スチームタンク８内にスチーム
がたまったことを検知する温度検知装置１０からの信号
により開閉板９を開けることにより、スチームが短時間
で加熱室２内に充満し、被調理物１３が短時間で加熱さ
れる。
Description
【０００１】
【発明の属する技術分野】本発明は、加熱室にスチーム
を発生させて被調理物を加熱するスチーム調理器に関す
るものである。
を発生させて被調理物を加熱するスチーム調理器に関す
るものである。
【０００２】
【従来の技術】従来、スチーム調理器は、加熱スイッチ
を入れると同時にスチームが加熱室内に導入される。し
かし、加熱室の温度が１００℃近くまで上昇するには、
加熱室の大きさと熱源にもよるが、５分から長いもので
は１０分以上かかるものも存在する。その間、被調理物
が加熱室内にある場合、被調理物は、少量のスチームを
徐々にうけるため、表面は加熱されるが、中まで熱が伝
わるほどの熱量はないため、加熱室の温度が１００℃に
達し、被調理物の中まで熱がはいり加熱が終了するころ
には、被調理物の表面が加熱されすぎて、色が悪くなっ
ていたり旨みがぬけてぱさぱさになってしまったりして
いた。そのため、通常は加熱室内にスチームを十分に充
満させた後、被調理物を加熱室に入れる。しかし、被調
理物を加熱室に入れる時、加熱室の扉や蓋を開けると同
時に大量のスチームが加熱室から外へ噴出するため、調
理者にスチームがかかり、熱く作業がしづらかったリス
チームが外へ出るため熱量の無駄が生じていた。
を入れると同時にスチームが加熱室内に導入される。し
かし、加熱室の温度が１００℃近くまで上昇するには、
加熱室の大きさと熱源にもよるが、５分から長いもので
は１０分以上かかるものも存在する。その間、被調理物
が加熱室内にある場合、被調理物は、少量のスチームを
徐々にうけるため、表面は加熱されるが、中まで熱が伝
わるほどの熱量はないため、加熱室の温度が１００℃に
達し、被調理物の中まで熱がはいり加熱が終了するころ
には、被調理物の表面が加熱されすぎて、色が悪くなっ
ていたり旨みがぬけてぱさぱさになってしまったりして
いた。そのため、通常は加熱室内にスチームを十分に充
満させた後、被調理物を加熱室に入れる。しかし、被調
理物を加熱室に入れる時、加熱室の扉や蓋を開けると同
時に大量のスチームが加熱室から外へ噴出するため、調
理者にスチームがかかり、熱く作業がしづらかったリス
チームが外へ出るため熱量の無駄が生じていた。
【０００３】また、スチーム調理器で被調理物を加熱
し、加熱が終了して、加熱室の扉や蓋を開けると、大量
のスチームが加熱室から外へ噴出するため、調理者にス
チームがかかり、熱く、被調理物が取り出しづらかっ
た。
し、加熱が終了して、加熱室の扉や蓋を開けると、大量
のスチームが加熱室から外へ噴出するため、調理者にス
チームがかかり、熱く、被調理物が取り出しづらかっ
た。
【０００４】また、スチーム調理器は、スチームを被調
理物の下方から出すものが多く、被調理物に応じてスチ
ームを出す位置を変えるものはなかった。そのため、野
菜など、スチームを多量に直接かけた方が、短時間でみ
ずみずしく仕上がるようなものも、時間がかかってしま
っていた。そして、加熱室上部にたまる水分を吸引する
ようなものがないため、被調理物の上に水が落ち、たま
ったりしていた。
理物の下方から出すものが多く、被調理物に応じてスチ
ームを出す位置を変えるものはなかった。そのため、野
菜など、スチームを多量に直接かけた方が、短時間でみ
ずみずしく仕上がるようなものも、時間がかかってしま
っていた。そして、加熱室上部にたまる水分を吸引する
ようなものがないため、被調理物の上に水が落ち、たま
ったりしていた。
【０００５】
【発明が解決しようとする課題】このように、従来のス
チーム調理器においては、加熱室の温度が１００℃に達
するまでに時間が長くかかり、被調理物の出来映えが良
くないため、加熱室が１００℃に達してから、被調理物
を入れており、加熱室の蓋を開く際にスチームが噴出し
て作業しづらいという問題があった。また、加熱が終了
してから、被調理物を取り出す時にも、スチームが加熱
室から噴出するため、取り出しづらいという問題があっ
た。また、メニューに応じてスチームの被調理物へのか
け方を変えることができないため、スチーム量が足りな
いものや、多すぎて水っぽくなるものができてしまうと
いう問題もあった。本発明は、上記従来の問題を解決す
ることを目的とする。
チーム調理器においては、加熱室の温度が１００℃に達
するまでに時間が長くかかり、被調理物の出来映えが良
くないため、加熱室が１００℃に達してから、被調理物
を入れており、加熱室の蓋を開く際にスチームが噴出し
て作業しづらいという問題があった。また、加熱が終了
してから、被調理物を取り出す時にも、スチームが加熱
室から噴出するため、取り出しづらいという問題があっ
た。また、メニューに応じてスチームの被調理物へのか
け方を変えることができないため、スチーム量が足りな
いものや、多すぎて水っぽくなるものができてしまうと
いう問題もあった。本発明は、上記従来の問題を解決す
ることを目的とする。
【０００６】
【課題を解決するための手段】前記従来の課題を解決す
るために本発明は、スチームタンク内に設けたスチーム
の温度検知手段と、加熱室と前記スチームタンクとの隔
壁の一部を構成する開閉板と、前記開閉板を開閉する開
閉手段とを備え、前記開閉板は前記温度検知手段からの
信号により前記開閉手段により開閉する。
るために本発明は、スチームタンク内に設けたスチーム
の温度検知手段と、加熱室と前記スチームタンクとの隔
壁の一部を構成する開閉板と、前記開閉板を開閉する開
閉手段とを備え、前記開閉板は前記温度検知手段からの
信号により前記開閉手段により開閉する。
【０００７】これにより、被調理物を加熱している時間
が短く、被調理物を色鮮やかにジューシーに仕上げるこ
とができるスチーム調理器が得られる。
が短く、被調理物を色鮮やかにジューシーに仕上げるこ
とができるスチーム調理器が得られる。
【０００８】
【発明の実施の形態】本発明の請求項１に記載の発明
は、本体と、前記本体内には、被調理物を収納して調理
する加熱室と、前記加熱室の開口部を開閉する扉と、前
記加熱室に隣接したスチームを貯めておくスチームタン
クと、前記スチームタンクと連通するスチーム発生装置
と、前記スチームタンク内に設けたスチームの温度検知
手段と、前記加熱室とスチームタンクとの隔壁の一部を
構成する開閉板と、前記開閉板を開閉する開閉手段とを
備え、前記開閉板は前記温度検知手段からの信号により
前記開閉手段により開閉する。
は、本体と、前記本体内には、被調理物を収納して調理
する加熱室と、前記加熱室の開口部を開閉する扉と、前
記加熱室に隣接したスチームを貯めておくスチームタン
クと、前記スチームタンクと連通するスチーム発生装置
と、前記スチームタンク内に設けたスチームの温度検知
手段と、前記加熱室とスチームタンクとの隔壁の一部を
構成する開閉板と、前記開閉板を開閉する開閉手段とを
備え、前記開閉板は前記温度検知手段からの信号により
前記開閉手段により開閉する。
【０００９】これにより、被調理物を加熱している時間
が短く、被調理物を色鮮やかにジューシーに仕上げるこ
とができるスチーム調理器が得られる。
が短く、被調理物を色鮮やかにジューシーに仕上げるこ
とができるスチーム調理器が得られる。
【００１０】請求項２に記載の発明は、請求項１記載の
構成において加熱室内のスチームを吸引するスチーム吸
引装置を備えたものである。これにより、調理者が、加
熱終了後に被調理物を取り出す時に、スチームが噴出す
ることをなくすることができる。
構成において加熱室内のスチームを吸引するスチーム吸
引装置を備えたものである。これにより、調理者が、加
熱終了後に被調理物を取り出す時に、スチームが噴出す
ることをなくすることができる。
【００１１】請求項３に記載の発明は、請求項２記載の
構成においてスチーム吸引装置の作動と、被調理物を加
熱する時間を設定するタイマースイッチを備え、前記タ
イマースイッチで設定された加熱時間の終了後に、直ち
にスチーム吸引装置を作動させるものである。これによ
り調理者が、加熱終了後に被調理物を取り出す時に、ス
チームが噴出することをなくすることができる。
構成においてスチーム吸引装置の作動と、被調理物を加
熱する時間を設定するタイマースイッチを備え、前記タ
イマースイッチで設定された加熱時間の終了後に、直ち
にスチーム吸引装置を作動させるものである。これによ
り調理者が、加熱終了後に被調理物を取り出す時に、ス
チームが噴出することをなくすることができる。
【００１２】請求項４に記載の発明は、請求項３記載の
構成においてスチーム吸引装置の作動中はスチーム発生
装置を停止するとともには開閉手段は開閉板を閉塞する
ものである。これにより調理者が、加熱終了後に被調理
物を取り出す時に、スチームが噴出することをなくす
る。
構成においてスチーム吸引装置の作動中はスチーム発生
装置を停止するとともには開閉手段は開閉板を閉塞する
ものである。これにより調理者が、加熱終了後に被調理
物を取り出す時に、スチームが噴出することをなくす
る。
【００１３】請求項５に記載の発明は、請求項１から４
のいずれか１項記載の構成において、複数の開閉板と、
調理メニューを設定するメニュー設定手段とを備え、開
閉手段は前記設定されたメニューに従って前記複数の開
閉板を選択して開閉するものである。これによりメニュ
ーに応じて最適な被調理物へのスチームのあて方にし
て、被調理物の出来映えを良くする。
のいずれか１項記載の構成において、複数の開閉板と、
調理メニューを設定するメニュー設定手段とを備え、開
閉手段は前記設定されたメニューに従って前記複数の開
閉板を選択して開閉するものである。これによりメニュ
ーに応じて最適な被調理物へのスチームのあて方にし
て、被調理物の出来映えを良くする。
【００１４】請求項６に記載の発明は、請求項５記載の
構成において、スチーム吸引装置はメニュー設定手段の
設定したメニューに応じて前記スチーム吸引装置を作動
させるものである。これによりメニューに応じて余分な
スチームを吸引することにより、被調理物の出来映えを
良くする。
構成において、スチーム吸引装置はメニュー設定手段の
設定したメニューに応じて前記スチーム吸引装置を作動
させるものである。これによりメニューに応じて余分な
スチームを吸引することにより、被調理物の出来映えを
良くする。
【００１５】請求項７に記載の発明は、請求項１から６
のいずれか１項記載の構成において、扉をロックする扉
ロック装置を備え、開閉板が開放中は前記扉は開くこと
のできないものである。これにより加熱室内へスチーム
が導入中は扉を開けることができないので調理中に誤っ
て扉を開けることを防止する。
のいずれか１項記載の構成において、扉をロックする扉
ロック装置を備え、開閉板が開放中は前記扉は開くこと
のできないものである。これにより加熱室内へスチーム
が導入中は扉を開けることができないので調理中に誤っ
て扉を開けることを防止する。
【００１６】
【実施例】以下本発明の実施例について図面を参照しな
がら説明する。
がら説明する。
【００１７】（実施例１）図１（ａ）は本実施例のスチ
ーム調理器の扉を開けた状態の外観斜視図である。図１
（ｂ）は本体内部を説明する為の要部の構成模式図であ
る。図において、１はスチーム調理器の本体、２は被調
理物１３を収納して加熱する加熱室、３は加熱室２の前
面の開口部を開閉する扉、４は調理時間を設定するため
のタイマースイッチ、５は調理のメニューを設定するメ
ニュー設定スイッチ、６はスチーム発生装置に水を供給
する水入れ口、７は水入れ口６から供給された水をヒー
タで加熱しスチームを発生させるスチーム発生装置、８
はスチーム発生装置７によって発生したスチームをため
ておくスチームタンク、９はスチームタンク８と加熱室
３の隔壁の一部を構成する開閉板、１０は開閉板９の開
閉を制御するスチームタンク８内の温度を検知する温度
検知手段、１１は温度検知手段１０からの信号により開
閉板９の開閉をする開閉手段、１２は被調理物を載せる
棚、１３は被調理物である。１４は扉ロック装置であ
る。
ーム調理器の扉を開けた状態の外観斜視図である。図１
（ｂ）は本体内部を説明する為の要部の構成模式図であ
る。図において、１はスチーム調理器の本体、２は被調
理物１３を収納して加熱する加熱室、３は加熱室２の前
面の開口部を開閉する扉、４は調理時間を設定するため
のタイマースイッチ、５は調理のメニューを設定するメ
ニュー設定スイッチ、６はスチーム発生装置に水を供給
する水入れ口、７は水入れ口６から供給された水をヒー
タで加熱しスチームを発生させるスチーム発生装置、８
はスチーム発生装置７によって発生したスチームをため
ておくスチームタンク、９はスチームタンク８と加熱室
３の隔壁の一部を構成する開閉板、１０は開閉板９の開
閉を制御するスチームタンク８内の温度を検知する温度
検知手段、１１は温度検知手段１０からの信号により開
閉板９の開閉をする開閉手段、１２は被調理物を載せる
棚、１３は被調理物である。１４は扉ロック装置であ
る。
【００１８】以上のように構成されたスチーム調理器に
ついて、図を用いてその動作を説明する。まず、被調理
物１３を加熱室２に入れ、扉３を閉じ、タイマースイッ
チ４によって被調理物１３を加熱する時間を設定する
と、予め水入れ口６から所定量の水を入れたスチーム発
生装置７が作動し、スチームを発生させ、スチームタン
ク８内にスチームが充満する。開閉板９は、図１（ｂ）
に示すようにスチームタンク８を閉じた状態である。ス
チームタンク８にスチームが十分に充満し、しばらくし
て加熱室３内の温度を室温から１００℃近くまであげる
スチーム量がたまると、温度検知装置１０が所定の温度
に達したことを検知して開閉手段１１は開閉板９を図１
（ｂ）の鎖線に示すように開閉板９を開き、スチームが
スチームタンク８から加熱室２に導入され、タイマース
イッチ４が作動を開始する。そして、設定された加熱時
間が終了すると、スチーム発生装置７の作動が停止し、
調理が終了する。
ついて、図を用いてその動作を説明する。まず、被調理
物１３を加熱室２に入れ、扉３を閉じ、タイマースイッ
チ４によって被調理物１３を加熱する時間を設定する
と、予め水入れ口６から所定量の水を入れたスチーム発
生装置７が作動し、スチームを発生させ、スチームタン
ク８内にスチームが充満する。開閉板９は、図１（ｂ）
に示すようにスチームタンク８を閉じた状態である。ス
チームタンク８にスチームが十分に充満し、しばらくし
て加熱室３内の温度を室温から１００℃近くまであげる
スチーム量がたまると、温度検知装置１０が所定の温度
に達したことを検知して開閉手段１１は開閉板９を図１
（ｂ）の鎖線に示すように開閉板９を開き、スチームが
スチームタンク８から加熱室２に導入され、タイマース
イッチ４が作動を開始する。そして、設定された加熱時
間が終了すると、スチーム発生装置７の作動が停止し、
調理が終了する。
【００１９】以上のように本実施例によれば、加熱室２
に被調理物１３を入れてから、スチーム発生装置７でス
チームを発生させるが、スチームタンク８内にスチーム
をためてから加熱室２内に一気にスチームを導入するた
め、被調理物１３が加熱されている時間は短く、被調理
物を色鮮やかにジューシーに仕上げることができる。
に被調理物１３を入れてから、スチーム発生装置７でス
チームを発生させるが、スチームタンク８内にスチーム
をためてから加熱室２内に一気にスチームを導入するた
め、被調理物１３が加熱されている時間は短く、被調理
物を色鮮やかにジューシーに仕上げることができる。
【００２０】（実施例２）本発明の実施例２について、
図面を参照しながら説明する。図２において、１５はス
チーム吸引装置である。その他の構成は実施例１と同じ
構成のため説明は省略する。
図面を参照しながら説明する。図２において、１５はス
チーム吸引装置である。その他の構成は実施例１と同じ
構成のため説明は省略する。
【００２１】前記のように構成されたスチーム調理器に
ついて、以下その動作を説明する。実施例１と同様に被
調理物１３を加熱し、タイマースイッチ４で設定された
加熱時間の終了後直ちに、スチーム吸引装置１５を作動
させ、加熱室２内のスチームを吸引する。そして、スチ
ーム吸引装置１５が作動すると同時に、スチーム発生装
置７は停止し、開閉板９も閉じる。
ついて、以下その動作を説明する。実施例１と同様に被
調理物１３を加熱し、タイマースイッチ４で設定された
加熱時間の終了後直ちに、スチーム吸引装置１５を作動
させ、加熱室２内のスチームを吸引する。そして、スチ
ーム吸引装置１５が作動すると同時に、スチーム発生装
置７は停止し、開閉板９も閉じる。
【００２２】以上のように、加熱終了後直ちに加熱室２
内のスチームをスチーム吸引装置１５で吸引することに
より、調理者が、加熱終了後に被調理物を取り出す時
に、スチームが調理者に向かって噴出することはない。
内のスチームをスチーム吸引装置１５で吸引することに
より、調理者が、加熱終了後に被調理物を取り出す時
に、スチームが調理者に向かって噴出することはない。
【００２３】（実施例３）本発明の実施例３について、
図面を参照しながら説明する。図１において、５はメニ
ュー設定手段、図２において、９は開閉板である。図に
おいて開閉板９を上下２枚の板とし、開閉手段１１によ
って、別々または同時に開閉するよう構成した点であ
る。図２は、上下２枚の開閉板９を開いた状態を示して
いる。
図面を参照しながら説明する。図１において、５はメニ
ュー設定手段、図２において、９は開閉板である。図に
おいて開閉板９を上下２枚の板とし、開閉手段１１によ
って、別々または同時に開閉するよう構成した点であ
る。図２は、上下２枚の開閉板９を開いた状態を示して
いる。
【００２４】前記のように構成されたスチーム調理器に
ついて、以下その動作を説明する。まず、被調理物１３
を加熱室２に入れ扉３を閉じ、メニュー設定手段５によ
ってメニューが設定され、タイマースイッチ４によって
被調理物１３を加熱する時間を設定するとスチーム発生
装置７が作動し、スチームを発生させ、スチームタンク
８内にスチームが充満する。スチームタンク８内にスチ
ームが十分に充満すると、メニュー設定手段１２によっ
て設定されたメニューに応じて、開閉手段１１が上下の
開閉板９、またはいずれかの開閉板９を開いて加熱動作
を実行する。
ついて、以下その動作を説明する。まず、被調理物１３
を加熱室２に入れ扉３を閉じ、メニュー設定手段５によ
ってメニューが設定され、タイマースイッチ４によって
被調理物１３を加熱する時間を設定するとスチーム発生
装置７が作動し、スチームを発生させ、スチームタンク
８内にスチームが充満する。スチームタンク８内にスチ
ームが十分に充満すると、メニュー設定手段１２によっ
て設定されたメニューに応じて、開閉手段１１が上下の
開閉板９、またはいずれかの開閉板９を開いて加熱動作
を実行する。
【００２５】そしてスチーム吸引装置１５を作動させ
る。上側の開閉板９が開いた時はスチームが被調理物１
３の上方から投入され、下方の開閉板９が開くとともに
スチーム吸引装置１５が作動した時はスチームが被調理
物１３の下方から導入され、上方のスチームはスチーム
吸引装置１５によって吸引される。例えば、野菜などの
ように、スチームを直接、被調理物にかけた方がみずみ
ずしく短時間で加熱が終了するものは、上方の開閉板９
を開き、スチームを野菜の上から投入する。また、茶碗
蒸しやプリンなどの卵料理や鶏を蒸すときのように上か
らスチームをかけると被調理物の上に水が残るものは、
下方の開閉板９を開き、スチームを被調理物１３の下か
ら導入するとともに、スチーム吸引装置１５によって、
下から上にあがってきた余分なスチームを吸引する。
る。上側の開閉板９が開いた時はスチームが被調理物１
３の上方から投入され、下方の開閉板９が開くとともに
スチーム吸引装置１５が作動した時はスチームが被調理
物１３の下方から導入され、上方のスチームはスチーム
吸引装置１５によって吸引される。例えば、野菜などの
ように、スチームを直接、被調理物にかけた方がみずみ
ずしく短時間で加熱が終了するものは、上方の開閉板９
を開き、スチームを野菜の上から投入する。また、茶碗
蒸しやプリンなどの卵料理や鶏を蒸すときのように上か
らスチームをかけると被調理物の上に水が残るものは、
下方の開閉板９を開き、スチームを被調理物１３の下か
ら導入するとともに、スチーム吸引装置１５によって、
下から上にあがってきた余分なスチームを吸引する。
【００２６】以上のように、開閉板の開閉を制御し、余
分なスチームを吸引することにより、メニューに応じて
最適の加熱方法ができ、被調理物の出来映えが良くでき
る。
分なスチームを吸引することにより、メニューに応じて
最適の加熱方法ができ、被調理物の出来映えが良くでき
る。
【００２７】なお加熱室２の入り口の上ふちに電気的に
電磁石となる扉ロック装置１４を設け加熱中は扉３が開
かないようにすると誤って扉３を開けることがないので
安全に使用できる。
電磁石となる扉ロック装置１４を設け加熱中は扉３が開
かないようにすると誤って扉３を開けることがないので
安全に使用できる。
【００２８】
【発明の効果】以上のように、本発明のスチーム調理器
は、加熱室に被調理物を入れてから、スチームタンク内
にスチームをためてから加熱室内に一気にスチームを導
入するため、被調理物が加熱されている時間は短く、被
調理物を色鮮やかにジューシーに仕上げることができ
る。
は、加熱室に被調理物を入れてから、スチームタンク内
にスチームをためてから加熱室内に一気にスチームを導
入するため、被調理物が加熱されている時間は短く、被
調理物を色鮮やかにジューシーに仕上げることができ
る。
【００２９】また、加熱終了前に加熱室内のスチームを
スチーム吸引装置で吸引することにより、調理者が、加
熱終了後に被調理物を取り出す時に、スチームが噴出す
ことなく作業できる。
スチーム吸引装置で吸引することにより、調理者が、加
熱終了後に被調理物を取り出す時に、スチームが噴出す
ことなく作業できる。
【００３０】また、開閉板の開閉を選択して制御すると
ともに余分なスチームを吸引することにより、メニュー
に応じて最適の加熱方法ができ、被調理物の出来映えを
良くできる。
ともに余分なスチームを吸引することにより、メニュー
に応じて最適の加熱方法ができ、被調理物の出来映えを
良くできる。
【００３１】さらに加熱中は扉がロックされるため安全
に使用できる。
に使用できる。
【図１】（ａ）本発明の実施例１，２，３におけるスチ
ーム調理器の斜視図 （ｂ）本発明の実施例１におけるスチーム調理器の構成
を説明する模式図
ーム調理器の斜視図 （ｂ）本発明の実施例１におけるスチーム調理器の構成
を説明する模式図
【図２】本発明の実施例２、３におけるスチーム調理器
の構成を説明する模式図
の構成を説明する模式図
１ 本体
２ 加熱室
３ 扉
４ タイマースイッチ
５ メニュー設定スイッチ
７ スチーム発生装置
８ スチームタンク
９ 開閉板
１０ 温度検知装置
１１ 開閉手段
１４ 扉ロック装置
─────────────────────────────────────────────────────
フロントページの続き
(72)発明者 坂上 恵子
大阪府門真市大字門真1006番地 松下電器
産業株式会社内
Claims (7)
- 【請求項１】 本体と、前記本体内には、被調理物を収
納して調理する加熱室と、前記加熱室の開口部を開閉す
る扉と、前記加熱室に隣接したスチームを貯めておくス
チームタンクと、前記スチームタンクと連通するスチー
ム発生装置と、前記スチームタンク内に設けたスチーム
の温度検知手段と、前記加熱室とスチームタンクとの隔
壁の一部を構成する開閉板と、前記開閉板を開閉する開
閉手段とを備え、前記開閉板は前記温度検知手段からの
信号により前記開閉手段により開閉するスチーム調理
器。 - 【請求項２】 加熱室内のスチームを吸引するスチーム
吸引装置を備えた請求項１記載のスチーム調理器。 - 【請求項３】 スチーム吸引装置の作動と、被調理物を
加熱する時間を設定するタイマースイッチを備え、前記
タイマースイッチで設定された加熱時間の終了後に、直
ちにスチーム吸引装置を作動させる請求項２記載のスチ
ーム調理器。 - 【請求項４】 スチーム吸引装置の作動中はスチーム発
生装置を停止するとともには開閉手段は開閉板を閉塞す
る請求項３記載のスチーム調理器。 - 【請求項５】 複数の開閉板と、調理メニューを設定す
るメニュー設定手段とを備え、開閉手段は前記設定され
たメニューに従って前記複数の開閉板を選択して開閉す
る請求項１〜４のいずれか１項記載のスチーム調理器。 - 【請求項６】 スチーム吸引装置はメニュー設定手段の
設定したメニューに応じて前記スチーム吸引装置を作動
する請求項５記載のスチーム調理器。 - 【請求項７】 扉をロックする扉ロック装置を備え、開
閉板が開放中は前記扉は開くことのできない請求項１〜
６のいずれか１項記載のスチーム調理器。
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| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| JP2001266980A JP3858646B2 (ja) | 2001-09-04 | 2001-09-04 | スチーム調理器 |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| JP2001266980A JP3858646B2 (ja) | 2001-09-04 | 2001-09-04 | スチーム調理器 |
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| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| JP2003074859A true JP2003074859A (ja) | 2003-03-12 |
| JP3858646B2 JP3858646B2 (ja) | 2006-12-20 |
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Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
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| JP2001266980A Expired - Fee Related JP3858646B2 (ja) | 2001-09-04 | 2001-09-04 | スチーム調理器 |
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| Country | Link |
|---|---|
| JP (1) | JP3858646B2 (ja) |
Cited By (1)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| KR200475027Y1 (ko) | 2014-03-25 | 2014-10-31 | 피앤케이휴먼테크 주식회사 | 원적외선 스팀 조리기 |
-
2001
- 2001-09-04 JP JP2001266980A patent/JP3858646B2/ja not_active Expired - Fee Related
Cited By (1)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| KR200475027Y1 (ko) | 2014-03-25 | 2014-10-31 | 피앤케이휴먼테크 주식회사 | 원적외선 스팀 조리기 |
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|---|---|
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