JP2002342439A - 注文入力端末 - Google Patents
注文入力端末Info
- Publication number
- JP2002342439A JP2002342439A JP2001143284A JP2001143284A JP2002342439A JP 2002342439 A JP2002342439 A JP 2002342439A JP 2001143284 A JP2001143284 A JP 2001143284A JP 2001143284 A JP2001143284 A JP 2001143284A JP 2002342439 A JP2002342439 A JP 2002342439A
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- JP
- Japan
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- input terminal
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- 235000013305 food Nutrition 0.000 claims description 10
- 239000004615 ingredient Substances 0.000 claims description 4
- 238000010411 cooking Methods 0.000 abstract description 9
- 239000000463 material Substances 0.000 abstract description 2
- 238000004891 communication Methods 0.000 description 5
- 230000000694 effects Effects 0.000 description 5
- 238000012790 confirmation Methods 0.000 description 4
- 238000010586 diagram Methods 0.000 description 3
- 125000002066 L-histidyl group Chemical group [H]N1C([H])=NC(C([H])([H])[C@](C(=O)[*])([H])N([H])[H])=C1[H] 0.000 description 1
Landscapes
- Management, Administration, Business Operations System, And Electronic Commerce (AREA)
Abstract
(57)【要約】
【課題】 注文した料理すべての完成イメージを顧客が
確認出きる注文入力端末。 【解決手段】 注文を客席に設置されている注文入力端
末から入力可能とし、ベースとなる料理と、追加した料
理やトッピング材料を含めた料理全体のイメージを表示
させることにより顧客のできあがりのイメージとの比較
が即座にできることを特徴とする注文入力端末。
確認出きる注文入力端末。 【解決手段】 注文を客席に設置されている注文入力端
末から入力可能とし、ベースとなる料理と、追加した料
理やトッピング材料を含めた料理全体のイメージを表示
させることにより顧客のできあがりのイメージとの比較
が即座にできることを特徴とする注文入力端末。
Description
【０００１】
【発明の属する技術分野】本発明は,外食店舗における
オーダエントリシステムにおいて顧客の注文を入力する
注文入力端末に関する。
オーダエントリシステムにおいて顧客の注文を入力する
注文入力端末に関する。
【０００２】
【従来の技術】従来のオーダエントリシステムにおける
注文入力端末では、ウェイトレスが顧客のオーダを入力
するのみで料理のできあがりのイメージを顧客が確認で
きなかった。
注文入力端末では、ウェイトレスが顧客のオーダを入力
するのみで料理のできあがりのイメージを顧客が確認で
きなかった。
【０００３】
【発明が解決しようとする課題】従来のオーダエントリ
システムにおける注文入力端末にあっては、以下のよう
な課題があった。コースメニューやカフェテリアイメー
ジの料理のように、複数のメニューから 自分の希望す
るメニューを選択して１つの料理（コース）とするよう
な場合や、ベ ースとなるメニューがあって、食材をト
ッピングして１つの料理とするメニューにおいて、でき
あがりのイメージがわからないため、できあがった料理
が顧客のイメージと異なる場合に、クレームとなる場合
があった。
システムにおける注文入力端末にあっては、以下のよう
な課題があった。コースメニューやカフェテリアイメー
ジの料理のように、複数のメニューから 自分の希望す
るメニューを選択して１つの料理（コース）とするよう
な場合や、ベ ースとなるメニューがあって、食材をト
ッピングして１つの料理とするメニューにおいて、でき
あがりのイメージがわからないため、できあがった料理
が顧客のイメージと異なる場合に、クレームとなる場合
があった。
【０００４】
【課題を解決するための手段】本発明は、外食店舗のオ
ーダエントリシステムにおいて顧客の注文を入力する注
文入力端末であって、顧客が自ら注文を入力する入力手
段と、注文料理へのトッピングなどの付加食材などを選
択追加できる制御手段と、前記付加食材を加えた場合の
料理の出来上がりイメージを記憶する記憶手段と、その
イメージを表示する表示手段を具備し、顧客が注文した
料理の出来上がりイメージを確認できるようにしたこと
を特徴とする。
ーダエントリシステムにおいて顧客の注文を入力する注
文入力端末であって、顧客が自ら注文を入力する入力手
段と、注文料理へのトッピングなどの付加食材などを選
択追加できる制御手段と、前記付加食材を加えた場合の
料理の出来上がりイメージを記憶する記憶手段と、その
イメージを表示する表示手段を具備し、顧客が注文した
料理の出来上がりイメージを確認できるようにしたこと
を特徴とする。
【０００５】かかる発明では、注文を客席に設置されて
いる注文入力端末から入力可能とし、注文のベースとな
る料理を選択させ、さらに追加注文があるかいなかを問
い合わせ、追加注文がある場合は、追加するオーダを入
力させ、ベースとなる料理と、その追加した料理などを
あわせたイメージグラッフィックを前記注文入力端末に
表示させることにより顧客のできあがりのイメージとの
比較が即座にできるようになった。
いる注文入力端末から入力可能とし、注文のベースとな
る料理を選択させ、さらに追加注文があるかいなかを問
い合わせ、追加注文がある場合は、追加するオーダを入
力させ、ベースとなる料理と、その追加した料理などを
あわせたイメージグラッフィックを前記注文入力端末に
表示させることにより顧客のできあがりのイメージとの
比較が即座にできるようになった。
【０００６】また、ベースとなる料理にトッピングをす
る場合は、一覧でその対象を端末に表示させ、顧客に選
択させ、選択されたトッピング材料とベース料理と合わ
せたできあがりのイメージを端末に表示させ、同様な効
果を得ることが出きる。
る場合は、一覧でその対象を端末に表示させ、顧客に選
択させ、選択されたトッピング材料とベース料理と合わ
せたできあがりのイメージを端末に表示させ、同様な効
果を得ることが出きる。
【０００７】
【発明の実施の形態】本発明のオーダエントリシステム
における注文入力端末では、以下のような実施形態をと
ることによりさまざまな効果を得ることが出きる。
における注文入力端末では、以下のような実施形態をと
ることによりさまざまな効果を得ることが出きる。
【０００８】顧客が直接注文できるようにおのおのの客
席に注文入力端末を設置し、オーダを端末からタッチパ
ネルやキーを具備する入力部により入力できるようにし
て、複数の料理を注文した場合や、ベースとなる料理に
トッピングをした場合の全体のできあがりイメージを記
憶部から読み出し、即座に表示できる表示部を具備し、
料理のできあがりのイメージを注文前に顧客が確認でき
るようにする。 （実施例）実施例について図面を参照して説明する。ま
ず、代表的なオーダエントリシステムの構成について図
１をもとに説明する。
席に注文入力端末を設置し、オーダを端末からタッチパ
ネルやキーを具備する入力部により入力できるようにし
て、複数の料理を注文した場合や、ベースとなる料理に
トッピングをした場合の全体のできあがりイメージを記
憶部から読み出し、即座に表示できる表示部を具備し、
料理のできあがりのイメージを注文前に顧客が確認でき
るようにする。 （実施例）実施例について図面を参照して説明する。ま
ず、代表的なオーダエントリシステムの構成について図
１をもとに説明する。
【０００９】オーダエントリシステムは、会計処理をお
こなうＰＯＳ１、オーダを伝票データや調理データとし
て加工したり、会計処理をおこなうＰＯＳ１との通信や
オーダデータの管理を行う制御装置２、顧客が直接注文
を入力することができる注文入力端末５、注文を無線転
送した場合、そのオーダを加工し、制御装置２やＰＯＳ
１へ転送する無線中継機３、オーダを客先伝票や調理伝
票として印字する出力端末４などにより構成されてい
る。顧客が注文入力端末５からタッチパネルやキー入力
などによりオーダを入力すると、無線もしくは有線によ
り無線中継機３や制御装置２にオーダが転送される。
こなうＰＯＳ１、オーダを伝票データや調理データとし
て加工したり、会計処理をおこなうＰＯＳ１との通信や
オーダデータの管理を行う制御装置２、顧客が直接注文
を入力することができる注文入力端末５、注文を無線転
送した場合、そのオーダを加工し、制御装置２やＰＯＳ
１へ転送する無線中継機３、オーダを客先伝票や調理伝
票として印字する出力端末４などにより構成されてい
る。顧客が注文入力端末５からタッチパネルやキー入力
などによりオーダを入力すると、無線もしくは有線によ
り無線中継機３や制御装置２にオーダが転送される。
【００１０】そのオーダを制御装置２で注文伝票や調理
伝票に加工して、無線中継機系由もしくは直接出力端末
４に転送する。そのデータをもとに出力端末４が伝票出
力する。
伝票に加工して、無線中継機系由もしくは直接出力端末
４に転送する。そのデータをもとに出力端末４が伝票出
力する。
【００１１】次に、注文入力端末５の代表的な構成につ
いて図２をもとに説明する。
いて図２をもとに説明する。
【００１２】顧客がオーダを直接入力できるタッチパネ
ルやキーを具備する入力部８と、その入力されたオーダ
データを記憶する記憶部６と、料理の完成されたイメー
ジを表示する表示部９と、入力されたオーダデータを制
御装置２や無線中継機３に転送する通信部１０と、全体
を制御する制御部７からなる。
ルやキーを具備する入力部８と、その入力されたオーダ
データを記憶する記憶部６と、料理の完成されたイメー
ジを表示する表示部９と、入力されたオーダデータを制
御装置２や無線中継機３に転送する通信部１０と、全体
を制御する制御部７からなる。
【００１３】顧客が入力部８の入力手段によりオーダデ
ータを入力し、そのデータに関連するイメージデータな
どを格納した記憶部６から制御部７が読み出し、ＬＣＤ
などの表示部９により画面に表示させるとともに、その
オーダデータを記憶部６により保持し、オーダ入力が完
了した際に全体の料理のイメージを同様に画面に表示さ
せ、オーダ入力の完了確認が終了したと同時に通信部１
０により、無線もしくは、有線により、そのオーダデー
タを無線中継機３や制御装置２に転送する。
ータを入力し、そのデータに関連するイメージデータな
どを格納した記憶部６から制御部７が読み出し、ＬＣＤ
などの表示部９により画面に表示させるとともに、その
オーダデータを記憶部６により保持し、オーダ入力が完
了した際に全体の料理のイメージを同様に画面に表示さ
せ、オーダ入力の完了確認が終了したと同時に通信部１
０により、無線もしくは、有線により、そのオーダデー
タを無線中継機３や制御装置２に転送する。
【００１４】次に、顧客が入力したすべてのオーダので
きあがりイメージを図４のように注文入力端末５に表示
し、オーダ入力完了させるまでのフローチャートを図３
をもとに説明する。
きあがりイメージを図４のように注文入力端末５に表示
し、オーダ入力完了させるまでのフローチャートを図３
をもとに説明する。
【００１５】まず、顧客が着席すると、画像つきのメニ
ューブックなどが注文入力端末５（以下端末）に表示さ
れ,そのメニューブックを閲覧して注文内容を検討し、
注文がきまると、端末に表示されているオーダ入力アイ
コンなどをタッチして、オーダ入力モードに移行する。
ューブックなどが注文入力端末５（以下端末）に表示さ
れ,そのメニューブックを閲覧して注文内容を検討し、
注文がきまると、端末に表示されているオーダ入力アイ
コンなどをタッチして、オーダ入力モードに移行する。
【００１６】その後、端末には、メニューが表示され、
そのなかから注文する料理を選択し、その後追加オーダ
もしくは、その料理に関連するトッピングの有無を促す
表示をして、追加がなければオーダ完了のメッセージを
表示するとともに、完了の確認を促す表示をする。そこ
で、ベースメニューへのトッピング指示がある場合に
は、その対象のメニューの一覧とともに、顧客にその選
択を促す表示を行う。
そのなかから注文する料理を選択し、その後追加オーダ
もしくは、その料理に関連するトッピングの有無を促す
表示をして、追加がなければオーダ完了のメッセージを
表示するとともに、完了の確認を促す表示をする。そこ
で、ベースメニューへのトッピング指示がある場合に
は、その対象のメニューの一覧とともに、顧客にその選
択を促す表示を行う。
【００１７】トッピングメニューからの選択が実施され
ると,前述のベースメニューとトッピングをあわせた完
成品のイメージを格納している記憶部６から読み出し、
即座に画面に表示（図４（ａ））し、顧客にそのイメー
ジを確認させる。同時に更なる追加の有無の確認表示を
おこない、完了の場合には、前述のオーダ終了確認を促
す表示を行う。ベースメニューの追加などの場合も同様
に追加するメニューを一覧表示させ、顧客に選択を促
し,追加メニューが決定すると、記憶部６に格納され
た、追加メニューの画像データを前記ベースメニューの
画像データと一緒に表示させ、図４（ｂ）のように顧客
に注文した料理の完成品のイメージを確認させる。同時
に、追加オーダが完了したかどうかの確認を促す表示を
おこなう。前述のトッピング含めてオーダが完了する
と、通信部１０により無線もしくは、有線通信により、
制御装置２もしくは、無線中継機３にオーダデータを転
送し、転送が完了すると、その旨の表示をおこない、オ
ーダ処理を完了させる。
ると,前述のベースメニューとトッピングをあわせた完
成品のイメージを格納している記憶部６から読み出し、
即座に画面に表示（図４（ａ））し、顧客にそのイメー
ジを確認させる。同時に更なる追加の有無の確認表示を
おこない、完了の場合には、前述のオーダ終了確認を促
す表示を行う。ベースメニューの追加などの場合も同様
に追加するメニューを一覧表示させ、顧客に選択を促
し,追加メニューが決定すると、記憶部６に格納され
た、追加メニューの画像データを前記ベースメニューの
画像データと一緒に表示させ、図４（ｂ）のように顧客
に注文した料理の完成品のイメージを確認させる。同時
に、追加オーダが完了したかどうかの確認を促す表示を
おこなう。前述のトッピング含めてオーダが完了する
と、通信部１０により無線もしくは、有線通信により、
制御装置２もしくは、無線中継機３にオーダデータを転
送し、転送が完了すると、その旨の表示をおこない、オ
ーダ処理を完了させる。
【００１８】
【発明の効果】本発明は、以上説明したような形態で実
施される。以下に記載されるような効果を奏する。
施される。以下に記載されるような効果を奏する。
【００１９】顧客が直接注文できるように客席に注文入
力端末５を設置し、オーダをその端末から入力できるよ
うにして、複数の料理を注文した場合や、ベースとなる
料理にトッピングをした場合の図４のような料理全体の
できあがりイメージを即座に表示できるようにすること
により、顧客がイメージしていた料理との比較が調理前
に確認できるため、料理が提供されたあとで確認した時
に顧客が想定していたイメージと異なるという問題が発
生しないこと、またその際に料理の作り直しなどが発生
した場合の顧客の待ち時間と食材のロスを防止する効果
がある。
力端末５を設置し、オーダをその端末から入力できるよ
うにして、複数の料理を注文した場合や、ベースとなる
料理にトッピングをした場合の図４のような料理全体の
できあがりイメージを即座に表示できるようにすること
により、顧客がイメージしていた料理との比較が調理前
に確認できるため、料理が提供されたあとで確認した時
に顧客が想定していたイメージと異なるという問題が発
生しないこと、またその際に料理の作り直しなどが発生
した場合の顧客の待ち時間と食材のロスを防止する効果
がある。
【図１】代表的なオーダエントリシステムの構成図であ
る。
る。
【図２】注文入力端末の構成をしめすブロック図であ
る。
る。
【図３】注文入力端末のオーダ入力処理フローの一例で
ある。
ある。
【図４】できあがりのイメージを示した図である。
１ ＰＯＳ ２ 制御装置 ３ 無線中継機 ４ 出力端末 ５ 注文入力端末 ６ 記憶部 ７ 制御部 ８ 入力部 ９ 表示部 １０ 通信部
Claims (1)
- 【請求項１】 外食店舗のオーダエントリシステムにお
いて顧客の注文を入力する注文入力端末であって、顧客
が自ら注文を入力する入力手段と、注文料理へのトッピ
ングなどの付加食材を選択追加できる制御手段と、前記
付加食材を加えた場合の料理の出来上がりイメージを記
憶する記憶手段と、そのイメージを表示する表示手段と
を具備し,顧客が注文した料理の出来上がりイメージを
確認できるようにしたことを特徴とする注文入力端末。
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| JP2001143284A JP2002342439A (ja) | 2001-05-14 | 2001-05-14 | 注文入力端末 |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| JP2001143284A JP2002342439A (ja) | 2001-05-14 | 2001-05-14 | 注文入力端末 |
Publications (2)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| JP2002342439A true JP2002342439A (ja) | 2002-11-29 |
| JP2002342439A5 JP2002342439A5 (ja) | 2008-04-17 |
Family
ID=18989455
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| JP2001143284A Withdrawn JP2002342439A (ja) | 2001-05-14 | 2001-05-14 | 注文入力端末 |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| JP (1) | JP2002342439A (ja) |
Cited By (2)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| JP2016164784A (ja) * | 2007-05-11 | 2016-09-08 | エスケープラネット株式会社Ｓｋ Ｐｌａｎｅｔ Ｃｏ．， Ｌｔｄ． | Ｒｆｉｄを用いた注文方法及びそのシステム |
| JP7455590B2 (ja) | 2020-01-17 | 2024-03-26 | 株式会社アルメックス | 飲食注文システム、飲食注文端末、及び、飲食注文用プログラム |
Citations (4)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| JPH07282134A (ja) * | 1994-04-15 | 1995-10-27 | Japan Aviation Electron Ind Ltd | 注文用端末装置 |
| JPH09288772A (ja) * | 1996-04-23 | 1997-11-04 | Casio Comput Co Ltd | 注文システム |
| JPH1074218A (ja) * | 1996-08-30 | 1998-03-17 | Nec Corp | 電子メニュー装置及びこれを用いた電子オーダーリングシステム |
| JPH1166155A (ja) * | 1997-08-25 | 1999-03-09 | Piason:Kk | 飲食物注文装置 |
-
2001
- 2001-05-14 JP JP2001143284A patent/JP2002342439A/ja not_active Withdrawn
Patent Citations (4)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| JPH07282134A (ja) * | 1994-04-15 | 1995-10-27 | Japan Aviation Electron Ind Ltd | 注文用端末装置 |
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| JPH1166155A (ja) * | 1997-08-25 | 1999-03-09 | Piason:Kk | 飲食物注文装置 |
Cited By (3)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| JP2016164784A (ja) * | 2007-05-11 | 2016-09-08 | エスケープラネット株式会社Ｓｋ Ｐｌａｎｅｔ Ｃｏ．， Ｌｔｄ． | Ｒｆｉｄを用いた注文方法及びそのシステム |
| US10664826B2 (en) | 2007-05-11 | 2020-05-26 | Sk Planet Co., Ltd. | Method and system for ordering food by using RFID |
| JP7455590B2 (ja) | 2020-01-17 | 2024-03-26 | 株式会社アルメックス | 飲食注文システム、飲食注文端末、及び、飲食注文用プログラム |
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Legal Events
| Date | Code | Title | Description |
|---|---|---|---|
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|
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|
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