JP2002081710A - 蒸気排出ユニット、該ユニットを備えた収納棚およびシステムキッチン - Google Patents

Abstract

(57)【要約】 【課題】 並列に収納した背の高さの異なる複数の機器
から発生する蒸気を効率的に排出することのできる蒸気
排出ユニット。 【解決手段】 蒸気を外部へ排出する蒸気排出ユニット
（１）。蒸気を吸い込むための第１の蒸気吸込口（３）
と、この第１の蒸気吸込口とは実質的に異なる高さ位置
に設けられた第２の蒸気吸込口（４）と、蒸気を外部へ
排出するための排気口（５）と、第１の蒸気吸込口およ
び第２の蒸気吸込口と排気口との間に設けられた連通ダ
クト（６）と、この連通ダクトの経路中に設けられたフ
ァンモータ（７）とを備えている。

Description

【発明の詳細な説明】

【０００１】

【発明の属する技術分野】本発明は、蒸気排出ユニッ
ト、該ユニットを備えた収納棚およびシステムキッチン
に関する。さらに詳細には、炊飯器や電気保温ポットな
どを収納する蒸気排出ユニット付き収納棚に関するもの
である。

【０００２】

【従来の技術】従来、炊飯器や電気保温ポットなどを収
納して加熱時に発生する蒸気を外部へ排出する装置とし
て、たとえば特開平１０−１１５４４５号公報に開示さ
れた装置が知られている。

【０００３】

【発明が解決しようとする課題】しかしながら、上述の
公報の図１に示された従来の装置では、横長のファンが
ほぼ露出状態に取り付けられているため、作動時に回転
音が漏れてうるさいという不都合があった。また、ファ
ンの長さと収納空間の間口寸法とを調整する必要がある
ので、長さの異なるファンを複数種類用意するか、間口
寸法を限定して商品化しなければならないという不都合
があった。さらに、蒸気が天井面に沿って外部へ排出さ
れるため、天井面に結露やかびが発生し易い。

【０００４】一方、上述の公報の図５に示された従来の
装置では、構造自体が非常に複雑であるという不都合が
あった。また、炊飯器専用の装置としての構造であるた
め、たとえば一般の収納棚やシステムキッチンの収納棚
などに組み込むことが困難であり、汎用性に乏しいとい
う不都合があった。さらに、工場で組立完成して出庫す
る構造であるため、在庫や輸送のためのスペースが必要
であるという不都合があった。

【０００５】また、電気保温ポットやコーヒーメーカー
などの機器を炊飯器と並列に収納することができないと
いう不都合があった。さらに、システムキッチンの収納
棚の間口寸法は６０ｃｍ、７５ｃｍおよび９０ｃｍが想
定されるが、間口寸法の大きい収納棚には図５と同一の
構造を適用することが困難であるという不都合があっ
た。また、蒸気排出のための作動部が故障した場合に、
蒸気排出部だけを取り外してメンテナンスを行うことが
できないという不都合があった。

【０００６】本発明は、前述の課題に鑑みてなされたも
のであり、並列に収納した背の高さの異なる複数の機器
から発生する蒸気を効率的に排出することのできる、蒸
気排出ユニットおよび該ユニットを備えた収納棚並びに
システムキッチンを提供することを目的とする。また、
ファンの回転音が漏れにくい構造を有する、蒸気排出ユ
ニットおよび該ユニットを備えた収納棚並びにシステム
キッチンを提供することを目的とする。

【０００７】さらに、機器を収納する仕切り空間の天井
面に特別な仕上げを必要とすることのない、蒸気排出ユ
ニットおよび該ユニットを備えた収納棚並びにシステム
キッチンを提供することを目的とする。また、構造が簡
素で、間口寸法の異なる仕切り空間に対しても同一の構
造形態を適用し易い、蒸気排出ユニットおよび該ユニッ
トを備えた収納棚並びにシステムキッチンを提供するこ
とを目的とする。さらに、蒸気排出のための作動部の取
付けおよび取外しが容易で、メンテナンスがし易い、蒸
気排出ユニットおよび該ユニットを備えた収納棚並びに
システムキッチンを提供することを目的とする。

【０００８】

【課題を解決するための手段】前記課題を解決するため
に、本発明の第１発明では、蒸気を外部へ排出する蒸気
排出ユニットにおいて、蒸気を吸い込むための第１の蒸
気吸込口と、該第１の蒸気吸込口とは実質的に異なる高
さ位置に設けられた第２の蒸気吸込口と、蒸気を外部へ
排出するための排気口と、前記第１の蒸気吸込口および
前記第２の蒸気吸込口と前記排気口との間に設けられた
連通ダクトと、該連通ダクトの経路中に設けられたファ
ンモータとを備えていることを特徴とする蒸気排出ユニ
ットを提供する。

【０００９】第１発明の好ましい態様によれば、比較的
薄い薄段部と比較的厚い厚段部とを有する全体的に段形
状のケーシングを備え、前記薄段部には、前記第１の蒸
気吸込口が設けられ、前記厚段部には、前記第２の蒸気
吸込口、前記ファンモータおよび前記排気口が設けられ
ている。

【００１０】本発明の第２発明では、蒸気を発生する機
器を収納するための仕切り空間を有する収納棚におい
て、前記仕切り空間の上部には、前記機器の発生する蒸
気を吸い込んで外部へ排出するための蒸気排出ユニット
が着脱自在に取り付けられていることを特徴とする収納
棚を提供する。

【００１１】第２発明の好ましい態様によれば、前記仕
切り空間の下部には、前記機器を載置するための載置棚
が設けられ、前記載置棚は、前記仕切り空間から引き出
し自在に構成されている。また、前記蒸気排出ユニット
は、第１発明の蒸気排出ユニットであり、前記第１の蒸
気吸込口の下方に比較的背の高い機器が収納され、前記
第２の蒸気吸込口の下方に比較的背の低い機器が収納さ
れることが好ましい。

【００１２】本発明の第３発明では、第２発明の収納棚
を備えていることを特徴とするシステムキッチンを提供
する。

【００１３】

【発明の実施の形態】本発明の蒸気排出ユニットでは、
第１の蒸気吸込口と第２の蒸気吸込口とが、実質的に異
なる高さ位置に設けられている。具体的には、比較的薄
い薄段部と比較的厚い厚段部とを有する全体的に段形状
のケーシングを備え、薄段部には第１の蒸気吸込口が設
けられ、厚段部には第２の蒸気吸込口とファンモータと
排気口とが設けられている。

【００１４】本発明の蒸気排出ユニットは、蒸気を発生
する機器を収納するための仕切り空間を有する収納棚に
おいて、仕切り空間の上部に取り付けられる。そして、
薄段部に設けられた第１の蒸気吸込口の下方には、たと
えば電気保温ポットのような比較的背の高い機器が収納
される。また、厚段部に設けられた第２の蒸気吸込口の
下方には、たとえば炊飯器のような比較的背の低い機器
が収納される。

【００１５】こうして、本発明の蒸気排出ユニットを備
えた収納棚では、並列に収納した背の高さの異なる複数
の機器から発生する蒸気を効率的に排出することができ
る。また、ファンモータがケーシングによって包囲され
ているので、ファンの回転音が外部に漏れにくい構造と
なっている。さらに、機器を収納する仕切り空間の上部
に蒸気排出ユニットが取り付けられるので、天井面に結
露やかびが発生しにくい。

【００１６】また、本発明の別の局面によれば、蒸気を
発生する機器を収納するための仕切り空間を有する収納
棚において、蒸気排出ユニットが仕切り空間の上部に着
脱自在に取り付けられている。この構成により、蒸気排
出のための作動部である蒸気排出ユニットの取付けおよ
び取外しが容易になり、メンテナンスがし易い。また、
本発明では、構造が全体的に非常に簡素であり、間口寸
法の異なる仕切り空間に対しても同一の構造形態を適用
し易い。

【００１７】なお、仕切り空間の下部には機器を載置す
るための載置棚が設けられ、この載置棚が仕切り空間か
ら引き出し自在に構成されていることが好ましい。この
構成により、炊飯器や電気保温ポットなどを収納棚の仕
切り空間に収納し易くなる。ところで、上述の収納棚
は、たとえばシステムキッチンの一部を構成する収納棚
であってもよいし、システムキッチンに組み込まれた収
納棚であってもよいし、システムキッチンとは独立した
一般的な収納棚であってもよい。

【００１８】本発明の実施形態を、添付図面に基づいて
説明する。図１は、本発明の実施形態にかかる蒸気排出
ユニットの外観を概略的に示す斜視図である。また、図
２は、図１の蒸気排出ユニットの内部構成を部分的に示
す斜視図である。さらに、図３は、図１の蒸気排出ユニ
ットの内部構成を概略的に示す図である。

【００１９】図１および図２を参照すると、本実施形態
の蒸気排出ユニット１は、比較的薄い薄段部２ａと、比
較的厚い厚段部２ｂとを有する、全体的に段形状のケー
シング２を備えている。そして、薄段部２ａの下面に
は、第１の蒸気吸込口３が設けられている。また、厚段
部２ｂの下面には、第２の蒸気吸込口４が設けられてい
る。さらに、厚段部２ｂの側面には、蒸気を外部へ排出
するための排気口５が設けられている。

【００２０】また、図２および図３を参照すると、薄段
部２ａおよび厚段部２ｂの内部には、第１の蒸気吸込口
３および第２の蒸気吸込口４と排気口５とを結ぶ連通ダ
クト６が設けられている。そして、厚段部２ｂの内部に
おいて連通ダクト６の経路中にはファンモータ７が設け
られている。したがって、図３において矢印で示すよう
に、ファンモータ７の作用により第１の蒸気吸込口３お
よび第２の蒸気吸込口４を介して吸い込まれた蒸気は、
連通ダクト６を介して移送され、排気口５から外部へ排
出される。

【００２１】図４は、本実施形態の蒸気排出ユニットを
備えた収納棚の構成を概略的に示す図である。また、図
５は、図４の収納棚において仕切り空間から載置棚を引
き出した状態を示す斜視図である。図４に示すように、
本実施形態の収納棚１１は、加熱時に蒸気を発生する機
器として、たとえば炊飯器１２および電気保温ポット１
３を並列に収納するための仕切り空間１４を有する。

【００２２】仕切り空間１４の上部には、炊飯器１２お
よび電気保温ポット１３の発生する蒸気を吸い込んで外
部へ排出するための蒸気排出ユニット１が着脱自在に取
り付けられている。また、仕切り空間１４の下部には、
炊飯器１２および電気保温ポット１３を載置するための
載置棚１５が設けられている。この載置棚１５は、図５
に示すように、仕切り空間１４から引き出し自在に構成
されている。

【００２３】ここで、蒸気排出ユニット１の薄段部２ａ
に設けられた第１の蒸気吸込口３の下方には、電気保温
ポット１３が収納されている。また、厚段部２ｂに設け
られた第２の蒸気吸込口４の下方には、炊飯器１２が収
納されている。換言すると、第１の蒸気吸込口３の設定
位置が第２の蒸気吸込口４の設定位置よりも高いため、
第１の蒸気吸込口３の下方に比較的背の高い機器を収納
し、第２の蒸気吸込口４の下方に比較的背の低い機器を
収納することができる。

【００２４】図６は、本実施形態の収納棚において仕切
り空間の上部に蒸気排出ユニットを着脱自在に取り付け
る方法を説明する図である。本実施形態では、図６
（ａ）に示すように、収納棚本体１１と蒸気排出ユニッ
ト１とが、別体として現場へ出荷される。現場では、図
６（ｂ）に示すように、収納棚本体１１の仕切り空間１
４を構成する一対の側板６１の上部に、案内レール６２
を水平方向にそれぞれ取り付ける。なお、案内レール６
２の側板６１への取付けに際して、たとえばビス６３の
ような締結手段を用いることができる。

【００２５】次いで、両側の側板６１に取り付けられた
一対の案内レール６２に載置するように、蒸気排出ユニ
ット１を仕切り空間１４の上部へ挿入する。なお、必要
に応じて、蒸気排出ユニット１の挿入に先立って、仕切
り空間１４の天板６４の上にカウンター（不図示）を取
り付ける。また、蒸気排出ユニット１の挿入後に、所要
の電気工事（ケーブルの接続など）を行う。最後に、図
６（ｃ）に示すように、案内レール６２と蒸気排出ユニ
ット１とを、たとえばビス６３を用いて締結する。こう
して、蒸気排出ユニット１は、仕切り空間１４の上部に
着脱自在に取り付けられることになる。

【００２６】以上のように、本実施形態では、第１の蒸
気吸込口と第２の蒸気吸込口とが、実質的に異なる高さ
位置に設けられている。具体的には、比較的薄い薄段部
と比較的厚い厚段部とを有する全体的に段形状のケーシ
ングを備え、薄段部には第１の蒸気吸込口が設けられ、
厚段部には第２の蒸気吸込口とファンモータと排気口と
が設けられている。

【００２７】以上のように、本実施形態では、蒸気排出
ユニット１が、収納棚１１の仕切り空間１４の上部に着
脱自在に取り付けられている。そして、蒸気排出ユニッ
ト１の薄段部２ａに設けられた第１の蒸気吸込口３の下
方には比較的背の高い電気保温ポット１３が収納され、
厚段部２ｂに設けられた第２の蒸気吸込口４の下方には
比較的背の低い炊飯器１２が収納される。なお、ファン
モータ７は、ケーシング２の内部に、ひいては厚段部２
ｂの内部に設けられている。

【００２８】こうして、本実施形態の蒸気排出ユニット
１を備えた収納棚１１では、並列に収納した背の高さの
異なる２つの機器、すなわち炊飯器１２および電気保温
ポット１３とこれに対応する第２の蒸気吸込口４および
第１の蒸気吸込口３との間にそれぞれより適切な間隔が
確保され、炊飯器１２および電気保温ポット１３からそ
れぞれ発生する蒸気を効率的に排出することができる。
また、ファンモータ７がケーシング２によって包囲され
ているので、ファンの回転音が外部に漏れにくい。さら
に、炊飯器１２および電気保温ポット１３を収納する仕
切り空間１４の上部に蒸気排出ユニット１が取り付けら
れるので、仕切り空間１４の天板に結露やかびが発生す
ることなく、天井面に特別な仕上げを必要としない。

【００２９】また、本実施形態では、蒸気排出ユニット
１が収納棚１１の仕切り空間１４の上部に着脱自在に取
り付けられているので、蒸気排出のための作動部である
蒸気排出ユニット１の取付けおよび取外しが容易であ
り、メンテナンスがし易い。また、本実施形態では、構
造が全体的に非常に簡素であり、間口寸法の異なる仕切
り空間１４に対しても同一の構造形態を適用し易い。

【００３０】さらに、仕切り空間１４の下部には炊飯器
１２および電気保温ポット１３を載置するための載置棚
１５が設けられ、この載置棚１５が仕切り空間１４から
引き出し自在に構成されているので、炊飯器１２や電気
保温ポット１３などを収納棚１１の仕切り空間１４に収
納し易い。また、本実施形態では、既製の収納棚に対し
て蒸気排出ユニット１を後付けすることもできる。

【００３１】なお、上述の実施形態では、一般的な収納
棚を例にとって本発明を説明しているが、たとえば図７
に示すように、システムキッチンの一部を構成する収納
棚７１に対して本発明を適用することができる。また、
たとえば図８に示すように、システムキッチン８１に組
み込まれた収納棚８２に対して本発明を適用することも
できる。

【００３２】また、上述の実施形態では、１つの蒸気吸
込口が設けられた薄段部と１つの蒸気吸込口が設けられ
た厚段部とからなる蒸気排出ユニットを例にとって本発
明を説明しているが、これに限定されることなく、蒸気
排出ユニットの全体形状について図９に示すように様々
な変形例が可能である。図９（ａ）では、蒸気吸込口が
それぞれ設けられた２つの隣接する薄段部Ｂと、蒸気吸
込口が設けられた１つの厚段部Ａとから構成されてい
る。この場合、比較的背の高い２つの機器と比較的背の
低い１つの機器とを並列に収納することができる。

【００３３】図９（ｂ）では、蒸気吸込口が設けられた
１つの薄段部Ｂと、蒸気吸込口がそれぞれ設けられた隣
接する２つの厚段部Ａとから構成されている。この場
合、比較的背の高い１つの機器と比較的背の低い２つの
機器とを並列に収納することができる。図９（ｃ）で
は、蒸気吸込口が設けられた中央の厚段部Ａと、この厚
段部Ａを挟んでその両側に配置された一対の薄段部Ｂと
から構成されている。この場合、比較的背の低い１つの
機器を挟んで、その両側に比較的背の高い２つの機器を
収納することができる。

【００３４】以上のように、収納される機器の数および
種類について限定されることなく、さらに様々な変形例
が可能である。また、上述の実施形態では、薄段部と厚
段部とからなる段形状の蒸気排出ユニットを例にとって
本発明を説明しているが、図９（ｄ）に示すような一様
の厚さを有する蒸気排出ユニットを収納棚の仕切り空間
の上部に着脱自在に取り付ける場合も本発明を逸脱しな
い。すなわち、この構成においても、蒸気排出ユニット
の取付けおよび取外しが容易でありメンテナンスがし易
いという本発明の効果を奏することができる。

【００３５】さらに、上述の実施形態では、炊飯器や電
気保温ポットを収納する場合について本発明を説明した
が、たとえばコーヒーメーカーなどのような他の機器の
収納に対しても本発明を適用することができる。

【００３６】

【発明の効果】以上説明したように、本発明の蒸気排出
ユニットでは、並列に収納した背の高さの異なる複数の
機器から発生する蒸気を効率的に排出することができ
る。また、ファンモータをケーシングによって包囲する
ことにより、ファンの回転音が外部に漏れにくい構造と
することができる。さらに、本発明の蒸気排出ユニット
を備えた収納棚では、機器を収納する仕切り空間の上部
に蒸気排出ユニットが取り付けられるので、天井面に特
別な仕上げを必要とすることがない。

【００３７】また、本発明の蒸気排出ユニットを備えた
収納棚では、蒸気を発生する機器を収納するための仕切
り空間を有する収納棚において、蒸気排出ユニットが仕
切り空間の上部に着脱自在に取り付けられているので、
蒸気排出のための作動部である蒸気排出ユニットの取付
けおよび取外しが容易になり、メンテナンスがし易い。
また、本発明の蒸気排出ユニットを備えた収納棚では、
構造が全体的に非常に簡素であり、間口寸法の異なる仕
切り空間に対しても同一の構造形態を適用し易い。

【図面の簡単な説明】

【図１】本発明の実施形態にかかる蒸気排出ユニットの
外観を概略的に示す斜視図である。

【図２】図１の蒸気排出ユニットの内部構成を部分的に
示す斜視図である。

【図３】図１の蒸気排出ユニットの内部構成を概略的に
示す図である。

【図４】本実施形態の蒸気排出ユニットを備えた収納棚
の構成を概略的に示す図である。

【図５】図４の収納棚において仕切り空間から載置棚を
引き出した状態を示す斜視図である。

【図６】本実施形態の収納棚において仕切り空間の上部
に蒸気排出ユニットを着脱自在に取り付ける方法を説明
する図である。

【図７】システムキッチンの一部を構成する収納棚に対
して本発明を適用した例を示す図である。

【図８】システムキッチンに組み込まれた収納棚に対し
て本発明を適用した例を示す図である。

【図９】蒸気排出ユニットの全体形状について様々な変
形例を示す図である。

【符号の説明】

１ 蒸気排出ユニット ２ ケーシング ３，４ 蒸気吸込口 ５ 排気口 ６ 通気ダクト ７ ファンモータ １１ 収納棚 １２ 炊飯器 １３ 電気保温ポット １４ 仕切り空間 １５ 載置棚

───────────────────────────────────────────────────── フロントページの続き (72)発明者 濱田 淳 東京都荒川区西日暮里６丁目22番22号 ク リナップ株式会社内 (72)発明者 藤木 精一郎 東京都荒川区西日暮里６丁目22番22号 ク リナップ株式会社内 (72)発明者 下村 誠郎 東京都港区芝浦一丁目１番１号 株式会社 東芝本社事務所内 (72)発明者 久米 清司 茨城県猿島郡総和町女沼1663番地 金澤工 業株式会社内 Ｆターム(参考） 3B060 GB04 HA03 3L058 BE01 BF06 BG02 BH01 BH02

Claims (6)

【特許請求の範囲】
1. 【請求項１】 蒸気を外部へ排出する蒸気排出ユニット
   において、 蒸気を吸い込むための第１の蒸気吸込口と、該第１の蒸
   気吸込口とは実質的に異なる高さ位置に設けられた第２
   の蒸気吸込口と、蒸気を外部へ排出するための排気口
   と、前記第１の蒸気吸込口および前記第２の蒸気吸込口
   と前記排気口との間に設けられた連通ダクトと、該連通
   ダクトの経路中に設けられたファンモータとを備えてい
   ることを特徴とする蒸気排出ユニット。
2. 【請求項２】 比較的薄い薄段部と比較的厚い厚段部と
   を有する全体的に段形状のケーシングを備え、 前記薄段部には、前記第１の蒸気吸込口が設けられ、 前記厚段部には、前記第２の蒸気吸込口、前記ファンモ
   ータおよび前記排気口が設けられていることを特徴とす
   る請求項１に記載の蒸気排出ユニット。
3. 【請求項３】 蒸気を発生する機器を収納するための仕
   切り空間を有する収納棚において、 前記仕切り空間の上部には、前記機器の発生する蒸気を
   吸い込んで外部へ排出するための蒸気排出ユニットが着
   脱自在に取り付けられていることを特徴とする収納棚。
4. 【請求項４】 前記仕切り空間の下部には、前記機器を
   載置するための載置棚が設けられ、 前記載置棚は、前記仕切り空間から引き出し自在に構成
   されていることを特徴とする請求項３に記載の収納棚。
5. 【請求項５】 前記蒸気排出ユニットは、請求項１また
   は２に記載の蒸気排出ユニットであり、 前記第１の蒸気吸込口の下方に比較的背の高い機器が収
   納され、前記第２の蒸気吸込口の下方に比較的背の低い
   機器が収納されることを特徴とする請求項３または４に
   記載の収納棚。
6. 【請求項６】 請求項３乃至５のいずれか１項に記載の
   収納棚を備えていることを特徴とするシステムキッチ
   ン。