JP2002027921A - 腸内菌叢改善剤および飼料 - Google Patents
腸内菌叢改善剤および飼料Info
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Abstract
叢改善剤および飼料を提供する。 【解決手段】 コプラミール又はパーム核ミールを酸あ
るいは酵素により分解した加水分解物を含有してなるこ
とを特徴とする腸内菌叢改善剤。
Description
びそれを配合した飼料に関する。
の細菌が生息している。このような腸内細菌と宿主との
関係が、近年注目を浴び、腸内細菌の研究が盛んに行わ
れている。腸内細菌は動物にとって有益な面と有害な面
とがあり、どの菌が有益でどの菌が有害であるとはいい
がたいものも多いが、ビフィドバクテリウム菌や乳酸菌
等は、ビタミン・タンパク質の合成、消化吸収の補助、
外来菌の増殖防止、免疫機能の刺激等といった宿主に対
して有益な作用を発揮していることが明らかとなってい
る。
の有用菌が有する種々の効果を利用するためには、この
菌を腸管内で増殖させることが必要であり、ビフィドバ
クテリウム菌等の増殖を促進する物質に関する研究が盛
んに行われている。このような物質としてオリゴ糖が広
く利用されているが、従来報告されているオリゴ糖は分
解性、吸収性、安定性あるいは効果等の必要な要素を全
て充足するものはない。
ビフィドバクテリウム菌増殖促進効果があることを報告
している(特願2000-053207号)。しかし、腸内菌叢を
改善する物質を家畜、家禽、魚類、ペット等の餌飼料と
して利用する場合、更に高い効果を有しかつ安価な物質
の開発が望まれている。
慮し、安全性及び経済性を有し、ビフィドバクテリウム
菌等の有用腸内細菌の増殖効果に優れる腸内菌叢改善剤
およびそれを含む飼料を提供することを目的とするもの
である。
な課題を解決するために鋭意検討の結果、コプラミール
又はパーム核ミールを酸あるいは酵素で部分的又は全部
を加水分解して得られた加水分解物が、有用腸内細菌の
増殖を促進することを見出し、本発明を完成するに至っ
た。
ム核ミールを酸あるいは酵素により分解した加水分解物
を含有してなることを特徴とする腸内菌叢改善剤および
その腸内菌叢改善剤を配合することを特徴とする飼料を
要旨とするものである。
発明で用いられるコプラミールとは、ココヤシ果実内部
の核肉を乾燥させて得られるヤシ油原料であるコプラか
らヤシ油を抽出した後の残さ粉砕物であり、マンナンを
はじめとするヘミセルロース、糖脂質及び糖タンパク質
等が含有されている。一方、本発明で用いられるパーム
核ミールとは、アブラヤシの種子のパーム核(Palm Ker
nel)からパーム核油を抽出した後の残さ粉砕物であ
り、コプラミールと同様、マンナンをはじめとするヘミ
セルロース、糖脂質及び糖タンパク質等が含有されてい
る。
ミールに作用させる酵素は、ヘミセルロースに作用して
マンノースを遊離するであれば特に限定されるものでな
く、マンナナーゼ(マンナーゼ)、マンノシダーゼなど
のヘミセルラーゼが挙げられる。このような酵素の由来
としては、枯草菌(Bacillus subtili
s)、糸状菌(Aspergillus aculea
tus、A.awamori、A.niger,A.u
samii、Humicola insolens、T
richoderma harzianum、T.ko
ningi、T.longibrachiatum、
T.viride)、担子菌(Corticium、P
ycnoporus coccineus)等が挙げら
れるが、Aspergillus由来の酵素が好適であ
る。その中でも特にAspergillus nige
r由来のマンナナーゼが好ましい。
養した培養上清もしくは菌体中に生産されるが、これら
のヘミセルラーゼを含有するいかなる画分を使用しても
よい。また、必要に応じてこれらのヘミセルラーゼを含
有する画分を常法により精製あるいは部分精製したもの
を使用してもよい。
HC、セルロシンTP25、セルロシンGM5(以上阪
急バイオインダストリー株式会社製)、スミチームA
C、スミチームAC−L、スミチームACH(以上新日
本化学工業株式会社製)、ガマナーゼ(ノボノルディス
クインダストリー社製)等の市販の酵素も使用すること
ができる。
ム核ミールに硫酸、塩酸などの酸を作用させることによ
り加水分解することもできる。用いる酸の濃度として
は、硫酸の場合20〜90容量%、さらに好ましくは60〜80
容量%がよい。加水分解の条件としては80〜121℃が好
適である。
ル又はパーム核ミールの加水分解物は、コプラミール又
はパーム核ミールに酸あるいは上記酵素を作用させるこ
とにより取得することができる。コプラミール又はパー
ム核ミールの加水分解物にはマンノース、マンノオリゴ
糖をはじめとする種々の糖質や糖脂質あるいはタンパク
質等の加水分解物等が含有されており、これらの構成成
分の中にビフィドバクテリウム菌や乳酸菌等の増殖促進
に関与する有効成分が含まれていると推定される。
馬、羊等の家畜・家禽やニジマス、ティラピア、アナ
ゴ、コイ、アユ、タイ、クロダイ、シマアジ、ブリ、ヒ
ラメ、フグ、カンパチ等の魚類用飼料、あるいは犬、
猫、鳥等のペット用飼料に配合することで、安全かつ有
用腸内細菌増殖促進機能を有する飼料として使用するこ
とができる。
加量は特に限定されるものではなく、対象となる家畜、
家禽、魚類、ペット等によって異なるが、効果等の面か
ら0.005〜10重量%が好ましい。
法も特に限定されるものではなく、いかなる方法を用い
てもよい。なお、本発明の飼料は腸内菌叢改善剤を添加
混合した後、必要に応じて、粉末、顆粒、ペレット状な
どの所望の剤形処理してもよい。
る。なお、本発明はこれらの実施例に限定されるもので
はない。 参考例1 コプラミール加水分解物の調製 スミチームAC-L(新日本化学工業株式会社製,力価1,50
0ユニット/g)1.3gを水100mLに懸濁し、コプラミー
ル100g(脂肪分10重量%,水分7.2重量%)に均一にな
るように噴霧したのち、60℃で19時間放置した。反応終
了後、真空乾燥機(ヤマト株式会社製, Vaccum Drying
Oven DP32)にて80℃、24時間真空乾燥し、コプラミー
ル加水分解物を得た。この目的物中の糖成分の分析は、
高速液体カラムクロマトグラフィーによりおこなった。
分析用カラムはバイオラッド社製アミネックスHPX−
87Pを用いた。カラム温度は85℃、流速0.6mL/minと
し、水で溶出をおこなった。糖の検出は示差屈折計を用
い、標準品の定量値からマンノースの含有量を求めた。
上記の反応後の粉末を分析した結果、100g中に12.0g
のマンノースが蓄積していた。水分含量は9.6重量%
であった。
製 セルロシンGM5(阪急バイオインダストリー株式会社
製マンナナーゼ,力価10,000ユニット/g)0.25gを水
100mLに懸濁し、パーム核ミールに均一になるように噴
霧したのち、60℃で20時間放置した。反応終了後、真空
乾燥機(ヤマト株式会社製, Vaccum Drying Oven DP3
2)にて80℃、24時間真空乾燥し、パーム核ミール加水
分解物を得た。この目的物中の糖成分の分析は、高速液
体カラムクロマトグラフィーにより行なった。分析用カ
ラムはバイオラッド社製アミネックスHPX−87Pを
用いた。カラム温度は85℃、流速0.6mL/minとし、水で
溶出をおこなった。糖の検出は示差屈折計を用い、標準
品の定量値からマンノースの含有量を求めた。上記の反
応後の粉末を分析した結果、100g中に20.0gのマンノ
ースが蓄積していた。水分含量は8.4重量%であった。
調整したコプラミール加水分解物を0.02重量%添加した
配合飼料(実施例1)及び参考例2で調整したパーム核
ミール加水分解物を0.02重量%添加した配合飼料(実施
例2)を21日間不断給与した。飼料投与21日後の朝に新
鮮糞便を固体別に採取し、糞便中に含まれるビフィドバ
クテリウム(Bifidobacterium)、ラクトバチルス(Lac
tobacillus)及びクロストリジウム(Clostridium)の
菌数を光岡の方法(腸内菌の世界1984年 叢文社)に従
って測定した。なお、比較対照として、実施例1の配合
飼料に含まれるマンノースと同量となるようにマンノー
ス(石津製薬)を0.0024%添加した配合飼料(比較例
1)、実施例2の配合飼料に含まれるマンノースと同量
となるようにマンノース(石津製薬)を0.004%添加し
た配合飼料(比較例2)および試料無添加の配合飼料
(比較例3)を用いて同様に試験を行った。20羽の新鮮
糞便1gに含まれる各菌数の平均値(対数表示)を表1
に示す。
では比較例1,2及び3に比べ、ビフィドバクテリウム
及びラクトバチルスの菌数が多く、クロストリジウムの
菌数が少ないことが明らかとなった。以上の結果から、
本発明のコプラミール加水分解物あるいはパーム核ミー
ル加水分解物を配合した飼料によって、有用腸内細菌の
増殖が促進され、有害細菌の増殖が抑制されていること
が確認できた。
れ、かつ有益菌を増加させ有害菌を抑制するという腸内
菌叢改善作用に優れた飼料を提供することができる。
Claims (2)
- 【請求項1】 コプラミール又はパーム核ミールを酸あ
るいは酵素により分解した加水分解物を含有してなるこ
とを特徴とする腸内菌叢改善剤。 - 【請求項2】 請求項1記載の腸内菌叢改善剤を配合す
ることを特徴とする飼料。
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Cited By (1)
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