JP2002010723A - 魚介類養殖装置 - Google Patents

Abstract

(57)【要約】 【課題】 複数種の魚介類を閉鎖された同一系内の陸上
養殖場で同時に安定した状態で養殖を継続することがで
きる魚介類養殖装置を提供する。 【解決手段】 魚介類養殖装置１１は第１養殖水槽１２
と、第２養殖水槽１３と、第３養殖水槽１４と、微生物
分解槽１５と、餌料培養槽１６と、海藻培養槽１７と、
動物プランクトン培養槽１８と、有用餌料生物養殖槽１
９と、珪藻培養槽２０と、光源２１と、配合飼料とを備
えている。第１養殖水槽１２と、第２養殖水槽１３と、
第３養殖水槽１４とは循環パイプ２３により連結され、
養殖海水は第１養殖水槽１２と、第２養殖水槽１３と、
第３養殖水槽１４との間を移動している。

Description

【発明の詳細な説明】

【０００１】

【発明の属する技術分野】この発明は、例えばアコヤ
貝、ヒラメ、鮑の３種の魚介類を陸上における同一の閉
鎖された系内で養殖するための魚介類養殖装置を提供す
ることにある。

【０００２】

【従来の技術】魚介類の養殖として、例えばアコヤ貝、
ヒラメ、鮑等が挙げられる。これら魚介類の養殖は殆ど
が海面養殖又は臨海の掛け流し式陸上養殖により行われ
ている。その海面養殖又は掛け流し式陸上養殖方法は海
洋水に依存して行われているため、その海面養殖又は掛
け流し式陸上養殖が行われる海洋の汚染、海水の温度変
化、原虫又はウィルス等の様々な海洋に依存する原因に
魚介類の生産量が左右される。また、過密養殖による魚
病の発生、原虫又はウィルス駆除のための薬剤投与、魚
介類からの排出物等はそのまま海洋に流されるため、そ
の養殖場における水質汚染や、魚病の発生等が問題とな
っている。

【０００３】そこで、近年の養殖業においては、陸上に
建設され、海洋から遮断された陸上養殖場でヒラメ等の
養殖が行われるようになってきている。その陸上養殖場
は完全に閉鎖された状態で陸上に建設されているため、
魚介類の生産量が海洋汚染等の海洋に依存することなく
安定している。また、養殖場で排出される排出物や排水
等が海洋に流出するのが防止され、海洋汚染の防止が図
られる。

【０００４】

【発明が解決しようとする課題】ところが、従来の陸上
養殖場においては、複数の魚介類を同時に養殖しようと
する場合、例えばヒラメの養殖水槽に鮑を入れ、そのヒ
ラメと鮑とを同一系内で安定した状態で養殖すること
は、水温の違い、餌料の違い等の様々な理由により困難
であった。しかも、魚介類の排泄物等によって環境が汚
染されないように配慮して養殖を継続することはできな
かった。

【０００５】この発明は、このような従来技術に存在す
る問題点に着目してなされたものである。その目的とす
るところは、複数種の魚介類を閉鎖された同一系内の陸
上養殖場で同時に安定した状態で養殖を継続することが
できる魚介類養殖装置を提供することにある。

【０００６】

【課題を解決するための手段】上記の目的を達成するた
めに、請求項１に記載の発明の魚介類養殖装置は、養殖
水と二枚貝を収容するとともに、その二枚貝を養殖する
ための第１養殖水槽と、養殖水と魚類、甲殻類又は軟体
動物を収容するとともに、その魚類、甲殻類又は軟体動
物を養殖するための第２養殖水槽と、前記第１及び第２
養殖水槽と連結され、同第１及び第２養殖水槽内で生じ
た養殖水中に含まれる二枚貝及び魚類、甲殻類又は軟体
動物の排泄物等が供給可能に設けられるとともに、その
排泄物等を分解して分解処理水を生成する微生物分解槽
と、前記微生物分解槽と連結され、同微生物分解槽内で
生成された分解処理水が供給可能に設けられるととも
に、その分解処理水を栄養源として第１養殖水槽中の二
枚貝に供給するための餌料液を培養する餌料培養槽と、
前記餌料培養槽に光を照射するための光源と、前記第２
養殖水槽の魚類、甲殻類又は軟体動物に供給される配合
飼料とを備え、第１養殖水槽と第２養殖水槽との間で養
殖水を移動可能とし、第１養殖水槽又は第２養殖水槽
と、微生物分解槽と、餌料培養槽の間で循環系を構成し
たものである。

【０００７】請求項２に記載の発明の魚介類養殖装置
は、養殖水と魚類、甲殻類又は軟体動物を収容するとと
もに、その魚類、甲殻類又は軟体動物を養殖するための
第２養殖水槽と、養殖水と巻貝を収容するとともに、そ
の巻貝を養殖するための第３養殖水槽と、前記第２及び
第３養殖水槽と連結され、同第２及び第３養殖水槽内で
生じた養殖水中に含まれる巻貝及び魚類、甲殻類又は軟
体動物の排泄物等が供給可能に設けられるとともに、そ
の排泄物等を分解して分解処理水を生成する微生物分解
槽と、前記微生物分解槽と連結され、同微生物分解槽内
で生成された分解処理水が供給可能に設けられるととも
に、その分解処理水により第３養殖水槽中の巻貝に供給
するための海藻を培養する海藻培養槽と、前記海藻培養
槽に光を照射するための光源と、前記第２養殖水槽の魚
類、甲殻類又は軟体動物に供給される配合飼料とを備
え、第２養殖水槽と第３養殖水槽との間で養殖水を移動
可能とし、第２養殖水槽及び第３養殖水槽と、微生物分
解槽と、海藻培養槽との間で循環系を構成したものであ
る。

【０００８】請求項３に記載の発明の魚介類養殖装置
は、請求項１に記載の発明において、前記第２養殖水槽
及び微生物分解槽と連結され、養殖水と巻貝を収容して
その巻貝を養殖するとともに、養殖水中に含まれる巻貝
の排泄物等を微生物分解槽に供給可能に設けられる第３
養殖水槽と、前記微生物分解槽と連結され、同微生物分
解槽内で生成された分解処理水が供給可能に設けられる
とともに、その分解処理水により第３養殖水槽中の巻貝
に供給するための海藻を培養する海藻培養槽とを備え、
第２養殖水槽と第３養殖水槽との間で養殖水を移動可能
とし、第１養殖水槽、第２養殖水槽及び第３養殖水槽
と、微生物分解槽と、餌料培養槽と、海藻培養槽との間
で養殖水を循環可能に構成したものである。

【０００９】請求項４に記載の発明の魚介類養殖装置
は、請求項３に記載の発明において、前記餌料培養槽と
連結され、同餌料培養槽内で培養された餌料液が供給可
能に設けられるとともに、その餌料液により第２養殖水
槽中の魚類、甲殻類又は軟体動物に供給するための動物
プランクトンを培養する動物プランクトン培養槽と、そ
の動物プランクトン培養槽と連結され、同動物プランク
トン培養槽内で培養された動物プランクトンが供給可能
に設けられるとともに、その動物プランクトンにより第
２養殖水槽中の魚類、甲殻類又は軟体動物に供給するた
めの有用餌料生物を養殖する有用餌料生物養殖槽とを備
えたものである。

【００１０】請求項５に記載の発明の魚介類養殖装置
は、請求項２〜請求項４のいずれか一項に記載の発明に
おいて、前記第３養殖水槽及び微生物分解槽と連結さ
れ、微生物分解槽内で生成された分解処理水が供給可能
に設けられるとともに、その分解処理水により第３養殖
水槽中の巻貝に供給するための珪藻を培養する珪藻培養
槽とを備えたものである。

【００１１】

【発明の実施の形態】以下、この発明を３種類の魚介類
を同時に養殖可能とする魚介類養殖装置に具体化した一
実施形態を、図面に基づいて詳細に説明する。

【００１２】図１に示すように、魚介類養殖装置１１は
第１養殖水槽１２と、第２養殖水槽１３と、第３養殖水
槽１４と、微生物分解槽１５と、餌料培養槽１６と、海
藻培養槽１７と、動物プランクトン培養槽１８と、有用
餌料生物養殖槽１９と、珪藻培養槽２０と、光源２１
と、配合飼料とを備えている。

【００１３】前記第１養殖水槽１２は、二枚貝としての
アコヤ貝を養殖するために設けられ、アコヤ貝の稚貝を
養殖するためのアコヤ貝稚貝養殖水槽１２ａと、アコヤ
貝の母貝を養殖するためのアコヤ貝母貝養殖水槽１２ｂ
とより構成されている。そして、アコヤ貝母貝養殖水槽
１２ｂ及びアコヤ貝稚貝養殖水槽１２ａは内部に養殖水
としての養殖海水が収容され、それぞれアコヤ貝の母貝
及び稚貝を養殖することができるようになっている。な
お、本明細書における養殖は、魚介類を陸上で育てるこ
とを意味し、飼育などの表現を含む概念である。

【００１４】前記第２養殖水槽１３は、魚類としてのヒ
ラメを養殖するために設けられ、ヒラメの親魚を養殖す
るためのヒラメ親魚養殖水槽１３ａと、ヒラメの稚魚を
養殖するためのヒラメ稚魚養殖水槽１３ｂとより構成さ
れている。そして、ヒラメ親魚養殖水槽１３ａ及びヒラ
メ稚魚養殖水槽１３ｂは内部に養殖水としての養殖海水
が収容され、それぞれヒラメの親魚及び稚魚を養殖する
ことができるようになっている。

【００１５】前記第３養殖水槽１４は、巻貝としての鮑
を養殖するために設けられ、鮑の母貝を養殖するための
鮑母貝養殖水槽１４ａと、鮑の稚貝を養殖するための鮑
稚貝養殖水槽１４ｂとより構成されている。そして、鮑
母貝養殖水槽１４ａ及び鮑稚貝養殖水槽１４ｂは内部に
養殖水としての養殖海水が収容され、それぞれ鮑の母貝
及び稚貝を養殖することができるようになっている。

【００１６】微生物分解槽１５は各養殖水槽１２ａ、１
２ｂ、１３ａ、１３ｂ、１４ａ、１４ｂ（以下、各養殖
水槽１２ａ〜１４ｂと示す）から排出された養殖海水中
に含まれる各種魚介類の糞尿、老廃物等の排泄物のアン
モニアを硝酸塩にまで分解する微生物分解を行なうため
に設けられている。微生物分解槽１５には前記各養殖水
槽１２ａ〜１４ｂ内で使用された養殖海水が供給される
ようになっている。この微生物分解槽１５内にはでんぷ
ん分解細菌、たんぱく分解細菌、アンモニア生成細菌等
の従属栄養細菌や亜硝酸生成細菌、硝酸生成細菌等の硝
酸化成細菌（硝化細菌）が生息している。そして、従属
栄養細菌や硝酸化成細菌の微生物分解により養殖海水中
の糞尿等による汚染度や濁度を低下させた分解処理水と
しての分解処理海水を生成するようになっている。

【００１７】微生物分解槽１５内には図示しない備長炭
が配置されている。この備長炭は脱臭作用、浄化作用、
酸化抑制作用等の機能を有している。また、備長炭内に
は有用な微生物が生息しているため、養殖海水の汚濁物
質等を微生物分解するようになっている。従って、各養
殖水槽１２ａ〜１４ｂ内の養殖海水を安定した清浄状態
に維持することができるようになっている。

【００１８】前記餌料培養槽１６は前記アコヤ貝の母貝
及び稚貝の餌料液としての植物性プランクトンを培養す
るために設けられている。その餌料培養槽１６には前記
分解処理海水の一部が供給されるようになっている。前
記植物性プランクトンとしては、キートセラス及びパブ
ロバ等が挙げられ、これらは分解処理海水中に含まれる
硝酸塩を栄養源として成長、増殖すると同時に餌料培養
槽１６中の硝酸塩の蓄積を防止するものである。

【００１９】前記動物プランクトン培養槽１８はヒラメ
の稚魚及び有用餌料生物の餌としての動物プランクトン
を培養するために設けられている。その動物プランクト
ン培養槽１８には前記餌料液の一部が供給されるように
なっている。前記動物プランクトンとしてはシオミズツ
ボワムシ等が挙げられ、これらは餌料液中の前記植物性
プランクトンを餌料として成長するものである。

【００２０】前記有用餌料生物養殖槽１９はヒラメの稚
魚及び親魚の餌としての有用餌料生物を養殖するために
設けられている。前記有用餌料生物としてはエビ類、ア
ミ類、ゴカイ、鰯、白魚、ハゼ等の小魚類が挙げられ、
これらは前記動物プランクトンを栄養源として成長する
ものである。

【００２１】前記海藻培養槽１７は鮑の母貝及び稚貝の
餌としての海藻類を栽培するために設けられている。そ
の海藻培養槽１７には前記分解処理海水の一部が供給さ
れるようになっている。前記海藻類としてはコンブ、ワ
カメ、アラメ等が挙げられ、これらは分解処理海水中に
含まれる硝酸塩を栄養源として成長、増殖すると同時
に、海藻培養槽１７中の硝酸塩の蓄積を防止するもので
ある。前記珪藻培養槽２０は鮑の稚貝の餌としての珪藻
類を培養するために設けられている。その珪藻培養槽２
０内には分解処理海水の一部が供給されるようになって
いる。前記珪藻類としては付着珪藻類が挙げられ、これ
らは分解処理海水中に含まれる硝酸塩を栄養源として成
長、増殖すると同時に、珪藻培養槽２０中の硝酸塩の蓄
積を防止するものである。

【００２２】光源２１としての蛍光灯は前記餌料培養槽
１６、動物プランクトン培養槽１８、海藻培養槽１７及
び珪藻培養槽２０に光を照射するために設けられてい
る。そして、光源２１から餌料培養槽１６、動物プラン
クトン培養槽１８、海藻培養槽１７及び珪藻培養槽２０
にそれぞれ光を照射することにより、植物性プランクト
ン、動物プランクトン、海藻類及び珪藻類が光合成を行
うことができるようになっている。そして、光合成とそ
れぞれ供給される栄養源とにより植物性プランクトン、
動物プランクトン、海藻類及び珪藻類が成長、増殖する
と同時に水質浄化するようになっている。

【００２３】前記アコヤ貝母貝養殖水槽１２ｂ、アコヤ
貝稚貝養殖水槽１２ａ、ヒラメ親魚養殖水槽１３ａ、ヒ
ラメ稚魚養殖水槽１３ｂ、鮑母貝養殖水槽１４ａ及び鮑
稚貝養殖水槽１４ｂとはそれぞれポンプ及び弁を介して
循環パイプ２３により連結され、養殖海水は循環パイプ
２３により各養殖水槽１２ａ〜１４ｂ内を移動するよう
になっている。また、各養殖水槽１２ａ〜１４ｂと微生
物分解槽１５とはポンプ及び弁を介してそれぞれ排出パ
イプ２４により連結され、各養殖水槽１２ａ〜１４ｂか
ら排出された養殖海水は排出パイプ２４により微生物分
解槽１５へ排出されるようになっている。

【００２４】前記微生物分解槽１５に対して餌料培養槽
１６、海藻培養槽１７及び珪藻培養槽２０とはそれぞれ
ポンプ及び弁を介して第１供給パイプ２５により連結さ
れ、微生物分解槽１５で生成された分解処理海水は第１
供給パイプ２５により餌料培養槽１６、海藻培養槽１７
及び珪藻培養槽２０に供給されるようになっている。ま
た、餌料培養槽１６と動物プランクトン培養槽１８とは
ポンプ及び弁を介して第２供給パイプ２６により連結さ
れ、餌料培養槽１６で培養された餌料液は第２供給パイ
プ２６により動物プランクトン培養槽１８に供給される
ようになっている。さらに、餌料培養槽１６とアコヤ貝
母貝養殖水槽１２ｂ及びアコヤ貝稚貝養殖水槽１２ａと
はポンプ及び弁を介して第３供給パイプ２７により連結
され、餌料培養槽１６で培養された餌料液は第３供給パ
イプ２７によりアコヤ貝母貝養殖水槽１２ｂ及びアコヤ
貝稚貝養殖水槽１２ａそれぞれに供給されるようになっ
ている。

【００２５】動物プランクトン培養槽１８と有用餌料生
物養殖槽１９とはポンプ及び弁を介して第４供給パイプ
２８により連結され、動物プランクトン培養槽１８で培
養された動物プランクトンは第４供給パイプ２８により
有用餌料生物養殖槽１９に供給されるようになってい
る。有用餌料生物養殖槽１９とヒラメ親魚養殖水槽１３
ａ及びヒラメ稚魚養殖水槽１３ｂとは連結されていない
が、図１に破線で示すように、有用餌料生物養殖槽１９
で養殖された有用餌料生物は捕集、計量されてヒラメ親
魚養殖水槽１３ａ及びヒラメ稚魚養殖水槽１３ｂに供給
されるようになっている。

【００２６】また、動物プランクトン培養槽１８と及び
ヒラメ稚魚養殖水槽１３ｂとはポンプ及び弁を介して第
５供給パイプ２９により連結され、動物プランクトン培
養槽１８で培養された動物プランクトンは第５供給パイ
プ２９によりヒラメ稚魚養殖水槽１３ｂそれぞれに供給
されるようになっている。

【００２７】珪藻培養槽２０と鮑稚貝養殖水槽１４ｂと
はポンプ及び弁を介して第６供給パイプ３０により連結
され、珪藻培養槽２０で培養された珪藻は第６供給パイ
プ３０により鮑稚貝養殖水槽１４ｂに供給されるように
なっている。海藻培養槽１７と鮑母貝養殖水槽１４ａ及
び鮑稚貝養殖水槽１４ｂとは連結されていないが、図１
に破線で示すように、海藻培養槽１７で培養された海藻
は細断、計量されて鮑母貝養殖水槽１４ａ及び鮑稚貝養
殖水槽１４ｂそれぞれに供給されるようになっている。

【００２８】従って、魚介類養殖装置１１は第１養殖水
槽１２、第２養殖水槽１３及び第３養殖水槽１４と、微
生物分解槽１５と、餌料培養槽１６と、海藻培養槽１７
と、動物プランクトン培養槽１８と、有用餌料生物養殖
槽１９と、珪藻培養槽２０との間で、閉鎖された同一
系、即ち循環系を構成している。

【００２９】魚介類養殖装置１１には養殖海水として使
用される人工海水を製造し、貯留するための人工海水貯
槽３１が設置されている。人工海水は人工海水用塩を電
子水に溶解したものである。電子水は、人工海水貯槽３
１の近傍に設置された電子水生成装置３２から供給され
る。なお、養殖海水として自然海水を用いてもよい。人
工海水貯槽３１はポンプ及び弁を介して前記循環パイプ
２３と連結され、人口海水を循環パイプ２３に供給し
て、その循環パイプ２３により各養殖水槽１２ａ〜１４
ｂへ人口海水を供給可能になっている。前記人工海水用
塩としてはマリン・エッセンス（日本家庭用塩 株式会
社製）を使用した。

【００３０】各養殖水槽１２ａ〜１４ｂ、海藻培養槽１
７、微生物分解槽１５、有用餌料生物養殖槽１９及び人
工海水貯槽３１にはそれぞれポンプを介して濾過器３３
が接続されている。そして、ポンプにより各養殖水槽１
２ａ〜１４ｂ内の養殖海水、海藻培養槽１７内の培養
水、微生物分解槽１５内の分解処理海水、有用餌料生物
養殖槽１９内の養殖水及び人工海水貯槽３１内の人口海
水は濾過器３３内に供給されるようになっている。そし
て、濾過器３３内の濾過材により浄化されるとともに、
カルシウムやミネラル類が補給されるようになってい
る。

【００３１】前記濾過材は粉炭（備長炭）層、牡蠣殻
層、種菌濾過材層、サンゴ（粒）層、サンゴ石層、イズ
カライト層、硅砂層、セラミックボール層及び麦飯石層
を積層して形成されている。なお、濾過材内の各濾過層
の積層順序は適宜組み替えてもよい。

【００３２】各養殖水槽１２ａ〜１４ｂ、海藻培養槽１
７及び有用餌料生物養殖槽１９に接続された各濾過器３
３にはそれぞれ熱交換器３４が接続され、各濾過器３３
により濾過された濾過水は熱交換器３４により所定の温
度に調整されて各養殖水槽１２ａ〜１４ｂ、海藻培養槽
１７及び有用餌料生物養殖槽１９へ供給されるようにな
っている。

【００３３】各養殖水槽１２ａ〜１４ｂ、微生物分解槽
１５、餌料培養槽１６、海藻培養槽１７、動物プランク
トン培養槽１８、有用餌料生物養殖槽１９、珪藻培養槽
２０及び人工海水貯槽３１には、それぞれ図示しない電
子エアー発生装置に接続されたエアー供給管３５が引き
込まれている。そして、電子エアー発生装置により発生
した電子エアーをエアー供給管３５から送り出し、各養
殖水槽１２ａ〜１４ｂ、微生物分解槽１５、餌料培養槽
１６、海藻培養槽１７、動物プランクトン培養槽１８、
有用餌料生物養殖槽１９、珪藻培養槽２０及び人工海水
貯槽３１内の曝気処理を行うことができるようになって
いる。

【００３４】また、各養殖水槽１２ａ〜１４ｂには、電
子水生成装置３２に接続された電子水供給管３６が引き
込まれている。そして、電子水生成装置３２により生成
された電子水を電子水供給管３６から送り出し、各養殖
水槽１２ａ〜１４ｂ内に電子水を供給可能になってい
る。

【００３５】前記配合飼料は、炭素（Ｃ）、リン（Ｐ）
及び窒素（Ｎ）を含有し、その配合飼料はヒラメの親
魚、稚魚及び鮑の母貝、稚貝に供給されるようになって
いる。各養殖水槽１２ａ〜１４ｂ内には、各魚介類の生
育に必要なミネラル類として、カルシウム、鉄及び亜鉛
が補給されるようになっている。それらの養殖海水に対
する溶存割合は、各魚介類を確実に生育させるために、
カルシウムが４００〜４５０ｐｐｍ、鉄が０．１〜５ｐ
ｐｍ、亜鉛が０．５〜５ｐｐｍとなるように添加され
る。

【００３６】各養殖水槽１２ａ〜１４ｂの底部には分解
層３７が設置され、その分解層３７は上面からサンゴ
層、炭素としての粉炭（備長炭）層、硅砂層及び麦飯石
層を積層して形成され、さらに、分解層３７内にはゴカ
イが生息している。粉炭及び麦飯石は、養殖海水の浄化
作用を有している。硅砂及びサンゴには排泄物や老廃物
等の汚濁物質を微生物分解する微生物が定着するように
なっている。また、サンゴは養殖海水内のカルシウム濃
度を維持するのに適している。そして、第１〜第３養殖
水槽１２〜１４の底部に沈殿した汚濁物質は、分解層３
７により浄化され、さらに、ゴカイにより糞尿等の分解
が促進されて養殖海水の水質を維持することができるよ
うになっている。なお、分解層３７の積層順序や構成割
合は適宜組み替えてもよい。

【００３７】さて、魚介類養殖装置１１を使用したアコ
ヤ貝、ヒラメ及び鮑の養殖方法について説明する。ま
ず、人工海水貯槽３１から各養殖水槽１２ａ〜１４ｂ内
に、電子水及び人工海水用塩より製造された人口海水を
注入するとともに、それぞれアコヤ貝稚貝、アコヤ貝母
貝、ヒラメ親魚、ヒラメ稚魚、鮑母貝及び鮑稚貝を収容
する。各養殖水槽１２ａ〜１４ｂ内の養殖海水の水温は
濾過器３３から熱交換器３４を循環するため、その熱交
換器３４により１５〜２５℃の範囲内に設定される。こ
のとき、各魚介類の生理活動を活発かつ安定させるため
に、第１養殖水槽１２の水温は高めの２０〜２５℃に、
第２養殖水槽１３の水温は中程度の１８〜２２℃に、第
３養殖水槽１４の水温は１５〜２０℃に調整されるのが
好ましい。

【００３８】また、養殖海水の水素イオン濃度はｐＨ
７．０〜８．０、溶存酸素は４．０〜７．０ｍｇ／リッ
トル、塩分濃度は２．９〜３．５重量％、アンモニア態
窒素は０〜０．２ｍｇ／リットル、亜硝酸態窒素は０〜
０．１５ｍｇ／リットル、硝酸態窒素は１０〜５０ｍｇ
／リットル、リン酸態リンは０．７〜５．０ｍｇ／リッ
トルに設定されるのが好ましい。そして、養殖海水を海
洋の海水と同じ条件に近づけるため、養殖海水の水素イ
オン濃度はｐＨ７．０〜７．５、溶存酸素は６．０〜
７．０ｍｇ／リットル、塩分濃度は３．１〜３．３重量
％、硝酸態窒素は２０〜４０ｍｇ／リットル、リン酸態
リンは３．７〜４．７ｍｇ／リットルに設定されるのが
好ましい。

【００３９】さらに、各養殖水槽１２ａ〜１４ｂ内に電
子エアーを供給してそれぞれ曝気処理を行う。また、各
養殖水槽１２ａ〜１４ｂ中の備長炭により養殖海水が安
定した清浄状態に維持され、備長炭内に生息する硝化細
菌等の微生物により、養殖海水内の排泄物等が微生物分
解される。

【００４０】アコヤ貝母貝養殖水槽１２ｂ及びアコヤ貝
稚貝養殖水槽１２ａ内に餌料培養槽１６から餌料液を供
給する。すると、アコヤ貝の母貝及び稚貝は餌料液を栄
養源として成長する。アコヤ貝の稚貝が一定の大きさに
まで成長し、母貝となったら、その母貝をアコヤ貝母貝
養殖水槽１２ｂへ移動させるとともに、アコヤ貝稚貝を
アコヤ貝稚貝養殖水槽１２ａへ補給する。

【００４１】ヒラメ稚魚養殖水槽１３ｂ内に、動物プラ
ンクトン培養槽１８の動物プランクトン、有用餌料生物
養殖槽１９内で養殖されている有用餌料生物及び配合飼
料を供給すると、ヒラメの稚魚はそれらを栄養源として
成長する。また、ヒラメ親魚養殖水槽１３ａ内に、有用
餌料生物養殖槽１９内で養殖されている有用餌料生物及
び配合飼料を供給すると、ヒラメの親魚はそれらを栄養
源として成長する。そして、ヒラメの稚魚が一定の大き
さにまで成長し、親魚となったら、その親魚をヒラメ親
魚養殖水槽１３ａへ移動させるとともに、ヒラメ稚魚を
ヒラメ稚魚養殖水槽１３ｂへ補給する。さらに、ヒラメ
親魚を成魚として市場等に流通させる。また、ヒラメ稚
魚をそのまま養殖用稚魚として出荷することもできる。

【００４２】第３養殖水槽１４において、鮑母貝養殖水
槽１４ａ内に、海藻培養槽１７の海藻及び配合飼料を供
給すると、鮑の母貝はそれらを栄養源として成長する。
また、鮑稚貝養殖水槽１４ｂ内に、海藻培養槽１７の海
藻、珪藻培養槽２０の珪藻及び配合飼料を供給すると、
鮑の稚貝はそれらを栄養源として成長する。鮑の稚貝が
一定の大きさにまで成長し、母貝となったら、その母貝
を鮑母貝養殖水槽１４ａへ移動させるとともに、鮑稚貝
を鮑稚貝養殖水槽１４ｂへ補給する。さらに、鮑母貝を
市場等に流通させる。

【００４３】また、前記閉鎖された循環系で各養殖水槽
１２ａ〜１４ｂに供給される循環水中の炭素、窒素及び
リンについて、それらを重量基準で炭素１００、窒素１
００及びリン１００と仮定すると、例えば、ヒラメの親
魚及び稚魚は炭素３３、窒素５２及びリン２６を吸収す
る。その一方、循環系内を養殖海水、分解処理海水、餌
料液等が循環する間にそれらに空気中に含まれる炭素、
窒素、前記濾過材に含まれるミネラル中のリンが供給さ
れる。従って、魚介類養殖装置１１において、ヒラメに
供給される配合飼料中における炭素、窒素及びリンの量
は重量基準においてヒラメが吸収する量を最大限として
添加すればよい。鮑の場合も同様である。

【００４４】各養殖水槽１２ａ〜１４ｂにおいて、各魚
介類は糞尿等を養殖海水中に排出し、養殖海水は濁るよ
うになる。すると、各養殖水槽１２ａ〜１４ｂ内の分解
層３７の硝化細菌等により養殖海水中の排泄物や老廃物
は分解され、養殖海水の水質が清浄状態に維持される。
加えて、各養殖水槽１２ａ〜１４ｂ内の養殖海水はポン
プにより汲み上げられて濾過器３３に供給される。

【００４５】すると、養殖海水内の排泄物や老廃物は濾
過材を通過するうちに浄化される。また、カルシウムや
ミネラル類が養殖海水内に補われる。しかも、濾過材は
海洋に生育する材料を使用し、かつ複数層により形成さ
れるとともに、多様な微生物が定着している。そのた
め、養殖海水が濾過材を通過することにより、自然の海
水に近い状態になる。なお、蒸発等により、各養殖水槽
１２ａ〜１４ｂの養殖海水はそれぞれ養殖水槽１２ａ〜
１４ｂの容量に対して１日当たり約１．６〜２％の水が
蒸発するため、前記電子水が補給される。

【００４６】次に、各養殖水槽１２ａ〜１４ｂの養殖海
水の一部は排出パイプ２４から排出されて微生物分解槽
１５に供給される。微生物分解槽１５内に供給された養
殖海水の一部は、濾過材内を通過して生物分解により分
解処理海水に生成される。このときも、微生物分解槽１
５は濾過器３３と同様の濾過材を備えているため、その
濾過材の作用により分解処理海水は水質が維持されると
ともに、カルシウムやその他ミネラル類が補われる。ま
た、微生物分解槽１５内の備長炭により微生物分解槽１
５内はより清浄化され、微生物分解が安定した状態で行
われる。

【００４７】餌料培養槽１６において、キートセラス及
びパブロバ等は分解処理海水中の硝酸塩を栄養源として
成長増殖してアコヤ貝の栄養源としての餌料液が培養さ
れる。その餌料液は前記アコヤ貝母貝養殖水槽１２ｂ及
びアコヤ貝稚貝養殖水槽１２ａに定期的に供給される。

【００４８】続いて、各餌料培養槽１６の餌料液は第２
供給パイプ２６から動物プランクトン培養槽１８に供給
される。動物プランクトン培養槽１８において、シオミ
ズツボワムシ等は前記餌料液中の植物プランクトンを栄
養源とするとともに、光合成を行いながら成長増殖し
て、その動物プランクトンにより有用餌料生物及びヒラ
メの稚魚の餌としての動物プランクトンが培養される。
その動物プランクトンはヒラメ稚魚養殖水槽１３ｂ及び
有用餌料生物養殖槽１９に定期的、定量的に供給され
る。

【００４９】有用餌料生物養殖槽１９において、有用餌
料生物は動物プランクトンを栄養源として成長増殖して
ヒラメの稚魚及び親魚の餌が養殖され、その有用餌料生
物はヒラメ稚魚養殖水槽１３ｂ及びヒラメ親魚養殖水槽
１３ａに定期的、定量的に供給される。

【００５０】前記分解処理海水の一部は第１供給パイプ
２５から海藻培養槽１７及び珪藻培養槽２０へ供給され
る。海藻培養槽１７において、海藻は光合成を行いなが
ら分解処理海水中の硝酸塩を栄養源として成長増殖して
鮑の母貝及び稚貝の餌としての海藻が培養される。その
海藻は鮑母貝養殖水槽１４ａ及び鮑稚貝養殖水槽１４ｂ
に定期的に供給される。珪藻培養槽２０において、珪藻
は光合成を行いながら分解処理海水中の硝酸塩を栄養源
として成長増殖して鮑の稚貝の餌としての珪藻が培養さ
れる。その珪藻は鮑稚貝養殖水槽１４ｂに定期的に供給
される。

【００５１】各養殖水槽１２ａ〜１４ｂ内の養殖海水は
循環パイプ２３により各養殖水槽１２ａ〜１４ｂ間を循
環しているため、各養殖水槽１２ａ〜１４ｂの養殖海水
の量はほぼ一定量に保たれている。また、微生物分解槽
１５の分解処理海水中の栄養塩、餌料培養槽１６内の植
物プランクトン、動物プランクトン培養槽１８内の動物
プランクトン、有用餌料生物養殖槽１９の有用餌料生
物、海藻培養槽１７内の海藻、珪藻培養槽２０内の珪藻
及び各養殖水槽１２ａ〜１４ｂ内の魚介類は食物連鎖に
より連結されている。

【００５２】前記実施形態によって発揮される効果につ
いて、以下に記載する。 （１） 魚介類養殖装置１１はアコヤ貝、ヒラメ及び鮑
それぞれに適応するように閉鎖された循環系内において
水温、餌料等を設定するとともに、各魚介類の排泄物等
と各餌料を食物連鎖により連結した。そのため、各魚介
類を閉鎖された同一系内の陸上養殖場で同時に安定した
状態で養殖を継続可能とすることができる。また、各魚
介類の排泄物等が外部へ流出するのを防止して環境汚染
を防止することができる。

【００５３】（２） 魚介類養殖装置１１内を循環する
循環水は濾過器３３、分解層３７、備長炭、ゴカイ、微
生物等により分解、浄化されて清浄状態が維持される。
また、電子エアーによる曝気処理によっても循環水の清
浄状態が維持される。加えて、循環水が循環している間
は外的要因に曝されることがないとともに、排出物が出
ない。従って、各魚介類がウィルスや病原菌等の外的要
因により、死んだり病気にかかったりするのを予防して
魚介類を安定した状態で長期間にわたって養殖すること
ができる。

【００５４】（３） 魚介類養殖装置１１において、ア
コヤ貝、ヒラメ及び鮑を同時に養殖可能とすることがで
き、陸上養殖場において、単一種の魚介類を養殖する場
合と異なり、得られる利益を大きくしてその採算性を向
上させることができる。

【００５５】（４） 魚介類養殖装置１１内では、水質
の維持、各魚介類の生育に適した水温、各魚介類の餌の
定期的、定量的な供給等が行われる。従って、短期間で
高品質な大きな各魚介類を養殖することができる。

【００５６】（５） 養殖海水は循環パイプ２３を移動
して再利用されるため、大規模な海水の補給を必要とし
ない。即ち、海水の運び込み等の大規模な作業を必要と
せずに、容易に魚介類の養殖が行われる。

【００５７】（６） 第１養殖水槽１２はアコヤ貝の稚
貝及び母貝を養殖し、第２養殖水槽１３はヒラメの稚魚
及び親魚を養殖し、第３養殖水槽１４は鮑の稚貝及び母
貝を養殖可能になっている。そのため、各魚介類をそれ
ぞれ段階的に養殖することができ、効率良く成長させる
ことができる。

【００５８】（７） 養殖海水等が魚介類養殖装置１１
内を循環する間に、その養殖海水等に炭素、窒素及びリ
ンが供給される。そのため、配合飼料中に含有される炭
素、窒素及びリンの添加量は各魚介類が吸収する量を最
大限としてそれ以下の量に設定することができる。従っ
て、配合飼料の過剰添加による養殖海水の汚染、魚介類
の肥満化、養殖コストが嵩むといった不具合をなくすこ
とができる。

【００５９】（８） 各養殖水槽１２ａ〜１４ｂ、微生
物分解槽１５、餌料培養槽１６、動物プランクトン培養
槽１８、有用餌料生物養殖槽１９、海藻培養槽１７及び
珪藻培養槽２０内は電子エアーにより曝気処理を施すこ
とができる。そのため、その電子エアーにより各槽内を
攪拌することができるとともに、炭酸ガスを供給して植
物性プランクトン及び海藻の光合成を確実に行わせるこ
とができ、植物性プランクトン及び海藻の増殖率を向上
させることができる。また、養殖海水の溶存酸素量を維
持することができるとともに、各槽内を清浄状態とする
ことができ、病原菌等の発生が抑制され、各魚介類、植
物プランクトン、動物プランクトン、海藻、珪藻を安定
した状態で養殖、養殖、培養することができる。

【００６０】（９） 各養殖水槽１２ａ〜１４ｂ内の養
殖海水の水温は飼育される魚介類に適した水温に調整可
能になっている。そのため、各魚介類の生理活性を調整
することができ、効率良く成長させることができる。

【００６１】なお、本実施形態は、次のように変更して
具体化することも可能である。 ・ 実施形態において、珪藻培養槽２０を省略してもよ
い。そして、珪藻を魚介類養殖装置１１と別途培養して
その珪藻を鮑の稚貝に供給してもよい。また、動物プラ
ンクトン培養槽１８及び有用餌料生物養殖槽１９を省略
してもよい。そして、動物プランクトン及び有用餌料生
物を別途培養、養殖してその動物プランクトンを有用餌
料生物及びヒラメの稚魚に供給し、有用餌料生物をヒラ
メの稚魚及び親魚に供給してもよい。加えて、珪藻培養
槽２０、動物プランクトン培養槽１８及び有用餌料生物
養殖槽１９のうち少なくともいずれか１つを省略しても
よい。

【００６２】・ 魚介類養殖装置１１を、アコヤ貝母貝
養殖水槽１２ｂ、アコヤ貝稚貝養殖水槽１２ａ、ヒラメ
親魚養殖水槽１３ａ、ヒラメ稚魚養殖水槽１３ｂ、微生
物分解槽１５、餌料培養槽１６、光源２１及び配合飼料
とにより構成してもよい。

【００６３】・ 魚介類養殖装置１１を、アコヤ貝母貝
養殖水槽１２ｂ、アコヤ貝稚貝養殖水槽１２ａ、ヒラメ
親魚養殖水槽１３ａ、ヒラメ稚魚養殖水槽１３ｂ、微生
物分解槽１５、餌料培養槽１６、動物プランクトン培養
槽１８、有用餌料生物養殖槽１９、光源２１及び配合飼
料とにより構成してもよい。

【００６４】・ アコヤ貝母貝養殖水槽１２ｂとアコヤ
貝稚貝養殖水槽１２ａとを１つにして第１養殖水槽１２
を構成してもよく、ヒラメ親魚養殖水槽１３ａとヒラメ
稚魚養殖水槽１３ｂとを１つにして第２養殖水槽１３を
構成してもよい。さらに、鮑母貝養殖水槽１４ａと鮑稚
貝養殖水槽１４ｂとを１つにして第３養殖水槽１４とし
てもよい。第１養殖水槽１２、第２養殖水槽１３及び第
３養殖水槽１４のうち少なくともいずれか１つを１つに
まとめてもよい。

【００６５】・ 実施形態において、二枚貝としてアコ
ヤ貝に具体化したが、二枚貝としてホタテ貝、牡蠣、ヒ
オウギ貝、バカ貝等に変更してもよい。また、魚類とし
てヒラメに具体化したが、魚類としてタイ、オコゼ、ト
ラフグ等に、甲殻類としてエビ類、カニ類等に又は軟体
動物としてタコ、イカ等に変更してもよい。さらに、巻
貝として鮑に具体化したが、巻貝としてサザエ、トコブ
シ、バイ貝、ホラ貝等に変更してもよい。

【００６６】・ 光源２１としての蛍光灯の人工光の代
わりに天日（自然光）を光源としてもよい。また、昼間
は天日を使用し、夜間は光源２１として蛍光灯の人工光
を使用して、人工光と天日とを併用してもよい。

【００６７】・ 各養殖水槽１２ａ〜１４ｂ、微生物分
解槽１５、餌料培養槽１６、動物プランクトン培養槽１
８、有用餌料生物養殖槽１９、海藻培養槽１７及び珪藻
培養槽２０のうちの少なくともいずれか１つにおいて、
電子エアーによる曝気処理を省略してもよい。

【００６８】・ 蒸発等により各養殖水槽１２ａ〜１４
ｂ内の水が減少したとき、電子水の代わりに滅菌処理し
た水を使用してもよい。各養殖水槽１２ａ〜１４ｂ及び
微生物分解槽１５内の備長炭を省略してもよい。

【００６９】さらに、前記実施形態より把握できる技術
的思想について以下に記載する。 ・ 前記配合飼料に添加される炭素、窒素及びリンの量
は各魚介類が吸収する量を最大限として、その最大量以
下に設定されている請求項１〜請求項３のいずれか一項
に記載の魚介類養殖装置。このように構成した場合、配
合飼料の過剰添加による養殖海水の汚染、魚類、甲殻類
又は軟体動物の肥満化、養殖コストが嵩むといった不具
合をなくすことができる。

【００７０】・ 前記第１〜第３養殖水槽のうちの少な
くともいずれか１槽は稚貝と母貝又は稚魚と親魚とを別
々に養殖可能とすべく別々の養殖水槽を備えている請求
項１〜請求項３のいずれか一項に記載の魚介類養殖装
置。このように構成した場合、各魚介類をそれぞれ段階
的に養殖することができ、効率良く成長させることがで
きる。

【００７１】

【発明の効果】以上詳述したように、この発明によれ
ば、次のような効果を奏する。請求項１に記載の発明の
魚介類養殖装置によれば、複数種の魚介類を閉鎖された
同一系内の陸上養殖場で同時に安定した状態で養殖を継
続することができる。

【００７２】請求項２に記載の発明の魚介類養殖装置に
よれば、複数種の魚介類を閉鎖された同一系内の陸上養
殖場で同時に安定した状態で養殖を継続することができ
る。請求項３に記載の発明の魚介類養殖装置によれば、
請求項１に記載の発明の効果に加えて、３種類の魚介類
を閉鎖された陸上養殖場で同時に養殖可能とすることが
できる。

【００７３】請求項４に記載の発明の魚介類養殖装置に
よれば、請求項３に記載の発明の効果に加えて、魚類、
甲殻類又は軟体動物の栄養源を同一系内で生産すること
ができ、配合飼料の添加量を減少させることができる。
従って、養殖に必要とされるコストの低下を図ることが
できるとともに、人為的添加物を低下させて魚介類を自
然に近い状態で生産することができる。

【００７４】請求項５に記載の発明の魚介類養殖装置に
よれば、請求項２〜請求項４のいずれか一項に記載の発
明の効果に加えて、巻貝の栄養源を同一系内で生産する
ことができ、配合飼料の添加量を減少させることができ
る。従って、養殖に必要とされるコストの低下を図るこ
とができるとともに、人為的添加物を低下させて魚介類
を自然に近い状態で生産することができる。

【図面の簡単な説明】

【図１】 実施形態の魚介類養殖装置を示す模式図。

【符号の説明】

１１…魚介類養殖装置、１２…第１養殖水槽、１３…第
２養殖水槽、１４…第３養殖水槽、１５…微生物分解
槽、１６…餌料培養槽、１７…海藻培養槽、１８…動物
プランクトン培養槽、１９…有用餌料生物養殖槽、２０
…珪藻培養槽、２１…光源。

───────────────────────────────────────────────────── フロントページの続き (51)Int.Cl.⁷ 識別記号 ＦＩ テーマコート゛(参考） Ａ０１Ｋ 61/00 Ａ０１Ｋ 61/00 Ｊ Ｌ Ｕ 63/04 63/04 Ｃ 63/06 63/06 Ｃ Ｃ０２Ｆ 3/06 Ｃ０２Ｆ 3/06 Ｆターム(参考） 2B026 AA02 AB09 EA03 2B104 AA01 AA05 AA06 AA13 AA16 AA17 AA22 AA24 AA25 AA26 AA27 AA34 AA35 CA01 CB12 CF01 DA03 EA01 EB03 EC01 EC11 ED01 ED12 ED19 EE10 EE11 EE13 EF01 EF10 EG03 4D003 AA01 AB01 BA02 CA02 CA10 EA25 FA06

Claims (5)

【特許請求の範囲】
1. 【請求項１】 養殖水と二枚貝を収容するとともに、そ
   の二枚貝を養殖するための第１養殖水槽と、 養殖水と魚類、甲殻類又は軟体動物を収容するととも
   に、その魚類、甲殻類又は軟体動物を養殖するための第
   ２養殖水槽と、 前記第１及び第２養殖水槽と連結され、同第１及び第２
   養殖水槽内で生じた養殖水中に含まれる二枚貝及び魚
   類、甲殻類又は軟体動物の排泄物等が供給可能に設けら
   れるとともに、その排泄物等を分解して分解処理水を生
   成する微生物分解槽と、 前記微生物分解槽と連結され、同微生物分解槽内で生成
   された分解処理水が供給可能に設けられるとともに、そ
   の分解処理水を栄養源として第１養殖水槽中の二枚貝に
   供給するための餌料液を培養する餌料培養槽と、 前記餌料培養槽に光を照射するための光源と、 前記第２養殖水槽の魚類、甲殻類又は軟体動物に供給さ
   れる配合飼料とを備え、第１養殖水槽と第２養殖水槽と
   の間で養殖水を移動可能とし、第１養殖水槽又は第２養
   殖水槽と、微生物分解槽と、餌料培養槽の間で循環系を
   構成した魚介類養殖装置。
2. 【請求項２】 養殖水と魚類、甲殻類又は軟体動物を収
   容するとともに、その魚類、甲殻類又は軟体動物を養殖
   するための第２養殖水槽と、 養殖水と巻貝を収容するとともに、その巻貝を養殖する
   ための第３養殖水槽と、 前記第２及び第３養殖水槽と連結され、同第２及び第３
   養殖水槽内で生じた養殖水中に含まれる巻貝及び魚類、
   甲殻類又は軟体動物の排泄物等が供給可能に設けられる
   とともに、その排泄物等を分解して分解処理水を生成す
   る微生物分解槽と、 前記微生物分解槽と連結され、同微生物分解槽内で生成
   された分解処理水が供給可能に設けられるとともに、そ
   の分解処理水により第３養殖水槽中の巻貝に供給するた
   めの海藻を培養する海藻培養槽と、 前記海藻培養槽に光を照射するための光源と、 前記第２養殖水槽の魚類、甲殻類又は軟体動物に供給さ
   れる配合飼料とを備え、第２養殖水槽と第３養殖水槽と
   の間で養殖水を移動可能とし、第２養殖水槽及び第３養
   殖水槽と、微生物分解槽と、海藻培養槽との間で循環系
   を構成した魚介類養殖装置。
3. 【請求項３】 前記第２養殖水槽及び微生物分解槽と連
   結され、養殖水と巻貝を収容してその巻貝を養殖すると
   ともに、養殖水中に含まれる巻貝の排泄物等を微生物分
   解槽に供給可能に設けられる第３養殖水槽と、前記微生
   物分解槽と連結され、同微生物分解槽内で生成された分
   解処理水が供給可能に設けられるとともに、その分解処
   理水により第３養殖水槽中の巻貝に供給するための海藻
   を培養する海藻培養槽とを備え、第２養殖水槽と第３養
   殖水槽との間で養殖水を移動可能とし、第１養殖水槽、
   第２養殖水槽及び第３養殖水槽と、微生物分解槽と、餌
   料培養槽と、海藻培養槽との間で養殖水を循環可能に構
   成した請求項１に記載の魚介類養殖装置。
4. 【請求項４】 前記餌料培養槽と連結され、同餌料培養
   槽内で培養された餌料液が供給可能に設けられるととも
   に、その餌料液により第２養殖水槽中の魚類、甲殻類又
   は軟体動物に供給するための動物プランクトンを培養す
   る動物プランクトン培養槽と、その動物プランクトン培
   養槽と連結され、同動物プランクトン培養槽内で培養さ
   れた動物プランクトンが供給可能に設けられるととも
   に、その動物プランクトンにより第２養殖水槽中の魚
   類、甲殻類又は軟体動物に供給するための有用餌料生物
   を養殖する有用餌料生物養殖槽とを備えた請求項３に記
   載の魚介類養殖装置。
5. 【請求項５】 前記第３養殖水槽及び微生物分解槽と連
   結され、微生物分解槽内で生成された分解処理水が供給
   可能に設けられるとともに、その分解処理水により第３
   養殖水槽中の巻貝に供給するための珪藻を培養する珪藻
   培養槽とを備えた請求項２〜請求項４のいずれか一項に
   記載の魚介類養殖装置。