JP2000254011A - 電気調理器 - Google Patents

Abstract

(57)【要約】 【課題】 加熱調理終了後における煙や臭いの分解を効
率的に行い得るようにする。 【解決手段】 電気調理器において、加熱調理終了後に
おいては上下ヒータ６，７および触媒ヒータ２０への通
電を停止し、吸気ファンの駆動源であるファンモータ３
２への通電を所定時間継続するようにして、加熱調理終
了直後の残熱により触媒構造体２１を活性化することに
より、加熱調理終了時に残っている煙や臭いを触媒構造
体２１の接触により無害なものに分解することができる
ようにしている。

Description

【発明の詳細な説明】

【０００１】

【発明の属する技術分野】本願発明は、フィッシュロー
スター等の電気調理器に関するものである。

【０００２】

【従来の技術】例えば、フィッシュロースター等の電気
調理器は、ヒータなどの加熱源を有する調理庫を備え、
該調理庫内で魚等を加熱調理する構成となっているが、
加熱調理時に多量の煙が発生するため、この煙を含む空
気をいかに浄化するかが大きな課題とされ、近年、煙を
分解するための触媒を備えた電気調理器が開発されてき
ている。

【０００３】例えば、調理器本体内の上下に設けられた
上下ヒータと、前記調理器本体内の空気を外部へ導くよ
うに構成され且つ吸気ファンを有する排気通路と、前記
排気通路内には、吸気中に含まれる煙や臭いを分解する
触媒構造体と該触媒構造体を活性化するために加熱する
触媒ヒータとを配設した構成となっており、加熱調理終
了と同時に前記上下ヒータ、吸気ファンの駆動源である
ファンモータおよび触媒ヒータへの通電が停止されるこ
ととなっている。

【０００４】上記したように、加熱調理終了と同時に上
下ヒータ、吸気ファンの駆動源であるファンモータおよ
び触媒ヒータへの通電を停止するようにした場合、調理
完了報知により調理器本体から調理物を取り出そうとす
ると、調理器本体内に充満している煙や臭いが室内に放
出されてしまうという不具合があった。

【０００５】そこで、加熱調理が終了して上下ヒータへ
の通電が停止した後においても、ファンモータおよび触
媒ヒータへの通電を継続し、その後調理完了報知を行う
ようにした技術が開発されている（例えば、特開平９−
３２２８６０号公報参照）。

【０００６】

【発明が解決しようとする課題】ところで、このような
構成の電気調理器を用いて加熱調理される調理物は、煙
や臭いが多く発生するものばかりではなく、煙や臭いの
発生が少ないものもある。

【０００７】ところが、上記公知例の場合、加熱調理終
了後に吸気ファンのファンモータおよび触媒ヒータへの
通電を所定時間継続させるようにしているが、煙や臭い
が多く発生する調理物では触媒ヒータによる加熱のみで
は触媒の活性化が煙や臭いを分解するには不十分とな
り、煙や臭いの発生が少ない調理物では触媒ヒータによ
る加熱がなくとも加熱調理後の余熱で煙や臭いを分解す
るに十分な触媒活性化が得られる。つまり、煙や臭いが
多く発生する調理物を加熱調理した場合には加熱調理終
了後における煙や臭いの分解に時間がかかるし、煙や臭
いの発生が少ない調理物を加熱調理した場合には触媒ヒ
ータに要する電力が無駄になるおそれがある。

【０００８】本願発明は、上記の点に鑑みてなされたも
ので、加熱調理終了後における煙や臭いの分解を効率的
に行い得るようにすることを目的とするものである。

【０００９】

【課題を解決するための手段】請求項１の発明では、上
記課題を解決するための手段として、調理器本体内の上
下に設けられた上下ヒータと、前記調理器本体内の空気
を外部へ導くように構成され且つ吸気ファンを有する排
気通路と、調理時間を設定する調理タイマとを備え、前
記排気通路内には、吸気中に含まれる煙や臭いを分解す
る触媒構造体と該触媒構造体を活性化するために加熱す
る触媒ヒータとを配設してなる電気調理器において、加
熱調理終了後においては前記上下ヒータおよび前記触媒
ヒータへの通電を停止し、前記吸気ファンの駆動源であ
るファンモータへの通電を所定時間継続するようにして
いる。

【００１０】上記のように構成したことにより、加熱調
理が終了してから所定時間経過するまで、吸気ファンの
運転が継続されることとなるが、加熱調理終了直後にお
いては、調理器本体内および排気通路の温度は十分高い
状態を保持されているため、触媒ヒータへの通電で停止
されていても残熱により触媒構造体は十分に活性化され
ることとなり、加熱調理終了時に調理器本体内に残って
いる煙や臭いを触媒構造体との接触により無害なものに
分解することができる。従って、触媒ヒータへの通電停
止により電力消費を節約しつつ、煙や臭いの除去を行う
ことができる。

【００１１】請求項２の発明では、上記課題を解決する
ための手段として、調理器本体内の上下に設けられた上
下ヒータと、前記調理器本体内の空気を外部へ導くよう
に構成され且つ吸気ファンを有する排気通路と、調理時
間を設定する調理タイマとを備え、該排気通路内には、
吸気中に含まれる煙や臭いを分解する触媒構造体と該触
媒構造体を活性化するために加熱する触媒ヒータとを配
設してなる電気調理器において、加熱調理終了後におい
ては前記下ヒータへの通電を停止し、前記上ヒータ、触
媒ヒータおよび前記吸気ファンの駆動源であるファンモ
ータへの通電を所定時間継続するようにしている。

【００１２】上記のように構成したことにより、加熱調
理が終了してから所定時間経過するまで、上ヒータ、触
媒ヒータおよび吸気ファンの運転が継続されることとな
る。つまり、加熱調理終了直後においては、触媒構造体
が、上ヒータおよび触媒ヒータにより加熱されて十分に
活性化されることとなり、加熱調理終了時に調理器本体
内に多量の煙や臭いが残っていたとしても、当該煙や臭
いを触媒構造体との接触により無害なものに分解するこ
とができる。従って、短時間で煙や臭いの除去を行うこ
とができる。

【００１３】請求項３の発明では、上記課題を解決する
ための手段として、調理器本体内の上下に設けられた上
下ヒータと、前記調理器本体内の空気を外部へ導くよう
に構成され且つ吸気ファンを有する排気通路と、調理時
間を設定する調理タイマとを備え、該排気通路内には、
吸気中に含まれる煙や臭いを分解する触媒構造体と該触
媒構造体を活性化するために加熱する触媒ヒータとを配
設してなる電気調理器において、加熱調理終了後におい
ては前記上下ヒータへの通電を停止し、前記触媒ヒータ
および前記吸気ファンの駆動源であるファンモータへの
通電を所定間隔で断続的に所定回数だけ行うようにして
いる。

【００１４】上記のように構成したことにより、加熱調
理が終了してから、上下ヒータへの通電が停止され、触
媒ヒータおよび吸気ファンが所定回数だけ断続運転され
ることとなる。つまり、加熱調理終了直後においては、
触媒構造体が、触媒ヒータの断続通電により加熱されて
十分に活性化されることとなり、加熱調理終了時に調理
器本体内に残っている煙や臭いを触媒構造体との接触に
より無害なものに分解することができる。従って、触媒
ヒータおよび吸気ファンを断続通電する分だけ消費電力
の節約ができる。

【００１５】請求項４の発明におけるように、請求項３
記載の電気調理器において、前記触媒ヒータおよび前記
吸気ファンの駆動源であるファンモータへの通電間隔を
時間の経過に応じて長くした場合、調理器本体内に残る
煙や臭いの量に通電時間を対応させることができること
となり、より一層の消費電力の節約ができる。

【００１６】請求項５の発明におけるように、請求項
１，２，３あるいは４のいずれか一項記載の電気調理器
において、前記調理タイマの作動開始と同時に前記触媒
ヒータにのみ通電し、所定時間経過後に前記上下ヒータ
および前記吸気ファンの駆動源であるファンモータへの
通電を開始するようにした場合、触媒ヒータにより触媒
構造体が十分に加熱されて活性化された状態で加熱調理
が開始されることとなり、加熱調理初期から煙や臭いを
効果的に分解除去することができる。

【００１７】請求項６の発明におけるように、請求項
１，２，３あるいは４のいずれか一項記載の電気調理器
において、前記調理タイマの作動開始と同時に前記触媒
ヒータにのみ通電し、前記触媒構造体の温度が所定温度
にまで上昇した時点で前記上下ヒータおよび前記吸気フ
ァンの駆動源であるファンモータへの通電を開始するよ
うにした場合、触媒ヒータにより触媒構造体が加熱され
て所定温度（例えば、十分に活性化される温度）にまで
高められた状態で加熱調理が開始されることとなり、加
熱調理初期から煙や臭いを効果的に分解除去することが
できる。

【００１８】請求項７の発明におけるように、請求項
１，２，３，４，５あるいは６のいずれか一項記載の電
気調理器において、前記触媒ヒータの下流側に前記触媒
構造体を配設するとともに、前記触媒ヒータの上流側に
該触媒ヒータからの輻射熱を反射する反射板を配設した
場合、触媒ヒータから上流側に輻射される熱が反射板に
より反射されて下流側に配設された触媒構造体に輻射さ
れることとなり、触媒ヒータからの輻射熱を有効に利用
することができる。従って、煙や臭いを効率的に分解除
去することができる。

【００１９】請求項８の発明におけるように、請求項
１，２，３，４，５あるいは６のいずれか一項記載の電
気調理器において、前記触媒ヒータの上流側および下流
側に前記触媒構造体をそれぞれ配設した場合、触媒ヒー
タから輻射熱により上流側および下流側に配設された触
媒構造体を加熱することができることとなり、触媒ヒー
タからの輻射熱を有効に利用することができる。従っ
て、煙や臭いを効率的に分解除去することができる。

【００２０】請求項９の発明におけるように、請求項
１，２，３，４，５，６，７あるいは８のいずれか一項
記載の電気調理器において、前記触媒ヒータの熱を前記
触媒構造体へ伝達する熱良導体からなる伝熱手段を設け
た場合、触媒ヒータの熱が伝熱手段を介して確実に触媒
構造体に伝達されることとなり、触媒ヒータの熱を有効
に利用することができる。従って、煙や臭いを効率的に
分解除去することができる。

【００２１】請求項１０の発明におけるように、請求項
１，２，３，４，５あるいは６のいずれか一項記載の電
気調理器において、前記触媒ヒータの上流側あるいは
（および）下流側に前記触媒構造体を配設するととも
に、該触媒構造体における前記触媒ヒータと対向する面
を凹面形状とした場合、触媒ヒータからの輻射熱が触媒
構造体に多く到達することとなり、触媒ヒータの熱を有
効に利用することができる。従って、煙や臭いを効率的
に分解除去することができる。

【００２２】

【発明の実施の形態】以下、添付の図面を参照して、本
願発明の幾つかの好適な実施の形態について詳述する。

【００２３】まず、本願発明の各実施の形態の対象であ
る電気調理器の全体構造について説明する。

【００２４】この電気調理器は、例えばフィッシュロー
スターとして使用されるものであり、図１ないし図４に
示すように、調理器本体１の外面を形成する外箱２と、
該外箱２内にあって調理庫を形成する内箱３と、該内箱
３内に出し入れ自在に配置された焼き網４と、前記内箱
３の底部に載置した受け皿５と、前記内箱３内における
前記焼き網４の上部に設けた上ヒータ６と、前記焼き網
４と前記受け皿５との間に設けた下ヒータ７とを備えて
構成されている。符号８は調理器本体１の前面開口を覆
う扉であり、該扉８の開閉に連動して前記受け皿５が調
理器本体１から出し入れされることとなっている。

【００２５】前記調理器本体１における前記外箱２と内
箱３との間には、内箱３の天面３ａと外箱２の天面２ａ
との間の上部空間９と、内箱３の一側面３ｂ（即ち、図
２において左側側面）と外箱２の一側面（即ち、図２に
おいて左側側面）２ｂとの間の左側空間１０と、内箱３
の他側面３ｃ（即ち、図２において右側側面）と外箱２
の他側面２ｃ（即ち、図２において右側側面）との間の
右側空間１１と、内箱３の背面３ｄと外箱２の背面２ｄ
との間の背面空間１２とが形成されている。前記右側空
間１１は、外箱２の前面に形成される操作パネル部１３
（図４参照）の背面側となるため大きな空間の機械室と
されている。

【００２６】前記受け皿５上には、前記上下ヒータ６，
７の輻射熱を上方へ反射させるための熱反射板１４が載
置されている。該熱反射板１４は、その熱反射面を断面
Ｖ字状の凹状溝１４ａ，１４ａ・・を有する波形形状に
プレス成形された金属板により構成されており、各凹状
溝１４ａの底部には、油抜き穴１５がそれぞれ形成され
ている。また、前記焼き網４は、前記受け皿５上に載置
された前記熱反射板１４の周縁部上に載置されており、
受け皿５とともに調理器本体１に対して出し入れされる
こととなっている。そして、前記凹状溝１４ａ，１４ａ
・・の両テーパ面を利用して前記焼き網４上の魚等の調
理物から滴下する油分を有効に集め、且つ停滞させるこ
となく速やかに下方に流下させて、前記油抜き穴１５，
１５・・から落下させて下方の受け皿５に受け止めるよ
うになっており、熱反射板１４上での油分の燃焼が防止
されることとなっている。

【００２７】前記熱反射板１４は、例えば熱反射性能の
高いＳＵＳ４３０系等のステンレス鋼からなっており、
上下ヒータ６，７からの輻射熱を焼き網４上の調理物方
向に反射させることによって、可能な限り調理物の加熱
効率を向上させるとともに、受け皿５内側への遮熱機能
により該受け皿５内に集められた油分が焼かれて発煙源
となるのを防止する作用をなす。

【００２８】前記内箱３の天面３ａには、該内箱３内に
おいて発生した煙を含む空気Ａを吸引する多数の吸気穴
１６，１６・・が形成されており、該吸気穴１６，１６
・・から吸気された煙を含む空気Ａを前記外箱２の適所
（例えば、前記機械室１１の上面を構成する外箱天面２
ａ）に形成された排気穴１７，１７・・に導く排気通路
１８が設けられている。前記吸気穴１６，１６・・は、
前記内箱天面３ａにおける左側寄り位置（即ち、排気穴
１７，１７・・の形成位置と反対方向の一方より位置）
に形成されている。なお、吸気穴１６，１６・・は、内
箱天面３ａにおいて左側寄りの１／３〜１／４の範囲内
に形成されるのが望ましい。また、吸気穴１６，１６・
・は、前記上ヒータ６の直上方に形成されている。

【００２９】該排気通路１８は、前記上部空間９内に位
置し且つ前記内箱天面３ａと該内箱天面３ａに取り付け
られたカバー部材１９との間に形成された第１通路１８
ａと、該第１通路１８ａから前記排気穴１７，１７・・
に至る第２通路１８ｂとにより構成されている。

【００３０】前記カバー部材１９は、断面逆Ｕ字状の板
部材からなっており、前記吸気穴１６，１６・・を覆う
ようにして前記内箱天面３ａ上に左右方向に配置され、
その右側端部は、前記機械室１１の上部に臨まされてい
る。

【００３１】そして、前記カバー部材１９と前記内箱天
面３ａとの間には、前記吸気穴１６，１６・・の近傍に
位置して空気浄化装置Ｆ（後に詳述する）が配置されて
いる。そして、前記カバー部材１９における前記空気浄
化装置Ｆより下流側部分は、排気流路断面積が小さくな
るように幅方向を絞った縮流部１９ａとされており、そ
の先端部上面には、所定の開口面積を有する外気取入口
２２が形成されている。該外気取入口２２は、ここから
外気を取り入れることにより、空気浄化装置Ｆを通過す
る煙を含む空気Ａの流速を抑え、空気浄化装置Ｆと煙を
含む空気Ａとの接触時間が長くなるようにするために必
要である。

【００３２】前記第２通路１８ｂは、前記機械室１１内
に配設されており、前記カバー部材１９における縮流部
１９ａの先端部に対して接続され、下向きに延びる第１
ダクト２４と、該第１ダクト２４の先端が吸込口２６ａ
に接続され、吐出口２６ｂが上向きとされた吸気ファン
２５の渦巻きタイプのスクロール２６と、該スクロール
２６の吐出口２６ｂに接続され、上向きに延びる第２ダ
クト２７と、該第２ダクト２７の上端に接続され且つ前
記外箱２の天面２ａに形成された開口２９（図４参照）
に取り付けられ、前記排気穴１７，１７・・を有する排
気グリル２８とからなっている。

【００３３】前記吸気ファン２５は、図４に示すよう
に、前記スクロール２６内に多翼遠心羽根車３０を回転
自在に配設した多翼遠心ファンとされており、該多翼遠
心羽根車３０は、モータカバー３１内に配設された回転
数可変タイプの両軸モータ３２の一方の回転軸３２ａに
連結されている。該両軸モータ３２の他方の回転軸３２
ｂには、この両軸モータ３２を冷却するための軸流羽根
車３３が連結されている。符号３４は冷却風導入用のダ
クト、該ダクト３４の背面には多数の冷却風導入穴３
５，３５・・が形成されている。符号３６はモータカバ
ー３１に形成された冷却用導入用の開口である。

【００３４】次いで、前記空気浄化装置Ｆの幾つかの態
様を以下の各実施例として説明する。

【００３５】実施例１（図５参照） 前記空気浄化装置Ｆは、前記吸気穴１６，１６・・の近
傍に位置するガラス管ヒータからなる触媒ヒータ２０と
該触媒ヒータ２０の下流側近傍に位置して近接配置され
た２枚の板状の触媒構造体２１，２１と、前記触媒ヒー
タ２０の上流側近傍に位置する反射板３７とにより構成
されている。該触媒ヒータ２０は、触媒構造体２１を加
熱して活性化するものであり、触媒ヒータ２０と触媒構
造体２１との距離は、触媒構造体２１を効率よく加熱す
るためには１０〜２０ｍｍとするのが望ましい。また、
前記触媒ヒータ２０は、前記内箱天面３ａにおいて左右
方向中心部よりやや右側寄りに配置されるのが望まし
く、前記吸気穴１６，１６・・との距離は、１１０ｍｍ
以上とするのが望ましい。このようにする理由は、吸気
穴１６，１６・・から吸引された煙を含む空気Ａが勢い
よく触媒構造体２１を通過することのないように、吸気
穴１６，１６・・と触媒構造体２１との距離を確保する
ためである。

【００３６】前記触媒ヒータ２０は、前記カバー部材１
９の幅方向両側に固定された端子２３，２３間に保持さ
れている。また、前記触媒構造体２１は、例えば通気性
の高い三次元網目構造となっている金属発泡体に貴金属
（例えば、白金、パラジウム等）を担持させてなる高性
能の酸化触媒とされており、第１通路１８ａを流れる煙
を含む空気Ａの全量が触媒構造体２１を通過するように
前記カバー部材１９と内箱天面３ａとの間に挟持されて
いる。

【００３７】前記反射板３７は、触媒ヒータ２０からの
輻射熱Ｈを反射するものであり、触媒ヒータ２０側に向
かって凸な凸面形状とされている。このようにすると、
反射板３７により反射された輻射熱Ｈが拡散することと
なり、触媒ヒータ２０の下流側に配置された触媒構造体
２１の上下部位へ効率良く輻射されることとなる。従っ
て、触媒ヒータ２０からの輻射熱を有効に利用すること
ができることとなり、煙や臭いを効率的に分解除去する
ことができる。

【００３８】実施例２（図６参照） この場合、実施例１における反射板３７に多数の空気流
通口３８，３８・・を形成している。このようにする
と、空気Ａが空気流通口３８，３８・・を通過するた
め、反射板３７が空気Ａの流れを阻害する度合いが小さ
くなる。その他の構造および作用効果は、実施例１と同
様なので説明を省略する。

【００３９】実施例３（図７参照） この場合、触媒ヒータ２０の熱を触媒構造体２１，２１
へ伝達する熱良導体からなる伝熱手段３９が設けられて
いる。該伝熱手段３９は、前記触媒ヒータ２０に近接し
て配置された凹面形状の受熱板４０と、前記触媒構造体
２１，２１内にインサータされた網状部材４１，４１
と、該網状部材４１，４１と前記受熱板４０とを連結す
る連結部材４２とからなっている。このようにすると、
触媒ヒータ２０の熱が伝熱手段３９を介して確実に触媒
構造体２１に伝達されることとなり、触媒ヒータ２０の
熱を有効に利用することができる。従って、煙や臭いを
効率的に分解除去することができる。その他の構造およ
び作用効果は、実施例１と同様なので説明を省略する。

【００４０】実施例４（図８参照） この場合、触媒ヒータ２０の上流側および下流側に触媒
構造体２１，２１をそれぞれ配設している。このように
すると、触媒ヒータ２０から輻射熱により上流側および
下流側に配設された触媒構造体２１，２１を加熱するこ
とができることとなり、触媒ヒータ２０からの輻射熱を
有効に利用することができる。従って、煙や臭いを効率
的に分解除去することができる。その他の構造および作
用効果は、実施例１と同様なので説明を省略する。

【００４１】実施例５（図９参照） この場合、触媒ヒータ２０の上流側および下流側に触媒
構造体２１，２１をそれぞれ配設するとともに、触媒ヒ
ータ２０の熱を触媒構造体２１，２１へ伝達する熱良導
体からなる伝熱手段３９，３９がそれぞれ設けられてい
る。該各伝熱手段３９は、前記触媒ヒータ２０に近接し
て配置された凹面形状の受熱板４０と、前記触媒構造体
２１，２１内にインサータされた網状部材４１，４１
と、該網状部材４１，４１と前記受熱板４０とを連結す
る連結部材４２とからなっている。このようにすると、
触媒ヒータ２０の熱が伝熱手段３９，３９を介して確実
に触媒構造体２１，２１に伝達されることとなり、触媒
ヒータ２０の熱を有効に利用することができる。従っ
て、煙や臭いを効率的に分解除去することができる。そ
の他の構造および作用効果は、実施例１と同様なので説
明を省略する。

【００４２】実施例６（図１０参照） この場合、触媒ヒータ２０の下流側に触媒構造体２１を
配設するとともに、該触媒構造体２１における前記触媒
ヒータ２０と対向する面を凹面形状としている。このよ
うにすると、触媒ヒータ２０からの輻射熱が触媒構造体
２１に多く到達することとなり、触媒ヒータ２０の熱を
有効に利用することができる。従って、煙や臭いを効率
的に分解除去することができる。その他の構造および作
用効果は、実施例１と同様なので説明を省略する。

【００４３】実施例７（図１１参照） この場合、触媒ヒータ２０の上流側に触媒構造体２１を
配設するとともに、該触媒構造体２１における前記触媒
ヒータ２０と対向する面を凹面形状としている。このよ
うにすると、触媒ヒータ２０からの輻射熱が触媒構造体
２１に多く到達することとなり、触媒ヒータ２０の熱を
有効に利用することができる。従って、煙や臭いを効率
的に分解除去することができる。その他の構造および作
用効果は、実施例１と同様なので説明を省略する。

【００４４】実施例８（図１２参照） この場合、触媒ヒータ２０の上流側および下流側に触媒
構造体２１，２１を配設するとともに、該触媒構造体２
１，２１における前記触媒ヒータ２０と対向する面をそ
れぞれ凹面形状（即ち、半円形状）としている。つま
り、触媒構造体２１，２１における触媒ヒータ２０と対
向する面は円筒形状とされているのである。このように
すると、触媒ヒータ２０の全周からの輻射熱が触媒構造
体２１に多く到達することとなり、触媒ヒータ２０の熱
を有効に利用することができる。従って、煙や臭いを効
率的に分解除去することができる。その他の構造および
作用効果は、実施例１と同様なので説明を省略する。

【００４５】上記のように構成された電気調理器におい
ては、次のような作用効果が得られる。

【００４６】この電気調理器においては、上下ヒータ
６，７が発熱されると、焼き網４上に載せた魚等の加熱
調理物が上下両面から効率良く加熱調理される。

【００４７】そして、上記加熱調理が進行すると、調理
物および焼き網４から煙が発生するが、この煙を含む空
気Ａは、排気通路１８における第２通路１８ｂに介設さ
れた吸気ファン２５の駆動により、内箱天面３ａに形成
された吸気穴１６，１６・・から第１通路１８ａに吸引
され、該第１通路１８ａを通過する過程において触媒ヒ
ータ２０により活性化された触媒構造体２１との接触に
より悪臭および油煙が酸化分解されて清浄化される。

【００４８】その後、浄化された空気Ａは、第２通路１
８ｂを通って排気穴１７，１７・・から室内に吹き出さ
れる。

【００４９】つまり、この電気調理器においては、加熱
調理により発生した煙を含む空気Ａは、排気通路１８を
流れる過程において触媒構造体２１との接触により浄化
されて室内へ吹き出されることとなっているので、発煙
の多い調理物を加熱調理する場合にも安心である。

【００５０】また、本実施の形態においては、触媒構造
体２１は、内箱天面３ａとカバー部材１９との間に挟持
された状態で第１通路１８ａに配置されているため、触
媒ヒータ２０による加熱とともに、上ヒータ６により温
度上昇された内箱天面３ａからの放熱によっても加熱さ
れることとなる。従って、触媒構造体２１の迅速且つ十
分な活性化が得られることとなり、多量の煙が発生した
としても、触媒構造体２１を通過する際に十分に浄化す
ることができるのである。

【００５１】また、吸気穴１６，１６・・の形成位置
を、前記内箱天面３ａにおける左右方向（即ち、排気穴
１７，１７・・のの形成位置の反対方向）の一方寄りと
するとともに、前記触媒構造体２１を、前記内箱天面３
ａにおける左右方向中心より前記吸気穴１６，１６・・
の形成位置の反対側となる位置に配置するようにしてい
るので、吸気穴１６，１６・・から触媒構造体２１に至
る距離を大きくとることができることとなり、触媒構造
体２１を通過する煙を含む空気Ａの流速が遅くなる。従
って、触媒構造体２１と煙を含む空気Ａとの接触時間が
長くなり、浄化効率が向上する。

【００５２】また、前記吸気穴１６，１６・・の形成位
置を、上ヒータ６の直上方としているので、吸気穴１
６，１６・・に吸引される煙を含む空気Ａが上ヒータ６
と接触して加熱された状態となるため、触媒構造体２１
の加熱効率がさらに向上することとなる。

【００５３】また、第１通路１８ａを構成するカバー部
材１９における前記触媒構造体２１より下流側部分を、
排気流路断面積が小さくなるように絞った縮流部１９ａ
としたことにより、触媒構造体２１を通過した後におけ
る排気の流速（即ち、排気力）を上げることができるこ
ととなり、吸気ファン２５を小型化することができる。
従って、製品のコンパクト化および消費電力の節約が可
能となる。

【００５４】また、吸気ファン２５を駆動する両軸モー
タ３２を回転数可変タイプとしたことにより、加熱調理
物の種類（例えば、煙の発生が多いものか、少ないもの
か）に対応させて両軸モータ３２の回転数を変化させる
ことができる。

【００５５】ところで、本実施の形態にかかる電気調理
器における電気的要素（例えば、上下ヒータ６，７、触
媒ヒータ２０、吸気ファン２５のファンモータ３２）
は、図１３に示すように結線されている。

【００５６】図１３において、符号４３は交流電源、４
４は調理タイマ、４５は下ヒータ７への通電を切り換え
る切換スイッチ、４６はファンモータ３２への通電を切
り換える切換スイッチ、４７は温度過昇防止装置であ
る。前記調理タイマ４４は、連動する二つのスイッチ４
４Ａ，４４Ｂを有しており、スイッチ４４Ａは、該スイ
ッチ４４Ａの可動接点４４Ａｂの固定接点４４Ａａへの
接触・非接触により上下ヒータ６，７および触媒ヒータ
２０への通電を制御するとともに該可動接点４４Ａｂの
スイッチ４４Ｂの固定接点４４Ｂａへの接触・非接触に
よりファンモータ３２への通電を制御し、スイッチ４４
Ｂは、該スイッチ４４Ｂの可動接点４４Ｂｂの固定接点
４４Ｂａへの接触・非接触によりファンモータ３２への
通電を制御することとなっている。つまり、スイッチ４
４Ａ，４４Ｂは、同時に閉成され、スイッチ４４Ｂの開
成と同時にスイッチ４４Ａの可動接点４４Ａｂがスイッ
チ４４Ｂの固定接点４４Ｂａに接触し、所定時間経過し
た後にスイッチ４４Ａ，４４Ｂの可動接点４４Ａｂ，４
４Ｂｂが中立位置に位置することで共に開成されること
となっている。

【００５７】上記の構成において、切換スイッチ４５，
４６を閉成させた状態で、調理タイマ４４をＯＮ操作す
ると、スイッチ４４Ａ，４４Ｂが閉成して上下ヒータ
６，７、触媒ヒータ２０およびファンモータ３２への通
電が開始され、加熱調理が開始される。この加熱調理中
に発生する煙や臭いは、前述したように排気通路１８を
通る過程で触媒構造体２１により分解される。

【００５８】そして、調理タイマ４４により設定された
調理時間が経過すると、調理タイマ４４におけるスイッ
チ４４Ｂが開成するが、スイッチ４４Ａの可動接点４４
Ａｂは、固定接点４４Ａａから離れて固定接点４４Ｂａ
に接触して閉成状態を継続する。つまり、調理タイマ４
４により設定された調理時間が経過した後には、上下ヒ
ータ６，７および触媒ヒータ２０への通電は停止され、
ファンモータ３２への通電は継続されるのである。従っ
て、加熱調理が終了した時点で残っている煙や臭いは、
ファンモータ３２により駆動されている吸気ファン２５
により排気通路１８へ流出し、調理器本体１内（具体的
には、内箱３内）の余熱により活性化された触媒構造体
２１により分解される。調理タイマ４４におけるスイッ
チ４４Ａの可動接点４４Ａｂの固定接点４４Ｂａへの接
触後、所定時間が経過するとスイッチ４４Ａ，４４Ｂが
中立状態になり（即ち、スイッチ４４Ａ，４４Ｂが共に
開成されることとなり）、ファンモータ３２への通電が
停止される。この時点で調理完了報知を行えばよい。

【００５９】上記したように本実施の形態においては、
加熱調理が終了してから所定時間経過するまで、吸気フ
ァン２５の運転が継続されることとなる。ところで、加
熱調理終了直後においては、調理器本体１内および排気
通路１８の温度は十分高い状態を保持されているため、
触媒ヒータ２０への通電で停止されていても残熱により
触媒構造体２１は十分に活性化されている。従って、加
熱調理終了時に調理器本体１内に残っている煙や臭いを
触媒構造体２１との接触により無害なものに分解するこ
とができる。つまり、触媒ヒータ２０への通電停止によ
り電力消費を節約しつつ、煙や臭いの除去を行うことが
できるのである。

【００６０】また、本実施の形態においては、煙や臭い
がほとんど発生しない調理物を加熱調理する場合には、
切換スイッチ４６を開成して、吸気ファン２５の駆動は
停止される。

【００６１】第２の実施の形態 図１４には、本願発明の第２の実施の形態にかかる電気
調理器における電気的要素の結線状態が示されている。

【００６２】この場合、調理タイマ４４におけるスイッ
チ４４Ａは、該スイッチ４４Ａの可動接点４４Ａｂの固
定接点４４Ａａへの接触・非接触により２本の上ヒータ
６，６の一方および下ヒータ７への通電を制御するとと
もに該可動接点４４Ａｂのスイッチ４４Ｂの固定接点４
４Ｂａへの接触・非接触により上ヒータ６，６の他方、
触媒ヒータ２０およびファンモータ３２への通電を制御
し、スイッチ４４Ｂは、該スイッチ４４Ｂの可動接点４
４Ｂｂの固定接点４４Ｂａへの接触・非接触により上ヒ
ータ６，６の他方、触媒ヒータ２０およびファンモータ
３２への通電を制御することとなっている。つまり、ス
イッチ４４Ａ，４４Ｂは、同時に閉成され、スイッチ４
４Ｂの開成と同時にスイッチ４４Ａの可動接点４４Ａｂ
がスイッチ４４Ｂの固定接点４４Ｂａに接触し、所定時
間経過した後にスイッチ４４Ａ，４４Ｂの可動接点４４
Ａｂ，４４Ｂｂが中立位置に位置することで共に開成さ
れることとなっている。なお、切換スイッチ４６は省略
されている。その他の構成は、第１の実施の形態におけ
ると同様である。

【００６３】このようにした場合、調理タイマ４４によ
り設定された調理時間が経過すると、調理タイマ４４に
おけるスイッチ４４Ｂが開成するが、スイッチ４４Ａの
可動接点４４Ａｂは、固定接点４４Ａａから離れて固定
接点４４Ｂａに接触して閉成状態を継続する。つまり、
調理タイマ４４により設定された調理時間が経過した後
には、上ヒータ６，６の一方および下ヒータ７への通電
は停止され、上ヒータ６，６の他方、触媒ヒータ２０お
よびファンモータ３２への通電は継続されるのである。
従って、加熱調理が終了した時点で残っている煙や臭い
は、ファンモータ３２により駆動されている吸気ファン
２５により排気通路１８へ流出し、上ヒータ６，６の他
方および触媒ヒータ２０により高温に加熱されて活性化
された触媒構造体２１により分解される。調理タイマ４
４におけるスイッチ４４Ａの可動接点４４Ａｂの固定接
点４４Ｂａへの接触後、所定時間が経過するとスイッチ
４４Ａ，４４Ｂが中立状態になり（即ち、スイッチ４４
Ａ，４４Ｂが共に開成されることとなり）、上ヒータ
６，６の他方、触媒ヒータ２０およびファンモータ３２
への通電が停止される。この時点で調理完了報知を行え
ばよい。この場合、加熱調理終了後にも煙や臭いが多量
に残るような調理物を加熱調理するのに適している。そ
の他の作用効果は、第１の実施の形態におけると同様な
ので説明を省略する。

【００６４】第３の実施の形態 図１５には、本願発明の第３の実施の形態にかかる電気
調理器における電気的要素の結線状態が示されている。

【００６５】この場合、調理タイマ４４におけるスイッ
チ４４Ａは、該スイッチ４４Ａの可動接点４４Ａｂの固
定接点４４Ａａへの接触・非接触により下ヒータ７への
通電を制御するとともに該可動接点４４Ａｂのスイッチ
４４Ｂの固定接点４４Ｂａへの接触・非接触により２本
の上ヒータ６，６、触媒ヒータ２０およびファンモータ
３２への通電を制御し、スイッチ４４Ｂは、該スイッチ
４４Ｂの可動接点４４Ｂｂの固定接点４４Ｂａへの接触
・非接触により２本の上ヒータ６，６、触媒ヒータ２０
およびファンモータ３２への通電を制御することとなっ
ている。つまり、スイッチ４４Ａ，４４Ｂは、同時に閉
成され、スイッチ４４Ｂの開成と同時にスイッチ４４Ａ
の可動接点４４Ａｂがスイッチ４４Ｂの固定接点４４Ｂ
ａに接触し、所定時間経過した後にスイッチ４４Ａ，４
４Ｂの可動接点４４Ａｂ，４４Ｂｂが中立位置に位置す
ることで共に開成されることとなっている。なお、切換
スイッチ４６は省略されている。その他の構成は、第１
の実施の形態におけると同様である。

【００６６】このようにした場合、調理タイマ４４によ
り設定された調理時間が経過すると、調理タイマ４４に
おけるスイッチ４４Ｂが開成するが、スイッチ４４Ａの
可動接点４４Ａｂは、固定接点４４Ａａから離れて固定
接点４４Ｂａに接触して閉成状態を継続する。つまり、
調理タイマ４４により設定された調理時間が経過した後
には、下ヒータ７への通電は停止され、２本の上ヒータ
６，６、触媒ヒータ２０およびファンモータ３２への通
電は継続されるのである。従って、加熱調理が終了した
時点で残っている煙や臭いは、ファンモータ３２により
駆動されている吸気ファン２５により排気通路１８へ流
出し、２本の上ヒータ６，６および触媒ヒータ２０によ
り高温に加熱されて活性化された触媒構造体２１により
分解される。調理タイマ４４におけるスイッチ４４Ａの
可動接点４４Ａｂの固定接点４４Ｂａへの接触後、所定
時間が経過するとスイッチ４４Ａ，４４Ｂが中立状態に
なり（即ち、スイッチ４４Ａ，４４Ｂが共に開成される
こととなり）、２本の上ヒータ６，６、触媒ヒータ２０
およびファンモータ３２への通電が停止される。この時
点で調理完了報知を行えばよい。この場合、加熱調理終
了後にも煙や臭いが多量に残るような調理物を加熱調理
するのに適している。その他の作用効果は、第１の実施
の形態におけると同様なので説明を省略する。

【００６７】第４の実施の形態 図１６には、本願発明の第４の実施の形態にかかる電気
調理器における電気的要素の結線状態が示されている。

【００６８】この場合、調理タイマ４４におけるスイッ
チ４４Ａは、該スイッチ４４Ａの可動接点４４Ａｂの固
定接点４４Ａａへの接触・非接触により上下ヒータ６，
７への通電を制御するとともに該可動接点４４Ａｂのス
イッチ４４Ｂの固定接点４４Ｂａへの接触・非接触によ
り触媒ヒータ２０およびファンモータ３２への通電を制
御し、スイッチ４４Ｂは、該スイッチ４４Ｂの可動接点
４４Ｂｂの固定接点４４Ｂａへの接触・非接触により触
媒ヒータ２０およびファンモータ３２への通電を制御す
ることとなっている。また、調理タイマ４４のスイッチ
４４Ｂと直列に所定時間間隔で閉成と開成とを繰り返す
断続スイッチ４８が設けられている。該断続スイッチ４
８は、一定の時間間隔で閉成と開成を繰り返すものであ
ってもよいが、加熱調理終了後には、煙や臭いの発生は
ないので、開成時間間隔を時間の経過に応じて長くする
のが望ましい。なお、切換スイッチ４６は省略されてい
る。その他の構成は、第１の実施の形態におけると同様
である。

【００６９】このようにした場合、調理タイマ４４によ
り設定された調理時間が経過すると、調理タイマ４４に
おけるスイッチ４４Ｂが開成するが、スイッチ４４Ａの
可動接点４４Ａｂは、固定接点４４Ａａから離れて固定
接点４４Ｂａに接触して閉成状態を継続する。つまり、
調理タイマ４４により設定された調理時間が経過した後
には、上下ヒータ６，７への通電は停止され、触媒ヒー
タ２０およびファンモータ３２への通電は断続スイッチ
４８により所定時間間隔で行われるのである。従って、
加熱調理が終了した時点で残っている煙や臭いは、ファ
ンモータ３２により駆動されている吸気ファン２５によ
り排気通路１８へ流出し、触媒ヒータ２０により加熱さ
れて活性化された触媒構造体２１により分解される。調
理タイマ４４におけるスイッチ４４Ａの可動接点４４Ａ
ｂの固定接点４４Ｂａへの接触後、所定時間が経過する
とスイッチ４４Ａ，４４Ｂが中立状態になり（即ち、ス
イッチ４４Ａ，４４Ｂが共に開成されることとなり）、
触媒ヒータ２０およびファンモータ３２への通電が停止
される。この時点で調理完了報知を行えばよい。この場
合、触媒ヒータ２０およびファンモータ３２を断続通電
する分だけ消費電力の節約ができる。その他の作用効果
は、第１の実施の形態におけると同様なので説明を省略
する。

【００７０】第５の実施の形態 図１７には、本願発明の第５の実施の形態にかかる電気
調理器における電気的要素の結線状態が示されている。

【００７１】この場合、調理タイマ４４とは別に該調理
タイマ１１と所定時間遅れて連動し且つ該調理タイマ４
４より動作時間の長い電源タイマ４９が直列に設けられ
ており、触媒ヒータ２０およびファンモータ３２への通
電は電源タイマ４９により制御され、上下ヒータ６，７
への通電は電源タイマ４９および調理タイマ４４により
制御されることとなっている。その他の構成は、第１の
実施の形態におけると同様である。

【００７２】このようにした場合、電源タイマ４９のＯ
Ｎ操作により、まず触媒ヒータ２０およびファンモータ
３２への通電が開始され、その後所定時間ａ（例えば、
１分）が経過すると調理タイマ４４が作動して上下ヒー
タ６，７への通電が開始される。つまり、触媒ヒータ２
０への通電により触媒構造体２１がある程度の温度まで
加熱された後、上下ヒータ６，７への通電により加熱調
理が開始されるのである。そして、調理タイマ４４によ
り設定された調理時間ｔが経過すると、該調理タイマ４
４がＯＦＦ作動されて上下ヒータ６，７への通電は停止
され、その後所定時間ｂ（例えば、２分）が経過した時
点で電源タイマ４９がＯＦＦ作動して触媒ヒータ２０お
よびファンモータ３２への通電が停止される。この時点
で調理完了報知を行えばよい。上記加熱調理時における
消費電力変化は、図１８のタイムチャートに示す通りで
ある。

【００７３】従って、加熱調理前に調理器本体１内に残
存している煙や臭いも、加熱調理が終了した時点で残っ
ている煙や臭いも、ファンモータ３２により駆動されて
いる吸気ファン２５により排気通路１８へ流出し、触媒
ヒータ２０により加熱されて活性化された触媒構造体２
１により分解される。その他の作用効果は、第１の実施
の形態におけると同様なので説明を省略する。

【００７４】第６の実施の形態 図１９には、本願発明の第６の実施の形態にかかる電気
調理器における電気的要素の結線状態が示されている。

【００７５】この場合、触媒構造体２１の近傍に設置さ
れ、触媒構造体２１の温度が所定温度にまで上昇した時
点で閉成する熱応動スイッチ５０を設けている。該熱応
動スイッチ５０は、上下ヒータ６，７への通電を制御す
るようになっている。また、調理タイマ４４のスイッチ
４４Ａは、該スイッチ４４Ａの可動接点４４Ａｂの固定
接点４４Ａａへの接触・非接触により上下ヒータ６，７
への通電を制御するとともに該可動接点４４Ａｂのスイ
ッチ４４Ｂの固定接点４４Ｂａへの接触・非接触により
触媒ヒータ２０およびファンモータ３２への通電を制御
し、スイッチ４４Ｂは、該スイッチ４４Ｂの可動接点４
４Ｂｂの固定接点４４Ｂａへの接触・非接触により触媒
ヒータ２０およびファンモータ３２への通電を制御する
こととなっている。その他の構成は、第１の実施の形態
におけると同様である。

【００７６】このようにした場合、調理タイマ４４がＯ
Ｎ操作されると、まず触媒ヒータ２０およびファンモー
タ３２への通電が開始されるが、熱応動スイッチ５０が
開成されているため、上下ヒータ６，７へは通電されな
い。そして、触媒ヒータ２０により触媒構造体２１が所
定温度にまで加熱されると、熱応動スイッチ５０が閉成
して上下ヒータ６，７への通電が開始される。つまり、
触媒ヒータ２０への通電により触媒構造体２１が所定温
度まで加熱された後、上下ヒータ６，７への通電により
加熱調理が開始されるのである。その後、調理タイマ４
４により設定された調理時間が経過すると、該調理タイ
マ４４におけるスイッチ４４Ｂが開成されるが、スイッ
チ４４Ａの可動接点４４Ａｂは、固定接点４４Ａａから
離れて固定接点４４Ｂａに接触して閉成状態を継続さ
れ、触媒ヒータ２０およびファンモータ３２への通電は
継続される。その後所定時間が経過した時点で触媒ヒー
タ２０およびファンモータ３２への通電が停止される。
この時点で調理完了報知を行えばよい。

【００７７】従って、加熱調理前に調理器本体１内に残
存している煙や臭いも、加熱調理が終了した時点で残っ
ている煙や臭いも、ファンモータ３２により駆動されて
いる吸気ファン２５により排気通路１８へ流出し、触媒
ヒータ２０により加熱されて活性化された触媒構造体２
１により分解される。その他の作用効果は、第１の実施
の形態におけると同様なので説明を省略する。

【００７８】第７の実施の形態 図２０には、本願発明の第７の実施の形態にかかる電気
調理器における電気的要素の結線状態が示されている。

【００７９】この場合、熱応動スイッチ５０は、上下ヒ
ータ６，７およびファンモータ３２への通電を制御する
ようになっている。このようにすると、触媒ヒータ２０
による触媒構造体２１の加熱が吸気ファン２５の駆動に
より影響を受けることがなくなり、触媒構造体２１の加
熱効率が向上する。その他の構成および作用効果は、第
６の実施の形態におけると同様なので説明を省略する。

【００８０】第８の実施の形態 図２１には、本願発明の第８の実施の形態にかかる電気
調理器における電気的要素の結線状態が示されている。

【００８１】この場合、上ヒータ６と下ヒータ７との間
に二つの固定接点５１ａ，５１ｂと該固定接点５１ａ，
５１ｂのいずれかに選択的に接触される可動接点５１ｃ
とからなる切換スイッチ５１と、二つの固定接点５２
ａ，５２ｂと該固定接点５２ａ，５２ｂのいずれかに選
択的に接触する熱応動接点５２ｃと該熱応動接点５２ｃ
を加熱するヒータ５２ｄとからなるサーマルタイマ５２
とを設けている。前記切換スイッチ５１における一方の
固定接点５１ａは、サーマルタイマ５２における熱応動
接点５２ｃに接続され、サーマルタイマ５２における一
方の固定接点５２ａは、ヒータ５２ｄを介して上ヒータ
６に接続されている。一方、前記切換スイッチ５１にお
ける他方の固定接点５１ｂは、サーマルタイマ５２にお
ける他方の固定接点５２ｂおよび上ヒータ６に接続さ
れ、サーマルタイマ５２における他方の固定接点５２ｂ
は、下ヒータ７に接続されている。

【００８２】上記のように構成したことにより、切換ス
イッチ５１における可動接点５１ｃが固定接点５１ｂ側
に接触しているときには、上下ヒータ６，７が通電され
るが、切換スイッチ５１における可動接点５１ｃが固定
接点５１ａに接触しているときには、サーマルタイマ５
２における熱応動接点５２ｃが固定接点５２ａに接触し
ている場合には、ヒータ５２ｄおよび上ヒータ６に通電
され、ヒータ５２ｄの加熱により熱応動接点５２ｃが変
形して固定接点５２ｂに接触すると、ヒータ５２ｄおよ
び上ヒータ６への通電が停止し、下ヒータ７へ通電され
る。そして、ヒータ５２ｄへの通電停止により熱応動接
点５２ｃへの加熱が停止されて温度降下すると、該熱応
動接点５２ｃは再び固定接点５２ａに接触して、ヒータ
５２ｄおよび上ヒータ６への通電が開始される。つま
り、切換スイッチ５１の切換操作により、上下ヒータ
６，７への連続通電と、上ヒータ６と下ヒータ７との交
互通電とを選択することができるようになっているので
ある。

【００８３】その他の構成および作用効果は、第１の実
施の形態におけると同様なので説明を省略する。

【００８４】

【発明の効果】請求項１の発明によれば、調理器本体内
の上下に設けられた上下ヒータと、前記調理器本体内の
空気を外部へ導くように構成され且つ吸気ファンを有す
る排気通路と、調理時間を設定する調理タイマとを備
え、前記排気通路内には、吸気中に含まれる煙や臭いを
分解する触媒構造体と該触媒構造体を活性化するために
加熱する触媒ヒータとを配設してなる電気調理器におい
て、加熱調理終了後においては前記上下ヒータおよび前
記触媒ヒータへの通電を停止し、前記吸気ファンの駆動
源であるファンモータへの通電を所定時間継続するよう
にしているので、加熱調理が終了してから所定時間経過
するまで、吸気ファンの運転が継続されることとなる
が、加熱調理終了直後においては、調理器本体内および
排気通路の温度は十分高い状態を保持されているため、
触媒ヒータへの通電で停止されていても残熱により触媒
構造体は十分に活性化されることとなり、加熱調理終了
時に調理器本体内に残っている煙や臭いを触媒構造体と
の接触により無害なものに分解することができる。従っ
て、触媒ヒータへの通電停止により電力消費を節約しつ
つ、煙や臭いの除去を行うことができるという効果があ
る。

【００８５】請求項２の発明によれば、調理器本体内の
上下に設けられた上下ヒータと、前記調理器本体内の空
気を外部へ導くように構成され且つ吸気ファンを有する
排気通路と、調理時間を設定する調理タイマとを備え、
該排気通路内には、吸気中に含まれる煙や臭いを分解す
る触媒構造体と該触媒構造体を活性化するために加熱す
る触媒ヒータとを配設してなる電気調理器において、加
熱調理終了後においては前記下ヒータへの通電を停止
し、前記上ヒータ、触媒ヒータおよび前記吸気ファンの
駆動源であるファンモータへの通電を所定時間継続する
ようにしているので、加熱調理が終了してから所定時間
経過するまで、上ヒータ、触媒ヒータおよび吸気ファン
の運転が継続されることとなり、加熱調理終了直後にお
いては、触媒構造体が、上ヒータおよび触媒ヒータによ
り加熱されて十分に活性化される。従って、加熱調理終
了時に調理器本体内に多量の煙や臭いが残っていたとし
ても、当該煙や臭いを触媒構造体との接触により無害な
ものに分解することができ、短時間で煙や臭いの除去を
行うことができるという効果がある。

【００８６】請求項３の発明によれば、調理器本体内の
上下に設けられた上下ヒータと、前記調理器本体内の空
気を外部へ導くように構成され且つ吸気ファンを有する
排気通路と、調理時間を設定する調理タイマとを備え、
該排気通路内には、吸気中に含まれる煙や臭いを分解す
る触媒構造体と該触媒構造体を活性化するために加熱す
る触媒ヒータとを配設してなる電気調理器において、加
熱調理終了後においては前記上下ヒータへの通電を停止
し、前記触媒ヒータおよび前記吸気ファンの駆動源であ
るファンモータへの通電を所定間隔で断続的に所定回数
だけ行うようにしているので、加熱調理が終了してか
ら、上下ヒータへの通電が停止され、触媒ヒータおよび
吸気ファンが所定回数だけ断続運転されることとなり、
加熱調理終了直後においては、触媒構造体が、触媒ヒー
タの断続通電により加熱されて十分に活性化され、加熱
調理終了時に調理器本体内に残っている煙や臭いを触媒
構造体との接触により無害なものに分解することができ
る。従って、触媒ヒータおよび吸気ファンを断続通電す
る分だけ消費電力の節約ができるという効果がある。

【００８７】請求項４の発明におけるように、請求項３
記載の電気調理器において、前記触媒ヒータおよび前記
吸気ファンの駆動源であるファンモータへの通電間隔を
時間の経過に応じて長くした場合、調理器本体内に残る
煙や臭いの量に通電時間を対応させることができること
となり、より一層の消費電力の節約ができる。

【００８８】請求項５の発明におけるように、請求項
１，２，３あるいは４のいずれか一項記載の電気調理器
において、前記調理タイマの作動開始と同時に前記触媒
ヒータにのみ通電し、所定時間経過後に前記上下ヒータ
および前記吸気ファンの駆動源であるファンモータへの
通電を開始するようにした場合、触媒ヒータにより触媒
構造体が十分に加熱されて活性化された状態で加熱調理
が開始されることとなり、加熱調理初期から煙や臭いを
効果的に分解除去することができる。

【００８９】請求項６の発明におけるように、請求項
１，２，３あるいは４のいずれか一項記載の電気調理器
において、前記調理タイマの作動開始と同時に前記触媒
ヒータにのみ通電し、前記触媒構造体の温度が所定温度
にまで上昇した時点で前記上下ヒータおよび前記吸気フ
ァンの駆動源であるファンモータへの通電を開始するよ
うにした場合、触媒ヒータにより触媒構造体が加熱され
て所定温度（例えば、十分に活性化される温度）にまで
高められた状態で加熱調理が開始されることとなり、加
熱調理初期から煙や臭いを効果的に分解除去することが
できる。

【００９０】請求項７の発明におけるように、請求項
１，２，３，４，５あるいは６のいずれか一項記載の電
気調理器において、前記触媒ヒータの下流側に前記触媒
構造体を配設するとともに、前記触媒ヒータの上流側に
該触媒ヒータからの輻射熱を反射する反射板を配設した
場合、触媒ヒータから上流側に輻射される熱が反射板に
より反射されて下流側に配設された触媒構造体に輻射さ
れることとなり、触媒ヒータからの輻射熱を有効に利用
することができる。従って、煙や臭いを効率的に分解除
去することができる。

【００９１】請求項８の発明におけるように、請求項
１，２，３，４，５あるいは６のいずれか一項記載の電
気調理器において、前記触媒ヒータの上流側および下流
側に前記触媒構造体をそれぞれ配設した場合、触媒ヒー
タから輻射熱により上流側および下流側に配設された触
媒構造体を加熱することができることとなり、触媒ヒー
タからの輻射熱を有効に利用することができる。従っ
て、煙や臭いを効率的に分解除去することができる。

【００９２】請求項９の発明におけるように、請求項
１，２，３，４，５，６，７あるいは８のいずれか一項
記載の電気調理器において、前記触媒ヒータの熱を前記
触媒構造体へ伝達する熱良導体からなる伝熱手段を設け
た場合、触媒ヒータの熱が伝熱手段を介して確実に触媒
構造体に伝達されることとなり、触媒ヒータの熱を有効
に利用することができる。従って、煙や臭いを効率的に
分解除去することができる。

【００９３】請求項１０の発明におけるように、請求項
１，２，３，４，５あるいは６のいずれか一項記載の電
気調理器において、前記触媒ヒータの上流側あるいは
（および）下流側に前記触媒構造体を配設するととも
に、該触媒構造体における前記触媒ヒータと対向する面
を凹面形状とした場合、触媒ヒータからの輻射熱が触媒
構造体に多く到達することとなり、触媒ヒータの熱を有
効に利用することができる。従って、煙や臭いを効率的
に分解除去することができる。

【図面の簡単な説明】

【図１】本願発明の第１の実施の形態にかかる電気調理
器の外箱を取り外した状態を示す分解斜視図である。

【図２】本願発明の第１の実施の形態にかかる電気調理
器の縦断面図である。

【図３】本願発明の第１の実施の形態にかかる電気調理
器の横断平面図である。

【図４】本願発明の第１の実施の形態にかかる電気調理
器における機械室部分の縦断側面図である。

【図５】本願発明の第１の実施の形態にかかる電気調理
器における空気浄化装置の実施例１を示す拡大断面図で
ある。

【図６】本願発明の第１の実施の形態にかかる電気調理
器における空気浄化装置の実施例２を示す拡大断面図で
ある。

【図７】本願発明の第１の実施の形態にかかる電気調理
器における空気浄化装置の実施例３を示す拡大断面図で
ある。

【図８】本願発明の第１の実施の形態にかかる電気調理
器における空気浄化装置の実施例４を示す拡大断面図で
ある。

【図９】本願発明の第１の実施の形態にかかる電気調理
器における空気浄化装置の実施例５を示す拡大断面図で
ある。

【図１０】本願発明の第１の実施の形態にかかる電気調
理器における空気浄化装置の実施例６を示す拡大断面図
である。

【図１１】本願発明の第１の実施の形態にかかる電気調
理器における空気浄化装置の実施例７を示す拡大断面図
である。

【図１２】本願発明の第１の実施の形態にかかる電気調
理器における空気浄化装置の実施例８を示す拡大断面図
である。

【図１３】本願発明の第１の実施の形態にかかる電気調
理器における電気的要素の結線図である。

【図１４】本願発明の第２の実施の形態にかかる電気調
理器における電気的要素の結線図である。

【図１５】本願発明の第３の実施の形態にかかる電気調
理器における電気的要素の結線図である。

【図１６】本願発明の第４の実施の形態にかかる電気調
理器における電気的要素の結線図である。

【図１７】本願発明の第５の実施の形態にかかる電気調
理器における電気的要素の結線図である。

【図１８】本願発明の第５の実施の形態にかかる電気調
理器における加熱調理時の消費電力の変化を示すタイム
チャートである。

【図１９】本願発明の第６の実施の形態にかかる電気調
理器における電気的要素の結線図である。

【図２０】本願発明の第７の実施の形態にかかる電気調
理器における電気的要素の結線図である。

【図２１】本願発明の第８の実施の形態にかかる電気調
理器における電気的要素の結線図である。

【符号の説明】

１は調理器本体、６は上ヒータ、７は下ヒータ、２０は
触媒ヒータ、２１は触媒構造体、２５は吸気ファン、３
２はファンモータ、３７は反射板、３９は伝熱手段、４
４は調理タイマ、４８は断続スイッチ、４９は電源タイ
マ、５０は熱応動スイッチ。

Claims (10)

【特許請求の範囲】
1. 【請求項１】 調理器本体内の上下に設けられた上下ヒ
   ータと、前記調理器本体内の空気を外部へ導くように構
   成され且つ吸気ファンを有する排気通路と、調理時間を
   設定する調理タイマとを備え、前記排気通路内には、吸
   気中に含まれる煙や臭いを分解する触媒構造体と該触媒
   構造体を活性化するために加熱する触媒ヒータとを配設
   してなる電気調理器であって、加熱調理終了後において
   は前記上下ヒータおよび前記触媒ヒータへの通電を停止
   し、前記吸気ファンの駆動源であるファンモータへの通
   電を所定時間継続することを特徴とする電気調理器。
2. 【請求項２】 調理器本体内の上下に設けられた上下ヒ
   ータと、前記調理器本体内の空気を外部へ導くように構
   成され且つ吸気ファンを有する排気通路と、調理時間を
   設定する調理タイマとを備え、該排気通路内には、吸気
   中に含まれる煙や臭いを分解する触媒構造体と該触媒構
   造体を活性化するために加熱する触媒ヒータとを配設し
   てなる電気調理器であって、加熱調理終了後においては
   前記下ヒータへの通電を停止し、前記上ヒータ、前記触
   媒ヒータおよび前記吸気ファンの駆動源であるファンモ
   ータへの通電を所定時間継続することを特徴とする電気
   調理器。
3. 【請求項３】 調理器本体内の上下に設けられた上下ヒ
   ータと、前記調理器本体内の空気を外部へ導くように構
   成され且つ吸気ファンを有する排気通路と、調理時間を
   設定する調理タイマとを備え、該排気通路内には、吸気
   中に含まれる煙や臭いを分解する触媒構造体と該触媒構
   造体を活性化するために加熱する触媒ヒータとを配設し
   てなる電気調理器であって、前記加熱調理終了後におい
   ては前記上下ヒータへの通電を停止し、前記触媒ヒータ
   および前記吸気ファンの駆動源であるファンモータへの
   通電を所定間隔で断続的に所定回数だけ行うことを特徴
   とする電気調理器。
4. 【請求項４】 前記触媒ヒータおよび前記吸気ファンの
   駆動源であるファンモータへの通電間隔を時間の経過に
   応じて長くしたことを特徴とする前記請求項３記載の電
   気調理器。
5. 【請求項５】 前記調理タイマの作動開始と同時に前記
   触媒ヒータにのみ通電し、所定時間経過後に前記上下ヒ
   ータおよび前記吸気ファンの駆動源であるファンモータ
   への通電を開始することを特徴とする前記請求項１，
   ２，３あるいは４のいずれか一項記載の電気調理器。
6. 【請求項６】 前記調理タイマの作動開始と同時に前記
   触媒ヒータにのみ通電し、前記触媒構造体の温度が所定
   温度にまで上昇した時点で前記上下ヒータおよび前記吸
   気ファンの駆動源であるファンモータへの通電を開始す
   ることを特徴とする前記請求項１，２，３あるいは４の
   いずれか一項記載の電気調理器。
7. 【請求項７】 前記触媒ヒータの下流側に前記触媒構造
   体を配設するとともに、前記触媒ヒータの上流側に該触
   媒ヒータからの輻射熱を反射する反射板を配設したこと
   を特徴とする前記請求項１，２，３，４，５あるいは６
   のいずれか一項記載の電気調理器。
8. 【請求項８】 前記触媒ヒータの上流側および下流側に
   前記触媒構造体をそれぞれ配設したことを特徴とする前
   記請求項１，２，３，４，５あるいは６のいずれか一項
   記載の電気調理器。
9. 【請求項９】 前記触媒ヒータの熱を前記触媒構造体へ
   伝達する熱良導体からなる伝熱手段を設けたことを特徴
   とする前記請求項１，２，３，４，５，６，７あるいは
   ８のいずれか一項記載の電気調理器。
10. 【請求項１０】 前記触媒ヒータの上流側あるいは（お
    よび）下流側に前記触媒構造体を配設するとともに、該
    触媒構造体における前記触媒ヒータと対向する面を凹面
    形状としたことを特徴とする前記請求項１，２，３，
    ４，５あるいは６のいずれか一項記載の電気調理器。