JP2000044602A - 抗細菌剤 - Google Patents
抗細菌剤Info
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- JP2000044602A JP2000044602A JP10217282A JP21728298A JP2000044602A JP 2000044602 A JP2000044602 A JP 2000044602A JP 10217282 A JP10217282 A JP 10217282A JP 21728298 A JP21728298 A JP 21728298A JP 2000044602 A JP2000044602 A JP 2000044602A
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- fucoidan
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- helicobacter pylori
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Abstract
(57)【要約】
【課題】 フコイダンの抗菌作用を利用した医薬・食品
又は飲料を提供する。 【解決手段】 フコイダン及び／又はその分解物を有効
成分として含有することを特徴とする抗細菌剤、フコイ
ダン及び／又はその分解物を含有、添加及び／又は希釈
してなる抗細菌用食品又は飲料。
又は飲料を提供する。 【解決手段】 フコイダン及び／又はその分解物を有効
成分として含有することを特徴とする抗細菌剤、フコイ
ダン及び／又はその分解物を含有、添加及び／又は希釈
してなる抗細菌用食品又は飲料。
Description
【０００１】
【発明の属する技術分野】本発明はフコイダンの抗細菌
作用、特に抗ヘリコバクター・ピロリ作用を利用した医
薬、食品又は飲料に関する。
作用、特に抗ヘリコバクター・ピロリ作用を利用した医
薬、食品又は飲料に関する。
【０００２】
【従来の技術】フコイダンは褐藻類に含まれている硫酸
化多糖の総称であり、硫酸化フコースを構成糖として含
むものである。フコイダンの生理作用としては、がん増
殖抑制活性、がん転移抑制活性、抗凝血活性、抗ウイル
ス活性等が知られており、医薬品としての様々な用途開
発が期待されている。
化多糖の総称であり、硫酸化フコースを構成糖として含
むものである。フコイダンの生理作用としては、がん増
殖抑制活性、がん転移抑制活性、抗凝血活性、抗ウイル
ス活性等が知られており、医薬品としての様々な用途開
発が期待されている。
【０００３】本発明の技術分野に関連するものとして、
例えばフコイダンを有効成分とする抗潰瘍剤、ヘリコバ
クター・ピロリの定着阻害剤（特開平７−１３８１６６
号公報）や特定の理化学的性質を有するフコイダンオリ
ゴ糖組成物を含有する抗真菌剤が報告されている（特開
平７−２１５９９０号公報）。しかしながら、フコイダ
ンそのものに抗細菌作用、特に抗ヘリコバクター・ピロ
リ作用を見出したという報告は未だなされていない。
例えばフコイダンを有効成分とする抗潰瘍剤、ヘリコバ
クター・ピロリの定着阻害剤（特開平７−１３８１６６
号公報）や特定の理化学的性質を有するフコイダンオリ
ゴ糖組成物を含有する抗真菌剤が報告されている（特開
平７−２１５９９０号公報）。しかしながら、フコイダ
ンそのものに抗細菌作用、特に抗ヘリコバクター・ピロ
リ作用を見出したという報告は未だなされていない。
【０００４】
【発明が解決しようとする課題】本発明はかかる従来技
術の現状に鑑み創案されたものであり、その目的はフコ
イダンの抗菌作用、特に抗ヘリコバクター・ピロリ作用
を利用した医薬・食品又は飲料を提供することにある。
術の現状に鑑み創案されたものであり、その目的はフコ
イダンの抗菌作用、特に抗ヘリコバクター・ピロリ作用
を利用した医薬・食品又は飲料を提供することにある。
【０００５】
【課題を解決するための手段】本発明者らはかかる目的
を達成するために鋭意検討した結果、フコイダンが高濃
度において抗細菌作用、特にヘリコバクター・ピロリ増
殖抑制作用を有することを見出し、本発明の完成に至っ
た。
を達成するために鋭意検討した結果、フコイダンが高濃
度において抗細菌作用、特にヘリコバクター・ピロリ増
殖抑制作用を有することを見出し、本発明の完成に至っ
た。
【０００６】本発明を概説すれば、本発明の第１の発明
は、フコイダン及び／又はその分解物を含有することを
特徴とする抗細菌剤に関する。本発明の第２の発明はフ
コイダン及び／又はその分解物を含有、添加及び／又は
希釈してなる抗細菌用食品又は飲料に関する。
は、フコイダン及び／又はその分解物を含有することを
特徴とする抗細菌剤に関する。本発明の第２の発明はフ
コイダン及び／又はその分解物を含有、添加及び／又は
希釈してなる抗細菌用食品又は飲料に関する。
【０００７】
【発明の実施の形態】本発明においてフコイダンとは硫
酸化フコースを構成糖として含み、抗細菌作用を有する
ものであれば、特に限定はない。例えばガゴメ昆布由来
の多糖類から調製したフコイダンは抗細菌作用を有し、
グルクロン酸含有フコイダンとグルクロン酸非含有フコ
イダンに分離することができる。
酸化フコースを構成糖として含み、抗細菌作用を有する
ものであれば、特に限定はない。例えばガゴメ昆布由来
の多糖類から調製したフコイダンは抗細菌作用を有し、
グルクロン酸含有フコイダンとグルクロン酸非含有フコ
イダンに分離することができる。
【０００８】グルクロン酸含有フコイダン及びグルクロ
ン酸非含有フコイダンはガゴメ昆布からフコイダンを調
製後、陰イオン交換樹脂、界面活性剤等を用いて分離さ
れる。ガゴメ昆布由来のグルクロン酸含有フコイダン及
びグルクロン酸非含有フコイダンの存在比は約１：２で
あり、グルクロン酸含有フコイダンはフコース、マンノ
ース、ガラクトース、グルクロン酸等を含み硫酸含量は
約２０％、グルクロン酸非含有フコイダンはフコースと
ガラクトースを含み、硫酸含量は約５０％、分子量は両
物質共に約２０万を中心に分布している（第１８回糖質
シンポジウム要旨集、第１５９頁、１９９６年）。
ン酸非含有フコイダンはガゴメ昆布からフコイダンを調
製後、陰イオン交換樹脂、界面活性剤等を用いて分離さ
れる。ガゴメ昆布由来のグルクロン酸含有フコイダン及
びグルクロン酸非含有フコイダンの存在比は約１：２で
あり、グルクロン酸含有フコイダンはフコース、マンノ
ース、ガラクトース、グルクロン酸等を含み硫酸含量は
約２０％、グルクロン酸非含有フコイダンはフコースと
ガラクトースを含み、硫酸含量は約５０％、分子量は両
物質共に約２０万を中心に分布している（第１８回糖質
シンポジウム要旨集、第１５９頁、１９９６年）。
【０００９】例えばガゴメ昆布から調製したフコイダン
溶液をＤＥＡＥ−Ｓｅｐｈａｒｏｓｅ Ｆａｓｔ Ｆｌ
ｏｗカラムにアプライ後、ＮａＣｌ含有緩衝液にて濃度
勾配法により溶出させることにより、グルクロン酸含有
フコイダンとグルクロン酸非含有フコイダンに分離する
ことができる。図１にその１例を示す。すなわち図１は
グルクロン酸含有フコイダンとグルクロン酸非含有フコ
イダンの分離を示す図であり、図中前ピークがグルクロ
ン酸含有フコイダン、後ピークがグルクロン酸非含有フ
コイダンである。
溶液をＤＥＡＥ−Ｓｅｐｈａｒｏｓｅ Ｆａｓｔ Ｆｌ
ｏｗカラムにアプライ後、ＮａＣｌ含有緩衝液にて濃度
勾配法により溶出させることにより、グルクロン酸含有
フコイダンとグルクロン酸非含有フコイダンに分離する
ことができる。図１にその１例を示す。すなわち図１は
グルクロン酸含有フコイダンとグルクロン酸非含有フコ
イダンの分離を示す図であり、図中前ピークがグルクロ
ン酸含有フコイダン、後ピークがグルクロン酸非含有フ
コイダンである。
【００１０】また、本発明におけるフコイダンの分解物
は、酵素学的方法、化学的方法、物理的方法等の公知の
方法にて調製し、目的の抗細菌作用を有する分解物を選
択し、使用することができる。
は、酵素学的方法、化学的方法、物理的方法等の公知の
方法にて調製し、目的の抗細菌作用を有する分解物を選
択し、使用することができる。
【００１１】本発明の抗細菌剤はフコイダン及び／又は
その分解物を有効成分とし、これを公知の医薬用担体と
組合せ製剤化すれば製造することができる。当該製剤の
製造は一般的には、フコイダン及び／又はその分解物を
薬学的に許容できる液状又は固体状の担体と配合し、か
つ必要に応じて溶剤、分散剤、乳化剤、緩衝剤、安定
剤、賦形剤、結合剤、崩壊剤、滑沢剤等を加えて、錠
剤、顆粒剤、散剤、粉末剤、カプセル剤等の固形剤、通
常液剤、懸濁剤、乳剤等の液剤とすることができる。ま
たこれを使用前に適当な担体の添加によって液状となし
得る乾燥品とすることができる。
その分解物を有効成分とし、これを公知の医薬用担体と
組合せ製剤化すれば製造することができる。当該製剤の
製造は一般的には、フコイダン及び／又はその分解物を
薬学的に許容できる液状又は固体状の担体と配合し、か
つ必要に応じて溶剤、分散剤、乳化剤、緩衝剤、安定
剤、賦形剤、結合剤、崩壊剤、滑沢剤等を加えて、錠
剤、顆粒剤、散剤、粉末剤、カプセル剤等の固形剤、通
常液剤、懸濁剤、乳剤等の液剤とすることができる。ま
たこれを使用前に適当な担体の添加によって液状となし
得る乾燥品とすることができる。
【００１２】医薬用担体は、上記投与形態及び剤型に応
じて選択することができ、経口剤の場合は、例えばデン
プン、乳糖、白糖、マンニット、カルボキシメチルセル
ロース、コーンスターチ、無機塩等が利用される。また
経口剤の調製に当っては、更に結合剤、崩壊剤、界面活
性剤、潤沢剤、流動性促進剤、矯味剤、着色剤、香料等
を配合することもできる。
じて選択することができ、経口剤の場合は、例えばデン
プン、乳糖、白糖、マンニット、カルボキシメチルセル
ロース、コーンスターチ、無機塩等が利用される。また
経口剤の調製に当っては、更に結合剤、崩壊剤、界面活
性剤、潤沢剤、流動性促進剤、矯味剤、着色剤、香料等
を配合することもできる。
【００１３】一方、非経口剤の場合は、常法に従い本発
明の有効成分であるフコイダン及び／又はその分解物を
希釈剤としての注射用蒸留水、生理食塩水、ブドウ糖水
溶液、注射用植物油、ゴマ油、ラッカセイ油、ダイズ
油、トウモロコシ油、プロピレングリコール、ポリエチ
レングリコール等に溶解ないし懸濁させ、必要に応じ、
殺菌剤、安定剤、等張化剤、無痛化剤等を加えることに
より調製される。
明の有効成分であるフコイダン及び／又はその分解物を
希釈剤としての注射用蒸留水、生理食塩水、ブドウ糖水
溶液、注射用植物油、ゴマ油、ラッカセイ油、ダイズ
油、トウモロコシ油、プロピレングリコール、ポリエチ
レングリコール等に溶解ないし懸濁させ、必要に応じ、
殺菌剤、安定剤、等張化剤、無痛化剤等を加えることに
より調製される。
【００１４】本発明の抗細菌剤は、製剤形態に応じた適
当な投与経路で投与される。投与方法も特に限定はな
く、内用、外用及び注射によることができる。注射剤
は、例えば静脈内、筋肉内、皮下、皮内等に投与し得、
外用剤には座剤等も包含される。
当な投与経路で投与される。投与方法も特に限定はな
く、内用、外用及び注射によることができる。注射剤
は、例えば静脈内、筋肉内、皮下、皮内等に投与し得、
外用剤には座剤等も包含される。
【００１５】抗細菌剤としての投与量は、その製剤形
態、投与方法、使用目的及びこれに適用される患者の年
齢、体重、症状によって適宜設定され、一定ではないが
一般には製剤中に含有されるフコイダン及び／又はその
分解物の量が成人１日当り１０〜２０００ｍｇ／ｋｇで
ある。もちろん投与量は、種々の条件によって変動する
ので、上記投与量より少ない量で十分な場合もあるし、
あるいは範囲を超えて必要な場合もある。本発明の薬剤
はそのまま経口投与するほか、任意の飲食品に添加して
日常的に摂取させることもできる。またフコイダンを抗
細菌用飲食品の原料として用いても良い。またエタノー
ル、グリシン、酢酸ナトリウム、アスコルビン酸、グリ
セリン脂肪酸エステル、食塩、ＥＤＴＡ等の他の抗菌性
物質と組合せて使用しても良い。
態、投与方法、使用目的及びこれに適用される患者の年
齢、体重、症状によって適宜設定され、一定ではないが
一般には製剤中に含有されるフコイダン及び／又はその
分解物の量が成人１日当り１０〜２０００ｍｇ／ｋｇで
ある。もちろん投与量は、種々の条件によって変動する
ので、上記投与量より少ない量で十分な場合もあるし、
あるいは範囲を超えて必要な場合もある。本発明の薬剤
はそのまま経口投与するほか、任意の飲食品に添加して
日常的に摂取させることもできる。またフコイダンを抗
細菌用飲食品の原料として用いても良い。またエタノー
ル、グリシン、酢酸ナトリウム、アスコルビン酸、グリ
セリン脂肪酸エステル、食塩、ＥＤＴＡ等の他の抗菌性
物質と組合せて使用しても良い。
【００１６】本発明の抗細菌剤はグラム陽性細菌、グラ
ム陰性細菌に抗菌作用を示すが、特に本発明の抗細菌剤
は胃潰瘍の原因菌とされているヘリコバクター・ピロリ
に抗菌作用を示し、本発明の抗細菌剤は抗ヘリコバクタ
ー・ピロリ剤として特に有用である。
ム陰性細菌に抗菌作用を示すが、特に本発明の抗細菌剤
は胃潰瘍の原因菌とされているヘリコバクター・ピロリ
に抗菌作用を示し、本発明の抗細菌剤は抗ヘリコバクタ
ー・ピロリ剤として特に有用である。
【００１７】従来、フコイダンはヘリコバクター・ピロ
リの胃粘膜下への定着を阻害する物質として知られてい
るが（特開平７−１３８１６６号公報）、本発明者らは
フコイダンが高濃度においてヘリコバクター・ピロリの
増殖を抑制し、抗菌作用を示すことを見出した。
リの胃粘膜下への定着を阻害する物質として知られてい
るが（特開平７−１３８１６６号公報）、本発明者らは
フコイダンが高濃度においてヘリコバクター・ピロリの
増殖を抑制し、抗菌作用を示すことを見出した。
【００１８】本発明の抗細菌用食品又は飲料はフコイダ
ン及び／又はその分解物を含有、添加及び／又は希釈し
てなるものであり、その抗細菌作用により、フコイダン
及び／又はその分解物に感受性を示す細菌性感染症の症
状改善、予防に極めて有用である。特に本発明の抗細菌
用食品又は飲料はそのヘリコバクター・ピロリ増殖抑制
作用により、抗ヘリコバクター・ピロリ用食品又は飲料
として有用である。
ン及び／又はその分解物を含有、添加及び／又は希釈し
てなるものであり、その抗細菌作用により、フコイダン
及び／又はその分解物に感受性を示す細菌性感染症の症
状改善、予防に極めて有用である。特に本発明の抗細菌
用食品又は飲料はそのヘリコバクター・ピロリ増殖抑制
作用により、抗ヘリコバクター・ピロリ用食品又は飲料
として有用である。
【００１９】本発明の食品又は飲料の製造法は、特に限
定はないが、調理、加工及び一般に用いられている食品
又は飲料の製造法による製造を挙げることができ、製造
された食品又は飲料にフコイダン及び／又はその分解物
が有効成分として含有、添加及び／又は希釈されていれ
ば良い。
定はないが、調理、加工及び一般に用いられている食品
又は飲料の製造法による製造を挙げることができ、製造
された食品又は飲料にフコイダン及び／又はその分解物
が有効成分として含有、添加及び／又は希釈されていれ
ば良い。
【００２０】本発明の食品又は飲料とは、特に限定はな
いが、例えば穀物加工品（小麦粉加工品、デンプン類加
工品、プレミックス加工品、麺類、マカロニ類、パン
類、あん類、そば類、麩、ビーフン、はるさめ、包装餅
等）、油脂加工品（可塑性油脂、てんぷら油、サラダ
油、マヨネーズ類、ドレッシング等）、大豆加工品（豆
腐類、味噌、納豆等）、食肉加工品（ハム、ベーコン、
プレスハム、ソーセージ等）、水産製品（冷凍すりみ、
かまぼこ、ちくわ、はんぺん、さつま揚げ、つみれ、す
じ、魚肉ハム、ソーセージ、かつお節、魚卵加工品、水
産缶詰、つくだ煮等）、乳製品（原料乳、クリーム、ヨ
ーグルト、バター、チーズ、練乳、粉乳、アイスクリー
ム等）、野菜・果実加工品（ペースト類、ジャム類、漬
け物類、果実飲料、野菜飲料、ミックス飲料等）、菓子
類（チョコレート、ビスケット類、菓子パン類、ケー
キ、餅菓子、米菓類等）、アルコール飲料（日本酒、中
国酒、ワイン、ウイスキー、焼酎、ウオッカ、ブランデ
ー、ジン、ラム酒、ビール、清涼アルコール飲料、果実
酒、リキュール等）、嗜好飲料（緑茶、紅茶、ウーロン
茶、コーヒー、清涼飲料、乳酸飲料等）、調味料（しょ
うゆ、ソース、酢、みりん等）、缶詰・瓶詰め・袋詰め
食品（牛飯、釜飯、赤飯、カレー、その他の各種調理済
み食品）、半乾燥又は濃縮食品（レバーペースト、その
他のスプレッド、そば・うどんの汁、濃縮スープ類）、
乾燥食品（即席麺類、即席カレー、インスタントコーヒ
ー、粉末ジュース、粉末スープ、即席味噌汁、調理済み
食品、調理済み飲料、調理済みスープ等）、冷凍食品
（すき焼き、茶碗蒸し、うなぎかば焼き、ハンバーグス
テーキ、シュウマイ、餃子、各種スティック、フルーツ
カクテル等）、固形食品、液体食品（スープ等）、香辛
料類等の農産・林産加工品、畜産加工品、水産加工品等
が挙げられる。
いが、例えば穀物加工品（小麦粉加工品、デンプン類加
工品、プレミックス加工品、麺類、マカロニ類、パン
類、あん類、そば類、麩、ビーフン、はるさめ、包装餅
等）、油脂加工品（可塑性油脂、てんぷら油、サラダ
油、マヨネーズ類、ドレッシング等）、大豆加工品（豆
腐類、味噌、納豆等）、食肉加工品（ハム、ベーコン、
プレスハム、ソーセージ等）、水産製品（冷凍すりみ、
かまぼこ、ちくわ、はんぺん、さつま揚げ、つみれ、す
じ、魚肉ハム、ソーセージ、かつお節、魚卵加工品、水
産缶詰、つくだ煮等）、乳製品（原料乳、クリーム、ヨ
ーグルト、バター、チーズ、練乳、粉乳、アイスクリー
ム等）、野菜・果実加工品（ペースト類、ジャム類、漬
け物類、果実飲料、野菜飲料、ミックス飲料等）、菓子
類（チョコレート、ビスケット類、菓子パン類、ケー
キ、餅菓子、米菓類等）、アルコール飲料（日本酒、中
国酒、ワイン、ウイスキー、焼酎、ウオッカ、ブランデ
ー、ジン、ラム酒、ビール、清涼アルコール飲料、果実
酒、リキュール等）、嗜好飲料（緑茶、紅茶、ウーロン
茶、コーヒー、清涼飲料、乳酸飲料等）、調味料（しょ
うゆ、ソース、酢、みりん等）、缶詰・瓶詰め・袋詰め
食品（牛飯、釜飯、赤飯、カレー、その他の各種調理済
み食品）、半乾燥又は濃縮食品（レバーペースト、その
他のスプレッド、そば・うどんの汁、濃縮スープ類）、
乾燥食品（即席麺類、即席カレー、インスタントコーヒ
ー、粉末ジュース、粉末スープ、即席味噌汁、調理済み
食品、調理済み飲料、調理済みスープ等）、冷凍食品
（すき焼き、茶碗蒸し、うなぎかば焼き、ハンバーグス
テーキ、シュウマイ、餃子、各種スティック、フルーツ
カクテル等）、固形食品、液体食品（スープ等）、香辛
料類等の農産・林産加工品、畜産加工品、水産加工品等
が挙げられる。
【００２１】本発明の食品又は飲料としては、フコイダ
ン及び／又はその分解物が含有、添加及び／又は希釈さ
れており、その生理機能を発現するための必要量が含有
されていれば特にその形状に限定は無く、タブレット
状、顆粒状、カプセル状等の形状の経口的に摂取可能な
形状物も包含する。
ン及び／又はその分解物が含有、添加及び／又は希釈さ
れており、その生理機能を発現するための必要量が含有
されていれば特にその形状に限定は無く、タブレット
状、顆粒状、カプセル状等の形状の経口的に摂取可能な
形状物も包含する。
【００２２】本発明に使用するフコイダン及び／又はそ
の分解物はラットに１ｇ／ｋｇを経口単回投与しても死
亡例は認められない。
の分解物はラットに１ｇ／ｋｇを経口単回投与しても死
亡例は認められない。
【００２３】
【実施例】以下、実施例を挙げて、本発明を更に具体的
に説明するが、本発明はこれらの記載に何ら限定される
ものではない。なお、実施例における％は重量％を意味
する。
に説明するが、本発明はこれらの記載に何ら限定される
ものではない。なお、実施例における％は重量％を意味
する。
【００２４】実施例１ （１）ガゴメ昆布を充分乾燥後、乾燥物２０ｋｇを自由
粉砕機（奈良機械製作所製）により粉砕した。水道水９
００リットルに塩化カルシウム二水和物（日本曹達社
製）７．３ｋｇを溶解し、次にガゴメ昆布粉砕物２０ｋ
ｇを混合した。液温１２℃から液温９０℃となるまで水
蒸気吹込みにより４０分間昇温させ、次いでかくはん下
９０〜９５℃に１時間保温し、次いで冷却し、冷却物１
１００リットルを得た。次いで固液分離装置（ウエスト
ファリアセパレーター社製ＣＮＡ型）を用い、冷却物の
固液分離を行い、約９００リットルの固液分離上清液を
調製した。固液分離上清液３６０リットルをダイセル社
製ＦＥ１０−ＦＣ−ＦＵＳ０３８２（分画分子量３万）
を用い、２０リットルまで濃縮した。次いで水道水を２
０リットル加え、また２０リットルまで濃縮するという
操作を５回行い、脱塩処理を行い、ガゴメ昆布由来の抽
出液２５リットルを調製した。該溶液１リットルを凍結
乾燥し、フコイダン乾燥物１３ｇを得た。
粉砕機（奈良機械製作所製）により粉砕した。水道水９
００リットルに塩化カルシウム二水和物（日本曹達社
製）７．３ｋｇを溶解し、次にガゴメ昆布粉砕物２０ｋ
ｇを混合した。液温１２℃から液温９０℃となるまで水
蒸気吹込みにより４０分間昇温させ、次いでかくはん下
９０〜９５℃に１時間保温し、次いで冷却し、冷却物１
１００リットルを得た。次いで固液分離装置（ウエスト
ファリアセパレーター社製ＣＮＡ型）を用い、冷却物の
固液分離を行い、約９００リットルの固液分離上清液を
調製した。固液分離上清液３６０リットルをダイセル社
製ＦＥ１０−ＦＣ−ＦＵＳ０３８２（分画分子量３万）
を用い、２０リットルまで濃縮した。次いで水道水を２
０リットル加え、また２０リットルまで濃縮するという
操作を５回行い、脱塩処理を行い、ガゴメ昆布由来の抽
出液２５リットルを調製した。該溶液１リットルを凍結
乾燥し、フコイダン乾燥物１３ｇを得た。
【００２５】（２）実施例１−（１）記載の抽出液１．
４リットルを、０．２ＭＣａＣｌ２ 含有２０ｍＭ酢酸緩
衝液、ｐＨ６で透析し、透析内液を得た。ＤＥＡＥーＳ
ｅｐｈａｒｏｓｅ Ｆａｓｔ Ｆｌｏｗカラム（φ１４
ｃｍ×４５．５ｃｍ）を同緩衝液にて平衡化し、透析内
液をアプライ後、同緩衝液で洗い、２ＭＮａＣｌ含有同
緩衝液にて濃度勾配法により溶出させた。フェノール硫
酸法及びカルバゾール硫酸法にて、総糖含量及びウロン
酸含量を求め、溶出順にＡ画分（グルクロン酸含有フコ
イダン）、Ｂ画分及びＣ画分（グルクロン酸非含有フコ
イダン）を得た。これらを蒸留水に対して透析し、各画
分を調製した。
４リットルを、０．２ＭＣａＣｌ２ 含有２０ｍＭ酢酸緩
衝液、ｐＨ６で透析し、透析内液を得た。ＤＥＡＥーＳ
ｅｐｈａｒｏｓｅ Ｆａｓｔ Ｆｌｏｗカラム（φ１４
ｃｍ×４５．５ｃｍ）を同緩衝液にて平衡化し、透析内
液をアプライ後、同緩衝液で洗い、２ＭＮａＣｌ含有同
緩衝液にて濃度勾配法により溶出させた。フェノール硫
酸法及びカルバゾール硫酸法にて、総糖含量及びウロン
酸含量を求め、溶出順にＡ画分（グルクロン酸含有フコ
イダン）、Ｂ画分及びＣ画分（グルクロン酸非含有フコ
イダン）を得た。これらを蒸留水に対して透析し、各画
分を調製した。
【００２６】実施例２ 抗菌作用の測定は、被検菌に対する増殖抑制効果を指標
に行った。すなわち、一定濃度の被検試料を含む液体培
地に被検菌を一定量添加した試験菌液を調製し、１〜６
日培養後の生菌数を比較することにより行った。まず、
５％ウシ胎児血清（ＦＣＳ：ＩＣＮ社製）添加ＢＨＩブ
ロス培地（ｐＨ７．３：デフコ社製）に、一定濃度の被
検試料を加え、２ｎ連続希釈を行った。それに５％ＦＣ
Ｓ添加ＢＨＩブロス培地で３７℃、４日間前培養を行っ
た菌液を１×１０４細胞／ｍｌになるように接種し、培
養は嫌気培養ジャー（ＢＢＬ社製）で、ＣａｍｐｙＰａ
ｋ（ＢＢＬ社製）を用い、３７℃で行った。
に行った。すなわち、一定濃度の被検試料を含む液体培
地に被検菌を一定量添加した試験菌液を調製し、１〜６
日培養後の生菌数を比較することにより行った。まず、
５％ウシ胎児血清（ＦＣＳ：ＩＣＮ社製）添加ＢＨＩブ
ロス培地（ｐＨ７．３：デフコ社製）に、一定濃度の被
検試料を加え、２ｎ連続希釈を行った。それに５％ＦＣ
Ｓ添加ＢＨＩブロス培地で３７℃、４日間前培養を行っ
た菌液を１×１０４細胞／ｍｌになるように接種し、培
養は嫌気培養ジャー（ＢＢＬ社製）で、ＣａｍｐｙＰａ
ｋ（ＢＢＬ社製）を用い、３７℃で行った。
【００２７】各培養時間ごとの生菌数の測定は、培養液
を適宜希釈し表面塗沫培養法により行った。なお、それ
ぞれの菌株の菌数測定に当っては５％ＦＣＳ添加ＢＨＩ
寒天培地を使用した。各培養時間での測定した菌数は、
ＣＦＵ（ｃｏｌｏｎｙ ｆｏｒｍｉｎｇ ｕｎｉｔｓ）
／ｍｌとして常用対数値で表示した。下記表１に各試料
（７８１ｐｐｍ）のヘリコバクター・ピロリに対する抗
菌作用を示す。表１からわかるように、各フコイダンは
ヘリコバクター・ピロリに抗菌作用を示した。
を適宜希釈し表面塗沫培養法により行った。なお、それ
ぞれの菌株の菌数測定に当っては５％ＦＣＳ添加ＢＨＩ
寒天培地を使用した。各培養時間での測定した菌数は、
ＣＦＵ（ｃｏｌｏｎｙ ｆｏｒｍｉｎｇ ｕｎｉｔｓ）
／ｍｌとして常用対数値で表示した。下記表１に各試料
（７８１ｐｐｍ）のヘリコバクター・ピロリに対する抗
菌作用を示す。表１からわかるように、各フコイダンは
ヘリコバクター・ピロリに抗菌作用を示した。
【００２８】
【表１】
【００２９】
【発明の効果】本発明により天然物由来の抗細菌剤であ
るフコイダン及び／又はその分解物を有効成分とする、
胃腸の健康維持に有用な抗細菌剤、特に抗ヘリコバクタ
ー・ピロリ剤が提供される。また本発明によりフコイダ
ン及び／又はその分解物の有効濃度を含有、添加及び／
又は希釈してなる抗細菌用食品又は飲料、特に抗ヘリコ
バクター・ピロリ用食品又は飲料が提供され、該食品又
は飲料は胃腸の健康維持に有用な機能性食品又は飲料と
して有用である。
るフコイダン及び／又はその分解物を有効成分とする、
胃腸の健康維持に有用な抗細菌剤、特に抗ヘリコバクタ
ー・ピロリ剤が提供される。また本発明によりフコイダ
ン及び／又はその分解物の有効濃度を含有、添加及び／
又は希釈してなる抗細菌用食品又は飲料、特に抗ヘリコ
バクター・ピロリ用食品又は飲料が提供され、該食品又
は飲料は胃腸の健康維持に有用な機能性食品又は飲料と
して有用である。
【図１】グルクロン酸含有フコイダンとグルクロン酸非
含有フコイダンの分離を示す図である。
含有フコイダンの分離を示す図である。
───────────────────────────────────────────────────── フロントページの続き (51)Int.Cl.7 識別記号 ＦＩ テーマコート゛(参考） Ａ６１Ｋ 31/725 ＡＤＺ Ａ６１Ｋ 35/80 Ｚ // Ａ６１Ｋ 35/80 Ａ２３Ｌ 2/00 Ｆ (72)発明者 片山 薫 青森県弘前市大字在府町82番地４ 寳酒造 株式会社バイオ弘前研究所内 (72)発明者 加藤 郁之進 滋賀県大津市瀬田３丁目４番１号 寳酒造 株式会社中央研究所内 Ｆターム(参考） 4B017 LC03 LE10 LG18 LK13 LP01 4B018 MS06 MS11 4C086 AA01 AA02 EA26 GA17 MA01 MA04 MA16 MA52 NA14 ZA68 ZB35 4C088 AA13 AC15 BA12 MA01 MA16 MA52 NA14 ZA68 ZB35 4C090 AA08 AA09 BA61 BA64 BB11 BC06 DA09 DA23 DA27
Claims (4)
- 【請求項１】 フコイダン及び／又はその分解物を有効
成分として含有することを特徴とする抗細菌剤。 - 【請求項２】 抗ヘリコバクター・ピロリ剤である請求
項１記載の抗細菌剤。 - 【請求項３】 フコイダン及び／又はその分解物を含
有、添加及び／又は希釈してなる抗細菌用食品又は飲
料。 - 【請求項４】 抗ヘリコバクター・ピロリ用食品又は飲
料である請求項３記載の抗細菌用食品又は飲料。
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|---|---|---|---|
| JP21728298A JP3982916B2 (ja) | 1998-07-31 | 1998-07-31 | 抗ヘリコバクター・ピロリ剤 |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| JP21728298A JP3982916B2 (ja) | 1998-07-31 | 1998-07-31 | 抗ヘリコバクター・ピロリ剤 |
Publications (2)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| JP2000044602A true JP2000044602A (ja) | 2000-02-15 |
| JP3982916B2 JP3982916B2 (ja) | 2007-09-26 |
Family
ID=16701703
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| JP21728298A Expired - Lifetime JP3982916B2 (ja) | 1998-07-31 | 1998-07-31 | 抗ヘリコバクター・ピロリ剤 |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| JP (1) | JP3982916B2 (ja) |
Cited By (5)
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|---|---|---|---|---|
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| WO2010111171A2 (en) * | 2009-03-23 | 2010-09-30 | Ceramoptec Industries, Inc. | Enhanced treatments to kill or debilitate pathogenic microorganisms of a mammalian body |
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| WO2022131282A1 (ja) * | 2020-12-15 | 2022-06-23 | 正一 中村 | 海藻類及びその抽出物を含有するせっけん類、消毒剤、殺菌剤及び洗浄剤 |
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-
1998
- 1998-07-31 JP JP21728298A patent/JP3982916B2/ja not_active Expired - Lifetime
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| WO2022131283A1 (ja) * | 2020-12-15 | 2022-06-23 | 正一 中村 | 海藻類及びその抽出物を含有する食品類及び飲料水類 |
| WO2022131282A1 (ja) * | 2020-12-15 | 2022-06-23 | 正一 中村 | 海藻類及びその抽出物を含有するせっけん類、消毒剤、殺菌剤及び洗浄剤 |
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Also Published As
| Publication number | Publication date |
|---|---|
| JP3982916B2 (ja) | 2007-09-26 |
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