JP5013587B2 - 抗肥満剤 - Google Patents
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一方、フラクトース分子がβ−2,1結合で環状に結合して構成される環状イヌロオリゴ糖であるシクロフラクタンの生体調節機能については、現在のところまだわずかな知見しか得られていない。それらを挙げれば、腸内の短鎖脂肪酸を増加させることによる腸内機能改善作用(下記の特許文献1を参照)、分泌型IgA産生を誘導する粘膜免疫賦活作用(下記の特許文献2を参照)、角質層水分低下に基づく乾燥性皮膚回復効果(下記の特許文献3を参照)などが報告されている。さらに加えれば、粘膜組織における薬物透過性の改善作用(下記の特許文献4を参照)も開示されている。
しかしながら、シクロフラクタンに抗肥満効果があることはこれまでにまったく知られていない。
すなわち本発明の抗肥満剤は、請求項1記載の通り、シクロフラクタンを有効成分とするものである。
また、請求項3記載の抗肥満剤は、請求項1又は2記載の抗肥満剤において、肥満が内臓脂肪型肥満であるものである。
また、請求項4記載の抗肥満剤は、請求項1〜3のいずれか1項に記載の抗肥満剤において、シクロフラクタンが環状イヌロヘキサオースおよび/または環状イヌロヘプタオースであるものである。
一般的に体脂肪とは体内に蓄積された脂肪のことを意味し、皮下脂肪及び内臓脂肪が含まれる。本発明の抗肥満剤は、特に、内臓脂肪に対して有効にはたらくものである。ここで内臓脂肪とは、肺及び心臓などのある胸腔内に蓄えられた脂肪、並びに胃、腸、肝臓、脾臓、腎臓及び生殖器官などのある腹腔内に蓄えられた脂肪の総称を意味する。
本発明の抗肥満剤の有効成分として機能するCFとは、フラクトース分子がβ−2,1結合で環状に結合して構成される環状イヌロオリゴ糖を意味し、6個のフルクトース分子からなる環状イヌロヘキサオース(以下「CF6」と略称する)、7個のフルクトース分子からなる環状イヌロヘプタオース(以下「CF7」と略称する)、8個のフルクトース分子からなる環状イヌロオクタオース(以下「CF8」と略称する)などが知られている。これらは全て白色粉末であり、水に対する溶解性が極めて高く、含水有機溶媒などにも若干は溶解する。CFは、例えば、キクイモ、チコリ、ゴボウ、ダリアなどのキク科、ユリ科、アヤメ科、ラン科などの植物の根、根茎から得られる炭水化物の主成分であるイヌリンに、環状イヌロオリゴ糖生成酵素であるシクロイヌロオリゴサッカライド フラクタノトランスフェラーゼ(以下「CFTase」と略称する)を作用させることにより取得することができる。
本発明の抗肥満剤は特に体脂肪蓄積抑制や抗肥満作用等の生理機能をコンセプトとし、必要に応じてその旨を表示した美容食品、病者用食品又は特定保健用食品等の機能性飲食品に応用するのが好ましい。
イヌリン4%、イーストエキストラクト0.2%、硝酸ナトリウム0.5%、硫酸マグネシウム0.05%、塩化カリウム0.05%、リン酸1カリウム0.05%、塩化第二鉄0.001%を含んだ培地200mLをpH7.5に調整して、120℃で15分間蒸気滅菌した。この滅菌した培地にパエニバチルス ポリミキサMG−CF6(FERM P−19158)を1白金耳接種し、200rpm、35℃で48時間振とう培養した。培養終了後遠心分離により菌体を除去し、培養上清液を得た。上記の操作を繰り返して得られた培養上清4000mLを減圧濃縮して粗CF含有液糖(約500mL、固形分として72g)とした。
この粗CF含有糖液のpHを1Mクエン酸で4.5に調整後、エキソ型およびエンド型イヌリナーゼ混合酵素(商品名Fructozyme L、Novo Nordisk社製)を0.5mL(約1000単位)加え、60℃で1時間作用させた。これを100℃で10分間加熱して酵素を失活させ、遠心分離により変成蛋白を除いた。得られた反応溶液(CF含有酵素処理液)を高速液体クロマトグラフィーで分析したところ、糖分としてはCF、フルクトース及びグルコースのみであった。
このCF含有酵素処理溶液をそのまま水で平衡化した活性炭カラム(40×900mm)に供した。カラムを6000mLの水で洗浄後、同量の30%(v/v)エタノール水溶液で溶出した。エタノール水溶液画分を減圧濃縮し、凍結乾燥してCF混合物約30g(組成比はCF6:61.7重量%、CF7:30.7重量%、その他:7.6重量%)を得た。
製造例1で得られたCF混合物30gを、少量の70%エタノール水溶液に溶解した。この溶液を同濃度のエタノール水溶液で平衡化したQAE−トーヨーパールカラム(40×900mm)に供し、CF6とCF7を分離した。これらを凍結乾燥して、15gのCF6と7gのCF7それぞれの純品の粉末を得た。
製造例1で得られたCF混合物による内臓脂肪の蓄積抑制作用を以下の試験方法に従って調べた。
(試験方法)
4週齢のSD系(Sprague−Dawley)雄ラットを3日間固形飼料(ラボダイエット5L37、日本SLC)で飼育した後、体重が均等になるように8匹ずつ2群に分け、コントロール群(C群)およびCF添加群(CF群)とした。C群には0.5重量%コレステロールおよび15重量%ラードを添加した高脂肪食を、CF群には製造例1で得られたCF混合物5重量%を高脂肪食に添加して飼育した(飼料調製割合は表1に示す)。各群ともそれぞれの飼料及び水を14日間自由摂取させ、飼育期間中の摂食量及び体重を測定した。飼育終了後、一晩絶食の後に、後腹膜脂肪、副睾丸周囲脂肪及び腎周囲脂肪を採取し、それぞれの重量を測定した。なお、総腹腔内脂肪重量とは、後腹膜脂肪、副睾丸周囲脂肪及び腎周囲脂肪の重量を合算したものである。
なお、飼育室温は23℃で明期8:00〜20:00、暗期20:00〜8:00とした。
以下表1に実施例で使用した試料の調製割合を示す。
表2から明らかなように、CF群では、副睾丸脂肪重量、後腹膜脂肪重量及び腎周囲脂肪重量がC群に比べ有意に減少し、特に、腎周囲脂肪重量においては、C群では2.3gであったのに対し、CF群では1.3gとその蓄積が顕著に抑えられていた(p<0.01)。また、総腹腔内脂肪重量においても、C群では5.8gであったのに対し、CF群では4.0gとなり、CFを摂取することにより総腹腔内脂肪の蓄積が抑えられていた(図1及び表2)。
なお、製造例2で得られたCF6およびCF7の各々についても、上記と同様の効果を確認した。
水900mLを60℃まで加熱し、これに緑茶葉30gを加え6分間抽出した。これを30メッシュのストレーナーで茶殻を除去し、30℃以下まで冷却した後、濾紙濾過(工業用濾紙No.26:ADVANTEC社製、捕集粒子径=3μm)により清澄化を行い、抽出液760mLを得た。この緑茶抽出液を飲用濃度(カテキン濃度60mg%)となるようにイオン交換水で稀釈し、L−アスコルビン酸を0.03重量%となるように添加した後、重曹でpH6.1〜6.3の範囲に調整し、調合液とした。この調合液に製造例1で得られたCF混合物を5重量%添加してよく攪拌した。これらを80℃以上の温度条件下でホットパック充填を行い、その後、レトルト殺菌にて、121℃、10分間(F0=10以上)の殺菌を行った。これらを室温に冷却後、CFを含有する緑茶飲料を得た。
製造例2で得られたCF7 10g
ニンジン乾燥エキス 214mg
イカリソウ乾燥エキス 50mg
ウルソデスオキシコール酸 25mg
D−ソルビトール 50g
白糖 25g
ポリオキシエチレン硬化ヒマシ油 3g
プロピレングリコール 5mL
安息香酸ナトリウム 600mg
パラオキシ安息香酸ブチル 10mg
クエン酸塩緩衝液 適量
上記成分にイオン交換水を加え全量を300mLとし、製造例2で得られたCF精製物であるCF7を含有する内服液剤を調製した。
Claims (4)
- シクロフラクタンを有効成分とする抗肥満用添加剤。
- 体脂肪の蓄積抑制作用を有する請求項1記載の抗肥満用添加剤。
- 肥満が内臓脂肪型肥満である請求項1又は2記載の抗肥満用添加剤。
- シクロフラクタンが環状イヌロヘキサオースおよび/または環状イヌロヘプタオースである請求項1〜3のいずれか1項に記載の抗肥満用添加剤。
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