HU224835B1 - Enzymatic esterification process - Google Patents

Enzymatic esterification process Download PDF

Info

Publication number
HU224835B1
HU224835B1 HU9903464A HUP9903464A HU224835B1 HU 224835 B1 HU224835 B1 HU 224835B1 HU 9903464 A HU9903464 A HU 9903464A HU P9903464 A HUP9903464 A HU P9903464A HU 224835 B1 HU224835 B1 HU 224835B1
Authority
HU
Hungary
Prior art keywords
alcohols
process according
mmol
reaction
potato
Prior art date
Application number
HU9903464A
Other languages
English (en)
Inventor
Christine Davies
Alasdair Robin Macrae
Original Assignee
Unilever Nv
Priority date (The priority date is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the date listed.)
Filing date
Publication date
Application filed by Unilever Nv filed Critical Unilever Nv
Publication of HUP9903464A2 publication Critical patent/HUP9903464A2/hu
Publication of HUP9903464A3 publication Critical patent/HUP9903464A3/hu
Publication of HU224835B1 publication Critical patent/HU224835B1/hu

Links

Classifications

    • CCHEMISTRY; METALLURGY
    • C12BIOCHEMISTRY; BEER; SPIRITS; WINE; VINEGAR; MICROBIOLOGY; ENZYMOLOGY; MUTATION OR GENETIC ENGINEERING
    • C12PFERMENTATION OR ENZYME-USING PROCESSES TO SYNTHESISE A DESIRED CHEMICAL COMPOUND OR COMPOSITION OR TO SEPARATE OPTICAL ISOMERS FROM A RACEMIC MIXTURE
    • C12P7/00Preparation of oxygen-containing organic compounds
    • C12P7/64Fats; Fatty oils; Ester-type waxes; Higher fatty acids, i.e. having at least seven carbon atoms in an unbroken chain bound to a carboxyl group; Oxidised oils or fats
    • C12P7/6436Fatty acid esters
    • CCHEMISTRY; METALLURGY
    • C12BIOCHEMISTRY; BEER; SPIRITS; WINE; VINEGAR; MICROBIOLOGY; ENZYMOLOGY; MUTATION OR GENETIC ENGINEERING
    • C12PFERMENTATION OR ENZYME-USING PROCESSES TO SYNTHESISE A DESIRED CHEMICAL COMPOUND OR COMPOSITION OR TO SEPARATE OPTICAL ISOMERS FROM A RACEMIC MIXTURE
    • C12P19/00Preparation of compounds containing saccharide radicals
    • C12P19/44Preparation of O-glycosides, e.g. glucosides
    • CCHEMISTRY; METALLURGY
    • C12BIOCHEMISTRY; BEER; SPIRITS; WINE; VINEGAR; MICROBIOLOGY; ENZYMOLOGY; MUTATION OR GENETIC ENGINEERING
    • C12PFERMENTATION OR ENZYME-USING PROCESSES TO SYNTHESISE A DESIRED CHEMICAL COMPOUND OR COMPOSITION OR TO SEPARATE OPTICAL ISOMERS FROM A RACEMIC MIXTURE
    • C12P7/00Preparation of oxygen-containing organic compounds
    • C12P7/02Preparation of oxygen-containing organic compounds containing a hydroxy group
    • C12P7/04Preparation of oxygen-containing organic compounds containing a hydroxy group acyclic
    • C12P7/18Preparation of oxygen-containing organic compounds containing a hydroxy group acyclic polyhydric
    • C12P7/20Glycerol
    • CCHEMISTRY; METALLURGY
    • C12BIOCHEMISTRY; BEER; SPIRITS; WINE; VINEGAR; MICROBIOLOGY; ENZYMOLOGY; MUTATION OR GENETIC ENGINEERING
    • C12PFERMENTATION OR ENZYME-USING PROCESSES TO SYNTHESISE A DESIRED CHEMICAL COMPOUND OR COMPOSITION OR TO SEPARATE OPTICAL ISOMERS FROM A RACEMIC MIXTURE
    • C12P7/00Preparation of oxygen-containing organic compounds
    • C12P7/62Carboxylic acid esters
    • CCHEMISTRY; METALLURGY
    • C12BIOCHEMISTRY; BEER; SPIRITS; WINE; VINEGAR; MICROBIOLOGY; ENZYMOLOGY; MUTATION OR GENETIC ENGINEERING
    • C12PFERMENTATION OR ENZYME-USING PROCESSES TO SYNTHESISE A DESIRED CHEMICAL COMPOUND OR COMPOSITION OR TO SEPARATE OPTICAL ISOMERS FROM A RACEMIC MIXTURE
    • C12P7/00Preparation of oxygen-containing organic compounds
    • C12P7/64Fats; Fatty oils; Ester-type waxes; Higher fatty acids, i.e. having at least seven carbon atoms in an unbroken chain bound to a carboxyl group; Oxidised oils or fats
    • C12P7/6436Fatty acid esters
    • C12P7/6445Glycerides
    • C12P7/6454Glycerides by esterification
    • CCHEMISTRY; METALLURGY
    • C12BIOCHEMISTRY; BEER; SPIRITS; WINE; VINEGAR; MICROBIOLOGY; ENZYMOLOGY; MUTATION OR GENETIC ENGINEERING
    • C12PFERMENTATION OR ENZYME-USING PROCESSES TO SYNTHESISE A DESIRED CHEMICAL COMPOUND OR COMPOSITION OR TO SEPARATE OPTICAL ISOMERS FROM A RACEMIC MIXTURE
    • C12P7/00Preparation of oxygen-containing organic compounds
    • C12P7/64Fats; Fatty oils; Ester-type waxes; Higher fatty acids, i.e. having at least seven carbon atoms in an unbroken chain bound to a carboxyl group; Oxidised oils or fats
    • C12P7/6436Fatty acid esters
    • C12P7/6445Glycerides
    • C12P7/6472Glycerides containing polyunsaturated fatty acid [PUFA] residues, i.e. having two or more double bonds in their backbone

Description

A találmány tárgya eljárás alifás, telített vagy telítetlen, egyenes vagy elágazó láncú 2-24 szénatomos monokarbonsavak és polihidroxi-alkoholok monoésztereinek előállítására acil-hidroláz jelenlétében.
Ha egy karbonsavat és egy poliolt észterezési eljárásban érintkezésbe hozunk, teljesen észterezett poliol és különböző mértékig, monoészterekig, diészterekig stb. részlegesen észterezett poliolok elegyét nyerjük. Ha a reakció számára a poliol különböző hidroxilcsoportjai hozzáférhetők, igen nehéznek tűnik a monoészterek szelektív előállítása.
A találmány háttere
A múltban kiterjedt kutatásokat végeztek poliolok monoésztereinek szelektív előállítására alkalmas módszer kifejlesztésére. Vizsgáltak mind enzimesen katalizált, mind nem enzimesen katalizált eljárásokat. Az enzimesen katalizált eljárások kutatásának területére tartozó különféle megoldások összefoglalóját U. T. Bornscheuer munkájában [„Enzyme and Microbial Technology”, 17, 578-586 (1995)] találhatjuk.
Az ilyen eljárások példáiként említjük az észterázaktivitással bíró enzimek, például lipázok vagy észterázok alkalmazásával végzett eljárást, amelyet az EP-B-0 215 038 számú szabadalmi leírásban ismertetnek (Novo Industri A/S). Ebben a leírásban monogliceridek előállítására szolgáló eljárást ismertetnek, amelyben először a glicerin két hidroxilcsoportját ketállá vagy acetállá történő alakítással blokkolják, például izopropilidén-glicerint vagy glicerin-dietil-ketált hoznak létre. Ezt a ketált vagy acetált reagáltatják karbonsavval vagy karbonsav-észterrel észteráz jelenlétében. Ezután az acetál- vagy ketálvédő csoportot savval katalizált eljárással eltávolítják a kapott észterről, így nyerik a monogliceridet. A szintézisút meglehetősen fáradságos, minthogy a glicerinmolekula két szomszédos hidroxilcsoportját kémiai reakcióval blokkolni kell, és a védőcsoportot egy végső védőcsoport-eltávolítási lépéssel el kell távolítani.
Ezért továbbra is fennáll az igény polihidroxi-alkoholok zsírsav-monoésztereinek előállítására szolgáló egyszerű enzimatikus eljárás kidolgozására, amely az enzim árát tekintve gazdaságilag vonzó, és amely nagy hozammal eredményezi a monogliceridterméket a lehető legkisebb mennyiségű diészter és magasabb rendű észter jelenléte mellett.
A burgonyagumókban található lipid-acil-hidroláz-aktivitásért a glikoproteinek patatin néven ismert, egymással közeli rokonságban lévő csoportja felelős. A lipid acil-hidrolázoknak csak a természetben előforduló lipidek, például monogliceridek, digliceridek és foszfolipidek sorának dezacilezésére (hidrolizálására) vonatkozó katalizáló aktivitása ismert [Biochem. J. 121 (3), 379-390 (1971)].
A lipid acil-hidrolázok hosszú láncú monokarbonsavakból és hosszú láncú monohidroxi-alkoholokból felépülő viasz-észterek képzésére való alkalmazását
S. Dennis és T. Galliard [Phytochemistry 13 (11), 2469-2473 (1974)] mutatták ki. Meglepő, hogy a poliol-monoészterek például monogliceridek szintézisénél való alkalmazást soha nem ismertették vagy javasolták.
A találmány összegzése
Arra a felismerésre jutottunk, hogy valamely lipid acil-hidroláz, amelyek többek között burgonyagumókban fordulnak elő, különösen alkalmas alifás karbonsavak és polihidroxi-alkoholok által képzett monoészterek enzimes előállítására. Ez az enzim könnyen hozzáférhető megfelelő mennyiségben, mivel viszonylag könnyen nyerhető bőségesen hozzáférhető nyersanyagból. Bár a fenti enzim legnagyobb mennyiségét a gumók tartalmazzák, kisebb mennyiségben a burgonyanövény más részeiben is előfordul. Az enzim géntechnológiai eljárásokkal is előállítható.
Fentieknek megfelelően a találmány tárgyát eljárás képezi alifás, telített vagy telítetlen, egyenes vagy elágazó láncú 2-24 szénatomos monokarbonsavak és polihidroxi-alkoholok által képzett monoészterek előállítására enzim jelenlétében, ahol enzimként burgonyalipidacil-hidrolázt alkalmazunk, azaz burgonyából nyert hidrolázt vagy szubsztrátfajlagosságát tekintve azzal azonos enzimet alkalmazunk. Ez az enzim monogliceridek képződését szelektíven katalizálja. Bár képződnek magasabb észterek, ezek mennyisége csak igen csekély.
A következőkben az ábrákat mutatjuk be.
Az 1. ábrán az acil-glicerin-tartalom növekedését mutatjuk be karbonsav és poliol közötti enzimes észterezési folyamat előrehaladása során. MG jelentése monoglicerid, DG jelentése diglicerid. A reakció hőmérséklete 40 °C, a víztartalom 3,3 tömeg%.
A 2. ábrán az acil-glicerin-tartalom növekedését mutatjuk be karbonsav és poliol közötti enzimes észterezési reakció során vákuum alkalmazásával és vákuum alkalmazása nélkül. MG jelentése monoglicerid, DG jelentése diglicerid.
A következőkben a találmányt részletesen ismertetjük.
Előnyösen alifás, telített, egyenes láncú, 6-22 szénatomos monokarbonsavakat alkalmazunk.
Az alkalmazott polihidroxi-alkoholok előnyösen dihidroxi-alkoholok, például glikolok, így például etilénglikol, propilénglikol, dipropilénglikol, trihidroxi-alkoholok, például glicerin, tetrahidroxi-alkoholok, például diglicerin, pentahidroxi-alkoholok, hexahidroxi-alkoholok, például cukoralkoholok, valamint további cukrok, cukor-alkil-éterek, például alkil-glikozidok, valamint ezek elegyei. Előnyös a glicerin, diglicerin és az (1-18 szénatomos) alkil-glikozidok, például etil-glikozid alkalmazása.
A találmány szerint a lipid acil-hidrolázt burgonyagumókból izolált fehérjeextraktum formájában alkalmazhatjuk, az extraktum dúsítható. Egy, a burgonyából extrahált sajátos acil-hidroláz patatin néven ismert. A fehérjeextraktum nyerhető a burgonya leveleiből is. A fehérje előállítható géntechnológiai eljárásokkal is. A patatint kódoló géneket sikeresen klónozták. Ennek folytán ugyancsak lehetséges a patatin nagy hozam2
HU 224 835 Β1 mai való előállítása fermentációs úton, genetikailag módosított élesztő vagy penészek alkalmazásával.
A reakcióelegy összvíztartalma előnyösen 10 tömeg% alatti, még előnyösebben 0,01-5 tömeg%. Egy előnyös megvalósítási mód szerint a reakció folyamán képződő vizet eltávolítjuk. Ez bármely, szakember számára ismert eljárással végezhető, például bepárlással vagy vákuumbepárlással.
A reagáltatást 10 és 90 °C közötti, előnyösen 25-55 °C hőmérsékleten végezzük.
A találmány szerinti eljárás alkalmas technikai minőségű, szabad zsírsavakat tartalmazó monogliceridek minőségének javítására is. Ennek folytán a találmány egy másik megvalósítási módját nyers monogliceridek savtalanítására szolgáló eljárás képezi, amely abban áll, hogy a monogliceridet katalitikus mennyiségű burgonyalipid-acil-hidroláz jelenlétében glicerinnel reagáltatjuk az előzőekben leírthoz hasonló körülmények mellett.
Az enzimet a találmány körében hatékonyan alkalmazhatjuk rögzített formában, például kovaföldrészecske-hordozókon rögzítve.
A találmányt a következő példákban mutatják be.
1. példa
Burgonyafehérje-extraktum előállítása
1,8 kg Sante fajtájú burgonyagumót megmosunk, meghámozzuk és felszeleteljük, a szeleteket azonnal 10 tömeg% poli(vinil-pirrolidon)-t (PVPP, Sigma Chemical Co.) tartalmazó 0,01 tömeg%-os nátrium-metabiszulfit-oldatba merítjük. A vizes elegy és PVPP lecsepegtetése után a szeleteket műanyag zacskókba helyezzük, és -18 °C hőmérsékleten fagyasztjuk.
1,6 kg burgonyaszeletet felolvasztunk, és Waring homogenizálóban 4 °C hőmérsékleten 1 percig homogenizálunk 1,5 liter 0,02 tömeg% nátrium-metabiszulfitotés 1 tömeg% PVPP-t tartalmazó 100 mmol/l-es nátrium-foszfát-pufferrel (pH=7,8). A homogenizátumot háromréteges muszlinon szűrjük, a szűrletet 8000 g mellett 30 percig centrifugáljuk. A felülúszót 4 °C hőmérsékleten 10 liter ionmentes vízzel szemben dializáljuk. A kapott dializált elegyet 18 000 g mellett 1 órán át centrifugáljuk, majd a felülúszót felületre fagyasztjuk (shell frozen), és fagyasztva szárítással mintegy 100 ml térfogatra sűrítjük. Kiolvasztást követően a tömény oldatot 18 000 g mellett 1 órán át centrifugáljuk, majd a felülúszót felületre fagyasztjuk és fagyasztva szárítjuk, így 7,2 g mintegy 50 tömeg% fehérjét tartalmazó port nyerünk.
2. példa
Monoglicerid előállítása olajsavból
1,41 mg, 5 mmol olajsavat (90%, Aldrich Chemical Co.), 0,56 g, 6,1 mmol glicerint (Pricerine™ 9098, Unichema International), 100 mg burgonyafehérje-extraktumot és különböző mennyiségekben (0-70 μΙ) vizet dugóval lezárt vizsgálati csövekben különböző hőmérsékleteken (40-60 °C) keverünk. A reakcióelegyekből időszakonként mintákat veszünk, és ezeket gázkromatográfiás (GC) és vékonyréteg-kromatográfiás (TLC) vizsgálattal elemezzük.
A reakció 40 °C hőmérsékleten való lefutására jellemző görbét mutatunk be az 1. ábrán. A reakció főtermékei monogliceridek (MG), csak kevés diglicerid (DG) van jelen. A végtermékek TLC eljárással végzett vizsgálata azt mutatta, hogy trigliceridek nem képződtek.
Az I. táblázatban különböző hőmérsékletek és különböző víztartalmak mellett lefolytatott 72 órás reagáltatás után képződött termékek összetételét mutatjuk be. Bemutatjuk a kezdeti reakciósebességet is a reakció lejátszódását ábrázoló görbékből számítva. A reakciósebességet mikromól termék/perc, gramm extraktum értékben fejezzük ki. A 40 °C hőmérsékleten lefolytatott reakciónál víz adagolása kevés hatással bír a végtermék hozamára, de a kezdeti reakciósebességet némileg fokozza. A reakció-hőmérséklet növeli a kezdeti reakciósebességet. 50 °C hőmérsékleten 3,3 tömeg% víz jelenlétében észleltük a maximális átalakulást. 60 °C reakció-hőmérséklet mellett a kezdeti reakciósebesség magasabb, de a végső átalakulás alacsonyabb, ami arra enged következtetni, hogy az ilyen magas hőmérsékleten a reakció során enziminaktiválódás következik be. 50 °C reakció-hőmérséklet és 3,3 tömeg% víz jelenléte mellett az olajsav 75%-a alakul acil-glicerinek elegyévé, amelyen belül 96 mol% monoglicerid és 4 mol% diglicerid van jelen.
Burgonyaextraktum nélkül az acil-glicerin-képződés sebessége igen lassú (60 °C hőmérsékleten <0,01 pmolxmin_1/g extraktum).
3. példa
Olajsav-monogliceríd szintézise vákuumban a hozam növelésére
1,5 g, 5,32 mmol olajsav, 0,57 g, 6,2 mmol glicerin, 70 μΙ víz és 100 mg burgonyafehérje-extraktum elegyét 50 °C hőmérsékleten keverjük, és a rendszert olajszivattyú alkalmazásával vákuum (<50 mbar) alá helyezzük a víznek az elegyből való eltávolítására. Összehasonlításul hasonló reakciót folytatunk le vákuum alkalmazása nélkül ledugaszolt csőben. A reakcióelegyekből időszakonként mintákat veszünk GC elemzésre. A reakciók előrehaladását bemutató görbéket a 2. ábrán mutatjuk be. A vákuumban végrehajtott reakcióban 4,43 mmol MG és 0,10 mmol DG képződött 72 óra alatt. Az olajsav 87%-a alakult acil-glicerinekké. Az összehasonlító reakcióban 72 óra alatt 3,51 mmol MG és 0,14 mmol DG képződött. Az olajsav acil-glicerinekké való végső átalakulása 71%.
4. példa
Monogliceridek szintézise különféle zsírsavakból
5,1 mmol zsírsavelegyet, 6,1 mmol glicerint és 70 μΙ vizet 50 mg burgonyafehérje-extraktummal ledugaszolt csövekben különböző hőmérsékleteken keverünk. A 6 óra alatt képződött termékeket GC eljárással elemezzük. A mono- és digliceridek hozamát különféle telített és telítetlen zsírsavakból a 2. táblázatban mutatjuk be. Hosszú láncú telített zsírsavak alkalmazásakor nagy reakció-hőmérséklet (70 °C) volt szükséges a reagensek megolvasztására. Az alacsonyabb MG-hozam oka feltehetően a fehérjekatalizátorok magas reakció-hőmérséklet mellett bekövetkező inaktiválódása.
HU 224 835 Β1
5. példa
Rögzített enzimek készítése
500 mg burgonyafehérje-extraktumot 1,5 ml mmol/l-es (pH=7,0) foszfátpufferben oldunk.
A fehérjeoldathoz 1,0 g savval mosott, olvasztva kai- 5 cinált kovaföldet (Celite™, Manville Corporation) adunk. A fenti összetevők elegyítésével sűrű pépet nyerünk. Ezt a pépet éjszakán át szobahőmérsékleten vákuumkemencében szárítva nyerjük a rögzítettenzim-port. 10
6. példa
Monogliceridek szintézise rögzítettenzim-por alkalmazásával
1,42 g, 5,04 mmol olajsav, 0,57 g, 6,2 mmol glicerin, 70 pl víz és 100 mg rögzítettenzim-por elegyét ledugaszolt csőben 40 °C hőmérsékleten 48 órán át keverjük. GC elemzés eredményei azt mutatják, hogy 3,31 mmol monoolein és 0,24 mmol dióiéin képződik. A rögzítettenzim-por hatásos katalizátornak bizonyult monogliceridek szintézisénél.
I. táblázat
A hőmérséklet és a víz mennyiségének hatása monogliceridek és digliceridek szintézisére
Reakció-hőmérséklet (°C) Adagolt víz mennyisége Kezdeti reakciósebesség pmol min-1 g extraktum-1 72 óra reagáltatás alatt képződött termék
(μΙ) (tömeg%) MG (mmol) DG (mmol)
40 0 0 36,4 2,34 0,09
25 1,2 39,5 2,28 0,16
50 2,4 44,2 2,42 0,21
70 3,3 42,5 2,34 0,21
50 70 3,3 64,8 3,51 0,14
60 70 3,3 110,5 2,93 0,09
70 70 3,3 - 0,48 nv*
* nv=nem vizsgáltuk.
7. példa
Olajsav-diol-monoészterek szintézise
7,05 g, 25 mmol olajsav, 25 mmol diói (Aldrich Che- 35 mical Co.), 350 μΙ víz és 500 mg burgonyafehérje-extraktum elegyét 30 °C hőmérsékleten ledugaszolt csövekben 6 órán át keverjük. A kapott reakcióelegyeket GC eljárással elemezzük. Eredményeinket a III. táblázatban mutatjuk be, az eredményekből az látható, hogy 40 a fő reakciótermékek a monoészterek, és csak kis mennyiségben képződnek diészterek.
II. táblázat
Monogliceridek és digliceridek szintézise különböző 45 zsírsavakból
Zsírsavreagens Reakció-hőmérséklet (°C) 6 óra reakcióidő után képződött termék
MG (mmol) DG (mmol)
Kaprinsav (10:0) 50 1,40 0,02
Laurinsav (12:0) 50 1,65 0,05
Mirisztinsav (14:0) 60 3,13 0,04
Palmitinsav (16:0) 70 0,91 0,02
Sztearinsav (18:0) 70 0,17 nv*
Olajsav (18:1) 50 1,50 0,04
Zsírsavreagens Reakció-hőmérséklet (°C) 6 óra reakcióidő után képződött termék
MG (mmol) DG (mmol)
Linolsav (18:2) 50 1,59 0,03
Linolénsav (18:3) 50 2,53 0,03
nv*=nem vizsgáltuk.
III. táblázat
Diolok olajsav-észtereinek szintézise
Diolreagens Képződött termék
monoészter (mmol) diészter (mmol)
Etilénglikol 6,94 0,33
Propán-1,3-diol 9,74 0,10
8. példa
Olajsav diglicerin-észtereinek szintézise
1,45 g, 5,14 mmol olajsav, 0,9 g, 92% mennyiségben diglicerineket, 4% glicerint és 4% mennyiségben egyéb poliolokat tartalmazó diglicerin (Unichema International), 70 pl víz és 100 mg burgonyafehérje-extraktum elegyét 50 °C hőmérsékleten keverjük, és a rendszert - olajszi4
HU 224 835 Β1 vattyú alkalmazásával - 50 mbar alatti vákuum alá helyezzük. 48 óra elteltével a reakciót leállítjuk, és a termékeket gázkromatográfiásán vizsgáljuk. A fő reakciótermékek a diglicerin-monoészterek (2,60 mmol). Kisebb mennyiségben vannak jelen diglicerin-diészterek (0,56 mmol) és monogliceridek (0,18 mmol).
9. példa
Kaprinsav-propándiol-monoészterek szintézise 0,85 g, 5 mmol kaprinsav (Fluka), 0,38 g, 5 mmol propán-1,2-diol vagy propán-1,3-diol (Aldrich Chemical Co.), 70 pl víz és 100 mg burgonyafehérje-extraktum elegyét 35 °C hőmérsékleten ledugaszolt csövekben 24 órán át keverjük. A reakcióterméket gázkromatográfiás eljárással vizsgáljuk. Propán-1,2-diol alkalmazása esetén 0,28 mmol kaprinsav-monoészter képződik, míg propán-1,3-diol alkalmazásakor 1,02 mmol monoésztert nyertünk. A reakciótermékekben a diészterek csak kis mennyiségben voltak kimutathatók.
10. példa
Kaprinsav diglicerin-észtereinek szintézise 0,86 g, 5 mmol kaprinsav, 0,82 g diglicerin, 70 μΙ víz és 100 mg burgonyafehérje-extraktum elegyét 35 °C hőmérsékleten ledugaszolt csőben 8 órán át keverjük. A kapott elegyet gázkromatográfiásán vizsgálva azt észleljük, hogy a fő reakciótermék 1,72 mmol kaprinsav-diglicerin-monoészter. Kisebb mennyiségben diglicerin-diészterek (0,24 mmol) és monogliceridek (0,11 mmol) is képződtek.
11. példa
Etil-glükozid-monokaprát szintézise
0,86 g, 5 mmol kaprinsav, 1,04 g etil-glükozid (Unichema International, =80% etil-glükozid-, 7% glükózés 10% diglükozidtartalmú), 70 μΙ víz és 100 mg burgonyafehérje-extraktum elegyét 35 °C hőmérsékleten ledugaszolt csőben 72 órán át keverjük. A kapott reakcióelegy gázkromatográfiás elemzése szerint 0,21 mmol etil-glükozid-monokaprát képződött. Etil-glükozid-diészterek csak nyomnyi mennyiségben voltak kimutathatók.
12. példa
Szorbit-észterek szintézise
0,86 g, 5 mmol kaprinsav, 0,91 g, 5 mmol szorbit (Aldrich Chemical Co.), 500 μΙ terc-butanol, 70 μΙ víz és 100 mg burgonyafehérje-extraktum elegyét 35 °C hőmérsékleten ledugaszolt csőben 72 órán át keverjük.
A kapott reakcióelegy elemzése azt mutatja, hogy
0,12 mmol szorbit-monokaprát és 0,04 mmol szorbit-dikaprát képződött.

Claims (11)

  1. SZABADALMI IGÉNYPONTOK
    1. Eljárás alifás, telített vagy telítetlen, egyenes vagy elágazó láncú 2-24 szénatomos monokarbonsavak és polihidroxi-alkoholok monoésztereinek előállítására enzim jelenlétében, azzal jellemezve, hogy enzimként burgonyalipid-acil-hidrolázt alkalmazunk.
  2. 2. Az 1. igénypont szerinti eljárás, azzal jellemezve, hogy alifás, telített, egyenes láncú, 6-22 szénatomos monokarbonsavat alkalmazunk.
  3. 3. Az 1. igénypont szerinti eljárás, azzal jellemezve, hogy polihidroxi-alkoholként dihidroxi-alkoholokat, trihidroxi-alkoholokat, tetrahidroxi-alkoholokat, pentahidroxi-alkoholokat, hexahidroxi-alkoholokat, cukrokat, cukor-alkil-étereket és ezek elegyeit alkalmazzuk.
  4. 4. Az 1. igénypont szerinti eljárás, azzal jellemezve, hogy polihidroxi-alkoholként glicerint vagy diglicerint alkalmazunk.
  5. 5. Az 1. igénypont szerinti eljárás, azzal jellemezve, hogy polihidroxi-alkoholként 1-18 szénatomos alkil-glükozidot alkalmazunk.
  6. 6. Az 1. igénypont szerinti eljárás, azzal jellemezve, hogy burgonyalipid-acil-hidrolázként patatint alkalmazunk.
  7. 7. Az 1. igénypont szerinti eljárás, azzal jellemezve, hogy burgonyalipid-acil-hidrolázként burgonyagumókból izolált fehérjeextraktumot alkalmazunk.
  8. 8. Az 1. igénypont szerinti eljárás, azzal jellemezve, hogy lipid acil-hidrolázként genetikusán módosított élesztők vagy penészek fermentálásával nyert lipid acil-hidrolázt alkalmazunk.
  9. 9. Az 1. igénypont szerinti eljárás, azzal jellemezve, hogy a reakcióelegyben az összvíztartalmat 10 tömeg% alatt tartjuk.
  10. 10. Az 1. igénypont szerinti eljárás, azzal jellemezve, hogy a reagáltatást 10 °C és 90 °C közötti hőmérsékleten végezzük.
  11. 11. Eljárás nyers monogliceridet és szabad zsírsavakat tartalmazó elegy savtalanítására, azzal jellemezve, hogy az elegyet glicerin és katalitikus mennyiségű patatin jelenlétében 25 °C és 50 °C közötti hőmérsékleten reagáltatjuk.
HU9903464A 1996-06-18 1997-05-30 Enzymatic esterification process HU224835B1 (en)

Applications Claiming Priority (2)

Application Number Priority Date Filing Date Title
EP96304502 1996-06-18
PCT/EP1997/002959 WO1997048817A1 (en) 1996-06-18 1997-05-30 Enzymatic esterification process

Publications (3)

Publication Number Publication Date
HUP9903464A2 HUP9903464A2 (hu) 2000-02-28
HUP9903464A3 HUP9903464A3 (en) 2000-10-30
HU224835B1 true HU224835B1 (en) 2006-03-28

Family

ID=8224982

Family Applications (1)

Application Number Title Priority Date Filing Date
HU9903464A HU224835B1 (en) 1996-06-18 1997-05-30 Enzymatic esterification process

Country Status (15)

Country Link
US (2) US6274357B1 (hu)
EP (1) EP0906445B1 (hu)
JP (1) JP3186774B2 (hu)
AU (1) AU707978B2 (hu)
CA (1) CA2258614C (hu)
CZ (1) CZ289151B6 (hu)
DE (1) DE69720442T2 (hu)
DK (1) DK0906445T3 (hu)
ES (1) ES2196340T3 (hu)
HU (1) HU224835B1 (hu)
PL (1) PL186296B1 (hu)
SK (1) SK281382B6 (hu)
TR (1) TR199802655T2 (hu)
WO (1) WO1997048817A1 (hu)
ZA (1) ZA975201B (hu)

Families Citing this family (9)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
DE19962204A1 (de) * 1999-12-22 2001-07-05 Cognis Deutschland Gmbh Enzym-katalysierte Modifizierung von Substanzen in biologischen Gemischen
ES2167205A1 (es) * 2000-01-27 2002-05-01 Univ Madrid Complutense Procedimiento para la obtencion selectiva de productos de reaccion de acidos grasos naturales con diglicerina empleando lipasas inmovilizadas como catalizador.
DE10308504A1 (de) * 2003-02-26 2004-09-09 Basf Ag Enzymatische Herstellung von (Meth)acrylsäureestern
DE102010029499A1 (de) 2010-05-31 2011-12-01 Evonik Goldschmidt Gmbh Polyolpartialester zur Anwendung in Kosmetik
DE102010022064A1 (de) 2010-05-31 2011-12-01 Beiersdorf Ag Deodorant- oder Antitranspirantzubereitung mit Polyolpartialester
US9040263B2 (en) 2010-07-28 2015-05-26 Butamax Advanced Biofuels Llc Production of alcohol esters and in situ product removal during alcohol fermentation
CN105950673A (zh) 2010-06-18 2016-09-21 布特马斯先进生物燃料有限责任公司 在提取发酵中用于醇移除的来源于油的提取溶剂
CN106083577B (zh) * 2016-06-14 2018-09-28 广州嘉德乐生化科技有限公司 一种丙二醇脂肪酸酯的制备方法和应用
US20210108345A1 (en) * 2019-10-14 2021-04-15 Hobbs Bonded Fibers Na, Llc Batting pieces for paper piecing projects and related methods

Family Cites Families (5)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
US5270188A (en) * 1985-02-06 1993-12-14 Amano Pharmaceutical Co., Ltd. Preparation of glycerides having a high content of monglycerides with a lipase from Penicillium cyclopium ATCC 34613
DK157308C (da) * 1985-02-27 1990-05-07 Novo Nordisk As Fremgangsmaade til fremstilling af acetal- eller ketalestere af polyoler eller monoestere af mono- eller disaccharider eller monoglycerider
US5191071A (en) * 1987-08-21 1993-03-02 Novo Nordisk A/S Monoesters of glycosides and a process for enzymatic preparation thereof
EP0407959A3 (en) * 1989-07-11 1992-01-02 Lion Corporation Process for producing polyol fatty acid monoesters
EP0688363A1 (en) * 1993-03-12 1995-12-27 Monsanto Company Method of controlling insects in plants

Also Published As

Publication number Publication date
US6613551B2 (en) 2003-09-02
PL186296B1 (pl) 2003-12-31
CZ421198A3 (cs) 1999-05-12
HUP9903464A2 (hu) 2000-02-28
CA2258614C (en) 2005-08-23
PL330751A1 (en) 1999-05-24
AU3256097A (en) 1998-01-07
JP2000503859A (ja) 2000-04-04
DE69720442D1 (de) 2003-05-08
WO1997048817A1 (en) 1997-12-24
EP0906445A1 (en) 1999-04-07
DK0906445T3 (da) 2003-07-14
HUP9903464A3 (en) 2000-10-30
AU707978B2 (en) 1999-07-22
EP0906445B1 (en) 2003-04-02
ZA975201B (en) 1998-12-14
TR199802655T2 (xx) 1999-03-22
DE69720442T2 (de) 2003-12-24
JP3186774B2 (ja) 2001-07-11
CZ289151B6 (cs) 2001-11-14
US6274357B1 (en) 2001-08-14
SK281382B6 (sk) 2001-03-12
ES2196340T3 (es) 2003-12-16
SK174098A3 (en) 1999-07-12
US20010044140A1 (en) 2001-11-22
CA2258614A1 (en) 1997-12-24

Similar Documents

Publication Publication Date Title
EP0219269B1 (en) Carbohydrate refining process and enzyme compositions suitable for use therein
EP0191217B2 (en) Process for producing glycerides in the presence of lipases
CN104471071B (zh) 作为基因表达诱导剂的糖酯
US5773256A (en) Methods for the production of esters of α-glucosides and uses thereof
HU224835B1 (en) Enzymatic esterification process
US5270188A (en) Preparation of glycerides having a high content of monglycerides with a lipase from Penicillium cyclopium ATCC 34613
Macrae et al. Application of potato lipid acyl hydrolase for the synthesis of monoacylglycerols
US5137660A (en) Regioselective synthesis of 1,3-disubstituted glycerides
Millqvist‐Fureby et al. Regioselective synthesis of ethoxylated glycoside esters using β‐glucosidase in supersaturated solutions and lipases in organic solvents
Divakar Enzymatic transformation
Kloosterman et al. Octa-O-Acetyl-Sucrose: regioselective deacetylations by lipolytic enzymes
JP3370670B2 (ja) α−グルコシド及びα−グルコシドエステルの酵素的製造方法並びにこのようにして得られた生成物の使用
Xu et al. Efficient esterification of sorbitan oleate by lipase in a solvent‐free system
US6200784B1 (en) Process for the selective preparation of derivatives of monosaccharides and polyols which are partially acylated
Hayes Bioprocessing Approaches to Synthesize Bio‐based Surfactants and Detergents
Rémond et al. Enzymes as synthetic tools for the production of pentose-based molecules of interest
JP4644433B2 (ja) 新規なd−アロース脂肪酸エステルの製造方法
Vulfson Enzymatic synthesis of surfactants
JP5358802B2 (ja) 新規な希少糖脂肪酸ジエステルの製造方法
Shaw Lipase-Catalyzed Synthesis of Value-Added Fatty Acid Esters

Legal Events

Date Code Title Description
MM4A Lapse of definitive patent protection due to non-payment of fees