FR3126221A1 - Emballage alimentaire d’une portion de produit végétal ou laitier et son procédé de fabrication - Google Patents

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Abstract

L’invention propose un emballage alimentaire d’un produit végétal ou laitier, tel qu’une portion individuelle de fromage, comprenant deux coques creuses scellées l’une à l’autre le long de leurs rebords périphériques et définissant une cavité interne recevant le produit. L’emballage est ouvert par pelage d’une coque par rapport à l’autre. Les deux coques correspondent à : - une coque inférieure présentant deux moyens de préhension s’étendant depuis son rebord périphérique dans le plan de joint dans deux directions opposées et disposés de part et d’autre de l’axe X, lesdits moyens de préhension venant de matière avec la coque inférieure ; - une coque supérieure présentant au moins une languette de pelage de cette coque supérieure par rapport à la coque inférieure, chaque languette s’étendant depuis ledit rebord périphérique dans le plan de joint et étant superposée à l’un desdits moyens de préhension lorsque l’emballage est fermé, chaque languette venant de matière avec la coque supérieure. Figure pour l'abrégé : Figure 1

Description

Emballage alimentaire d’une portion de produit végétal ou laitier et son procédé de fabrication
Domaine technique de l'invention
L'invention concerne un emballage alimentaire d’un produit végétal ou laitier, tel qu’une portion individuelle de fromage, et un procédé de fabrication de cet emballage alimentaire.
Arrière-plan technique
Il est connu d’emballer des portions de produit fromager à l’aide de film aluminium. Il est aussi connu de prévoir des emballages rigides, ou semi-rigides, en plastique ou bien en cire.
Dans le cas des emballages connus, l’utilisateur doit souvent utiliser un couvert (couteau, cuillère) pour consommer le produit fromager une fois l’emballage ouvert. Dans le cas des produits fromagers suffisamment consistants pour ne pas se répandre une fois sortis de leur emballage, il est aussi connu que l’utilisateur utilise ses doigts pour se servir, notamment dans le cadre de mini portions de produits fromagers. En effet le produit peut éventuellement adhérer aux parois et il faut pouvoir le décoller. Les enfants ne sont généralement pas dérangés par une telle utilisation avec leurs doigts. Ce n’est pas le cas des adultes.
Il a alors été proposé de présenter de tels produits fromagers sur des bâtons ou pics, à l’intérieur de coques, pour en assurer la consommation sans toucher le produit une fois les coques ouvertes.
Un des objets de l’invention vise à prévoir un emballage alimentaire, notamment pour produit végétal ou laitier, permettant à l’utilisateur de consommer le produit directement dans la coque sans utiliser ses doigts ou un accessoire pour le saisir.
Ainsi l’invention concerne un emballage alimentaire d’un produit végétal ou laitier, tel qu’une portion individuelle de fromage, comprenant deux coques scellées l’une à l’autre le long d’un plan de joint perpendiculaire à un axe X central de l’emballage et définissant une cavité interne recevant le produit végétal ou laitier, l’emballage étant apte à être ouvert par pelage d’une coque par rapport à l’autre, chaque coque présentant un rebord périphérique s’étendant dans le plan de joint.
L’invention se caractérise à titre principal en ce que lesdites deux coques correspondent à :
- une coque inférieure creuse présentant deux moyens de préhension s’étendant depuis son rebord périphérique dans le plan de joint dans deux directions opposées et disposés de part et d’autre de l’axe X, lesdits moyens de préhension venant de matière avec la coque inférieure ;
- une coque supérieure présentant au moins une languette de pelage de cette coque supérieure par rapport à la coque inférieure, chaque languette s’étendant depuis ledit rebord périphérique dans le plan de joint et étant superposée à l’un desdits moyens de préhension lorsque l’emballage est fermé, chaque languette venant de matière avec la coque supérieure.
L’idée principale de cette invention consiste à prévoir deux coques qui puissent être facilement séparées par pelage, et qui après séparation permettent d’avoir un accès total au produit solide ou semi solide afin de le consommer sans mettre les doigts ni avoir besoin d’un accessoire de type bâton ou pic.
L’accès total au produit est permis grâce au dégagement et à l’enlèvement complet d’une coque par rapport à l’autre, en l’occurrence l’enlèvement de la coque supérieure, grâce à la saisie de la languette de pelage par l’utilisateur. En tirant sur cette languette, il peut séparer facilement la coque supérieure de la coque inférieure. En pratique, l’utilisateur tient à la coque inférieure avec une première main en pinçant avec deux doigts le moyen de préhension situé sous une languette, puis tire sur cette languette avec la seconde main en pinçant la languette avec deux doigts également. En un geste les deux coques sont séparées. Le produit reste dans la coque inférieure. Le pelage est doux pour éviter tout mouvement brusque. Lors de l’ouverture, le produit ne chute donc pas, et est porté par la coque inférieure.
Une fois que les coques sont séparées, l’utilisateur continue de maintenir la coque inférieure avec sa première main, et vient tenir l’autre moyen de préhension de la coque inférieure avec sa seconde main. Ainsi chaque main tient un moyen de préhension de part et d’autre du produit.
L’utilisateur peut alors approcher la coque inférieure de sa bouche pour venir manger directement le produit dans la coque inférieure. Cette dégustation se fait comme si l’utilisateur devait avaler ou croquer un bonbon papilloté encore un peu collé à son papier d’emballage.
Ainsi, même si le produit colle un peu à la paroi de la coque inférieure, l’utilisateur peut facilement le décoller en jouant sur les moyens de préhension, ou simplement en venant exercer une pression sur le fond de la coque pour faire mieux ressortir le produit.
Selon les différents modes de réalisation de l’invention, qui pourront être pris ensemble ou séparément :
  • les deux coques sont scellées l’une à l’autre au niveau d’une plage de scellage pelable.
  • les rebords périphériques des deux coques sont disposés l’un contre l’autre en formant une zone de contact, la plage de scellage étant définie au moins en partie par la zone de contact entre les rebords périphériques des deux coques.
  • lesdits moyens de préhension consistent en deux oreilles.
  • la coque supérieure présente une forme identique à la coque inférieure ;
  • la coque supérieure présente deux languettes, chaque languette étant superposée à un moyen de préhension.
  • l’une des languettes est scellée au moyen de préhension adjacent sur une zone appartenant à la plage de scellage.
  • l’une des languettes est soudée au moyen de préhension adjacent, sans désolidarisation possible.
  • la coque supérieure comporte une ligne de prédécoupe marquant une limite entre son rebord périphérique et sa languette soudée.
  • la coque supérieure présente une unique languette.
  • la coque inférieure présente une ligne de prédécoupe apte à rompre sous l’action d’une pression exercée sur ses deux moyens de préhension.
  • ladite ligne de prédécoupe de la coque inférieure sépare la coque inférieure en deux parties.
  • de préférence les deux parties sont égales.
  • ladite ligne de prédécoupe de la coque inférieure s’étend orthogonalement à la direction d’extension des moyens de préhension, depuis son rebord périphérique.
  • la ligne de prédécoupe est discontinue, et s’interrompt en son milieu.
  • chaque coque présente une profondeur plus petite que sa longueur.
L’invention concerne également un procédé de fabrication d’un emballage tel que décrit ci-dessus, à partir d’au moins une bobine de film plastique et qui comprend les étapes successives suivantes :
  • scellage des deux coques le long d’un plan de joint, sur une plage de scellage, de manière à former un espace interne ;
  • thermoformage des coques, de manière à former une cavité interne, avec création d’un col de dosage ;
  • dosage, via ledit col de dosage, du produit végétal ou laitier de sorte à remplir la cavité interne formée entre les coques ;
  • soudage du col ;
  • découpage définissant le contour des coques pour l’individualisation des coques à leur forme finale.
Une étape de création de lignes de prédécoupe peut être réalisée tout au long du procédé. Ces lignes de prédécoupe peuvent donc être faites à n’importe quelle étape citée précédemment, jusqu’à l’étape de découpe finale. Les lignes de prédécoupe peuvent être réalisées sur un film plat ou sur un film formé.
Brève description des figures
D'autres caractéristiques et avantages de l'invention apparaitront au cours de la lecture de la description détaillée qui va suivre pour la compréhension de laquelle on se reportera aux dessins annexés dans lesquels :
la est une vue en perspective de l’emballage selon invention, en position fermée ;
la est une vue en perspective de l’emballage selon invention, en position ouverte ;
la montre la coque inférieure de l’emballage qui porte le produit alimentaire ;
la illustre la plage de scellage entre les deux coques de l’emballage ;
la est une vue de dessus de l’emballage avec des détails sur les lignes de prédécoupe ;
la une vue de dessous de l’emballage avec des détails sur les lignes de prédécoupe ;
la est une vue en perspective de l’emballage ouvert selon l’invention, avec une option de rupture de la coque inférieure ;
la est une vue en perspective de la coque inférieure de l’emballage qui porte le produit alimentaire, en position rompue.

Claims (15)

  1. Emballage (1) alimentaire d’un produit (4) végétal ou laitier, tel qu’une portion individuelle de fromage, comprenant deux coques (2, 3) scellées l’une à l’autre le long d’un plan de joint perpendiculaire à un axe X central de l’emballage (1) et définissant une cavité interne recevant le produit (4), l’emballage (1) étant apte à être ouvert par pelage d’une coque par rapport à l’autre, chaque coque (2, 3) présentant un rebord périphérique (5, 6) s’étendant dans le plan de joint, caractérisé en ce que lesdites deux coques (2, 3) correspondent à :
    • une coque inférieure (3) creuse présentant deux moyens de préhension (7, 9) s’étendant depuis son rebord périphérique (6) dans le plan de joint dans deux directions opposées et disposés de part et d’autre de l’axe X, lesdits moyens de préhension (7, 9) venant de matière avec la coque inférieure (3) ;
    • une coque supérieure (2) présentant au moins une languette (8) de pelage de cette coque supérieure (2) par rapport à la coque inférieure (3), chaque languette (8, 10) s’étendant depuis ledit rebord périphérique (5) dans le plan de joint et étant superposée à l’un desdits moyens de préhension (7, 9) lorsque l’emballage (1) est fermé, chaque languette (8, 10) venant de matière avec la coque supérieure (2).
  2. Emballage (1) selon la revendication 1, caractérisé en ce que les deux coques (2, 3) sont scellées l’une à l’autre au niveau d’une plage de scellage (11) pelable.
  3. Emballage (1) selon la revendication 2, caractérisé en ce que les rebords périphériques (5, 6) des deux coques (2, 3) sont disposés l’un contre l’autre en formant une zone de contact, la plage de scellage (11) étant définie au moins en partie par la zone de contact entre les rebords périphériques (5, 6) des deux coques (2, 3).
  4. Emballage (1) selon l’une des revendications 2 à 3, caractérisé en ce que la coque supérieure (2) présente deux languettes (8, 10), chaque languette (8, 10) étant superposée à un moyen de préhension (7, 9).
  5. Emballage (1) selon la revendication précédente, caractérisé en ce que l’une des languettes (10) est scellée au moyen de préhension (9) adjacent sur une zone appartenant à la plage de scellage (11).
  6. Emballage (1) selon la revendication 4, caractérisé en ce que l’une des languettes (10) est soudée au moyen de préhension (9) adjacent, sans désolidarisation possible.
  7. Emballage (1) selon la revendication précédente, caractérisé en ce que la coque supérieure (2) comporte une ligne de prédécoupe (13) marquant une limite entre son rebord périphérique (5) et sa languette (10) soudée.
  8. Emballage (1) selon l’une des revendications 1 à 3, caractérisé en ce que la coque supérieure (2) présente une unique languette (8).
  9. Emballage (1) selon l’une des revendications précédentes, caractérisé en ce que la coque inférieure (3) présente une ligne de prédécoupe (14) apte à rompre sous l’action d’une pression exercée sur ses deux moyens de préhension (7, 9).
  10. Emballage (1) selon la revendication précédente, caractérisé en ce que ladite ligne de prédécoupe (14) de la coque inférieure (3) sépare la coque inférieure (3) en deux parties.
  11. Emballage (1) selon la revendication précédente, caractérisé en ce que ladite ligne de prédécoupe (14) de la coque inférieure (3) s’étend orthogonalement à la direction d’extension des moyens de préhension (7, 9), depuis son rebord périphérique (6).
  12. Emballage (1) selon la revendication précédente, caractérisé en ce que la ligne de prédécoupe (14) est discontinue et s’interrompt en son milieu.
  13. Emballage (1) selon l’une des revendications précédentes, caractérisé en ce que chaque coque (2, 3) présente une profondeur plus petite que sa longueur.
  14. Procédé de fabrication d’un emballage (1) selon l’une des revendications précédentes, caractérisé en ce qu’il comprend les étapes successives suivantes :
    • préchauffage de deux films en matière plastique ;
    • scellage des deux films le long d’un plan de joint, sur une plage de scellage 11, de manière à délimiter deux coques 2, 3, la plage de scellage 11 étant entrecoupée par un col de dosage 15 destiné à permettre le remplissage des deux coques 2, 3;
    • thermoformage des coques 2, 3, de manière à former une cavité interne, avec création du col de dosage 15 ;
    • dosage, via ledit col de dosage 15, du produit 4 végétal ou laitier de sorte à remplir la cavité interne formée entre les coques 2, 3 ;
    • préchauffage puis soudage des bords du col 15 ;
    • découpage définissant le contour des coques 2, 3 pour l’individualisation des coques à leur forme finale.
  15. Procédé selon la revendication précédente, caractérisé en ce qu’il comporte une étape de création de lignes de prédécoupe (13, 14).
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