FR2689222A1 - Dispositif de transfert et d'accumulation de frigories ou de calories, pour la conservation de produits dans un chariot ou un container. - Google Patents

Dispositif de transfert et d'accumulation de frigories ou de calories, pour la conservation de produits dans un chariot ou un container. Download PDF

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Abstract

Dispositif constitué par une station de recharge étant la partie fixe du dispositif et comportant une potence (5) sur laquelle est fixée une platine réfrigérante (3) à échangeur évaporateur (4) réfrigéré par un compresseur de froid (9). La partie mobile est un conteneur de transport (1) qui comporte un module diffuseur (2) avec une réserve de stockage (12) à liquide calo-porteur (11) permettant d'accumuler et de stocker les frigories diffusées par la platine réfrigérante (3) engagée dans le module diffuseur (2). Les parois de la réserve de stockage (12) comportent des échancrures (15) afin de faire pénêtrer les frigories, plus à cœur dans la réserve (12). Une fois que le conteneur (1) et son module (2) sont déconnectés de la platine réfrigérante (3), les frigories stockées dans le module diffuseur (2) se libèrent progressivement dans le conteneur.

Description

Dispositif de transfert et d'accumulation de frigories ou de calories, pour la conservation de produits dans un chariot ou un conteneur de transport.
I1 est destiné à conserver en froid ou en chaud des produits ou denrées périssables devant être en attente ou transportées dans des conteneurs ou chariots de transport, en évitant ainsi de rompre la chaîne de froid ou de chaud pendant ce transport.
I1 est connu des plaques techniques chargées de glycol ou de fluide accumulateur de frigories destinées à être placées dans les conteneurs ou chariots de transport pour préserver et conserver les denrées contenues. Mais pour cela il est nécessaire d'entreposer auparavent, ces plaques techniques, dans des congèlateurs pour ensuite les placer dans les conteneurs lors du déplacement et de l'expédition.
Tout cela nécessite beaucoup de manutention et de perte de temps pour le chargemenElèt"'----6ehTargement de ces plaques qui sont importantes pour être efficaces, et il est connu que bien qu'elles existent, aucune personne ne fait l'effort d'effectuer cette manutention.
Le dispositif objet de l'invention évite tous ces inconvénients, il s'adapte tout particulièrement à des chariots de distribution, armoires ou conteneurs mobiles de transport de denrées périssables, quel que soit le volume. Le dispositif objet de l'invention doit être efficace et répondre aux normes réglementaires de température et d'hygiène pour le transport et la conservation des denrées périssables, comme il sera stipulé à la fin du présent exposé.
Ainsi pour permettre l'acheminement parfait et conserver une température adéquate aux produits du conteneur, celui-ci, après avoir été chargé en froid libère petit à petit les frigories stockées qui se diffusent dans le conteneur, permettant ainsi de maintenir et conserver en froid pendant plusieurs heures, les denrées contenues, en toute indépendance et sans pour cela qu'il y ait une liaison permanente à une source de réfrigération.
Le dispositif objet de l'invention est composé en deux parties, l'une fixe, pouvant plus précisément être appelée: station de recharge et l'autre étant le conteneur ou chariot mobile de transport, comportant des denrées périssables ou nécessitant une température définie.
La partie fixe ou station de recharge, est placée dans un lieu de stockage pouvant recevoir des conteneurs prêts à être rechargés en froid en attendant qu'ils soient transportés.
La station de recharge a la possibilité de faire la gestion de un à plusieurs conteneurs, selon l'importance et la puissance des compresseurs de froid adaptés.
Cette station est composée d'une potence à double bras, elle soutient une platine réfrigérante comportant un échangeur équipé d'un circuit évaporateur pouvant diffuser les frigories produites par le compresseur de froid, faisant partie de la station de recharge. Cette potence comporte à sa base, un socle à deux rails de centrage, pour recevoir les roues des conteneurs ou chariots de transport qui viendront se connecter à la platine réfrigérante.
Celle-ci comporte sur chaque parois des lamelles souples et flexibles en aluminium ou cuivre, formant sous la pression, une tension élastique, pour permettre un contact et une diffusion parfaits lors de son introduction dans la partie mobile.
Cette partie mobile est composée d'un conteneur ou chariot comportant sur sa partie supérieure un module diffuseur dont la partie, centrale est évidée pour recevoir la platine réfrigérante.
Ce logement est entouré d'une réserve hermétique comportant un liquide calo-porteur ou "glycol" permettant d'accumuler et de stocker les frigories diffusées par la platine réfrigérante au moment où le module sera venu s'enclencher dans celle-ci.
Le liquide calo-porteur est alors rechargé et surgelé pendant le laps de temps qui aura été calculé en fonction de la puissance fournie et de la capacité à refroidir.
Les parois de la réserve de stockage du module comportent des échancrures ou alvéoles qui augmentent considérablement la surface d'échange de froid entre la platine réfrigérante et la réserve de stockage, ce qui confère une meilleure pénétration et diffusion du froid jusqu'au coeur du liquide calo-porteur, ce dernier devant être congelé dans toute la capacité de la réserve.
Car, si les parois étaient planes il se formerait une croûte gelée en surface seulement, et cela empêcherait la réfrigération de pénêtrer plus en profondeur dans le liquidé calo-porteur, ce qui nuirait et réduirait son efficacité par la suite pour diffuser les frigories dans le conteneur.
I1 peut également être prévu une ventilation située sur la platine réfrigérante, pour forcer la pénétration de la réfrigération au moment du stockage dans la réserve du module.
Une fois le conteneur et son module étant déconnectés de la platine réfrigérante, soit pour être transporté soit, étant en attente, les frigories stockées dans le module se libèrent progressivement et se diffusent dans le conteneur, permettant ainsi de maintenir en froid pendant plusieurs heures, les denrées contenues, en toute indépendance et sans pour cela que le conteneur soit relié à une source permanente de réfrigération. Mais dès que la température des frigories du liquide calo-porteur a chuté, il est nécessaire de le recharger, pour cela des stations de recharge doivent être installées aux endroits de chargement et de distribution des conteneurs.
Pour les denrées nécessitant une réfrigération plus importante, la réserve de stockage du liquide caloporteur peut se prolonger contre une ou plusieurs parois du conteneur en une plaque contenant également le liquide calo-po rteur.
Une trappe ou porte permet de clôturer le module pendant le transport du conteneur.
Par ailleurs, le système réfrigérant par compresseur, fonctionnant comme un réfrigérateur, c'est à dire qu'il fonctionne en permanence et ne peut être arrêté à tout moment, il est nécessaire de protéger et capoter la platine réfrigérante, lorsque celle-ci n'est pas en présence d'un module diffuseur.
A cet effet un couvercle ou capot est fixé sur la potence, il est relevable par tout moyen motorisé ou manuel par un contre-poids et rabattable afin de dégager la platine réfrigérante lors de son introduction dans le module diffuseur.
Le module diffuseur peut être soit solidaire à son conteneur ou chariot, soit déconnectable pour son nettoyage ou pour son échange en cas de déterioration, mais dans ce cas présent, il ne peut pas y avoir de plaque intérieure dans le conteneur, ou du moins elle serait minime, car celle-ci est solidaire au module par la communication du liquide calo-porteur.
Les deux parties: la platine technique réfrigérante et le module diffuseur, sont nécessairement complémentaires pour la réfrigération du conteneur de transport.
Les parois externes de l'ensemble du conteneur et du module diffuseur sont fortement isolées.
Qe dispositif tel qu'il a été pensé peut également être conçu pour maintenir en chaud les denrées contenues.
A cet effet la base du conteneur comporte une réserve remplie d'une huile thermique (gylo-therme) pouvant accumuler les calories à un haut degré. Cette huile thermique est montée en température par une platine chauffante à résistance électrique qui vient s'enclencher dans la réserve thermique. La platine chauffante est fixe et située à la base de la potence. Une fois l'huile thermique étant rechargée en calories, elle peut les diffuser et maintenir en chaud, les denrées de la zone chaude.
I1 peut également être envisagé un dispositif à conteneur mixte comportant une zone froide et une zone chaude, lesquelles sont séparées l'une d'elle d'une forte isolation.
La réfrigération de la zone froide se trouve nécessairement sur le haut du conteneur avec la réserve de stockage du module diffuseur et la réserve thermique de la zone chaude est située à la base.
Mais la zone froide et la zone chaude peuvent très bien être placées côte à côte dans le conteneur, sans pour cela changer les caractéristiques de l'invention.
Néanmoins l'emplacement du module diffuseur et de la platine réfrigérante, (qui elle est montée sur un bras de la potence) doivent toujours être placés sur le haut de la zone froide, et la réserve thermique et la platine chauffante (qui elle est placée à la base de l'autre bras de la potence) doivent se situer au bas de la zone chaude, étant donné que le froid descend et que la chaleur
Toutefois il est important de préciser que les denrées introduites dans le contenair doivent être congelées, réfrigérées ou chaudes selon la température adéquate, au moment de leur introduction, car le dispositif objet de l'invention, ne peut avoir la vocation de congeler réfrigérer ou réchauffer les produits, mais uniquement de les conserver et de préserver la température établie au moment de leur introduction, le plus longtemps possible.
Des sondes thermostatiques reliées à des témoins lumineux qui sont situés sur le pupitre de la potence et du conteneur, permettent de contrôler la température.
Sur la potence le témoin rouge passant au vert indiquera que la température voulue a été atteinte et que le conteneur peut être déconnecté de la platine de réfrigération;. sur le conteneur le témoin contrôlera si les degrés désirés sont toujours maintenus.
Le conteneur objet de l'invention peut être utilisé et adapté à tous types de produits ou denrées périssables qui nécessitent une conservation à une température définie, tels que entre autres: des produits pharmaceutiques, denrées alimentaires et plats cuisinés pour lesquels une législation (arrêté du 26/06/74) règlemente les températures des denrées transportées: - en liaison froide, la température de conservation et de transport de plats cuisinés surgelés doit être au minimum de - 180C et de + 30C pour les plats réfrigérés; - en liaison chaude: la température à coeur des plats cuisinés doit constamment être égale ou supérieure à +65"C.
Le conteneur décrit dans la présente invention doit donc être efficace en isolation et en joints de fermeture pour répondre aux exigences de la législation.
Et pour répondre aux normes d'hygiène réglementaires pour le transport des denrées périssables, selon l'arrêté du 01/02/74, le conteneur doit également avoir des parois sans aspérités avec des coins arrondis et des matériaux adéquats pour éviter la corrosion et faciliter le nettoyage.
Sur les dessins ci-annexés donnés à titre d'exemple non limitatif d'une des formes de réalisation de l'invention
- La figure 1 montre un schéma en coupe wlatérale de l'invention, comportant un conteneur prêt à s'enclencher dans la platine réfrigérante.
- La figure 2 représente une coupe de la platine réfrigérante enclenchée dans le module diffuseur.
- La figure 3 représente une potence à double platine réfrigérante, pouvant recevoir deux -conteneurs face à face.
- La figure 4 représente une station de charge en réfrigération avec plusieurs conteneurs en ligne.
- Les figures 5 et 6 montrent chacune l'ensemble du dispositif avec un conteneur mixte comportant une zone froide et une zone chaude, sur la fig. 5 les zones sont superposées et sur la figures 6 elle sont juxtaposées.
Sur la figure 1, on peut voir le conteneur 1, contenant des denrées 1' et dont le module diffuseur 2 est sur le point de s'enclencher autour de la platine réfrigérante 3 qui comporte l'échangeur évaporateur 4 du compresseur de froid 9. Cette platine réfrigérante 3 est positionnée sur la potence 5 ayant à sa base le rail de centrage 6 permettant de guider les roulettes 7 du conteneur 1, ce guidage positionnant de façon parfaite la platine 3 dans le module 2.
Le conteneur 1 et le module diffuseur 2 sont très fortement isolés 8. La platine réfrigérante 3 comporte des lamelles métalliques 10, pour mieux diffuser le froid au liquide calo-porteur 11 de la réserve de stockage 12 du module 2 ainsi que de la plaque 13 située contre la paroi du conteneur 1.
La ventilation 20 permet également de forcer la diffusion du froid dans la réserve de stockage 12.
La trappe 14 du module 2 est ici ouverte ainsi que le capot isolant 19 de la platine 3 est relevé, degageant celle-ci, afin que s'opére la connection.
Le capot 19 coulisse sur la potence 5 aidé du contre-poids 19', il comporte des parois rabattables pour dégager la platine 3 et l'entrée du module 2.
Le conteneur 1 est chargé par la porte 16.
Sur la figure 2 , la platine réfrigérante 3 foxée sur la potence 5 est enclenchée dans la réserve de stockage 12 du module 2, l'échangeur évaporateur 4 ainsi que les lamelles métalliques 10, diffusent le froid qui pén ttre par les échancrures 15 jusqu'au coeur du liquide caXo-- porteur 11.
On peut voir sur la figure 3, une potence 5 avec une double platine réfrigérante 3 et 3' et son compresseur de froid 9, pouvant asservir des conteneurs des deux côtés
A et B.
Ici la porte 14 du conteneur 1 est ouverte pour laisser pénêtrer la platine 3 dans l'ouverture de la réserve de stockage 12.
La platine opposée 3' est protégée et isolée par son capot 19. Les roulettes 7 du conteneur s'enclenchent dans -les rails 6 des bras 30 et 31 de la potence 5, pour guider le plus justement possible la platine 3 dans le module 2. La potence 5 comporte le pupitre 17 à tableau- de commandes pour le contrôle de la température, ainsi que le pupitre 32 du conteneur 1.
Sur la figure 4 on peut voir une station de recharge 18, avec un alignement de plusieurs potences 5 avec doubles platines 3 et 3' et couvercle 19, elle peuvent recevoir une batterie de plusieurs conteneurs 1.
Pour cette alimentation deux compresseurs de froid 9 sont nécessaires.
Sur les figures 5 et 6 le dispositif est mixte, le conteneur 1 est séparé et peut contenir à la fois ces produits froids et des produits chauds. Le conteneur -1, comporte une zone froide 21 et une zone chaude 22, sépares par une forte isolation 23, ces zones sont superpostes sur la fig. 5 et sont côte à côte sur la fig.6.
Le dispositif comporte tous les éléments identiques aux figures citées précédemment pour la réfrigération: platine réfrigérante 3, module diffuseur 2 etc...
La zone chaude 22 du conteneur 1 comporte la réserve thermique 24 à liquide accumulateur et diffuseur de calories 25. Cette réserve 24 permet l'introduction d'une platine de chauffe 26 située à la base de la potence 5. La platine de chauffe 26 comporte des résistances 27, alimentées électriquement 28. Une trappe 29 obstrue la réserve thermique 24 lors de la déconnection de la platine de chauffe 26;
Toutefois, les formes, les dimensions, les dispositions ainsi que les moyens mis en oeuvre pour la réalisation du dispositif qui vient d'être décrit, pourront varier dans la limite des équivalents.

Claims (4)

R E V E N D I C A T I O N S
10) Dispositif de transfert et d'accumulation de de frigories ou de calories, permettant de maintenir en froid ou en chaud, les denrées contenues dans un conteneur, pendant son transport, tout en étant déconnecté de la source de réfrigération ou de chauffe, il se caractérise par un conteneur mobile (1) de transport équipé d'un module diffuseur (2) qui vient s'enclencher autour d'une platine dse5=refrigération (3) pour se charger et accumuler Aes frigories.
20) Dispositif selon la revendication 1, carac- térisé en ce que la platine de réfrigération (3) fixée sur une potence (5) comporte un échangeur accumulateur
(4) actionné par un compresseur de froid (9), permettant de produire des frigories pour réfrigérer le module diffuseur (2) du conteneur (1) de transport lorsqu'il est enclenché autour de la platine de réfrigération (3).
30) Dispositif selon les revendications 1 ~et 2, caractérisé en ce que le module diffuseur (2) du conteneur (1) comporte une réserve (12) hermétique et contenant un liquide calo-porteur (11) pour l'accumulation et le stockage des frigories pendant sa connexion avec la platine de réfrigération (3).
40) Dispositif selon la revendication 3, caractérisé en ce que la réserve de stockage (12) comporte des échancrures (15) qui augmentent considérablement sa surface d'échange avec la platine réfrigérante (3) qui elle comporte des lamelles métalliques (10) pour permettre un meilleur contact avec la réserve (12) ainsi les frigories dégagées par la platine de réfrigération (3), peuvent pénétrer et réfrigérer 1,a coeur" le liquide calo-porteur (11).
50) Dispositif selon toutes les revendicatiqns ci-dessus, caractérisé en ce que lorsque le conteneur (1) est déconnecté de la platine de réfrigération (3), la réserve de stockage (12) du module diffuseur (2) libère peu à peu ses frigories dans le conteneur (1) de transport pendant plusieurs heures, préservant et conservant ainSi les denrées contenues (1').
6 ) Dispositif selon toutes les revendications,
daractérisé en ce qu'une station de recharge (18) des - conteneurs peut être conçue sur les lieux de mise en attente
des conteneurs, avec une batterie de potences (5) et rvee
des doubles platines de réfrigération (3').
7 ) Dispositif selon la revendication 1, carac
térisé en ce que dans la, version de maintient en chaud
ou mixte, le dispositif est identique mais avec un equl-
pement de chauffe situé à la base de la potence (5-1 et
de la zone chaude (22) et comprenant une platine chauffante
(26) à résistances électriques (27) autour de laquelle
vient s'enclencher la réserve thermique (24) du conteneur
(1) à liquide accumulateur et diffuseur de calories (25).
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