FR2581851A3 - Vitrine refrigeree du type a cuve a paroi avant transparente - Google Patents

Abstract

CETTE VITRINE REFRIGEREE POUR PRODUITS SURGELES EST DU TYPE A CUVE2 MUNIE D'UNE OUVERTURE SUPERIEURE3 QUI DONNE ACCES AUX PRODUITS ET D'UNE PAROI AVANT TRANSPARENTE 5. CETTE VITRINE POSSEDE UNE PLAQUE TRANSPARENTE 10 MONTEE DANS LA CUVE 2 PARALLELEMENT A LA PAROI AVANT 3 ET A UNE DISTANCE PREDETERMINEE DE CELLE-CI; IL SE FORME AINSI ENTRE LA PLAQUE 10 ET LA PAROI FRONTALE 5 UN INTERVALLE QUI EST OUVERT SUR LA CUVE EN BAS ET EN HAUT. IL S'ETABLIT DE CETTE FACON SUR LA PAROI AVANT UNE CIRCULATION D'AIR QUI S'OPPOSE A LA FORMATION DE CONDENSATION.

Description

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La présente invention se rapporte à une vitrine

réfrigérée, en particulier pour produits congelés ou sur-

gelés, du type à cuve munie d'une ouverture supérieure permettant d'accéder aux produits et d'une paroi avant au moins partiellement transparente. Ainsi qu'il est connu, la présence d'une paroi avant transparente, au moins dans sa partie supérieure,

rend plus simple pour l'acheteur la localisation des pro-

duits qu'il désire acheter; en effet, ceci accroit con-

sidérablement la quantité de produits directement visi-

bles. En outre, il est possible de voir immédiatement,

même d'une certaine distance, le type de produit (gla-

ces, conserves, légumes, poisson, etc.) contenu. dans la cuve; cet avantage est très apprécié en particulier

dans les grands supermarchés, o il existe un grand nom-

bre de vitrines réfrigérées, dont chacune renferme un

type de produit différent.

Toutefois, il se pose un problème pratique qui

est lié à la présence de la paroi transparente, à sa-

voir, le problème de la condensation. En effet, la paroi

transparente est très froide et, par conséquent, l'humi-

dité de l'air qui la lèche tend à se condenser sur cette paroi, en formant un voile de condensation qui annule la transparence.

Dans les vitrines réfrigérées connues, ce pro-

blème est fréquemment résolu en réchauffant la surface

de la paroi transparente au moyen d'une résistance élec-

trique constituée dans la plupart des cas par un mince

filament noyé dans la paroi elle-même.

De cette façon, on évite la condensation mais au prix d'une plus grande consommation énergétique de la vitrine réfrigérée. En effet, la résistance, bien que d'une faible puissance, absorbe cependant en permanence une quantité d'énergie non négligeable, du fait qu'elle

est alimentée en continu. En outre, une partie de la cha-

leur dégagée par cette résistance revient à la cuve d'o

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elle doit être à nouveau évacuée par l'installation fri-

gorifique, de sorte que cette dernière doit développer

un travail supplémentaire qui implique une surconsomma-

tion d'énergie.

Pour résoudre le problème de la condensation sur la paroi transparente, tout en limitant en même temps la consommation d'énergie, il a déjà été proposé

par la même demanderesse, dans la demande de brevet ita-

lien n 20 764-B/85, une vitrine réfrigérée dans laquel-

le la lampe d'éclairage est placée à l'extérieur, sur la

paroi avant transparente; on obtient ainsi sans aggrava-

tion de la consommation, un certain chauffage de la pa-

roi. Ce chauffage en soi, combiné à un mouvement de con-

vection provoqué sur la paroi transparente par le chauf-

fage, est de nature à empêcher la formation d'une conden-

sation. Toutefois, même avec une vitrine réfrigérée de

ce type, le problème de la condensation n'est pas entiè-

rement résolu. En effet, il peut se produire une forma-

tion de condensation dans les zones dans lesquelles, com-

me on l'observe quelquefois, les produits contenus dans la cuve sont appuyés contre la paroi transparente, en faisant ainsi obstacle au mouvement de convection de l'air.

Le but de l'invention est de réaliser une vitri-

ne réfrigérée qui élimine également cet inconvénient, en résolvant le problème de la condensation sur la paroi transparente. Selon l'invention, ce but est atteint par une vitrine réfrigérée du type précité, caractérisée en ce qu'elle comprend une plaque transparente, logée dans la cuve parallèlement à la paroi avant transparente, à une distance prédéterminée de celle-ci, en définissant entre la paroi et la plaque un intervalle qui est ouvert sur

ladite cuve en bas et en haut.

D'autres caractéristiques et avantages de l'in-

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vention seront mieux compris à la lecture de la descrip-

tion qui va suivre, d'un exemple de réalisation et en se référant aux dessins annexés sur lesquels, la- figure 1 est une vue en perspective et en partie en coupe d'une vitrine réfrigérée selon l'inven- tion; la figure 2 est une vue en coupe transversale

de la vitrine réfrigérée de la figure 2.

Sur les figures, on a indiqué dans son ensemble par la référence 1 une vitrine réfrigérée du type qui comprend une cuve 2, destinée à contenir les produits

congelés ou surgelés et qui présente une ouverture supé-

rieure 3. La cuve 2 repose sur un socle 4 en forme de caisson, qui contient un groupe frigorifique ainsi que d'autres organes accessoires (qui sont tous classiques

et non représentés).

La cuve 2 comprend une paroi avant 5 qui

s'étend dans la direction longitudinale sur la même lon-

gueur que la cuve 2 elle-même; cette paroi 5 est consti-

tuée, par exemple par une plaque de verre.

Un profilé en caisson 6 est fixé au bord supé-

rieur 7 de la paroi 5 et il définit dans son ensemble une chambre 8 appuyée sur la paroi 5 et qui s'ouvre vers cette dernière. Une lampe 9, qui est avantageusement du type à décharge dans un gaz, est fixée au profilé 6, à

l'intérieur de la chambre 8; la chambre 8 constitue ain-

si un logement pour la lampe 9, face à la paroi transpa-

rente 5. La chambre 8 est ouverte en bas et en haut pour

donner passage à l'air.

Dans la cuve 2 est logée une plaque transparen-

te 10, par exemple en verre. Cette plaque 10 est fixée parallèlement à la paroi transparente 5 à une distance

prédéterminée de celle-ci, d'au moins un centimètre.

Il se forme ainsi entre la paroi 5 et la plaque 10 un intervalle 11 qui est ouvert sur la cuve 2 en bas

et en haut; plus particulièrement deux fentes longitudi-

nales 12 et 13 mettent l'intervalle 11 en communication

avec la cuve 2, respectivement en bas et en haut.

Dans une forme de réalisation avantageuse, la plaque transparente 10 s'étend vers le haut moins loin que la paroi transparente 5, seulement jusqu'au niveau L

qui est le niveau maximum auquel la cuve 2 peut être rem-

plie de produits.

Ainsi qu'il ressort clairement de la descrip-

tion donnée ci-dessus, une vitrine réfrigérée selon l'in-

vention résout entièrement le problème de la condensa-

tion sur la paroi avant transparente. En effet, les pro-

duits contenus dans la cuve ne peuvent en aucune façon faire obstacle au mouvement de convection de l'air sur la paroi avant, puisque ce mouvement se produit dans l'intervalle laissé entre la plaque et la paroi avant elle-même; d'un autre côté, il ne peut pas se former de

condensation sur la plaque puisque cette dernière est en-

tièrement immergée dans la cuve et qu'aucune partie de

cette plaque n'est en contact avec l'environnement exté-

rieur.

Bien entendu, diverses modifications pourront être apportées par l'homme de l'art au dispositif qui

vient d'être décrit uniquement à titre d'exemple non li-

mitatif sans sortir du cadre de l'invention.

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Claims (3)

REVENDICATIONS R E V E N D I C A T I 0 N S

1 - Vitrine réfrigérée, en particulier pour pro-

duits congelés ou surgelés, du type à cuve munie d'une ouverture supérieure permettant d'accéder aux produits

et d'une paroi avant au moins partiellement transparen-

te, caractérisée en ce qu'elle comprend une plaque trans- parente (10), logée dans ladite cuve (2) parallèlement à

ladite paroi avant transparente, à une distance prédéter-

minée de celle-ci, en définissant entre cette paroi (5) et cette plaque (10) un intervalle qui est ouvert sur

ladite cuve en bas et en haut.

2 - Vitrine réfrigérée selon la revendication 1, caractérisée en ce que ladite distance prédéterminée

est d'au moins un centimètre.

3 - Vitrine réfrigérée selon la revendication 1, caractérisée en ce que ladite plaque transparente (10) s'étend vers le haut moins loin que ladite paroi

avant (5), jusqu'à un niveau (L) qui est le niveau maxi-

mum auquel ladite cuve (2) peut être remplie desdits pro-

duits.