FR2577126A3 - Comptoir refrigere pour la vente des produits congeles et surgeles - Google Patents

Abstract

Ce comptoir réfrigéré est du type comprenant une cuve ouverte à sa partie supérieure pour donner accès aux produits et munie d'une lampe qui éclaire les produits et d'une paroi avant transparente qui laisse voir les produits, ainsi que des moyens qui réchauffent cette paroi pour éviter la condensation. Selon l'invention, la lampe 17 est placée à l'extérieur de la paroi avant transparente 5 et constitue les moyens de réchauffage de la paroi. Ceci supprime la résistance de réchauffage de la paroi transparente, évite que la lampe n'échauffe le volume intérieur du comptoir, et évite en même temps la consommation d'énergie du groupe frigorifique qui serait nécessaire pour évacuer la chaleur dégagée par la lampe. (CF DESSIN DANS BOPI)

Description

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La présente invention se rapporte à un comptoir

réfrigéré, en particulier pour produits congelés et sur-

gelés, du type comprenant une cuve qui présente une ou-

verture supérieure pour donner accès aux produits, ce comptoir comprenant une lampe qui sert à éclairer les

produits contenus dans la cuve, une paroi avant transpa-

rente qui laisse voir les produits, ainsi que des moyens

de réchauffage de ladite paroi avant qui servent à évi-

ter la formation de condensation sur cette paroi.

Ainsi qu'il est bien connu, la présence d'une

paroi avant qui est transparente, du moins dans sa par-

tie supérieure, permet à l'acheteur de repérer plus sim-

plement les produits qu'il désire acheter. En effet, ce-

ci accroit considérablement la quantité de produits qui

est directement visible. En outre, elle permet de repé-

rer immédiatement le type de produit (glaces, conserves, légumes, poisson, etc.) contenu dans la cuve, même à une certaine distance; cet avantage est très apprécié, en particulier dans les grands supermarchés o il existe de

nombreux comptoirs réfrigérés dont chacun contient un ty-

pe de produit différent.

Toutefois, la paroi transparente pose un problè-

me pratique qui est le problème de la condensation. En

effet, la paroi transparente est très froide et l'humidi-

té de l'air qui la lèche tend donc à se condenser sur

cette paroi, en formant un voile de condensation qui dé-

truit la transparence. Dans les comptoirs réfrigérés con-

nus, ce problème est normalement résolu en réchauffant

la surface de la paroi transparente au moyen d'une résis-

tance électrique, qui est le plus souvent constituée par

un mince filament noyé dans cette paroi.

De cette façon, on évite la condensation, mais

au prix d'une plus grande consommation d'énergie du comp-

toir réfrigéré. En effet, la résistance, bien que de fai-

ble puissance, absorbe encore une quantité d'énergie non

négligeable, du fait qu'elle est alimentée en permanen-

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ce. En outre, une partie de la chaleur dégagée par cette

résistance revient à la cuve, d'o elle doit être-à nou-

veau éliminée par le groupe frigorifique, de sorte que ce dernier doit effectuer un travail supplémentaire, qui implique une surconsommation d'énergie. Le but de la présente invention est de réaliser

un comptoir réfrigéré qui résolve le problème de la con-

densation sur la paroi transparente, en limitant en même

temps la consommation d'énergie.

Selon l'invention, ce but est atteint par un comptoir réfrigéré du type ci-dessus, caractérisé en ce que la lampe est placée à l'extérieur de la paroi avant

transparente et constitue les moyens de chauffage.

D'autres caractéristiques et avantages de l'in-

vention seront mieux compris à la lecture de la descrip-

tion qui va suivre d'un exemple de réalisation et en se référant aux dessins annexés sur lesquels, la figure 1 est une vue en perspective et en

partie en coupe d'un comptoir réfrigéré selon l'inven-

tion; la figure 2 est une vue en coupe d'un détail du

comptoir réfrigéré de la figure 1.

Sur les dessins, on a désigné dans son ensemble

par la référence 1 un comptoir réfrigéré du type qui com-

prend une cuve 2 destinée à contenir des produits conge-

lés ou surgelés et qui présente une ouverture supérieure

3. La cuve 2 est appuyée sur un socle 4 en forme de cais-

son qui renferme un groupe frigorifique et d'autres orga-

nes accessoires (tous classiques et non représentés).

La cuve 2 comprend une paroi avant 5 transparen-

te qui s'étend sur toute la longueur de la cuve 2; cet-

te paroi 5 comprend, par exemple, un châssis 6 qui enca-

dre deux vitres, dont une vitre intérieure 7 et une vi-

tre extérieure 8, qui sont espacées l'une de l'autre en

définissant un espace vide 9.

Un profilé en caisson 10 est fixé au bord supé-

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rieur 11 de la paroi 5; ce profilé 10 est composé d'une partie porteuse 12 emboîtée sur la paroi 5 et solidaire de celle-ci et d'une partie de recouvrement 13, fixée à

la partie porteuse 12. Le profilé 10 définit dans son en-

semble une chambre 14, appuyée sur la vitre 8 et qui s'ouvre vers cette vitre. La chambre 14 est traversée d'une cloison longitudinale 15 munie d'ouvertures 16 et

à laquelle est fixée une lampe 17, avantageusement du ty-

pe à décharge dans un gaz; la chambre 14 constitue de cette façon le logement de la lampe 17 qui fait face à

la paroi transparente 5.

La chambre 14 est munie d'ouvertures inférieu-

res et supérieures donnant passage à l'air, en particu-

lier, d'une fente longitudinale inférieure 18 ménagée en-

tre le profilé 10 et la paroi 5 et d'une pluralité de fentes supérieures 19, pratiquées dans le profilé 10 à

proximité du bord supérieur 11 de la paroi 5, qui est re-

couvert par la partie 12 du profilé 10.

De cette façon, la lampe 17, qui est allumée en

permanence pour éclairer les produits exposés à l'inté-

rieur de la cuve 2, joue le rôle d'un organe de réchauf-

fage de la paroi transparente 5. En outre, la présence de la fente inférieure 18 et des fentes supérieures 19 provoque l'établissement d'une circulation d'air, par

convection naturelle, dans la chambre 14 et dans son voi-

sinage. Il s'établit donc un flux d'air qui pénètre dans la chambre 14 par la fente inférieure 18, en léchant la paroi 5 (avant de pénétrer dans la chambre 14); dans la

chambre 14, l'air se réchauffe et sort par les fentes su-

périeures 19, en léchant, et par conséquent en chauffant encore une fois, la partie 12 du profilé 10 qui recouvre

le bord 11 de la paroi 5.

Le réchauffement local provoqué par la lampe, aidé par la circulation d'air, empêche qu'il ne se forme de la condensation sur la paroi transparente. Si l'on considère le comptoir réfrigéré selon l'invention sous

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l'aspect de la consommation et si on le compare à un comptoir réfrigéré analogue mais de type classique, on peut observer ce qui suit: Dans un comptoir réfrigéré classique, on a à faire face à la consommation de la lampe, à celle de la résistance de réchauffage de la paroi transparente, à la

surconsommation du groupe frigorifique qui est nécessai-

re pour évacuer de la cuve toute la chaleur de la lampe

et à la surconsommation du groupe frigorifique nécessai-

re pour évacuer de la cuve une partie de la chaleur pro-

duite par la résistance.

Au contraire, dans un comptoir réfrigéré selon l'invention, on n'a à considérer que la consommation de la lampe (qui est équivalente à la consommation analogue

dans un comptoir réfrigéré classique) et la surconsomma-

tion du groupe frigorifique nécessaire pour évacuer de la cuve une partie de la chaleur produite par la lampe

(qui est équivalente à la surconsommation liée à la ré-

sistance de réchauffage d'un comptoir réfrigéré classi-

que).

On économise de cette façon la totalité de

l'énergie qui est consommée dans les comptoirs réfrigé-

rés classiques pour alimenter la résistance de réchauffa-

ge et pour évacuer de la cuve la chaleur dégagée par la

lampe.

On peut donc conclure en affirmant qu'un cômp-

toir réfrigéré selon l'invention atteint sans aucun dou-

te le but visé.

Bien entendu, diverses modifications pourront être apportées par l'homme de l'art au dispositif qui

vient d'être décrit uniquement à titre d'exemple non li-

mitatif sans sortir du cadre de l'invention.

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R E V E N D I C AT IONS

1 - Comptoir réfrigéré, en particulier pour pro-

duits congelés et surgelés, du type comprenant une cuve qui présente une ouverture supérieure pour donner accès aux produits, ce comptoir comprenant une lampe qui sert à éclairer les produits contenus dans la cuve, une paroi avant transparente qui laisse voir les produits, ainsi que des moyens de réchauffage de ladite paroi avant, qui sont destinés à éviter la formation de condensation sur cette paroi, et étant caractérisé en ce que ladite lampe (17) est disposée à l'extérieur de ladite paroi avant

transparente (5) et constitue lesdits moyens de réchauf-

fage. 2 - Comptoir réfrigéré selon la revendication 1, caractérisé en ce que ladite paroi avant transparente

(5) est munie dans sa partie haute d'un profilé en cais-

son (10) qui définit un logement (14) disposé face à la-

dite paroi avant transparente, pour contenir ladite lam-

pe (17).

3 - Comptoir réfrigéré selon la revendication 2, caractérisé en ce que ledit logement (14) est muni d'ouvertures inférieures et supérieures (18, 16, 19) qui

donnent passage à l'air.