EP1414327B1 - Meuble frigorifique, notamment meuble vertical, du type a rideaux d'air froid a l'avant du meuble - Google Patents

Meuble frigorifique, notamment meuble vertical, du type a rideaux d'air froid a l'avant du meuble Download PDF

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EP1414327B1
EP1414327B1 EP02794624A EP02794624A EP1414327B1 EP 1414327 B1 EP1414327 B1 EP 1414327B1 EP 02794624 A EP02794624 A EP 02794624A EP 02794624 A EP02794624 A EP 02794624A EP 1414327 B1 EP1414327 B1 EP 1414327B1
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EP
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air
vertical
horizontal
display case
refrigerated
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Patrick Cazalis
Christian Morillon
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Individual
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    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A47—FURNITURE; DOMESTIC ARTICLES OR APPLIANCES; COFFEE MILLS; SPICE MILLS; SUCTION CLEANERS IN GENERAL
    • A47F—SPECIAL FURNITURE, FITTINGS, OR ACCESSORIES FOR SHOPS, STOREHOUSES, BARS, RESTAURANTS OR THE LIKE; PAYING COUNTERS
    • A47F3/00—Show cases or show cabinets
    • A47F3/04—Show cases or show cabinets air-conditioned, refrigerated
    • A47F3/0439—Cases or cabinets of the open type
    • A47F3/0443—Cases or cabinets of the open type with forced air circulation
    • A47F3/0447—Cases or cabinets of the open type with forced air circulation with air curtains
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A47—FURNITURE; DOMESTIC ARTICLES OR APPLIANCES; COFFEE MILLS; SPICE MILLS; SUCTION CLEANERS IN GENERAL
    • A47F—SPECIAL FURNITURE, FITTINGS, OR ACCESSORIES FOR SHOPS, STOREHOUSES, BARS, RESTAURANTS OR THE LIKE; PAYING COUNTERS
    • A47F3/00—Show cases or show cabinets
    • A47F3/04—Show cases or show cabinets air-conditioned, refrigerated

Definitions

  • the invention relates to a refrigerated furniture, including vertical furniture, of the type described in the preamble of claim 1.
  • Refrigerating furniture of this type is already known from the document FR-A-2,458,255 .
  • the furniture has the major disadvantage that the cold air is very swirling, which is a pressure drop for the ventilation device.
  • the purpose of the present invention is to propose a refrigerating cabinet that overcomes the inconvenience that has just been stated.
  • the refrigerating cabinet according to the invention comprises the features which are set forth in the characterizing part of claim 1.
  • the reference numerals 1 to 4 respectively illustrate the rear wall of the cabinet, the part forming the roof, the lower part constituting the tank and a plurality of shelves, vertically superimposed and each intended to carry refrigerated or frozen food.
  • the shelves are carried by the rear wall of the furniture.
  • the cabinet is equipped with a cooling unit 6 of the exchanger / vaporizer type and a certain number of fans 7, which are housed in the tank, in the manner indicated schematically on the figures 1 and 2 .
  • the fans generate the cold air flows as symbolized by arrows on the figure 1 and shown more clearly on the figure 2 , the way known in itself. It can be seen that the cold air rises inside the rear wall 1 to the front 9 of the roof 2 where it leaves at 10 to form a cold air curtain 11 at the front of the cabinet in front of the goods. schematically indicated in 14.
  • the figure 2 also shows that some of the air separates from the vertically rising flow to be distributed to the shelves by passing over the food schematized in 14 on the figures 1 and 2 and join the vertical curtain 11.
  • the cold air curtain is taken up at the bottom of the piece of furniture by a recovery device 15 at the upper edge of the front wall 16 of the tank 3, under the effect of the fans 7.
  • the figure 2 illustrates the presence of a second air curtain indicated at 18, outside, that is to say, in front of the cold air curtain 11.
  • This curtain consists of ambient air taken at the top of the cabinet by a fan 20 and rejected down the aisle at the front of the cabinet.
  • the secondary curtain 18 is not cooled.
  • the cold air intake device essentially comprises a horizontal recovery louver 22, that is to say provided with openings 23 located in a substantially horizontal plane and in the form of two rows of aligned slots and a vertical louver 24 having openings 25 disposed in a substantially vertical plane and also in the form of two rows of slots.
  • a horizontal recovery louver 22 that is to say provided with openings 23 located in a substantially horizontal plane and in the form of two rows of aligned slots
  • a vertical louver 24 having openings 25 disposed in a substantially vertical plane and also in the form of two rows of slots.
  • the cold air intake device comprises, between the two horizontal and vertical louvers 24, an inclined face 27, which extends along a angle of 45 ° with respect to the horizontal and vertical planes. With this inclined face 27, the two flows Fa and Fb glue quickly downstream of the recoveries so as to obtain a fast relaminarization.
  • the horizontal and vertical louvers are supported by a plurality of support pieces 28 distributed uniformly along the longitudinal axis of the furniture.
  • the figure 5 is a perspective view of such a support piece 28. It is noted that it comprises a median portion 29 in the form of a plate which extends perpendicularly to the longitudinal axis of the furniture and whose rear edge 30 oriented towards the tank is arched and has the curved shape clearly visible on the figure 4 .
  • the leading edge of the middle portion 29 has vertically and horizontally projecting portions 31, 32 which constitute support portions of the horizontal and vertical louvers 34 and 35.
  • an intermediate portion 37 in the form of a cross member which extends laterally on either side of the intermediate portion 29, in the direction of the axis of the furniture and has a substantially inverted U cross section. It is this portion 37 which serves as a support for a profile 39 whose outer free front face constitutes the inclined face 27 anti-detachment, which is interposed between the two horizontal and vertical recesses of the cold air curtain.
  • the profile 39 comprises, projecting rearwardly two fins 40 which engage behind the branches 41 of the crossbar or support bar 37 when the profile is set up between the two occasions horizontal and vertical. It should also be noted that at the level of the upper and lower longitudinal edges, the profile 39 has curved projections 51 allowing the implementation of unrepresented labels.
  • the support 28 has a foot portion 42 for attachment to the front wall 16 of the vessel.
  • This foot portion 42 protrudes laterally on either side of the middle portion of the support and has, in cross section, the shape of an L whose long limb 43 is applied and fixed against the inner face of the front wall 16 of the tank while the other leg 44 bears on the substantially horizontal upper face of the vessel wall.
  • the end of the branch 44 is bent at 45 so as to constitute a bracket of the bracket 28 on the front wall of the tank.
  • the support 28 is fixed on the front wall of the tank by screws 46 whose through holes are indicated at 47 on the figure 5 .
  • the support piece 28 carries a horizontal bar 49 for supporting the shelves or trays 4 of the furniture by means of an intermediate profile 50 which extends over the entire length of the piece of furniture and constitutes a side limiting wall of the horizontal recovery louver.
  • the other lateral wall of delimitation of the louver is formed by the upper edge 51 of the anti-delamination front profile 39.
  • the lower edge 51 constitutes a lateral delimiting face of the vertical recovery louver delimited on the other side by a second lower lamella 35. The lamellae are each inserted into a slot in the support.
  • the figure 6 shows another embodiment of the mixed air recovery device, established for a piece of furniture whose front wall is enhanced by an additional facade element 57.
  • the support part of the horizontal and vertical recovery louvers which now have the reference 28 'is identical to the piece 28 in its support portion itself of the louvers, but is configured differently in its lower part of attachment to the tank.
  • This part now comprises in its front part a Z-shaped flange having an upper portion 59 for fixing the raising facade wall 57, which is followed by an L-shaped portion 60 corresponding to the shaped foot portion.
  • L 42 of the support piece 28 and which allows the attachment to the front wall of the tank.
  • the rearwardly facing edge of the bowl of the support piece 28 ', in its part located just below the support portion of the horizontal recovery louver is designed as a flange 61 which extends substantially vertically and allows the establishment of a vertical plate 62 which extends over the entire length of the cabinet and establishes downstream of the horizontal and vertical recovery a stack 64 of gluing of the flow of recovery, leading the flow and thus revaminarized to the rear outlet edge 68 of the support piece, which is configured as the trailing edge 30 of the support piece 28 to ensure the establishment of the spiral flow of air between the take-up device 15 and the fans 7 .
  • the supporting parts of the horizontal and vertical louvers may have any other suitable form, provided that the two above-mentioned requirements of a minimum separation between the two times and of a re-bonding and a re-amning of the air flows of recovery immediately downstream of the two occasions, and the establishment of the spiral circulation of air between the recovery and fans of re-circulation of air to the top of the cabinet through the cooling unit 6 .
  • the support pieces 28 and 28 have, in addition to the function which has just been described, the additional function of ensuring the recovery of the forces of the shelves or trays where the foodstuffs and the transmission are exposed. from these efforts to the tank.

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Description

  • L'invention concerne un meuble frigorifique, notamment meuble vertical, du type décrit dans le préambule de la revendication 1.
  • Des meubles frigorifiques de ce type sont déjà connus par le document FR-A-2 458 255 . Les meubles présentent l'inconvénient majeur que l'air froid repris est très tourbillonnaire, ce qui constitue une perte de charge pour le dispositif de ventilation.
  • La présente invention a pour but de proposer un meuble frigorifique qui pallie l'inconvénieint qui vient d'être énoncé.
  • Pour atteindre ce but, le meuble frigorifique selon l'invention comporte les caractéristiques qui sont énoncées dans la partie caractérisante de la revendication 1.
  • D'autres caractéristiques de l'invention sont décrites dans les revendications dépendantes.
  • L'invention sera mieux comprise, et d'autres buts, caractéristiques, détails et avantages de celle-ci apparaîtront plus clairement dans la description explicative qui va suivre faite en référence aux dessins schématiques annexés donnés uniquement à titre d'exemple illustrant un mode de réalisation de l'invention et dans lesquels :
    • la figure 1 est une vue en perspective d'un meuble frigorifique selon l'invention ;
    • la figure 2 est une vue schématique, en coupe, verticale et perpendiculaire à un axe d'un meuble frigorifique vertical, selon l'invention ;
    • la figure 3 est une vue en perspective de la partie inférieure d'un meuble frigorifique selon l'invention, du type montré schématiquement sur la figure 1 ;
    • la figure 4 est une vue à plus grande échelle d'un support de persiennes indiqué en IV de la figure 3 ;
    • la figure 5 est une vue en perspective du support de persiennes selon la figure 4 ;
    • la figure 6 est une vue similaire à la figure 4 d'une autre version de réalisation d'un support de persiennes selon l'invention.
  • Sur la figure 1 qui montre en une vue en perspective un meuble frigorifique vertical selon l'invention, les numéros de référence 1 à 4 illustrent respectivement la paroi arrière du meuble, la partie formant le toit, la partie basse constituant la cuve et une pluralité d'étagères, verticalement superposées et destinées chacune à porter des denrées réfrigérées ou surgelées. Les étagères sont portées par la paroi arrière du meuble. La meuble est équipé d'une unité de refroidissement 6 du type échangeur/et vaporateur et un certain nomhre de ventilateurs 7, qui sont logés dans la cuve, de la manière indiquée schématiquement sur les figures 1 et 2.
  • Les ventilateurs engendrent les écoulements d'air froid tels que symbolisés par des flèches sur la figure 1 et montrés plus clairement sur la figure 2, de la manière connue en soi. On constate que l'air froid monte à l'intérieur de la paroi arrière 1 jusqu'à l'avant 9 du toit 2 où il sort en 10 pour former un rideau d'air froid 11 à l'avant du meuble devant les denrées schématiquement indiqué en 14. La figure 2 montre également qu'une partie de l'air se sépare de l'écoulement verticalement montant pour être distribué aux étagères en passant au-dessus des denrées schématisés en 14 sur les figures 1 et 2 et joindre le rideau vertical 11. Le rideau d'air froid est repris en bas du meuble par un dispositif de reprise 15 au niveau du bord supérieur de la paroi avant de façade 16 de la cuve 3, sous l'effet des ventilateurs 7.
  • La figure 2 illustre la présence d'un second rideau d'air indiqué en 18, extérieur, c'est-à-dire devant le rideau d'air froid 11. Ce rideau est constitué d'air ambiant pris en haut du meuble par un ventilateur 20 et rejeté en bas dans l'allée à l'avant du meuble. Le rideau secondaire 18 n'est pas refroidi.
  • Les figures 3 à 6 illustrent spécifiquement le dispositif 15 de reprise d'air froid du rideau 11. Ce dispositif sera maintenant décrit plus en détails en se référant à ces figures.
  • Comme on le voit notamment sur la figure 3, le dispositif de reprise de l'air froid comporte essentiellement une persienne de reprise horizontale 22, c'est-à-dire pourvue d'ouvertures 23 situées dans un plan sensiblement horizontal et en forme de deux rangées de fentes alignées et une persienne verticale 24 comportant des ouvertures 25 disposées dans un plan sensiblement vertical et également en forme de deux rangées de fentes. Comme on le voit sur la figure 2, les distances des deux reprises verticale 22 et horizontale 24 imposent une séparation du rideau d'air en écoulements Fa et Fb.
  • Selon une caractéristique importante de l'invention, le dispositif de reprise d'air froid comporte, entre les deux persiennes horizontale 22 et verticale 24, une face inclinée 27, qui s'étend selon un angle de 45° par rapport aux plans horizontal et vertical. Grâce à cette face inclinée 27 les deux écoulements Fa et Fb recollent rapidement en aval des reprises de façon à obtenir une relaminarisation rapide.
  • Selon une caractéristique avantageuse de l'invention, les persiennes horizontale et verticale sont supportées par une pluralité de pièces de support 28 réparties uniformément le long de l'axe longitudinal du meuble.
  • La figure 5 est une vue en perspective d'une telle pièce de support 28. On constate qu'elle comporte une partie médiane 29 en forme d'une plaque qui s'étend perpendiculairement à l'axe longitudinal du meuble et dont l'arête arrière 30 orientée vers la cuve est arquée et présente la forme courbe bien visible sur la figure 4. Le bord avant de la partie médiane 29 comporte des parties en saillie verticalement et horizontalement 31, 32 qui constituent des portions de support des lames 34 et 35 des persiennes horizontale et verticale.
  • Entre ces deux portions de support 31 et 32 en saillie verticalement vers le haut et horizontalement vers l'extérieur est prévue une portion intermédiaire 37 en forme d'une traverse qui s'étend latéralement de part et d'autre de la partie intermédiaire 29, dans la direction de l'axe du meuble et présente une section transversale sensiblement en U renversé. C'est cette portion 37 qui sert de support d'un profilé 39 dont la face avant libre extérieure constitue la face inclinée 27 anti-décollement, qui est interposée entre les deux reprises horizontale et verticale du rideau d'air froid. Comme le montre la figure 4, le profilé 39 comporte, en saillie vers l'arrière deux ailettes 40 qui viennent en prise derrière les branches 41 de la traverse ou barrette de support 37 lorsque le profilé est mis en place entre les deux reprises horizontale et verticale. Il est encore à noter que, au niveau des arêtes longitudinales supérieure et inférieure, le profilé 39 présente des saillis recourbés 51 permettant la mise en place d'étiquettes non représentées.
  • Le support 28 comporte une partie formant pied 42 permettant sa fixation sur la paroi avant 16 de la cuve. Cette partie formant pied 42 fait saillie latéralement de part et d'autre de la partie médiane du support et présente, en section transversale, la forme d'un L dont la branche longue 43 vient s'appliquer et fixer contre la face interne de la paroi avant 16 de la cuve tandis que l'autre branche 44 prend appui sur la face supérieure sensiblement horizontale de la paroi de cuve. L'extrémité de la branche 44 est recourbée en 45 de façon à constituer une patte de fixation du support 28 sur la paroi avant de la cuve. Le support 28 est fixé sur la paroi avant de cuve par des vis 46 dont les trous de passage sont indiqués en 47 sur la figure 5.
  • A son extrémité opposée au pied 42, la pièce de support 28 porte une barrette horizontale 49 d'appui des étagères ou plateaux 4 du meuble par l'intermédiaire d'un profilé intermédiaire 50 qui s'étend sur toute la longueur du meuble et constitue une paroi de limitation latérale de la persienne de reprise horizontale. L'autre paroi latérale de délimitation de la persienne est formée par le bord supérieur 51 du profilé anti-décollement avant 39. Le bord inférieur 51 constitue une face de délimitation latérale de la persienne de reprise verticale délimitée sur l'autre côté par une deuxième lamelle inférieure 35. Les lamelles sont insérées chacune dans une fente pratiquée dans le support.
  • Il est à souligner que la configuration spécifique des pièces de support 28, notamment en raison du bord arrière arqué permet un recollement immédiatement en aval des écoulements de reprise de façon qu'entre la reprise et les ventilateurs 7, il puisse s'établir un écoulement en spirale de l'air, les ventilateurs 7 étant orientés en conséquence.
  • La figure 6 montre une autre version de réalisation du dispositif de reprise mixte de l'air, établi pour un meuble dont la paroi de cuve avant est rehaussée par un élément de façade supplémentaire 57. Dans ce cas la pièce de support des persiennes de reprise horizontale et verticale, qui présentent maintenant la référence 28' est identique à la pièce 28 dans sa portion de support proprement dite des persiennes, mais est configurée différemment dans sa partie inférieure de fixation à la cuve. Cette partie comporte maintenant dans sa partie avant une bride en forme d'un Z ayant une partie supérieure 59 de fixation de la paroi de façade de rehaussement 57, qui est suivi d'une portion en L 60 correspondant à la partie de pied en forme de L 42 de la pièce de support 28 et qui permet la fixation à la paroi avant de la cuve.
  • Le bord arrière orienté vers l'intérieur de la cuve de la pièce de support 28', dans sa partie située juste en dessous de la portion de support de la persienne de reprise horizontale est réalisé sous forme d'une bride 61 qui s'étend sensiblement verticalement et permet la mise en place d'une plaque verticale 62 qui s'étend sur toute la longueur du meuble et établit en aval des reprises horizontale et verticale une cheminée 64 de recollement des écoulements de reprise, conduisant cet écoulement ainsi relaminarisé vers le bord arrière de sortie 68 de la pièce de support, qui est configuré comme le bord arrière 30 de la pièce de support 28 pour assurer l'établissement de l'écoulement en spirale de l'air entre le dispositif de reprise 15 et les ventilateurs 7.
  • Il ressort de la description qui précède, que grâce à la configuration des pièces de support, avec la face avant inclinée et le bord arrière spécifique, l'invention permet de réaliser une reprise d'air mixte, à savoir horizontale et verticale, assurant une réduction de la largeur du meuble tout en assurant un pouvoir de refroidissement excellent. Bien entendu de diverses modifications peuvent être apportées au meuble tel que décrit et représenté, sans sortir du cadre de l'invention. Ainsi les pièces de support des persiennes horizontale et verticale peuvent avoir toute autre forme appropriée, à condition de satisfaire aux deux exigences susmentionnées d'un décollement minimum entre les deux reprises et d'un recollement et d'une relaminarisation des écoulements d'air de reprise immédiatement en aval des deux reprises, et de l'établissement de la circulation en spirale de l'air entre la reprise et les ventilateurs de re-circulation de l'air vers le haut du meuble en passant par l'unité de refroidissement 6.
  • Il est encore à noter que les pièces de support 28 et 28' ont, en plus de la fonction qui vient d'être décrite, la fonction supplémentaire d'assurer la reprise des efforts des étagères ou plateaux où sont exposées les denrées et la transmission de ces efforts à la cuve.

Claims (10)

  1. Meuble frigorifique, notamment meuble vertical, du type à rideaux d'air froid à l'avant du meuble, devant les denrées exposées, comprenant essentiellement une partie haute de sortie de l'air froid et un dispositif de reprise d'air disposé au niveau du bord supérieur de la paroi avant de la cuve du meuble et comportant des ouvertures de reprise d'air, sous l'effet d'un dispositif de ventilateurs prévu dans ladite cuve, le dispositif de reprise d'air comportant des ouvertures de reprise situées dans un plan sensiblement horizontal et des ouvertures de reprise d'air situées dans un plan sensiblement vertical et une surface d'anti-décollement du rideau d'air disposé entre les ouvertures de reprise horizontale et verticale, caractérisé en ce que les ouvertures de reprise horizontale (23) et verticale (25) comportent des persiennes (22, 24), la surface inclinée (27) d'anti-décollement du rideau d'air est une surface inclinée et en ce que le dispositif de reprise comporte une pluralité de pièces de support (28, 28') des persiennes horizontales (22) et verticales (24), qui sont configurées de façon à assurer avec les persiennes un recollement et une relaminarisation des écoulements de reprises d'air horizontale et verticale, immédiatement en aval des reprises d'air horizontale et verticale.
  2. Meuble selon la revendication 1, caractérisé en ce que les pièces de support (28, 28') prennent appuis sur la paroi avant (16) du meuble.
  3. Meuble selon l'une des revendication 1 ou 2,
    caractérisé en ce que le bord arrière (30, 68) des pièces de support (28, 28') orienté vers la cuve (2) est arqué, cette forme du bord arrière et les persiennes constituent constituent les moyens par le recollement immédiatement en aval des écoulements de reprise.
  4. Meuble selon l'une des revendications 1 à 3,
    caractérisé en ce que le bord arrière (30, 68) orienté vers la cuve (2) est arqué, de façon à permettre un écoulement en spirale de l'écoulement d'air repris entre le dispositif de reprise d'air (15) et les ventilateurs (7) de recirculation de l'air froid dans le meuble.
  5. Meuble frigorifique selon l'une des revendications 1 à 4, caractérisé en ce qu'une pièce de support (28, 28') des persiennes de reprise d'air (22, 24) comporte sur la partie orientée vers l'extérieur du meuble des saillies verticale (31) et horizontale (32) de support des persiennes horizontale (22) et verticale (24) et, entre ces deux saillies une partie en saillie intermédiaire (37) de support d'un profilé (39) dont la face avant constitue la face inclinée d'anti-décollement (27), située entre les deux reprises horizontale et verticale.
  6. Meuble frigorifique selon la revendication 5,
    caractérisé en ce que la pièce de support (28, 28') comporte une partie formant pied (42, 60)de fixation sur la paroi avant (16) du meuble.
  7. Meuble frigorifique selon l'une des revendications 4 ou 5, caractérisé en ce que, pour un meuble à paroi avant rehaussée, le dispositif de reprise d'air (15) comporte une paroi verticale (62) délimitant en aval des reprise d'air d'une cheminée (64) de guidage de l'air repris vers le fond de la cuve.
  8. Meuble frigorifique selon la revendication 7,
    caractérisé en ce que la paroi de délimitation de cheminée (62) est fixée sur une bride prévue au bord arrière (31) de la pièce de support (28), en dessous de la reprise d'air horizontale.
  9. Meuble frigorifique selon l'une des revendications 5 à 8, caractérisé en ce que la face avant inclinée (27) du profilé (39) est configurée pour recevoir des étiquettes.
  10. Meuble frigorifique selon l'une des revendications 1 à 9, caractérisé en ce que les pièces de support (28, 28') constituent des organes de reprise et de transmission à la cuve (3) des efforts de plateaux des étagères (4) d'exposition des denrées.
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