FR2899455A1

FR2899455A1 - Barbecue electrique

Info

Publication number: FR2899455A1
Application number: FR0603184A
Authority: FR
Inventors: Franck Viret; Francois Dauvergne
Original assignee: SEB SA
Current assignee: SEB SA
Priority date: 2006-04-10
Filing date: 2006-04-10
Publication date: 2007-10-12

Abstract

L'invention concerne un barbecue électrique dont la cuve (1) adaptée à contenir de l'eau dans un volume intérieur délimité par une paroi de fond (2) et des parois latérales (3) dont l'extrémité supérieure porte un rebord périphérique (4). Selon l'invention, la cuve (1) comprend un passage (5) débouchant dans le volume intérieur et permettant l'évacuation de l'eau vers l'extérieur de la cuve (1) avant qu'elle n'atteigne le niveau du rebord périphérique (4).

Description

BARBECUE ELECTRIQUE

La présente invention se rapporte à une cuve à eau pour barbecue électrique.

D'une façon classique, un barbecue électrique comprend une surface de cuisson adaptée à supporter un aliment à cuire, un dispositif électrique de chauffe disposé sous la surface de cuisson et adapté à cuire l'aliment, et une cuve contenant de l'eau. L'eau est utilisée, selon les barbecues, pour protéger thermiquement les parois de la cuve quand celle-ci est réalisée en une matière supportant mal les températures élevées, et/ou pour refroidir les jus de cuisson provenant de l'aliment et éviter qu'ils ne brûlent au contact d'une surface de réception (en général en métal) à température élevée portée soit par la cuve elle-même, soit par un réflecteur thermique flottant dans la cuve. Pour un barbecue de jardin, il est important que, si, arrêté, il demeure sous la pluie, il ne soit pas dangereux lors de sa mise en route ultérieure. A cet effet, des tests normatifs existent qui comprennent un contrôle électrique de l'appareil et un contrôle des lignes de fuite pour s'assurer que le barbecue dans ces conditions n'est pas dangereux.

Dans un barbecue électrique traditionnel, la cuve à eau est supportée par une base qui supporte également le dispositif électrique de chauffe. En cas de débordement de la cuve du fait d'une intempérie, l'eau s'écoule entre la cuve et la base, sans interférer avec le boîtier de connexion électrique du dispositif électrique de chauffe qui se trouve à distance de la cuve et hors du trajet de l'eau s'en évacuant.

Un nouveau barbecue électrique a été conçu de manière à ne comporter qu'une seule cuve qui fait office de cuve à eau, de réflecteur et de base supportant la surface de cuisson et le dispositif électrique de chauffe. Dans ce nouveau barbecue électrique, quand la surface d'appui supportant le boîtier de connexion électrique du dispositif de chauffe forme le niveau le plus bas d'un rebord périphérique prolongeant les parois latérales de la cuve (le reste du rebord périphérique supportant la surface de cuisson qui soit être disposé au-dessus de la résistance électrique du dispositif électrique de chauffe), le boîtier de connexion se trouve sur le chemin d'évacuation de l'eau. Le risque est encore plus important quand l'alimentation électrique de la résistance électrique de chauffe dépend de la température de la cuve métallique mesurée par un capteur de température faisant saillie du boîtier et en contact avec la surface d'appui, l'eau pouvant rentrer dans le boîtier au niveau de l'orifice réalisé pour le passage du capteur.

La présente invention vise à réaliser une cuve à eau de barbecue électrique permettant de réussir les tests normatifs faisant référence à l'évacuation d'eau par débordement, et ceci, même quand cette cuve à eau supporte un boîtier de connexion électrique qui comporte un capteur de température permettant de mesurer la température de la surface de la cuve sur laquelle le boîtier repose. L'invention, concerne une cuve pour barbecue électrique adaptée à contenir de l'eau dans un volume intérieur qui est délimité par une paroi de fond et des parois latérales dont l'extrémité libre porte un rebord périphérique. Selon l'invention, la cuve comprend un passage débouchant dans le volume intérieur et permettant l'évacuation de l'eau vers l'extérieur de la cuve avant qu'elle n'atteigne le niveau du rebord périphérique. D'autres particularités et avantages apparaîtront dans la description du mode de réalisation donné à titre d'exemple non limitatif et illustré par les dessins annexés dans lesquels : La figure 1 est une vue en perspective de dessus d'une cuve conforme à la présente invention, et La figure 2 est une vue similaire à la figure 2, un organe d'équilibrage d'un boîtier de connexion étant disposé sur la surface d'appui adaptée à recevoir le boîtier. La cuve 1 illustrée aux figures 1 et 2 fait partie d'un barbecue électrique qui comprend, outre la cuve 1, une surface de cuisson (en l'occurrence une grille de cuisson) adaptée à supporter un aliment à cuire, et un dispositif électrique de chauffe disposé adapté à cuire l'aliment et comprenant une résistance électrique de chauffe disposée sous la surface de cuisson et un boîtier de connexion électrique permettant l'alimentation électrique contrôlée de la résistance électrique de chauffe. La cuve 1 est adaptée à contenir de l'eau, notamment afin de refroidir les jus de cuisson provenant de l'aliment et éviter qu'ils ne brûlent à son contact.

La cuve 1 définit un volume intérieur de contenance de l'eau qui est délimité par une paroi de fond 2 (sensiblement horizontale) et des parois latérales 3 (sensiblement verticales) dont l'extrémité libre porte un rebord périphérique 4 qui s'étend vers l'extérieur de la 30 cuve 1 (de façon sensiblement horizontale). Comme on peut le voir à la figure 1, la cuve 1 comprend un passage 5 débouchant dans le volume intérieur et permettant l'évacuation de l'eau vers l'extérieur de la cuve 1 avant qu'elle n'atteigne le niveau du rebord périphérique 4. De ce fait, par exemple en cas d'intempérie, l'eau est évacuée par le passage 5.

Etant donné que l'eau joue un rôle primordial pour le fonctionnement sûr du barbecue électrique, il est préférable que le passage 5 soit réalisée à proximité de l'extrémité libre des parois latérales 3. Dans le présent mode de réalisation, le barbecue est du type ne comportant qu'une seule cuve 1 qui fait office de cuve à eau, de réflecteur et de base supportant la surface de cuisson et: le dispositif électrique de chauffe. La bordure périphérique de la surface de cuisson repose sur un épaulement de réception 6 qui est formé par l'essentiel du rebord périphérique 4. Le dispositif électrique de chauffe est maintenu en place, d'une part, par sa résistance électrique de chauffe qui est suspendue à la surface de cuisson, et, d'autre part, par son boîtier de connexion électrique qui se trouve, comme la résistance électrique, à un niveau inférieur à la surface de cuisson, et qui repose sur une surface d'appui 7 formée par la partie complémentaire du rebord périphérique 4 et se trouvant à un niveau inférieur que l'épaulement de réception 6. La surface d'appui 7 est le niveau le plus bas du rebord périphérique 4. Le passage 5 est agencé de façon à permette l'évacuation de l'eau vers l'extérieur de la cuve 1 avant qu'elle n'atteigne le niveau de la surface d'appui 7. En l'occurrence, le passage est situé à environ 5 mm sous la surface d'appui (et plus précisément à 3 mm). Dans le présent mode de réalisation, comme on peut le voir à la figure 1, le passage 5 est réalisé dans la surface d'appui 7. Le passage 5 comprend au moins un canal 8 (ici un) ouvert d'évacuation qui débouche dans le volume intérieur de la cuve 1 et qui est réalisé par un décaissement d'une portion de la surface d'appui 7. Le fond du canal 8 est situé à niveau inférieur à 3 mm du niveau de la surface d'appui. Afin de permettre un écoulement efficace de l'eau, sa largeur est environ la moitié de celle de la surface d'appui 7. Le passage 5 comprend également au moins une ouverture d'évacuation 9 (ici deux) réalisée dans la surface d'appui 7 et qui est reliée au volume intérieur de la cuve 1 par le canal 8. De ce fait, l'évacuation de l'eau se trouve facilitée, celle-ci n'ayant pas à traverser l'intégralité de la surface d'appui 7, mais uniquement la portion située entre la surface latérale 3 correspondante et les ouvertures d'évacuation 9. Grâce au système de trop plein formé par le passage 5 conforme au présent mode de réalisation, le boîtier de connexion électrique peut présenter des ouvertures sur sa face reposant sur la surface d'appui 7.

Ainsi, dans le présent mode de réalisation, le boîtier comprend une sonde de température qui vient en contact avec la surface d'appui 7 (hors du canal 8) afin de mesurer la température de la cuve 1 métallique et de permettre une coupure de l'alimentation électrique de la résistance électrique de chauffe en cas de température trop élevée (et donc en cas d'insuffisance d'eau). Par ailleurs, le dispositif électrique de chauffe et la surface de cuisson étant amovibles de la cuve 1, afin de ne permettre l'alimentation de la résistance électrique de chauffe uniquement quand ces trois organes sont correctement posés l'un par rapport à l'autre, d'une part, le boîtier de connexion électrique comprend un interrupteur mobile entre un état ouvert dans lequel la résistance électrique ne peut être alimentée et un état fermé dans lequel elle peut être alimentée, la surface d'appui 7 comprenant un doigt de détection 10 adapté à pénétrer dans le boîtier de connexion et à faire passer l'interrupteur de son état ouvert à son état fermé uniquement quand le boîtier est correctement disposé sur la cuve 1, et, d'autre part, le dispositif électrique de chauffe est configuré de sorte que la résistance électrique de chauffe entraîne le pivotement du boîtier hors de la surface d'appui 7 quand elle n'est pas supportée par la grille de cuisson. Dans le présent mode de réalisation, comme on peut le voir à la figure 2, un cadre ll (ici en plastique) est disposé contre le passage 5 et recouvre les arrêtes agressives de découpe des deux ouvertures 9. Par ailleurs, ce cadre 11 comprend le doigt de détection 10. L'invention n'est pas limitée au présent mode de réalisation. Il serait ainsi possible qu'il n'y ait pas d'ouverture d'évacuation, le canal s'étendant alors depuis la paroi latérale jusqu'à l'extrémité libre de la surface d'appui. Il serait aussi possible que le chemin d'évacuation soit formée par une fente traversant la paroi latérale, sous la paroi d'appui.

Claims

REVENDICATIONS

1. Cuve (1) pour barbecue électrique adaptée à contenir de l'eau dans un volume intérieur qui est délimité par une paroi de fond (2) et des parois latérales (3) dont l'extrémité supérieure porte un rebord périphérique (4), caractérisée en ce qu'elle comprend un passage (5) débouchant dans le volume intérieur et permettant l'évacuation de l'eau vers l'extérieur de la cuve avant qu'elle n'atteigne le niveau du rebord périphérique (4).

2. Cuve (1) selon la revendication 1, caractérisée en ce que le rebord périphérique (4) forme, à son niveau le plus bas, une surface d'appui (7), le passage (5) étant agencé de sorte qu'il permette l'évacuation de l'eau vers l'extérieur de la cuve (1) avant qu'elle n'atteigne le niveau de la surface d'appui (7).

3. Cuve (1) selon la revendication 2, caractérisée en ce que le passage (5) est réalisé dans la surface d'appui (7).

4. Cuve (1) selon la revendication 3, caractérisée en ce que le passage (5) comporte un canal d'évacuation (8) qui débouche dans le volume intérieur de la cuve (1).

5. Cuve (1) selon la revendication 4, caractérisée en ce que le passage (5) comporte une ouverture d'évacuation (9) réalisée dans la surface d'appui (7) et est reliée au volume intérieur de la cuve (1) par le canal d'évacuation (8).

6. Cuve (1) selon l'une des revendications 3 à 5, caractérisée en ce qu'un cadre (11) est disposé contre le passage (5) et recouvre les arrêtes agressives de découpe de l'ouverture (9).

7. Barbecue électrique comprenant une surface de cuisson adaptée à recevoir un aliment à cuire, un dispositif électrique de chauffe comprenant une résistance électrique de chauffe disposée sous la plaque de cuisson, et un boîtier de connexion électrique comprenant des organes permettant l'alimentation contrôlée de la résistance électrique de chauffe, caractérisé en ce qu'il comprend une cuve (1) selon l'une des revendications 1 à 6.

8. Barbecue électrique selon la revendication 7 comprenant une cuve (1) selon l'une des revendications 2 à 6, caractérisé en ce que le boîtier de connexion électrique est supportée par la surface d'appui (7).

9. Barbecue électrique selon la revendication 8, caractérisé en ce que le boîtier de connexion électrique comprend une sonde de température en contact avec la surface d'appui (7) de la cuve (1) métallique.

10. Barbecue électrique selon la revendication 8 ou 9, caractérisé en ce que le boîtier de connexion électrique comprend un interrupteur mobile entre un état ouvert dans lequel la résistance électrique ne peut être alimentée et un état fermé dans lequel elle peut être alimentée, la surface d'appui (7) portant un doigt de détection (10) adapté à pénétrer dans le boîtier de connexion et à faire passer l'interrupteur de son état ouvert à son état fermé uniquement quand le boîtier est correctement disposé sur la surface d'appui (7).