FR2884595A1 - Appareil de cuisson domestique - Google Patents
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Abstract
Un appareil de cuisson domestique comprenant un moufle (2) dont la face frontale (3) est fermée par une porte (4), et comprenant une paroi supérieure (5), des parois latérales (6), une paroi de fond (7) et une paroi inférieure (8), ainsi qu'au moins un moyen de chauffage (9) disposé sous la paroi inférieure (8) dudit moufle (2).Le moufle (2) comprend au moins des ouvertures (12) ménagées dans la paroi inférieure (8) s'étendant dans une zone située entre les parois latérales (6) du moufle (2) et lesdites ouvertures (12) communiquant avec au moins un moyen de chauffage (9) disposé sous ladite paroi inférieure (8).
Description
latérales, mais par des ouvertures ménagées dans la paroi inférieure
s'étendant entre les parois latérales, qui permettent le nettoyage de la porte de l'appareil et la partie avant de la paroi inférieure.
La répartition de la chaleur dans le moufle n'est plus hétérogène. Elle est en effet plus uniforme dans l'ensemble du moufle en adaptant les ouvertures dans la paroi inférieure au volume du moufle.
Dans un mode de réalisation particulièrement avantageux, la zone des ouvertures ménagées dans la paroi inférieure du moufle se situe à proximité de la porte.
Ainsi, le nettoyage de la porte par un mode pyrolytique est facilité de manière à réguler la température à l'intérieur du moufle et le long des parois au plus proche de la température de consigne.
En pratique, cette température de consigne est comprise entre 450 et 510 C en mode de nettoyage pyrolytique de l'appareil de cuisson domestique.
De préférence, un flux d'air chaud circule du moyen de chauffe disposé sous la paroi inférieure du moufle en traversant les ouvertures ménagées dans la paroi inférieure du moufle et remontant le long de la porte.
De manière avantageuse, l'appareil de cuisson domestique comprend un élément chauffant électrique disposé sous la paroi supérieure du moufle, permettant en association avec le moyen de chauffage disposé sous la paroi inférieure du moufle d'obtenir des températures de l'ordre de 450 à 510 C pour la mise en oeuvre d'un mode de nettoyage par pyrolyse du moufle.
D'autres particularités et avantages de l'invention apparaîtront encore dans la description ci-après.
Aux dessins annexés, donnés à titre d'exemples non limitatifs: -la figure 1 est une vue en perspective d'un appareil de cuisson domestique avec la porte dans une position ouverte conforme à l'invention; et - la figure 2 est une vue en coupe et en élévation d'un appareil de cuisson domestique conforme à l'invention.
On va décrire tout d'abord, en référence à la figure 1, un appareil de cuisson domestique 1 conforme à l'invention. Cet appareil de cuisson domestique 1 est tel qu'une cuisinière comprenant un four de cuisson domestique à gaz.
Le four de cuisson domestique à gaz peut aussi être destiné à être intégré dans un meuble d'encastrement.
Ce four comprend un moufle 2 destiné à recevoir les aliments à cuire. La face frontale 3 du moufle 2 est fermée par une porte 4, et comprend une paroi supérieure 5, des parois latérales 6, une paroi de fond 7 et une paroi inférieure 8.
Ledit four comprend aussi au moins un moyen de chauffage 9 disposé sous la paroi inférieure 8 dudit moufle 2. Le moyen de chauffage 9 disposé sous la paroi inférieure 8 du moufle 2, tel qu'illustré sur la figure 2, est un brûleur à gaz.
Bien entendu, ce moyen de chauffage 9 peut être une résistance électrique.
Dans ce mode de réalisation, un seul brûleur à gaz 9 a été illustré. Bien entendu, le moufle 2 pourrait également comporter plusieurs brûleurs 9 en dessous de la paroi inférieure 8 du moufle 2.
Le moufle 2 comporte également dans ce mode de réalisation un élément chauffant électrique 10 disposé sous la paroi supérieure 5 du moufle 2. Cet élément chauffant 10 permet d'élever la température du moufle plus rapidement en mode cuisson et d'atteindre des températures de l'ordre de 450 à 510 C lors d'un mode de nettoyage pyrolytique.
Bien entendu, l'ensemble est décrit dans un boîtier d'appareil qui n'a pas besoin d'être décrit ici.
En outre, l'ensemble des autres composants nécessaires au fonctionnement d'un appareil de cuisson domestique alimenté en gaz, tels que, par exemple, les moyens de commande et de régulation de la température, d'alimentation en gaz, et de sécurité ne sont pas représentés ou décrits dès lors qu'ils peuvent être identiques à ceux bien connu de l'homme du métier dans ce domaine.
La paroi inférieure 8 du moufle 2 comprend des ouvertures 11 s'étendant le long des parois latérales 6 du moufle 2. Ces ouvertures 11 comprennent trois rangées de trous sur les côtés parallèles aux parois latérales 6 pour permettre le passage de l'air chaud.
En outre, le moufle 2 comprend au moins des ouvertures 12 ménagées dans la paroi inférieure 8 s'étendant dans une zone située entre les parois latérales 6 du moufle 2 et lesdites ouvertures 12 communiquant avec au moins un moyen de chauffe 9 disposé sous ladite paroi inférieure 8.
Dans un mode de réalisation préférentiel, la zone des ouvertures 12 ménagées dans la paroi inférieure 8 du moufle 2 se situe à proximité de la porte 4.
La proximité des ouvertures 12 de la paroi inférieure 8 du moufle 2 permet de garantir un nettoyage optimum de la partie basse de la contre- porte 13, de la vitre interne 14 de la porte 4 et de la partie avant de la paroi inférieure 8 du moufle 2.
Le nettoyage en mode pyrolytique est assuré par un flux d'air chaud (F) circulant du moyen de chauffe disposé sous la paroi inférieure du moufle en traversant les ouvertures ménagées dans la paroi inférieure du moufle et remontant le long de la porte.
Les ouvertures ménagées dans la paroi inférieure du moufle contribuent au fonctionnement d'un mode de nettoyage pyrolytique.
La zone des ouvertures 12 ménagées dans la paroi inférieure 8 du moufle 2 s'étend dans une plage comprise entre 10 et 50cm2.
Préférentiellement, la zone des ouvertures 12 ménagées dans la paroi inférieure 8 du moufle 2 est de l'ordre de 25cm2.
Dans ce mode de réalisation, la zone des ouvertures 12 ménagées dans la paroi inférieure 8 du moufle 2 comprend deux rangées de trous d'un diamètre de l'ordre de 5 9mm.
Dans ce mode de réalisation où le moyen de chauffage 9 disposé sous la paroi inférieure 8 du moufle 2 est tel qu'un brûleur à gaz, ledit brûleur à gaz 9 peut couvrir seulement une partie de la longueur de la paroi inférieure 8 du moufle 2.
Dans l'exemple de réalisation donné à la figure 2, le brûleur à gaz 9 couvre 2/3 de 10 la longueur de la paroi inférieure 8 du moufle 2.
Cet exemple de réalisation permet de réduire le coût de fabrication du brûleur à gaz 9 tout en conservant des performances de cuisson et de nettoyage par pyrolyse satisfaisantes. La position des ouvertures 12 dans la paroi inférieure 8 du moufle 2 permet de nettoyer efficacement la porte 4.
Bien entendu, de nombreuses modifications peuvent être apportées aux exemples de réalisation décrits ci-dessus sans sortir du cadre de l'invention.
L'élément chauffant 10 disposé sous la paroi supérieure 5 du moufle 2 constitué ici d'une résistance électrique pourrait être remplacé par un moyen de chauffage formé d'une rampe à gaz.
Claims (11)
1- Appareil de cuisson domestique comprenant un moufle (2) dont la face frontale (3) est fermée par une porte (4), et comprenant une paroi supérieure (5), des parois latérales (6), une paroi de fond (7) et une paroi inférieure (8), ainsi qu'au moins un moyen de chauffage (9) disposé sous la paroi inférieure (8) dudit moufle (2), caractérisé en ce que le moufle (2) comprend au moins des ouvertures (12) ménagées dans la paroi inférieure (8) s'étendant dans une zone située entre les parois latérales (6) du moufle (2) et lesdites ouvertures (12) communiquant avec au moins un moyen de chauffage (9) disposé sous ladite paroi inférieure (8).
2- Appareil de cuisson domestique selon la revendication 1, caractérisé en ce que le moyen de chauffage (9) disposé sous la paroi inférieure (8) du moufle (2) est un brûleur au gaz.
3- Appareil de cuisson domestique selon la revendication 1, caractérisé en ce que le moyen de chauffage (9) disposé sous la paroi inférieure (8) du moufle (2) est une résistance électrique.
4- Appareil de cuisson domestique selon l'une quelconque des revendications 1 à 3, caractérisé en ce que la zone des ouvertures (12) ménagées dans la paroi inférieure (8) du moufle (2) se situe à proximité de la porte (4).
5- Appareil de cuisson domestique selon l'une quelconque des revendications 1 à 4, caractérisé en ce que la zone des ouvertures (12) ménagées dans la paroi inférieure (8) du moufle (2) s'étend dans une plage comprise entre 10 et 50cm2.
6- Appareil de cuisson domestique selon la revendication 5, caractérisé en ce que la zone des ouvertures (12) ménagées dans la paroi inférieure (8) du moufle (2) est préférentiellement de l'ordre de 25cm2.
7- Appareil de cuisson domestique selon l'une quelconque des revendications 1 à 6, caractérisé en ce que la zone des ouvertures (12) ménagées dans la paroi inférieure (8) du moufle (2) comprend deux rangées de trous.
8- Appareil de cuisson domestique selon la revendication 7, caractérisé en ce que les trous de la paroi inférieure du moufle (2) ont un diamètre de l'ordre de 9mm.
9- Appareil de cuisson domestique selon l'une quelconque des revendications 1 à 8, caractérisé en ce qu'un flux d'air chaud (F) circule du moyen de chauffe (9) disposé sous la paroi inférieure (8) du moufle (2) en traversant les ouvertures (12) ménagées dans la paroi inférieure (8) du moufle (2) et remontant le long de la porte (4).
10-Appareil de cuisson domestique selon l'une quelconque des revendications précédentes, caractérisé en ce que les ouvertures (12) ménagées dans la paroi inférieure (8) du moufle (2) contribuent au fonctionnement d'un mode de nettoyage pyrolytique.
11-Appareil de cuisson domestique selon l'une quelconque des revendications 5 précédentes, caractérisé en ce qu'il comprend un élément chauffant électrique (10) disposé sous la paroi supérieure (5) du moufle (2).
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