FI95532B - Purukumityyppinen makeistuote, jolla on parantuneet organoleptiset ominaisuudet - Google Patents
Purukumityyppinen makeistuote, jolla on parantuneet organoleptiset ominaisuudet Download PDFInfo
- Publication number
- FI95532B FI95532B FI895628A FI895628A FI95532B FI 95532 B FI95532 B FI 95532B FI 895628 A FI895628 A FI 895628A FI 895628 A FI895628 A FI 895628A FI 95532 B FI95532 B FI 95532B
- Authority
- FI
- Finland
- Prior art keywords
- chewing gum
- confectionery
- composition
- hard
- product
- Prior art date
Links
- 235000015218 chewing gum Nutrition 0.000 title claims description 72
- 229940112822 chewing gum Drugs 0.000 title claims description 71
- 235000003599 food sweetener Nutrition 0.000 title claims description 7
- 239000003765 sweetening agent Substances 0.000 title claims description 7
- 239000000203 mixture Substances 0.000 claims description 97
- 235000009508 confectionery Nutrition 0.000 claims description 90
- 239000011159 matrix material Substances 0.000 claims description 22
- 235000000346 sugar Nutrition 0.000 claims description 12
- 230000001055 chewing effect Effects 0.000 claims description 8
- 238000000034 method Methods 0.000 claims description 8
- 150000005846 sugar alcohols Chemical class 0.000 claims description 8
- 239000000945 filler Substances 0.000 claims description 7
- 239000000796 flavoring agent Substances 0.000 claims description 7
- 210000000214 mouth Anatomy 0.000 claims description 7
- 239000002904 solvent Substances 0.000 claims description 7
- 239000008122 artificial sweetener Substances 0.000 claims description 6
- 235000021311 artificial sweeteners Nutrition 0.000 claims description 6
- 239000003086 colorant Substances 0.000 claims description 5
- 239000004615 ingredient Substances 0.000 claims description 4
- 239000004014 plasticizer Substances 0.000 claims description 4
- 230000006835 compression Effects 0.000 claims description 3
- 238000007906 compression Methods 0.000 claims description 3
- 235000019634 flavors Nutrition 0.000 claims description 3
- 229920003051 synthetic elastomer Polymers 0.000 claims description 3
- 239000011248 coating agent Substances 0.000 claims description 2
- 238000000576 coating method Methods 0.000 claims description 2
- 238000004519 manufacturing process Methods 0.000 claims description 2
- 229920003052 natural elastomer Polymers 0.000 claims description 2
- 229920001194 natural rubber Polymers 0.000 claims description 2
- 235000021096 natural sweeteners Nutrition 0.000 claims description 2
- PEDCQBHIVMGVHV-UHFFFAOYSA-N Glycerine Chemical compound OCC(O)CO PEDCQBHIVMGVHV-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 25
- -1 polyethylene Polymers 0.000 description 11
- 239000011347 resin Substances 0.000 description 11
- 229920005989 resin Polymers 0.000 description 11
- 235000011187 glycerol Nutrition 0.000 description 9
- VTYYLEPIZMXCLO-UHFFFAOYSA-L Calcium carbonate Chemical compound [Ca+2].[O-]C([O-])=O VTYYLEPIZMXCLO-UHFFFAOYSA-L 0.000 description 8
- 239000004480 active ingredient Substances 0.000 description 8
- 229920001971 elastomer Polymers 0.000 description 8
- 239000006188 syrup Substances 0.000 description 8
- 235000020357 syrup Nutrition 0.000 description 8
- 239000001525 mentha piperita l. herb oil Substances 0.000 description 7
- 235000019477 peppermint oil Nutrition 0.000 description 7
- 239000005060 rubber Substances 0.000 description 6
- WQZGKKKJIJFFOK-GASJEMHNSA-N Glucose Natural products OC[C@H]1OC(O)[C@H](O)[C@@H](O)[C@@H]1O WQZGKKKJIJFFOK-GASJEMHNSA-N 0.000 description 5
- TVXBFESIOXBWNM-UHFFFAOYSA-N Xylitol Natural products OCCC(O)C(O)C(O)CCO TVXBFESIOXBWNM-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 5
- 239000008103 glucose Substances 0.000 description 5
- 235000010449 maltitol Nutrition 0.000 description 5
- HEBKCHPVOIAQTA-UHFFFAOYSA-N meso ribitol Natural products OCC(O)C(O)C(O)CO HEBKCHPVOIAQTA-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 5
- 239000003921 oil Substances 0.000 description 5
- 235000019198 oils Nutrition 0.000 description 5
- 239000000811 xylitol Substances 0.000 description 5
- 235000010447 xylitol Nutrition 0.000 description 5
- HEBKCHPVOIAQTA-SCDXWVJYSA-N xylitol Chemical compound OC[C@H](O)[C@@H](O)[C@H](O)CO HEBKCHPVOIAQTA-SCDXWVJYSA-N 0.000 description 5
- 229960002675 xylitol Drugs 0.000 description 5
- FBPFZTCFMRRESA-FSIIMWSLSA-N D-Glucitol Natural products OC[C@H](O)[C@H](O)[C@@H](O)[C@H](O)CO FBPFZTCFMRRESA-FSIIMWSLSA-N 0.000 description 4
- 229910000019 calcium carbonate Inorganic materials 0.000 description 4
- 239000003795 chemical substances by application Substances 0.000 description 4
- 239000000845 maltitol Substances 0.000 description 4
- 239000000600 sorbitol Substances 0.000 description 4
- URAYPUMNDPQOKB-UHFFFAOYSA-N triacetin Chemical compound CC(=O)OCC(OC(C)=O)COC(C)=O URAYPUMNDPQOKB-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 4
- 229920002472 Starch Polymers 0.000 description 3
- CZMRCDWAGMRECN-UGDNZRGBSA-N Sucrose Chemical compound O[C@H]1[C@H](O)[C@@H](CO)O[C@@]1(CO)O[C@@H]1[C@H](O)[C@@H](O)[C@H](O)[C@@H](CO)O1 CZMRCDWAGMRECN-UGDNZRGBSA-N 0.000 description 3
- 229930006000 Sucrose Natural products 0.000 description 3
- 150000001720 carbohydrates Chemical class 0.000 description 3
- 235000013399 edible fruits Nutrition 0.000 description 3
- 150000002148 esters Chemical class 0.000 description 3
- 238000001125 extrusion Methods 0.000 description 3
- 229940091249 fluoride supplement Drugs 0.000 description 3
- 235000013355 food flavoring agent Nutrition 0.000 description 3
- VQHSOMBJVWLPSR-WUJBLJFYSA-N maltitol Chemical compound OC[C@H](O)[C@@H](O)[C@@H]([C@H](O)CO)O[C@H]1O[C@H](CO)[C@@H](O)[C@H](O)[C@H]1O VQHSOMBJVWLPSR-WUJBLJFYSA-N 0.000 description 3
- 229940035436 maltitol Drugs 0.000 description 3
- 239000004200 microcrystalline wax Substances 0.000 description 3
- 235000019808 microcrystalline wax Nutrition 0.000 description 3
- 238000002156 mixing Methods 0.000 description 3
- 239000000843 powder Substances 0.000 description 3
- 150000003839 salts Chemical class 0.000 description 3
- 235000013599 spices Nutrition 0.000 description 3
- 239000008107 starch Substances 0.000 description 3
- 235000019698 starch Nutrition 0.000 description 3
- 239000000126 substance Substances 0.000 description 3
- 239000005720 sucrose Substances 0.000 description 3
- NOOLISFMXDJSKH-UTLUCORTSA-N (+)-Neomenthol Chemical compound CC(C)[C@@H]1CC[C@@H](C)C[C@@H]1O NOOLISFMXDJSKH-UTLUCORTSA-N 0.000 description 2
- VBICKXHEKHSIBG-UHFFFAOYSA-N 1-monostearoylglycerol Chemical compound CCCCCCCCCCCCCCCCCC(=O)OCC(O)CO VBICKXHEKHSIBG-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 2
- XGRSAFKZAGGXJV-UHFFFAOYSA-N 3-azaniumyl-3-cyclohexylpropanoate Chemical compound OC(=O)CC(N)C1CCCCC1 XGRSAFKZAGGXJV-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 2
- FBPFZTCFMRRESA-KVTDHHQDSA-N D-Mannitol Chemical compound OC[C@@H](O)[C@@H](O)[C@H](O)[C@H](O)CO FBPFZTCFMRRESA-KVTDHHQDSA-N 0.000 description 2
- FBPFZTCFMRRESA-JGWLITMVSA-N D-glucitol Chemical compound OC[C@H](O)[C@@H](O)[C@H](O)[C@H](O)CO FBPFZTCFMRRESA-JGWLITMVSA-N 0.000 description 2
- NOOLISFMXDJSKH-UHFFFAOYSA-N DL-menthol Natural products CC(C)C1CCC(C)CC1O NOOLISFMXDJSKH-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 2
- 241000196324 Embryophyta Species 0.000 description 2
- KRHYYFGTRYWZRS-UHFFFAOYSA-M Fluoride anion Chemical compound [F-] KRHYYFGTRYWZRS-UHFFFAOYSA-M 0.000 description 2
- DGAQECJNVWCQMB-PUAWFVPOSA-M Ilexoside XXIX Chemical compound C[C@@H]1CC[C@@]2(CC[C@@]3(C(=CC[C@H]4[C@]3(CC[C@@H]5[C@@]4(CC[C@@H](C5(C)C)OS(=O)(=O)[O-])C)C)[C@@H]2[C@]1(C)O)C)C(=O)O[C@H]6[C@@H]([C@H]([C@@H]([C@H](O6)CO)O)O)O.[Na+] DGAQECJNVWCQMB-PUAWFVPOSA-M 0.000 description 2
- 229930195725 Mannitol Natural products 0.000 description 2
- GWEVSGVZZGPLCZ-UHFFFAOYSA-N Titan oxide Chemical compound O=[Ti]=O GWEVSGVZZGPLCZ-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 2
- 239000002253 acid Substances 0.000 description 2
- WQZGKKKJIJFFOK-VFUOTHLCSA-N beta-D-glucose Chemical compound OC[C@H]1O[C@@H](O)[C@H](O)[C@@H](O)[C@@H]1O WQZGKKKJIJFFOK-VFUOTHLCSA-N 0.000 description 2
- 235000014633 carbohydrates Nutrition 0.000 description 2
- 238000004040 coloring Methods 0.000 description 2
- 238000010411 cooking Methods 0.000 description 2
- 229920001577 copolymer Polymers 0.000 description 2
- 239000000806 elastomer Substances 0.000 description 2
- 239000003623 enhancer Substances 0.000 description 2
- 238000011049 filling Methods 0.000 description 2
- 229960005150 glycerol Drugs 0.000 description 2
- 239000001087 glyceryl triacetate Substances 0.000 description 2
- 235000013773 glyceryl triacetate Nutrition 0.000 description 2
- 238000010438 heat treatment Methods 0.000 description 2
- 235000010355 mannitol Nutrition 0.000 description 2
- 239000000594 mannitol Substances 0.000 description 2
- 239000000463 material Substances 0.000 description 2
- 229940041616 menthol Drugs 0.000 description 2
- OSWPMRLSEDHDFF-UHFFFAOYSA-N methyl salicylate Chemical compound COC(=O)C1=CC=CC=C1O OSWPMRLSEDHDFF-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 2
- 229920002689 polyvinyl acetate Polymers 0.000 description 2
- 239000011118 polyvinyl acetate Substances 0.000 description 2
- 239000011734 sodium Substances 0.000 description 2
- 229910052708 sodium Inorganic materials 0.000 description 2
- PUZPDOWCWNUUKD-UHFFFAOYSA-M sodium fluoride Chemical compound [F-].[Na+] PUZPDOWCWNUUKD-UHFFFAOYSA-M 0.000 description 2
- 229960004711 sodium monofluorophosphate Drugs 0.000 description 2
- 229920003048 styrene butadiene rubber Polymers 0.000 description 2
- 150000008163 sugars Chemical class 0.000 description 2
- 229960002622 triacetin Drugs 0.000 description 2
- RMSOEGBYNWXXBG-UHFFFAOYSA-N 1-chloronaphthalen-2-ol Chemical compound C1=CC=CC2=C(Cl)C(O)=CC=C21 RMSOEGBYNWXXBG-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- IYSIFQMHXXJRHX-UHFFFAOYSA-M 1-ethyl-2-tetradecylpyridin-1-ium;chloride Chemical compound [Cl-].CCCCCCCCCCCCCCC1=CC=CC=[N+]1CC IYSIFQMHXXJRHX-UHFFFAOYSA-M 0.000 description 1
- AHEKENQPEQYCMG-UHFFFAOYSA-N 1-methyl-1,3-diazinane Chemical compound CN1CCCNC1 AHEKENQPEQYCMG-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- IIZPXYDJLKNOIY-JXPKJXOSSA-N 1-palmitoyl-2-arachidonoyl-sn-glycero-3-phosphocholine Chemical compound CCCCCCCCCCCCCCCC(=O)OC[C@H](COP([O-])(=O)OCC[N+](C)(C)C)OC(=O)CCC\C=C/C\C=C/C\C=C/C\C=C/CCCCC IIZPXYDJLKNOIY-JXPKJXOSSA-N 0.000 description 1
- YFVBASFBIJFBAI-UHFFFAOYSA-M 1-tetradecylpyridin-1-ium;chloride Chemical compound [Cl-].CCCCCCCCCCCCCC[N+]1=CC=CC=C1 YFVBASFBIJFBAI-UHFFFAOYSA-M 0.000 description 1
- WBZFUFAFFUEMEI-UHFFFAOYSA-M Acesulfame k Chemical compound [K+].CC1=CC(=O)[N-]S(=O)(=O)O1 WBZFUFAFFUEMEI-UHFFFAOYSA-M 0.000 description 1
- 244000099147 Ananas comosus Species 0.000 description 1
- 235000007119 Ananas comosus Nutrition 0.000 description 1
- 241000167854 Bourreria succulenta Species 0.000 description 1
- OYPRJOBELJOOCE-UHFFFAOYSA-N Calcium Chemical compound [Ca] OYPRJOBELJOOCE-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- BHPQYMZQTOCNFJ-UHFFFAOYSA-N Calcium cation Chemical compound [Ca+2] BHPQYMZQTOCNFJ-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 229920001412 Chicle Polymers 0.000 description 1
- GHXZTYHSJHQHIJ-UHFFFAOYSA-N Chlorhexidine Chemical compound C=1C=C(Cl)C=CC=1NC(N)=NC(N)=NCCCCCCN=C(N)N=C(N)NC1=CC=C(Cl)C=C1 GHXZTYHSJHQHIJ-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 235000008733 Citrus aurantifolia Nutrition 0.000 description 1
- 235000005979 Citrus limon Nutrition 0.000 description 1
- 235000019499 Citrus oil Nutrition 0.000 description 1
- 244000131522 Citrus pyriformis Species 0.000 description 1
- 240000000560 Citrus x paradisi Species 0.000 description 1
- UDIPTWFVPPPURJ-UHFFFAOYSA-M Cyclamate Chemical class [Na+].[O-]S(=O)(=O)NC1CCCCC1 UDIPTWFVPPPURJ-UHFFFAOYSA-M 0.000 description 1
- 235000019739 Dicalciumphosphate Nutrition 0.000 description 1
- 108010016626 Dipeptides Proteins 0.000 description 1
- 240000000896 Dyera costulata Species 0.000 description 1
- 244000004281 Eucalyptus maculata Species 0.000 description 1
- 235000016623 Fragaria vesca Nutrition 0.000 description 1
- 240000009088 Fragaria x ananassa Species 0.000 description 1
- 235000011363 Fragaria x ananassa Nutrition 0.000 description 1
- 239000005715 Fructose Substances 0.000 description 1
- 229930091371 Fructose Natural products 0.000 description 1
- RFSUNEUAIZKAJO-ARQDHWQXSA-N Fructose Chemical compound OC[C@H]1O[C@](O)(CO)[C@@H](O)[C@@H]1O RFSUNEUAIZKAJO-ARQDHWQXSA-N 0.000 description 1
- 239000000899 Gutta-Percha Substances 0.000 description 1
- 239000004166 Lanolin Substances 0.000 description 1
- 240000001794 Manilkara zapota Species 0.000 description 1
- 235000011339 Manilkara zapota Nutrition 0.000 description 1
- 244000024873 Mentha crispa Species 0.000 description 1
- 235000014749 Mentha crispa Nutrition 0.000 description 1
- 240000007594 Oryza sativa Species 0.000 description 1
- 235000007164 Oryza sativa Nutrition 0.000 description 1
- 240000000342 Palaquium gutta Species 0.000 description 1
- 239000004698 Polyethylene Substances 0.000 description 1
- 229920002367 Polyisobutene Polymers 0.000 description 1
- 229920000388 Polyphosphate Polymers 0.000 description 1
- ZLMJMSJWJFRBEC-UHFFFAOYSA-N Potassium Chemical compound [K] ZLMJMSJWJFRBEC-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 240000001890 Ribes hudsonianum Species 0.000 description 1
- 235000016954 Ribes hudsonianum Nutrition 0.000 description 1
- 235000001466 Ribes nigrum Nutrition 0.000 description 1
- WINXNKPZLFISPD-UHFFFAOYSA-M Saccharin sodium Chemical class [Na+].C1=CC=C2C(=O)[N-]S(=O)(=O)C2=C1 WINXNKPZLFISPD-UHFFFAOYSA-M 0.000 description 1
- 229920002125 Sokalan® Polymers 0.000 description 1
- 235000021355 Stearic acid Nutrition 0.000 description 1
- 244000228451 Stevia rebaudiana Species 0.000 description 1
- UEDUENGHJMELGK-HYDKPPNVSA-N Stevioside Chemical compound O([C@@H]1[C@@H](O)[C@H](O)[C@@H](CO)O[C@H]1O[C@]12C(=C)C[C@@]3(C1)CC[C@@H]1[C@@](C)(CCC[C@]1([C@@H]3CC2)C)C(=O)O[C@H]1[C@@H]([C@@H](O)[C@H](O)[C@@H](CO)O1)O)[C@@H]1O[C@H](CO)[C@@H](O)[C@H](O)[C@H]1O UEDUENGHJMELGK-HYDKPPNVSA-N 0.000 description 1
- 235000011941 Tilia x europaea Nutrition 0.000 description 1
- 235000009754 Vitis X bourquina Nutrition 0.000 description 1
- 235000012333 Vitis X labruscana Nutrition 0.000 description 1
- 240000006365 Vitis vinifera Species 0.000 description 1
- 235000014787 Vitis vinifera Nutrition 0.000 description 1
- 240000008042 Zea mays Species 0.000 description 1
- 235000005824 Zea mays ssp. parviglumis Nutrition 0.000 description 1
- 235000002017 Zea mays subsp mays Nutrition 0.000 description 1
- 235000010358 acesulfame potassium Nutrition 0.000 description 1
- 239000000619 acesulfame-K Substances 0.000 description 1
- 239000013543 active substance Substances 0.000 description 1
- 239000000654 additive Substances 0.000 description 1
- 150000001298 alcohols Chemical class 0.000 description 1
- WNROFYMDJYEPJX-UHFFFAOYSA-K aluminium hydroxide Chemical compound [OH-].[OH-].[OH-].[Al+3] WNROFYMDJYEPJX-UHFFFAOYSA-K 0.000 description 1
- PNEYBMLMFCGWSK-UHFFFAOYSA-N aluminium oxide Inorganic materials [O-2].[O-2].[O-2].[Al+3].[Al+3] PNEYBMLMFCGWSK-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 229910000323 aluminium silicate Inorganic materials 0.000 description 1
- 125000000129 anionic group Chemical group 0.000 description 1
- 230000002882 anti-plaque Effects 0.000 description 1
- 229940027983 antiseptic and disinfectant quaternary ammonium compound Drugs 0.000 description 1
- 239000002830 appetite depressant Substances 0.000 description 1
- IAOZJIPTCAWIRG-QWRGUYRKSA-N aspartame Chemical compound OC(=O)C[C@H](N)C(=O)N[C@H](C(=O)OC)CC1=CC=CC=C1 IAOZJIPTCAWIRG-QWRGUYRKSA-N 0.000 description 1
- UREZNYTWGJKWBI-UHFFFAOYSA-M benzethonium chloride Chemical compound [Cl-].C1=CC(C(C)(C)CC(C)(C)C)=CC=C1OCCOCC[N+](C)(C)CC1=CC=CC=C1 UREZNYTWGJKWBI-UHFFFAOYSA-M 0.000 description 1
- 229960001950 benzethonium chloride Drugs 0.000 description 1
- 239000011575 calcium Substances 0.000 description 1
- 229910052791 calcium Inorganic materials 0.000 description 1
- 229910001424 calcium ion Inorganic materials 0.000 description 1
- 239000001506 calcium phosphate Substances 0.000 description 1
- GSHUZVSNIBLGMR-UHFFFAOYSA-N calcium;1,1-dioxo-1,2-benzothiazol-3-one Chemical class [Ca].C1=CC=C2C(=O)NS(=O)(=O)C2=C1 GSHUZVSNIBLGMR-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 238000009903 catalytic hydrogenation reaction Methods 0.000 description 1
- 239000001913 cellulose Substances 0.000 description 1
- 229920002678 cellulose Polymers 0.000 description 1
- 235000019693 cherries Nutrition 0.000 description 1
- 229960003260 chlorhexidine Drugs 0.000 description 1
- 239000010630 cinnamon oil Substances 0.000 description 1
- 239000010500 citrus oil Substances 0.000 description 1
- 238000001816 cooling Methods 0.000 description 1
- 235000005822 corn Nutrition 0.000 description 1
- 238000005520 cutting process Methods 0.000 description 1
- 208000002925 dental caries Diseases 0.000 description 1
- NEFBYIFKOOEVPA-UHFFFAOYSA-K dicalcium phosphate Chemical compound [Ca+2].[Ca+2].[O-]P([O-])([O-])=O NEFBYIFKOOEVPA-UHFFFAOYSA-K 0.000 description 1
- 229940038472 dicalcium phosphate Drugs 0.000 description 1
- 229910000390 dicalcium phosphate Inorganic materials 0.000 description 1
- QGGZBXOADPVUPN-UHFFFAOYSA-N dihydrochalcone Chemical compound C=1C=CC=CC=1C(=O)CCC1=CC=CC=C1 QGGZBXOADPVUPN-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- PXLWOFBAEVGBOA-UHFFFAOYSA-N dihydrochalcone Natural products OC1C(O)C(O)C(CO)OC1C1=C(O)C=CC(C(=O)CC(O)C=2C=CC(O)=CC=2)=C1O PXLWOFBAEVGBOA-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- XPPKVPWEQAFLFU-UHFFFAOYSA-J diphosphate(4-) Chemical class [O-]P([O-])(=O)OP([O-])([O-])=O XPPKVPWEQAFLFU-UHFFFAOYSA-J 0.000 description 1
- XJWSAJYUBXQQDR-UHFFFAOYSA-M dodecyltrimethylammonium bromide Chemical compound [Br-].CCCCCCCCCCCC[N+](C)(C)C XJWSAJYUBXQQDR-UHFFFAOYSA-M 0.000 description 1
- 239000000975 dye Substances 0.000 description 1
- 239000003995 emulsifying agent Substances 0.000 description 1
- 239000000686 essence Substances 0.000 description 1
- 239000010642 eucalyptus oil Substances 0.000 description 1
- 150000002222 fluorine compounds Chemical class 0.000 description 1
- 235000013373 food additive Nutrition 0.000 description 1
- 239000002778 food additive Substances 0.000 description 1
- 229940075507 glyceryl monostearate Drugs 0.000 description 1
- 150000002357 guanidines Chemical class 0.000 description 1
- 229920000588 gutta-percha Polymers 0.000 description 1
- 238000010348 incorporation Methods 0.000 description 1
- 229910052500 inorganic mineral Inorganic materials 0.000 description 1
- 239000003456 ion exchange resin Substances 0.000 description 1
- 229920003303 ion-exchange polymer Polymers 0.000 description 1
- 238000003475 lamination Methods 0.000 description 1
- 235000019388 lanolin Nutrition 0.000 description 1
- 229940039717 lanolin Drugs 0.000 description 1
- 239000000787 lecithin Substances 0.000 description 1
- 235000010445 lecithin Nutrition 0.000 description 1
- 229940067606 lecithin Drugs 0.000 description 1
- 239000004571 lime Substances 0.000 description 1
- 239000007788 liquid Substances 0.000 description 1
- 238000002844 melting Methods 0.000 description 1
- 230000008018 melting Effects 0.000 description 1
- 125000002496 methyl group Chemical group [H]C([H])([H])* 0.000 description 1
- 229960001047 methyl salicylate Drugs 0.000 description 1
- 235000013336 milk Nutrition 0.000 description 1
- 239000008267 milk Substances 0.000 description 1
- 210000004080 milk Anatomy 0.000 description 1
- 239000011707 mineral Substances 0.000 description 1
- 235000010755 mineral Nutrition 0.000 description 1
- 239000001788 mono and diglycerides of fatty acids Substances 0.000 description 1
- OFBQJSOFQDEBGM-UHFFFAOYSA-N n-pentane Natural products CCCCC OFBQJSOFQDEBGM-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- QIQXTHQIDYTFRH-UHFFFAOYSA-N octadecanoic acid Chemical compound CCCCCCCCCCCCCCCCCC(O)=O QIQXTHQIDYTFRH-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- OQCDKBAXFALNLD-UHFFFAOYSA-N octadecanoic acid Natural products CCCCCCCC(C)CCCCCCCCC(O)=O OQCDKBAXFALNLD-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 239000000546 pharmaceutical excipient Substances 0.000 description 1
- NBIIXXVUZAFLBC-UHFFFAOYSA-K phosphate Chemical compound [O-]P([O-])([O-])=O NBIIXXVUZAFLBC-UHFFFAOYSA-K 0.000 description 1
- 230000000704 physical effect Effects 0.000 description 1
- 239000004033 plastic Substances 0.000 description 1
- 229920003023 plastic Polymers 0.000 description 1
- 239000004584 polyacrylic acid Substances 0.000 description 1
- 229920000573 polyethylene Polymers 0.000 description 1
- 229920000642 polymer Polymers 0.000 description 1
- 239000001205 polyphosphate Substances 0.000 description 1
- 235000011176 polyphosphates Nutrition 0.000 description 1
- 150000003097 polyterpenes Polymers 0.000 description 1
- 239000011591 potassium Substances 0.000 description 1
- 229910052700 potassium Inorganic materials 0.000 description 1
- 229940114930 potassium stearate Drugs 0.000 description 1
- ANBFRLKBEIFNQU-UHFFFAOYSA-M potassium;octadecanoate Chemical compound [K+].CCCCCCCCCCCCCCCCCC([O-])=O ANBFRLKBEIFNQU-UHFFFAOYSA-M 0.000 description 1
- 238000002360 preparation method Methods 0.000 description 1
- 150000003856 quaternary ammonium compounds Chemical class 0.000 description 1
- HELXLJCILKEWJH-NCGAPWICSA-N rebaudioside A Chemical compound O([C@H]1[C@H](O)[C@@H](CO)O[C@H]([C@@H]1O[C@H]1[C@@H]([C@@H](O)[C@H](O)[C@@H](CO)O1)O)O[C@]12C(=C)C[C@@]3(C1)CC[C@@H]1[C@@](C)(CCC[C@]1([C@@H]3CC2)C)C(=O)O[C@H]1[C@@H]([C@@H](O)[C@H](O)[C@@H](CO)O1)O)[C@@H]1O[C@H](CO)[C@@H](O)[C@H](O)[C@H]1O HELXLJCILKEWJH-NCGAPWICSA-N 0.000 description 1
- KFQMNUPIUPNWIH-BIWKAOEKSA-N resinacidsandrosinacids,esterswithpentaerythritol Chemical compound O=C([C@@]12CCC[C@]3(C1CC=C1C=C(CC[C@H]13)C(C)C)C)OCC1(C3)CC23C1 KFQMNUPIUPNWIH-BIWKAOEKSA-N 0.000 description 1
- 235000009566 rice Nutrition 0.000 description 1
- CVHZOJJKTDOEJC-UHFFFAOYSA-N saccharin Chemical compound C1=CC=C2C(=O)NS(=O)(=O)C2=C1 CVHZOJJKTDOEJC-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 235000019204 saccharin Nutrition 0.000 description 1
- 229940081974 saccharin Drugs 0.000 description 1
- 239000000901 saccharin and its Na,K and Ca salt Substances 0.000 description 1
- 239000011775 sodium fluoride Substances 0.000 description 1
- 235000013024 sodium fluoride Nutrition 0.000 description 1
- RYYKJJJTJZKILX-UHFFFAOYSA-M sodium octadecanoate Chemical compound [Na+].CCCCCCCCCCCCCCCCCC([O-])=O RYYKJJJTJZKILX-UHFFFAOYSA-M 0.000 description 1
- 159000000000 sodium salts Chemical class 0.000 description 1
- 229940080350 sodium stearate Drugs 0.000 description 1
- 239000007787 solid Substances 0.000 description 1
- 239000008117 stearic acid Substances 0.000 description 1
- 229960004274 stearic acid Drugs 0.000 description 1
- 229940013618 stevioside Drugs 0.000 description 1
- OHHNJQXIOPOJSC-UHFFFAOYSA-N stevioside Natural products CC1(CCCC2(C)C3(C)CCC4(CC3(CCC12C)CC4=C)OC5OC(CO)C(O)C(O)C5OC6OC(CO)C(O)C(O)C6O)C(=O)OC7OC(CO)C(O)C(O)C7O OHHNJQXIOPOJSC-UHFFFAOYSA-N 0.000 description 1
- 235000019202 steviosides Nutrition 0.000 description 1
- 235000015260 sugar-free gum Nutrition 0.000 description 1
- 239000000454 talc Substances 0.000 description 1
- 229910052623 talc Inorganic materials 0.000 description 1
- 239000004408 titanium dioxide Substances 0.000 description 1
- 230000005086 tooth mineralization Effects 0.000 description 1
- 238000009489 vacuum treatment Methods 0.000 description 1
- 229920002554 vinyl polymer Polymers 0.000 description 1
- 239000011782 vitamin Substances 0.000 description 1
- 235000013343 vitamin Nutrition 0.000 description 1
- 229940088594 vitamin Drugs 0.000 description 1
- 229930003231 vitamin Natural products 0.000 description 1
- 239000001993 wax Substances 0.000 description 1
- 239000002023 wood Substances 0.000 description 1
Classifications
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23G—COCOA; COCOA PRODUCTS, e.g. CHOCOLATE; SUBSTITUTES FOR COCOA OR COCOA PRODUCTS; CONFECTIONERY; CHEWING GUM; ICE-CREAM; PREPARATION THEREOF
- A23G3/00—Sweetmeats; Confectionery; Marzipan; Coated or filled products
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23G—COCOA; COCOA PRODUCTS, e.g. CHOCOLATE; SUBSTITUTES FOR COCOA OR COCOA PRODUCTS; CONFECTIONERY; CHEWING GUM; ICE-CREAM; PREPARATION THEREOF
- A23G3/00—Sweetmeats; Confectionery; Marzipan; Coated or filled products
- A23G3/34—Sweetmeats, confectionery or marzipan; Processes for the preparation thereof
- A23G3/50—Sweetmeats, confectionery or marzipan; Processes for the preparation thereof characterised by shape, structure or physical form, e.g. products with supported structure
- A23G3/54—Composite products, e.g. layered, coated, filled
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23G—COCOA; COCOA PRODUCTS, e.g. CHOCOLATE; SUBSTITUTES FOR COCOA OR COCOA PRODUCTS; CONFECTIONERY; CHEWING GUM; ICE-CREAM; PREPARATION THEREOF
- A23G4/00—Chewing gum
- A23G4/02—Apparatus specially adapted for manufacture or treatment of chewing gum
- A23G4/04—Apparatus specially adapted for manufacture or treatment of chewing gum for moulding or shaping
- A23G4/043—Apparatus specially adapted for manufacture or treatment of chewing gum for moulding or shaping for composite chewing gum
- A23G4/046—Apparatus specially adapted for manufacture or treatment of chewing gum for moulding or shaping for composite chewing gum with a centre made of chewing gum
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23G—COCOA; COCOA PRODUCTS, e.g. CHOCOLATE; SUBSTITUTES FOR COCOA OR COCOA PRODUCTS; CONFECTIONERY; CHEWING GUM; ICE-CREAM; PREPARATION THEREOF
- A23G4/00—Chewing gum
- A23G4/06—Chewing gum characterised by the composition containing organic or inorganic compounds
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23G—COCOA; COCOA PRODUCTS, e.g. CHOCOLATE; SUBSTITUTES FOR COCOA OR COCOA PRODUCTS; CONFECTIONERY; CHEWING GUM; ICE-CREAM; PREPARATION THEREOF
- A23G4/00—Chewing gum
- A23G4/06—Chewing gum characterised by the composition containing organic or inorganic compounds
- A23G4/064—Chewing gum characterised by the composition containing organic or inorganic compounds containing inorganic compounds
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23G—COCOA; COCOA PRODUCTS, e.g. CHOCOLATE; SUBSTITUTES FOR COCOA OR COCOA PRODUCTS; CONFECTIONERY; CHEWING GUM; ICE-CREAM; PREPARATION THEREOF
- A23G4/00—Chewing gum
- A23G4/06—Chewing gum characterised by the composition containing organic or inorganic compounds
- A23G4/12—Chewing gum characterised by the composition containing organic or inorganic compounds containing microorganisms or enzymes; containing paramedical or dietetical agents, e.g. vitamins
- A23G4/126—Chewing gum characterised by the composition containing organic or inorganic compounds containing microorganisms or enzymes; containing paramedical or dietetical agents, e.g. vitamins containing vitamins, antibiotics
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23G—COCOA; COCOA PRODUCTS, e.g. CHOCOLATE; SUBSTITUTES FOR COCOA OR COCOA PRODUCTS; CONFECTIONERY; CHEWING GUM; ICE-CREAM; PREPARATION THEREOF
- A23G4/00—Chewing gum
- A23G4/18—Chewing gum characterised by shape, structure or physical form, e.g. aerated products
- A23G4/20—Composite products, e.g. centre-filled, multi-layer, laminated
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23V—INDEXING SCHEME RELATING TO FOODS, FOODSTUFFS OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES AND LACTIC OR PROPIONIC ACID BACTERIA USED IN FOODSTUFFS OR FOOD PREPARATION
- A23V2002/00—Food compositions, function of food ingredients or processes for food or foodstuffs
Landscapes
- Chemical & Material Sciences (AREA)
- Life Sciences & Earth Sciences (AREA)
- Engineering & Computer Science (AREA)
- Food Science & Technology (AREA)
- Polymers & Plastics (AREA)
- Inorganic Chemistry (AREA)
- Health & Medical Sciences (AREA)
- Microbiology (AREA)
- Nutrition Science (AREA)
- Confectionery (AREA)
Description
95532
Purukumityyppinen makeistuote, jolla on parantuneet orga-noleptiset ominaisuudet Tämä keksintö koskee purukumia. Erityisesti keksin-5 tö koskee sokeritonta tai sokeripohjäistä purukumityyppis-tä makeistuotetta, jolla on uusia ja parannettuja organo-leptisiä ominaisuuksia. Keksintö koskee lisäksi purukumi-tyyppistä makeistuotetta, jota voidaan sopivasti valmistaa suulakepuristuksen avulla.
10 Purukumityyppiset makeistuotteet, jotka ovat erit täin makeita ja jotka sisältävät tavanomaisia makeisten komponentteja, ovat hyvin tunnettuja makeisalalla. Tällaisia tuotteita markkinoidaan mm. niiden uutuudenviehätyk-sen vuoksi.
15 Esimerkiksi julkaisu EP-A-0253040 koskee purukumi- tyyppistä makeistuotetta, joka on valmistettu sekoittamalla ja sulattamalla purukumia keitetyn kovan makeissii-rapin kanssa oleellisesti yhtä faasia olevan yhtäjaksoisen, plastisen purukumityyppiä olevan makeismassan muodos-20 tamiseksi, joka jäähdytettäessä muodostaa kovan makeismat-riisin, joka on sopiva lovettavaksi, leikattavaksi ja pienennettäväksi .
Muita patentteja, jotka koskevat yksifaasisten eli homogeenista, purukumityyppiä olevien makeistuotteiden 25 valmistusta, ovat seuraavat julkaisut: US-A-2460695, JP-julkaisu 53026-355, US-A-4271199 ja US-A-3857965. Tämän tyyppisille 1-faasisille eli homogeenisille makeistuot-teille on yleensä tunnusomaista, että niillä on yhtenäinen rakenteellinen poikkileikkaus ja vähäinen maku.
30 Makeisalalla tunnetaan hyvin myös niin kutsuttuja täytteisiä purukumituotteita. Keskeisen täytteen muodostaa usein nestemäinen täyte, kuten on esitetty esimerkiksi julkaisussa GB-A-2016895, kuivajauhetäyte, kuten on esitetty julkaisussa EP-A-0126570, tai pehmeä kumitäyte, 35 kuten on esitetty julkaisussa EP-A-0058496. Täytteisissä 2 95532 purukumeissa esiintyy kuitenkin vain tasoltaan makroskooppista rakenteellista erilaisuutta. Sitä vastoin esillä olevan keksinnön mukaisissa purukumityyppisisissä makeis-tuotteissa yhdistyvät mikroskooppisella tasolla tavanomai-5 sen purukumituotteen "purtavuus" ("chewiness") tavanomaisen kovaksi keitetyn makeistuotteen "narskuteltavuuden" (crunchiness") kanssa rapean "kennomaisen" purukumin saamiseksi, jolla on uusia organoleptisiä ominaisuuksia yhdessä parantuneen maun ja makeuden kanssa.
10 Vaikkakin sokerittomat purukumituotteet ovat hyvin tunnettuja makeisalalla (katso esimerkiksi julkaisua GB-A-2053651), voi sokerittomien kumien suulakepuristus tuottaa huomattavia vaikeuksia sikäli, että sokeriton kumi pyrkii kovettumaan ja murentumaan ennen kuin suulake-15 puristus voidaan suorittaa loppuun. Niinpä esillä olevan keksinnön eräänä piirteenä on se, että sokeriton, puruku-mityyppiä oleva makeistuote on soveliasta suulakepuristus-tyyppiä olevaan prosessiin ja tosiaan edullisesti valmistettavissa tällä prosessilla.
20 Keksinnön mukaiselle purukumituotteelle on tunnus omaista, että se käsittää makeisainesten muodostaman matriisin, johon on jaettu purukumikoostumuksen useita erillisiä alueita yhdessä kovaksikeitetyn makeiskoostumuksen useiden erillisten alueiden kanssa, jolloin matriisilla on 25 laminaattirakenne, joka käsittää purukumikoostumuksen ja kovaksikeitetyn makeiskoostumuksen useita vuorottelevia kerroksia, ja matriisi on lisäksi kääritty toisen kovaksikeitetyn makeiskoostumuksen muodostaman päällysteen sisään, jolloin mainitut ensimmäinen ja toinen kovaksikei-30 tetty makeiskoostumus ovat joko samanlaisia tai keskenään erilaisia.
Keksinnön mukaisen purukumityyppiä olevan makeistuotteen eräänä arvokkaana piirteenä on se, että makeistuote muodostaa oivallisen matriisin sellaisten ainesten 35 siihen sisällyttämistä varten, joita ovat suuhygieniaa li 3 95532 edistävät aineet, erittäin aromirikkaat aineet jne., samalla kun aktiivinen aines vapautuu entistä paremmin suu-ontelossa.
Keksinnön mukaisen purukumityyppiä olevan makeis-5 tuotteen eräs lisäpiirre on se, että makeistuote muodostaa oivallisen kantaja-aineen aktiivisten aineisten peräkkäin tapahtuvalle vapautumiselle suuonteloon ja makeistuote on tämän vuoksi arvokas niissä tapauksissa, joissa aktiiviset ainekset ovat keskenään yhteensopimattomia tai ovat tar-10 koitetut vaikuttamaan toisiinsa vain itse suuontelossa, esimerkiksi osana hammasmätää torjuvassa tai uudelleen mineralisoitumista aikaansaavassa järjestelmässä.
Niinpä esillä olevan keksinnön mukaan aikaansaadaan purukumityyppiä oleva makeistuote, jolla on paran-15 nettuja organoleptisia ominaisuuksia ja joka käsittää ma-keisainesten matriisin, johon on jaettuina purukumikoostu-muksen useita erillisiä alueita yhdessä kovaksi keitetyn makeiskoostumuksen useiden erillisten alueiden kanssa.
Matriisilla on laminaattirakenne, joka käsittää 20 useita vuorottaisia purukumikoostumuksen ja kovaksi keitetyn makeiskoostumuksen kerroksia. Matriisi on lisäksi kääritty toisen kovaksi keitetyn makeiskoostumuksen sisään, jolloin ensimmäinen ja toinen kovaksi keitetty makeiskoos-tumus ovat joko samanlaisia tai toisistaan eriäviä.
25 Esillä oleva keksintö koskee myös menetelmää puru- kumityyppisen makeistuotteen valmistamiseksi, joka käsittää vaiheet, joissa muodostetaan nauha, jossa on ensimmäistä kovaksi keitettyä makeiskoostumusta ja täytteenä purukumikoostumusta, jolloin nauhan lämpötila ei ole kor-30 keampi kuin noin 55 °C kysymyksen ollessa sokerittomista koostumuksista eikä korkeampi kuin noin 85 °C kysymyksen ollessa sokeripohjäisistä koostumuksista. Nauha kootaan ja koottu nauha vedetään kokoonpuristavan laitteen läpi täyt-teisten nauhojen vyyhdin muodostamiseksi laminoidun mat-35 riisin muotoon. Laminoitu matriisi kääritään mahdollisesti , 95532 4 toista kovaksi keitettyä makeiskoostumusta olevan kerroksen sisään, ja laminoitu ja mahdollisesti kääritty matriisi muodostetaan valmiiksi purukumityyppiä olevaksi makeis-tuotteeksi.
5 Purukumikoostumus käsittää yleensä yhtä tai useam paa luonnollista tai synteettistä elastomeeriä ja se voi olla täydennetty tavanomaisilla purukumiaineksilla, kuten yhdellä tai useammalla liuottimena, plastisoimisaineel-la, täyteaineella, mausteella, väriaineella ja/tai makeu-10 tusaineella.
Tähän tarkoitukseen käytettäviä sopivia elastomee-rejä ovat kasvialkuperää olevat sellaiset aineet, kuten chicle-, jelutong-, guttaperkka-, guayle- ja crown-kumi. Käyttökelpoisia ovat myös sellaiset synteettiset elasto-15 meerit, kuten butadieeni-styreenikopolymeerit, isobuty- leeni-isopreenikopolymeerit, polyetyleeni, polyisobuty-leeni, polyvinyyliasetaatti ja näiden seokset. Elastomeeriä on yleensä noin 14 - 50 paino-%, edullisesti noin 20 -noin 30 paino-% purukumikoostumuksesta.
20 Purukumikoostumus voi sisältää elastomeerin liuot timia polymeerikomponentin pehmentämisen helpottamiseksi. Tällaisia elastomeerin liuottimia voivat olla hartsien tai modifioitujen hartsien, kuten hydrattujen, dimeroitujen tai polymeroitujen hartsien metyyli-, glyseroli- tai pen-"! 25 taerytritoliesterit tai näiden seokset. Esimerkkejä tähän tarkoitukseen sopivista elastomeerin liuottimista ovat osittain hydrattujen, dimeroitujen tai polymeroitujen hartsien pentaerytritoliesteri tai näiden seokset. Esimerkkejä tähän tarkoitukseen sopivista elastomeerin liuot-30 timista ovat hydratun puuhartsin pentaerytritoliesteri, puuhartsin pentaerytritoliesteri, osittain dimeroidun hartsin glyseroliesteri, polymeroidun hartsin glyseroli-esteri, mäntyöljyhartsin glyseroliesteri, puuhartsin glyseroliesteri ja osittain hydrattu puuhartsi, ja hartsin 35 osittain hydrattu metyyliesteri ja näiden seokset. Käyt- li = 95532 tökelpoisia ovat myös terpeenihartsit, joita ovat poly-terpeeni, ja näiden seokset. Liuotinta voidaan käyttää määrä, joka on välillä noin 10 - noin 75 paino-%, edullisesti välillä noin 15 - 50 paino-% purukumikoostumuksesta.
5 Monia plastisoimisaineina, pehmittiminä ja emul- gaattoreina käytettyjä tavanomaisia aineksia, kuten lano-liinia, lesitiiniä, glyseryylimonostearaattia, steariini-happoa, natriumstearaattia, kaliumstearaattia, glyseryy-litriasetaattia, triasetiinia, glyserolia ja näiden kallo täisiä samoin kuin luonnon vahoja, vuoriöljyvahoja, para-fiinivahoja ja mikrokiteisiä vahoja voidaan sisällyttää purukumikoostumukseen erilaisten toivottujen rakenteiden ja konsistenssiominaisuuksien saamiseksi. Näitä lisäaineita käytetään yleensä määrissä, jotka ovat enintään noin 15 30 paino-%, edullisesti välillä noin 1 - noin 25 paino-% ja edullisemmin välillä noin 3 - noin 7 paino-% valmiista purukumikoostumuksesta.
Purukumikoostumus voi lisäksi sisältää tavanomaisia väriaineita, kuten titaanidioksidia, ja täyteaineita, ku-20 ten dikalsiumfosfaattia, alumiinihydroksidia, alumiinioksidia, alumiinisilikaatteja, talkkia, kalsiumkarbonaattia, selluloosaa ja näiden yhdistelmiä. Purukumikoostumus voi myös sisältää maustavia, värjääviä ja/tai makeuttavia aineita (sekä keinotekoisia aineita, että sokeria samoin ’ 25 kuin sokerialkoholityyppejä), joita lähemmin selostetaan seuraavassa kovaksikeitetyn makeiskoostumuksen yhteydessä.
Ensimmäinen ja toinen kovaksikeitetty makeiskoostu-mus, jotka voivat olla samanlaisia tai erilaisia, mutta jotka ovat edullisesti samanlaisia, sisältävät tyypilli-30 sesti yhtä tai useampaa sokerialkoholia ja ne voivat olla täydennetyt tavanomaisilla makeisten aineosilla, kuten yhdellä tai useammalla mausteella, väriaineella ja/tai keinotekoisella makeutusaineella. Sokerittomat koostumukset ovat oleellisesti vapaat sakkaroosikomponenteista, 35 kuten sakkaroosista, fruktoosista jne., kun taas sokeri- 6 95532 pohjainen koostumus sisältää luonnon sokereita, kuten sakkaroosia, glukoosia jne. Tällöin ovat sopivia sokerialko-holeja sorbitoli, mannitoli, ksylitoli, maititoli ja hyd-ratut tärkkelys- ja glukoosisiirapit, jotka on valmistettu 5 hydraamalla katalyyttisesti hiilihydraattisiirappeja sellaiseen pisteeseen asti, jossa kaikki hiilihydraattien pääteryhmät ovat pelkistyneet alkoholeiksi. Eräs sopiva hydrattu tärkkelyshydrolysaatti sisältää noin 6 - 10 % sorbitolia, noin 25 - noin 55 % maltitolia ja 20 - noin 10 40 % hydrattuja korkeampia sakkarideja. Eräs tyypillinen hydrattu tärkkelyshydrolysaatti on Lycasin (rekisteröity tavaramerkki). Kovaksikeitetty makeiskoostumus voi sisältää enintään noin 95 % luonnon sokeria ja/tai sokeri-alkoholia, erityisesti maltitolia, sorbitolia, sorbitolin 15 ja maltitolin seoksia, mannitolia tai muita sokerialkoho-leja painosuhteessa noin 9,5:0,5 - 7,5:2,5. Sokerialkoho-leja voidaan sisällyttää purukumikoostumukseen määrissä, jotka ovat enintään noin 75 %, edullisesti välillä noin 10 - 50 % niiden painosta. Tässä tapauksessa edullinen 20 sokerialkoholi on ksylitoli.
Värjääviä, maustavia ja/tai luonnon ja keinotekoisia makeutusaineita voidaan myös sisällyttää osaksi kovaksikeitettyä makeiskoostumusta tai purukumikoostumusta.
Purukumi- ja makeisalalla hyvin tunnettuja mausta-25 via aineita voidaan lisätä keksinnön mukaisiin purukumi-tyyppisiin makeiskoostumuksiin. Nämä maustavat aineet voidaan valita synteettisistä makua antavista öljyistä, ja/ tai öljyistä, jotka on saatu kasveista, lehdistä, kukista, hedelmistä jne. ja näiden yhdistelmistä. Tyypillisiä makua 30 antavia öljyjä ovat: viherminttuöljy, kaneliöljy, talvik-kiöljy (metyylisalisylaatti), eukalyptus- ja piparminttu-öljyt. Käyttökelpoisia ovat myös keinotekoiset, luonnon tai synteettiset hedelmämausteet, kuten sitrusöljy, mukaanlukien sitruuna, appelsiini, viinirypäle, limetti ja 35 grape-hedelmä, sekä hedelmäesanssit, mukaanlukien omena, 7 95532 mansikka, kirsikka, mustaherukka, ananas jne. Mausteita voidaan sopivassa tapauksessa täydentää mentolilla.
Käytettyjen makua antavien aineiden ja/tai makua parantavien aineiden määrä on tavallisesti ensisijassa 5 riippuvainen sellaisista tekijöistä kuin toivottu maku-tyyppi, perusainetyyppi ja voimakkuus. Käyttökelpoisia ovat yleensä sellaiset määrät, jotka ovat noin 0,05 -noin 3,0 paino-% valmiista koostumuksesta, jolloin edullisia ovat määrät, jotka ovat välillä noin 0,3 - noin 10 1,5 % ja edullisempia ovat määrät, jotka ovat välillä noin 0,7 - noin 1,2 %.
Vastaavasti voidaan tällä alalla hyvin tunnettuja keinotekoisia makeutusaineita lisätä keksinnön mukaisiin koostumuksiin. Sopivia keinotekoisia makeutusaineita ovat 15 vesiliukoiset makeutusaineet, kuten liukoiset sakkariini-suolat, so. natrium- tai kalsiumsakkariinisuolat, sykla-maattisuolat, kuten natriumsuola ja sen kaltaiset, sekä sakkariinin vapaa happomuoto; dipeptidiin pohjautuvat makeutusaineet, kuten L-aspartyyli-L-fenyylialaniinimetyyli-20 esteri, sekä aineet, jotka on esitetty julkaisussa US-A-3 392 131; dihydrokalkoni; glykyritsiini; Stevia rebaudia-na (Stevioside); sekä synteettinen makeutusaine 3,6-dihyd-ro-6-metyyli-l,1,2,3-oksatiatsin-4-oni-2,2-dioksidi, erityisesti sen kalium- (Acesulfame-K), natrium- ja kalsium-25 suolat, jotka on esitetty julkaisussa DE-A-2 001 017.
Keinotekoisia makeutusaineita käytetään yleensä määrissä, jotka ovat välillä noin 0,005 - noin 5 % ja edullisimmin välillä noin 0,05 - noin 1 % lopullisen koostumuksen painosta.
30 Edullisissa suoritusmuodoissa keksinnön mukainen purukumi tyyppinen makeistuote käsittää purukumikoostumusta ja ensimmäistä kovaksikeitettyä makeiskoostumusta paino-suhteessa, joka on välillä noin 5:1 - noin 1:5, edullisesti välillä noin 2:1 - noin 1:2. Purukumityyppinen makeis-35 tuote käsittää edullisesti noin 12 - noin 60 paino-% puru- 8 95532 kumikoostumusta, noin 12 - noin 60 % ensimmäistä kovaksikeitettyä makeiskoostumusta ja noin 5 - noin 40 % toista kovaksikeitettyä makeiskoostumusta.
Esillä olevan keksinnön mukaista purukumityyppistä 5 makeistuotetta voidaan käyttää aktiivisen aineksen luovu-tusjärjestelmänä, joka aines on edullisesti sisällytetty joko ensimmäiseen tai toiseen kovaksikeitettyyn makeis-koostumukseen. Aktiivinen aines on edullisesti valittu suuhygieniaa edistävistä aineista, aromirikkaista makua 10 antavista aineista, mineraalisista täyteaineista ja vitamiineista. Muita sopivia biologisesti tehokkaita aineita ovat ioninvaihtohartsit, ruokahalua tyrehdyttävät aineet, virkistysaineet ja ravinnon lisäaineet ja näiden seokset.
Jos purukumi on sokeriton, niin suuhygieniaa edis-15 tävä aine on fluoridin muodossa, jota lisätään hammasmätää torjuvassa tarkoituksessa määrissä, jotka ovat välillä noin 0,001 - noin 1 paino-%. Esillä olevan keksinnön eräänä piirteenä on se, että purukumityyppinen makeistuote voi aikaansaada fluoridin oleellisesti parantuneen vapautumi-20 sen verrattuna siihen, mikä aikaansaadaan tavanomaisilla purukumituotteilla. Edullisia fluorideja ovat natriumfluo-ridi, stannofluoridi, indiumfluoridi ja natriummonofluo-rifosfaatti. Norris'in ja muiden nimiin myönnetty US-pa-tentti 2 946 738 ja Widder'in ja muiden nimiin myönnetty 25 US-patentti 3 678 154 esittävät tällaisia suoloja samoin kuin muitakin.
Tässä käytettäviksi soveltuvia muita sopivia oraalista suuhygieniaa edistäviä aineita ovat plakin muodostusta vastustavat kvaternääriset ammoniumyhdisteet, kuten 30 dodekyylitrimetyyliammoniumbromidi, tetradekyylipyridi- niumkloridi, tetradekyylietyylipyridiniumkloridi, dodekyy-lidimetyyli(2-fenoksietyyli)ammoniumbromidi, bentsyylidi-metyylistearyyliammoniumkloridi, setyylipyridiniumklori-di, kvaternisoitu 5-amino-l,3-bis(2-etyyli-heksyyli)-5-35 metyyliheksahydropyrimidiini, bentsetoniumkloridi ja sub-
II
9 95532 stituoidut guanidiinit, kuten klooriheksidiini; sekä ham-maskiveä torjuvat anioniset aineet, kuten liukoiset pyro-fosfaattisuolat, liukoiset polykarboksyylihapposuolat (esim. polyakryylihappo) ja polyfosfaatit muiden muassa.
5 Keksinnön mukaisen purukumi tyyppisen makeistuotteen eräs lisäpiirre on se, että tuote voi muodostaa oivallisen kantaja-aineen aktiivisten ainesten luovuttamiseksi peräkkäin ja tuote on sen vuoksi arvokas sellaisissa tapauksissa, joissa aktiiviset ainekset ovat keskenään yhteen-10 sopimattomia tai ovat vain tarkoitetut vaikuttamaan toisiinsa itse suuontelossa. Tämän piirteen mukaan keskenään yhteensopimattomat ainekset on sisällytetty erikseen puru-kumikoostumukseen ja ensimmäiseen tai toiseen makeiskoos-tumukseen, jolloin purukumin ja makeiskoostumusten luovu-15 tusominaisuudet ovat sellaiset, että makeiskoostumuksen sisältämä aktiivinen aines vapautuu suuonteloon ennen pu-rukumikoostumuksen sisältämän aktiivisen aineksen vapautumista. Tämä on erityisen tärkeätä sellaisessa tapauksessa, jossa tuotteet ovat tarkoitetut vaikuttamaan hammasmätää 20 vastaan tai hampaan uudelleen mineralisoitumiseen, jolloin esimerkiksi purukumikoostumus sisältää kalsium-ionien lähdettä, kuten kalsiumkarbonaattia, ja ensimmäinen tai toinen kovaksikeitetty makeiskoostumus sisältää fluoridi-ionien lähdettä ja/tai fosfaatti-ionien lähdettä, esim. 25 natriummonofluorifosfaattia.
Kyseisiä koostumuksia valmistetaan edullisesti suu-lakepuristustyyppisen laminointimenetelmän mukaan käyttämällä konetta, joka on yleisesti esitetty Ruffinatti'n nimiin myönnetyssä US-patentissa 4 648 316. Purukumityyp-30 pisen makeistuotteen valmistamiseksi tarkoitetun edulli- : sen menetelmän mukaan muodostetaan ensimmäisen kovaksi keitetyn makeiskoostumuksen nauha, jossa on purukumikoos-tumusta oleva täyte, jolloin nauhan lämpötila ei ole korkeampi kuin noin 55 °C siinä tapauksessa, että kysymyksessä 35 ovat sokerittomat koostumukset, eikä korkeampi kuin noin ίο 95532 85 °C kysymyksen ollessa sokeripohjäisistä koostumuksista, nauha kootaan ja koottu nauha vedetään kokoonpuristavan laitteen läpi täytteisten nauhojen vyyhdin muodostamiseksi, täytteisten nauhojen vyyhti laskostetaan tai laskoste-5 taan toistuvasti laminoidun matriisin muodostamiseksi, la-minoitu matriisi kääritään mahdollisesti toista kovaksikeitettyä makeiskoostumusta olevan kerroksen sisään, ja laminoitu ja mahdollisesti kääritty matriisi muodostetaan valmiiksi purukumityyppiseksi makeistuotteeksi.
10 Valmiin purukumityyppisen makeistuotteen rakennetta voidaan kontrolloida laminaattimatriisin muodostusvaiheessa laskostamalla täytteisten nauhojen vyyhtiä suuremmassa tai pienemmässä määrässä sopivuuden mukaan. Siinä tapauksessa, että täytteiset nauhat laskostetaan tai laskoste-15 taan toistuvasti ei kuitenkaan enempää kuin neljästi, niin valmis tuote on rapea purtava makeistuote, jolla on välittömät "läpipurtavat" (bite-through") purtavuusominaisuu-det. Jos toisaalta täytteisten nauhojen vyyhti laskostetaan toistuvasti vähintään 10 kertaa, niin valmis tuote on 20 kova makeistuote, jolle kehittyy "läpipurtavuus"-ominaisuudet vasta sen jälkeen kun tuote on ollut jonkin aikaa suuontelossa. Mainittujen laskostuslukumäärien välillä oleva luku aikaansaa vastaavasti välillä olevan tuloksen "läpipurtavuus"-ominaisuuksien osalta.
25 On pantava merkille, että se vaatimus, jonka mukaan täytteisen nauhan lämpötila ei ole vastaavasti korkeampi kuin noin 55 °C tai noin 85 °C, on tärkeä siinä mielessä, että saavutetaan hyvin määritelty laminaattirakenne valmiissa purukumityyppisessä makeistuotteessa ja tämä on 30 seuraus purukumikoostumuksen luontaisista fysikaalisista ominaisuuksista.
Keksintöä valaistaan seuraavien, ei rajoittaviksi tarkoitettujen esimerkkien avulla:
Esimerkki 1 35 Valmistetaan sokeriton kumikoostumus, jolla on seu- raava kokoonpano: il U 95532 kumi-perusmassaa 58,5 ksylitolia (60 %:inen) 6,7 ksylitolijauhetta 30,0 glyserolia 4,0 5 piparminttuöljyä 0,8 100,0
Edellä olevassa taulukossa koostuu kumi-perusmassa styreenibutadieenielastomeeristä, polyvinyyliasetaatti-10 hartsista, hartsiesteristä, mikrokiteisestä vahasta ja kalsiumkarbonaatista. Purukumikoostumusta valmistetaan lämmittämällä kumi-perusmassa noin 50 °C:seen vaivausko-neessa, vaivauskoneeseen lisätään glyseroli, ksylitoli-liuos ja piparminttuöljy, kaikki esilämmitettyinä noin 15 50 °C:seen, lisätään ksylitolijauhe ja seosta sekoitetaan siksi kunnes saadaan homogeeninen massa.
Kovaksikeitettyä, sokeritonta makeiskoostumusta valmistetaan sen jälkeen keittämällä maltitolisiirappia (kiinteiden aineiden kokonaismäärä noin 75 %) noin 20 165 °C:n lämpötilassa siksi kunnes siirapin tilavuus on pienentynyt noin kolmanneksella. Siirappi jäähdytetään sen jälkeen noin 105 - 110 °C:n lämpötilaan ja siihen lisätään piparminttuöljyn ja mentolin seosta, niin että niiden määrä on noin 0,8 paino-% makeiskoostumuksesta.
25 Purukumikoostumus (550 g) ja osa (800 g) sokeritto masta makeiskoostumuksesta laminoidaan sen jälkeen edellä esitetyn menetelmän mukaan nauhan lämpötilan ollessa noin 50 °C, jolloin nauhavyyhtiä laskostetaan toistuvasti noin 4 kertaa laminaattimatriisin muodostusvaiheessa, ja lami-30 noitu arkki kääritään 2-3 mm:n paksuisen kerroksen sisään, joka on muodostettu jäljellä olevasta määrästä (400 g) kovaksikeitettyä sokeritonta makeiskoostumusta. Laminoitu matriisi johdetaan lopuksi viimeistelyyksikköön, jossa laminoitu matriisi muodostetaan nauhaksi ja nauhasta 35 muodostetaan yksityisiä purukumityyppisiä makeisyksiköitä, joiden yksilöpaino on noin 4,2 g.
12 95532
Esimerkki 2
Valmistetaan sokeripohjäinen purukumikoostumus, jolla on seuraava kokoonpano: kumi-perusmassaa 57,0 5 sokeria, jauhettuna 32,0 glyserolia 5,2 glukoosisiirappia 5,0 piparminttuöljyä 0,8 100,0 10
Edellä olevassa taulukossa kumi-perusmassa koostuu styreenibutadieenielastomeeristä, polyvinyyliasetaatti-hartsista, hartsiesteristä, mikrokiteisestä vahasta ja kalsiumkarbonaatista. Purukumikoostumusta valmistetaan 15 lämmittämällä kumi-perusmassa noin 85 °C:seen vaivausko-neessa, joukkkoon lisätään glyseroli, glukoosisiirappi ja piparminttuöljy, kaikki esilämmitettyinä noin 85 °C:seen, sen jälkeen lisätään sokerijauhe ja sekoitetaan siksi kunnes on saatu homogeeninen massa.
20 Tämän jälkeen valmistetaan kovaksikeitettyä makeis- koostumusta keittämällä sokeria ja glukoosisiirappia suhteessa 60:40 märkäpainona laskettuna noin 140 - 145 °C:n lämpötilassa. Tyhjökäsittelyn jälkeen makeiskoostumus jäähdytetään noin 118 °C:seen ja siihen lisätään piparmint-25 tuöljyn ja mentolin seosta määrä, joka on noin 0,8 pai-no-% makeiskoostumuksesta.
Purukumikoostumus (550 g) ja osa (800 g) makeis-koostumuksen määrästä laminoidaan sen jälkeen edellä esitetyn menetelmän mukaan nauhan lämpötilan ollessa noin 30 85 °C, jolloin nauhavyyhti laskostetaan toistuvasti lami- naattimatriisin muodostusvaiheessa, ja laminoitu arkki kääritään 2-3 mm:n paksuisella kerroksen sisään, jonka muodostaa jäljellä oleva osa (400 g) kovaksikeitettyä ma-keiskoostumusta. Laminoitu matriisi johdetaan lopuksi vii-35 meistely-yksikköön, jossa laminoitu matriisi muodostetaan
II
13 95532 nauhaksi ja nauhasta muodostetaan yksityisiä purukumityyp-pisiä makeisyksiköitä, joiden yksilöpaino on noin 4,2 g.
Purukumityyppisissä makeistuotteissa yhdistyy tavanomaisen purukumituotteen "purtavuus" tavanomaisen ko-5 vaksikeitetyn makeistuotteen "narskuteltavuuden” kanssa ja saadaan rapea "kennomainen" purukumi, jolla on uusia orga-noleptisiä ominaisuuksia yhdessä parantuneen maun ja makeuden kanssa.
Claims (8)
1. Purukumityyppinen makeistuote, jolla on parantuneet organoleptiset ominaisuudet, tunnettu sii- 5 tä, että se käsittää makeisainesten muodostaman matriisin, johon on jaettu purukumikoostumuksen useita erillisiä alueita yhdessä kovaksikeitetyn makeiskoostumuksen useiden erillisten alueiden kanssa, jolloin matriisilla on laminaattirakenne, joka käsittää purukumikoostumuksen ja ko- 10 vaksikeitetyn makeiskoostumuksen useita vuorottelevia kerroksia, ja matriisi on lisäksi kääritty toisen kovaksikeitetyn makeiskoostumuksen muodostaman päällysteen sisään, jolloin mainitut ensimmäinen ja toinen kovaksikeitetty makeiskoostumus ovat joko samanlaisia tai keskenään eri- 15 laisia.
2. Patenttivaatimuksen 1 mukainen tuote, tunnettu siitä, että purukumikoostumus sisältää yhtä tai useampaa luonnon tai synteettistä elastomeeriä mahdollisesti yhdessä yhden tai useamman liuottimen, plastisoimis- 20 aineen, täyteaineen, makuaineen, väriaineen ja/tai makeu- tusaineen kanssa.
3. Patenttivaatimuksen 1 tai 2 mukainen tuote, tunnettu siitä, että mainitut ensimmäinen ja toinen kovaksikeitetty makeiskoostumus sisältävät yhtä tai 25 useampaa sokerialkoholia, mahdollisesti yhdessä yhden tai useamman makuaineen, väriaineen ja/tai luonnon tai keinotekoisen makeutusaineen kanssa.
4. Jonkin patenttivaatimuksen 1-3 mukainen tuote, tunnettu siitä, että purukumikoostumusta ja ensim- 30 mäistä kovaksikeitettyä makeiskoostumusta on painosuhtees sa 5:1 - 1:5, edullisesti 2:1 - 1:2.
5. Patenttivaatimuksen 4 mukainen tuote, tunnettu siitä, että se sisältää 12 - 60 paino-% purukumikoostumusta, 12 - 60 % ensimmäistä kovaksikeitettyä ma- 35 keiskoostumusta ja 5 - 40 % toista kovaksikeitettyä makeiskoostumusta . li 15 95532
6. Menetelmä jonkin patenttivaatimuksen 1-5 mukaisen purukumityyppiä olevan makeistuotteen valmistamiseksi, tunnettu siitä, että se käsittää vaiheet, joissa muodostetaan nauha, jossa on ensimmäistä kovaksi- 5 keitettyä makeiskoostumusta ja jonka keskustassa on täytteenä purukumikoostumusta, jolloin nauhan lämpötila ei ole korkeampi kuin noin 55 °C sokerittomilla koostumuksilla eikä korkeampi kuin noin 85 °C sokeripohjaisilla koostumuksilla, nauha kootaan ja koottu nauha vedetään kokoonpu-10 ristavan laitteen läpi täytettyjen nauhojen vyyhdin muodostamiseksi, täytettyjen nauhojen vyyhti laskostetaan tai laskostetaan toistuvasti laminoidun matriisin muodostamiseksi, laminoitu matriisi kääritään toista kovaksikeitettyä makeiskoostumusta olevan kerroksen sisään, ja laminoi-15 tu ja kääritty matriisi muodostetaan valmiiksi purukumi-tyyppiä olevaksi makeistuotteeksi.
7. Patenttivaatimuksen 6 mukainen menetelmä, tunnettu siitä, että täytettyjen nauhojen vyyhti laskostetaan tai laskostetaan toistuvasti korkeintaan 4 kertaa, 20 jolloin valmis tuote on rapea, pureskeltava makeistuote, jolla on välittömästi "läpipurtavat" puruominaisuudet.
8. Patenttivaatimuksen 6 mukainen menetelmä, tunnettu siitä, että täytettyjen nauhojen vyyhti laskostetaan toistuvasti vähintään 10 kertaa, jolloin valmis 25 tuote on kova makeistuote, jolle kehittyy "läpipurtavat" puruominaisuudet vasta sen jälkeen kun tuote on ollut jonkin aikaa suuontelossa. 16 95532
Applications Claiming Priority (4)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| GB888827683A GB8827683D0 (en) | 1988-11-25 | 1988-11-25 | Chewing gum |
| GB8827683 | 1988-11-25 | ||
| GB8914238 | 1989-06-21 | ||
| GB898914238A GB8914238D0 (en) | 1989-06-21 | 1989-06-21 | Chewing gum |
Publications (3)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| FI895628A0 FI895628A0 (fi) | 1989-11-24 |
| FI95532B true FI95532B (fi) | 1995-11-15 |
| FI95532C FI95532C (fi) | 1996-02-26 |
Family
ID=26294675
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| FI895628A FI95532C (fi) | 1988-11-25 | 1989-11-24 | Purukumityyppinen makeistuote, jolla on parantuneet organoleptiset ominaisuudet |
Country Status (21)
| Country | Link |
|---|---|
| US (1) | US5017385A (fi) |
| EP (1) | EP0370296B1 (fi) |
| JP (1) | JP2859331B2 (fi) |
| KR (1) | KR0141920B1 (fi) |
| CN (1) | CN1031919C (fi) |
| AR (1) | AR246855A1 (fi) |
| AU (1) | AU638951B2 (fi) |
| CA (1) | CA2003188C (fi) |
| DE (1) | DE68912529T2 (fi) |
| DK (1) | DK173720B1 (fi) |
| ES (1) | ES2061888T3 (fi) |
| FI (1) | FI95532C (fi) |
| HK (1) | HK1006133A1 (fi) |
| IE (1) | IE62192B1 (fi) |
| IN (1) | IN172980B (fi) |
| MX (1) | MX172577B (fi) |
| MY (1) | MY105873A (fi) |
| NO (1) | NO176691C (fi) |
| NZ (1) | NZ231513A (fi) |
| PH (1) | PH26470A (fi) |
| PT (1) | PT92387B (fi) |
Families Citing this family (83)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| US5165944A (en) * | 1989-04-19 | 1992-11-24 | Wm. Wrigley Jr. Company | Gradual release structures for chewing gum |
| US5198251A (en) * | 1989-04-19 | 1993-03-30 | Wm. Wrigley Jr. Company | Gradual release structures for chewing gum |
| US5154939A (en) * | 1989-04-19 | 1992-10-13 | Wm. Wrigley Jr. Company | Use of salt to improve extrusion encapsulation of chewing gum ingredients |
| AU639645B2 (en) * | 1989-10-10 | 1993-07-29 | Wm. Wrigley Jr. Company | Gradual release structures made from fiber spinning techniques |
| GB9001621D0 (en) * | 1990-01-24 | 1990-03-21 | Procter & Gamble | Confectionery product |
| US5158790A (en) * | 1991-09-17 | 1992-10-27 | Wm. Wrigley, Jr. Company | L-carvone enhanced fruit flavored chewing gum |
| US5437879A (en) * | 1993-10-04 | 1995-08-01 | Warner-Lambert Company | Layered chewing gum confection |
| US5585110A (en) * | 1994-03-28 | 1996-12-17 | Kalili; Tom | Chewing gum composition with fluoride and citric acid |
| AU2814995A (en) * | 1995-05-26 | 1996-12-11 | Angelo A. Caputo | Chewing gum with fluoride and citric acid |
| GB2307165A (en) * | 1995-11-20 | 1997-05-21 | Nestle Sa | Composite confectionery product |
| US6673380B2 (en) | 1998-11-17 | 2004-01-06 | Mcneil-Ppc, Inc. | Fortified confectionery delivery systems and methods of preparation thereof |
| US6905672B2 (en) * | 1999-12-08 | 2005-06-14 | The Procter & Gamble Company | Compositions and methods to inhibit tartar and microbes using denture adhesive compositions with colorants |
| US6485739B2 (en) * | 2000-03-10 | 2002-11-26 | Warner-Lambert Company | Stain removing chewing gum and confectionery compositions, and methods of making and using the same |
| US6471945B2 (en) * | 2000-03-10 | 2002-10-29 | Warner-Lambert Company | Stain removing chewing gum and confectionery compositions, and methods of making and using the same |
| US6479071B2 (en) * | 2000-03-10 | 2002-11-12 | Warner-Lambert Company | Chewing gum and confectionery compositions with encapsulated stain removing agent compositions, and methods of making and using the same |
| GB0007837D0 (en) * | 2000-03-31 | 2000-05-17 | Nestle Sa | Flavour encapsulation |
| CA2442771C (en) | 2001-05-15 | 2007-11-06 | The Procter & Gamble Company | Confectionery compositions |
| WO2002092037A1 (en) * | 2001-05-15 | 2002-11-21 | The Procter & Gamble Company | Oral care confectionery compositions |
| EP1448060A2 (en) * | 2001-05-15 | 2004-08-25 | The Procter & Gamble Company | Confectionery compositions |
| US6558722B2 (en) | 2001-07-18 | 2003-05-06 | Wm. Wrigley Jr. Company | Use of powdered gum in making a coating for a confection |
| KR100992521B1 (ko) * | 2002-07-02 | 2010-11-05 | 굼링크 에이/에스 | 츄잉 검 압축 정제 ｉｉ |
| MXPA04012407A (es) * | 2002-07-02 | 2005-06-17 | Gumlink As | Goma de mascar comprimida. |
| US20050175733A1 (en) * | 2002-07-02 | 2005-08-11 | Bitten Thorengaard | Compressed resin moderated chewing gum |
| GB0216413D0 (en) * | 2002-07-15 | 2002-08-21 | Nestle Sa | Tabletted chewing gum sweet |
| US7445769B2 (en) | 2002-10-31 | 2008-11-04 | Cadbury Adams Usa Llc | Compositions for removing stains from dental surfaces and methods of making and using the same |
| AU2003214016A1 (en) * | 2003-02-04 | 2004-08-30 | Gumlink A/S | Compressed chewing gum tablet |
| CN101253920B (zh) * | 2003-02-04 | 2013-03-06 | 古木林科有限公司 | 压缩口香糖片 |
| EP1449525A1 (en) * | 2003-02-20 | 2004-08-25 | Cross Chem Llc | chewing gum in the form of multi-layer tablets |
| DK1474995T3 (da) | 2003-05-06 | 2013-02-18 | Gumlink As | Fremgangsmåde til fremstilling af tyggegummigranulater, et gummisammensætningsekstruder- og granuleringssystem og et tyggegummiprodukt |
| ES2312741T3 (es) | 2003-05-06 | 2009-03-01 | Gumlink A/S | Procedimiento para producir granulos de goma de mascar y granulos de goma comprimidos, y un equipo para granular goma de mascar. |
| US20080317681A1 (en) * | 2003-07-11 | 2008-12-25 | Petros Gebreselassie | Compositions containing a stain removing complex, and methods of making and using the same |
| US7390518B2 (en) | 2003-07-11 | 2008-06-24 | Cadbury Adams Usa, Llc | Stain removing chewing gum composition |
| US8591974B2 (en) | 2003-11-21 | 2013-11-26 | Kraft Foods Global Brands Llc | Delivery system for two or more active components as part of an edible composition |
| US9271904B2 (en) * | 2003-11-21 | 2016-03-01 | Intercontinental Great Brands Llc | Controlled release oral delivery systems |
| US8597703B2 (en) | 2005-05-23 | 2013-12-03 | Kraft Foods Global Brands Llc | Delivery system for active components as part of an edible composition including a ratio of encapsulating material and active component |
| US8591973B2 (en) | 2005-05-23 | 2013-11-26 | Kraft Foods Global Brands Llc | Delivery system for active components and a material having preselected hydrophobicity as part of an edible composition |
| US20050112236A1 (en) | 2003-11-21 | 2005-05-26 | Navroz Boghani | Delivery system for active components as part of an edible composition having preselected tensile strength |
| US8389031B2 (en) | 2005-05-23 | 2013-03-05 | Kraft Foods Global Brands Llc | Coated delivery system for active components as part of an edible composition |
| US8591972B2 (en) | 2005-05-23 | 2013-11-26 | Kraft Foods Global Brands Llc | Delivery system for coated active components as part of an edible composition |
| US8389032B2 (en) | 2005-05-23 | 2013-03-05 | Kraft Foods Global Brands Llc | Delivery system for active components as part of an edible composition having selected particle size |
| US8591968B2 (en) | 2005-05-23 | 2013-11-26 | Kraft Foods Global Brands Llc | Edible composition including a delivery system for active components |
| JP4875616B2 (ja) | 2004-07-06 | 2012-02-15 | ガムリンク エー／エス | 圧縮チューインガムタブレット |
| US7641892B2 (en) | 2004-07-29 | 2010-01-05 | Cadburry Adams USA, LLC | Tooth whitening compositions and delivery systems therefor |
| US20060024245A1 (en) * | 2004-07-29 | 2006-02-02 | Cadbury Adams, Llc. | Tooth whitening compositions and delivery systems therefor |
| DK200401195A (da) * | 2004-08-06 | 2004-08-06 | Gumlink As | Layered chewing gum tablet |
| US7955630B2 (en) | 2004-09-30 | 2011-06-07 | Kraft Foods Global Brands Llc | Thermally stable, high tensile strength encapsulated actives |
| US7727565B2 (en) | 2004-08-25 | 2010-06-01 | Cadbury Adams Usa Llc | Liquid-filled chewing gum composition |
| US20060068058A1 (en) * | 2004-09-30 | 2006-03-30 | Cadbury Adams Usa Llc | Thermally stable, high tensile strength encapsulation compositions for actives |
| KR100880203B1 (ko) * | 2004-12-30 | 2009-01-28 | 굼링크 에이/에스 | 압축 츄잉 검 |
| US9198448B2 (en) | 2005-02-07 | 2015-12-01 | Intercontinental Great Brands Llc | Stable tooth whitening gum with reactive ingredients |
| WO2006127481A2 (en) * | 2005-05-23 | 2006-11-30 | Cadbury Adams Usa Llc | Center-filled chewing gum composition |
| WO2006127936A2 (en) | 2005-05-23 | 2006-11-30 | Cadbury Adams Usa Llc | Taste potentiator compositions and edible confectionery and chewing gum products containing same |
| US7851006B2 (en) | 2005-05-23 | 2010-12-14 | Cadbury Adams Usa Llc | Taste potentiator compositions and beverages containing same |
| US7851005B2 (en) | 2005-05-23 | 2010-12-14 | Cadbury Adams Usa Llc | Taste potentiator compositions and beverages containing same |
| MX2007014634A (es) * | 2005-05-23 | 2008-01-22 | Cadbury Adams Usa Llc | Composicion de confiteria incluyendo un componente elastomerico, un componente de sacarido cocido y un componente de liberacion modificada. |
| CN101179943B (zh) * | 2005-05-23 | 2013-06-26 | 卡夫食品环球品牌有限责任公司 | 填充液体的咀嚼型胶基糖组合物 |
| JP5225077B2 (ja) * | 2005-05-23 | 2013-07-03 | クラフト・フーズ・グローバル・ブランズ・エルエルシー | 中心充填チューインガム組成物 |
| US20070053972A1 (en) * | 2005-09-08 | 2007-03-08 | Cadbury Adams Usa Llc. | Gelatin capsules containing actives |
| RU2437652C2 (ru) * | 2006-04-05 | 2011-12-27 | КЭДБЕРИ АДАМС ЮЭсЭй ЛЛС | Воздействие кальцийфосфатного комплекса на зубной кариес |
| JP5529529B2 (ja) * | 2006-04-05 | 2014-06-25 | インターコンチネンタル グレート ブランズ エルエルシー | 口腔輸送システムに用いるリン酸カルシウム錯体及び塩 |
| MX2008014986A (es) * | 2006-05-26 | 2008-12-05 | Cadbury Adams Usa Llc | Composiciones de confiteria que contienen ingredientes reactivos. |
| US20080166449A1 (en) * | 2006-11-29 | 2008-07-10 | Cadbury Adams Usa Llc | Confectionery compositions including an elastomeric component and a saccharide component |
| CA2704979A1 (en) * | 2007-11-29 | 2009-06-04 | Cadbury Adams Usa Llc | Multi-region chewing gum with actives |
| ES2402130T3 (es) | 2008-05-02 | 2013-04-29 | Kraft Foods Global Brands Llc | Productos de confitería multicapa sin azúcar a base de isomaltosa y métodos para su producción |
| GB0817367D0 (en) * | 2008-09-23 | 2008-10-29 | Cadbury Uk Ltd | Confectionery and methods of production thereof |
| GB0817366D0 (en) * | 2008-09-23 | 2008-10-29 | Cadbury Uk Ltd | Confectionery and methods of production thereof |
| GB0817369D0 (en) * | 2008-09-23 | 2008-10-29 | Cadbury Uk Ltd | Confectionery and methods of production thereof |
| GB0817370D0 (en) * | 2008-09-23 | 2008-10-29 | Cadbury Uk Ltd | Chewing gum and methods of production thereof |
| GB0817368D0 (en) * | 2008-09-23 | 2008-10-29 | Cadbury Uk Ltd | Confectionery and methods of production thereof |
| JP2012515554A (ja) | 2009-01-22 | 2012-07-12 | クラフト・フーズ・グローバル・ブランズ・エルエルシー | 菓子加工 |
| GB0915265D0 (en) * | 2009-09-02 | 2009-10-07 | Cadbury Uk Ltd | Confectionery composition |
| WO2011044373A2 (en) | 2009-10-08 | 2011-04-14 | Cadbury Adams Usa Llc | Co-extruded layered candy and gum apparatus and methods |
| ES2441738T3 (es) * | 2009-10-30 | 2014-02-06 | Intercontinental Great Brands Llc | Dulces sin azúcar, métodos para su preparación y utilización en la preparación de productos de confitería multicapa |
| GB201004900D0 (en) * | 2010-03-23 | 2010-05-05 | Cadbury Uk Ltd | Confectionery product and methods of production thereof |
| GB201004890D0 (en) | 2010-03-23 | 2010-05-05 | Cadbury Uk Ltd | Confectionery product containing active and/or reactive components and methods of production thereof |
| CN105124126A (zh) * | 2010-04-30 | 2015-12-09 | 洲际大品牌有限责任公司 | 具有预处理多元醇的咀嚼型胶基糖 |
| KR101155328B1 (ko) * | 2010-07-20 | 2012-06-19 | 롯데제과주식회사 | 카라멜이 들어있는 츄잉껌 |
| US9011946B2 (en) | 2011-04-29 | 2015-04-21 | Intercontinental Great Brands Llc | Encapsulated acid, method for the preparation thereof, and chewing gum comprising same |
| WO2014128566A2 (en) * | 2013-02-21 | 2014-08-28 | Mondelez International | Chewing gum and methods of making thereof field |
| ES2948672T3 (es) | 2014-04-08 | 2023-09-15 | Fertin Pharma As | Goma de mascar médica |
| US20160220593A1 (en) * | 2015-02-02 | 2016-08-04 | Axim Biotechnologies, Inc. | Cannabinoid and sugar alcohol complex, methods to make and use |
| USD796775S1 (en) | 2015-09-09 | 2017-09-12 | Intercontinental Great Brands Llc | Confection |
| EP4125404A1 (en) | 2020-04-03 | 2023-02-08 | Aizant Drug Research Solutions Private Limited | Coated chewing gum compositions |
Family Cites Families (21)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| US1771981A (en) * | 1928-09-10 | 1930-07-29 | Gilbert B Mustin | Chewing gum and method of making same |
| US1771982A (en) * | 1928-09-10 | 1930-07-29 | Gilbert B Mustin | Chewing gum and method of making same |
| US2700012A (en) * | 1949-02-05 | 1955-01-18 | Wallace & Tiernan Company Inc | Manufacture of chewing gum for fluorine prophylaxis |
| US3062662A (en) * | 1958-03-13 | 1962-11-06 | Mcdonald Bessie | Confection |
| US3085048A (en) * | 1960-03-25 | 1963-04-09 | American Sugar Refining Co | Method of preparing sugar-coated dicalcium phosphate particles |
| US3205075A (en) * | 1961-09-08 | 1965-09-07 | Warner Lambert Pharmaceutical | Multi-flavor slab chewing gum |
| US3208405A (en) * | 1962-07-13 | 1965-09-28 | Savoy Candy | Method of making a chewing candy |
| US3262784A (en) * | 1963-12-02 | 1966-07-26 | Frank H Fleer Corp | Chewing gum product and method of making same |
| US3477394A (en) * | 1966-11-28 | 1969-11-11 | Triple T Co Inc | Method for making candy with gum inside |
| AU6104973A (en) * | 1972-10-13 | 1975-04-10 | Procter & Gamble | Remineralization of dental enamel |
| US3857965A (en) * | 1973-10-11 | 1974-12-31 | Wrigley W Co | Method for making a chewing-gum composition |
| JPS5716773B2 (fi) * | 1974-05-17 | 1982-04-07 | ||
| US4150161A (en) * | 1977-03-15 | 1979-04-17 | General Foods Corporation | Carbonated chewing gum |
| IT1094951B (it) * | 1978-03-13 | 1985-08-10 | Perfetti Spa | Gomma da masticare con riempimento liquido aromatizzato |
| US4254149A (en) * | 1979-04-16 | 1981-03-03 | General Foods Corporation | Carbonated chewing gum |
| US4271199A (en) * | 1979-11-23 | 1981-06-02 | Life Savers, Inc. | Sugar-containing chewing gum having smooth texture and long-lasting sweetness |
| JPS5966841A (ja) * | 1982-10-05 | 1984-04-16 | Meiji Seika Kaisha Ltd | 複合繊維状チユ−インガムの製造方法 |
| US4513012A (en) * | 1983-05-13 | 1985-04-23 | Warner-Lambert Company | Powdered center-filled chewing gum compositions |
| ZA849902B (en) * | 1984-01-31 | 1985-08-28 | Warner Lambert Co | Multi-layered chewing gum composition having different rates of flavour release |
| US4741905A (en) * | 1986-06-19 | 1988-05-03 | Warner-Lambert Company | Chewing gum candy |
| US4847090A (en) * | 1986-11-07 | 1989-07-11 | Warner-Lambert Company | Confection product and method for making same |
-
1989
- 1989-11-07 EP EP89120552A patent/EP0370296B1/en not_active Expired - Lifetime
- 1989-11-07 ES ES89120552T patent/ES2061888T3/es not_active Expired - Lifetime
- 1989-11-07 DE DE68912529T patent/DE68912529T2/de not_active Expired - Lifetime
- 1989-11-17 US US07/438,556 patent/US5017385A/en not_active Expired - Lifetime
- 1989-11-17 CA CA002003188A patent/CA2003188C/en not_active Expired - Lifetime
- 1989-11-20 IN IN1074DE1989 patent/IN172980B/en unknown
- 1989-11-21 PH PH39559A patent/PH26470A/en unknown
- 1989-11-23 MY MYPI89001627A patent/MY105873A/en unknown
- 1989-11-23 PT PT92387A patent/PT92387B/pt not_active IP Right Cessation
- 1989-11-24 IE IE376389A patent/IE62192B1/en not_active IP Right Cessation
- 1989-11-24 NO NO894706A patent/NO176691C/no not_active IP Right Cessation
- 1989-11-24 FI FI895628A patent/FI95532C/fi active IP Right Grant
- 1989-11-24 DK DK198905906A patent/DK173720B1/da not_active IP Right Cessation
- 1989-11-24 AR AR89315534A patent/AR246855A1/es active
- 1989-11-24 MX MX018482A patent/MX172577B/es unknown
- 1989-11-24 JP JP1306384A patent/JP2859331B2/ja not_active Expired - Lifetime
- 1989-11-24 KR KR1019890017100A patent/KR0141920B1/ko not_active IP Right Cessation
- 1989-11-24 NZ NZ231513A patent/NZ231513A/en unknown
- 1989-11-24 CN CN89108854A patent/CN1031919C/zh not_active Expired - Lifetime
- 1989-11-30 AU AU45759/89A patent/AU638951B2/en not_active Expired
-
1998
- 1998-06-15 HK HK98105333A patent/HK1006133A1/xx not_active IP Right Cessation
Also Published As
Similar Documents
| Publication | Publication Date | Title |
|---|---|---|
| FI95532B (fi) | Purukumityyppinen makeistuote, jolla on parantuneet organoleptiset ominaisuudet | |
| US11135156B2 (en) | Pharmaceutical tablet for use in administering one or more pharmaceutically active ingredients | |
| US5437879A (en) | Layered chewing gum confection | |
| ES2249064T3 (es) | Uso de componentes vegetales naturales como agentes aromatizantes en el revestimiento de chicles. | |
| EP0664674B1 (en) | Dual composition hard coated gum with improved shelf life | |
| US20060147580A1 (en) | Compressed chewing gum tablet | |
| EP0298038B1 (en) | Heterogeneous chewing gum composition and method of preparation | |
| CA1238227A (en) | Multi-layered chewing gum composition having different rates of flavor release | |
| EP1971215B1 (en) | Coated chewing gum | |
| US20070184149A1 (en) | Coated chewing gum | |
| AU2005291677B2 (en) | Confectionery product |
Legal Events
| Date | Code | Title | Description |
|---|---|---|---|
| BB | Publication of examined application | ||
| FG | Patent granted |
Owner name: THE PROCTER & GAMBLE COMPANY |