FI74870B - Vaetskeformig roek som renats fraon tjaera, dess framstaellning och dess anvaendning foer behandling av livsmedelhoeljen. - Google Patents

Vaetskeformig roek som renats fraon tjaera, dess framstaellning och dess anvaendning foer behandling av livsmedelhoeljen. Download PDF

Info

Publication number
FI74870B
FI74870B FI823537A FI823537A FI74870B FI 74870 B FI74870 B FI 74870B FI 823537 A FI823537 A FI 823537A FI 823537 A FI823537 A FI 823537A FI 74870 B FI74870 B FI 74870B
Authority
FI
Finland
Prior art keywords
liquid
smoke
tar
solvent
solution
Prior art date
Application number
FI823537A
Other languages
English (en)
Finnish (fi)
Other versions
FI74870C (sv
FI823537L (fi
FI823537A0 (fi
Inventor
Myron Donald Nicholson
Original Assignee
Viskase Corp
Priority date (The priority date is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the date listed.)
Filing date
Publication date
Application filed by Viskase Corp filed Critical Viskase Corp
Publication of FI823537A0 publication Critical patent/FI823537A0/fi
Publication of FI823537L publication Critical patent/FI823537L/fi
Publication of FI74870B publication Critical patent/FI74870B/fi
Application granted granted Critical
Publication of FI74870C publication Critical patent/FI74870C/sv

Links

Classifications

    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23B—PRESERVING, e.g. BY CANNING, MEAT, FISH, EGGS, FRUIT, VEGETABLES, EDIBLE SEEDS; CHEMICAL RIPENING OF FRUIT OR VEGETABLES; THE PRESERVED, RIPENED, OR CANNED PRODUCTS
    • A23B4/00—General methods for preserving meat, sausages, fish or fish products
    • A23B4/044—Smoking; Smoking devices
    • A23B4/052—Smoke generators ; Smoking apparatus
    • A23B4/0526—Smoke generators or smoking apparatus using liquid smoke in gaseous or liquid form
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A22—BUTCHERING; MEAT TREATMENT; PROCESSING POULTRY OR FISH
    • A22C—PROCESSING MEAT, POULTRY, OR FISH
    • A22C13/00—Sausage casings
    • A22C13/0013—Chemical composition of synthetic sausage casings
    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23L—FOODS, FOODSTUFFS, OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT COVERED BY SUBCLASSES A21D OR A23B-A23J; THEIR PREPARATION OR TREATMENT, e.g. COOKING, MODIFICATION OF NUTRITIVE QUALITIES, PHYSICAL TREATMENT; PRESERVATION OF FOODS OR FOODSTUFFS, IN GENERAL
    • A23L27/00—Spices; Flavouring agents or condiments; Artificial sweetening agents; Table salts; Dietetic salt substitutes; Preparation or treatment thereof
    • A23L27/20—Synthetic spices, flavouring agents or condiments
    • A23L27/27—Smoke flavours
    • Y—GENERAL TAGGING OF NEW TECHNOLOGICAL DEVELOPMENTS; GENERAL TAGGING OF CROSS-SECTIONAL TECHNOLOGIES SPANNING OVER SEVERAL SECTIONS OF THE IPC; TECHNICAL SUBJECTS COVERED BY FORMER USPC CROSS-REFERENCE ART COLLECTIONS [XRACs] AND DIGESTS
    • Y10—TECHNICAL SUBJECTS COVERED BY FORMER USPC
    • Y10T—TECHNICAL SUBJECTS COVERED BY FORMER US CLASSIFICATION
    • Y10T428/00—Stock material or miscellaneous articles
    • Y10T428/13—Hollow or container type article [e.g., tube, vase, etc.]
    • Y10T428/1324—Flexible food casing [e.g., sausage type, etc.]

Landscapes

  • Life Sciences & Earth Sciences (AREA)
  • Engineering & Computer Science (AREA)
  • Food Science & Technology (AREA)
  • Wood Science & Technology (AREA)
  • Zoology (AREA)
  • Chemical & Material Sciences (AREA)
  • Polymers & Plastics (AREA)
  • Nutrition Science (AREA)
  • Health & Medical Sciences (AREA)
  • Extraction Or Liquid Replacement (AREA)
  • Seasonings (AREA)
  • Compounds Of Unknown Constitution (AREA)
  • Organic Low-Molecular-Weight Compounds And Preparation Thereof (AREA)
  • Agricultural Chemicals And Associated Chemicals (AREA)
  • Meat, Egg Or Seafood Products (AREA)
  • Gas Separation By Absorption (AREA)
  • General Preparation And Processing Of Foods (AREA)

Claims (45)

1. Frän tjära befriad vattenlösning av rök i vätskeform med förmäga att ge rökfärg och -smak, kännetecknad därav, att den framställts genom att bringa en i och för sig känd tjärhaltig vattenlösning av rök i vätskeform med en absorptionsförmäga om minst ca 0,25 vid en väglängd om 340 nm, i kontakt med ett organiskt vätskeformat lösningsmedel, som antingen inte reagerar med den vätskeformade röklösningen eller som reagerar med den vätskeformade röklösningen, för att bilda ett vätskeformat lösningsmedelsderivat, varvid det vätskeformade lösningsmedlet inte blandar sig i den vätskeformade röklösningen och har en löslighetsparameter för vätebindningar i den vätskeformade röklösningen om minst ca 2,7, i ett volym-förhällande mellan ca 1:1 och ca 65:1 mellan den vätskeformade röklösningen och det vätskeformade lösningsmedlet under extraktionsförhällanden för att bilda en med tjära anrikad vätskeformad lösningsmedelsfraktion och en frän tjära renad vätskeformad rökfraktion, och separera denna fraktion som den frän tjära befriade vattenlösningen av rök i vätskeform.
2. Lösning enligt patentkravet 1, kännetecknad därav, att det vätskeformade lösningsmedlet har en totalsumma av löslighetsparametern för vätebindningar plus lösningsmed-lets lösbarhet i vatten i viktprocent om mellan ca 2,7 och ca 9, och den vätskeformade röklösningen och det vätskeformade lösningsmedlet använts i ett volymförhällande om minst ca 6:1 mellan den vätskeformade röklösningen och det vätskeformade lösningsmedlet.
3. Lösning enligt patentkravet 1, kännetecknad därav, att bringandet i kontakt och separeringen utförts sä att man fätt en vattenlösning av rök i vätskeform med minst 50 % ljustransmittans.
4. Lösning enligt patentkravet 1, kännetecknad därav, att den tjärhaltiga vattenlösningen av rök i vätskeform 95 7 4 8 7 0 har ett totalt syrainnehäll om ca 7...9 vikt-%, och att lösningsmedlet använts i ett volymförhällande om ca 30:1...65:1 mellan den vätskeformade röklösningen och det vätskeformade lösningsmedlet.
5. Lösning enligt patentkravet 1, kännetecknad därav, att den tjärhaltiga vattenlösningen av rök i vätskeform har ett totalt syrainnehäll om mellan ca 9 och ca 11,5 vikt-%, och att lösningsmedlet används i ett volymförhällande mellan ca 15:1 och ca 30:1 mellan den vätskeformade röklösningen och det vätskeformade lösningsmedlet.
6. Lösning enligt patentkravet 1, kännetecknad därav, att den tjärhaltiga vattenlösningen av rök i vätskeform har ett totalt syrainnehäll större än ca 11,5, och att lösningsmedlet används i ett volymförhällande mellan ca 7:1 och ca 25:1 mellan den vätskeformade röklösningen och det vätskeformade lösningsmedlet.
7. Lösning enligt patentkravet 4, 5 eller 6, kännetecknad därav, att som lösningsmedel använts ett vätskeformat di- eller tri-halogen substituerat metan.
8. Lösning enligt patentkravet 1, kännetecknad därav, att som det vätskeformade lösningsmedlet använts mety-lendiklorid.
9. Lösning enligt patentkravet 1, kännetecknad därav, att dess absorptionsförmäga är minst 0,15 vid en väg-längd om 340 nm.
10. Förfarande för framställning av en frän tjära befriad vattenblandning av rök i vätskeform ur en tjärhaltig vatten-lösning av rök i vätskeform, kännetecknat därav, att en tjärhaltig vattenlösning av rök i vätskeform med en absorptionsförmäga om minst ca 0,25 vid en väglängd om 340 nm, bringas i kontakt med ett organiskt vätskeformat lösningsmedel som antingen inte reagerar med den vätskeformade röklös- 74870 ningen eller som reagerar med den vätskeformade röklösningen, för att bilda ett vätskeformat lösningsmedelsderivat, varvid det vätskeformade lösningsmedlet inte blandar sig i den vätskeformade röklösningen och har en löslighetsparameter för vätebindningar i den vätskeformade röklösningen om minst ca 2,7, i ett volymförhällande mellan ca 1:1 och 65:1 mellan den vätskeformade röklösningen och det vätskeformade lösningsmedlet, under extraktionsförhällanden för att bilda en med tjära anrikad vätskeformad lösningsmedelsfraktion och en frän tjära renad vätskeformad rökfraktion, och separerar fraktionerna för att ästadkomma den frän tjära renade röken i vätskeform som nämnda vattenblandning av rök i vätskeform.
11. Förfarande enligt patentkravet 10, känneteck-n a t därav, att det vätskeformade lösningsmedlet har en totalsumma av löslighetsparametern för vätebindningar plus lösningsmedlets lösbarhet i vatten i viktprocent om mellan ca 2,7 och 9, och den vätskeformade röklösningen och det vätskeformade lösningsmedlet används i ett volymförhällande om minst ca 6:1 mellan den vätskeformade röklösningen och det vätskeformade lösningsmedlet-
12. Förfarande enligt patentkravet 10, känneteck- n a t därav, att den tjärhaltiga vattenlösningen av rök i vätskeform har ett totalt syrainnehäll om minst ca 7 vikt-%.
13. Förfarande enligt patentkravet 10, känneteck- n a t därav, att den tjärhaltiga vattenlösningen av rök i vätskeform har ett totalt syrainnehäll om mellan cirka 7 och cirka 9 vikt-%, och att lösningsmedlet används i ett volym-förhällande om ca 30:1 och ca 65:1 mellan den vätskeformade röklösningen och det vätskeformade lösningsmedlet.
14. Förfarande enligt patentkravet 10, känneteck- n a t därav, att den tjärhaltiga vattenlösningen av rök i vätskeform har ett totalt syrainnehäll om mellan ca 9 och ca 11,5 vikt-%, och att lösningsmedlet används i ett volymför-hällande mellan ca 15:1 och ca 30:1 mellan den vätskeformade II 74870 röklösningen och det vätske£ormade lösningsmedlet.
15. Förfarande enligt patentkravet 10, känneteck-n a t därav, att den tjärhaltiga vattenlösningen av rök i vätskeform har ett totalt syrainnehäll större än ca 11,5, och att lösningsmedlet används i ett volymforhällande mellan ca 7:1 och ca 25:1 mellan den vätskeformade röklösningen och det vätskeformade lösningsmedlet.
16. Förfarande enligt patentkravet 13, 14 eller 15, k ä n -netecknat därav, att lösningsmedlet är ett vätske-format di- eller tri-halogen substituerat metan.
17. Förfarande enligt patentkravet 10, känneteck-n a t därav, att den tjärhaltiga vattenlösningen av vätske-formad rök har ett totalt syrainnehäll större än ca 11,5, det vätskeformade lösningsmedlet är metylendiklorid, och denna används i ett volymförhällande mellan ca 7:1 och ca 25:1 mellan den vätskeformade röklösningen och metylendikloriden, eller det vätskeformade lösningsmedlet är bromklormetan och detta används i ett volymförhällande mellan ca 15:1 och ca 25:1 mellan den vätskeformade röklösningen och bromklormeta-net, eller det vätskeformade lösningsmedlet är kloroform som används i ett volymförhällande mellan ca 1:1 och ca 16:1 mellan den vätskeformade röklösningen och kloroformen, eller det vätskeformade lösningsmedlet är bromoform som används i ett volymförhällande mellan ca 1:1 och ca 3:1 mellan den vätskeformade röklösningen och bromoformen.
18. Förfarande enligt patentkravet 10, känneteck-n a t därav, att en komponent med ett högt pH-värde tillsättes den frän tjära befriade röken i vätskeform för att neutrali-sera denna ätminstone partiellt för att bilda vattenbland-ningen rök i vätskeform.
19. Förfarande enligt patentkravet 10, känneteck-n a t därav, att den tjärhaltiga vattenlösningen av rök i vätskeform neutraliseras ätminstone partiellt tili ett pH-vär- 98 74870 de om minst ca 4 och bringas i kontakt med det vätskeforraade lösningsmedlet.
20. Förfarande enligt patentkravet 19, känneteck-n a t därav, att den vätskeformade röklösningens temperatur under den Itminstone partiella neutraliseringen regleras för att inte överstiga ca 40 °C.
21. Förfarande enligt patentkravet 10, känneteck-n a t därav, att det organiska vätskeformade lösningsmedlet är acetofenon eller n-oktylalkohol.
22. Slangformigt födoämneshölje, som har färg och smak av en frän tjära renad rök, och som framställts genom att behandla ytan av ett slangformigt födoämneshölje med en vätskeformad röklösning, kännetecknat därav, att som röklösning använts en frän tjära renad vätskeformad rök, som framställts genom att bringa en i och för sig känd tjärhaltig vattenlös-ning av rök i vätskeform med en absorptionsförmäga om minst ca 0,25 vid en väalängd om 340 nm, i kontakt med ett organiskt vätskeformat lösningsmedel som antingen inte reagerar med den vätskeformade röklösningen eller som reagerar med den vätske-formade röklösningen, för att bilda ett vätskeformat lösnings-medelsderivat, varvid det vätskeformade lösningsmedlet inte blandar sig i den vätskeformade röklösningen och har en lös-lighetsparameter för vätebindningar i den vätskeformade röklösningen om minst ca 2,7, i ett volymförhällande mellan ca 1:1 och 65:1 mellan den vätskeformade röklösningen och det vätskeformade lösningsmedlet, under extraktionsförhällanden för att bilda en med tjära anrikad vätskeformad lösningsme-delsfraktion och en frän tjära renad vätskeformad rökfraktion, och separera fraktionerna för att ästadkomma den frän tjära renade röken i vätskeform, varvid en yta i det slangformiga födoämneshöljet behandlats med en sädan mängd av den frän tjära renade röken i vätskeform att man fär en höljesvägg som innehäller rökens färgande och smakgivande komponenter och med ett absorptionsindex om minst ca 0,2 vid väglängden 340 nm. " 74870
23. Hölje enligt patentkravet 22, kännetecknat därav, att det vätskeformade lösningsmedlet har en totalsumma av löslighetsparainetern för vätebindningar plus lösningsmed-lets lösbarhet i vatten i vikt-% öin ca 2,7...9, och den väts-keformade röklösningen och det vätskeformade lösningsmedlet använts i ett volymförhällande om minst ca 6:1 raellan den vätskeformade röklösningen och det vätskeformade lösningsmedlet
24. Hölje enligt patentkravet 22, kännetecknat därav, att den behandlade höljesväggen innehäller ca hälften av den viktsmässiga fenolmängden i en identisk höljesvägg som pä ett identiskt sätt behandlats med den tjärhaltiga vatten-lösningen av rök i vätskeform.
25. Hölje enligt patentkravet 22, kännetecknat därav, att endast den yttre väggen av det slangformiga födo-ämneshöljet behandlats med den frän tjära renade röken i vätskeform sä att den behandlade ytterytan är mörkare än höl-jets inneryta.
26. Hölje enligt patentkravet 22, kännetecknat därav, att den tjärhaltiga vattenlösningen av rök i vätskeform har ett totalt syrainnehäll om minst ca 7 vikt-%, lämpligen mellan ca 7 och ca 9 vikt-%.
27. Hölje enligt patentkravet 22, kännetecknat därav, att dess ursprungliga färgningsindex är minst ca 0,2.
28. Hölje enligt patentkravet 22, kännetecknat därav, att den tjärhaltiga vattenlösningen av rök i vätskeform är ätminstone partiellt neutraliserad tili ett pH-värde över ca 4 och sedan bringats i kontakt med det vätskeformade lösningsmedlet.
29. Hölje enligt patentkravet 28, kännetecknat därav, att den vätskeformade röklösningens temperatur under den ätminstone partiella neutraliseringen reglerats sä att den 74870 inte överstiger ca 40 °C.
30. Hölje enligt patentkravet 22, kännetecknat därav, att den tjärhaltiga vattenlösningen av rök i vätskeform har ett totalt syrainnehäll större än ca 11,5 vikt-%, och som det vätskeformade lösningsmedlet använts metylendiklorid.
31. Hölje enligt patentkravet 22, kännetecknat därav, att höljet är ett icke-fiberförstärkt cellulosahölje eller ett fiberförstärkt cellulosahölje.
32. Hölje enligt patentkravet 22, kännetecknat därav, att absorptionsindexet är minst ca 0,4.
33. Förfarande för fraroställning av ett födoämne som getts rökfärg och -smak, genom att fylla födoämne i ett slangformigt livsmedelshölje och behandla det i höljet inneslutna födo-ämnet, kännetecknat därav, att en tjärhaltig vattenlösning av rök i vätskeform med en absorptionsförmäga om minst ca 0,25 vid en väglängd om 340 nm, bringas i kontakt med ett organiskt vätskeformat lösnings-medel som antingen inte reagerar med den vätskef ormade rök-lösningen eller som reagerar med den vätskeformade röklös-ningen, för att bilda ett vätskeformat lösningsmedelsderivat, varvid det vätskeformade lösningsmedlet inte blandar sig i den vätskeformade röklösningen och har en löslighetsparameter för vätebindningar i den vätskeformade röklösningen om minst ca 2,7, i ett volymförhällande mellan ca 1:1 och 65:1 mellan den vätskeformade röklösningen och det vätskeformade lösningsmedlet under extraktionsförhällanden för att bilda en med tjära anrikad vätskeformad lösningsmedelsfraktion och en frän tjära renad vätskeformad rökfraktion; dessa fraktioner separeras för att ästadkomma den frän tjära renade röken i vätskeform som en vätskeformad vattenblandning av rök; en yta av ett slangformigt livsmedelshölje behandlas med den frän tjära renade vattenblandningen av rök i vätskeform som används i en sädan mängd att höljesväggen fär ett absorptions- II 101 74870 index om minst ca 0,2 vid en väglängd om 340 nm; det sä behandlade höljet fylls med livsmedel; och det erhällna i höljet inneslutna livsmedlet behandlas under sädana förhällanden att rökens färg- och smakkomponenter överförs frän höljet till det i detta inneslutna livsmedlet.
34. Förfarande enligt patentkravet 33, känneteck-n a t därav, att det vätskeformade lösningsmedlet har en to-talsumma av löslighetsparametern för vätebindningar plus lös-ningsmedlets lösbarhet i vatten i viktprocent om mellan ca 2,7 och 9, och den vätskeformade röklösningen och det vätskeformade lösningsmedlet används i ett volymförhällande om minst ca 6:1 mellan den vätskeformade röklösningen och det vätskeformade lösningsmedlet.
35. Förfarande enligt patentkravet 33, känneteck- n a t därav, att den tjärhaltiga vattenlösningen av rök i vätskeform neutraliseras ätminstone partiellt tili ett pH-värde om över ca 4, och bringas i kontakt med det vätskeformade lösningsmedlet.
36. Förfarande enligt patentkravet 35, känneteck- n a t därav, att den vätskeformade röklösningens temperatur under den ätminstone partiella neutraliseringen regleras sä att den inte överstiger ca 40 °C.
37. Förfarande enligt patentkravet 33, känneteck- n a t därav, att den tjärhaltiga vattenlösningen av rök i vätskeform har ett totalt syrainnehäll om minst ca 7 vikt-%.
38. Förfarande enligt patentkravet 33, känneteck- n a t därav. att den behandlade höljesväggen innehäller ca hälften av den viktsmässiga fenolmängden i en identisk höl-jesvägg som pä ett identiskt sätt behandlats med den tjärhaltiga vattenlösningen av rök i vätskeform.
39. Förfarande enligt patentkravet 33. känneteck-n a t därav, att bringandet i beröring och separeringen utförs
FI823537A 1981-10-16 1982-10-15 Vätskeformig rök som renats från tjära, dess framställning och dess an vändning för behandling av livsmedelhöljen. FI74870C (sv)

Applications Claiming Priority (4)

Application Number Priority Date Filing Date Title
US31236681A 1981-10-16 1981-10-16
US31236681 1981-10-16
US41717382 1982-09-14
US06/417,173 US4431033A (en) 1981-10-16 1982-09-14 Tar-depleted liquid smoke treatment of food casings

Publications (4)

Publication Number Publication Date
FI823537A0 FI823537A0 (fi) 1982-10-15
FI823537L FI823537L (fi) 1983-04-17
FI74870B true FI74870B (fi) 1987-12-31
FI74870C FI74870C (sv) 1988-04-11

Family

ID=26978351

Family Applications (1)

Application Number Title Priority Date Filing Date
FI823537A FI74870C (sv) 1981-10-16 1982-10-15 Vätskeformig rök som renats från tjära, dess framställning och dess an vändning för behandling av livsmedelhöljen.

Country Status (6)

Country Link
US (1) US4431033A (sv)
DE (3) DE3237955A1 (sv)
ES (3) ES516481A0 (sv)
FI (1) FI74870C (sv)
FR (1) FR2514617B1 (sv)
MX (1) MX163992B (sv)

Families Citing this family (23)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
US4540613A (en) * 1983-02-14 1985-09-10 Union Carbide Corporation Tar-depleted, concentrated, liquid smoke compositions
US4717576A (en) * 1983-02-14 1988-01-05 Viskase Corporation Tar-depleted, concentrated, liquid smoke compositions and method for producing
US4657765A (en) * 1983-02-14 1987-04-14 Viskase Corporation Method for imparting smoke color and flavor to food
US4594251A (en) * 1983-04-08 1986-06-10 Union Carbide Corporation Preparation of tar-depleted liquid smoke treated casings
US5039537A (en) * 1989-04-26 1991-08-13 Red Arrow Products Co. Inc. High browning liquid smoke composition and method of making a high browning liquid smoke composition
US4959232A (en) * 1989-04-26 1990-09-25 Red Arrow Products Company, Inc. Process for making liquid smoke compositions and resin treated liquid smoke compositions
US5270067A (en) * 1987-11-12 1993-12-14 Red Arrow Products Company Inc. Impregnated casing and method of making the same
US5292541A (en) * 1989-05-26 1994-03-08 Red Arrow Products Company Inc. Browning materials derived from the pyrolysis of sugars and starches
US5397582A (en) * 1989-05-26 1995-03-14 Red Arrow Products Company Inc. Flavoring and browning materials by pyrolysis of sugars and starches
US5135770A (en) * 1989-10-04 1992-08-04 Red Arrow Products Co. Inc. High browning liquid smoke composition and method of making a high browning liquid smoke composition
US5207608A (en) * 1989-10-13 1993-05-04 Viskase Corporation Buffered acid-treated food casing
US5207609A (en) * 1989-10-13 1993-05-04 Viskase Corporation Buffered acid-treated food casing
US5252188A (en) * 1990-03-26 1993-10-12 Red Arrow Products Company, Inc. Process for producing hydroxyacetaldehyde
US5230933A (en) * 1990-07-11 1993-07-27 Viskase Corporation Acid resistant peelable casing
US5637339A (en) * 1995-04-27 1997-06-10 Hickory Specialties, Inc. Method of making a tar-depleted liquid smoke
US6667082B2 (en) 1997-01-21 2003-12-23 Cryovac, Inc. Additive transfer film suitable for cook-in end use
US6074679A (en) * 1998-03-05 2000-06-13 Red Arrow Products Company Llc Stabilized liquid smoke compositions and methods of manufacturing the same
EP2218340A2 (en) * 2000-06-28 2010-08-18 Danfo A/S A method of preparing liquid smoke
WO2004082401A1 (en) * 2003-03-13 2004-09-30 Red Arrow Products Co., Llc. Browning composition for application to a film for holding a food product
US20080138496A1 (en) * 2004-06-04 2008-06-12 Kim Plaschke Preparation of Smoke Extract
CA2574503A1 (en) * 2004-07-22 2006-02-02 Cryovac, Inc. Additive delivery laminate and packaging article comprising same
CA2574327A1 (en) * 2004-07-22 2006-02-02 Cryovac, Inc. Additive delivery laminate, process for making and using same, and article employing such
US20090110787A1 (en) * 2007-10-24 2009-04-30 Kyle David R Additive delivery laminate containing styrene-ethylene/butylene-styrene copolymer

Family Cites Families (25)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
US2901358A (en) * 1958-02-25 1959-08-25 Union Carbide Corp Method for producing artificial food casing
DE1099326B (de) * 1959-07-14 1961-02-09 Kalle Ag Verfahren zur Herstellung von Wursthuellen aus regenerierter Cellulose
US3106473A (en) * 1961-12-27 1963-10-08 Red Arrow Products Corp Aqueous smoke solution for use in foodstuffs and method of producing same
US3378379A (en) * 1963-05-21 1968-04-16 Union Carbide Corp Food casing and method of producing same
US3316189A (en) * 1963-10-04 1967-04-25 Union Carbide Corp Printing ink comprising polyol, polyisocyanate and polymeric resin hardener
US3330669A (en) * 1964-03-27 1967-07-11 Wisconsin Zinn Malting Corp Smoke flavoring process
DE1492639A1 (de) * 1964-04-08 1969-01-30 Instytut Przemsylu Miesnego, Warschau Verfahren zur Herstellung eines Räucherrauchpröparates
US3360383A (en) * 1964-09-08 1967-12-26 Tee Pak Inc Casing for preparation of dry sausages
US3383223A (en) * 1964-09-16 1968-05-14 Tee Pak Inc Casing for dry sausages
US3451827A (en) * 1965-11-22 1969-06-24 Tee Pak Inc Method of coating the interior of a sausage casing
US3617312A (en) * 1968-07-18 1971-11-02 Tee Pak Inc Antimycotic overcoating treatment of cellulose sausage casing
HU168611B (en) * 1969-02-22 1976-06-28 Dragoco Gerberding Co Gmbh Process for producing aroma concentrates
US3898348A (en) * 1971-06-10 1975-08-05 Union Carbide Corp Food casing and method of preparing same
US3873741A (en) * 1973-02-05 1975-03-25 Griffith Laboratories Air regulation in the pyrolysis of wood to produce liquid smoke for the treatment of food products
US3898848A (en) * 1974-03-28 1975-08-12 Reece E Wyant Method of grouting a pile in a hole involving the optimized frequency of vibration of the grouting material
US3905397A (en) * 1974-10-15 1975-09-16 Union Carbide Corp Tubular food casings
US4118519A (en) * 1976-08-11 1978-10-03 B. Heller & Company Method of producing smoke flavoring for foods
US4104408A (en) 1977-03-31 1978-08-01 Union Carbide Corporation Substantially neutralized aqueous liquid smoke compositions
JPS53137798A (en) * 1977-05-06 1978-12-01 Union Carbide Corp Improved food casing and method of producing same
US4171381A (en) * 1978-01-27 1979-10-16 Union Carbide Corporation Smoke colored food casing and method of producing same by use of a Maillard reaction product and an albumin
US4196220A (en) * 1978-05-09 1980-04-01 Union Carbide Corporation Smoke colored food casing and method of producing same by use of liquid smoke and an albumin
ZA791834B (en) 1978-05-09 1980-04-30 Union Carbide Corp Modified liquid smoke compositions and food casings prepared therefrom
US4356218A (en) * 1981-05-07 1982-10-26 Union Carbide Corporation Liquid coating method and apparatus
US4377606A (en) * 1981-09-11 1983-03-22 Union Carbide Corporation Liquid smoke-impregnation of fibrous food casings
US4377187A (en) * 1981-09-11 1983-03-22 Union Carbide Corporation Liquid smoke impregnated fibrous food casing

Also Published As

Publication number Publication date
DE3249487C2 (sv) 1989-01-26
ES8400662A1 (es) 1983-11-01
ES8404162A1 (es) 1984-05-01
ES8404161A1 (es) 1984-05-01
ES516481A0 (es) 1983-11-01
MX163992B (es) 1992-07-07
FR2514617A1 (fr) 1983-04-22
US4431033A (en) 1984-02-14
DE3237955C2 (sv) 1989-04-27
FI74870C (sv) 1988-04-11
ES522805A0 (es) 1984-05-01
DE3249597A1 (sv) 1984-07-12
FI823537L (fi) 1983-04-17
FI823537A0 (fi) 1982-10-15
DE3237955A1 (de) 1983-06-30
ES522804A0 (es) 1984-05-01
DE3249597C2 (sv) 1989-06-22
FR2514617B1 (fr) 1985-11-29

Similar Documents

Publication Publication Date Title
FI74870B (fi) Vaetskeformig roek som renats fraon tjaera, dess framstaellning och dess anvaendning foer behandling av livsmedelhoeljen.
FI75259C (sv) En från tjära renad vätskeformig rök, förfarande för dess framställnin g samt dess användning för behandling av livsmedelshöljen.
US4505939A (en) Tar-depleted liquid smoke treated food casing
FI70776B (fi) Med flytande roek impregnerat fiberfoerstaerkt livsmedelshoelje
EP0122386B1 (en) Tar-depleted, concentrated, liquid smoke compositions
US4525397A (en) Liquid smoke treated cellulosic food casings
US4504501A (en) Method for producing smoke colored and smoke flavored encased foodstuff
US4496595A (en) Method for producing smoke colored and smoke flavored encased foodstuff
US4504507A (en) Method for preparing a tar-depleted liquid smoke composition
US4592918A (en) Tar-depleted aqueous liquid smoke composition
FI75260B (fi) Roek i vaetskeform fraon vilket tjaera avlaegsnats, och med denna roek behandlat livsmedelshoelje.
US4532141A (en) Method for preparing a smoke colored food product
US4609559A (en) Tar-depleted liquid smoke and method of preparation
CS249125B2 (en) Tube food tar-starved liquid-smoke treated package and method of this package production
JPH0248216B2 (sv)
NO160965B (no) Roerformet matvarehylster behandlet med en tjaerefattig, flytende roekopploesning.
JPS645853B2 (sv)
NO160966B (no) Fremgangsmaate for fremstilling av et roekfarget matvareprodukt.
JPS6244897B2 (sv)
BE894705A (fr) Procede de preparation d'une composition aqueuse de fumee liquide et de production d'un produit alimentaire
NO161031B (no) Matvarehylster.

Legal Events

Date Code Title Description
MM Patent lapsed
MM Patent lapsed

Owner name: VISKASE CORPORATION