FI124015B - Suurtalouskattilan pesujärjestelmä - Google Patents

Description

Suurtalouskattilan pesujärjestelmä

Esillä olevan keksinnön kohteena on ruoka-ainesten sekoittamiseen ja/tai ruokien valmistamiseen tarkoitetun suurtalouskattilan pesujärjestelmä, johon 5 kattilaan kuuluu kallistettavissa oleva kattilaosa, jonka sisäpuolelle on järjestetty pituussuuntaisen keskiakselinsa ympäri pyörivä sekoitinakseli, johon on liitettävissä pesuvaihetta varten pesutyökalu.

Perinteisesti suurtalouskattila on pesty liottamalla ja käsin harjaamalla. Täl-10 löin tarvitaan runsaasti vettä ja pesuainetta. Lisävarusteena moneen kattilaan on saatavana pesutyökalu, joka avustaa pesua tekemällä sekoitinmoottorin avulla mekaanisen harjaustyön. Eräs pesutyökalun esimerkki on kuvattu esillä olevan hakemuksen hakijan aiemmassa suomalaisessa patentissa nro 106361. Pesussa voidaan tällöin säästää paljon vettä, koska varsinaiseen 15 pesuun tarvitaan vain 20-25% vettä padan tilavuudesta. Korkeita kierrosno-peuksia ei voi käyttää, koska tällöin vesi roiskuu pois padasta ja veden mukana ruoka jäänteitä aiheuttaen lisää pestävää muualla. Pesun lopuksi kattila tyhjennetään ja huuhdellaan käsin, mikä on lisätyö ja aiheuttaa edelleen veden kulutusta, tosin vähemmän kuin perinteisessä käsinpesussa. Sen lisäksi 20 pesutyökalu on pestävä erikseen pesun jälkeen.

Esillä olevan keksinnön kohteena on aikaansaada parannettu suurtalouskattilan pesujärjestelmä, jossa voidaan säästää edelleen vettä ja pesuainetta ja

CO

0 saadaan samalla nopeutettua pesutapahtumaa. cv u5 25 cp ή Tämän päämäärän saavuttamiseksi keksinnön mukaiselle pesujärjestelmälle cv 1 on tunnusomaista se, että pesujärjestelmään kuuluu erillinen pestäessä käy-

CC

tettävä pesukansi ja kattilaosan tai pesukannen rakenteeseen integroitu ve-

CO

S densyöttöelin; ja että kattila kansineen on kallistettavissa n. 90° pesuvaiheen 1 30 ajaksi, cv 2

Keksinnön mukainen pesukansi on helposti kiinnitettävä kansi, joka estää padassa olevan veden roiskumista riittävästi, jotta voidaan käyttää suuriakin nopeuksia (esim. 200 rpm). Pesutyökalu on varustettu mahdollisuudella käyttää padan pesussa joko nestemäistä tai kiinteätä pesuainetta.

5

Kattilan sisäänrakennettu elektroniikka voidaan ohjelmoida toteuttamaan pe-sutoiminto automaattisesti.

Seuraavassa keksintöä selostetaan lähemmin oheisiin piirustuksiin viitaten, 10 joissa:

Kuvio 1 esittää vapaasti lattialla seisovan suurtalouskattilan erästä tunnettua suoritusmuotoa, ja 15 kuvio 2 esittää keksinnön mukaisen pesujärjestelmän erästä edullista suoritusmuotoesimerkkiä.

Kuvion 1 mukaiseen suurtalouskattilaan kuuluu kallistuva kattilaosa 1 (ruoanvalmistusta varten), kattilaosaan integroitu sekoitinelin 2, johon pesutyökalu 20 harjoineen 3 on kiinnitetty pesuvaiheen ajaksi. Tällaisella tunnetulla pesutyö-kalulla tapahtuva pesu suoritetaan normaalisti siten, että kattilaosa 1 on pystyasennossa (kuvio 1). Tällöin kattilaosaan laitetaan tyypillisesti 20-30 % sen tilavuudesta vettä 4. Pestessä pesutyökalun pyörimisliike aiheuttaa keskipakovoiman, jonka ansiosta vesi levittyy padan reunoille. Ruoantähteet 5 jäävät

CO

o 25 kuitenkin padan pohjalle. Koneellisen pesun jälkeen kattilaosa kallistetaan ja u5 huuhdellaan käsin letkulla ja pesutyökalu pestään erikseen.

i

CO

C\l x Kuviossa 2 on esitetty keksinnön mukaisen pesujärjestelmän eräs edullinen

CL

suoritusmuoto. Kattilaosaan 1 on integroitu vesihana 6 ja kattilaan on asetet-

CO

S 30 tu paikoilleen erityinen pesukansi 7, jonka reunassa on tyhjennysaukko 8.

™ Pesutyökalussa on lisäksi tila 9 pesuainetta varten.

CM

3

Keksinnön mukaisessa pesu järjestelmässä pesutoiminta tapahtuu asettamalla kattilaan ensin pesutyökalu 2 ja pesuaine, esimerkiksi pesuaineillaan 9 ja/tai suoraan kattilaosaan. Sen jälkeen asetetaan pesukansi 7 paikoilleen ja kattilaosaa 1 kallistetaan noin 90 astetta kuviossa 2 esitettyyn vaaka-5 asentoon siten, että likavesi pääsee valumaan pois kattilaosasta pesukannen 7 ja kattilaosan välisestä aukosta 8. Pesu käynnistetään siten, että kattila-osan vesihanan 6 kautta kattilaosaan 1 ruiskutetaan pesuvettä, joka liuottaa pesuainetta kattilaosan sisälle. Mitoittamalla veden määrää esimerkiksi puls-sittamalla saadaan kokonaisvesikustannukset merkittävästi pienemmiksi kuin 10 normaalia pesutyökalua käyttämällä. Veden syötön jaksotus voi olla esimerkiksi 5 s. veden syöttöä ja 45 s. taukoa, jolloin veden kokonaisvirtaama on 10% normaalista. Lisäksi likainen vesi 4 ja ruoanjäänteet 5 pääsevät poistumaan padasta tyhjennysaukon 8 kautta. Tämä helpottaa pesua, sekä vähentää veden ja pesuaineen tarvetta.

15

Pesun lopuksi pesuainetta ei enää erotu pesuainetilasta, joten pesutyökalun pyöriminen ja veden lisääminen huuhtelevat kattilan niin että käsin suoritettavan huuhtelun tarve minimoituu.

20 Järjestelmällä saavutetaan noin 50 % veden ja pesuaineen säästö verrattuna normaaliin pesutyökalulla pesuun verrattuna. Lisäksi pesu nopeutuu jopa yli 50 % koska voidaan käyttää suuria kierrosnopeuksia pesutyökalussa lisäämään mekaanista puhdistustehoa. Jatkuvan tai jaksottaisen tehokkaan huuhtelun ja ruoantähteiden poiston ansiosta pesutyökalua ei tarvitse erikseen

CO

o 25 pestä pesun jälkeen.

i m o i

CO

C\l

X

cc

CL

CO

CO

CO

m

CM

δ

CM

Claims (3)

1. Suurtalouskattilan pesujärjestelmä, johon kattilaan kuuluu kallistettavissa oleva kattilaosa (1), jonka sisäpuolelle on järjestetty pituussuuntaisen kes- 5 kiakselinsa ympäri pyörivä sekoitinakseli, johon on liitettävissä pesuvaihetta varten pesutyökalu (2), tunnettu siitä, että pesujärjestelmään kuuluu erillinen pestäessä käytettävä pesukansi (7) ja kattilaosan (1) tai pesukannen (7) rakenteeseen integroitu vedensyöttöelin (6); ja että kattila kansineen on kallistettavissa n. 90° pesuvaiheen ajaksi 10

2. Patenttivaatimuksen 1 mukainen suurtalouskattilan pesujärjestelmä, tunnettu siitä, että järjestelmään kuuluu elimet veden määrän annostelemisek-si.

3. Patenttivaatimuksen 1 mukainen suurtalouskattilan pesujärjestelmä, tun nettu siitä, että annosteluelimet on järjestetty syöttämään vettä jaksottaisesti. CO δ C\J i m o i CO C\l X cc CL CO CO CO m CM δ CM 4