ES436337A1 - Procedimiento de fabricacion en continuo de caseina y casei-natos. - Google Patents

Procedimiento de fabricacion en continuo de caseina y casei-natos.

Info

Publication number
ES436337A1
ES436337A1 ES436337A ES436337A ES436337A1 ES 436337 A1 ES436337 A1 ES 436337A1 ES 436337 A ES436337 A ES 436337A ES 436337 A ES436337 A ES 436337A ES 436337 A1 ES436337 A1 ES 436337A1
Authority
ES
Spain
Prior art keywords
mass
curdled
whey
washing liquid
casein
Prior art date
Legal status (The legal status is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the status listed.)
Expired
Application number
ES436337A
Other languages
English (en)
Current Assignee (The listed assignees may be inaccurate. Google has not performed a legal analysis and makes no representation or warranty as to the accuracy of the list.)
Societe des Produits Nestle SA
Nestle SA
Original Assignee
Societe des Produits Nestle SA
Nestle SA
Priority date (The priority date is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the date listed.)
Filing date
Publication date
Application filed by Societe des Produits Nestle SA, Nestle SA filed Critical Societe des Produits Nestle SA
Publication of ES436337A1 publication Critical patent/ES436337A1/es
Expired legal-status Critical Current

Links

Classifications

    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23J—PROTEIN COMPOSITIONS FOR FOODSTUFFS; WORKING-UP PROTEINS FOR FOODSTUFFS; PHOSPHATIDE COMPOSITIONS FOR FOODSTUFFS
    • A23J1/00—Obtaining protein compositions for foodstuffs; Bulk opening of eggs and separation of yolks from whites
    • A23J1/20—Obtaining protein compositions for foodstuffs; Bulk opening of eggs and separation of yolks from whites from milk, e.g. casein; from whey
    • A23J1/202—Casein or caseinates
    • Y—GENERAL TAGGING OF NEW TECHNOLOGICAL DEVELOPMENTS; GENERAL TAGGING OF CROSS-SECTIONAL TECHNOLOGIES SPANNING OVER SEVERAL SECTIONS OF THE IPC; TECHNICAL SUBJECTS COVERED BY FORMER USPC CROSS-REFERENCE ART COLLECTIONS [XRACs] AND DIGESTS
    • Y10—TECHNICAL SUBJECTS COVERED BY FORMER USPC
    • Y10S—TECHNICAL SUBJECTS COVERED BY FORMER USPC CROSS-REFERENCE ART COLLECTIONS [XRACs] AND DIGESTS
    • Y10S530/00—Chemistry: natural resins or derivatives; peptides or proteins; lignins or reaction products thereof
    • Y10S530/827—Proteins from mammals or birds
    • Y10S530/832—Milk; colostrum

Landscapes

  • Life Sciences & Earth Sciences (AREA)
  • Chemical & Material Sciences (AREA)
  • Biochemistry (AREA)
  • Engineering & Computer Science (AREA)
  • Food Science & Technology (AREA)
  • Polymers & Plastics (AREA)
  • Dairy Products (AREA)
  • Coloring Foods And Improving Nutritive Qualities (AREA)
  • Peptides Or Proteins (AREA)
  • General Preparation And Processing Of Foods (AREA)
  • Detergent Compositions (AREA)
ES436337A 1974-06-07 1975-04-05 Procedimiento de fabricacion en continuo de caseina y casei-natos. Expired ES436337A1 (es)

Applications Claiming Priority (1)

Application Number Priority Date Filing Date Title
CH778074A CH587021A5 (es) 1974-06-07 1974-06-07

Publications (1)

Publication Number Publication Date
ES436337A1 true ES436337A1 (es) 1977-01-01

Family

ID=4330350

Family Applications (1)

Application Number Title Priority Date Filing Date
ES436337A Expired ES436337A1 (es) 1974-06-07 1975-04-05 Procedimiento de fabricacion en continuo de caseina y casei-natos.

Country Status (12)

Country Link
US (1) US4075196A (es)
JP (1) JPS5119164A (es)
AR (1) AR211689A1 (es)
CA (1) CA1058952A (es)
CH (1) CH587021A5 (es)
DE (1) DE2431228C3 (es)
ES (1) ES436337A1 (es)
FR (1) FR2273481A1 (es)
GB (1) GB1479822A (es)
MX (1) MX3004E (es)
NL (1) NL165914B (es)
ZA (1) ZA752614B (es)

Families Citing this family (11)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
DE2843800C2 (de) * 1978-10-06 1982-06-24 Alpma Alpenland Maschinenbau Hain & Co KG, 8093 Rott Verfahren und Vorrichtung zum Waschen und Kühlen des Bruchkornes von Cottage- Käse, Quark o.dgl.
CH635351A5 (fr) * 1979-02-09 1983-03-31 Nestle Sa Caseinates d'oligo-elements.
FR2497205B1 (fr) * 1980-10-20 1985-12-06 Stichting Nl Instituut V Procede continu pour dissoudre les proteines du lait contenant de la caseine, machine pour la mise en oeuvre de ce procede et nouveau type de produit hydrosoluble a base de proteines du lait
DE4311506A1 (de) * 1993-04-07 1993-11-18 Henry Zimzik Verwendung von Milcheiweiß und Hühnereigelb zur Herstellung eines Caseinats auf Basis Quark
DE60017017T2 (de) 1999-01-27 2006-04-13 Bayer Corp. Immuntest unter verwendung von partikeln mit kaseinumhüllungen
NZ523369A (en) * 2002-12-20 2005-08-26 Dec Int Nz Ltd Milk processing
CN103315954A (zh) * 2005-07-18 2013-09-25 麻萨诸塞州洛厄尔大学 制备与使用纳米乳剂的组合物和方法
US9486408B2 (en) 2005-12-01 2016-11-08 University Of Massachusetts Lowell Botulinum nanoemulsions
JP2019530737A (ja) 2016-08-23 2019-10-24 アコーオス インコーポレイテッド ヒト対象において非加齢性聴力障害を治療するための組成物および方法
AU2017360346B2 (en) 2016-11-21 2023-11-23 Eirion Therapeutics, Inc. Transdermal delivery of large agents
AU2021225035A1 (en) 2020-02-21 2022-10-13 Akouos, Inc. Compositions and methods for treating non-age-associated hearing impairment in a human subject

Family Cites Families (7)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
US2468730A (en) * 1945-10-19 1949-05-03 Borden Co Method of purifying casein
US2518493A (en) * 1949-04-14 1950-08-15 Amino Acids Inc Process for preparing casein
US2714068A (en) * 1952-09-25 1955-07-26 American Home Prod Diacasein and process for its manufacture
US3252961A (en) * 1961-04-03 1966-05-24 Foremost Dairies Inc Whey process and product
US3361567A (en) * 1964-12-21 1968-01-02 Nat Dairy Prod Corp Process for the manufacture of casein
US3883675A (en) * 1972-07-28 1975-05-13 Beatrice Foods Co Method for preparing bland caseinates
US3886300A (en) * 1972-07-28 1975-05-27 Beatrice Foods Co Method for preparing bland caseinates

Also Published As

Publication number Publication date
ZA752614B (en) 1976-03-31
AU8188075A (en) 1976-12-09
AR211689A1 (es) 1978-02-28
NL7505649A (nl) 1975-12-09
MX3004E (es) 1980-01-25
FR2273481A1 (fr) 1976-01-02
GB1479822A (en) 1977-07-13
DE2431228B2 (de) 1978-03-16
JPS5417017B2 (es) 1979-06-27
CH587021A5 (es) 1977-04-29
NL165914B (nl) 1981-01-15
JPS5119164A (en) 1976-02-16
CA1058952A (en) 1979-07-24
DE2431228C3 (de) 1978-11-09
US4075196A (en) 1978-02-21
DE2431228A1 (de) 1976-01-29
FR2273481B1 (es) 1978-01-13

Similar Documents

Publication Publication Date Title
ES436337A1 (es) Procedimiento de fabricacion en continuo de caseina y casei-natos.
CH287849A (fr) Procédé pour l'électrodialyse du petit-lait.
CH551151A (fr) Procede de preparation d'une fraction des proteines du soja.
RO62704A (fr) Procede pour la preparation des composes du classe du vincamine
FR2331963A1 (fr) Procede de fabrication de petit-lait ou de produits de petit-lait a partir de lait ecreme ou de ses melanges
FR1469793A (fr) Procédé de séparation de la caséine du lait en vue de la production de petit-lait pour la fabrication de lactose et de produits alimentaires
BE509247A (fr) PROCEDE, POUR LA PREPARATION DE L'HYDRATE DE gamma-PYRIDINALDEHYDE, A PARTIR DU gamma-PYRIDINALDEHYDE ET DE MELANGES DE CETALDEHYDE AVEC D'AUTRES PYRIDINALDEHYDES.
FR2260294A1 (en) Continuous prodn of cheese curds - using moving base trough with partitioned settling zone
FR1435886A (fr) Procédé de préparation de compositions chimiques pour améliorer la qualité du lait d'animaux
FR1076136A (fr) Procédé physico-chimique pour l'extraction des celluloses des végétaux en général, et produit obtenu
ES205347A3 (es) Mejoras en el procedimiento de fabricación de quesos.
AT172956B (de) Verfahren zur Herstellung von Topfen mit erhöhtem Milchzuckergehalt (Süßtopfen) aus Trockenmilch
FR1068817A (fr) Procédé pour l'accélération de la maturation des fruits
ES288757A1 (es) Procedimiento de fabricación de un producto lácteo en polvo
FR976167A (fr) Procédé pour l'utilisation du petit lait provenant de l'industrie laitière
FR1324631A (fr) Procédé pour la séparation continue des protides à partir du lait et du petit lait
FR1062134A (fr) Procédé pour l'enrichissement en cobalt de matières premières cobaltifères
FR2316876A1 (fr) Procede de fabrication d'un produit lacte reconstitue du genre lait concentre sucre
FR1546809A (fr) Procédé de fabrication et d'affinage lent de fromages, fromages chèvre, mi-chèvre, pour la table et la cuisine, à partir de laits pasteurisés
BE447298A (fr) Procédé de Söparation de lait en petit-lait et caséine
FR1062272A (fr) Procédé de purification et d'amélioration du goût du café brut
FR970961A (fr) Procédé pour séparer, d'après la densité, des particules qui diffèrent mutuellement en densité et en grosseur de grain
FR1214823A (fr) Procédé pour préparer du beurre ou du fromage en partant de lait entier plus ou moins acide et pour arrêter l'aigrissement du lait
ES225184A1 (es) Un procedimiento para la obtención de filamentos continuos de látex o materiales similares
FR1084995A (fr) Réactif chimique pour l'examen du lait