FR1068817A - Procédé pour l'accélération de la maturation des fruits - Google Patents

Procédé pour l'accélération de la maturation des fruits

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    • A23FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
    • A23BPRESERVING, e.g. BY CANNING, MEAT, FISH, EGGS, FRUIT, VEGETABLES, EDIBLE SEEDS; CHEMICAL RIPENING OF FRUIT OR VEGETABLES; THE PRESERVED, RIPENED, OR CANNED PRODUCTS
    • A23B7/00Preservation or chemical ripening of fruit or vegetables
    • A23B7/14Preserving or ripening with chemicals not covered by groups A23B7/08 or A23B7/10
    • A23B7/144Preserving or ripening with chemicals not covered by groups A23B7/08 or A23B7/10 in the form of gases, e.g. fumigation; Compositions or apparatus therefor
    • A23B7/148Preserving or ripening with chemicals not covered by groups A23B7/08 or A23B7/10 in the form of gases, e.g. fumigation; Compositions or apparatus therefor in a controlled atmosphere, e.g. partial vacuum, comprising only CO2, N2, O2 or H2O

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Cited By (2)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
EP0242592A2 (fr) * 1986-03-19 1987-10-28 Agrober Mezögazdasagi Es Elelmiszeripari Tervezö Beruhazasi Vallalat Installation de stockage de denrées, en particulier fruits, plantes, dans une chambre de stockage conditionnée
EP0289777A3 (fr) * 1987-03-31 1991-08-07 The University Of British Columbia Conservation de morceaux de fruit frais coupé et segmenté

Cited By (3)

* Cited by examiner, † Cited by third party
Publication number Priority date Publication date Assignee Title
EP0242592A2 (fr) * 1986-03-19 1987-10-28 Agrober Mezögazdasagi Es Elelmiszeripari Tervezö Beruhazasi Vallalat Installation de stockage de denrées, en particulier fruits, plantes, dans une chambre de stockage conditionnée
EP0242592A3 (fr) * 1986-03-19 1988-07-20 Agrober Mezögazdasagi Es Elelmiszeripari Tervezö Beruhazasi Vallalat Installation de stockage de denrées, en particulier fruits, plantes, dans une chambre de stockage conditionnée
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