ES2928867T3 - Tapa de olla a presión y olla a presión - Google Patents

Abstract

La invención se refiere a una tapa de olla a presión, que tiene: un mango de tapa; una base de tapa; y un indicador de cocción y/o un sistema de apertura de seguridad, que tiene/tiene un sistema de sellado; caracterizado porque el sistema de estanqueidad del indicador de cocción y/o del sistema de apertura de seguridad está protegido contra daños mecánicos. (Traducción automática con Google Translate, sin valor legal)

Description

DESCRIPCIÓN

Tapa de olla a presión y olla a presión

La presente invención se refiere a una tapa de olla a presión (así como a una olla a presión provista de ella) de acuerdo con la reivindicación 1. Tales ollas a presión (de acuerdo con la invención se entiende por estas generalmente un recipiente de cocción a presión de vapor que incluye una tapa) son conocidas, por ejemplo, por los documentos DE 4 315 245 A1, EP1884179 A2, DE 102009047733 A1 o por el documento DE 102009013240 A1.

Partiendo del estado de la técnica, la tarea es proporcionar una tapa de olla a presión mejorada (y, por lo tanto, también una olla a presión, o bien un recipiente de cocción a presión de vapor) que no solo pueda fabricarse de la manera estructuralmente más sencilla posible, sino que también cumpla con todas las medidas de seguridad prescritas para ollas a presión y además posibilite una limpieza lo más fácil y fiable posible y sin daño de los componentes sensibles.

Esta tarea se soluciona según la parte característica de la reivindicación 1; formas ventajosas de perfeccionamiento se pueden extraer de las reivindicaciones dependientes.

La idea básica de la presente invención se basa en mejorar la robustez de la junta de la tapa de la olla a presión, o bien (especialmente en el caso de una tapa que tiene un asa de tapa desmontable) la junta entre el asa de la tapa y el cuerpo de la tapa (es decir, también la junta hacia el interior de la olla).

De la reivindicación 1 se puede extraer una tapa de olla a presión según la invención (en lo sucesivo esta se abrevia simplemente también como "tapa").

El asa de la tapa se puede unir preferiblemente al cuerpo de la tapa (es decir, estos dos elementos están unidos cuando la olla a presión está cerrada de forma hermética a presión). El asa de la tapa (que puede comprender los componentes esenciales o todos los componentes del indicador de cocción, así como el sistema de apertura de seguridad y su sistema de hermetización) y el cuerpo de la tapa forman generalmente la tapa de la olla a presión de manera conjunta.

Preferiblemente están presentes tanto un indicador de cocción como también un sistema de apertura de seguridad (véanse también los siguientes ejemplos de realización), por lo que la presente invención se describe a continuación sobre esta base. En principio, sin embargo, también es posible realizar la invención con una tapa de olla a presión que solo tiene un indicador de cocción o un sistema de apertura de seguridad. Si ambos están presentes, el indicador de cocción y el sistema de apertura de seguridad con su sistema de hermetización en o sobre el asa de la tapa están diseñados preferiblemente de tal manera que (en un estado en el que el asa de la tapa está unida al cuerpo de la tapa y en el que el la tapa se coloca en el recipiente de cocción de tal manera que este último está cerrado con la tapa de manera hermética a la presión) al menos secciones del indicador de cocción, del sistema de apertura de seguridad y su sistema de hermetización sobresalen a través de las aberturas de la tapa en la tapa cuerpo en el volumen interior de la olla a presión (cerrada) en la que se encuentra el alimento a cocinar. (A continuación, la olla a presión también se abrevia simplemente como "olla").

El sistema de hermetización del indicador de cocción y/o el sistema de apertura de seguridad pueden hermetizar en particular dichas aberturas de la tapa (que sirven para el alojamiento del indicador de cocción y/o del sistema de apertura de seguridad) cuando el asa de la tapa está unida al cuerpo de la tapa, es decir, asegurar que, cuando la olla se cierra herméticamente a presión, se mantenga la presión de cocción y no se escape vapor al exterior de la olla a través de dichas aberturas de la tapa, reduciendo de este modo indeseablemente la presión de cocción dentro de la olla. El sistema de hermetización asegura así en particular que cuando hay una presión de cocción superior a la presión atmosférica dentro de la olla (es decir, cuando la tapa cierra el recipiente de cocción correspondiente de manera hermética a la presión), esta presión de cocción se mantenga.

Se prefiere la variante "y" en cada caso: el indicador de cocción, así como el sistema de apertura de seguridad están preferiblemente presentes y tanto el/los selladores como también el/los motores del sistema de hermetización están protegidos contra daños por el/los protectores.

Como ya se ha indicado, la olla comprende un recipiente de cocción y una tapa, siendo el recipiente de cocción con la tapa hermético a los fluidos, es decir, hermético a la presión, por medio de un mecanismo de cierre (preferiblemente: cierre de bayoneta). La presión de cocción es el exceso de presión dominante dentro de la olla en el caso de cierre hermético a los fluidos (en relación con la presión atmosférica circundante).

La/las juntas puede/pueden ser (una) membrana(s) de hermetización o también (una) sección(secciones) de membrana(s) de hermetización. La(s) membrana(s) de hermetización o la(s) sección(secciones) de la membrana de hermetización pueden ser (un) anillo(s) de labios de sellado. La/las junta(s) se puede/pueden unir al/a los protector(es)--véase a continuación a tal efecto, asignándose a cada sellador exactamente un protector por regla general. La/las juntas puede/pueden contener o consistir en un material elástico (por ejemplo, goma o silicona). La/las juntas se puede/pueden presionar contra el cuerpo de la tapa cuando domina la presión de cocción para crear de este modo la hermeticidad a los fluidos entre el asa de la tapa y el cuerpo de la tapa (en particular también a través de un cierre hermético a la presión de dichas aberturas de la tapa).

El/los motores puede/pueden estar sujetos al/los protectores, asignándose a cada motor exactamente un protector por regla general. Alternativamente o en combinación con esto, el/los motores entre el/los protectores (o un borde, o bien bordes del mismo) por un lado y (un) elemento(s) de guía por otro lado pueden estar fijados por unión positiva, no positiva y/o de material (por ejemplo, por unión no positiva mediante sujeción). El/los motores puede/pueden ser un elemento(s) que se desenrolla(n) y vuelve(n) a enrollar en función de la presión de cocción, o pueden ser también (una) sección (secciones), donde este(estos) elemento(s) o esta(s) sección (secciones) puede consistir en un material elástico (goma, silicona o similar) o puede(n) comprender tal material. De acuerdo con la invención, el/los motor(es) es(son) una membrana(s) enrollable(s) o (una) sección(secciones) de una membrana enrollable.

El/los protectores puede(n) estar unido(s) al/a los sello(s) (por unión no positiva, positiva y/o de material, por ejemplo, también mediante formación de una sola pieza o también por medio de una capa adhesiva). El/los protectores cubre/cubren el/los motores (en cada caso) en secciones o los envuelve y así los protege contra influencias mecánicas, por ejemplo, contra golpes accidentales del asa de la tapa contra el cuerpo de la tapa al sujetar estos dos elementos o contra daños mecánicos por un cepillo o similar en la limpieza del asa de la tapa en su estado separado del cuerpo de la tapa.

La/las juntas, el/los motores y el/los protectores en conjunto (opcionalmente también con el/los elemento(s) de guía) pueden hermetizar el indicador de cocción y/o el sistema de apertura de seguridad, es decir, asegurar que a pesar de una o más apertura(s) de la tapa se mantenga la presión de cocción en el interior de la olla cerrada, o bien que el indicador de cocción y/o el sistema de apertura de seguridad pueden cumplir correctamente sus funciones conocidas por el experto en la materia.

El/los cuerpos móvile(s) puede/pueden ser o comprender en particular (un) émbolo, (una) varilla(s) de elevación o similares.

En la reivindicación 2 se pueden encontrar otras características realizables ventajosamente. (En este caso, se aplica a todas las reivindicaciones dependientes que, en el ámbito de la estructura de la reivindicación, sus características se pueden realizar independientemente unas de otras o en combinación entre sí).

El/los protectores puede/pueden ser así, por ejemplo, un cuerpo o cuerpos rígido(s) y resistente(s) a los impactos, por ejemplo, de metal o de un plástico duro y no quebradizo. El/los protectores es/son preferiblemente, o bien comprende/comprenden (una) funda(s) metálica(s) rígida(s). El/los protectores puede/pueden presionarse contra secciones de la/las junta(s) elástica(s) cuando en el interior de la olla se presenta una presión de cocción superior a la presión atmosférica. En este caso, dicho material elástico puede ser goma o silicona.

De la reivindicación 3 se pueden extraer otras características realizables ventajosamente.

Por lo tanto, todas las secciones mencionadas pueden estar formadas por una sola pieza (por ejemplo, de goma o silicona como material elástico). La/las sección (secciones) protectora(s) pueden ser, o bien comprender membrana(s) engrosada(s). También puede haber un mayor grosor de la(s) sección (secciones) protectora(s) frente al/a los grosor(es) de la pared de la/las sección (secciones) de hermetización. El sistema de sellado puede así protegerse contra daños mecánicos formando o comprendiendo (una) membrana(s) de sellado reforzadas, en particular por medio de engrosamientos(s).

De la reivindicación 4 se pueden extraer otras características realizables ventajosamente.

Las características ventajosas de la reivindicación 5 también pueden realizarse.

A cada cuerpo móvil (véase más arriba) pertenece exactamente un elemento de guía en general. En este caso, por regla general, un cuerpo móvil está diseñado, o bien sujeto de forma móvil con respecto a su elemento de guía (y por lo tanto también al asa de la tapa y, si el asa de la tapa está unida a él, también al cuerpo de la tapa). Tal movimiento se produce por un cambio en la presión de cocción.

Cada elemento de guía puede ser un manguito de guía sustancialmente cilíndrico hueco en el que el cuerpo móvil correspondiente está montado de forma móvil y con respecto al cual el cuerpo móvil asociado se mueve en función de la presión de cocción. El movimiento del cuerpo móvil con respecto al elemento de guía tiene lugar (en cada caso) preferiblemente en perpendicular (al menos: aproximadamente en perpendicular) al plano de la tapa, o bien o a la tangente a este plano de la tapa (pudiéndose determinar la tangente en la posición del (respectivo) cuerpo móvil).

Otras características realizables ventajosamente se describen en la reivindicación 6.

En este caso está presente tanto un indicador de cocción como también un sistema de apertura de seguridad: cada uno de estos dos componentes tiene una (de modo preferible: exactamente una) junta, un (de modo preferible: exactamente un) motor y un (de modo preferible: exactamente un) protector. Cada uno de estas (de modo preferible exactamente dos) juntas, estos motores y protectores puede diseñarse como se describe en una de las reivindicaciones anteriores.

Otras características realizables ventajosamente se pueden extraer de la reivindicación 7.

El sello doble (que presenta ambas juntas, así como la sección de puente o está constituido por estos tres elementos) puede formarse en una sola pieza, preferiblemente a partir de un material elástico, como por ejemplo goma o silicona. Los entonces generalmente dos (de modo preferible: exactamente dos) protectores y los entonces generalmente dos (de modo preferible: exactamente dos) motores pueden ser componentes separados. A tal efecto, véase el primer ejemplo de realización siguiente. En el segundo ejemplo de realización a continuación, el sello doble (con sus dos juntas y su sección de puente) se puede formar integralmente junto con el(ambos) motor(es) y el(ambos) protector(es). Como ya se ha descrito, los dos protectores pueden tener un espesor de pared (o bien grosor de pared) mayor que ambos motores (y eventualmente también que ambas juntas) para lograr el efecto protector deseado contra daños.

De la reivindicación 8 se pueden extraer otras características realizables ventajosamente.

La ayuda de posicionamiento se puede utilizar para permitir de manera sencilla, rápida y fiable un montaje del sello doble orientado correctamente (o bien en el segundo ejemplo de realización: del sistema de hermetización), es decir, una asignación correcta de junta, motor y protector del indicador de cocción al indicador de cocción por un lado y de junta, motor y protector del sistema de apertura de seguridad al sistema de apertura de seguridad por otro lado.

De la reivindicación 9 se pueden extraer otras características realizables ventajosamente.

En particular, esto conduce a que sea posible una limpieza optimizada tanto del asa de la tapa como también del cuerpo de la tapa (o bien de los componentes de la misma).

Una olla a presión según la invención se describe en la reivindicación 10.

En este caso, la olla a presión según la invención también puede presentar preferiblemente las siguientes propiedades.

Si las dos asas (asa de la tapa y asa del recipiente) están superpuestas y han sido correctamente cerradas mediante el/su mecanismo de cierre, la hermeticidad a los fluidos, o bien la hermeticidad a la presión de la olla a presión está establecida, es decir, dicha olla está cerrada de manera hermética a los fluidos, o bien de manera hermética a la presión. Por regla general, una superposición de las dos asas significa una superposición alineada, es decir, en vista superior (visto a lo largo del eje de la olla), una superposición esencialmente congruente de las dos asas que sobresalen en relación con el cuerpo de la tapa real, o bien el cuerpo real del recipiente de cocción. Si las dos asas se hacen rotar o se giran fuera de su posición alineada, o bien superpuesta (es decir, se giran o se hacen rotar entre sí alrededor del eje desde esta posición), la olla se abre y se puede acceder al alimento a cocinar dentro de la olla.

El mecanismo de bloqueo es, o bien comprende preferiblemente un cierre mecánico. En este caso, el cierre hermético a la presión (correcto) de la olla tiene lugar preferiblemente mediante superposición del asa de la tapa y del asa de la olla de la siguiente manera. La tapa por un lado y el recipiente de cocción por otro lado, generalmente se introducen, o bien se empujan entre sí a lo largo del eje (a partir de una posición en la que las dos asas aún no están superpuestas). A continuación, la tapa se puede girar, o bien hacer rotar en relación con el recipiente de cocción (o viceversa; el giro opuesto, o bien la rotación de la tapa y el recipiente de cocción entre sí es decisivo) alrededor del eje y en la dirección del cierre para que las dos asas se trasladen a la posición superpuesta.

Mediante giro en la dirección opuesta (es decir, contrariamente a la dirección de cierre descrita anteriormente), es decir, moviendo las dos asas a una posición no superpuesta, la tapa y el recipiente de cocción también se pueden separar tirando de ellos a lo largo del eje (apertura de la olla a presión).

El mecanismo de cierre ser en particular (o bien comprender) un cierre de bayoneta. En este caso, la hermeticidad a la presión se puede establecer a través de un elemento de sellado (por ejemplo, un anillo de sellado circunferencial) del mecanismo de cierre. Por lo tanto, el mecanismo de cierre puede incluir una unión de introducción-giro, diseñada por ejemplo como un cierre de bayoneta, y un anillo de sellado.

Por lo tanto, con la presente invención se pueden evitar daños en las membranas de sellado del indicador de cocción y del sistema de apertura de seguridad debidos a la limpieza con cepillos gruesos (o en el caso de una colocación torpe del asa de la tapa sobre el cuerpo de la tapa) en particular. También se puede evitar un montaje incorrecto del sistema de hermetización, o bien del sello doble (por ejemplo, causado por diferentes alturas de los labios de sellado debido a la curvatura de la tapa por un lado y una placa de soporte de válvula plana; esto también se denomina en adelante como el elemento de soporte del asa de la tapa - por otro lado).

De acuerdo con la invención, el sistema de hermetización, o bien su membrana de sellado, se puede dividir en tres partes (véase también el primer ejemplo de realización siguiente):

1. Una junta, por ejemplo, en forma de anillo de labios de sellado, para la hermetización de la presión de cocción en las aberturas de la tapa.

2. Un protector (por ejemplo, un manguito de metal) como componente duro para la protección contra grietas en la limpieza con agentes de limpieza gruesos y al golpear los bordes de la abertura de la tapa.

3. Una (pequeña) membrana enrollable interna, en general conocida anteriormente como motor, que, protegida por una carcasa exterior, se puede instalar de manera segura.

Para el montaje y el posicionamiento seguros, los anillos de labios de sellado se pueden juntar para formar un sello doble, que puede tener una forma (por ejemplo, a través de un hueco) que posibilite un montaje orientado, es decir, correcto.

La presente invención se describe en detalle a continuación por medio de dos ejemplos de realización. En este caso muestran

Figura 1: un asa de tapa del estado de la técnica.

Figuras 2 - 5: un primer ejemplo de realización según la invención.

Figura 6: un segundo ejemplo de realización según la invención (que básicamente está diseñado de manera similar al primer ejemplo, de modo que solo se describirán las diferencias con el primer ejemplo de realización).

La configuración del segundo ejemplo de realización es más económica de realizar, pero todavía ofrece una protección adecuada contra daños. La configuración del primer ejemplo de realización es ligeramente más costosa en la producción, pero también ofrece incluso una mejor protección, optimizada contra los daños.

La Figura 1 muestra el asa de la tapa 100 de una tapa de olla a presión del estado de la técnica (no se muestra el cuerpo de la tapa). En la parte inferior del asa de la tapa 100, el indicador de cocción 101, así como el sistema de apertura de seguridad 102, están realizados por separado, es decir, en particular separados entre sí y con juntas separadas (es decir, formados a distancia entre sí). Los sellos formados por separado del indicador 101 y el sistema de apertura 102 presentan un espesor de pared comparativamente delgado, de modo que, por ejemplo, en el cepillado para la limpieza de la parte inferior del asa de la tapa 100 mostrada, esta se puede dañar fácilmente. Este problema, entre otros, se elimina mediante la presente invención.

Las Figuras 2 a 5 muestran un asa de tapa 10 según la invención, cortes del mismo, así como en sección, esta asa de tapa 10 unida al cuerpo de tapa complementario 12. Las Figuras 2 y 3 muestran vistas superiores tridimensionales, mientras que las Figuras 4 y 5 muestran vistas en sección (de modo que, en las dos figuras mencionadas en último lugar, los elementos en parte son solo visibles parcialmente en sección, y en parte no son visibles en absoluto). Los mismos símbolos de referencia denominan componentes idénticos en cada caso.

El asa de la tapa 10 según la invención en el primer ejemplo presenta un extremo 10a orientado hacia el cuerpo de la tapa 12 y un extremo 10b opuesto al cuerpo de la tapa 12 (este último citado puede ser agarrado por el usuario), véase la Figura 2. En la parte inferior orientada hacia el cuerpo de la tapa 12, o bien el recipiente de cocción de la olla (no mostrado) del asa de la tapa 10 (o bien en la parte inferior del extremo 10a orientado hacia el cuerpo de la tapa), el indicador de cocción 1, así como el sistema de apertura de seguridad 2 están integrados. Ambos 1,2 están diseñados de manera aproximadamente idéntica, de modo que las características del primer ejemplo de realización esenciales para la invención se describen principalmente con referencia al indicador de cocción 1 (por lo tanto, los signos de referencia de los componentes del indicador de cocción 1 no tienen.. , los componentes correspondientes del sistema de apertura 2 están provistos de un apóstrofe...; los componentes en las figuras individuales -esto se refiere en particular a los componentes del sistema de apertura de seguridad 2- están cubiertos parcialmente.

El indicador de cocción 1 incluye, entre otras cosas (véase más adelante), los componentes (correspondientemente en el segundo ejemplo de realización las secciones) 3, 4, 5, 14, 15, 18 y 19. El sistema de apertura de seguridad 2 incluye, en consecuencia, entre otras cosas, los componentes, o bien las secciones 3', 4', 5', 14' y 15', así como elementos, o bien secciones correspondientes en su función a los elementos, o bien secciones 18 y 19 del indicador 1 (no mostrado).

La tapa, o bien la olla a presión de acuerdo con la invención del primer ejemplo de realización realiza con el sistema de apertura de seguridad 2 y su émbolo 14 ', así como con el abridor, formado aquí como elementos deslizantes 8 (véase a tal efecto la Fig. 6 en el caso de la segunda olla a presión tapa según la invención), realiza una característica de seguridad que ya se conoce por el estado de la técnica, por lo que esta característica de seguridad sólo se tratará brevemente. El émbolo 14' (no mostrado, pero véase el émbolo 14 en la Fig. 4) está mecánicamente acoplado a la corredera 8 de modo que la tapa (en un estado en el que el asa de la tapa 10 está unida al cuerpo de la tapa 12) solo puede abrirse cuando la presión dentro de la olla es < 0.04 bar. La Fig. 2 muestra cómo el botón giratorio y deslizante 20 situado en el extremo 10b se acopla a la corredera 8. El cuerpo móvil 14' del sistema de apertura de seguridad sube en el caso de aumento de presión. Como resultado, la corredera 8 se bloquea. De este modo ya no es posible un desplazamiento. Véase a tal efecto también la Fig. 6. Por separado del sistema de apertura de seguridad 2, un dispositivo de seguridad de sobrepresión 17 está integrado en el asa de la tapa 10 y sirve como válvula limitadora de presión. No es posible una descarga de presión desde el interior de la olla a través del indicador de cocción 1.

El instalador de cocción 1, así como el sistema de apertura de seguridad 2, están integrados en un elemento de soporte 9 a una distancia entre sí. Este elemento de soporte 9 del asa de la tapa 10 está realizado como placa plana y está integrado en la parte inferior del extremo 10a del asa de la tapa 10 orientado hacia el cuerpo de la tapa 12.

La Figura 5 muestra en sección y en el ejemplo del indicador de cocción 1 cómo el asa de la tapa 10 (con este elemento de soporte 9) se une de forma estanca al cuerpo de la tapa 12 ligeramente curvado de manera hermética a la presión: el cuerpo de la tapa 12 presenta una abertura de la tapa 11 para las partes, o bien secciones del indicador de cocción 1 que sobresalen hacia el cuerpo de la tapa 12 sobre la placa del elemento de soporte 9, de tal manera que estas partes, o bien secciones entran a través de la abertura 11 en el interior del recipiente de cocción (el recipiente de cocción no se muestra aquí, sino que, mediante la presión de cocción pk, solo se esboza que en estado cerrado de manera hermética a la presión de la olla, es decir, de la tapa y del recipiente de cocción, en el interior de la olla domina una sobrepresión en comparación con la presión atmosférica). Correspondientemente, el cuerpo de tapa 12 presenta una abertura de tapa 11' (no mostrada) para el sistema de apertura 2, o bien sus elementos, o bien secciones que sobresalen hacia el interior de la olla (véanse, por ejemplo, los componentes 3', 4' y 5' en la Figura 2).

El indicador de cocción 1 comprende una primera junta 3 formada como anillo de labios de sellado, que está dispuesta en el lado inferior de la placa 9 en una posición que cierra y hermetiza la abertura 11. Esta junta 3 se puede fijar al elemento de soporte 9 en unión positiva y no positiva (por ejemplo, a través de una inserción en la abertura 11), véase la Fig. 4, pero también se puede pegar a la parte inferior del elemento de soporte 9. Además, el indicador de cocción 1 comprende un primer protector 4, que aquí está formado como un manguito de metal cónico, o bien aproximadamente cónico. La base del manguito de metal 4 orientado hacia el anillo de labios de sellado 3 presenta una proyección tal que esta base tiene un diámetro exterior mayor que la anchura interior (diámetro interior) del anillo de labios de sellado 3: si con la olla cerrada una presión de ebullición pk actúa dentro de la olla en el anillo de labios de sellado 3, así como en el manguito de metal 4, esta base se presiona contra el anillo de labios de sellado 3 (efecto de hermetización entre los elementos 3 y 4, véase la Fig. 4).

Finalmente, como tercer componente esencial, el indicador 1 presenta un primer motor, que está formado aquí como una membrana enrollable 5. Esta membrana enrollable 5, véase las Figuras 4 y 5, en el extremo del manguito de metal 4 opuesto a la base dentro de este manguito 4, está fijada a este último. La fijación tiene lugar, por un lado, mediante un voladizo orientado hacia dentro del manguito de metal 4 en su extremo opuesto a la placa 9 y, por otro lado, mediante el extremo de un elemento de guía rígido 15 opuesto a la placa 9: La membrana enrollable 5 se presiona en la circunferencia exterior entre el voladizo orientado hacia dentro del manguito 4 y dicho extremo del elemento de guía 15. Cuando el cuerpo de la cubierta 12 está colocado (esto no se muestra en la Figura 4, véase a tal efecto la Figura 5), esta sujeción del borde exterior de la membrana enrollable 5 es causada por el hecho de que el borde exterior del cuerpo de la cubierta 12 (alrededor de la abertura de la tapa 11) presiona la base del manguito de metal 4 contra una proyección del elemento de guía 15 orientada radialmente a la altura de la placa 9 y contra una sección interior del anillo de labios de sellado 3 (por lo tanto, se puede prescindir de un pegado del anillo de labios de sellado 3 a la parte inferior de la placa 9 con el fin de un ensamblaje simplificado de los componentes del asa de la tapa 10). El elemento 15 tiene otra proyección correspondiente a dicha proyección del elemento guía 15 (en la parte inferior de la placa 9) formada en la parte superior de la placa 9: la placa 9, o bien el borde interior de la placa 9 que forma una parte de la abertura 11 entre las dos proyecciones del elemento guía 15 en unión positiva, de manera que éste se fija a la placa 9 y sobresale por ambos lados de la misma.

Si en estado ensamblado, o bien unido del asa 10 y del cuerpo 12, en el interior de la olla actúa una presión de cocción pk, un borde del anillo de labios de sellado 3 que sobresale tanto hacia el interior de la olla como también radialmente hacia adentro (es decir, hacia el manguito 4) descansa en la parte inferior del cuerpo de la tapa de la olla 12 (no se muestra en la Figura 4, véase la Figura 5), de modo que se dé una completa hermeticidad a la presión del indicador de cocción 1, o bien de sus componentes hacia el exterior de la olla.

De manera completamente análoga al indicador de cocción 1 se forma el sistema de apertura de seguridad 2, que también presenta una (segunda) junta 3' en forma de anillo de labios de sellado, una (segunda) protección 4' en forma de un manguito de metal y un (segundo) motor 5' en forma de una membrana enrollable. La función del sistema de apertura de seguridad es muy similar a la función del indicador de cocción 1. Sin embargo, con la diferencia de que, en el caso de desplazamiento del émbolo 14' sobre la membrana enrollable 5' hacia el fondo de la olla, es decir, hacia la parte superior de la tapa, debido a la presión de cocción, el sistema de apertura se bloquea (corredera 8): debido al acoplamiento del émbolo 14' del sistema de apertura de seguridad 2 a la corredera 8, la tapa de la olla solo se puede abrir si una presión de cocción pk (eventualmente más alta) dentro de la olla ha sido previamente reducida por el dispositivo de seguridad de sobrepresión 17 a un valor inferior a 0.04 bar. A continuación, se omite una descripción más detallada del funcionamiento preciso y de la estructura precisa del sistema de apertura de seguridad 2, ya que estos corresponden por lo demás al funcionamiento y a la estructura del indicador de cocción 1.

Como muestran las Figuras 2 y 3, los dos anillos de labios de sellado 3 (del indicador 1) y 3' (del sistema de apertura 2) están unidos a través de una sección de puente 6 para salvar la distancia entre el indicador de cocción 1 y el sistema de apertura. 2. Las secciones 3, 3' y 6, en este caso hechas de goma respectivamente, forman así un elemento de sellado doble 16 en una sola pieza. En el área de la sección del puente 6, este sello doble 16 tiene una muesca 7 exactamente en un borde del puente 6, lo que permite un montaje orientado del sello doble 16, que permite fácilmente al usuario asignar los anillos de labios de sellado 3 y 3' correctamente al indicador de cocción 1 y al sistema de apertura 2.

El sello doble 16 (con las secciones 3, 3' y 6 junto con la muesca 7), los dos manguitos de metal 4, 4' (que pueden estar formados por acero inoxidable, por ejemplo) y las dos membranas enrollables 5, 5' son en total, por lo tanto, cinco piezas separadas que deben ensamblarse aquí para la hermetización del indicador de cocción 1 y del sistema de apertura 2 en el ensamblaje del asa 10 y del cuerpo 12. El sistema de hermetización 13 del indicador de cocción 1 y del sistema de apertura 2 presentan, por lo tanto, estas partes, o bien elementos separados.

La Figura 2 también muestra otro sello (aproximadamente rectangular) que está posicionado en la parte inferior del asa de la tapa 10 en su extremo 10a en el centro de la olla rodeando el sello doble 16, o bien sus secciones 3, 6 y 3', así como el dispositivo de seguridad de sobrepresión 17. Esta hermetización adicional sirve para evaporar el vapor que sale del dispositivo de seguridad de sobrepresión 17 orientado en una dirección 10a (alejándose del operador, o bien del usuario).

Las Figuras 4 y 5 muestran el funcionamiento exacto del indicador de cocción 1 y del sistema de apertura 2 en el ejemplo del indicador de cocción 1. Ambas figuras muestran en este caso la posición básica, es decir, la posición del indicador de cocción 1 (o bien de su émbolo 14) sin presión dentro de la olla, es decir, si pk = 0 bar. El émbolo 14 posicionado dentro del elemento de guía 15 esencialmente en forma de cilindro hueco termina, visto en la dirección hacia el interior de la olla cuando no hay presión de cocción, aproximadamente a la altura del voladizo inferior del manguito 4 dirigido hacia dentro. La membrana enrollable 5 en esta ubicación está en la posición de reposo y el émbolo 14 está en su ubicación inferior, o bien más profunda.

Visto en la dirección de su eje longitudinal, el elemento de guía 15 en forma de manguito está fijado aproximadamente en la altura media en el elemento de soporte 9. Debido a la presión del anillo de labios de sellado 3 entre el elemento de soporte 9 y el cuerpo de la tapa de la olla 12 (véase la Figura 5), independientemente de la presión de cocción pk dominante en ese momento, los siguientes elementos están fijados: manguito 4, sección interior (es decir, la sección orientada hacia el centro de la abertura 11) del anillo de labios de sellado 3, elemento de soporte 9, cuerpo de la tapa de la olla 12 y elemento de guía 15. La sección del borde exterior de la membrana enrollable 5 prensada entre secciones de los elementos 4 y 15 también está fijada.

Si la presión de cocción pk aumenta dentro de la olla, el émbolo 14 se desplaza a lo largo de su eje longitudinal y del eje longitudinal correspondiente del elemento de guía 15 (es decir, hacia arriba en la dirección desde el interior de la olla, o bien visto a lo largo del eje central de la olla hacia arriba). En otras palabras, la membrana enrollable 5 se enrolla hacia arriba cuando la presión de cocción pk aumenta y el émbolo 14 se presiona hacia arriba por la presión de cocción y por medio de la sección central de la membrana enrollable 5.

En su extremo superior, el elemento de guía 15 tiene un collar orientado hacia adentro. Asimismo, el émbolo 14 presenta un collar que sobresale radialmente hacia el exterior en su mitad inferior. Visto en la dirección longitudinal del elemento de guía 15, entre este collar del elemento 15 y este collar del elemento 14 se posiciona un resorte de compresión 18. Visto transversalmente a la dirección longitudinal del elemento 15, este 18 se encuentra entre la pared interior del elemento de guía 15 y la pared exterior del émbolo 14. El resorte 18 no está cargado en la posición básica mostrada de las Fig. 4 y 5.

Con el aumento de la presión pk, el émbolo 14 y, por lo tanto, su indicador de nivel de cocción 19 en la parte superior se desplazan hacia arriba cada vez más. En este caso, el resorte de compresión 18 se comprime en el proceso en medida ascendente. Su fuerza de oposición creciente por un lado (y en caso extremo también la limitación del recorrido ascendente del émbolo 14 debido a una colisión entre un collar del elemento 15 por un lado y el collar del elemento 14 por otro lado cuando el resorte 18 está casi completamente comprimido) limita en este caso el desplazamiento del émbolo 14 hacia arriba, o bien asegura un equilibrio de fuerzas entre la fuerza del resorte y la fuerza de compresión. Por otro lado, el émbolo 14 no puede moverse más hacia abajo, es decir, hacia el interior de la olla, desde la posición de reposo que se muestra en las Figuras 4 y 5, ya que la mitad superior del émbolo 14 presenta una sección de caperuza en forma de sombrero que sobresale radialmente hacia el exterior, cuyo borde inferior en la posición de reposo mostrada se eleva en la parte superior del elemento de soporte 9.

Como muestra la Figura 4, el indicador de nivel de cocción 19 tiene indicadores de posición 19a y 19b colocados en el lado exterior de esta caperuza, haciéndose visible para el usuario el primer indicador de posición 19a en el lado superior del asa de la tapa 10 cuando en el interior de la olla domina una primera presión de cocción pk(1) > 0 (ajustable mediante el resorte de compresión). El segundo indicador de posición 19b se hace visible a una presión de cocción más alta, es decir, en el caso de pk(2) > pk(1).

La Figura 6 muestra una segunda tapa de olla a presión según la invención, cuyas diferencias en comparación con el primer ejemplo de realización se describen a continuación (los dos ejemplos de realización se corresponden por tanto en los aspectos no descritos). Se muestra el sistema de apertura de seguridad, así como su apertura de la tapa en el asa de la tapa 10. Sin embargo, los signos de referencia 3', 4' y 5' que también están presentes indican que (así como en el primer ejemplo de realización) también aquí el sistema de apertura de seguridad y el indicador de cocción, o bien sus partes del sistema de hermetización, están construidos de manera análoga.

En contraste con el primer ejemplo de realización, la junta 3 (o bien 3' en el caso del sistema de apertura de seguridad -las características del sistema de apertura de seguridad ya no se mencionarán a continuación), el motor 5 y el protector 4 forman conjuntamente un único componente flexible, es decir, formado por un material elástico como, por ejemplo, goma o silicona. En otras palabras, este componente 3/3'-4/4'-5/5', exactamente uno, está constituido por una sección de hermetización 3 que pasa a una sección de protección 4, que pasa a su vez a una sección móvil 5. En este caso, la sección de hermetización 3 se corresponde esencialmente con el elemento de hermetización del primer ejemplo de realización en términos de función, posicionamiento y forma. La sección móvil 5 se corresponde esencialmente con el elemento móvil del primer ejemplo de realización en términos de función, posicionamiento y forma.

En cuanto a la función y el posicionamiento, la sección de protección 4 también se corresponde con el elemento de protección del primer ejemplo de realización. Sin embargo, la sección protectora 4 está construida de manera diferente al elemento protector en el primer ejemplo de realización: está formada por el mismo material que la sección de hermetización y la sección móvil, pero presenta un espesor de pared mayor al menos en comparación con la sección móvil (aquí también en comparación con la sección de hermetización). El espesor de pared de la sección móvil 5, o bien la sección de membrana enrollable, denominada aquí 5/5'-D, asciende a 0.7 mm en este caso. Por el contrario, el espesor de pared, o bien el grosor de pared 4/4'-D de la sección protectora 4 asciende a 1.8 mm en este caso.

Por lo tanto, la presente invención realiza un sistema de hermetización más robusto del indicador de cocción y/o del sistema de apertura de seguridad con ambos ejemplos de realización de una manera sencilla y fiable. Mientras que el primer ejemplo de realización es más costoso en la producción (pero ofrece una protección óptima), el segundo ejemplo de realización es más conveniente en la producción (con un efecto de protección aún suficiente contra daños, por ejemplo, si el sistema de hermetización golpea accidentalmente otros objetos, o bien en el caso de limpieza descuidada del sistema de sellado con un cepillo o similar). Gracias a su ayuda de posicionamiento 7, la configuración del sello doble 16 también ofrece la posibilidad de ensamblar el sistema de hermetización 13 de manera fácil, rápida y fiable y con la orientación correcta. De este modo se ocasiona un ahorro en el tiempo de montaje. La presente invención se puede utilizar de manera particularmente ventajosa en el caso de tapas de ollas a presión (o bien ollas a presión) con asas de tapa que se pueden desmontar del cuerpo de la tapa (particularmente con tales tapas de ollas a presión, los usuarios tienen la idea de querer limpiar todos los componentes, incluido el sistema de hermetización del asa de la tapa).

Claims (10)

REIVINDICACIONES

1. Tapa de olla a presión con

un asa de la tapa (10),

un cuerpo de tapa (12), así como

• un indicador de cocción (1) y/o un sistema de apertura de seguridad (2) que presenta/presentan un sistema de hermetización (13), estando protegido el sistema de hermetización (13) del indicador de cocción (1) y/o del sistema de apertura de seguridad (2) contra daños mecánicos al comprender o estar constituido por: una o varias junta(s) (3, 3') para la hermetización de (una) abertura(s) de la tapa (11, 11') en el cuerpo de la tapa (12) contra una presión de cocción (pk),

• uno o varios motor(es) (5, 5') que permite/permiten el(los) movimiento(s) de (un) cuerpo(s) móvil(es) (14, 14') del indicador de cocción (1) y/o del sistema de apertura de seguridad (2) inducido(s) por un cambio en la presión de cocción (pk), y

• uno o varios protector(es) (4, 4'), que protegen a lo(s) motor(es) (5, 5') contra daños, y

tratándose en el caso del(de los) motor(es) de (una) membrana(s) enrollable(s) o sección (secciones) de membrana enrollable y cubriendo o también envolviendo el/los protector(es) (4, 4') el/los motor(es) (5, 5') por secciones y protegiendo así contra influencias mecánicas.

2. Tapa de olla a presión según la reivindicación anterior,

caracterizada por que

al menos el/los motor(es) (5, 5') y el/los protector(es) (4, 4'), opcionalmente tanto la/las juntas (3, 3') como también el/los motor(es) (5, 5 ') como también el/los protector (es) (4, 4'), están formados respectivamente como elemento(s) estructural(es) separados, a saber, como elemento (s) de hermetización (3, 3'), elemento(s) móvil(es) (5, 5') y elemento(s) protector(es) (4, 4'),

estando constituidos preferiblemente

• el/los elemento(s) de hermetización y el/los elemento(s) móvil(es) por un material elástico, o presentando tal material, y

• el/los elemento(s) protectores por un material no elástico, rígido o resistente a los impactos, o presentando tal material.

3. Tapa de olla a presión según una de las reivindicaciones 1 o 2

caracterizada por que

la/las junta(s) (3, 3'), el/los motor(es) (5, 5') y el/los protector(es) (4, 4') están formados como secciones, es decir como sección(es) de hermetización (3, 3'), sección (secciones) móvil(es) (5, 5') y sección (secciones) de protección (4, 4'), de un mismo componente (3/3'-4/4'-5/5'),

estando constituidas preferiblemente

• todas las secciones citadas (3, 3', 4, 4', 5, 5') por un material elástico o presentando tal material, y

• presentando la/las sección (secciones) protectora(s) (4, 4') (respectivamente) un grosor de pared (4/4'-D) que es mayor en comparación con un grosor de pared (5/5'-D) de la/las sección (secciones) (5, 5').

4. Tapa de olla a presión según la reivindicación anterior,

caracterizada por que

la/s sección (secciones) protectora(s) (4, 4') (respectivamente) presenta/presentan un grosor de pared (4/4'-D) mayor o igual a 1 mm, preferiblemente mayor o igual a 1.2 mm, preferiblemente mayor que o igual a 1.5 mm, preferentemente de > 1.8 mm, preferentemente de > 2.0 mm

y/o

por que la/las sección (secciones) móvil(es) (5, 5') (respectivamente) presenta/presentan un grosor de pared (5/5'-D) menor o igual a 0.8 mm, preferiblemente mayor o igual a 0.5 mm y menor a o igual a 0.8 mm.

5. Tapa de olla a presión según cualquiera de las reivindicaciones anteriores,

caracterizada por que

el sistema de hermetización (13) comprende (un) elemento(s) de guía (15, 15') fijado(s) en o al asa de la tapa (10).

6. Tapa de olla a presión según cualquiera de las reivindicaciones anteriores.

caracterizada por

el indicador de cocción (1) y el sistema de apertura de seguridad (2), que presentan el sistema de hermetización (13), que está protegido contra daños mecánicos al comprender o estar constituido (13) por:

• una junta (3) del indicador de cocción (1) y una junta (3') del sistema de apertura de seguridad (2), respectivamente para la hermetización de una abertura de la tapa (11, 11') en el cuerpo de la tapa (12) contra una/la presión de cocción (pk),

• un motor (5) del indicador de cocción (1) y un motor (5') del sistema de apertura de seguridad (2), permitiendo respectivamente un movimiento de un cuerpo móvil (14, 14') del indicador de cocción (1), o bien del sistema de apertura de seguridad (2), inducidos por un cambio en la presión de cocción (pk),

y

• un protector (4) del indicador de cocción (1) y un protector (4') del sistema de apertura de seguridad (2), protegiendo respectivamente una sección del sistema de hermetización (13), en particular respectivamente una de las juntas (3, 3') y sus motores (5, 5'), contra los daños.

7. Tapa de olla a presión según la reivindicación anterior,

caracterizada por que

la junta (3) del indicador de cocción (1) y la junta (3') del sistema de apertura de seguridad (2) junto con una sección de puente (6) que une estas dos juntas (3, 3') forman una doble junta (16).

8. Tapa de olla a presión según la reivindicación anterior,

caracterizada por que

la sección de puente (6) está provista de una ayuda de posicionamiento (7), en particular un hueco o una proyección.

9. Tapa de olla a presión según una de las reivindicaciones anteriores.

caracterizado por que

el asa de la tapa (10) se puede desmontar del cuerpo de la tapa (12).

10. Olla a presión con

una tapa de olla a presión según una de las reivindicaciones anteriores, y

un recipiente de cocción que presenta un asa de recipiente,

formándose el asa de la tapa (10) y el asa del recipiente correspondiendo entre sí de tal manera que el recipiente de cocción se pueda cerrar herméticamente a los fluidos con la tapa de la olla a presión por medio de un mecanismo de cierre superponiéndose el asa de la tapa (10) y el mango del recipiente.