ES2288246T3 - Aparato domestico de coccion de alimentos a presion con dispositivo de bloqueo mejorado. - Google Patents
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Abstract
Aparato doméstico de cocción de alimentos a presión que comprende una cubeta (1) y una tapadera (2), así como un dispositivo (3) de bloqueo / desbloqueo de la tapadera (2) sobre la cubeta (1), comprendiendo dicho dispositivo: - al menos una mordaza (4), montada de manera que puede moverse radialmente sobre la tapadera (2) mediante un brazo (5) accionador entre una posición de bloqueo de la tapadera (2) sobre la cubeta (1) y una posición de desbloqueo en la que la tapadera (2) puede retirarse de la cubeta (1), - medios (7) de control del movimiento de dicha al menos una mordaza (4), conectados al brazo (5) accionador de modo que provocan su desplazamiento radial y desplazan la mordaza (4) a una u otra de las posiciones de bloqueo y de desbloqueo, comprendiendo dichos medios (7) de control: - un elemento (8) de manipulación, apto para desplazarse para controlar el desplazamiento de la mordaza (4). - una pieza (9) de control, montada de modo que puede moverse en traslación sobre la tapadera yaccionada en desplazamiento por el elemento (8) de manipulación, cooperando dicha pieza (9) de control con el brazo (5) accionador de manera que la traslación de la pieza (9) de control provoca un desplazamiento radial del brazo (5) accionador. - al menos una válvula (10) de bloqueo, montada sobre la tapadera (2) y apta para ocupar bajo el efecto de la presión existente en el aparato, una posición alta de estanqueidad y una posición baja de escape, caracterizado porque la pieza (9) de control está dotada de una luz (14) dispuesta con respecto a la válvula (10) de bloqueo para que, en posición de bloqueo de la mordaza (4), la válvula (10) de bloqueo pueda ocupar libremente su posición alta en el interior de la luz (14) y bloquear así en posición la pieza (9) de control.
Description
Aparato doméstico de cocción de alimentos a
presión con dispositivo de bloqueo mejorado.
La presente invención se refiere al campo
técnico general de los aparatos domésticos de cocción de alimentos
a presión que comprende una cubeta y una tapadera destinada a
bloquearse sobre la cubeta para formar un recinto de cocción
sensiblemente estanco, estando destinados dichos aparatos a
garantizar la cocción a presión de vapor de los alimentos
contenidos en la cubeta.
La presente invención se refiere más
particularmente a un aparato doméstico de cocción de alimentos a
presión que comprende una cubeta y una tapadera, así como un
dispositivo de bloqueo/desbloqueo de la tapadera sobre la cubeta,
comprendiendo dicho dispositivo:
- -
- al menos una mordaza, montada de manera que puede moverse radialmente sobre la tapadera mediante un brazo accionador entre una posición de bloqueo de la tapadera sobre la cubeta y una posición de desbloqueo en la que la tapadera puede retirarse de la cubeta,
- -
- medios de control del movimiento de dicha al menos una mordaza, conectados al brazo de modo que provocan su desplazamiento radial y desplazan la mordaza a una u otra de las posiciones de bloqueo y desbloqueo, comprendiendo dichos medios de control:
- -
- un elemento de manipulación, apto para desplazarse para controlar el desplazamiento de la mordaza.
- -
- una pieza de control, montada de modo que puede trasladarse sobre la tapadera y accionada en desplazamiento por el elemento de control, cooperando dicha pieza de control con el brazo accionador de manera que la traslación de la pieza de control provoca un desplazamiento radial del brazo accionador.
- -
- al menos una válvula de bloqueo, montada sobre la tapadera y apta para ocupar bajo el efecto de la presión existente en el aparato, una posición alta de estanqueidad y una posición baja de escape.
Ya se conoce, por la solicitud de patente
WO-96/01070, un aparato doméstico de cocción de
alimentos a presión que comprende una cubeta y una tapadera, y que
pone en práctica un dispositivo de bloqueo/desbloqueo que comprende
mordazas montadas de manera que pueden moverse radialmente sobre la
tapadera mediante brazos accionadores.
Las mordazas, en número de dos, están
diametralmente opuestas respecto al eje central del aparato, pueden
moverse radialmente, y son aptas para contener, en su posición de
bloqueo, el borde periférico rebordeado de la cubeta para cerrar
herméticamente el recipiente.
El control del desplazamiento de las mordazas
está garantizado especialmente por un botón pulsador montado de
manera que puede moverse radialmente sobre la tapadera y solidario
con una pieza de control que presenta una zona triangular que,
cuando el botón está hundido, engancha progresivamente, por sus
flancos, salientes solidarios con los brazos accionadores.
En este dispositivo, los brazos accionadores se
solapan parcialmente y está cada uno dotado de una luz de bloqueo,
debiendo determinarse la posición y la dimensión de cada luz de
bloqueo en función de la longitud de cada brazo accionador, para
que las luces estén en posición de alineación relativa cuando las
mordazas están en posición de bloqueo, de manera que permiten por
tanto a una válvula de bloqueo ocupar una posición alta de
estanqueidad en el interior de cada una de dichas luces de
bloqueo.
Este diseño hace además intervenir una pieza de
soporte suplementaria, que contiene los brazos accionadores, y los
guía en desplazamiento.
La pieza de soporte permite también sostener la
válvula de bloqueo y comprende con este fin un orificio, dispuesto
y colocado de manera que cuando las mordazas están bloqueadas, dicho
orificio está alineado por una parte con las luces de bloqueo
habilitadas en los brazos accionadores y, por otra parte, una
perforación habilitada en la tapadera, en el interior de la cual
está montada la válvula de bloqueo.
Tales aparatos, aunque realizan una contribución
positiva a la mejora de los sistemas de bloqueo en posición de
cierre, presentan sin embargo varios inconvenientes
considerables.
Así, el diseño de estos aparatos implica la
puesta en práctica de una serie de piezas que pueden moverse unas
respecto a otras y es susceptible de conducir a riesgos de gripado
considerables.
Además, tales aparatos muestran una cinemática
bastante compleja susceptible de permitir la disposición enfrentada
simultánea de las luces de bloqueo habilitadas sobre cualquiera de
los brazos relativamente una respecto a la otra, e igualmente con
la perforación habilitada en la tapadera y el orificio habilitado en
la pieza de soporte.
Ahora bien, existe una necesidad creciente de
realizar mecanismos de control simples y compactos.
Los objetos asignados a la invención se dirigen
en consecuencia a solucionar los diferentes inconvenientes
enumerados anteriormente y a proponer un nuevo aparato doméstico de
cocción de alimentos a presión que, presentando un diseño muy
compacto y simple, permite garantizar, de manera fácil y fiable, la
posición adecuada de las mordazas y el cierre completo y seguro de
la tapadera sobre la cubeta.
Otro objeto de la invención se dirige a proponer
un nuevo aparato doméstico de cocción de alimentos a presión que
permite un desplazamiento de las mordazas particularmente fácil,
siendo al mismo tiempo robusto y simple.
Otro objeto de la invención se dirige a proponer
un nuevo aparato doméstico de cocción de alimentos a presión con
rigidez global y montaje mejorados.
Otro objeto de la invención se dirige a proponer
un nuevo aparato doméstico de cocción de alimentos a presión que
ofrece una buena resistencia a la apertura, cuando está bajo
presión.
Otro objeto de la invención se dirige a proponer
un nuevo aparato doméstico de cocción de alimentos a presión que
presenta buenas garantías de seguridad de utilización, especialmente
frente a riesgos ligados a la presión, tanto en las etapas de
cierre como en las etapas de apertura del aparato.
Los objetos asignados a la invención se logran
con la ayuda de un aparato doméstico de cocción de alimentos a
presión que comprende una cubeta y una tapadera, así como un
dispositivo de bloqueo/desbloqueo de la tapadera sobre la cubeta,
comprendiendo dicho dispositivo:
- -
- al menos una mordaza, montada de manera que puede moverse radialmente sobre la tapadera mediante un brazo accionador entre una posición de bloqueo de la tapadera sobre la cubeta y una posición de desbloqueo en la que la tapadera puede retirarse de la cubeta,
- -
- medios de control del movimiento de dicha al menos una mordaza, conectados al brazo accionador de modo que provocan su desplazamiento radial y desplazan la mordaza a una u otra de las posiciones de bloqueo y de desbloqueo, comprendiendo dichos medios de control:
- -
- un elemento de manipulación, apto para desplazarse para controlar el desplazamiento de la mordaza.
- -
- una pieza de control, montada de modo que puede moverse en traslación sobre la tapadera y accionada en desplazamiento por el elemento de manipulación, cooperando dicha pieza de control con el brazo accionador de manera que la traslación de la pieza de control provoca un desplazamiento radial del brazo accionador.
- -
- al menos una válvula de bloqueo, montada sobre la tapadera y apta para ocupar bajo el efecto de la presión existente en el aparato, una posición alta de estanqueidad y una posición baja de escape,
caracterizado porque la pieza de
control está dotada de una luz dispuesta con respecto a la válvula
de bloqueo para que, en posición de bloqueo de la mordaza, la
válvula pueda ocupar libremente su posición alta en el interior de
la luz y bloquear así en posición la pieza de
control.
Otras particularidades y ventajas de la
invención aparecerán y se deducirán con más detalle tras la lectura
de la descripción hecha a continuación, con referencia a los dibujos
adjuntos, dados a título puramente ilustrativo y no limitativo, en
los que:
- la figura 1 ilustra, según una vista
seccionada en perspectiva, un aparato doméstico de cocción de
alimentos a presión según la invención en la posición
desbloqueada.
- la figura 2 ilustra, según una vista en
perspectiva, un detalle del dispositivo de bloqueo/desbloqueo según
la invención en la posición desbloqueada.
- la figura 3 ilustra, según una vista en
perspectiva, un detalle del dispositivo de bloqueo/desbloqueo según
la invención en una posición intermedia entre la posición bloqueada
y desbloqueada.
- la figura 4 ilustra, según una vista en
perspectiva, un detalle del dispositivo de bloqueo/desbloqueo según
la invención en una posición bloqueada de la tapadera sobre la
cubeta, estando el aparato bajo presión.
- la figura 5 ilustra, según una vista en corte,
el conjunto de la válvula de bloqueo, la pieza de control y la
tapadera cuando la válvula de bloqueo está en su posición baja de
escape, y la tapadera está bloqueada sobre la cubeta, no estando el
aparato bajo presión.
- la figura 6 ilustra, según una vista en corte,
el conjunto formado por la válvula de bloqueo, la pieza de control
y la tapadera cuando la válvula de bloqueo está en su posición alta
de estanqueidad, y la tapadera está bloqueada sobre la cubeta,
estando el aparato bajo presión.
- la figura 7 ilustra, según una vista en
corte, el conjunto formado por la válvula de bloqueo, la pieza de
control y la tapadera cuando la tapadera está en una posición
intermedia entre la posición de bloqueo y la posición de desbloqueo,
y cuando existe una presión relativa distinta de cero en el
aparato. El aparato de cocción según la invención está destinado a
garantizar la cocción de alimentos a presión en un contexto
doméstico.
El aparato va a describirse basándose en las
figuras 1 a 7.
El aparato de cocción según la invención
comprende una cubeta 1 de forma preferiblemente cilíndrica con eje
de simetría Z-Z', así como una tapadera 2 destinada
a ajustarse de manera sensiblemente estanca sobre la cubeta 1
mediante una junta 3 de estanqueidad, y por ejemplo una junta J
labial.
A continuación en la descripción, el término
"axial" hará referencia a la dirección del eje
Z-Z' de simetría, sensiblemente vertical cuando la
olla a presión está en su posición de funcionamiento normal.
La cubeta está realizada de manera clásica a
partir de un material metálico tal como acero inoxidable, y está
dotada de un fondo (no representado) solidario con la cubeta 1, por
ejemplo estampado en caliente.
La cubeta 1 comprende ventajosamente elementos
de agarre, tales como asas P preferiblemente fijadas sobre las
paredes de la cubeta.
La tapadera 2 presenta preferiblemente un
perímetro circular y está bloqueada sobre la cubeta 1 gracias a un
dispositivo 3 de bloqueo/desbloqueo.
El dispositivo 3 de bloqueo/desbloqueo
comprende, según la invención, dos mordazas 4 preferiblemente
diametralmente opuestas y montadas de manera que pueden moverse
radialmente sobre la tapadera 2 mediante un brazo 5 accionador,
entre una posición de bloqueo de la tapadera 2 sobre la cubeta 1, en
la que la tapadera es solidaria con la cubeta, y una posición de
desbloqueo, en la que la tapadera puede separarse de la cubeta.
Evidentemente, es posible también realizar un
dispositivo de bloqueo/desbloqueo que sólo comprenda una única
mordaza 4 montada de manera que puede moverse radialmente sobre la
tapadera 2.
Según esta variante de realización (no
representada en las figuras), el dispositivo de bloqueo/desbloqueo
comprenderá ventajosamente una pestaña solidaria con la cubeta, y
montada de manera diametralmente opuesta a la mordaza, siendo la
tapadera susceptible de montarse sobre la cubeta haciéndola
deslizarse sensiblemente de manera horizontal en el alojamiento de
la pestaña hasta que esté en la vertical de la cubeta. Una vez en
esta posición, la tapadera podrá entonces bloquearse accionando la
mordaza.
La mordaza 4 se presenta ventajosamente bajo la
forma de una placa metálica perfilada en U de manera que encierra
el borde 6 periférico rebordeado de la cubeta 1, tal como conoce
ampliamente el experto en la técnica.
El dispositivo 3 de bloqueo/desbloqueo según la
invención comprende también medios 7 de control del movimiento de
las mordazas 4 conectados a los brazos 5 accionadores, de manera que
provocan su desplazamiento radial y desplazan las mordazas 4 a una
u otra de las posiciones de bloqueo y de desbloqueo.
Los medios 7 de control comprenden
ventajosamente un elemento 8 de manipulación, por ejemplo un botón
pulsador, apto para desplazarse, especialmente por hundimiento,
para controlar el desplazamiento de las mordazas 4. Los medios 7 de
control comprenden también una pieza 9 de control, presentándose
ventajosamente bajo la forma de una placa aplanada, que es
susceptible de ser accionada en desplazamiento cuando el usuario
acciona el elemento 8 de manipulación por ejemplo empujando o
tirando de este último.
La pieza 9 de control está, según la invención,
montada de manera que puede moverse en traslación sobre la tapadera
2 y cooperar directamente con los brazos 5 accionadores, de manera
que la traslación de la pieza 9 de control provoca un
desplazamiento radial rectilíneo de los brazos 5 accionadores según
una dirección preferiblemente sensiblemente perpendicular al
desplazamiento de la pieza 9 de control. Los brazos 5 accionadores
están ventajosamente guiados en desplazamiento radial estrictamente
rectilíneo.
De manera preferible, el elemento 8 de
manipulación, formado por el botón pulsador, es solidario con la
pieza 9 de control. Así, cuando el usuario presiona el botón
pulsador, éste acciona de manera directa la traslación de la pieza
9 de control y por tanto el desplazamiento de las mordazas 4,
empujando entonces la pieza 9 de control los brazos 5 accionadores
hacia la periferia del aparato.
Así, según el sentido de desplazamiento de la
pieza 9 de control, esta última tira de los brazos 5 accionadores
hacia el centro del aparato o los empuja hacia la periferia,
accionando así el bloqueo/desbloqueo de las mordazas 4.
Según la invención, la tapadera 2 está dotada de
al menos una perforación 10A que permite ventajosamente el montaje
mediante pinza de una pieza 30 de inserción, preferiblemente de
elastómero, dotada de un paso 30A en el interior del cual está
montada una válvula 10 de bloqueo en deslizamiento libre axial,
entre una posición baja de escape (tal como la ilustrada en la
figura 5), y una posición alta de estanqueidad (tal como la
ilustrada en la figura 6) cuando existe una presión suficiente en
el aparato. La válvula 10 de bloqueo puede estar constituida, tal
como es ampliamente conocido para el experto en la técnica, por un
dedo de seguridad una de cuyas funciones es facilitar una
información visual de la presión existente en el aparato.
En su posición alta, la válvula 10 de bloqueo
garantiza una función de estanqueidad al vapor gracias a una junta
11, dispuesta sobre un collar 12, preferiblemente de material
elastomérico, que forma la parte radial externa inferior de la
válvula 10 de bloqueo (figura 6).
Así, cuando la válvula 10 de bloqueo está en su
posición alta, la junta 11 de estanqueidad queda aplastada entre la
pared inferior de la pieza 30 de inserción y el collar 12.
Tal como es ampliamente conocido por el experto
en la técnica, el aparato doméstico de cocción según la invención
puede comprender también una válvula 13 de regulación concebida para
mantener la presión dentro del recipiente en un valor sensiblemente
constante predeterminado llamado "presión de
funcionamiento".
Según la invención tal como se define en la
reivindicación 1, pieza 9 de control está dotada de una luz 14
dispuesta con respecto a la válvula 10 de bloqueo para que, en
posición de bloqueo de las mordazas 4, la válvula 10 de bloqueo
ocupe libremente su posición alta dentro de la luz 14, bloqueando
así en posición la pieza 9 de control (figura 4).
El aparato según la invención presenta así un
diseño particularmente compacto y simple y permite garantizar, de
manera simple y fiable, la posición adecuada de las mordazas 4 y el
cierre completo y seguro de la tapadera 2 sobre la cubeta 1.
En efecto, mientras que la presión en el
interior del recipiente excede un valor predeterminado, por ejemplo
del orden de 0,5 KPa, la válvula 10 de bloqueo permanece en posición
alta e inmoviliza la pieza 9 de control, manteniendo así los brazos
5 accionadores y las mordazas 4 asociadas en su posición de
bloqueo.
El aparato según la invención permite así, con
la ayuda de la única pieza 9 de control, garantizar no solamente el
control en desplazamiento de las mordazas 4, sino también impedir la
apertura de la tapadera 2 si no se reúnen todas las condiciones de
seguridad.
Ventajosamente, la luz 14 y la válvula 10 de
bloqueo están conformadas una respecto a la otra de manera que
impiden el paso de la válvula 10 a la posición alta cuando la
mordaza 4 está o bien desbloqueada (tal como se representa en las
figuras 1 y 2), o bien en una posición intermedia entre la posición
bloqueada y la posición desbloqueada (tal como se representa en la
figura 3), impidiendo así el aumento de la presión en el aparato si
esté último no está bloqueado.
Con este fin, la válvula 10 de bloqueo comprende
ventajosamente un cuerpo 15 principal, un cuello 16 y una cabeza
17, siendo las dimensiones de la sección transversal del cuello 16
más reducidas que las del cuerpo 15 principal y las de la cabeza
17.
De manera particularmente ventajosa, la luz 14
comprende un camino 18 de guiado, tal como se representa en las
figuras 2 a 4. El camino 18 de guiado presenta ventajosamente una
anchura sensiblemente superior a la del cuello 16, de manera que
puede deslizarse alrededor de dicho cuello 16 cuando la válvula 10
de bloqueo está en posición baja, y así permitir el desplazamiento
de la pieza 9 de control entre las posiciones de bloqueo y de
desbloqueo (figuras
2 y 3).
2 y 3).
El camino 18 de guiado presenta, por el
contrario, preferiblemente una anchura sensiblemente inferior a la
del cuerpo 15 principal de manera que impide el paso a la posición
alta de la válvula 10 desde el momento en que la mordaza 4 está en
una posición desbloqueada, o en una posición intermedia entre la
posición desbloqueada y la posición bloqueada (figuras 2 y 3).
La pieza 9 de control forma por tanto
ventajosamente un tope contra el cuerpo 15 principal de la válvula
10 (figura 7). Así, la válvula 10, al no poder situarse en posición
alta, permite un escape de vapor que impide que la presión relativa
en el interior supere un valor predeterminado, por ejemplo del orden
de 4 KPa.
De manera particularmente ventajosa, el camino
18 de guiado se extiende preferiblemente según la dirección de
desplazamiento de la pieza 9 de control, es decir una dirección
paralela a las flechas F1 y F2 (figura 1), es decir sensiblemente
perpendicular a la dirección de desplazamiento de los brazos 5
accionadores, de manera que permite la traslación de dicha pieza 9
de control.
El aparato comprende ventajosamente una cubierta
40, dotada de un alojamiento 41 parcialmente cerrado, en su extremo
inferior, por un reborde 42 destinado a forma un tope contra la
cabeza 17 (figuras 5 a 7).
La válvula 10 de bloqueo está por tanto montada
ventajosamente en suspensión sobre la cubierta 40, de modo que en
su posición baja de escape, se apoya, por medio de la cabeza 17,
sobre el reborde 42 (figura 5).
\newpage
De manera particularmente ventajosa, la luz 14
presenta un ensanchamiento 19 local (figuras 1 a 3 y 5 a 7),
dispuesto de manera que, en posición de bloqueo, la válvula 10 de
bloqueo puede ocupar su posición alta en el interior de dicho
ensanchamiento 19 local, bloqueando así la pieza 9 de control en
posición, tal como se representa en la figura 6.
Así, tan pronto como la presión relativa en el
interior del recinto del aparato (en posición bloqueada) supera un
valor predeterminado, por ejemplo del orden de 1,5 KPa, la válvula
10 de bloqueo ocupa el espacio libre del ensanchamiento 19 local y
forma un tope contra la pieza 9 de control, impidiendo por tanto que
se desplace ésta última. El usuario no puede entonces abrir el
aparato.
De manera particularmente ventajosa, el
desplazamiento de la pieza 9 de control, cuando es posible, genera
el desplazamiento radial de los brazos 5 accionadores y de las
mordazas 4 asociadas, a través de medios de accionamiento,
dispuestos, es decir habilitados o montados sobre la pieza 9 de
control, y destinados a cooperar con medios de conexión
correspondientes solidarios con los brazos 5 accionadores.
Los medios de accionamiento están ventajosamente
dispuestos de tal manera que la traslación de la pieza 9 de control
según una dirección sensiblemente perpendicular a la dirección de
desplazamiento de los brazos 5 accionadores, conlleva el
desplazamiento radial de estos últimos.
Los medios de accionamiento están ventajosamente
formados por dos ranuras 20, preferiblemente dispuestas sobre todo
el espesor de la placa que forma la pieza 9 de control, y
preferiblemente diametralmente opuestas respecto al eje
Z-Z'.
Los medios de conexión están ventajosamente
formados por dos salientes 21 dispuestos sobre los brazos 5
accionadores y preferiblemente en el extremo interno, situado hacia
el eje Z-Z', de éstos últimos.
Evidentemente, cuando el aparato comprende una
única mordaza 4, los medios de accionamiento estarán preferiblemente
formados por una sola ranura 20 destinada a cooperar con un único
saliente 21 dispuesto sobre el único brazo 5 accionador.
Cuando se acciona el elemento 8 de manipulación,
especialmente el botón pulsador accesible manualmente por el
usuario, tirando de él o empujándolo, los salientes 21 se deslizan
en el interior de la ranura 20 bajo el efecto de la traslación de
la pieza 9 de control, lo que tiene como resultado accionar los
brazos 5 accionadores con un movimiento radial. El trayecto de los
salientes 21 no es por tanto libre en el interior de las ranuras
20, sino que está sometido al desplazamiento de la pieza 9 de
control.
Con el fin de hacer el elemento 8 de
manipulación accesible para el usuario, este último está
preferiblemente montado sobrealzado respecto a la pieza 9 de
control, con la ayuda por ejemplo de un elemento 22 interpuesto
(figura 4).
De manera particularmente ventajosa, las ranuras
20 se extienden longitudinalmente según una dirección sensiblemente
oblicua respecto a la dirección radial de desplazamiento de las
mordazas 4 (figura 1).
Los extremos de las ranuras 20 forman topes
contra los salientes 21 limitando de este modo su recorrido, así
como el de los brazos 5 accionadores y las mordazas 4 asociadas.
Cada ranura 20 está ventajosamente dotada en sus
extremos de zonas 23, 24 de rebaje cada una destinada a alojar el
saliente 21 respectivamente en una u otra de las posiciones de
bloqueo y de desbloqueo. El diseño de estos aparatos, y
especialmente la cooperación directa entre la pieza 9 de control y
los salientes 21 por una parte, y la válvula 10 de bloqueo por otra
parte, permite al sistema resistir los esfuerzos de apertura muy
importantes cuando el aparato se encuentra bajo presión.
Ventajosamente, los brazos accionadores se
llevan de nuevo de manera permanente a la posición de bloqueo por
un medio de recuperación elástica constituido, por ejemplo, por un
resorte (no representado en las figuras) interpuesto entre dos
postes solidarios respectivamente con cada uno de los brazos
accionadores.
Un montaje de este tipo se describe con detalle
en la solicitud WO-96/01069 y no será objeto de una
descripción más detallada posteriormente.
El elemento 8 de manipulación asociado a la
pieza 9 de control puede ventajosamente garantizar el desplazamiento
radial de los brazos 5 de accionamiento, de manera activa en el
sentido radial externo, es decir en un sentido correspondiente a la
separación progresiva de las mordazas 4 para alcanzar su posición
extrema de desbloqueo, o también de manera activa en el sentido
radial interno, es decir en un sentido de desplazamiento de las
mordazas 4 en dirección a su posición de bloqueo, y esto
simplemente empujando o tirando del elemento 8 de manipulación.
Es posible también, tal como se describe en la
solicitud WO-96/01069 utilizar dos elementos de
control diferentes para el bloqueo y el desbloqueo de la
tapadera.
Así, el elemento 8 de manipulación podrá
garantizar, por ejemplo, únicamente el desplazamiento radial externo
de los brazos 5 accionadores, mientras que un botón 52 de control,
montado de manera que puede moverse axial y elásticamente en un
pomo 51 solidario con la tapadera 2, podrá controlar el
desplazamiento de los brazos 5 accionadores en el sentido radial
interno, hundiendo el botón 52 de control en la dirección axial.
El funcionamiento del botón 52 de control y de
los medios asociados se describe con detalle en la solicitud
WO-96/01069.
El aparato de cocción a presión según la
invención presenta por tanto la ventaja de tener sólo una posición
en la que puede aumentar la presión, correspondiendo esta posición a
la posición de bloqueo extremo de la tapadera sobre la cubeta.
Los modos de funcionamiento y de utilización del
aparato doméstico de cocción de alimentos a presión según la
invención van a describirse ahora.
La colocación de la tapadera 2 sobre la cubeta 1
necesita la apertura de las mordazas 4 y el accionamiento del
elemento 8 de manipulación (botón pulsador) por hundimiento radial,
lo que permite hacer deslizarse la pieza 9 de control según la
flecha F2, accionando así los salientes 21 dispuestos en el interior
de las ranuras 20 en una dirección radial centrífuga.
El desplazamiento progresivo del elemento 8 de
manipulación permite por tanto separar progresivamente y
simultáneamente los brazos 5 accionadores y las mordazas 4
asociadas. El desplazamiento se termina cuando cada uno de los
salientes 21 se coloca en las zonas 24 de rebaje (figura 4). La
posición límite de separación de las mordazas 4 está determinada
por tanto por la disposición de los salientes 21 haciendo tope
contra uno de los extremos de las ranuras 20. En la posición
extrema alcanzada de este modo, la tapadera 2 puede centrarse sobre
la cubeta 1 (figura 1).
El cierre del aparato, correspondiente a cuando
las mordazas alcanzan su posición de bloqueo, puede obtenerse o
bien tirando del elemento 8 de manipulación, o también ejerciendo
una presión con la mano sobre el botón 52 de control si el aparato
está dotado de uno.
Cualquiera que sea el elemento de control
utilizado, esta manipulación tiene como resultado provocar la
traslación de la pieza 9 de control según la flecha F1, estando
esta traslación en primer lugar acompañada de la salida de los
salientes 21 fuera de las zonas 24 de rebaje, seguido de su
desplazamiento en el sentido radial centrípeto, aproximándose así
las mordazas 4 entre sí hasta que alcancen su posición de bloqueo
(figura 4).
El retorno a la posición de bloqueo puede
garantizase también, al menos en parte, por el resorte de
recuperación dispuesto entre los dos brazos 5 accionadores.
Al finalizar el cierre, el dispositivo 3 de
bloqueo/desbloqueo emite ventajosamente un disparador sonoro que
informa al usuario de que el aparato está correctamente
bloqueado.
La posición del botón pulsador (que forma el
elemento 8 de manipulación) que sobresale hacia el exterior del
pomo 51, indica también al usuario sobre el correcto bloqueo del
aparato.
Cuando el aparato está bloqueado de manera
sensiblemente estanca, la presión puede aumentar en el interior del
recipiente y provocar la elevación de la válvula 10 de bloqueo hacia
su posición alta, a través de la luz 14, y precisamente a través
del ensanchamiento 19 local.
La introducción de la válvula 10 de bloqueo a
través del ensanchamiento 19 local permite por tanto bloquear
simultáneamente en posición por una parte la placa o pieza 9 de
control, y por otra los brazos 5 accionadores y las mordazas 4
asociadas.
El dispositivo 3 de bloqueo/desbloqueo según la
invención permite por tanto garantizar un aumento de presión con
total seguridad, ya que el paso de la válvula 10 de bloqueo en la
luz 14 de bloqueo sólo puede intervenir si los brazos 5
accionadores y por tanto las mordazas 4, están en posición extrema
de bloqueo.
La utilización de una pieza 9 de control única,
que garantiza a la vez el control en desplazamiento de las mordazas
4 y el bloqueo, por cooperación con la válvula 10 de bloqueo,
permite por una parte evitar juegos indeseables susceptibles de
formarse, especialmente, cuando una pluralidad de piezas cooperan en
conjunto, y por otra parte disminuir los riesgos de desviación en
el guiado de las mordazas 4.
Además, si por cualquier razón, el aparato no
estuviera correctamente cerrado, la presión relativa en el interior
del recipiente no podría superar un valor predeterminado, por
ejemplo del orden de 4 KPa, ya que la luz 14 y la válvula 10 de
bloqueo están conformadas para que esta última no pueda situarse en
posición alta de estanqueidad si la tapadera 2 no está bloqueada
correctamente sobre la cubeta 1.
En particular, desde el momento en que las
mordazas 4 están en una posición desbloqueada o en una posición
intermedia entre la posición bloqueada y la posición desbloqueada,
la válvula 10 de bloqueo se encuentra necesariamente enfrente del
camino 18 de guiado, por tanto desplazada respecto al ensanchamiento
19 local, de manera que bajo el efecto de la presión existente en
el recipiente, la válvula 10 se eleva y, hasta que el cuerpo 15
principal hace tope contra la pieza 9 de control, permitiendo por
tanto un escape al nivel del paso 30A.
Cuando el aparato está correctamente cerrado y
bloqueado, su apertura es imposible en cuanto la presión relativa
en el interior de la cubeta supera aproximadamente 1,5 KPa.
Al finalizar la cocción, el usuario no puede
abrir el aparato mientras que la presión relativa en el interior de
la cubeta sea superior a 0,5 KPa. Cuando la presión relativa en el
interior del aparato se vuelve igual o inferior a 0,5 KPa, la
válvula 10 de bloqueo vuelve a la posición baja, y permite de nuevo
la apertura de la tapadera 2, mediante traslación de la pieza 9 de
control, siendo el camino 18 de guiado susceptible de deslizarse
alrededor del cuello 16 de la
válvula 10.
válvula 10.
El usuario puede por tanto desplazar el elemento
8 de manipulación según el sentido de la flecha F2 de manera que
provoca el desplazamiento radial rectilíneo y centrífugo de las
mordazas 4, permitiendo así la retirada de la tapadera 2.
Evidentemente, los valores de presiones
relativas mencionados anteriormente sólo se dan a título
ilustrativo, por necesidades puramente descriptivas.
Claims (10)
1. Aparato doméstico de cocción de alimentos a
presión que comprende una cubeta (1) y una tapadera (2), así como
un dispositivo (3) de bloqueo/desbloqueo de la tapadera (2) sobre la
cubeta (1), comprendiendo dicho dispositivo:
- -
- al menos una mordaza (4), montada de manera que puede moverse radialmente sobre la tapadera (2) mediante un brazo (5) accionador entre una posición de bloqueo de la tapadera (2) sobre la cubeta (1) y una posición de desbloqueo en la que la tapadera (2) puede retirarse de la cubeta (1),
- -
- medios (7) de control del movimiento de dicha al menos una mordaza (4), conectados al brazo (5) accionador de modo que provocan su desplazamiento radial y desplazan la mordaza (4) a una u otra de las posiciones de bloqueo y de desbloqueo, comprendiendo dichos medios (7) de control:
- -
- un elemento (8) de manipulación, apto para desplazarse para controlar el desplazamiento de la mordaza (4).
- -
- una pieza (9) de control, montada de modo que puede moverse en traslación sobre la tapadera y accionada en desplazamiento por el elemento (8) de manipulación, cooperando dicha pieza (9) de control con el brazo (5) accionador de manera que la traslación de la pieza (9) de control provoca un desplazamiento radial del brazo (5) accionador.
- -
- al menos una válvula (10) de bloqueo, montada sobre la tapadera (2) y apta para ocupar bajo el efecto de la presión existente en el aparato, una posición alta de estanqueidad y una posición baja de escape,
caracterizado porque la
pieza (9) de control está dotada de una luz (14) dispuesta con
respecto a la válvula (10) de bloqueo para que, en posición de
bloqueo de la mordaza (4), la válvula (10) de bloqueo pueda ocupar
libremente su posición alta en el interior de la luz (14) y bloquear
así en posición la pieza (9) de
control.
2. Aparato según la reivindicación 1,
caracterizado porque la pieza (9) de control está dotada de
medios de accionamiento formados por al menos una ranura (20),
destinada a cooperar con al menos un saliente (21) dispuesto sobre
el brazo (5) accionador, y susceptible de deslizarse en el interior
de la ranura (20) durante la traslación de la pieza (9) de control
para accionar el brazo (5) accionador con un movimiento radial.
3. Aparato según la reivindicación 2,
caracterizado porque la ranura (20) se extiende
longitudinalmente según una dirección sensiblemente oblicua con
respecto a la dirección radial de desplazamiento de las mordazas
(4).
4. Aparato según la reivindicación 2 ó 3,
caracterizado porque la ranura (20) está dotada en sus
extremos de zonas (23, 24) de rebaje, cada una destinada a alojar
el saliente (21) respectivamente en una u otra de las posiciones de
bloqueo y de desbloqueo.
5. Aparato según una de las reivindicaciones 1 a
4, caracterizado porque la luz (14) y la válvula (10) de
bloqueo están conformadas una respecto a la otra de manera que
impiden el paso de la válvula (10) a la posición alta cuando la
mordaza (4) está o bien desbloqueada, o bien en una posición
intermedia entre la posición bloqueada y la posición desbloqueada,
impidiendo así el aumento de la presión en el aparato si esté último
no está bloqueado.
6. Aparato según una de las reivindicaciones 1 a
5, caracterizado porque la válvula (10) de bloqueo comprende
un cuerpo (15) principal, un cuello (16) y una cabeza (17), y porque
la luz (14) presenta un camino (18) de guiado, de anchura
sensiblemente superior a la del cuello (16) pero sensiblemente
inferior a la del cuerpo (15) principal, de manera que el camino
(18) de guiado permite por una parte el desplazamiento de la pieza
(9) de control entre las posiciones de bloqueo y de desbloqueo
cuando la válvula (10) de bloqueo está en una posición baja,
mediante deslizamiento de dicho camino (18) de guiado alrededor del
cuello (16), y por otra parte impide el paso a la posición alta de
la válvula (10) desde el momento en que la mordaza (4) está en una
posición desbloqueada o en una posición intermedia entre la posición
desbloqueada y la posición bloqueada, formando dicho camino (18) de
guiado un tope contra el cuerpo (15) principal de la válvula.
7. Aparato según la reivindicación 6,
caracterizado porque el camino (18) de guiado se extiende
según la dirección de desplazamiento de la pieza (9) de control,
para permitir la traslación de esta última.
8. Aparato según la reivindicación 6 ó 7,
caracterizado porque la luz (14) presenta un ensanchamiento
(19) local, dispuesto de manera que, en posición de bloqueo, la
válvula de bloqueo puede ocupar su posición alta en el interior de
dicho ensanchamiento (19), bloqueando así la pieza (9) de control en
posición.
9. Aparato según una de las reivindicaciones 1 a
8, caracterizado porque el elemento (8) de manipulación está
formado por un botón pulsador montado solidario con la pieza (9) de
control.
10. Aparato según una de las reivindicaciones 1
a 9, caracterizado porque el dispositivo (3) de
bloqueo/desbloqueo comprende dos mordazas (4) opuestas radialmente
conectadas a dos brazos (5) accionadores correspondientes.
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