ES2590558T3 - Quemador doble de alta potencia para cocinas de gas, con múltiples coronas de llamas concéntricas - Google Patents

Quemador doble de alta potencia para cocinas de gas, con múltiples coronas de llamas concéntricas Download PDF

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ES2590558T3 ES06745290.4T ES06745290T ES2590558T3 ES 2590558 T3 ES2590558 T3 ES 2590558T3 ES 06745290 T ES06745290 T ES 06745290T ES 2590558 T3 ES2590558 T3 ES 2590558T3
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    • F23D2900/14062—Special features of gas burners for cooking ranges having multiple flame rings

Abstract

Quemador doble para cocinas de gas, con varias coronas de llamas concéntricas, del tipo que comprende una cabeza (T) con múltiples coronas de llamas concéntricas y un cuerpo en forma de bañera circular (1) que aloja una pieza transversal de la boquilla de retención (2) y dos conductos de entrada de gas separados e incomunicados (3 y 4), estando cada uno de ellos diseñado para abastecer de forma selectiva y respectivamente a una sola boquilla (5) asociada a la corona de llama central (FC) y a un grupo de boquillas (6) asociadas con las coronas de llamas externas (FE); el grupo de boquillas (6) está formado por un mínimo de tres toberas que abastecen a las correspondientes cámaras de mezcla Venturi (6a) con un eje inclinado, mientras que la boquilla singular (5) abastece a su correspondiente cámara de mezcla Venturi (5a), la cabeza (T) está provista de una serie de tabiques radiales (15) que determinan el auto centrado con respecto al cuerpo de la boquilla-soporte (1), garantizando la introducción suficiente de aire primario (A) que se extrae desde la parte superior de la placa de cocción (P); estando la cabeza (T) formada por un plato inferior (7) y un plato superior (8) de forma y manera que encajan perfectamente, donde el plato inferior (7) tiene un perfil tronco-cónico y tiene un borde externo escalonado (7a) donde se apoya y centra el plato superior (8) con un perímetro de cuello escalonado (8a), que también se apoya y se centra en la brida central (9) del plato inferior (7), caracterizado por que: las tres boquillas (6) están regularmente espaciadas; la cámara de mezclado (5a) suministrada por la boquilla singular (5) tiene un eje vertical; el quemador comprende un tabique de deflector (10), en forma de "V", situado en el plato inferior (7) de la cabeza (T), debajo de las cámaras (6a) abastecidas por el grupo de boquillas (6), favoreciendo dicho tabique deflector (10) la bifurcación del flujo de mezcla de aire-gas procedente de las cámaras (6a) abastecidas por el grupo de boquillas (6), transmitiendo el flujo de la mezcla de aire-gas dentro de un conducto (11) que suministra las coronas de llamas externas concéntricas ( FE).

Description

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DESCRIPCION
Quemador doble de alta potencia para cocinas de gas, con multiples coronas de llamas concentricas
La presente solicitud de patente de invencion se refiere a un quemador doble para cocinas de gas, con varias coronas de llamas concentricas, que se caracteriza por su alta potencia y altura compacta.
El termino "quemador doble" se refiere a un quemador que comprende dos conductos de entrada de gas diferentes, provistos de sus correspondientes grifos, que suministran por separado dos o mas coronas de llamas concentricas, que se pueden encender o apagar selectivamente, y que son abastecidas de manera autonoma por dos canales derivados de conductos para la entrada de gas.
Los quemadores tradicionales se caracterizan por que, aunque estan provistos de multiples coronas de llamas concentricas, solo tienen un conducto para la entrada del gas, a traves de su grifo correspondiente, que abastece a todos los canales utilizados para llevar la mezcla de aire-gas a la cabeza del quemador.
Esto significa que, en los quemadores de llama tradicionales, las coronas concentricas siempre se encienden o se apagan de forma simultanea, mientras que, en el caso de un quemador doble, el usuario puede decidir encender todas o solo algunas de las coronas de llamas.
A la luz de lo expuesto, el proposito de la presente invencion es proporcionar un quemador doble para cocinas de gas, con multiples coronas de llamas concentricas, del tipo conocido, que se caracteriza por tener un poder sin precedentes.
Hay que recordar que los modelos conocidos de quemadores dobles con multiples coronas de llamas concentricas se caracterizan porque utilizan una camara de mezclado de efecto Venturi (conocido tecnicamente como "Venturi") con un eje vertical para el quemador central, mientras que la camara de mezcla del quemador externo de forma anular se obtiene con dos Venturi con el eje vertical o con un Venturi con el eje horizontal:
Como el quemador central tiene poder limitado debido a su posicion, el quemador externo es el que tiene la potencia mas alta, gracias a las camaras de Venturi.
Como es sabido, el poder proporcionado por la camara de Venturi depende del diametro de su seccion contrafda, o ranura, que a su vez afecta a la longitud de la seccion de Venturi divergente, lo que significa que la seccion de la ranura y la longitud de la seccion divergente Venturi debe aumentarse para aumentar la potencia. En vista de lo anterior, en los modelos tradicionales de quemadores dobles con multiples coronas de llamas concentricas no se puede obtener alta potencia en el quemador externo porque la altura limitada del quemador impide la ampliacion de la longitud de las camaras de Venturi con el eje vertical del quemador externo.
Por las razones mencionadas, los quemadores dobles con multiples coronas de llamas concentricas de tipo conocido estan actualmente operados al maximo de su potencial. Esta condicion corresponde a valores altos de combustion (valores cercanos al lfmite maximo establecido por la Norma Europea CEN 30.1 y fuera del alcance establecido por los reglamentos de China).
La patente EP 1 714 076, que es un documento del estado de la tecnica anterior en el sentido del artfculo 54 (3) EPC, describe un quemador de gas que tiene todas las caractensticas de la reivindicacion 1, excepto por el hecho de que el grupo de boquillas asociadas con las coronas de llama externas esta formado por al menos tres toberas que suministran a las correspondientes camaras de mezcla Venturi con eje inclinado. En lugar de esto, el documento mencionado anteriormente divulga solo dos de tales boquillas.
El quemador de la invencion se ha ideado para superar este lfmite funcional tfpico de los quemadores tradicionales. El quemador de la invencion esta provisto de un quemador central tradicionalmente asociado con una camara de Venturi con eje vertical y con un quemador externo totalmente innovador asociado con mas de dos, preferiblemente cuatro, camaras Venturi con eje inclinado y direccion radial, teniendo cada uno de ellos una potencia unitaria de acuerdo con las dimensiones del quemador.
Por ejemplo, en un quemador con dos camaras Venturi, con el fin de obtener 4 kW, cada una de las camaras Venturi se debe cargar a 2 kW; en el caso de un quemador con cuatro camaras Venturi, la reduccion de la carga de cada camara de Venturi a 1,25 kW, menos el 62,5%, se obtiene una potencia maxima de 5 kW, con la consiguiente reduccion de los valores de la combustion, cuando el quemador externo funciona su maxima potencia.
El quemador de la presente invencion comprende tradicionalmente un cuerpo en forma de banera, cuya pared inferior esta tradicionalmente provista de dos conductos diferentes que no se comunican con el eje horizontal para la entrada de gas, sino que cada uno de ellos esta disenado para suministrar selectivamente los canales mencionados.
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Ambos conductos de entrada de gas alcanzan el centro del cuerpo a una altura ligeramente diferente, de tal manera que, si es necesario, se pueden comunicar por medio de un orificio de eje vertical que termina en el conducto inferior desde el superior.
Un canal vertical sobresale hacia arriba desde el conducto de entrada superior, donde se situa la primera boquilla de gas disenada para introducir gas en la camara de mezcla que abastece a las coronas de llamas centrales. De acuerdo a la presente invencion, mas de dos canales ascendentes y divergentes sobresalen desde el conducto de entrada inferior, donde se situan las correspondientes boquillas disenadas para introducir el gas en la camara de mezcla que abastece las coronas de llamas externas.
Una camara formada con efecto Venturi se encuentra debajo de cada boquilla de gas, lo que favorece la mezcla del gas con el aire primario extrafdo desde la parte superior de la placa de coccion
Esto significa que el quemador de la presente invencion esta provisto al menos de cuatro camaras de mezcla Venturi, de una camara central con un eje vertical por encima de la primera boquilla, y un mmimo de tres camaras espaciadas regularmente con eje inclinado, abastecidas, respectivamente por diferentes boquillas.
Estas camaras estan situadas en el interior de la cabeza del quemador, es decir, en el "plato" circular contenido en todos los modelos de quemadores, que se caracteriza porque esta provisto de una serie concentrica de multiples coronas dentadas, en la que se colocan las tapas de los quemadores para cerrar las cavidades de las coronas dentadas, donde se origina una llama en cada cavidad.
Mas espedficamente, la cabeza esta formada por un plato inferior y un plato superior, de tal manera que puedan coincidir perfectamente con el fin de formar las camaras de mezcla con un eje inclinado, mientras que la camara de mezcla con el eje vertical esta situada en el centro del plato superior, que es el plato con la serie concentrica de multiples coronas dentadas.
El plato inferior esta provisto de una serie inferior de tabiques radiales que determinan el auto centrado y el desacoplamiento del cuerpo de la boquilla-soporte. El desacoplamiento es indispensable para garantizar la suficiente introduccion de aire primario extrafdo de la parte superior de la placa de coccion
Para una mayor claridad, la descripcion del doble quemador de la invencion continua haciendo referencia a los dibujos adjuntos, cuyo proposito es estrictamente ilustrativo, no limitativo. Los dibujos representan un quemador doble con multiples coronas de llamas provisto de cuatro camaras de Venturi con eje inclinado disenado para suministrar las coronas de llamas externas.
La figura 1 es una seccion transversal del quemador de la invencion con un plano vertical diametral que
pasa por el eje del conducto de entrada de gas disenado para abastecer las coronas de llamas exteriores.
La figura 2 es una seccion transversal del quemador de la invencion con un plano vertical diametral que
pasa por el eje del otro conducto de entrada de gas, que se coloca a una altura mayor que el primer
conducto.
La figura 3 es una vista superior en planta del cuerpo del quemador de acuerdo con la presente invencion.
La figura 4 es una vista superior en planta y sin tapas de la cabeza del quemador de acuerdo con la presente invencion.
Con referencia a las figuras antes mencionadas, el quemador doble de la invencion comprende un cuerpo en forma de banera circular (1) que alberga una pieza transversal central elevada (2) con alojamientos para multiples boquillas de gas.
El cuerpo (1) aloja tfpicamente dos conductos diferentes e incomunicados para la entrada de gas (3 y 4), abasteciendo cada uno de ellos de forma selectiva la boquilla asociada con la corona de llama central y el grupo de boquillas asociadas con las coronas de llamas exteriores.
Ambos conductos de entrada de gas (3 y 4) alcanzan el centro del cuerpo (1) a alturas ligeramente diferentes; mas precisamente, el conducto de entrada superior (3) termina exactamente en el centro del cuerpo (1), mientras que el conducto de entrada inferior (4) termina mas alla del centro, como se muestra en la figura 1.
Un canal vertical (3a) sobresale hacia arriba desde el conducto de entrada superior (3), donde esta situada la primera boquilla de gas (5) disenada para introducir gas en la camara de mezclado Venturi que sirve a la corona de llama central (FC); mientras que cuatro canales ascendentes y divergentes (4a) se ramifican desde el conducto de
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entrada inferior (4), en el que las boquillas correspondientes (6) estan disenadas para introducir gas en las camaras de mezcla que abastecen las coronas de llamas externas (FE). Una camara de mezclado Venturi (5a) con eje vertical esta situada debajo de la boquilla (5), mientras que cuatro camaras de mezcla Venturi (6a) de eje inclinado, preferiblemente de 40° a 60°, estan situados debajo de las cuatro boquillas (6). Por otra parte, el quemador de la invencion comprende una cabeza (T) forjada en un plato inferior (7) y un plato superior (8) en forma tal que encajan perfectamente. Mas precisamente, el plato inferior (7) tiene un perfil conico truncado y tiene un borde exterior escalonado (7a) que soporta y centra el plato superior (8) que presenta un penmetro de cuello escalonado (8a).
El plato superior (8) tambien esta apoyado y centrado en la brida central (9) del plato inferior (7).
Los dos platos (7 y 8) tienen respectivamente semiconductos (7b y 8b) que forman las camaras de mezclado Venturi (6a); debajo de las camaras se situa un tabique deflector (10) en forma de V en el plato inferior (7), lo que favorece que la bifurcacion de la mezcla de aire-gas fluya procedente de las camaras (6a), transmitiendo en el interior del conducto (11) que abastece las coronas de llamas concentricas exteriores (FE), como se muestra en la figura 4, que muestra claramente las tres coronas dentadas (12) por encima del plato superior (8).
El conducto anular (11) esta formado por cuatro secciones de conducto consecutivas y que se comunican de manera identica, estando cada uno de ellas bordeada por un par de tabiques deflectores (10).
El conducto anular (11) esta cerrado por una tapa anular (13), en cuyo borde interno y externo se forman las coronas de llamas concentricas externas antes mencionadas (FE).
La camara de mezclado Venturi (5a) esta completamente alojada en el plato superior (8) y termina en un compartimiento circular cerrado lateralmente por la corona dentada (12) con un diametro inferior y cerrada en su parte superior por una tapa circular (14), en cuyo borde exterior se forma la corona de llama concentrica central (FC).
Con especial referencia a la figura 1, el plato inferior (7) esta provisto de una serie inferior de tabiques radiales (15) que determinan el auto centrado y el desacoplamiento de la boquilla-soporte del cuerpo (1), garantizando asf la introduccion suficiente de aire primario (A) extrafdo desde la parte superior de la placa de coccion (P).
Con el fin de poder convertir el doble quemador de la invencion en un quemador tradicional con tres coronas de llamas concentricas, se perfora un agujero de eje vertical en el centro del cuerpo (1), a partir del conducto de entrada de gas inferior (4) y terminando en el canal coaxial vertical (3a) donde se acopla la boquilla (5).
De esta manera, solo el conducto inferior (4) tiene que ser conectado a la red de suministro de gas con el fin de suministrar de forma simultanea a todas las boquillas, la central (5) y las laterales (6), siendo evidente que en este caso el conducto de entrada de gas superior (3) necesita ser cerrado para evitar que el gas introducido en el conducto inferior (4) salga del cuerpo del quemador y suba por el conducto superior (3).
Para evitar el uso de otro elemento, ademas del cuerpo (1) del quemador, tal como una tapa de cierre para el conducto (3), la longitud del conducto (3) necesita ser los sustancialmente reducida.
Puesto que el cuerpo (1) se obtiene de un proceso de fundicion a presion, la reduccion de la longitud puede ser facil y rentable, y se puede obtener simplemente moviendo hacia atras el pasador utilizado dentro del molde como "nucleo" del conducto superior (3).

Claims (8)

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    REIVINDICACIONES
    1. Quemador doble para cocinas de gas, con varias coronas de llamas concentricas, del tipo que comprende una cabeza (T) con multiples coronas de llamas concentricas y un cuerpo en forma de banera circular (1) que aloja una pieza transversal de la boquilla de retencion (2) y dos conductos de entrada de gas separados e incomunicados (3 y 4), estando cada uno de ellos disenado para abastecer de forma selectiva y respectivamente a una sola boquilla (5) asociada a la corona de llama central (FC) y a un grupo de boquillas (6) asociadas con las coronas de llamas externas (FE);
    el grupo de boquillas (6) esta formado por un mmimo de tres toberas que abastecen a las correspondientes camaras de mezcla Venturi (6a) con un eje inclinado, mientras que la boquilla singular (5) abastece a su correspondiente camara de mezcla Venturi (5a), la cabeza (T) esta provista de una serie de tabiques radiales (15) que determinan el auto centrado con respecto al cuerpo de la boquilla-soporte (1), garantizando la introduccion suficiente de aire primario (A) que se extrae desde la parte superior de la placa de coccion (P); estando la cabeza (T) formada por un plato inferior (7) y un plato superior (8) de forma y manera que encajan perfectamente, donde el plato inferior (7) tiene un perfil tronco-conico y tiene un borde externo escalonado (7a) donde se apoya y centra el plato superior (8) con un penmetro de cuello escalonado (8a), que tambien se apoya y se centra en la brida central (9) del plato inferior (7), caracterizado por que:
    las tres boquillas (6) estan regularmente espaciadas;
    la camara de mezclado (5a) suministrada por la boquilla singular (5) tiene un eje vertical;
    el quemador comprende un tabique de deflector (10), en forma de "V", situado en el plato inferior (7) de la cabeza (T), debajo de las camaras (6a) abastecidas por el grupo de boquillas (6), favoreciendo dicho tabique deflector (10) la bifurcacion del flujo de mezcla de aire-gas procedente de las camaras (6a) abastecidas por el grupo de boquillas (6), transmitiendo el flujo de la mezcla de aire-gas dentro de un conducto (11) que suministra las coronas de llamas externas concentricas ( FE).
  2. 2. Quemador segun la reivindicacion anterior, en el que los dos conductos de entrada de gas (3 y 4) alcanzan el centro del cuerpo a diferentes alturas.
  3. 3. Quemador segun la reivindicacion anterior, en el que el conducto de entrada superior (3) termina exactamente en el centro del cuerpo (1), mientras que el conducto de entrada inferior (4) va mas alla del centro.
  4. 4. Quemador segun cualquiera de las reivindicaciones anteriores, en el que un canal vertical (3a) sobresale hacia arriba desde el conducto de entrada superior (3), donde esta montada la boquilla singular (5), mientras que un grupo de al menos tres canales ascendentes regularmente espaciados y divergentes (4a) se ramifican desde el conducto de entrada inferior (4), donde se situan el grupo de boquillas (6).
  5. 5. Quemador segun la reivindicacion anterior, donde el plato inferior (7) y el plato superior (8), respectivamente, presentan semiconductos (7b y 8b) que forman las camaras de mezcla Venturi (6a) que abastecidas por el grupo de boquillas (6), mientras que la camara (5a) abastecida por la boquilla singular (5) esta completamente alojada en el plato superior (8).
  6. 6. Quemador de acuerdo con una o mas de las reivindicaciones anteriores, en el que la cabeza (T) comprende una tapa anular (13) y una tapa circular (14) que cierran respectivamente el conducto (11) que abastece las coronas de llamas concentricas exteriores (FE) y la camara de Venturi (5a) suministrada por la boquilla singular (5); estando previsto que el disco (8) tiene tres coronas dentadas (12).
  7. 7. Quemador segun la reivindicacion 1, en el que los tabiques radiales (15) de la cabeza (T) se obtienen de la misma pieza que el plato inferior (7).
  8. 8. Quemador de acuerdo con una o mas de las reivindicaciones anteriores, en el que un agujero de eje vertical se perfora en el centro del cuerpo (1), comenzando en el conducto de entrada de gas inferior (4) y terminando en el canal vertical coaxial (3a) donde esta acoplada la boquilla singular (5) y caracterizado porque, en presencia del agujero de eje vertical, el conducto superior (3) queda ocluido.
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