ES2562431T3 - Dispositivo de extracción, recipiente de bebidas, dispositivo de acoplamiento y método con elemento de limpieza - Google Patents

Dispositivo de extracción, recipiente de bebidas, dispositivo de acoplamiento y método con elemento de limpieza Download PDF

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ES2562431T3 ES07747544.0T ES07747544T ES2562431T3 ES 2562431 T3 ES2562431 T3 ES 2562431T3 ES 07747544 T ES07747544 T ES 07747544T ES 2562431 T3 ES2562431 T3 ES 2562431T3
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Helmut Paulitsch
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    • B67D1/07—Cleaning beverage-dispensing apparatus
    • B—PERFORMING OPERATIONS; TRANSPORTING
    • B08—CLEANING
    • B08B—CLEANING IN GENERAL; PREVENTION OF FOULING IN GENERAL
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    • B08B9/02—Cleaning pipes or tubes or systems of pipes or tubes
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    • B08B9/0552—Spherically shaped pigs

Abstract

Un dispositivo (1) de extracción para bebidas, que comprende por lo menos un recipiente (2) de bebidas, un conducto (12) de extracción y un grifo (4) de extracción, en donde el conducto (12) de extracción se extiende por lo menos adyacente al grifo (4) de extracción y medios de conexión para conexión del conducto (12) de extracción a por lo menos un recipiente (2) de bebidas, en donde se proporciona un elemento (21) de limpieza en el recipiente (2) de bebidas o los medios (6, 11) de conexión, cuyo elemento (21) de limpieza se pulsa de un recipiente (2) de bebidas que se sitúa cerca de un extremo del conducto (12) de extracción próximo al recipiente (2) de bebidas y se puede mover a través del conducto (12) de extracción bajo presión de la bebida del recipiente (2) de bebidas, mientras limita contra la parte interna del conducto (12) de extracción, de tal manera que la bebida impulsará el elemento (21) de limpieza en el conducto (12) de extracción, por lo menos cerca al grifo de extracción.

Description

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DESCRIPCION
Dispositivo de extraccion, recipiente de bebidas, dispositivo de acoplamiento y metodo con elemento de limpieza
La invencion se relaciona con un dispositivo de extraccion. La invencion, en particular, se relaciona con un dispositivo de extraccion para extraccion de bebidas, en particular bebidas carbonatadas y/o bebidas con ingredientes naturales, tal como cerveza.
Se conocen de manera general y se utilizan dispositivos de extraccion para extraccion de bebidas tal como cerveza, por ejemplo, en establecimientos como hoteles, bares y restaurantes. En general, estos dispositivos de extraccion comprenden una barra con una columna de extraccion en esta, a traves de la cual se extiende un conducto de extraccion que se acopla a un grifo de extraccion en la columna de extraccion. El extremo opuesto del conducto de extraccion se extiende, por ejemplo, bajo la barra o en una distancia de la barra, como en una bodega, refrigerador o parte externa. En el conducto de extraccion se proporciona un dispositivo de conexion para acoplamiento a un recipiente de bebidas. Adicionalmente, en dicho dispositivo de conexion, frecuentemente tambien se puede presurizar un conducto de suministro de gas que se conecta con la bebida en el recipiente de bebidas. El dispositivo de conexion, por ejemplo, puede ser un cabezal de extraccion cuando se utilizan barriles o una bayoneta o conexion roscada cuando se utiliza un tanque de bodega como recipiente de bebidas.
Durante uso, la bebida se presuriza en el recipiente de tal manera que luego de abertura de una valvula de bebida, la bebida se comprime, bajo presion, por medio del dispositivo de conexion en el conducto de extraccion y a traves de, el grifo de extraccion. Por lo tanto, cuando se abre el grifo de extraccion, la bebida fluira. Cuando el recipiente se ha vaciado, el dispositivo de conexion no se acopla y se puede acoplar un nuevo recipiente, en la practica tambien denominado como "pulsado".
Uno de los problemas que ocurren con dichos dispositivos de extraccion es que el conducto de extraccion, el grifo de extraccion y el dispositivo de conexion entran en contacto directo y permanecen en contacto directo con la bebida durante el momento en el que se pulsa un recipiente. Como resultado, estas partes se contaminan y puede ocurrir la contaminacion de la bebida. Por lo tanto, en particular cuando se pulsa un nuevo recipiente, o cuando la bebida se ha estancado en el conducto de bebida durante algun tiempo, es de gran importancia que se limpien estas partes. Si especialmente los conductos y dispositivos de conexion no se limpian de forma apropiada, por ejemplo se pueden formar depositos y bacterias en los conductos, el dispositivo de conexion y grifo de extraccion, por lo que la calidad de la bebida se afecta adversamente e incluso pueden implicar peligros para la salud.
Una forma conocida de limpieza es el lavado del conducto de extraccion con agua despues de desacoplar el dispositivo de conexion de un recipiente, por lo que la bebida residual en el conducto de extraccion se descarga, luego de lo cual un lfquido de lavado, normalmente agua con un agente de limpieza, se carga a traves del conducto. Esto tiene el resultado que se pierde relativamente mucha bebida, en particular con conductos largos de extraccion. Tambien, con el lfquido de lavado se puede llevar una esponja pequena a traves del conducto de extraccion, en la practica denominado como marrano. Con este, se puede limpiar la parte interna del conducto de extraccion. Un inconveniente de dicho metodo es que consume tiempo adicional llevar a cabo dicha limpieza. Adicionalmente, esto gasta relativamente mucha agua y lfquido de lavado por operacion de limpieza, en particular debido a que despues que el lfquido de lavado se ha cargado, los conductos se enjuagan con agua limpia antes de que la bebida se pueda cargar de nuevo.
El documento DE19542840 describe un dispositivo de extraccion para bebidas, que comprende un recipiente de bebidas, un conducto de extraccion y un grifo de extraccion. El conducto de extraccion se extiende entre el grifo de extraccion y medios de conexion para conexion del conducto de extraccion al recipiente de bebidas. Una serie de elementos de limpieza se proporciona en un primer dispositivo de conmutacion que cierra el grifo de extraccion. Un segundo dispositivo de conmutacion como medios de conexion, para desconectar el recipiente de bebidas del conducto de extraccion antes de poner un elemento de limpieza en el conducto de extraccion de los primeros medios de conmutacion. Un suministro de fluido de limpieza tambien se conecta a los primeros medios de conmutacion, para suministrar el fluido de limpieza bajo presion en el conducto de extraccion por medio de por lo menos los primeros medios de conmutacion, cuando los segundos medios de conmutacion han cerrado el recipiente. El elemento de limpieza que entra en el conducto de extraccion se impulsa a traves del conducto de extraccion bajo presion del fluido de limpieza mientras hace tope contra la parte interna del conducto de extraccion. Solo despues de expulsar el elemento de limpieza y la mayor parte del fluido de limpieza del conducto de extraccion el recipiente se puede abrir de nuevo. Luego la bebida del recipiente tiene que empujar el resto del fluido de limpieza del conducto de extraccion antes que la bebida se pueda suministrar para consumo.
La invencion tiene una serie de objetivos que se pueden lograr individualmente y en combinacion con por lo menos uno de un dispositivo de extraccion, metodo, elemento de acoplamiento y recipiente, asf como tambien otros aspectos de la invencion.
Un objeto de la invencion es proporcionar un dispositivo de extraccion para bebidas que permite limpieza simple.
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Otro objeto de la invencion es proporcionar un dispositivo de extraccion con el cual, durante uso normal, se puede minimizar la perdida de bebidas.
Un objeto adicional de la invencion es proporcionar un dispositivo de extraccion en donde la limpieza toma relativamente poco tiempo.
Adicionalmente, un objeto de la invencion es proporcionar un metodo con el cual es posible la limpieza de un dispositivo de extraccion en una forma relativamente simple y/o toma relativamente poco tiempo y/o esta acompanado por relativamente poca perdida de bebida y/o lfquido de limpieza y/o agua.
Por lo menos uno de estos y otros objetos se logran individualmente o junto con otros objetos con un dispositivo de extraccion, metodo, recipiente, elemento de acoplamiento y/o dispositivo de conexion de acuerdo con la invencion.
En un primer aspecto, la invencion se puede caracterizar porque se proporciona un dispositivo de extraccion con un elemento de limpieza en el recipiente o medios de conexion para el recipiente, cuyo elemento de limpieza, luego de ser pulsado de un recipiente, se ubica cerca de un primer extremo del conducto de extraccion proximo al recipiente, y se puede mover a traves del conducto de extraccion bajo presion de la bebida del recipiente. Aqm, el elemento de limpieza hace tope contra la parte interna del conducto de extraccion de tal manera que la bebida no puede pasar al elemento de limpieza en el conducto de extraccion. El elemento de limpieza se puede retirar adyacente a un segundo lado, opuesto del conducto de extraccion.
Con dicho dispositivo, con un nuevo recipiente, automaticamente un elemento de limpieza se carga a traves del conducto de extraccion en una forma de tal manera que se limpia la parte interna del mismo. El elemento de limpieza se puede tomar directamente del conducto, en o cerca al grifo de extraccion. Cuando la bebida se utiliza para impulsar el elemento de limpieza, virtualmente no se pierde la bebida.
De forma sorprendente, ha parecido que un dispositivo de extraccion de esta forma se puede utilizar durante un periodo largo sin intervenir en las operaciones de limpieza que se requieran de acuerdo con el estado de la tecnica descrita en la introduccion. Adicionalmente, no se puede olvidar la limpieza con un elemento de limpieza de acuerdo con la invencion.
Sera claro que dicho dispositivo se puede utilizar con cualquier tipo de recipiente, con un suministro externo de un medio de presion, tal como gas, asf como tambien con una fuente interna para presurizar la bebida. El dispositivo tambien se puede utilizar con otros recipientes de bebidas tales como recipientes comprimibles, recipientes que se vacfan a traves de presion reducida o a traves de succion mediante manguera de suministro o similares.
En un segundo aspecto, la invencion se puede caracterizar porque un recipiente se acopla a un conducto de extraccion por medio de un dispositivo de conexion, por lo que luego de acoplamiento del dispositivo de conexion al recipiente, un elemento de acoplamiento con un pasaje de bebidas se incluye entre el espacio interno del recipiente y el conducto de extraccion. Un elemento de limpieza que, durante acoplamiento, se extiende sobre o en el elemento de acoplamiento, despues de la abertura de una valvula de bebida del recipiente, se forzara por la bebida del recipiente en y a traves del conducto de extraccion y se retirara en un extremo del conducto de extraccion.
Con dicho metodo, es posible la limpieza en una forma simple.
La invencion se puede caracterizar adicionalmente por un elemento de acoplamiento para uso en un dispositivo de extraccion, cuyo elemento de acoplamiento comprende un pasaje de bebidas, en o sobre el que pasaje de bebidas se proporciona un elemento de limpieza que se puede presionar, durante uso, del elemento de acoplamiento en un conducto de bebidas acoplado a este mediante el lfquido introducido en el pasaje de bebidas, en particular la bebida de un recipiente conectada a este.
La invencion se puede caracterizar adicionalmente por un recipiente, en donde el recipiente se proporciona con un ensamble de valvula para suministrar la bebida, adyacente con el ensamble de valvula se proporciona un elemento de limpieza en un pasaje de bebidas, de tal manera que luego de abertura del ensamble de valvula, la bebida se introduce dentro del recipiente en el pasaje de bebidas, moviendo de esta forma el elemento de limpieza lejos del ensamble de valvula.
La invencion se puede caracterizar adicionalmente porque se proporciona un recipiente de bebidas con un ensamble de valvula, o por lo menos un ensamble de valvula para un recipiente de bebidas, en donde se proporciona adyacente, en o sobre el ensamble de valvula, un elemento de limpieza en un pasaje de bebidas, en una forma tal que luego se carga la bebida a traves del ensamble de valvula, el elemento de limpieza se mueve lejos del ensamble de valvula. En una realizacion alternativa, se forma una valvula de bebida del ensamble de valvula, por lo menos parcialmente, por el elemento de limpieza.
En clarificacion de la invencion, las realizaciones de los diferentes aspectos de la invencion se aclararan mas con referencia a los dibujos. En los dibujos:
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La Figura 1 muestra esquematicamente un dispositivo de extraccion de acuerdo con la invencion;
La Figura 2 muestra esquematicamente un elemento de acoplamiento de acuerdo con la invencion;
La Figura 3 muestra esquematicamente una realizacion alternativa de un dispositivo de extraccion de acuerdo con la invencion;
La Figura 4 muestra esquematicamente una realizacion alternativa adicional de un dispositivo de extraccion de acuerdo con la invencion;
La Figura 5 muestra esquematicamente una realizacion alternativa de un elemento de acoplamiento de acuerdo con la invencion;
La Figura 6 muestra un elemento de incrustacion para un dispositivo de extraccion de acuerdo con la invencion;
Las Figuras 7Ay B muestran dos realizaciones de un elemento de limpieza de acuerdo con la invencion;
La Figura 8 muestra una vista en perspectiva de medios de acoplamiento;
Las Figuras 9A-D muestran en seccion cruzada parcial un desacoplamiento y acoplamiento de un elemento de acoplamiento a medios de acoplamiento;
La Figura 10 muestra una parte de un elemento de acoplamiento con elemento de limpieza;
Las Figuras 11A-D muestran cuatro etapas en la conexion de dicho elemento de acoplamiento;
La Figura 12 muestra, en vista en explosion, un grifo de extraccion;
Las Figuras 13A-D muestran cuatro etapas en la conexion de una parte de inserto; y La Figura 14 muestra un regulador.
Las realizaciones mostradas en los dibujos y descritas adelante se muestran unicamente por via de ilustracion y no se deben constituir como limitantes en ninguna forma. Se entiende que combinaciones de las realizaciones y partes de las mismas se han incorporado y representado aqrn.
En la Figura 1, se muestra un dispositivo 1 de extraccion de acuerdo con la invencion, que comprende un recipiente 2 de bebidas, un grifo 4 de extraccion y una fuente 5 de medio de presion, en particular un cilindro de CO2. Con la ayuda de un dispositivo 6 de conexion, convencionalmente tambien denominado como cabezal de extraccion o suministro tienen, un conducto 7 de gas que se conecta al recipiente 2 de bebidas. Como se muestra en, por ejemplo, las Figuras 2 y 5, el recipiente 2 de bebidas se puede proporcionar con un ensamble 8 de valvula convencional, que comprende por lo menos una valvula 9 de bebida y opcionalmente tambien una valvula 10 de gas. Con la ayuda del dispositivo 6 de conexion y posiblemente un elemento 11 de acoplamiento se describe adicionalmente, por lo menos la valvula 9 de bebida y, cuando esta presente, se puede abrir la valvula 10 de gas. Los dispositivos de conexion adecuados se describen en los documentos WO 02/079075 y WO 02/048019, cuyas publicaciones se entiende que se incorporan aqrn mediante referencia a la estructura y operacion de cabezal de extraccion, cabezales de suministro y otros dispositivos 6 de conexion. Un conducto 12 de extraccion se extiende desde el grifo 4 de extraccion en la direccion del dispositivo 6 de conexion, cuya lmea 12 de extraccion se puede extender, por ejemplo, a traves de una columna 13 de extraccion en la que se dispone el grifo 4 de extraccion, y un enfriador 14 en lmea o un piton.
En la realizacion mostrada en la Figura 1, el elemento 11 de acoplamiento se une directamente al lado superior del dispositivo 6 de conexion, en la ubicacion en donde el conducto de extraccion se conecta normalmente a dicha manija de grifo 6 de extraccion. Naturalmente, el elemento de acoplamiento tambien se puede extender a traves del dispositivo 6 de conexion como el cabezal de extraccion, de tal manera que no hay contacto entre la bebida y el dispositivo 6 de conexion.
En cada una de las realizaciones mostradas, el elemento 11 de acoplamiento puede ser desechable, adecuado y/o destinado para uso solo una vez. Tambien, se puede disponer en un ensamble de valvula de un recipiente 2 de bebidas en el suministro del mismo, y luego se retira de nuevo junto con el recipiente 2 de bebidas, o en forma separada de este.
En la realizacion mostrada en la Figura 2, en el ensamble 8 de valvula del recipiente 2 de bebidas, se proporciona un elemento 11 de acoplamiento con el cual la valvula 9 de bebida y la valvula 10 de gas se pueden abrir cuando se presiona abajo con la ayuda del dispositivo 5 de conexion. Para este proposito, el dispositivo de conexion se muestra aqrn como se describe en el documento WO 02/079075, al que se hace referencia por su operacion. En el elemento 11 de acoplamiento, como se muestra en detalle adicional en la Figura 2, un primer pasaje 15 se proporciona para carga a
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traves de gas o un medio de presion adecuado diferente de la fuente 5 del medio de presion en el espacio 16 interno del recipiente 2 de bebidas y un segundo pasaje 17 para descargar la bebida 10 desde el espacio 16 interno. Al segundo pasaje 17, se conecta una manguera o tubo 19, preferiblemente con alguna flexibilidad. La manguera o tubo 19 se proporciona con una parte en la que se incluye un elemento 21 de limpieza, por lo menos antes de la primera carga a traves de la bebida 19 de un recipiente 2 de bebidas con el elemento 11 de acoplamiento respectivo. El elemento 21 de limpieza es, por ejemplo, un elemento algo flexible, esferico o cilmdrico tal como un elemento plastico o esponja, con dimensiones de tal manera que una seccion transversal del conducto 12 de extraccion se cierra completamente, y el elemento 21 de limpieza hace tope, en direccion circunferencial, contra la parte interna del conducto de extraccion. Un extremo 22 libre de la manguera o tubo 19 se proporciona con primeros medios 23 de acoplamiento que pueden cooperar con segundos medios 24 de acoplamiento en el extremo 25 correspondiente del conducto 12 de extraccion. De esta manera, se forma una conexion hermetica a los lfquidos.
Sera claro que en una forma comparable, tambien se puede hacer uso de un recipiente 2 de bebidas del tipo bolsa en recipiente, en donde la bebida se incluye en, por ejemplo, una bolsa flexible y un medio de presion, tal como gas o lfquido, se introduce entre la bolsa y la pared del recipiente 2 para comprimir la bolsa.
El elemento 21 de limpieza es preferiblemente algo flexible comprimible y tiene, en forma no comprimida, dimensiones que de tal manera no se pueden cargar a traves de un conducto 12 de extraccion sin por lo menos algo de compresion, de tal manera que se puede obtener contacto cercano entre el elemento de limpieza y el conducto de extraccion. El elemento de limpieza puede ser, por ejemplo, sustancialmente esferico, fabricado de, por ejemplo, plastico o caucho, esponja de metal, espuma de metal u otros materiales adecuados, con un diametro que es ligeramente mayor que dentro de la seccion lateral del conducto 12 de extraccion. El elemento de limpieza no debe transmitir completamente humedad. La superficie del elemento de limpieza puede ser lisa, pero tambien se puede proporcionar con un perfilado, por ejemplo crestas, protuberancias, indentaciones o similares, para, por ejemplo mejorar la friccion y/o aumentar la superficie de contacto, mientras luego, adicionalmente, por ejemplo el agente de limpieza, tal como lfquido, se puede proporcionar en por ejemplo el perfilado mencionado, para mejorar adicionalmente la limpieza. Tambien, por ejemplo se puede proporcionar una ranura, por ejemplo con forma de espiral, de tal manera que, debido al lfquido y/o la friccion con la pared, el elemento de limpieza se pone en, por ejemplo, un movimiento de rotacion durante carga en el conducto de extraccion.
En cada una de las realizaciones mostradas, naturalmente, se pueden proporcionar en el recipiente 2 y/o se enfnan en el conducto 12 de extraccion y/o la columna 13 de extraccion. Se ha observado en particular si cada una de estas partes se enfna, la limpieza del dispositivo de extraccion diferente al elemento 21 de limpieza, es necesaria solo esporadicamente, inter alia debido a que se evita virtualmente al crecimiento de bacterias. Tambien si ninguno, o solo uno o dos del grupo del recipiente 2 y/o la columna 13 de extraccion y/o el conducto 12 de extraccion se enfnan, ya se obtiene una gran mejora con respecto a dispositivos de extraccion existentes.
Se puede utilizar un dispositivo de extraccion de acuerdo con la Figura 1 o con un elemento de acoplamiento de acuerdo con la Figura 2 como sigue.
Se suministra un recipiente 2 de bebidas, cargado con la bebida 18. Se puede suministrar el elemento 11 de acoplamiento en forma separada pero se proporciona preferiblemente antes del ensamble 8 de valvula, por ejemplo en la planta embotelladora o cervecena. En la ubicacion del dispositivo 1 de extraccion, cualquier recipiente de bebida utilizado previamente no se acopla por un usuario a traves de la separacion del dispositivo 6 de conexion y la separacion del elemento 11 de acoplamiento viejo del conducto 12 de extraccion. Luego el recipiente 2 de bebidas se pone en el lugar y el nuevo elemento 11 de acoplamiento se conecta al conducto 12 de extraccion con la ayuda de los medios 23, 24 de acoplamiento. Luego el dispositivo 6 de conexion se pone sobre el elemento 11 de acoplamiento en el recipiente 2 de bebidas y se energiza en una forma tal que la valvula 9 de bebida y la valvula 10 de gas se abren. Como resultado, el gas fluira en el espacio 16 interno y presurizara la bebida 18, de tal manera que la bebida 18 fluira en el segundo pasaje 17, dentro de la parte 20 con el elemento 21 de limpieza. Cuando el grifo 4 de extraccion se abre, como resultado de la presion aplicada por la bebida desde el recipiente 2 de bebidas hasta el elemento de limpieza, la bebida en el conducto de extraccion junto con el elemento 21 de limpieza se impulsara a traves del conducto 12 de extraccion hacia la parte externa del grifo de extraccion. Aqrn, el elemento 21 de limpieza permanece en constante contacto cercano con la parte interna del conducto 12 de extraccion. Preferiblemente, el elemento de limpieza tiene una superficie de limpieza algo aspera o de otra forma y opcionalmente se puede proporcionar con un recubrimiento adecuado. Los recubrimientos de limpieza se conocen de manera general y una eleccion sera simple para un experto. Despues de algun tiempo, el elemento 21 de limpieza se suministrara por medio del grifo de extraccion y la bebida 18 se suministrara desde el nuevo recipiente 2 de bebidas.
Con un dispositivo 1 de extraccion de acuerdo con la invencion, cada vez que se utiliza un nuevo elemento 11 de acoplamiento, se forzara un elemento 21 de limpieza a traves del conducto de extraccion, que limpia de esta forma la parte interna del conducto de extraccion de tal manera que se evita el deposito en la parte interna del conducto 12 de extraccion. Es precisamente dicho deposito que parece de gran influencia sobre la pureza del conducto de extraccion y por lo tanto la bebida. Se ha observado que cuando se utiliza un dispositivo de extraccion de acuerdo con la invencion, se requiere mucho menos frecuentemente una limpieza vigorosa del dispositivo 1 de extraccion, con el suministro de bebida apagado y el dispositivo de extraccion limpio con el lfquido de lavado y enjuagado con agua antes que se utilice
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de nuevo, lo que resulta en menores perdidas de ventas y, adicionalmente, reduce los costes de dichas operaciones de limpieza a fondo.
Con un dispositivo 1 de extraccion de acuerdo con la invencion, para limpieza del conducto 12 de extraccion, la bebida 18 todavfa presente en el conducto de extraccion no necesita ser eliminada cuando se conecta a un nuevo recipiente de bebidas. El hecho es que se impulsa por la bebida del nuevo recipiente 2 de bebidas y simplemente se puede consumir, por lo menos para la mayor parte, y se separa de la nueva bebida 18 mediante el elemento de limpieza, de tal manera que no ocurrira mezcla. Con el proposito de evitar que la bebida fluya del conducto 12 de extraccion cuando un elemento 11 de acoplamiento utilizado previamente no se acopla, preferiblemente, se proporciona una valvula 60 de cierre en o cerca a los segundos medios 24 de acoplamiento en el conducto de extraccion. Este puede ser un grifo o valvula de cierre similar y cierra preferiblemente automaticamente cuando se rompe la comunicacion entre los primeros y segundos medios 23, 24 de acoplamiento. Dichos acoplamientos se conocen generalmente. Naturalmente, la comunicacion tambien se puede realizar mediante por ejemplo la parte 8 que presiona en el recipiente 2.
La Figura 3 muestra una realizacion alternativa de un dispositivo 1 de extraccion de acuerdo con la invencion, en donde el recipiente 2 de bebidas se proporciona con una fuente de presion interna, aqrn en la forma de un recipiente 26 cargado con CO2 presurizado, en el cual se proporciona un regulador 27 de presion que regula el suministro de CO2 del recipiente 26 sobre la base de la presion en el espacio 16 interno del recipiente 2 de bebidas, de tal manera que la presion en el espacio 16 interno se mantiene automaticamente dentro de lfmites predeterminados, preferiblemente a presion de equilibrio si se utiliza bebida carbonatada tal como cerveza. En esta realizacion, el elemento 11 de acoplamiento se disena con solo el segundo pasaje 17 y medios para unirlo al recipiente 2 de bebidas, por ejemplo a un anillo del mismo, cuando se abre el ensamble de valvula.
La Figura 4 muestra una realizacion alternativa adicional de un dispositivo 1 de extraccion de acuerdo con la invencion, en donde el recipiente 2 de bebidas tiene la forma de una bolsa en recipiente y es, por ejemplo, un tanque de instalacion de cerveza o se utiliza un recipiente de bebidas en donde un medio de presion no se pone en contacto con la bebida. Aqrn, se utiliza un elemento 11 de acoplamiento comparable con aquel de acuerdo con la Figura 2. Sin embargo, el gas tal como, por ejemplo, aire, se introduce entre el recipiente 28 interno y el recipiente 29 externo, por lo que el recipiente 28 interno se comprime y la bebida incluida aqrn se pulsa cuando se abre la valvula 9 de bebida.
La Figura 5 muestra una realizacion alternativa de un elemento 11 de acoplamiento, incluido entre un dispositivo 6 de conexion y un ensamble 8 de valvula de un recipiente 2 de bebidas. El dispositivo 6 de conexion comprende una carcasa 30 que tiene allf un piston 31, que se puede mover en la direccion F con la ayuda de, por ejemplo, ensambles 32 de piston, aunque tambien se pueden utilizar otros medios, tales como una palanca o medios de rosca. En la parte inferior del piston 31, se proporciona un borde 33 con el cual la valvula 10 de gas se puede presionar hacia abajo, junto con el tubo 34 ascendente. El borde 33 conecta hermeticamente el lfquido con la valvula de gas. A traves de una abertura 35 en el piston 31 se extiende un extremo 25 libre de un conducto 12 de extraccion, proporcionado con un anillo 36 que limita contra la parte inferior del piston 31. Entre el anillo 36 y la valvula 9 de bebida, el elemento de acoplamiento se incluye con el elemento 21 de limpieza allf. El elemento de acoplamiento tiene forma sustancialmente de tubena con un pasaje 17, que se proporciona, en un primer lado, con un borde 37 con aberturas 38 para presionar la valvula de bebida hacia abajo con relacion a la valvula 10 de gas y permite que la bebida pase desde el recipiente 2 de bebidas hasta el pasaje 17. El extremo 40 opuesto tiene un anillo 41 que se proyecta hacia afuera que sella contra el anillo 36. Por encima del piston 31, se proporciona un mecanismo 42 de sujecion con el cual la parte flexible del conducto 12 de extraccion se puede cerrar en forma apretada o liberar. Naturalmente, se puede utilizar todo tipo de mecanismo de sujecion. Se muestran dos soportes 43, que se proporcionan en cualquier lado del conducto 12 de extraccion y que se conectan cada uno a la carcasa 30 por medio de una primera barra 44 y al piston 31 por medio de una segunda barra 45. Cuando se mueve el piston 31 hacia abajo, en la direccion del ensamble 8 de valvula, los soportes 43 se separan, de tal manera que el conducto 12 de extraccion se puede abrir presionado por la bebida, mediante el elemento 21 de limpieza y/o la elasticidad del conducto de extraccion. Cuando el piston 31 se mueve hacia atras, los soportes se mueven juntos y el conducto de extraccion se sujeta hermeticamente como se muestra en la Figura 5. Esto significa que no se requieren operaciones de conexion especiales aunque, luego de separacion del dispositivo 6 de conexion, el conducto de extraccion se cierra directamente, mientras que el conducto de extraccion no tiene cavidades u otras irregularidades en donde se puedan depositar contaminaciones sin que el elemento de limpieza sea capaz de limpiarlas. Sin embargo, tambien se puede utilizar un tipo diferente de valvula de cierre, por ejemplo un grifo, operado por el movimiento del piston 31.
Puede ser ventajoso disenar el anillo 36 de tal manera que se proyecta ligeramente en el conducto de extraccion y limita contra su parte interna. Como resultado, se evita aun mas la contaminacion de la transicion.
Sera claro que se puede omitir la barra 34 de extraccion, por ejemplo si el cuello del recipiente 2 se dirige hacia abajo.
En lugar de los medios 32 de operacion, naturalmente, tambien se puede seleccionar una operacion manual del piston 31, por ejemplo por medio de un cabezal de extraccion convencional o mecanismo similar.
Opcionalmente, el elemento 21 de limpieza en lugar de la valvula 9 puede proporcionar sellado del pasaje para bebidas, de tal manera que, en efecto, el elemento 21 de limpieza forma la valvula 9 de bebida. Esto luego se puede cargar a
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traves del conducto 12 de extraccion y es directamente claro que el recipiente ya esta abierto. Se proporciona la recarga del recipiente que luego es imposible sin un nuevo elemento de limpieza.
En las Figuras 8 y 9, se muestra la posible realizacion de los medios 24 de acoplamiento. Estos medios 24 de acoplamiento comprenden una carcasa 61 y una manija 62 que puede girar con relacion a esta. En el lado superior mostrado en la Figura 8, se proporciona una abertura 63 de conexion en la que un extremo del conducto 12 de extraccion se puede o se ha asegurado, por ejemplo al sujetar, un acoplamiento adecuado, pegado, soldadura o cualquier otra forma adecuada. En la parte inferior, se proporciona una abertura 64 de conexion en la que se pueden insertar primeros medios 23 de acoplamiento, como se aclarara adicionalmente. En la carcasa 61, se proporciona una valvula 60 de cierre, en la realizacion mostrada una valvula de bola sin espacio de residuos alrededor de la bola 65 con pasaje 66 del mismo. La bola 65 se conecta con la manija 62, de tal manera que la bola, a traves del giro de la manija 62, se puede mover entre una posicion de conexion de cierre (Figuras 9B y C) y una posicion de paso de uso (Figuras 9A y 5 D). Los primeros medios 23 de acoplamiento por ejemplo se pueden disenar como se muestra en la Figura 10. Los primeros medios 23 de acoplamiento comprenden una parte 67 de insercion y un brida 68. La parte 67 de insercion se puede insertar en la abertura 64 de conexion hasta la brida 68, mientras preferiblemente la parte de insercion 67 y/o la abertura 64 de conexion se proporciona con medios 69 de sellado para una conexion hermetica a los lfquidos. La manija 62 se proporciona con medios 70 de aseguramiento tales como un grupo de dientes 71 que en la posicion de uso aseguran la brida 68 contra la carcasa, y, luego giran la manija a la posicion de conexion, que se mueve a lo largo y libera la brida, de tal manera que la parte 67 de insercion se puede extraer en la direccion axial Fu y se pueden poner otros medios 23 de acoplamiento, al insertar la parte 67 de insercion del mismo en direccion axial Fi en la abertura de conexion y luego de esto hacer girar la manija 62 atras de la posicion de uso, de tal manera que los dientes 71 de nuevo presionan la brida contra la carcasa o de otra forma aseguran los primeros medios 23 de acoplamiento en o sobre los segundos medios 24 de acoplamiento. En la seccion transversal en la Figura 9C, se proporciona esquematicamente el elemento 21 de limpieza en los primeros medios 23 de acoplamiento, en particular en la parte 67 de insercion.
Luego de hacer girar la manija 62 desde la posicion de uso hasta la posicion de conexion, el pasaje 66 se hace girar desde una posicion en la que se forma una comunicacion fluida entre el elemento 11 de conexion y el conducto 12 de extraccion, en una condicion en la que se rompe esta comunicacion fluida. La bebida luego no puede retornar el flujo del conducto 12 de extraccion. Despues que se ha puesto un nuevo elemento 11 de conexion en la forma como se indica y se describe, la manija 62 se hace girar atras y por lo tanto, en principio, se restaura la comunicacion fluida, por lo menos el pasaje 66 se pone en una posicion en donde la bebida puede fluir desde el conducto 12 de extraccion en el pasaje o viceversa, mientras que los medios 23 de acoplamiento se retienen en la abertura de conexion y/o contra la carcasa. En la posicion de uso, la conexion entre los medios 23, 24 de acoplamiento se cubre por la manija 62, de tal manera que se evita aun mas la separacion no pretendida.
En las Figuras 10 y 11A-D, se muestra una posible realizacion de medios 23 de acoplamiento. Unida a la manguera 19 hay una porcion 20 tal como una parte de carcasa, mientras la manguera 19 se puede conectar directamente o indirectamente con un recipiente 2 de bebidas tal como un barril o recipiente, BIC o similares. La parte de carcasa tiene un pasaje 72 central que tiene allf una bola o cuerpo 73 de cierre similar. El pasaje 72 se une en dos lados opuestos por un asiento 74, 75 de valvula, que cada uno se puede cerrar por el cuerpo 73 de cierre, mientras se forma el espacio entre los asientos 74, 75 de tal manera que el cuerpo 73 de cierre en principio se puede mover libremente y por lo menos permite que la bebida fluya alrededor de este cuando no descansa contra ninguno de los asientos 74, 75. Para este fin, por ejemplo, se pueden proporcionar ranuras 76 y/o rebordes 77 en el lado interno de la parte 20 de carcasa. En el lado remoto de la manguera 19, se proporciona una caja 78 que se puede mover con relacion a la parte 20 de carcasa, en la parte 67 de insercion, mientras se proporciona en la caja 78 el elemento 21 de limpieza. La caja 78 tiene un extremo 84 parcialmente cerrado en la direccion de la manguera 19 y el pasaje 72, de tal manera que el elemento 21 de limpieza no puede escapar en esa direccion, mientras que el cuerpo 73 de cierre no puede entrar en la caja y se fuerza o se mantiene fuera del asiento 74 de valvula mediante la caja 78. Se proporcionan aberturas 79 para permitir que la bebida pase en y a traves de la caja 78. En el extremo libre, la caja se proporciona con un reborde 80, por ejemplo de un diametro aproximadamente igual a aquel de la parte de insercion 67, y se proporciona con por ejemplo dos ranuras 81, 82 circunferenciales. En el lado interno de la parte 67 de insercion, se proporciona una corrugacion 83 anular, que se puede encajar en una de las ranuras 81, 82, dependiendo de la posicion relativa de la caja 78 con respecto a la parte 20 de carcasa. En la Figura 11A se muestra la primera posicion de la caja 78, con la corrugacion 83 encajada en la primera ranura 81. La caja 78 se proyecta parcialmente hacia afuera de la carcasa, y el extremo 84 proximo en la direccion del pasaje 72 se encuentra en el lado del asiento 74 remoto de la manguera 19. De esta forma, el cuerpo 73 de cierre puede descansar hermeticamente contra el asiento 74, de tal manera que la bebida de cualquier recipiente 2 de bebidas conectado al elemento 11 de conexion y/o la bebida del elemento 11 de conexion propiamente dicho no puede fluir lejos. En esta condicion, la parte 67 de insercion se puede insertar en la abertura 64 de conexion, como se muestra en la Figura 11B, y se presiona adicionalmente, por ejemplo al hacer girar la manija o mediante fuerza manual, como tambien se describe con referencia a la Figura 9. Cuando la brida 80 limita contra un borde 85 de la abertura de conexion, alrededor de la conexion al conducto 12 de extraccion, y la parte 20 de carcasa se presiona adicionalmente, la corrugacion 83 se fuerza fuera de la ranura 81 respectiva y se encaja en la segunda ranura 82. La caja por lo tanto entra por lo menos parcialmente a traves del asiento 74, y el cuerpo 73 de cierre se empuja y se mantiene fuera del asiento 74. Como resultado, ocurrira ecualizacion de presion entre el conducto 12 de extraccion y el pasaje 72, espedficamente cuando la valvula 60 de cierre se abre o esta ausente. Debe prevalecer cualquier exceso de presion en el conducto de extraccion y/o cualquier bebida aun esta presente en este, por lo tanto el cuerpo 73 de cierre
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se empujara contra el otro asiento 75 y se sella contra este, como se muestra en la Figura 11C, de tal manera que ninguna bebida se puede escapar del conducto de extraccion. Cuando luego de esto se suministra la bebida por medio de la manguera 19, el cuerpo 73 de la valvula de cierre sera empujado fuera del asiento 75 de nuevo (Figura 11D) por la bebida, y la bebida puede fluir libremente en el conducto 12 de extraccion. Luego el elemento 21 de limpieza se presionara fuera de la caja por la bebida y se impulsara a traves del conducto 12 de extraccion, limpiandolo de este modo.
La Figura 6 muestra una parte 46 removible que puede ser colocada en el grifo 4 de extraccion. La parte removible comprende una valvula 47 que es operable con la ayuda de un mecanismo de abertura de la valvula 4 de extraccion, como se conoce per se de la practica y se utiliza por Heineken, Pafses Bajos. Adicionalmente, la parte 46 removible se proporciona con terceros medios 48 de acoplamiento, mediante los cuales se puede acoplar con cuartos medios 49 de acoplamiento en el extremo 50 respectivo del conducto de extraccion. Adicionalmente, se proporciona un espacio 51 de recepcion para el elemento 21 de limpieza. De nuevo, preferiblemente, el tercer y cuarto medios 48, 49 de acoplamiento se disenan para cerrar por lo menos el conducto 12 de extraccion luego de no acoplamiento del mismo, de tal manera que no se pierde la bebida. Esto significa que si el elemento 21 de limpieza llega en el espacio 51 de recepcion, la parte 46 removible se puede quitar y retirar del elemento de limpieza y se puede poner de nuevo o se reemplaza por un nuevo elemento 46 de limpieza. Incidentalmente, tambien se elige para permitir que el elemento de limpieza apague el conducto de extraccion directamente, sin medios de recepcion.
La Figura 12 muestra una vista en perspectiva de una vista en explosion de un grifo 4 de extraccion con una parte 46 removible alternativa, que puede ser una parte removible desechable, pretendida para uso unico. El grifo 4 de extraccion comprende una carcasa 90 de grifo, una cubierta 91 que puede girar con relacion a esta, una manija 92 de operacion que se puede atornillar en un disco 93 de operacion, y un cuerpo 94 de valvula de cierre, en la realizacion de ejemplo mostrada en la forma de una bola entre dos discos 95 de valvula dentro de los cuales la bola 94 se puede recibir sin espacio residual. Se proporciona en la bola 94 un pasaje 96. La bola 94 se puede conectar por medio de un eje 97 con el disco 93 de operacion, de tal manera que el giro de la manija 92 de operacion conduce al giro del pasaje 96. Se proporciona una pieza 98 de extremo que puede formar una conexion con el conducto 12 de extraccion y una columna 13 de extraccion.
Incidentalmente, sera claro que tambien se puede utilizar una variedad de otros tipos de grifos como valvula de cierre, tal como, por ejemplo, un grifo de manguera, pinza de presion u otros tipos adecuados. Tambien, se pueden utilizar valvulas automaticas y/o valvulas electricamente operables.
Las Figuras 13A-D muestran, un poco diagramaticamente y en seccion transversal, un grifo 4 de extraccion de acuerdo con la Figura 12, en cuatro posiciones diferentes. Para claridad, el lado proximo a la pieza 98 de extremo se denominara como "posterior", el lado en donde se pone la parte 46 removible, como "frontal".
La Figura 13A muestra el grifo 4 de extraccion en posicion abierta con una parte 46 removible suelta. La manija se hace girar hacia atras a un maximo, por ejemplo en un angulo de aproximadamente 45 grados con un conducto vertical. La cubierta 91 ha girado hacia arriba, de esta forma limpia una abertura 99 de insercion. Frontalmente bajo la abertura 99 de insercion, existe una parte 100 con forma de canal, redonda en la que una parte 46 removible puede descansar. Al hacer girar la manija 91 hacia atras, el pasaje 96 se ha puesto en una posicion vertical, de tal manera que se rompe la comunicacion fluida entre un pasaje 101 en la pieza 98 de extremo y la abertura 99 de insercion. En la cubierta 91, se proporcionan dos crestas 102 que se extienden aproximadamente paralelas entre sf, con un ligero interespacio que, en angulos rectos al plano del papel, tienen un ancho que corresponde aproximadamente al grosor de la manguera 105 y/o tubo 107 de la parte 46 removible. Las crestas 102 en esta posicion estan en la parte superior de la carcasa 90 de grifo.
La parte 46 removible, aqrn mostrada como una parte removible utilizada que ha sido o se retira del grifo 4 de extraccion, que comprende un anillo 106 de conexion y una parte 107 de tubo recto y/o doblado y/o flexible, por ejemplo fabricado de plastico. Un extremo 108 descentrado de la parte 107 de tubo puede ser mas ngido que el resto y por ejemplo se puede formar por un tubo 107A que se ha unido a la parte 107 de tubo. El anillo 106 de conexion tiene una parte 109 de insercion, por ejemplo comparable con aquella de los primeros medios 23 de acoplamiento, y un reborde 110. En el reborde 110, se asegura la parte de tubo. Incidentalmente, la parte removible tambien se puede moldear por inyeccion en una pieza o se compone en una forma diferente. El diametro interno d1 de la parte 107 de tubo adyacente del reborde 110 es menor que el diametro d2 interno de la parte 109 de insercion y se ha seleccionado de tal manera que el elemento 21 de limpieza se puede presionar en la parte 109 de insercion por la bebida, pero no tan rapido en la parte 107 de tubo. La transicion de la parte 109 de insercion a la parte 107 de tubo forma preferiblemente un asiento, de tal manera que si el elemento 21 de limpieza se presiona contra ese asiento, la bebida ya no puede fluir mas en la parte 107 de tubo.
Despues que la parte 46 removible con el elemento 21 de limpieza se ha retirado del grifo 4 de extraccion al empujar la parte 109 de insercion fuera de la abertura 99 de insercion, se puede poner otra parte 46 removible. Para este proposito, la parte 109 de insercion del mismo se presiona en la abertura 99 de insercion, despues de lo cual, como se muestra en la Figura 13B, la manija 92 se trae de vuelta hasta una posicion vertical y la cubierta se pone en un angulo con la vertical, por ejemplo un angulo de aproximadamente 45 o 60 grados. Las crestas 102 por lo tanto se presionan sobre el
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lado del reborde 110 remota de la parte 109 de insercion, de tal manera que la parte 109 de insercion se presiona adicionalmente en la abertura 99 de insercion y se retiene o asegura en este.
Luego, la cubierta 92 se puede empujar adicionalmente, de tal manera que el grifo de extraccion se cierra completamente, como se muestra en la Figura 13C, y es adecuado para uso. La valvula 111 de cierre se define sustancialmente por el cuerpo 94 de cierre que aun esta cerrado, de tal manera que no existe comunicacion fluida entre el conducto 12 de extraccion y la parte 107 de tubo.
A partir de la posicion mostrada en la Figura 13C, la manija 92 se puede empujar adicionalmente hacia la parte frontal, por ejemplo en un angulo de 45 o 60 grados con la vertical, de tal manera que la bola 94 se hace girar adicionalmente y el pasaje 96 descansa aproximadamente horizontalmente o por lo menos efectua una comunicacion fluida entre el conducto 12 de extraccion y la parte 107 de tubo, de tal manera que la bebida se puede extraer, despues de lo cual la valvula 111 de cierre se puede cerrar de nuevo al mover la manija 92 hacia atras. Esta accion de extraccion se puede repetir cada vez hasta que el recipiente de bebidas conectado se vada o por cualquier otra razon ya no se suministra mas bebida de este.
Despues que se detiene el suministro de cerveza, se puede conectar un nuevo u otro recipiente de bebidas. Por ejemplo esto se puede hacer como sigue. La manija 62 se hace girar de tal manera que se cierra el pasaje y los primeros medios 23 de acoplamiento se pueden retirar de los segundos medios 24 de acoplamiento. Se pone otro recipiente de bebidas con un nuevo elemento 11 de conexion, del que los primeros medios 11 de acoplamiento se acoplan con los segundos medios 24 de acoplamiento en la forma descrita anteriormente. Luego, por ejemplo mediante la abertura de la valvula 9, 10 del recipiente de bebidas, la bebida bajo presion se puede introducir en los primeros medios 23 de acoplamiento. El elemento 21 de limpieza por lo tanto sostendra la presion de la bebida. Si luego de esto el grifo 4 de extraccion se abre, el elemento 21 de limpieza se fuerza a traves del conducto 12 de extraccion, empujando por lo tanto la bebida residual en el conducto de extraccion por encima de esta. Cuando el elemento 21 de limpieza ha sido empujado a traves del grifo 4 de extraccion o por lo menos a traves del pasaje 96, se atascara contra el asiento en la parte 109 de insercion. Como resultado, a pesar que el grifo 4 de extraccion se abre, se detiene el suministro de la bebida. Este es un signo para el usuario de que toda la bebida del recipiente 2 de bebidas anterior se ha suministrado y que se puede reemplazar la parte 46 removible. Para este proposito, el grifo de extraccion se pone en la posicion mostrada en la Figura 13A, la parte 46 removible se intercambia por una nueva parte 46 removible, y el grifo de extraccion se devuelve en la posicion mostrada en la Figura 13C o D, de tal manera que la bebida se puede extraer del recipiente 2 de bebidas nuevamente pulsado.
Sera evidente que mediante el uso de medios de acoplamiento como se describio por via de ejemplo aunque no exclusivamente con referencia a las Figuras 9-13, el orden de conexion no se fija, debido a que, independientemente de si el conducto de extraccion se conecta primero y luego el recipiente o al reves, no puede fluir la bebida.
En una realizacion alternativa, el elemento 11 de acoplamiento tambien se puede disenar de tal manera que se puede disponer entre dos partes de un conducto de extraccion existente, por ejemplo entre un cabezal de suministro y un conducto de extraccion conectado a este, tal como un piton, aunque en el elemento 11 de acoplamiento se incluye un elemento de limpieza que se puede accionar a traves del conducto de extraccion. En esta forma, tambien, se obtiene una limpieza apropiada.
Las Figuras 7A y B muestran esquematicamente dos realizaciones posibles alternativas de un elemento 21 de limpieza. En la Figura 7A se muestra un elemento 21 de limpieza en la forma de una esponja esferica pequena, como se conoce de la tecnica anterior. Por ejemplo se fabrica de un plastico flexible tal como un elastomero o caucho, con una superficie aspera. Puede ser parcialmente poroso y se puede proporcionar con un recubrimiento, como se indico anteriormente. Opcionalmente, en el elemento 21 de limpieza se puede incluir un agente de limpieza, preferiblemente un agente biologico. En la Figura 7B se muestra un elemento 21 de limpieza comparable, pero en un lado operativamente posterior se proporciona un soporte 52, conectado con el elemento 21 de limpieza por un elemento 54 que puede o no puede ser flexible. Como aparece en la Figura 7B, el proposito de la misma es que si el elemento de limpieza deja el extremo 53 de descentramiento del grifo 4 de extraccion, el soporte 52 se deja atras en el mismo y no termina en un vaso de bebida. El usuario luego simplemente retira el elemento de limpieza del grifo de extraccion con la mano.
La Figura 14 muestra, en una condicion no ensamblada, en elevacion lateral seccional, un regulador 120, en particular un controlador desechable, con el cual se puede regular un mdice de flujo de suministro o por lo menos formacion de espuma luego de suministrar la bebida que contiene gas, por ejemplo bebida carbonada. Este regulador 120 se puede poner en lugar de la parte 46 removible o se combina con esta. Este regulador 120 tambien tiene una parte 109 de insercion con un reborde 110, con la cual se puede presionar contra la carcasa 90 de extraccion por medio de crestas 102, en la abertura 99 de insercion, como se describio anteriormente. En este regulador 120, en la parte 109 de insercion se proporciona una parte 112 de carcasa con un pasaje 113 que tiene forma de T. De la parte de insercion se extiende una primera parte 114 conica, que se amplfa en la direccion de flujo, del pasaje 113, que emerge en una segunda parte 115 con una rosca 116 interna y/o externa, cuya segunda parte 115 se abre en el extremo remoto de la primera parte 114. Adyacente a la transicion 121 entre la primera parte 114 conica y, situado en lmea con esta, la segunda parte 115 se extiende, oblicuamente hacia abajo, a una tercera parte 117, por ejemplo comparable con la parte 107A ngida, a traves de la cual se puede suministrar la bebida. En la segunda parte 115, del extremo abierto, se puede
atornillar una parte 118 de tornillo de ajuste con contrarrosca 122 que coincide con la rosca 116, que se proporciona con un extremo 119 conico redondo. Al atornillar esto mas o menos lejos a traves de la segunda parte 115 en la primera parte 114, un espacio entre la pared interna de la primera parte 114 y la parte 119 conica redonda se vuelve mas pequena o mas grande, permitiendo de esta forma la regulacion de formacion de espuma de la bebida.
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Las realizaciones de la invencion mostradas se muestran solo por via de ejemplo y no se deben constituir como limitantes en ninguna forma. Muchas variaciones en estas, especialmente tambien combinaciones de partes de las realizaciones mostradas, son posibles dentro de la estructura de la invencion bosquejada en las reivindicaciones. Adicionalmente, se pueden integrar el elemento 11 de acoplamiento y el dispositivo 6 de conexion. Mas aun, se pueden 10 utilizar multiples elementos de limpieza, y un elemento de acoplamiento se puede reemplazar mas o menos frecuentemente que el recipiente de bebida. La lmea de extraccion puede ser completa o parcialmente flexible o ngida y puede ser completa o parcialmente reemplazable. Naturalmente, un dispositivo de extraccion tambien puede comprender multiples recipientes de bebida y multiples grifos de extraccion. La invencion es particularmente adecuada para uso de bebidas carbonatadas, mas particularmente con ingredientes naturales, pero tambien se puede utilizar para 15 otras bebidas. El elemento de limpieza tambien se puede pasar en la lmea de extraccion a mano, antes de pulsar un recipiente de bebida.

Claims (21)

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    REIVINDICACIONES
    1. Un dispositivo (1) de extraccion para bebidas, que comprende por lo menos un recipiente (2) de bebidas, un conducto (12) de extraccion y un grifo (4) de extraccion, en donde el conducto (12) de extraccion se extiende por lo menos adyacente al grifo (4) de extraccion y medios de conexion para conexion del conducto (12) de extraccion a por lo menos un recipiente (2) de bebidas, en donde se proporciona un elemento (21) de limpieza en el recipiente (2) de bebidas o los medios (6, 11) de conexion, cuyo elemento (21) de limpieza se pulsa de un recipiente (2) de bebidas que se situa cerca de un extremo del conducto (12) de extraccion proximo al recipiente (2) de bebidas y se puede mover a traves del conducto (12) de extraccion bajo presion de la bebida del recipiente (2) de bebidas, mientras limita contra la parte interna del conducto (12) de extraccion, de tal manera que la bebida impulsara el elemento (21) de limpieza en el conducto (12) de extraccion, por lo menos cerca al grifo de extraccion.
  2. 2. Un dispositivo de extraccion de acuerdo con la reivindicacion 1, en donde el elemento (21) de limpieza antes del pulsado de un recipiente (2) de bebidas se incluye en los medios (6, 11) de conexion.
  3. 3. Un dispositivo de extraccion de acuerdo con la reivindicacion 1 o 2, en donde el recipiente (2) de bebidas comprende por lo menos un ensamble (8) de valvula para suministrar la bebida, en donde los medios (6, 11) de conexion comprenden un elemento (11) de acoplamiento que por lo menos durante uso del recipiente (2) de bebidas se extiende entre el ensamble (8) de valvula y el conducto (12) de extraccion, cuyo elemento (11) de acoplamiento comprende el elemento (21) de limpieza antes de ser pulsado del recipiente (2) de bebidas.
  4. 4. Un dispositivo de extraccion de acuerdo con la reivindicacion 3, en donde el elemento (11) de acoplamiento se acopla con el recipiente (2) de bebidas, de tal manera que se puede suministrar y/o descargar junto con el recipiente (2) de bebidas y luego de separacion de los medios (6) de conexion permanece conectado con el recipiente (2) de bebidas.
  5. 5. Un dispositivo de extraccion de acuerdo con una cualquiera de las reivindicaciones 3 o 4, en donde el elemento (11) de acoplamiento se dispone para operar por lo menos una parte del ensamble (8) de valvula.
  6. 6. Un dispositivo de extraccion de acuerdo con la reivindicacion 1, en donde el elemento (21) de limpieza se proporciona en o en un ensamble (8) de valvula del recipiente (2) de bebidas.
  7. 7. Un dispositivo de extraccion de acuerdo con una cualquiera de las reivindicaciones precedentes, en donde el elemento (21) de limpieza antes de ser pulsado de un recipiente (2) de bebidas se proporciona en o en el conducto (12) de extraccion.
  8. 8. Un dispositivo de extraccion de acuerdo con una cualquiera de las reivindicaciones precedentes, en donde el conducto (12) de extraccion se proporciona con medios de cierre que evitan el flujo de la bebida a traves del conducto (12) de extraccion en la direccion del recipiente (2) de bebidas, por lo menos con medios (6, 11) de conexion y/o el conducto (12) de extraccion que se separa del recipiente (2) de bebidas.
  9. 9. Un dispositivo de extraccion de acuerdo con una cualquiera de las reivindicaciones precedentes, en donde el elemento (21) de limpieza es por lo menos parcialmente flexible y preferiblemente no transmisor de humedad.
  10. 10. Un dispositivo de extraccion de acuerdo con una cualquiera de las reivindicaciones precedentes, en donde un elemento (11) de acoplamiento se proporciona antes de la conexion de un recipiente (2) de bebidas que se posiciona en un ensamble (8) de valvula del mismo y comprende un pasaje de bebidas, en o en el que se proporciona el elemento (21) de limpieza del pasaje de bebidas, de tal manera que luego de acoplamiento del recipiente (2) de bebidas con el conducto (12) de extraccion dicho pasaje de bebidas se incluye entre una valvula de bebida de dicho ensamble (8) de valvula y el conducto (12) de extraccion y luego de abertura del ensamble (8) de valvula la bebida fluye del recipiente (2) de bebidas en el pasaje de bebidas y de esta forma presiona el elemento (21) de limpieza en y a traves del conducto (12) de extraccion.
  11. 11. Un dispositivo de extraccion de acuerdo con la reivindicacion 10, en donde el elemento (11) de acoplamiento comprende un anillo que en condicion acoplada del elemento (11) de acoplamiento y el conducto (12) de extraccion se extiende parcialmente en o contra el conducto (12) y de extraccion y preferiblemente limita contra un lado interno del mismo.
  12. 12. Un dispositivo de extraccion de acuerdo con una cualquiera de las reivindicaciones precedentes, en donde el elemento (21) de limpieza se proporciona con medios de retencion que se quedan atascados en o cerca al segundo extremo y se conectan con el elemento (21) de limpieza, de tal manera que se puede presionar fuera del conducto (12) de extraccion, a traves del segundo extremo opuesto, y es retenido por dichos medios de retencion.
  13. 13. Un dispositivo de extraccion de acuerdo con una cualquiera de las reivindicaciones precedentes, en donde el grifo (4) de extraccion se dispone para atrapar y/o permitir el retiro del elemento (21) de limpieza del conducto (12) de extraccion.
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  14. 14. Un elemento (11) de acoplamiento, en particular para uso en un dispositivo de extraccion de acuerdo con una cualquiera de las reivindicaciones precedentes, cuyo elemento (11) de acoplamiento comprende un pasaje de bebidas, en o sobre en el que el pasaje de bebidas se proporciona un elemento (21) de limpieza que durante uso se puede presionar en dicho elemento (11) de acoplamiento en un conducto (12) de extraccion fluidamente acoplada al pasaje de bebidas mediante la bebida introducida en el pasaje de bebidas de un recipiente (2) de bebidas conectado con este y se puede mover a traves del conducto (12) de extraccion bajo presion de la bebida del recipiente (2) de bebidas, mientras limita contra una parte interna del conducto (12) de extraccion, de tal manera que la bebida impulsara el elemento (21) de limpieza en el conducto (12) de extraccion, por lo menos cerca al grifo de extraccion.
  15. 15. Un recipiente de bebidas, en particular para uso en un dispositivo de extraccion de acuerdo con una cualquiera de las reivindicaciones 1-13, en donde el recipiente (2) de bebidas se proporciona con un ensamble (8) de valvula para suministrar la bebida, cerca al cual el elemento (21) de limpieza del ensamble (8) de valvula se proporciona en un pasaje de bebidas, de tal manera que luego de abertura del ensamble (8) de valvula, la bebida se introduce del recipiente (2) de bebidas en el pasaje de bebidas, moviendo de esta forma el elemento (21) de limpieza lejos del ensamble (8) de valvula a traves de un conducto (12) de extraccion conectada al pasaje de bebidas y se puede mover a traves del conducto (12) de extraccion bajo presion de la bebida del recipiente (2) de bebidas, mientras limita contra una parte interna del conducto (12) de extraccion, de tal manera que la bebida impulsara el elemento (21) de limpieza en el conducto (12) de extraccion, por lo menos cerca al grifo de extraccion.
  16. 16. Un recipiente de bebidas de acuerdo con la reivindicacion 15, en donde se proporciona un elemento (11) de acoplamiento que se ha posicionado antes de ser pulsado del recipiente (2) de bebidas y comprende el pasaje (17) de bebidas, de tal manera que luego de acoplamiento del recipiente (2) de bebidas con un conducto (12) de extraccion de un dispositivo (1) de extraccion, dicho pasaje de bebidas se incluye entre una valvula de bebida de dicho ensamble (8) de valvula y el conducto (12) de extraccion y luego de abertura del ensamble (8) de valvula la bebida fluye del recipiente (2) de bebidas en el pasaje de bebidas y de esta forma presiona el elemento (21) de limpieza en y a traves del conducto (12) de extraccion.
  17. 17. Un metodo para el uso de un dispositivo de extraccion, en donde un recipiente (2) de bebidas, utilizando un dispositivo (6) de conexion, se acopla con un conducto (12) de extraccion, en donde luego de acoplamiento del dispositivo (6) de conexion con el recipiente (2) de bebidas se incluye un elemento (11) de acoplamiento con un pasaje de bebidas entre el espacio interno del recipiente (2) de bebidas y el conducto (12) de extraccion, en donde un elemento (21) de limpieza que durante acoplamiento se extiende en o adyacente a dicho elemento (11) de acoplamiento, despues de la abertura de una valvula de bebida del recipiente (2) de bebidas se presiona por la bebida del recipiente (2) de bebidas en y a traves de dicha lmea (12) de extraccion y se pone lejos en un extremo del conducto (12) de extraccion.
  18. 18. Un metodo de acuerdo con la reivindicacion 17, en donde dicho elemento (11) de acoplamiento se incluye entre dicha valvula de bebida y el conducto (12) de extraccion.
  19. 19. Un metodo de acuerdo con la reivindicacion 17 o 18, en donde el elemento (11) de acoplamiento se conecta en forma separable con el recipiente (2) de bebidas, para acoplamiento con el dispositivo (6) de conexion y luego de separacion del dispositivo (6) de conexion del recipiente (2) de bebidas permanece detras de y/o en el recipiente (2) de bebidas.
  20. 20. Un metodo de acuerdo con una cualquiera de las reivindicaciones 17-19, en donde el elemento (11) de acoplamiento se suministra con el recipiente (2) de bebidas para dicho acoplamiento y preferiblemente se descarga con el recipiente (2) de bebidas.
  21. 21. Un metodo para el uso de un dispositivo de extraccion con el que los recipientes de bebidas (2) se vacfan, en donde luego de ser pulsado de un recipiente (2) de bebidas se introduce un elemento (21) de limpieza en un conducto (12) de extraccion en un lado proximo al recipiente (2) de bebidas, cuyo elemento (21) de limpieza luego se presiona a traves del conducto (12) de extraccion mediante la bebida de dicho recipiente (2) de bebidas.
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