ES2485041A1 - Bebida alcohólica para combinar con café - Google Patents

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Abstract

Bebida alcohólica del tipo licor elaborada para la combinación con café. La bebida en cuestión comporta como ingredientes principales: bebidas alcohólicas, como se ha mencionado anteriormente, y café. El procedimiento para la elaboración de esta bebida comprende de manera general las siguientes fases: - Rebaje de los grados de alcohol: A la bebida alcohólica original (ron, brandy, whisky, etc.) se le añade azúcar en su justa medida para modificar su densidad y sabor, y se le aplica un proceso uniforme para rebajar los grados de alcohol. - Presentación: Una vez rebajado los grados de alcohol, se le añade café, obteniendo un combinado diferenciado por dos colores (1) (2), con un resultado original, permaneciendo el café en la parte superior y la bebida alcohólica rebajada en la parte posterior. - Mezclado: Al mezclar ambas partes, se obtiene un combinado de sabor muy agradable al paladar (3).

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Title
HONEST COOKING -The Food Magazine- online: "El carajillo - Un café adulto" Juan Díez.(11/05/2012) [Recuperado el 11/11/2013] Recuperado de internet:URL: http://honestcooking.es/el-carajillo-cafe-adulto/ *

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