ES2423832B2 - Estructura de cápsula de preparación de bebida - Google Patents

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Jesús Guillermo FLORES ARNÁIZ
Pedro FERNÁNDEZ SÁENZ
Rafael OCÓN BERANGO
Giovanni Erminio Pietro ALBERTI
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    • B65D85/70—Containers, packaging elements or packages, specially adapted for particular articles or materials for materials not otherwise provided for
    • B65D85/804—Disposable containers or packages with contents which are mixed, infused or dissolved in situ, i.e. without having been previously removed from the package
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    • A—HUMAN NECESSITIES
    • A47—FURNITURE; DOMESTIC ARTICLES OR APPLIANCES; COFFEE MILLS; SPICE MILLS; SUCTION CLEANERS IN GENERAL
    • A47J—KITCHEN EQUIPMENT; COFFEE MILLS; SPICE MILLS; APPARATUS FOR MAKING BEVERAGES
    • A47J31/00—Apparatus for making beverages
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    • A47J31/0657—Filters or strainers for coffee or tea makers ; Holders therefor for brewing coffee under pressure, e.g. for espresso machines
    • A47J31/0668—Filters or strainers for coffee or tea makers ; Holders therefor for brewing coffee under pressure, e.g. for espresso machines specially adapted for cartridges

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Abstract

Estructura de cápsula de preparación de bebida, que comprende un contenedor exterior de la cápsula y una placa de filtro, donde la placa de filtro comprende al menos: una zona de filtrado, con una base que comprende una pluralidad de orificios; una cámara intermedia, situada inmediatamente por debajo de la zona de filtrado y una zona inferior con una pared lateral con un borde, donde el contenedor exterior comprende interiormente en su fondo unos nervios y unos resaltes, donde el borde de la pared lateral de la zona inferior de la placa de filtro se inserta entre dichos nervios y dichos resaltes del fondo del contenedor exterior, quedando ajustada entre dichos nervios y dichos resaltes.

Description

OBJETO DE LA INVENCIÓN
La invención consiste en una estructura de cápsula de preparación de bebidas alimenticias, que comprende una placa de filtro interior al contenedor exterior de la cápsula, donde dicha placa de filtro está dotada de una geometría tal que permite absorber, de una manera más eficaz que en el caso de otras placas de filtro del estado de la técnica, los esfuerzos internos generados en el interior de la cápsula como consecuencia del aumento de presión debido a la inyección de un líquido exterior.
En general la invención es aplicable en la obtención de bebidas mediante cápsulas que contienen un producto alimenticio y a las que se inyecta un fluido a presión, más concretamente en la obtención de infusiones, y más específicamente en la elaboración de café.
ANTECEDENTES DE LA INVENCIÓN
En el estado de la técnica pueden citarse diversos documentos que se refieren a cápsulas de preparación de bebidas en las que, tras la mezcla de un líquido a presión, normalmente agua caliente, con un determinado producto alimenticio, típicamente café, esta mezcla es filtrada en el interior de la cápsula a través de una placa de filtro.
En este sentido, cabe citar el documento de patente española ES 2398276 A1, en el que se describe una cápsula para elaboración de bebida que comprende en su interior una placa de filtro, que asienta sobre un escalonamiento interno del contenedor exterior de la cápsula proveyendo a la cápsula de un medio de filtrado interno, previo a la salida de la bebida alimenticia al exterior de la cápsula.
No obstante, debido a las grandes presiones alcanzadas en el interior de las cápsulas de preparación de bebidas alimenticias cuando se inyecta un líquido a presión en su interior, dichas placas de filtro suelen tender a desestabilizarse y desplazarse interiormente respecto al contenedor exterior a causa de los esfuerzos a los que se ven sometidas.
La presente invención consigue paliar el efecto de desestabilización mencionado anteriormente, aportando una estructura de cápsula de preparación de bebida que
comprende una placa de filtro con una particular geometria que se adapta a una geometria especifica del contenedor exterior de la capsula de manera que se logra una 6ptima absorci6n de los esfuerzos internos generados en el interior de la capsula.
DESCRIPCION DE LA INVENCION
5 La presente invenci6n se refiere a una estructura de capsula de preparaci6n de bebida, del tipo de capsulas en las que se inyecta un liquido a presi6n, que comprende un contenedor exterior de la capsula y una placa de filtro que asienta en el interior de dicho contenedor exterior y se adapta a la geometria de dicho contenedor exterior, donde el contenedor exterior comprende una camara de contenci6n de un producto alimenticio bajo la cual se
10 sitUa la placa de filtro, donde el contenedor exterior comprende una pared interior y un fondo, donde:
-
la placa de filtro comprende al menos:
-
una zona de filtrado, abierta superiormente, con una pared que asienta sobre
la pared interior del contenedor exterior y una base que comprende una 15 pluralidad de orificios;
-
una camara intermedia, situada inmediatamente por debajo de la zona de filtrado, a la cual accede el liquido mezclado con el producto alimenticio a traves de los orificios de la zona de filtrado, donde dicha camara intermedia se encuentra limitada inferiormente por una membrana, disenada para romper
20 por efecto de la presi6n, cuando la presi6n en el interior de dicha camara intermedia alcanza un valor predeterminado;
-
una zona inferior, que comprende superiormente un escalonamiento sobre el cual se sella la membrana que separa dicha zona inferior de la placa de filtro de la camara intermedia de la placa de filtro, donde dicha zona inferior
25 comprende una geometria hueca con un espacio interior, una pared lateral y un borde de dicha pared lateral que asienta sobre el fondo del contenedor exterior;
-
el contenedor exterior comprende interiormente en su fondo unos nervios y unos resaltes, estando los nervios unidos a la pared interior del contenedor exterior, y los
30 resaltes estan situados sobre el fondo del contenedor exterior, en disposici6n concentrica respecto de los nervios;
donde el borde de la pared lateral de la zona inferior de la placa de filtro se inserta entre dichos nervios y dichos resaltes del fondo del contenedor exterior, quedando ajustada entre dichos nervios y dichos resaltes.
5 SegUn una forma de realizaci6n preferente de la presente invenci6n, la pared de la zona de filtrado de la placa de filtro comprende dos tramos troncoc6nicos, un tramo superior y un tramo inferior, cada uno de ellos con un determinado angulo de inclinaci6n de sus generatrices, y la pared lateral de la zona inferior de la placa de filtro comprende una geometria cilindrica.
10 Preferentemente, entre la placa de filtro y el contenedor exterior de la capsula existe una camara de aire limitada inferiormente por el fondo del contenedor exterior, lateralmente por la pared lateral de la zona inferior de la placa de filtro y superiormente por la pared de la zona de filtrado de la placa de filtro.
Asimismo, el borde de la pared lateral de la zona inferior de la placa de filtro comprende una
15 serie de aberturas para evitar que se genere un gradiente de presi6n entre el espacio interior de la zona inferior de la placa de filtro y la camara de aire.
La base de la zona de filtrado de la placa de filtro comprende tipicamente una pluralidad de nervios radiales, que recorren en direcci6n radial la base de la zona de filtrado, desde la pared de la zona de filtrado hasta el centro de la zona de filtrado, donde dichos nervios
20 radiales comprenden una geometria en forma de tabique con un canto que sobresale superiormente de la base de la zona de filtrado y un canto que sobresale inferiormente de la base de la zona de filtrado, de manera que dichos nervios radiales penetran parcialmente en el interior de la camara intermedia de la placa de filtro.
Tipicamente, la base de la zona de filtrado de la placa de filtro esta dividida en dos zonas:
25 - una zona central, que comprende los orificios;
-
una zona anular, entre la zona central y la pared de la zona de filtrado, situada a una cota inferior a la de la zona central de la base y que se encuentra atravesada por los nervios radiales.
La zona anular de la zona de filtrado esta situada en correspondencia con el escalonamiento 30 de la zona inferior de la placa de filtro.
Los nervios radiales comprenden una geometria convexa en el canto que sobresale superiormente de la zona central de la base de la zona de filtrado.
SegUn la forma de realizaci6n preferente de la presente invenci6n, la placa de filtro comprende una pluralidad de nervaduras en la zona anular de la zona de filtrado, dispuestas 5 radialmente y en alternancia con los nervios radiales.
Los orificios de la base de la zona de filtrado comprenden una geometria preferentemente con secci6n recta troncoc6nica.
La camara intermedia comprende tipicamente en su interior una mezcla de aromas de los cuales se impregna la bebida alimenticia a su paso por dicha camara intermedia.
10 En una forma de realizaci6n preferente, tanto el contenedor exterior como la placa de filtro estan fabricados en material plastico, tipicamente por un metodo de inyecci6n.
BREVE ENUNCIADO DE LAS FIGURAS Figura 1.- Muestra una vista en perspectiva superior de la placa de filtro comprendida en la presente estructura de capsula de preparaci6n de bebida.
15 Figura 2.- Muestra una vista inferior de la placa de filtro mostrada en la figura 1. Figura 3.- Muestra una vista en secci6n de la placa de filtro mostrada en las figuras 1 y 2. Figura 4.-Muestra una vista en perspectiva superior seccionada del contenedor exterior
comprendido en la presente estructura de capsula de preparaci6n de bebida. Figura 5.-Muestra una vista en alzado seccionado de la placa de filtro montada en el 20 interior del contenedor exterior.
Figura 6.- Muestra una vista en perspectiva superior seccionada de la placa de filtro montada en el interior del contenedor exterior.
Figura 7.- Muestra una vista en perspectiva inferior seccionada de la placa de filtro montada en el interior del contenedor exterior.
25 DESCRIPCION DE LAS FORMAS DE REALIZACION PREFERIDAS
La presente invenci6n se refiere a una estructura de capsula (3) de preparaci6n de bebida que comprende un contenedor exterior (1) de la capsula (3), con una pared interior (5) y un
fondo (6), y una placa de filtro (2) que se adapta interiormente al contenedor exterior (1) de la capsula (3).
La figuras 1 a 7 muestran diversas vistas en perspectiva y seccionadas de una forma de realizaci6n preferente de la presente estructura de capsula (3) de preparaci6n de bebida.
La placa de filtro (2) comprende al menos tres zonas diferenciadas, a saber: una zona de filtrado (21), una camara intermedia (22) y una zona inferior (23).
La sustancia alimenticia se ubica por encima de la placa de filtro (2), en una camara de contenci6n (4) de dicha sustancia alimenticia.
La zona de filtrado (21) comprende una geometria con una pared (211) con dos tramos troncoc6nicos, un tramo superior (2111) y un tramo inferior (2112), cada uno de ellos con un determinado angulo de inclinaci6n de sus generatrices. La zona de filtrado (21) esta abierta superiormente y esta rematada inferiormente por una base (212) que comprende en su zona central (2122) una pluralidad de orificios (213), de secci6n preferentemente troncoc6nica, a traves de los cuales pasa el liquido mezclado con la sustancia alimenticia a la camara intermedia (22).
Entre el tramo inferior (2112) de la pared (211) de la zona de filtrado (21) y el centro de la base (212) de la zona de filtrado (21) existe una zona anular (2123) de la base (212), situada a una cota inferior con respecto a la zona central (2122) de la base (212), que comprende los orificios (213).
La base (212) de la zona de filtrado (21) se encuentra surcada por unos nervios radiales (2121) de dicha zona de filtrado (21). Dichos nervios radiales (2121) recorren la base (212) de la zona de filtrado (21), desde su pared (211) hasta el centro de la base (212), y tienen forma de tabique con canto que sobresale tanto por la parte superior de la base (212) de la zona de filtrado (21) como por la parte inferior de la base (212) de la zona de filtrado (21), ya en el interior de la camara intermedia (22). El canto de dichos nervios radiales (2121) que sobresale superiormente por la zona central (2122) de la base (212) de la zona de filtrado (21), es convexo, de forma que se confiere una mayor robustez a la zona de filtrado (21), frente a las deformaciones que tienden a provocar sobre la base (212) de la zona de filtrado
(21) las altas presiones generadas dentro de la camara de contenci6n (4) de la capsula (3), cuando en la capsula (3) se inyecta un liquido a presi6n.
Asimismo, existen unas nervaduras (2124) que surcan la base (212) de la zona de filtrado (21), Unicamente en la mencionada zona anular (2123) de la base (212). Dichas nervaduras (2124) tienen una geometria en forma de tabique y se distribuyen radialmente y en alternancia con los nervios radiales (2121).
La pared (211) de la zona de filtrado (21) asienta en su tramo superior (2111) y en una parte de su tramo inferior (2112), en la pared interior (5) del contenedor exterior (1) de la capsula (3), adaptandose a la geometria de dicha pared interior (5).
La camara intermedia (22) comprende tipicamente una membrana (221) en su parte inferior, que separa dicha camara intermedia (22) de la zona inferior (23) de la placa de filtro (2). La mencionada membrana (221) se sella sobre un escalonamiento (231) anular existente en la parte superior de la zona inferior (23) de la placa de filtro (2). La membrana (221) esta disenada para romperse por efecto del aumento de presi6n en la camara intermedia (22), cuando la presi6n en dicha camara intermedia (22) alcanza un valor predeterminado.
La camara intermedia (22) comprende tipicamente una mezcla de aromas. La mezcla alimenticia al pasar a dicha camara intermedia (22), se impregna de dichos aromas antes de pasar a la zona inferior (23) de la placa de filtro (2), previa rotura de la membrana (221) que delimita inferiormente la camara intermedia (22).
La zona inferior (23) comprende una geometria con un espacio interior (232), una pared lateral (233), tipicamente cilindrica, abierta por su extremo inferior, con un borde (234) que asienta sobre el fondo (6) del contenedor exterior (1), y queda inserto entre unos nervios
(11) y unos resaltes (12) existentes en el fondo (6) del contenedor exterior (1).
Entre la placa de filtro (2) y la pared interior (5) del contenedor exterior (1) de la capsula (3), existe una camara de aire (7) que limita superiormente con el tramo inferior (2112) de la pared (211) de la zona de filtrado (21), lateralmente con la pared lateral (233) de la zona inferior (23) de la placa de filtro (2) e inferiormente con el fondo (6) del contenedor exterior (1).
El borde (234) de la zona inferior (23) comprende una pluralidad de aberturas (2341) que comunican el espacio interior (232) de la zona inferior (23) de la placa de filtro (2) con la camara de aire (7).
Dichas aberturas (2341) tienen la finalidad de evitar que se genere un gradiente de presi6n entre el espacio interior (232) de la zona inferior (23) de la placa de filtro (2) y la camara de aire (7). �racias a estas aberturas (2341), se igualan las presiones entre la zona inferior (23) de la placa de filtro (2) y la camara de aire (7), cuando la mezcla alimenticia a presi6n inunda la zona inferior (23) de la placa de filtro (2). De esta manera se evitan esfuerzos que pueden tender a desplazar la placa de filtro (2) con respecto al contenedor exterior (1).
5 El fondo (6) del contenedor exterior (1) comprende, como se ha mencionado, unos nervios
(11) y unos resaltes (12) entre los cuales queda inserto el borde (234) de la pared lateral
(233) de la zona inferior (23) de la placa de filtro (2). Los nervios (11) estan unidos a la pared interior (5) del contenedor exterior (1) y los resaltes (12) estan situados sobre el fondo (6) del contenedor exterior (1), en disposici6n interior concentrica respecto de los nervios (11).
10 Existe un nUmero tal de aberturas (2341) del borde (234) de la zona inferior (23) de la placa de filtro (2), que permite que siempre existan aberturas (2341) que no queden obstruidas por los mencionados nervios (11) y resaltes (12) del contenedor exterior (1).
La presente invenci6n no debe verse limitada a la forma de realizaci6n preferente aqui descrita. �tras formas de realizaci6n que introduzcan ligeras modificaciones en la geometria
15 de los elementos que componen la estructura aqui descrita pueden ser realizadas por los expertos en la materia sin perjuicio de la generalidad de la invenci6n descrita en el presente documento.
En consecuencia la presente invenci6n queda definida por las siguientes reivindicaciones.

Claims (11)

  1. REIVINDICACIONES
    1.-ESTRUCTURA DE CÁPSULA (3) DE PREPARACIÓN DE BEBIDA, del tipo de cápsulas
    (3) en las que se inyecta un líquido a presión, que comprende un contenedor exterior (1) de
    la cápsula (3) y una placa de filtro (2) que asienta en el interior de dicho contenedor exterior 5 (1) y se adapta a la geometría de dicho contenedor exterior (1), donde el contenedor exterior
    (1) comprende una cámara de contención (4) de un producto alimenticio bajo la cual se sitúa la placa de filtro (2), donde el contenedor exterior (1) comprende una pared interior (5) y un fondo (6), caracterizada por que:
    -
    la placa de filtro (2) comprende al menos:
    10 o una zona de filtrado (21), abierta superiormente, con una pared (211) que asienta sobre la pared interior (5) del contenedor exterior (1) y una base (212) que comprende una pluralidad de orificios (213);
    o una cámara intermedia (22), situada inmediatamente por debajo de la zona de filtrado (21), a la cual accede el líquido mezclado con el producto alimenticio a
    15 través de los orificios (213) de la zona de filtrado (21), donde dicha cámara intermedia (22) se encuentra limitada inferiormente por una membrana (221), diseñada para romper por efecto de la presión, cuando la presión en el interior de dicha cámara intermedia (22) alcanza un valor predeterminado;
    o una zona inferior (23), que comprende superiormente un escalonamiento (231)
    20 sobre el cual se sella la membrana (221) que separa dicha zona inferior (23) de la placa de filtro (2) de la cámara intermedia (22) de la placa de filtro (2), donde dicha zona inferior (23) comprende una geometría hueca con un espacio interior (232), una pared lateral (233) y un borde (234) de dicha pared lateral
    (233) que asienta sobre el fondo (6) del contenedor exterior (1);
    25 -el contenedor exterior (1) comprende interiormente en su fondo (6) unos nervios (11) y unos resaltes (12), estando los nervios (11) unidos a la pared interior (5) del contenedor exterior (1), y los resaltes (12) están situados sobre el fondo (6) del contenedor exterior (1), en disposición concéntrica respecto de los nervios (11);
    donde el borde (234) de la pared lateral (233) de la zona inferior (23) de la placa de filtro (2) 30 se inserta entre dichos nervios (11) y dichos resaltes (12) del fondo (6) del contenedor exterior (1), quedando ajustada la placa de filtro (2) entre dichos nervios (11) y dichos resaltes (12);
    caracterizado adicionalmente por que:
    -
    la base (212) de la zona de filtrado (21) de la placa de filtro (2) comprende una
    5 pluralidad de nervios radiales (2121), que recorren en dirección radial la base (212) de la zona de filtrado (21), desde la pared (211) de la zona de filtrado (21) hasta el centro de la zona de filtrado (21), donde dichos nervios radiales (2121) comprenden una geometría en forma de tabique con un canto que sobresale superiormente de la base
    (212) de la zona de filtrado (21) y un canto que sobresale inferiormente de la base
    10 (212) de la zona de filtrado (21), de manera que dichos nervios radiales (2121) penetran parcialmente en el interior de la cámara intermedia (22) de la placa de filtro (2);
    -
    la base (212) de la zona de filtrado (21) de la placa de filtro (2) está dividida en dos zonas:
    15 -una zona central (2122), que comprende los orificios (213);
    -
    una zona anular (2123), entre la zona central (2122) y la pared (211) de la zona de filtrado (21), situada a una cota inferior a la de la zona central (2122) de la base (212) y que se encuentra atravesada por los nervios radiales (2121).
  2. 2.-ESTRUCTURA DE CÁPSULA (3) DE PREPARACIÓN DE BEBIDA según la 20 reivindicación 1, caracterizada por que:
    -
    la pared (211) de la zona de filtrado (21) de la placa de filtro (2) comprende dos tramos troncocónicos, un tramo superior (2111) y un tramo inferior (2112), cada uno de ellos con un determinado ángulo de inclinación de sus generatrices, y;
    -
    la pared lateral (233) de la zona inferior (23) de la placa de filtro (2) comprende una 25 geometría cilíndrica.
  3. 3.-ESTRUCTURA DE CÁPSULA (3) DE PREPARACIÓN DE BEBIDA según la reivindicación 1, caracterizada por que entre la placa de filtro (2) y el contenedor exterior (1) de la cápsula (3) existe una cámara de aire (7) limitada inferiormente por el fondo (6) del contenedor exterior (1), lateralmente por la pared lateral (233) de la zona inferior (23) de la placa de filtro (2) y superiormente por la pared (211) de la zona de filtrado (21) de la placa de filtro (2).
  4. 4.-ESTRUCTURA DE CÁPSULA (3) DE PREPARACIÓN DE BEBIDA según la reivindicación 3, caracterizada por que el borde (234) de la pared lateral (233) de la zona inferior (23) de la placa de filtro (2) comprende una serie de aberturas (2341) para evitar que se genere un gradiente de presión entre el espacio interior (232) de la zona inferior (23) de la placa de filtro (2) y la cámara de aire (7).
    -
  5. 5.-ESTRUCTURA DE CÁPSULA (3) DE PREPARACIÓN DE BEBIDA según la reivindicación 1, caracterizada por que la zona anular (2123) de la zona de filtrado (21) está situada en correspondencia con el escalonamiento (231) de la zona inferior (23) de la placa de filtro (2).
  6. 6.-ESTRUCTURA DE CÁPSULA (3) DE PREPARACIÓN DE BEBIDA según la reivindicación 1, caracterizada por que los nervios radiales (2121) comprenden una geometría convexa en el canto que sobresale superiormente de la zona central (2122) de la base (212) de la zona de filtrado (21).
  7. 7.-ESTRUCTURA DE CÁPSULA (3) DE PREPARACIÓN DE BEBIDA según la reivindicación 6, caracterizada por que la placa de filtro (2) comprende una pluralidad de nervaduras (2124) en la zona anular (2123) de la base (212) de la zona de filtrado (21), dispuestas radialmente y en alternancia con los nervios radiales (2121).
  8. 8.-ESTRUCTURA DE CÁPSULA (3) DE PREPARACIÓN DE BEBIDA según la reivindicación 1, caracterizada por que los orificios (213) de la base (212) de la zona de filtrado (21) comprenden una geometría con sección recta troncocónica.
  9. 9.-ESTRUCTURA DE CÁPSULA (3) DE PREPARACIÓN DE BEBIDA según la reivindicación 1, caracterizada por la cámara intermedia (22) comprende una mezcla de aromas de los cuales se impregna la bebida alimenticia a su paso por dicha cámara intermedia (22).
  10. 10.-ESTRUCTURA DE CÁPSULA (3) DE PREPARACIÓN DE BEBIDA según la reivindicación 1, caracterizada por que el contenedor exterior (1) y la placa de filtro (2) están fabricados en material plástico.
    212�
    FIG. 1
    FIG. 2
    2
    21
    23
    FIG. 3
    1
    FIG. 4
    3
    4 7
    232 233
    FIG. 5
    FIG. 6
    FIG. 7
    OFICINA ESPAÑOLA DE PATENTES Y MARCAS
    N.º solicitud: 201330709
    ESPAÑA
    Fecha de presentación de la solicitud: 17.05.2013
    Fecha de prioridad:
    INFORME SOBRE EL ESTADO DE LA TECNICA
    51 Int. Cl. : Ver Hoja Adicional
    DOCUMENTOS RELEVANTES
    Categoría
    56 Documentos citados Reivindicaciones afectadas
    Y
    ES 2394373 T3 (TUTTOESPRESSO SRL) 31.01.2013, página 5, línea 50 – página 9, línea 29; figuras 1,4A-6B. 1-3,5,10-12
    Y
    ES 2398276 A1 (UNION TOSTADORA S A) 15.03.2013, página 4, línea 61 – página 6, línea 47; figuras 1-2. 1-3,5,10-12
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    4
    A
    US 2011064852 A1 (MANN TORSTEN) 17.03.2011, párrafos [0062-0068]; figuras 1-7. 1-8,10-12
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    A
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    US 2005172822 A1 (MACCHI EDOARDO et al.) 11.08.2005, descripción; figuras 10-11. 1-5,10-12
    A
    US 2013078341 A1 (YORK GEOFFREY) 28.03.2013, párrafos [0059-0061]; figura 4. 6-9
    Categoría de los documentos citados X: de particular relevancia Y: de particular relevancia combinado con otro/s de la misma categoría A: refleja el estado de la técnica O: referido a divulgación no escrita P: publicado entre la fecha de prioridad y la de presentación de la solicitud E: documento anterior, pero publicado después de la fecha de presentación de la solicitud
    El presente informe ha sido realizado • para todas las reivindicaciones • para las reivindicaciones nº:
    Fecha de realización del informe 10.09.2013
    Examinador M. Cañadas Castro Página 1/5
    INFORME DEL ESTADO DE LA TÉCNICA
    Nº de solicitud: 201330709
    CLASIFICACIÓN OBJETO DE LA SOLICITUD B65D85/804 (2006.01)
    A47J31/06 (2006.01) A47J31/36 (2006.01) Documentación mínima buscada (sistema de clasificación seguido de los símbolos de clasificación)
    A47J, B65D
    Bases de datos electrónicas consultadas durante la búsqueda (nombre de la base de datos y, si es posible, términos de búsqueda utilizados) INVENES, EPODOC, WPI
    Informe del Estado de la Técnica Página 2/5
    OPINIÓN ESCRITA
    Nº de solicitud: 201330709
    Fecha de Realización de la Opinión Escrita: 10.09.2013
    Declaración
    Novedad (Art. 6.1 LP 11/1986)
    Reivindicaciones Reivindicaciones 1-12 SI NO
    Actividad inventiva (Art. 8.1 LP11/1986)
    Reivindicaciones Reivindicaciones 4, 6-9 1-3, 5, 10-12 SI NO
    Se considera que la solicitud cumple con el requisito de aplicación industrial. Este requisito fue evaluado durante la fase de examen formal y técnico de la solicitud (Artículo 31.2 Ley 11/1986).
    Base de la Opinión.-
    La presente opinión se ha realizado sobre la base de la solicitud de patente tal y como se publica.
    Informe del Estado de la Técnica Página 3/5
    OPINIÓN ESCRITA
    Nº de solicitud: 201330709
    1. Documentos considerados.-
    A continuación se relacionan los documentos pertenecientes al estado de la técnica tomados en consideración para la realización de esta opinión.
    Documento
    Número Publicación o Identificación Fecha Publicación
    D01
    ES 2394373 T3 (TUTTOESPRESSO SRL) 31.01.2013
    D02
    ES 2398276 A1 (UNION TOSTADORA S A) 15.03.2013
    D03
    US 2011064852 A1 (MANN TORSTEN) 17.03.2011
    D04
    WO 2012168764 A1 (BELLOLI GIANPAOLO et al.) 13.12.2012
    D05
    EP 1837294 A1 (MONDINI NAZZARENO) 26.09.2007
  11. 2. Declaración motivada según los artículos 29.6 y 29.7 del Reglamento de ejecución de la Ley 11/1986, de 20 de marzo, de Patentes sobre la novedad y la actividad inventiva; citas y explicaciones en apoyo de esta declaración
    El objeto de la invención se refiere a una estructura para cápsula de preparación de bebida, del tipo de cápsulas en las que se inyecta un líquido a presión, por ejemplo para elaborar café, que comprende un contenedor exterior y una placa de filtro que asienta en su interior. La solicitud consta de doce reivindicaciones siendo la primera de ellas independiente, en dicha reivindicación se definen las características principales como la disposición de la placa de filtro, su encaje con el contenedor exterior o la delimitación de diferentes zonas o cámaras entre las que se dispone una membrana interior diseñada para romper por efecto de la presión. Las reivindicaciones dependientes 2 a 4 añaden otros detalles técnicos, como las características de la pared inferior de la placa de filtrado; la reivindicación 5 añade la inclusión de nervios radiales para reforzar la base de la zona de filtrado, mientras que las reivindicaciones 6 a 9 profundizan en detalles adicionales sobre la estructura de dicha zona; finalmente las reivindicaciones 10 a 12, dependientes de la primera reivindicación, añaden diversas características más relativas a la forma de los orificios en la zona de filtrado o a los materiales empleados para fabricar la cápsula.
    El documento ES2394373T (D01) se considera el estado de la técnica más cercano al objeto técnico reivindicado, este documento, en combinación con el documento de patente ES2398276 (D02) afectaría al requisito de actividad inventiva para las reivindicaciones 1 a 3, 5 y 10 a 12, tal como se explica a continuación:
    Reivindicación 1 El documento D01 describe (pág. 5, lín. 50 -pág. 9, lín. 29; Fig. 1, 4A-6B) una estructura de cápsula de preparación de bebida, como café o té, del tipo de cápsulas en las que se inyecta un líquido a presión, que comprende un contenedor exterior (1) y una placa de separación que realiza la función de filtro (40) que asienta en el interior de dicho contenedor exterior (1) y se adapta a su geometría, donde el contenedor exterior comprende una cámara de contención (62) de un producto alimenticio bajo el cual se sitúa la placa de filtro (40); de forma que la placa de filtro (40) comprende una zona de filtrado (41), abierta superiormente y con una pluralidad de orificios (42), y una cámara o zona (60) situada inmediatamente por debajo, a la cual accede el líquido mezclado con el producto alimenticio a través de los orificios de la zona de filtrado, donde dicha cámara se encuentra limitada inferiormente por una membrana (9) diseñada para romper por efecto de la presión (Párrafo [0070]), cuando la presión en el interior de la cámara alcanza un valor determinado, además, esta cámara tiene una geometría hueca cilíndrica delimitada por las paredes de la placa de filtro cuyo borde inferior asienta y queda ajustado en el fondo del contenedor exterior.
    Aunque D01 no divulga una forma de encaje de la placa de filtro similar a la descrita en la solicitud, mediante nervios y resaltes en el fondo del contenedor que permita un ajuste por presión o clipaje, esta opción es una alternativa conocida para el experto en la materia, especialmente al estar trabajando con materiales plásticos, y su aplicación no produciría un resultado técnico sorprendente. Teniendo esto en cuenta, el objeto definido en la reivindicación 1 se diferencia de la cápsula divulgada en D01 en que se sitúa la membrana justo debajo de la zona de filtrado separando dos cámaras internas (la cámara intermedia y la zona inferior). El efecto técnico que conlleva esta diferencia es facilitar la rotura de la membrana al reducir el espacio inmediatamente debajo de la zona de filtrado, además se permite que la bebida disponga de una cámara para adaptar su salida al orificio inferior de la cápsula. Por tanto, el problema técnico objetivo que resolvería la invención se puede establecer como la definición de una estructura que facilite y mejore el filtrado de la bebida y su posterior salida de la cápsula.
    La solución propuesta se encuentra descrita como solución al mismo problema en el documento D02, donde se divulga (D02; pág. 4, lín. 61 -pág. 6, lín. 47; fig. 1-2) una cápsula para elaboración de bebida con un contenedor exterior y una primera cámara de contención que recibe un producto alimenticio, de modo que en el fondo de dicha cámara existe una placa de filtrado con perforaciones que permiten el paso del fluido mezclado a una segunda cámara delimitada, a su vez, por una membrana diseñada para romper con el aumento de presión del fluido; la membrana se sitúa justo debajo de la placa definiendo así un espacio reducido en el que provocar un aumento de presión, además, tras la membrana se define una zona inferior para adecuar el líquido filtrado y dirigirlo hasta su salida definitiva de la cápsula.
    El experto en la materia, por lo tanto, no precisaría de un esfuerzo inventivo para combinar la información contenida en estos dos documentos D01 y D02 para llegar a la solución reivindicada en la solicitud.
    Informe del Estado de la Técnica Página 4/5
    OPINIÓN ESCRITA
    Nº de solicitud: 201330709
    Reivindicaciones 2-3, 5, 10-12 El documento D01 ya contempla la fabricación en plástico de la cápsula así como el que la zona inferior, tras la placa de filtrado, pueda ser empleada para introducir un producto o aroma adicional que impregne la bebida (ver D01, párrafo [0091]). Las reivindicaciones dependientes 2, 3, 5 y 10 a 12 comprenden características técnicas que, o bien ya han sido divulgadas, o bien no aportan el grado de actividad inventiva necesario frente al estado de la técnica anterior, como por ejemplo el hecho permitir que exista una cámara de aire entre la pared lateral de la placa de filtro y el contenedor exterior, tal como se observa, entre otros, en los siguientes documentos: US2011064852 (D03) o EP1837294 (D05). Respecto a la reivindicación 5, el hecho de reforzar la superficie de filtrado con nervios radiales es conocido en el estado de la técnica y por ejemplo es utilizado también en D03 o en WO2012168764 (D4); el detalle de que dichos nervios no solo sobresalgan inferiormente sino también por la parte superior de la placa puede considerarse como una alternativa de diseño sin carácter inventivo.
    A raíz de lo expuesto, se concluye que la combinación de los documentos D01 y D02 afectaría al requisito de actividad inventiva (Art. 8.1 LP) de las reivindicaciones 1-3, 5, 10-12.
    Reivindicación 4 La reivindicación 4 sí presenta ciertas diferencias con el estado de la técnica anterior que les conferiría los requisitos de novedad (Art. 6.1 LP) y actividad inventiva (Art. 8.1 LP). Ya que la combinación de las aberturas de la placa de filtrado, definidas únicamente en su parte inferior, con la existencia de una cámara de aire entre ésta y el contenedor exterior le aportarían mayor estabilidad, al igualar las presiones generadas en el interior de la cápsula.
    Reivindicaciones 6 a 9 En cuanto a las reivindicación dependiente 6, también presenta ciertas diferencias con el estado de la técnica anterior que le conferiría los requisitos de novedad (Art. 6.1 LP) y actividad inventiva (Art. 8.1 LP). Concretamente, el disponer de una zona anular a una cota inferior a la de la base de filtrado, aunque puede ser una variante de diseño conocida y que en conjunción con los nervios radiales sirve para reforzar la placa, en este caso es usado ventajosamente en correspondencia con el escalonamiento de la zona inferior de la placa para sellar la membrana; disposición ésta que no ha sido encontrada en el estado de la técnica ni resultaría evidente a partir de los documentos conocidos.
    Por su parte, las reivindicaciones 7 a 9 al ser dependientes de la 6 contienen todas sus características técnicas, por lo que igualmente cumplirían con los requisitos de novedad (Art. 6.1 LP) y actividad inventiva (Art. 8.1 LP)
    Informe del Estado de la Técnica Página 5/5
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