ES2897923T3 - Cápsula para preparar bebidas de infusión - Google Patents
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Abstract
Cápsula (1) para preparar bebidas de infusión o substancias solubles, en particular café o leche con chocolate, que comprende un cuerpo contenedor (3) que tiene una base (5), comprendiendo, dicho cuerpo contenedor (3), al menos un volumen interno (V) que contiene al menos una substancia para su infusión o para ser fundida, estando dicha base (5) equipada con una boquilla (4) de salida de dicha bebida de infusión o substancia soluble de dicho volumen interno (V) y estando cubierta al menos una parte de una superficie interna (8) de dicha base (5) por al menos una capa aislante (11) que separa dicho volumen interno (V) de dicho cuerpo contenedor (3) de dicha boquilla (4), estando dicha capa aislante (11) dispuesta sobre dicha base (5) estirada por encima de al menos un rebaje (6) de dicha superficie (8), estando dicho rebaje (6) en comunicación fluida con dicha boquilla (4), siendo dicha capa aislante (11) una hoja de aluminio adaptada para romperse en correspondencia con al menos un rebaje (6) bajo la acción de un aumento de presión dentro de dicho volumen interno (V) de dicho cuerpo contenedor (3), para crear, en correspondencia con al menos un rebaje (6), al menos un paso (P), a través de dicha capa aislante (11), para dicha bebida de infusión o substancia soluble, que va desde dicho volumen interno (V) de dicho cuerpo contenedor (3) hacia dicha boquilla (4) a través de al menos un rebaje (6), caracterizado porque dicha superficie interna (8) de dicha base (5) está equipada con al menos dos relieves (13', 13'') que soportan dicha capa aislante (11), teniendo dichos relieves (13', 13'') una forma substancialmente circular y estando dispuestos de manera concéntrica a dicha boquilla (4) con respecto a un eje longitudinal (S-S) de dicha base (5), definiendo la corona circular, interpuesta entre dichos relieves (13', 13"), al menos un rebaje (6), y porque dicho paso (P) entre el volumen interno (V) del cuerpo contenedor (3) y la boquilla (4) a través de la capa aislante (11) se crea espontáneamente, sin requerir medios de apertura y en correspondencia con al menos un rebaje (6), sólo por el aumento de presión ejercido por la bebida de infusión o substancia soluble que se crea dentro del volumen (V).
Description
DESCRIPCIÓN
Cápsula para preparar bebidas de infusión
La presente invención se refiere a una cápsula para preparar bebidas de infusión o substancias solubles.
Como es sabido, la técnica propone una amplia variedad de máquinas automáticas o semiautomáticas equipadas con un conjunto de preparación y suministro adaptado para producir una infusión mediante el paso de agua caliente a través de una cápsula que contiene una esencia para infusiones tales como, por ejemplo, té, café, tisanas, chocolate con leche, etc.
En particular, las cápsulas conocidas consisten en una dosis previamente envasada desechable de la substancia para la infusión encerrada dentro de un recipiente hecho de material plástico cerrado por una tapa hecha de plástico o por una hoja de aluminio.
Además, existen diferentes tipos de máquinas de preparación automáticas o semiautomáticas para preparar bebidas de infusión, cada una de las cuales utiliza un tipo diferente de cápsulas: en general, sin embargo, el principio de funcionamiento común de tales máquinas prevé la perforación de la base y de la tapa de tal cápsula, permitiendo por ello que la esencia para la infusión contenida en ella sea atravesada por un flujo de infusión de agua caliente, suministrada por un conjunto de infusión de la propia máquina, y su salida como bebida de infusión.
Sin embargo, con el fin de evitar que el flujo de agua caliente atraviese la substancia para la infusión de manera demasiado directa y rápida, sin propagarse ésta, por lo tanto, suficientemente dentro de la cápsula, con los problemas evidentes derivados en la calidad de la bebida para la infusión saliente, las cápsulas de la técnica anterior tienen típicamente una base equipada con uno o más trazos o perfiles de corte y cubierta por una capa de película de sellado, hecha habitualmente de aluminio: cuando, por lo tanto, el flujo de agua caliente suministrado por el conjunto de infusión atraviesa el volumen interno de la cápsula, la presión del propio flujo empuja la capa de película de sellado contra tales trazos o perfiles para cortar la base, generando una perforación o rotura, y, en consecuencia, permitiendo que la bebida salga por una boquilla o abertura adecuada colocada en la base de la propia cápsula, a través de una estructura de tipo laberinto que ralentiza su flujo.
Se describen ejemplos de tal cápsula en los documentos EP2238050, EP2129595, EP1864917, WO2013026651. Sin embargo, estas cápsulas conocidas, dada su complejidad de construcción y el número de partes de componentes, resultan todavía relativamente costosas y todavía tienen algunos puntos críticos a nivel de producción, sobre todo en lo que respecta a la fabricación de sus matrices relacionadas.
El documento WO2008/116818 A1 divulga una cápsula para preparar bebidas de infusión, equipada con una pequeña placa en la que se insertan aberturas que impiden el goteo.
El objeto de la presente invención es resolver los problemas antedichos de la técnica anterior, proporcionando una cápsula para preparar bebidas de infusión, en particular café, que se puede hacer más simple y más barata con respecto a las cápsulas conocidas de la técnica anterior, aunque se obtienen rendimientos similares en términos de ralentizar el flujo de agua caliente que atraviesa la substancia para la infusión dentro de la cápsula.
Otro objeto de la presente invención es proporcionar una cápsula para preparar bebidas de infusión, en particular café, en la que la rotura de la capa de película de sellado que cubre la base se produce a través de una rotura debida a la presión ejercida por la bebida de infusión en ella, evitándose por ello el uso de cualesquiera medios de apertura, corte o perforación, como los de las cápsulas de la técnica anterior.
Los anteriores y otros objetos y ventajas de la invención, como se verá a partir de la siguiente descripción, se obtienen con una cápsula para preparar bebidas de infusión como se reivindica en la reivindicación 1. Las realizaciones preferidas y las variaciones no triviales de la presente invención constituyen el objeto de las reclamaciones dependientes.
Se pretende que todas las reivindicaciones contenidas en el presente documento sean parte integral de la presente descripción.
Resultará enseguida evidente que se podrían realizar numerosas variaciones y modificaciones (por ejemplo relacionadas con la forma, los tamaños, las disposiciones y las partes con funcionalidad equivalente) a lo que se describe, sin apartarse del alcance de la invención, como se desprende de las reclamaciones contenidas en el presente documento.
La presente invención se describirá mejor mediante algunas realizaciones preferidas de la misma, que se proporcionan como ejemplos no limitantes, con referencia a los dibujos contenidos en el presente documento, en los que:
- la figura 1 muestra una vista en corte longitudinal de una realización preferida de la cápsula de acuerdo con la presente invención;
- la figura 2a muestra una vista ampliada del detalle contenido en el círculo A de la figura 1 en una primera posición operativa;
- la figura 2b muestra una vista ampliada del detalle contenido en el círculo A de la figura 1 en una segunda posición operativa;
- la figura 3a muestra una vista en planta superior de la cápsula de acuerdo con la presente invención; y
- la figura 3b muestra una vista ampliada del detalle contenido en el círculo B de la figura 3a.
Con referencia a las figuras, puede observarse que la cápsula 1 de acuerdo con la presente invención para preparar bebidas de infusión, en particular café, leche con chocolate y otras substancias solubles, comprende al menos un cuerpo contenedor 3 que tiene al menos un base 5 y, habitualmente, al menos una abertura 6 opuesta a tal base 5 adaptada para ser cerrada por al menos una tapa (por ejemplo a través de una capa protectora de aluminio), comprendiendo, tal cuerpo contenedor 3, al menos un volumen interno V adaptado para contener al menos una substancia, típicamente en forma de grano o de polvo, para su infusión o para ser fundida.
Ventajosamente, la base 5 está equipada con al menos una boquilla 4 de salida del volumen interno V de la bebida de infusión o de la substancia soluble y, con el fin de ralentizar el flujo dirigido a la zona central de la base 5 y hacer que el agua caliente se difunda dentro del volumen de la cápsula 1 que contiene la substancia para su infusión o para ser fundida y que se vea obligada a propagarse también hacia la periferia del volumen interno V antes de salir a través de la boquilla 4, al menos una parte de la superficie interna 8 de la base 5 está cubierta por al menos una capa aislante 11, por ejemplo una hoja de aluminio soldada o pegada sobre la superficie 8, separando, la capa aislante 11, el volumen interno V del cuerpo contenedor 3 de la propia boquilla 4. Aún más ventajosamente, la capa aislante 11 está dispuesta en la base 5 con el fin de ser estirada por encima de al menos un rebaje 6 de la superficie 8, estando tal rebaje 6 en comunicación fluida con la boquilla 4: en particular, en la cápsula 1 de acuerdo con la presente invención, la capa aislante 11 está adaptada para romperse junto a al menos un rebaje 6 bajo la acción del aumento de presión dentro del volumen interno V del cuerpo contenedor 3 creado por el flujo de infusión, por ejemplo de agua caliente, suministrado por el conjunto de infusión (de cualquier tipo conocido de la técnica anterior) de la máquina de preparación, dentro de la cual se inserta la cápsula 1, y por la bebida de infusión o substancia soluble, para crear, junto a al menos un rebaje 6, al menos un paso P, a través de la capa aislante 11, para la bebida de infusión o para la substancia soluble, que va desde el volumen interno V del cuerpo contenedor 3 hacia la boquilla de suministro 4 a través de al menos un rebaje 6.
Ventajosamente, por lo tanto, en la cápsula 1 de acuerdo con la presente invención, el paso P entre el volumen interno V del cuerpo contenedor 3 y la boquilla 4, a través de la capa aislante 11, se crea espontáneamente tan sólo por el aumento de presión ejercido por el bebida de infusión o por la substancia soluble que se crea dentro del volumen V, debido a la inyección presurizada del flujo de infusión por el conjunto de infusión, sin que, por lo tanto, se requiera la disposición de medios adecuados de apertura, perforación y desgarro (tales como trazos, perfiles de corte, etc.) de la propia capa aislante 11, como se propone en cambio en las cápsulas de la técnica anterior.
Evidentemente, la forma y la disposición de los rebajes 6 en la superficie interna 8 de la base 5 pueden ser varias, aunque realicen las funciones descritas anteriormente. Como se puede observar en particular en las figuras, la superficie interna 8 de la base 5 de una realización preferida de la cápsula 1 de acuerdo con la presente invención está equipada con al menos dos relieves 13', 13” adaptados para soportar la capa aislante 11 en los respectivos puntos de contacto, teniendo tales relieves 13', 13” una forma substancialmente circular, y estando dispuestos de manera concéntrica a la boquilla 4 con respecto a un eje longitudinal S-S de la base 5, definiendo la corona circular, interpuesta entre los relieves 13', 13", al menos un rebaje 6.
Claims (3)
1. Cápsula (1) para preparar bebidas de infusión o substancias solubles, en particular café o leche con chocolate, que comprende
un cuerpo contenedor (3) que tiene una base (5), comprendiendo, dicho cuerpo contenedor (3), al menos un volumen interno (V) que contiene al menos una substancia para su infusión o para ser fundida,
estando dicha base (5) equipada con una boquilla (4) de salida de dicha bebida de infusión o substancia soluble de dicho volumen interno (V) y
estando cubierta al menos una parte de una superficie interna (8) de dicha base (5) por al menos una capa aislante (11) que separa dicho volumen interno (V) de dicho cuerpo contenedor (3) de dicha boquilla (4),
estando dicha capa aislante (11) dispuesta sobre dicha base (5) estirada por encima de al menos un rebaje (6) de dicha superficie (8), estando dicho rebaje (6) en comunicación fluida con dicha boquilla (4),
siendo dicha capa aislante (11) una hoja de aluminio adaptada para romperse en correspondencia con al menos un rebaje (6) bajo la acción de un aumento de presión dentro de dicho volumen interno (V) de dicho cuerpo contenedor (3), para crear, en correspondencia con al menos un rebaje (6), al menos un paso (P), a través de dicha capa aislante (11), para dicha bebida de infusión o substancia soluble, que va desde dicho volumen interno (V) de dicho cuerpo contenedor (3) hacia dicha boquilla (4) a través de al menos un rebaje (6),
caracterizado porque dicha superficie interna (8) de dicha base (5) está equipada con al menos dos relieves (13', 13'') que soportan dicha capa aislante (11), teniendo dichos relieves (13', 13'') una forma substancialmente circular y estando dispuestos de manera concéntrica a dicha boquilla (4) con respecto a un eje longitudinal (S-S) de dicha base (5), definiendo la corona circular, interpuesta entre dichos relieves (13', 13”), al menos un rebaje (6),
y porque dicho paso (P) entre el volumen interno (V) del cuerpo contenedor (3) y la boquilla (4) a través de la capa aislante (11) se crea espontáneamente, sin requerir medios de apertura y en correspondencia con al menos un rebaje (6), sólo por el aumento de presión ejercido por la bebida de infusión o substancia soluble que se crea dentro del volumen (V).
2. Cápsula (1) de acuerdo con la reivindicación 1, caracterizada por estar desprovista de medios de perforación o desgarro de la capa aislante (11).
3. Cápsula (1) de acuerdo con la reivindicación 1 o 2, en la que dicha capa aislante (11) está soldada o pegada sobre la superficie (8).
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