ES2590155T3 - Cápsula - Google Patents

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ES2590155T3 ES12805759.3T ES12805759T ES2590155T3 ES 2590155 T3 ES2590155 T3 ES 2590155T3 ES 12805759 T ES12805759 T ES 12805759T ES 2590155 T3 ES2590155 T3 ES 2590155T3
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Abstract

Cápsula (10) para la preparación de una bebida a partir de una materia prima pulverulenta o granular, que comprende un cuerpo (12) realizado en material polimérico, presentando dicho cuerpo (12) un borde superior (14) y un borde inferior (16), estando por lo menos uno de dichos borde superior (14) y borde inferior (16) provisto de una lámina (18, 20) apta para sellar dicho al menos un borde (14, 16); comprendiendo el cuerpo (12) una pared inferior provista de por lo menos un orificio (30), y una cámara superior (32) definida entre una lámina superior (18) y la pared inferior (28); estando dicha lámina (18, 20) provista de una lengüeta (22, 24), estando dicha cámara superior provista de un filtro (36) aplicado en la pared inferior (28) y que consiste en una hoja de material permeable, estando dicha cápsula caracterizada por que el filtro (36) está provisto de una lengüeta de filtro (38).

Description

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DESCRIPCION
Capsula.
La presente invencion se refiere a una capsula monodosis apta para contener cafe o alguna otra materia prima para uso alimenticio, normalmente utilizada para la produccion de bebidas.
En la descripcion que sigue a continuacion, se hace particular referencia a capsulas que contienen polvo de cafe, entendiendose de manera clara que la presente invencion tambien se refiere a otras materias primas alimenticias generalmente usadas en la produccion de bebida, ambas por medio de percolacion y por medio de infusion, tales como tes o infusiones.
Las capsulas del tipo conocidas generalmente comprenden un cuerpo realizado en material polimerico y producidas de una manera conocida per se, por ejemplo, por medio de un proceso de moldeo por inyeccion.
Se describe una capsula segun la tecnica anterior, por ejemplo, en la patente europea EP 1608569 en el nombre del mismo solicitante. La capsula segun la tecnica anterior comprende un revestimiento ligeramente troncoconico que puede ser fabricada mediante el termoconformado de una lamina de polipropileno para uso alimenticio o mediante moldeo por inyeccion. El revestimiento presenta un borde superior perimetral continuo que sobresale hacia el exterior de la capsula en la direccion radial y un borde inferior perimetral.
La capsula tambien comprende una parte inferior provista de por lo menos un orificio a traves del cual puede pasar la bebida preparada.
El borde perimetral superior y el borde perimetral inferior son sellados, respectivamente, con una lamina superior y una lamina inferior, ambas realizadas en aluminio, u otro material alimenticio conocido per se.
En esta descripcion, la expresion “sellar un borde” se entiende que significa aplicar una lamina al borde superior o al borde inferior de la capsula de manera que no haya comunicacion flufdica entre el interior y el exterior de la capsula a traves de esta lamina. En una manera conocida per se, de hecho, los bordes sellados por medio de las laminas evitan que el polvo de cafe pierda sus propiedades organolepticas cuando entra en contacto con el aire.
La parte inferior divide el interior de la capsula en dos zonas:
- una primera zona, limitada por la lamina superior, la pared lateral y la parte inferior; y
- una segunda zona, limitada por la parte inferior, la pared lateral de la capsula y la lamina inferior.
La primera zona contiene la sustancia pulverulenta, mientras que la segunda zona esta prevista para acumular temporalmente la bebida antes de que salga de la capsula.
Este tipo de capsula es bien conocida y preve el uso de una maquina prevista de unos medios para perforar la lamina superior de la capsula, capaz de crear una pluralidad de orificios a traves de los cuales se inyecta agua caliente al interior de la camara superior a una presion muy elevada, por ejemplo, de entre 7 y 9 bares. Un punzon crea una embocadura en la segunda lamina de la capsula, en la zona de la cuspide central, justo antes de que empiece el filtrado de la bebida a traves de los orificios. Debido al efecto combinado del agua caliente a presion suministrada en la camara superior y la forma de la pared inferior, la bebida llena la camara inferior con un movimiento turbulento que favorece la emulsificacion de las sustancias grasas.
La tecnica anterior tambien esta divulgada en WO 2011/080022, ES 2234445, WO 2009/081436, EP0211511, y WO 2004/087529.
Las capsulas de este tipo, aunque son muy utilizadas, no estan exentas de inconvenientes.
De hecho, separar la lamina superior y la lamina inferior no es facil ya que la lamina esta unida al borde de la capsula, precisamente a lo largo de su borde. Sin embargo, serfa deseable la separacion rapida y eficiente para obtener un orden apropiado de los residuos formados por la capsula utilizada. De hecho, por ejemplo, si las laminas estuvieran realizadas en aluminio serfan totalmente reciclables.
Por lo tanto, el objetivo de la presente invencion es solucionar, al menos parcialmente, las desventajas de la tecnica anterior.
Un primer proposito de la presente invencion es proporcionar una capsula en la cual se facilita la separacion de las laminas del revestimiento, por ejemplo, el componente de aluminio del componente polimerico.
Un segundo proposito de la presente invencion es proporcionar una capsula que pueda ser facilmente desechada como residuo totalmente reciclable.
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El objetivo y los propositos se alcanzan con una capsula monodosis para la preparacion de una bebida a partir de una materia prima granular o pulverulenta, segun la reivindicacion 1.
Las demas ventajas y caracterfsticas distintivas de la presente invencion se pondran de manifiesto en la siguiente descripcion detallada de unos ejemplos de formas de realizacion, proporcionados a tftulo de ejemplo no limitativo, con referencia a las figuras, en las que:
la Fig. 1 muestra una vista en seccion transversal, a lo largo de un plano de seccion axial, de una primera forma de realizacion de una capsula segun la presente invencion;
la Fig. 2 muestra una vista en seccion transversal, a lo largo de un plano de seccion axial, de una segunda forma de realizacion de una capsula segun la presente invencion;
la Fig. 3 muestra una vista en seccion transversal, a lo largo de un plano de seccion axial, de una tercera forma de realizacion de una capsula segun la invencion;
la Fig. 4 muestra una vista en perspectiva de una capsula segun la presente invencion; la Fig. 5 muestra una vista lateral de una capsula segun la presente invencion; y
la Fig. 6 muestra una vista en seccion transversal, a lo largo de un plano de seccion axial, de una capsula segun la presente invencion.
Con referencia a la Figura 1 se define lo siguiente:
- una direccion axial, paralela a la direccion del eje principal 11 de la capsula; y
- una direccion radial perpendicular al eje principal 11 de la capsula y que pasa a traves del mismo.
La capsula10 comprende un cuerpo 12 realizado en material polimerico con un borde superior 14 y un borde inferior 16. Por lo menos uno de dichos borde superior 14 y borde inferior 16 esta provisto de una lamina 18, 20 apta para sellar dicho por lo menos un borde 14, 16.
Dicha por lo menos una lamina 18, 20 es apta para que sea perforada o rota antes o durante la etapa de preparacion de la bebida por una maquina de distribucion (no representada).
La capsula segun la presente invencion esta caracterizada por que dicha por lo menos una lamina 18, 20 esta provista de una lengueta 22, 24.
Segun una primera forma de realizacion de la invencion, mostrada en la Figura 1, la capsula 10 comprende una lamina superior 18 apta para sellar el borde superior 14. La lamina superior 18 comprende una primera lengueta 22 que sobresale desde el borde superior 14.
Segun una forma de realizacion posible de la presente invencion, mostrada en la Figura 2, la capsula 10 comprende una lamina inferior 20 apta para sellar el borde inferior 16. Comprendiendo la lamina inferior 20 una segunda lengueta 24 que sobresale del borde inferior 16.
Segun una forma de realizacion posible de la presente invencion, mostrada en la Figura 3, la capsula 10 segun la presente invencion comprende la primera lengueta 22 de la lamina superior 18 y la segunda lengueta 24 de la lamina inferior 20.
En las formas de realizacion mostradas en las Figuras 1 a 3, la capsula segun la presente invencion, a lo largo del borde inferior, presenta un resalte 26 en la direccion axial hacia el exterior de la capsula 10 que, siguiendo el perfmetro exterior del borde inferior 16, forma un reborde circular.
Las lenguetas 22, 24 pueden estar realizadas en el mismo material que la lamina superior 18 y, por lo tanto, pueden ser unos resaltes que no estan unidos a los respectivos bordes 14, 16 de la capsula 10.
En las formas de realizacion posibles mostradas en las Figuras 2 y 3, la segunda lengueta 24 de la lamina inferior 20 sobresale en la direccion axial. Ventajosamente, segun una forma de realizacion posible de la presente invencion, la segunda lengueta 24 puede estar doblada, por ejemplo, en la direccion radial o hacia la superficie exterior de la resalte 26.
Segun una forma de realizacion posible de la presente invencion, la lengueta 22, 24 puede estar provista de una parte rfgida (no representada) para facilitar la sujecion de la misma.
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El cuerpo de la capsula 10 segun la presente invencion comprende una pared inferior 28 provista de por lo menos un orificio 30.
Segun la presente invencion, una camara superior 32 que es apta para contener la materia prima granular o pulverulenta y dentro de la cual se lleva a cabo la percolacion o infusion, esta definida entre la lamina superior 18 y la pared inferior 28.
Ventajosamente, la pared inferior 28 de la capsula 10 puede estar en una posicion de insercion con respecto al borde inferior 16 de la capsula 10 de manera que el borde inferior 16 sobresale desde la pared inferior 28 de la capsula 10 en la direccion axial.
Por lo tanto, se crea una camara inferior 34 entre la lamina inferior 20 y la pared inferior 28, siendo dicha camara apta para ser llenada con la bebida suministrada a traves de los orificios 30 antes de que sea descargada directamente a un contenedor subyacente a traves de una embocadura creada en el momento de perforacion o rotura de dicha lamina inferior 20.
La pared inferior 28, en su superficie de cara al interior de la camara superior 32, esta provista de un filtro 36 que consiste de una hoja de material que es permeable, pero apto para retener la sustancia pulverulenta que esta dispuesta dentro de la camara superior 32.
El filtro puede estar realizado en papel u otro material que per se es bien conocido para el experto en la materia.
Segun la presente invencion, mostrada en la Figura 6, el filtro 36 esta provisto de una lengueta de filtro 38 de manera que se pueda separar facilmente de la parte inferior 28 de la capsula 10.
Como puede entender facilmente un experto en la materia, la capsula segun la presente invencion consigue el objetivo mencionado.
En particular, en las capsulas segun la presente invencion, se facilita la separacion de las laminas del cuerpo de la capsula, es decir, por ejemplo, el componente de aluminio del componente polimerico.
Ademas, la capsula puede ser facilmente desechada como residuo totalmente reciclable.
Ventajosamente, es posible separar y disponer de manera separada el cuerpo de plastico, las laminas de aluminio, el filtro de papel y el polvo de cafe.
Haciendo referencia a las formas de realizacion descritas anteriormente, el experto en la materia puede, para satisfacer requisitos especfficos, hacer modificaciones y/o reemplazar los elementos descritos con elementos equivalentes, sin apartarse, por ello, del alcance de las reivindicaciones que acompanan.
Por ejemplo, las formas de realizacion pueden estar previstas donde cada lamina tiene una o mas lenguetas.

Claims (6)

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    REIVINDICACIONES
    1. Capsula (10) para la preparacion de una bebida a partir de una materia prima pulverulenta o granular, que comprende un cuerpo (12) realizado en material polimerico, presentando dicho cuerpo (12) un borde superior (14) y un borde inferior (16), estando por lo menos uno de dichos borde superior (14) y borde inferior (16) provisto de una lamina (18, 20) apta para sellar dicho al menos un borde (14, 16); comprendiendo el cuerpo (12) una pared inferior provista de por lo menos un orificio (30), y una camara superior (32) definida entre una lamina superior (18) y la pared inferior (28);
    estando dicha lamina (18, 20) provista de una lengueta (22, 24),
    estando dicha camara superior provista de un filtro (36) aplicado en la pared inferior (28) y que consiste en una hoja de material permeable,
    estando dicha capsula caracterizada por que el filtro (36) esta provisto de una lengueta de filtro (38).
  2. 2. Capsula (10) segun la reivindicacion 1, caracterizada por que una lamina superior (18), apta para sellar el borde superior (14) de dicha capsula (10), esta provista de una primera lengueta (22).
  3. 3. Capsula (10) segun cualquiera de las reivindicaciones anteriores, caracterizada por que una lamina inferior (20), apta para sellar el borde inferior (16) de dicha capsula (10), esta provista de una segunda lengueta (24).
  4. 4. Capsula (10) segun cualquiera de las reivindicaciones anteriores, caracterizada por que el cuerpo (12) comprende una pared inferior (28) provista de por los menos un orificio (30), en una posicion de insercion con respecto al borde inferior (16), de manera que el borde inferior (30) sobresale desde la pared inferior (28) en la direccion axial.
  5. 5. Capsula (10) segun la reivindicacion 4, caracterizada por que una camara superior (32) esta prevista entre dicha lamina superior (18) y dicha pared inferior (28); y una camara inferior (34) esta prevista entre dicha lamina inferior (20) y la pared inferior (28); siendo dicha camara superior (32) apta para contener la materia prima pulverulenta o granular; siendo dicha camara inferior (34) apta para recoger la bebida antes de que esta sea dispensada.
  6. 6. Capsula (10) segun cualquiera de las reivindicaciones anteriores, caracterizada por que dichas laminas (18, 20) estan realizadas en aluminio.
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