ES2247829T3 - Procemiento para la fabricacion de una substancia biologica asi como substancia biologica de este tipo y su utilizacion. - Google Patents
Procemiento para la fabricacion de una substancia biologica asi como substancia biologica de este tipo y su utilizacion.Info
- Publication number
- ES2247829T3 ES2247829T3 ES99952243T ES99952243T ES2247829T3 ES 2247829 T3 ES2247829 T3 ES 2247829T3 ES 99952243 T ES99952243 T ES 99952243T ES 99952243 T ES99952243 T ES 99952243T ES 2247829 T3 ES2247829 T3 ES 2247829T3
- Authority
- ES
- Spain
- Prior art keywords
- substance
- liquid
- oil
- seeds
- nuts
- Prior art date
- Legal status (The legal status is an assumption and is not a legal conclusion. Google has not performed a legal analysis and makes no representation as to the accuracy of the status listed.)
- Expired - Lifetime
Links
Classifications
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A61—MEDICAL OR VETERINARY SCIENCE; HYGIENE
- A61K—PREPARATIONS FOR MEDICAL, DENTAL OR TOILETRY PURPOSES
- A61K8/00—Cosmetics or similar toiletry preparations
- A61K8/18—Cosmetics or similar toiletry preparations characterised by the composition
- A61K8/19—Cosmetics or similar toiletry preparations characterised by the composition containing inorganic ingredients
- A61K8/25—Silicon; Compounds thereof
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23C—DAIRY PRODUCTS, e.g. MILK, BUTTER OR CHEESE; MILK OR CHEESE SUBSTITUTES; MAKING THEREOF
- A23C20/00—Cheese substitutes
- A23C20/02—Cheese substitutes containing neither milk components, nor caseinate, nor lactose, as sources of fats, proteins or carbohydrates
- A23C20/025—Cheese substitutes containing neither milk components, nor caseinate, nor lactose, as sources of fats, proteins or carbohydrates mainly containing proteins from pulses or oilseeds
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23L—FOODS, FOODSTUFFS, OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT COVERED BY SUBCLASSES A21D OR A23B-A23J; THEIR PREPARATION OR TREATMENT, e.g. COOKING, MODIFICATION OF NUTRITIVE QUALITIES, PHYSICAL TREATMENT; PRESERVATION OF FOODS OR FOODSTUFFS, IN GENERAL
- A23L25/00—Food consisting mainly of nutmeat or seeds; Preparation or treatment thereof
- A23L25/10—Peanut butter
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A23—FOODS OR FOODSTUFFS; TREATMENT THEREOF, NOT COVERED BY OTHER CLASSES
- A23L—FOODS, FOODSTUFFS, OR NON-ALCOHOLIC BEVERAGES, NOT COVERED BY SUBCLASSES A21D OR A23B-A23J; THEIR PREPARATION OR TREATMENT, e.g. COOKING, MODIFICATION OF NUTRITIVE QUALITIES, PHYSICAL TREATMENT; PRESERVATION OF FOODS OR FOODSTUFFS, IN GENERAL
- A23L25/00—Food consisting mainly of nutmeat or seeds; Preparation or treatment thereof
- A23L25/30—Mashed or comminuted products, e.g. pulp, pastes, meal, powders; Products made therefrom, e.g. blocks, flakes, snacks; Liquid or semi-liquid products
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A61—MEDICAL OR VETERINARY SCIENCE; HYGIENE
- A61K—PREPARATIONS FOR MEDICAL, DENTAL OR TOILETRY PURPOSES
- A61K8/00—Cosmetics or similar toiletry preparations
- A61K8/18—Cosmetics or similar toiletry preparations characterised by the composition
- A61K8/19—Cosmetics or similar toiletry preparations characterised by the composition containing inorganic ingredients
- A61K8/26—Aluminium; Compounds thereof
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A61—MEDICAL OR VETERINARY SCIENCE; HYGIENE
- A61K—PREPARATIONS FOR MEDICAL, DENTAL OR TOILETRY PURPOSES
- A61K8/00—Cosmetics or similar toiletry preparations
- A61K8/18—Cosmetics or similar toiletry preparations characterised by the composition
- A61K8/30—Cosmetics or similar toiletry preparations characterised by the composition containing organic compounds
- A61K8/31—Hydrocarbons
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A61—MEDICAL OR VETERINARY SCIENCE; HYGIENE
- A61K—PREPARATIONS FOR MEDICAL, DENTAL OR TOILETRY PURPOSES
- A61K8/00—Cosmetics or similar toiletry preparations
- A61K8/18—Cosmetics or similar toiletry preparations characterised by the composition
- A61K8/30—Cosmetics or similar toiletry preparations characterised by the composition containing organic compounds
- A61K8/33—Cosmetics or similar toiletry preparations characterised by the composition containing organic compounds containing oxygen
- A61K8/37—Esters of carboxylic acids
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A61—MEDICAL OR VETERINARY SCIENCE; HYGIENE
- A61K—PREPARATIONS FOR MEDICAL, DENTAL OR TOILETRY PURPOSES
- A61K8/00—Cosmetics or similar toiletry preparations
- A61K8/18—Cosmetics or similar toiletry preparations characterised by the composition
- A61K8/30—Cosmetics or similar toiletry preparations characterised by the composition containing organic compounds
- A61K8/49—Cosmetics or similar toiletry preparations characterised by the composition containing organic compounds containing heterocyclic compounds
- A61K8/494—Cosmetics or similar toiletry preparations characterised by the composition containing organic compounds containing heterocyclic compounds with more than one nitrogen as the only hetero atom
- A61K8/4946—Imidazoles or their condensed derivatives, e.g. benzimidazoles
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A61—MEDICAL OR VETERINARY SCIENCE; HYGIENE
- A61K—PREPARATIONS FOR MEDICAL, DENTAL OR TOILETRY PURPOSES
- A61K8/00—Cosmetics or similar toiletry preparations
- A61K8/18—Cosmetics or similar toiletry preparations characterised by the composition
- A61K8/72—Cosmetics or similar toiletry preparations characterised by the composition containing organic macromolecular compounds
- A61K8/73—Polysaccharides
- A61K8/731—Cellulose; Quaternized cellulose derivatives
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A61—MEDICAL OR VETERINARY SCIENCE; HYGIENE
- A61K—PREPARATIONS FOR MEDICAL, DENTAL OR TOILETRY PURPOSES
- A61K8/00—Cosmetics or similar toiletry preparations
- A61K8/18—Cosmetics or similar toiletry preparations characterised by the composition
- A61K8/92—Oils, fats or waxes; Derivatives thereof, e.g. hydrogenation products thereof
- A61K8/922—Oils, fats or waxes; Derivatives thereof, e.g. hydrogenation products thereof of vegetable origin
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A61—MEDICAL OR VETERINARY SCIENCE; HYGIENE
- A61K—PREPARATIONS FOR MEDICAL, DENTAL OR TOILETRY PURPOSES
- A61K8/00—Cosmetics or similar toiletry preparations
- A61K8/18—Cosmetics or similar toiletry preparations characterised by the composition
- A61K8/96—Cosmetics or similar toiletry preparations characterised by the composition containing materials, or derivatives thereof of undetermined constitution
- A61K8/97—Cosmetics or similar toiletry preparations characterised by the composition containing materials, or derivatives thereof of undetermined constitution from algae, fungi, lichens or plants; from derivatives thereof
- A61K8/9783—Angiosperms [Magnoliophyta]
- A61K8/9789—Magnoliopsida [dicotyledons]
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A61—MEDICAL OR VETERINARY SCIENCE; HYGIENE
- A61K—PREPARATIONS FOR MEDICAL, DENTAL OR TOILETRY PURPOSES
- A61K8/00—Cosmetics or similar toiletry preparations
- A61K8/18—Cosmetics or similar toiletry preparations characterised by the composition
- A61K8/96—Cosmetics or similar toiletry preparations characterised by the composition containing materials, or derivatives thereof of undetermined constitution
- A61K8/97—Cosmetics or similar toiletry preparations characterised by the composition containing materials, or derivatives thereof of undetermined constitution from algae, fungi, lichens or plants; from derivatives thereof
- A61K8/9783—Angiosperms [Magnoliophyta]
- A61K8/9794—Liliopsida [monocotyledons]
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A61—MEDICAL OR VETERINARY SCIENCE; HYGIENE
- A61Q—SPECIFIC USE OF COSMETICS OR SIMILAR TOILETRY PREPARATIONS
- A61Q11/00—Preparations for care of the teeth, of the oral cavity or of dentures; Dentifrices, e.g. toothpastes; Mouth rinses
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A61—MEDICAL OR VETERINARY SCIENCE; HYGIENE
- A61Q—SPECIFIC USE OF COSMETICS OR SIMILAR TOILETRY PREPARATIONS
- A61Q19/00—Preparations for care of the skin
-
- C—CHEMISTRY; METALLURGY
- C11—ANIMAL OR VEGETABLE OILS, FATS, FATTY SUBSTANCES OR WAXES; FATTY ACIDS THEREFROM; DETERGENTS; CANDLES
- C11D—DETERGENT COMPOSITIONS; USE OF SINGLE SUBSTANCES AS DETERGENTS; SOAP OR SOAP-MAKING; RESIN SOAPS; RECOVERY OF GLYCEROL
- C11D3/00—Other compounding ingredients of detergent compositions covered in group C11D1/00
- C11D3/16—Organic compounds
- C11D3/20—Organic compounds containing oxygen
- C11D3/2075—Carboxylic acids-salts thereof
- C11D3/2086—Hydroxy carboxylic acids-salts thereof
-
- C—CHEMISTRY; METALLURGY
- C11—ANIMAL OR VEGETABLE OILS, FATS, FATTY SUBSTANCES OR WAXES; FATTY ACIDS THEREFROM; DETERGENTS; CANDLES
- C11D—DETERGENT COMPOSITIONS; USE OF SINGLE SUBSTANCES AS DETERGENTS; SOAP OR SOAP-MAKING; RESIN SOAPS; RECOVERY OF GLYCEROL
- C11D3/00—Other compounding ingredients of detergent compositions covered in group C11D1/00
- C11D3/16—Organic compounds
- C11D3/20—Organic compounds containing oxygen
- C11D3/2093—Esters; Carbonates
-
- C—CHEMISTRY; METALLURGY
- C11—ANIMAL OR VEGETABLE OILS, FATS, FATTY SUBSTANCES OR WAXES; FATTY ACIDS THEREFROM; DETERGENTS; CANDLES
- C11D—DETERGENT COMPOSITIONS; USE OF SINGLE SUBSTANCES AS DETERGENTS; SOAP OR SOAP-MAKING; RESIN SOAPS; RECOVERY OF GLYCEROL
- C11D3/00—Other compounding ingredients of detergent compositions covered in group C11D1/00
- C11D3/16—Organic compounds
- C11D3/38—Products with no well-defined composition, e.g. natural products
- C11D3/382—Vegetable products, e.g. soya meal, wood flour, sawdust
-
- C—CHEMISTRY; METALLURGY
- C11—ANIMAL OR VEGETABLE OILS, FATS, FATTY SUBSTANCES OR WAXES; FATTY ACIDS THEREFROM; DETERGENTS; CANDLES
- C11D—DETERGENT COMPOSITIONS; USE OF SINGLE SUBSTANCES AS DETERGENTS; SOAP OR SOAP-MAKING; RESIN SOAPS; RECOVERY OF GLYCEROL
- C11D7/00—Compositions of detergents based essentially on non-surface-active compounds
- C11D7/22—Organic compounds
- C11D7/26—Organic compounds containing oxygen
- C11D7/265—Carboxylic acids or salts thereof
-
- C—CHEMISTRY; METALLURGY
- C11—ANIMAL OR VEGETABLE OILS, FATS, FATTY SUBSTANCES OR WAXES; FATTY ACIDS THEREFROM; DETERGENTS; CANDLES
- C11D—DETERGENT COMPOSITIONS; USE OF SINGLE SUBSTANCES AS DETERGENTS; SOAP OR SOAP-MAKING; RESIN SOAPS; RECOVERY OF GLYCEROL
- C11D7/00—Compositions of detergents based essentially on non-surface-active compounds
- C11D7/22—Organic compounds
- C11D7/26—Organic compounds containing oxygen
- C11D7/268—Carbohydrates or derivatives thereof
-
- C—CHEMISTRY; METALLURGY
- C11—ANIMAL OR VEGETABLE OILS, FATS, FATTY SUBSTANCES OR WAXES; FATTY ACIDS THEREFROM; DETERGENTS; CANDLES
- C11D—DETERGENT COMPOSITIONS; USE OF SINGLE SUBSTANCES AS DETERGENTS; SOAP OR SOAP-MAKING; RESIN SOAPS; RECOVERY OF GLYCEROL
- C11D7/00—Compositions of detergents based essentially on non-surface-active compounds
- C11D7/22—Organic compounds
- C11D7/40—Products in which the composition is not well defined
- C11D7/44—Vegetable products
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A61—MEDICAL OR VETERINARY SCIENCE; HYGIENE
- A61Q—SPECIFIC USE OF COSMETICS OR SIMILAR TOILETRY PREPARATIONS
- A61Q17/00—Barrier preparations; Preparations brought into direct contact with the skin for affording protection against external influences, e.g. sunlight, X-rays or other harmful rays, corrosive materials, bacteria or insect stings
- A61Q17/04—Topical preparations for affording protection against sunlight or other radiation; Topical sun tanning preparations
-
- A—HUMAN NECESSITIES
- A61—MEDICAL OR VETERINARY SCIENCE; HYGIENE
- A61Q—SPECIFIC USE OF COSMETICS OR SIMILAR TOILETRY PREPARATIONS
- A61Q19/00—Preparations for care of the skin
- A61Q19/10—Washing or bathing preparations
Abstract
Procedimiento para la fabricación de una substancia, en el que se fabrica - una primera substancia agitable, especialmente pastosa, a partir del desmenuzamiento de pepitas o nueces, - con la adición de un primer líquido, y de una manera preferida con la adición de sal, azúcar o substancias que contienen sal o azúcar, - se añade a esta primera substancia agitable, especialmente pastosa, aceite o grasa líquida y de esta manera se obtiene una segunda substancia, caracterizado porque - se añade a esta segunda substancia un segundo líquido ácido o un agente de acidificación, con lo que se obtiene una consistencia más sólida, pudiendo determinarse la consistencia de la substancia fabricada a través de la cantidad del segundo líquido ácido añadido o del agente de acidificación.
Description
Procedimiento para la fabricación de una
substancia biológica así como substancia biológica de este tipo y su
utilización.
La invención se refiere, según la reivindicación
1, a un procedimiento para la fabricación de una substancia, que
puede servir para una amplia pluralidad de aplicaciones y que es
adecuada de una manera óptima para el procesamiento posterior como
producto alimenticio y especialmente para el procesamiento posterior
como agente de cuidado corporal o como agente de limpieza. Además,
la invención comprende también los productos alimenticios, los
agentes de cuidado corporal y los agentes de limpieza creados a
través del procedimiento.
Especialmente en la fabricación de productos
alimenticios se emplean actualmente diferentes substancias
biológicas y químicas. Por lo tanto, en muchos productos
alimenticios finales existe una obligación de designación de los
ingredientes, para mantener informado a los consumidores sobre su
contenido, y especialmente para dar a las personas amenazadas de
alergia la posibilidad de evitar las substancias incorporadas.
Sin embargo, en otros productos alimenticios
finales, especialmente aquéllos que no son envasados
industrialmente, no se pueden reconocer los ingredientes totalmente
con frecuencia por el consumidor.
Los productos alimenticios finales modernos
contienen una pluralidad de substancias básicas y de substancias
aditivas, que han recorrido en la mayoría de los casos numerosas
etapas de procesamiento y están muy alejadas de los productos
alimenticios naturales originales. El consumidor no se puede
orientar, a pesar de la obligación de designación, con frecuencia
son respecto a las substancias indicadas en las designaciones, que
están constituidas de nuevo a partir de substancias sometidas a
numerosas etapas de procesamiento no designadas. Esto es aplicable
especialmente también para las substancias conservantes y las
substancias manipuladas genéticamente utilizadas, que encuentran
siempre una difusión cada vez más amplia e incontrolada. En el caso
más desfavorable, algunos tipos de plantas útiles, como por ejemplo
la planta de soja, casi sólo se puede obtener todavía de forma
manipulada genéticamente.
A partir de Database WPI Section Ch, Week 199323
Derwent Publications Ltd., Londres, GB; Clase D13, AN
1993-187491, XP002128686 & SU 1 741 726 A, 23 de
Junio de 1992 se conocen edulcorantes de caramelo, de masa de
girasol, de aceite de girasol, de nueces y de zumo de cítricos, en
los que la vitamina C del zumo de cítricos solamente sirve como
antioxidante. En el documento US-4.639.374 se
describe una pasta de almendras para la utilización en bebidas o
postres.
Además, condicionado históricamente, en nuestro
espacio de civilización se fabrican numerosos productos alimenticios
utilizando leche de vaca, productos de leche de vaca y huevos de
gallina. Entre otros, se conoce en este contexto la disposición para
la reacción alérgica a estas albúminas extrañas de origen animal.
Los productos de leche de vaca, también los fabricados
ecológicamente, y los huevos de gallina, contienen residuos
considerables de los medicamentos y hormonas administrados a los
animales en la exploración en masa industrial, que son conducidos en
último término al consumidor final. Aparecen otros alergenos que son
provocados por los piensos de los animales. Además, la leche de vaca
presenta aluminio y plomo que son perjudiciales incluso en dosis
reducidas.
Para la preparación de productos alimenticios, de
agentes de cuidado corporal y agentes de limpieza para alérgicos y
consumidores que prefieren productos alimenticios libres de
medicamentos y libres de hormonas, así como para los vegetarianos es
necesario sustituir los productos de albúmina extraña mencionados
anteriormente por una substancia lo más natural posible, que ha
recorrido el menor número posible de etapas industriales de
procesamiento.
Desde el punto de vista de la transparencia de
los ingredientes de los productos alimenticios finales para el
consumidor son ventajosos los productos alimenticios, que se
fabrican a partir de un número reducido de ingredientes originales y
naturales con el menos número posible de etapas industriales de
procesamiento.
Por lo tanto, la invención tiene el cometido de
preparar una substancia básica para la fabricación de productos
alimenticios, de agentes de cuidado corporal y de agentes de
limpieza, que está constituida por substancias originales, naturales
y que no entran en contacto con la manipulación genética.
La invención cumple estas exigencias en una alta
medida, pudiendo clasificar, además, sus substancias como productos
vegetarianos.
La invención cumple, además, el cometido de
preparare un producto alimenticio optimizado en cuanto a la calidad
con una carga muy reducida del organismo humano.
Según la invención, se fabrica una primera
substancia agitable, especialmente pastosa, a partir del
desmenuzamiento fino o trituración en húmedo de pepitas o nueces con
la adición de un líquido y especialmente de sal o azúcar o de otras
substancias del tipo de sal o de azúcar. Esta primera substancia se
convierte con la adición de aceite o de grasa líquida en una segunda
substancia esencialmente líquida, obteniendo esta última substancia
una consistencia sólida a través de la adición de un líquido ácido.
En este caso, la cantidad del líquido ácido determina la
consistencia de la substancia fabricada en último lugar. Como
consistencia debe entenderse en este caso o bien la viscosidad de
una masa líquida a pastosa o la resistencia de una masa corporal
viscosa a sólida.
El número reducido de las substancias básicas y
de los ingredientes, así como las etapas de procesamiento mecánicos
sencillas permiten una alta capacidad de control y de regulación con
respecto al producto final. Se pueden evitar con seguridad los
restos de medicamentos y de hormonas así como los ingredientes
manipulados genéticamente y se puede reducir claramente el número de
los alergenos potenciales.
La primera substancia pastosa está constituida
por pepitas, especialmente pepitas de girasol, o por nueces, que se
desmenuzan finas, se forman en una masa homogénea o se trituras en
húmedo, hasta que no están presentes ya esencialmente pepitas
pequeñas.
Entonces se combinan (se mezclan) a partes
iguales la primera substancia pastosa con aceite o grasa líquida, de
manera que se obtiene una segunda substancia en la mayoría de los
casos espesa.
El aceite incorporado es con preferencia un
aceite vegetal y puede ser, por ejemplo, aceite de girasol, aceite
de oliva o aceite de cardo. No obstante, en otra configuración
alternativa, se puede utilizar también otro aceite o grasa
comestible opcional, cuyos ingredientes de sabor y de alimentación
son deseables en la substancia fabricada según la invención.
Las relaciones de cantidades, con relación a sus
ingredientes en peso en la primera substancia pastosa, pueden ser
las siguientes: pepitas (o nueces) con respecto al líquido, a la sal
o bien al azúcar, etc.
100 : 50 a 100
: 0 a
200
Cuando se parte a continuación de cantidades de
ingredientes especiales, éstas se indican con relación a sus
porcentajes en peso.
Se ha comprobado que cuanto mayor es la cantidad
utilizada del primer líquido, tanto más cremosa es, en general,
también la primera substancia pastosa. No obstante, se puede
alcanzar un punto, en el que en función de las substancias de
partida y de las relaciones cuantitativas respectivas, no tiene
lugar ya una absorción de líquido y se puede producir una
floculación o una permanencia de líquido no disuelto.
La relación de cantidades de la primera
substancia pastosa con respecto al aceite o a la grasa líquida puede
estar aproximadamente entre 100 : 20 a 300.
La substancia fabricada en último lugar, es
decir, el objeto de la invención, es generada a través de la mezcla
de la segunda substancia con un líquido ácido. Como líquido ácido
son bien adecuados agentes acidulantes, como por ejemplo zumos del
tipo de plantas cítricas, es decir, zumo de naranja o zumo de limón
o la acidificación a través de bacterias.
No obstante, se pueden utilizar otros líquidos
ácidos o agentes acidulantes naturales o casi naturales, que
corresponden presumiblemente a la naturaleza de la invención. La
relación de las cantidades en la mezcla del segundo líquido ácido
con la segunda substancia líquida está aproximadamente entre 2 a 20
: 100. La substancia fabricada en último lugar tiene un valor pH en
el medio ácido ligero.
Durante la mezcla del segundo líquido ácido o del
agente de acidificación tiene lugar una reacción, que conduce a una
viscosidad modificada, es decir, a una substancia más sólida. Esta
reacción se produce de una manera sorprendente ya durante la adición
gota a gota de líquido ácido. Esta substancia más sólida se puede
impulsar con aire o nitrógeno en una medida limitada.
A partir del estado de la segunda substancia
todavía fundible se lleva a cabo a través de la adición creciente la
transición al estado pastoso, todavía no sólido, con una
consistencia similar a la del cuajo o del queso fresco y de un color
más claro y una consistencia espesa.
A continuación se explica una forma de
realización especial y preferida.
Se desmenuzaron finamente o se trituraron en
húmero 100 gramos de pipas de girasol a través de cizallamiento
hasta que no estaban presentes ya pepitas pequeñas. La temperatura
en este proceso de desmenuzamiento es con preferencia 20ºC
aproximadamente. En este caso se obtuvo una masa homogénea, en la
que se incorporaron a la mezcla 165 gramos de agua y 8 gramos de
sal, de manera que se obtuvo una substancia agitable, especialmente
pastosa.
En esta substancia pastosa se mezclaron 200 gramos de aceite de girasol. Se obtuvo una masa espesa gris clara.
En esta substancia pastosa se mezclaron 200 gramos de aceite de girasol. Se obtuvo una masa espesa gris clara.
La etapa de trabajo siguiente prevé la
incorporación a la mezcla de 40 gramos de zumo de naranja fresco.
Una masa espesa reacciona en este caso para formar una substancia
pastosa clara de consistencia similar al cuajo o al queso fresco,
ligeramente ahuecada a través del aire impulsado durante el proceso
de mezcla.
Esta substancia se reveló como excelentemente
adecuada como substancia de sustitución o substancia básica
esencialmente para todos los productos alimenticios sólidos y
líquidos, en los que se empleaban hasta ahora productos lácteos y
productos de albúmina de leche, como por ejemplo nata, cuajo, queso
o similares.
Ya esta substancia representa una substancia
básica autónoma, que se puede comercializar libremente, que se puede
aplicar para una pluralidad de fines de utilización.
Si esta substancia debe conservarse a largo
plazo, entonces se puede ajustar su valor pH con preferencia a 4,5
aproximadamente y/o se puede realizar una pasteurización.
Si se procesa adicionalmente la substancia según
la invención, por ejemplo, como bebida, entonces una porción de una
substancia de aportación de aroma, tal como, por ejemplo, en forma
de ingredientes de zumos de frutas, es adecuada para preparar una
sustitución de bebidas convencionales mezcladas con leche.
Según la aromatización de la substancia
fabricada, ésta se puede utilizar también, con una consistencia
ajustada de forma correspondiente, como substancia de sustitución o
de adición para quesos, embutidos o carne.
Si se añaden substancias aromáticas dulces,
entonces se pueden fabricar productos de pastelería, como por
ejemplo tortas de queso o de nata o bien tortitas y similares.
También se pueden fabricar productos de yogur, de cuajo y de queso
fresco a través de un ajuste adecuado de la viscosidad por medio de
la utilización de la substancia según la invención.
De una manera sorprendente, se ha comprobado que
también se pueden preparar agentes de cuidado corporal con un
porcentaje muy reducido de alergenos a base de la substancia
fabricada. Así, por ejemplo, se pueden preparar cremas, leches
solares y similares a través de la adición de substancias
correspondientes que aportan perfume, de una manera más preferida en
forma de ingredientes de hierbas o de ingredientes vegetales.
También se pueden preparar agentes de limpieza
con la substancia según la invención, presentando éstos de una
manera preferida entonces también un ingrediente granulado.
El ingrediente granulado puede comprender pepitas
de girasol o cáscaras de girasol, virutas de madera, virutas de
coco, arena o ingredientes de cal y sirve esencialmente para un
proceso de limpieza mecánica adicional.
Aunque la invención se ha descrito anteriormente
con la ayuda de formas de realización preferidas, la invención no
está limitada a éstas.
Por ejemplo, se puede modificar la secuencia de
las etapas de procesamiento o en lugar de productos de una clase,
como por ejemplo pepitas o zumos de un solo tipo de plantas o de
frutas, se pueden emplear mezclas de pepitas y zumos de varios tipos
de plantas o frutas. Además, no sólo es posible la pura sustitución
de productos de albúmina de leche, sino también una adición a éstos
o una sustitución parcial.
Pero, además de los productos de albúmina de
leche, se pueden sustituir también, por ejemplo, productos que
contienen tofú, así como el tofú propiamente dicho.
La cantidad de grasa y la naturaleza de la grasa
(líquido de la grasa) determinan, en general, la consistencia de la
substancia, hasta el punto de que se puede ajustar o variar la
consistencia desde la masa sólida para cortar, tal como el queso
feta griego hasta un líquido.
No obstante, la consistencia, es decir, la
resistencia de la substancia según la invención se puede determinar,
adicionalmente al ácido, también igualmente a través del contenido
de grasa o la selección de la grasa; la cantidad y la naturaleza de
la grasa sirven entonces también para el ajuste de la resistencia o
de la consistencia.
El ácido o bien el agente de acidificación a
añadir coagula la albúmina a través de una reducción del valor pH.
Esto significa que se puede preparar una resistencia máxima también
a través de un número determinado de iones H+. La resistencia máxima
está aproximadamente con un valor pH = 4,0, puesto que, en general,
no se produce ninguna solidificación adicional con una aportación
adicional de ácido por encima del valor pH = 4,0. No obstante, en
general, se aplica que por debajo de este valor, cuanto más ácido se
añade, tanto más elevada es la resistencia alcanzada. Pero el valor
pH debería ser como máximo igual a 5, ya que de lo contrario no se
puede conseguir una ligazón adicional.
Para el ajuste sencillo de la consistencia, se
puede establecer la tabla siguiente:
| Resistencia de corte elevada | consistencia más líquida | |
| Más ácido | menos ácido | |
| Más grasa | menos grasa | |
| Poco agua | más agua |
No obstante, solamente se consigue una emulsión
en un intervalo pH < 5, es decir, que, dado el caso, es necesaria
una adición mínima de ácido, para asegurar este intervalo.
A continuación se indican otros ejemplos de
realización preferidos.
En este caso, el porcentaje de agua debe estar en
el intervalo de 45% a 25%, ya que en otro caso no se ajusta
eventualmente ninguna emulsión.
El porcentaje de grasa añadida debe estar entre
aproximadamente 30% y 50%.
Una forma de realización especialmente preferida
comprende:
| Girasol aproximadamente | 20% en peso | |
| Líquido | 54% en peso |
que está constituido con
preferencia
por
| adición de agua | 47% en peso y | |
| zumo de naranja aproximadamente | 7% en peso | |
| adición de grasa | 26%. |
La variante líquida se puede formular, a modo de
ejemplo, también a través de las relaciones preferidas.
Girasol : adición de líquido acuoso
: adición de grasas o aceites en la relación 3 : 8 : 4 con un valor
pH =
4,5.
La variante más sólida se puede indicar, a modo
de ejemplo, también a través de las relaciones preferidas, de la
siguiente manera:
Girasol : adición de líquido acuoso
: adición de grasas o aceites en la relación 3 : 4 : 8 con un valor
pH =
4.
La experiencia con la sustitución de la leche
según la invención enseña que la emulsión por debajo de los límites
mencionados anteriormente se puede aplicar más sólida o más líquida.
El proceso de emulsión debe estar completado cuando este producto no
se puede extender a leche con agua o líquido acuoso.
Como pepitas sirven de una manera preferida, pero
sin limitación de la generalidad, pepitas de girasol, almendras,
avellanas, nueces de tipos puros así como mezclas discrecionales de
los mismos.
Como aceites y grasas sirven de una manera
preferida, pero sin limitación de la generalidad, aceite de
aguacate, aceite de cardo, aceite de colza, aceite de girasol,
aceite de almendra, aceite de soja, aceite de pepitas de calabaza,
en cada caso de tipos puros o en relaciones de mezclas
discrecionales.
Cuando se indican a continuación porcentajes,
éstos deben entenderse en cada caso como porcentaje en peso.
Un producto básico según la invención, al que el
solicitante ha prestado la marca Ibi, se obtiene también con pepitas
de girasol finamente trituradas (20%), agua (33,3%), sal (0,7%),
aceite de girasol (40%), zumo de naranja (6%). El agua, el aceite de
girasol y la sal se pueden variar según la consistencia deseada.
Todos los ingredientes son añadidos en serie y son mezclados o
batidos entre sí. A continuación son pasteurizados.
El producto alimenticio según la invención se
puede endulzar con todas las substancias edulcorantes: azúcar
refinado, zumo espeso de agave, zumo espeso de manzana, miel.
Porcentajes preferidos: substancia sólida según
la invención Ibi, como se ha descrito anteriormente (85%),
acidulante (15%).
Se obtienen jabones, champús, pastas de dientes a
partir de Ibi de la siguiente manera: substancia de base o
substancia básica Ibi como se ha descrito anteriormente y aceite de
planta de té (1 gota por 10 g de substancia de base o substancia
básica Ibi) se mezclan conjuntamente, a continuación se pasteurizan.
Como agentes de fricción para la limpieza mecánica son adecuados,
además de otras, las siguientes substancias: sal, salvado de
cereales. Estas substancias se añaden en cada caso, según se desee.
El aceite de planta de té es un conservante natural. La conservación
se puede mejorar adicionalmente a través de substancias
conservantes autorizadas y conocidas en general.
En lugar de aceite de girasol para la base Ibi,
es decir, la substancia básica Ibi son adecuados también los
siguientes aceites: aceite de aguacate, aceite de almendras, aceite
de jojoba.
Se mezcla substancia de base o substancia básica
Ibi como se ha descrito anteriormente con agua en la relación 2 : 7.
Una posibilidad de refinamiento especialmente preferida utiliza
vainilla pura, cacao, almendras finamente trituradas (hasta máx.
2%).
\newpage
Estos ejemplos de realización muestran al técnico
implícitamente la posibilidad de aplicación amplia y múltiple de la
substancia según la invención, sin limitar, sin embargo, la
generalidad de la invención.
Por lo tanto, la invención proporciona una
contribución esencial, importante y básica para una vida menos
cargada con substancias químicas o productos modificados
genéticamente. Además, también las personas afectadas por alergias
pueden participar de nuevo de muchas satisfacciones de una vida
normal, que les estaban prohibidas hasta ahora debido a su
enfermedad, puesto que la fabricación de tipos puros de substancias
según la invención permiten la exclusión de alergenos no deseados
con la alta seguridad necesaria.
Claims (28)
1. Procedimiento para la fabricación de una
substancia, en el que se fabrica
- -
- una primera substancia agitable, especialmente pastosa, a partir del desmenuzamiento de pepitas o nueces,
- -
- con la adición de un primer líquido, y de una manera preferida con la adición de sal, azúcar o substancias que contienen sal o azúcar,
- -
- se añade a esta primera substancia agitable, especialmente pastosa, aceite o grasa líquida y de esta manera se obtiene una segunda substancia,
- caracterizado porque
- -
- se añade a esta segunda substancia un segundo líquido ácido o un agente de acidificación, con lo que se obtiene una consistencia más sólida, pudiendo determinarse la consistencia de la substancia fabricada a través de la cantidad del segundo líquido ácido añadido o del agente de acidificación.
2. Procedimiento según la reivindicación 1,
caracterizado porque la segunda substancia es acidulada por
medio de bacterias.
3. Procedimiento según la reivindicación 1 ó 2,
caracterizado porque el aceite o grasa añadidos se obtiene a
partir de pepitas o nueces.
4. Procedimiento según una de las
reivindicaciones 1 a 3, caracterizado porque las pepitas o
nueces proceden de un único tipo de plantas.
5. Procedimiento según la reivindicación 4,
caracterizado porque las pepitas son pepitas de girasol.
6. Procedimiento según una de las
reivindicaciones 1 a 5, caracterizado porque el primer
líquido comprende agua, zumo de frutas o zumo de verduras o se
obtiene a partir de plantas u hongos.
7. Procedimiento según una de las
reivindicaciones 1 a 6, caracterizado porque el segundo
líquido ácido es zumo de naranja.
8. Procedimiento según una de las
reivindicaciones 1 a 7, caracterizado porque las relaciones
de cantidad de las pepitas o de las nueces para el primer líquido
con respecto a la sal o azúcar, etc. está aproximadamente en 100 :
50 a 1000 : 0 a 200 con relación a sus porcentajes en peso.
9. Procedimiento según una de las
reivindicaciones 1 a 8, caracterizado porque la relación de
la cantidad de la primera substancia pastosa con respecto al aceite
o grasa líquida está aproximadamente en 100 : 20 a 300 con relación
a sus porcentajes en peso.
10. Procedimiento según una de las
reivindicaciones 1 a 9, caracterizado porque la relación de
la cantidad del segundo líquido ácido con respecto a la segunda
substancia líquida está aproximadamente en 2 a 20 : 100 con relación
a sus porcentajes en peso.
11. Procedimiento según una de las
reivindicaciones 1 a 10, caracterizado porque la substancia
fabricada es impulsada ligeramente con aire o nitrógeno.
12. Substancia, fabricada a partir de
- -
- una primera substancia agitable a partir de pepitas o nueces desmenuzadas,
- -
- un primer líquido,
- -
- aceite o grasa líquida y
- -
- un segundo líquido ácido o un agente de acidificación, a través de cuya cantidad añadida se puede determinar la consistencia de la substancia fabricada,
en la que las relaciones de
cantidad de las pepitas o nueces con respecto al líquido con
relación a sus componentes en peso son 100 : 50 a 1000, y la
substancia presenta un valor pH menor o igual a 5 y en virtud del
segundo líquido ácido añadido o bien del agente de acidificación,
posee una consistencia modificada, de tal manera que la substancia
está
solidificada.
\newpage
13. Substancia según la reivindicación 12,
caracterizada porque la albúmina está coagulada en virtud de
la reducción del valor pH a través de la adición del agente de
acidificación.
14. Substancia según la reivindicación 12 ó 13,
caracterizada porque el aceite añadido es aceite de aguacate,
aceite de cardo, aceite de colza, aceite de girasol, aceite de
almendras, aceite de soja, aceite de pepitas de calabaza o aceite de
jojoba.
15. Procedimiento según una de las
reivindicaciones 12 a 14, caracterizado porque las pepitas
son pepitas de girasol.
16. Procedimiento según una de las
reivindicaciones 12 a 15, caracterizado porque el primer
líquido comprende agua, zumo de frutas o zumo de verduras o se
obtiene a partir de plantas u hongos.
17. Substancia según la reivindicación 16,
caracterizada porque el porcentaje de agua está en el
intervalo de 45% y 25%.
18. Procedimiento según una de las
reivindicaciones 12 a 17, caracterizado porque el segundo
líquido ácido es zumo de naranja.
19. Procedimiento según una de las
reivindicaciones 12 a 18, caracterizado porque la relación de
la cantidad de la primera substancia agitable, formada a partir de
pepitas o nueces, con respecto al aceite o grasa líquida está
aproximadamente en 100 : 20 a 300 con relación a sus porcentajes en
peso.
20. Utilización de la substancia según una de las
reivindicaciones 12 a 19 como ingrediente de un producto
alimenticio.
21. Utilización de la substancia según una de las
reivindicaciones 12 a 19 como producto de sustitución de tofú o de
albúmina de la leche.
22. Utilización de la substancia según una de las
reivindicaciones 12 a 19 como bebida de sustitución de la leche,
caracterizada por un porcentaje de substancia de aportación
de aroma en forma de ingredientes de sumo de frutas y/o una dilución
a través de la adición de líquido acuoso.
23. Utilización de la substancia según una de las
reivindicaciones 12 a 19 como ingrediente de un agente de cuidado
corporal.
24. Utilización de la substancia según una de las
reivindicaciones 12 a 19 como crema o leche solar.
25. Utilización según la reivindicación 23 ó 24,
caracterizada por un porcentaje de una substancia de
aportación de perfume en forma de ingredientes de hierbas o de
plantas.
26. Utilización de la substancia según una de las
reivindicaciones 12 a 19 como ingrediente de un agente de
limpieza.
27. Utilización según la reivindicación 26,
caracterizada, además, por un ingrediente granulado.
28. Utilización según la reivindicación 27,
caracterizada porque el ingrediente granulado comprende
pepitas o salvado de girasol triturados, cereales, cereales
triturados, salvado, virutas de madera, virutas de coco, arena o
ingredientes de cal.
Applications Claiming Priority (2)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| DE19834925A DE19834925C5 (de) | 1998-08-04 | 1998-08-04 | Verfahren zur Herstellung einer biologischen Substanz aus Kernen oder Nüssen sowie derartige Substanz und deren Verwendung |
| DE19834925 | 1998-08-04 |
Publications (1)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| ES2247829T3 true ES2247829T3 (es) | 2006-03-01 |
Family
ID=7876245
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| ES99952243T Expired - Lifetime ES2247829T3 (es) | 1998-08-04 | 1999-08-04 | Procemiento para la fabricacion de una substancia biologica asi como substancia biologica de este tipo y su utilizacion. |
Country Status (10)
| Country | Link |
|---|---|
| US (1) | US6951662B1 (es) |
| EP (1) | EP1102550B2 (es) |
| AT (1) | ATE306200T1 (es) |
| AU (1) | AU6460399A (es) |
| CA (1) | CA2371203C (es) |
| DE (6) | DE29824133U1 (es) |
| DK (1) | DK1102550T3 (es) |
| ES (1) | ES2247829T3 (es) |
| IL (1) | IL141199A0 (es) |
| WO (1) | WO2000008121A2 (es) |
Families Citing this family (10)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| DE29824133U1 (de) * | 1998-08-04 | 2000-04-20 | Gut Zum Leben Nahrungsmittel V | Biologische Substanz |
| DE202007017700U1 (de) * | 2007-12-19 | 2009-04-30 | Oppenkowski, Katrin Von | Pflanzliche Substanz |
| US20110064862A1 (en) * | 2009-09-11 | 2011-03-17 | Dean Intellectual Property Services, Inc. | Non-Dairy, Nut-Based Milk and Method of Production |
| CN103444883A (zh) * | 2013-07-29 | 2013-12-18 | 马鞍山市黄池食品（集团）有限公司 | 一种香辣粗粮豆干及其制备方法 |
| DE202015105079U1 (de) | 2015-09-25 | 2016-01-05 | Hochland Se | Frischkäseähnliches Lebensmittelprodukt |
| DK3352580T3 (da) | 2015-09-25 | 2019-08-05 | Hochland Se | Friskostlignende levnedsmiddelprodukt samt fremstillingsfremgangsmåde |
| CN106720446A (zh) * | 2016-12-30 | 2017-05-31 | 嘉禾县亮亮豆制品加工有限公司 | 一种油豆腐的制作方法 |
| WO2019121976A1 (en) | 2017-12-19 | 2019-06-27 | Unilever N.V. | Edible water-continuous composition |
| WO2020127218A1 (de) | 2018-12-20 | 2020-06-25 | Hochland Se | Frischkäseähnliches lebensmittelprodukt sowie herstellungsverfahren |
| US20220030901A1 (en) * | 2020-07-31 | 2022-02-03 | Savencia Sa | Cream cheese |
Family Cites Families (17)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
| US3697290A (en) * | 1969-11-25 | 1972-10-10 | Charles S Lynn | High protein edible products and method of preparing same |
| US3969514A (en) * | 1974-07-17 | 1976-07-13 | Swift & Company | Combination food product having discrete phases of nut spread and of a second food spread |
| IE43623B1 (en) * | 1975-09-18 | 1981-04-22 | Taylor P Co Inc | Improvements in or relating to edible oilseed extracts |
| JPS5699778A (en) * | 1980-01-14 | 1981-08-11 | Morinaga & Co Ltd | Finely crushed date and its production |
| JPS5881768A (ja) | 1981-11-09 | 1983-05-17 | Ton:Kk | 飲料用又はデザ−ト用アーモンドペ−ストの製造法 |
| US4515818A (en) | 1982-03-03 | 1985-05-07 | Csp Foods Ltd. | Process for preparing sunflower butter spread from pretreated sunflower seeds |
| DE3801045A1 (de) * | 1987-01-16 | 1988-08-18 | Biolog Science Lab Co K | Verfahren zur herstellung eines sojabohnenaufgusses und einer sojacellulose, sowie deren verwendung |
| DE3704715A1 (de) * | 1987-02-14 | 1988-08-25 | Bahlsens Keksfabrik | Masse zur herstellung von lebensmitteln, verfahren zu deren herstellung und verwendung der masse |
| SU1741726A1 (ru) | 1989-11-17 | 1992-06-23 | В.И. Павлов | Халва подсолнечна с орехами |
| GB9019811D0 (en) | 1990-09-11 | 1990-10-24 | Unilever Plc | Improvements in edible fats |
| AU2027292A (en) | 1991-05-10 | 1992-12-30 | Procter & Gamble Company, The | Improved fluid, reduced fat peanut butters and improved whipped peanut butters |
| US5296253A (en) * | 1992-05-28 | 1994-03-22 | Texas A&M University | Intermediate moisture legume and cereal food product and method of producing |
| USH1636H (en) | 1994-12-21 | 1997-03-04 | Sevenants; Michael R. | Flavor enhancement of reduced fat nut butters through the addition of citric acid |
| DE19523154A1 (de) * | 1995-06-29 | 1997-01-02 | Marcella Gutmann | Lebensmittel aus Lupine |
| US5667838A (en) * | 1996-09-05 | 1997-09-16 | The Procter & Gamble Company | Separately milling nut solids and particulate water soluble solids to reduce stickiness and improve flavor intensity of nut spreads |
| US6090428A (en) * | 1997-06-25 | 2000-07-18 | Joseph Ventura Rancho | Spreadable protein compositions |
| DE29824133U1 (de) * | 1998-08-04 | 2000-04-20 | Gut Zum Leben Nahrungsmittel V | Biologische Substanz |
-
1998
- 1998-08-04 DE DE29824133U patent/DE29824133U1/de not_active Expired - Lifetime
- 1998-08-04 DE DE19834925A patent/DE19834925C5/de not_active Expired - Lifetime
-
1999
- 1999-08-04 DE DE29924716U patent/DE29924716U1/de not_active Expired - Lifetime
- 1999-08-04 DE DE19981493T patent/DE19981493B4/de not_active Expired - Lifetime
- 1999-08-04 DK DK99952243T patent/DK1102550T3/da active
- 1999-08-04 EP EP99952243.6A patent/EP1102550B2/de not_active Expired - Lifetime
- 1999-08-04 WO PCT/DE1999/002371 patent/WO2000008121A2/de active IP Right Grant
- 1999-08-04 AU AU64603/99A patent/AU6460399A/en not_active Abandoned
- 1999-08-04 IL IL14119999A patent/IL141199A0/xx not_active IP Right Cessation
- 1999-08-04 US US09/762,347 patent/US6951662B1/en not_active Expired - Fee Related
- 1999-08-04 CA CA2371203A patent/CA2371203C/en not_active Expired - Fee Related
- 1999-08-04 AT AT99952243T patent/ATE306200T1/de not_active IP Right Cessation
- 1999-08-04 DE DE59912657T patent/DE59912657D1/de not_active Expired - Lifetime
- 1999-08-04 ES ES99952243T patent/ES2247829T3/es not_active Expired - Lifetime
-
2000
- 2000-01-04 DE DE10000130A patent/DE10000130C1/de not_active Expired - Lifetime
Also Published As
| Publication number | Publication date |
|---|---|
| DE19981493B4 (de) | 2009-04-09 |
| DE29924716U1 (de) | 2005-02-24 |
| DE59912657D1 (de) | 2006-02-23 |
| CA2371203C (en) | 2010-10-12 |
| EP1102550B2 (de) | 2018-11-21 |
| DE10000130C1 (de) | 2001-12-20 |
| IL141199A0 (en) | 2002-02-10 |
| ATE306200T1 (de) | 2005-10-15 |
| DE19981493D2 (de) | 2001-09-27 |
| WO2000008121A3 (de) | 2000-05-11 |
| WO2000008121A2 (de) | 2000-02-17 |
| CA2371203A1 (en) | 2000-02-17 |
| DE29824133U1 (de) | 2000-04-20 |
| EP1102550B1 (de) | 2005-10-12 |
| AU6460399A (en) | 2000-02-28 |
| DE19834925C5 (de) | 2011-02-10 |
| US6951662B1 (en) | 2005-10-04 |
| DE19834925A1 (de) | 2000-02-24 |
| DE19834925C2 (de) | 2000-09-28 |
| EP1102550A2 (de) | 2001-05-30 |
| DK1102550T3 (da) | 2006-01-30 |
Similar Documents
| Publication | Publication Date | Title |
|---|---|---|
| ES2286070T3 (es) | Producto alimenticio que contiene vitamina k2. | |
| US4857326A (en) | Stable nutritive and therapeutic flax seed compositions, methods of preparing the same, and therapeutic methods employing the same | |
| TW200302055A (en) | Ubiquinol-enriched fat-containing foods | |
| CN101522051A (zh) | 清凉糖食和饮料 | |
| US7223417B2 (en) | Nutrient formulations | |
| CN106136156A (zh) | 一种奇亚籽玫瑰花草莓功能型低糖果酱及其制备方法 | |
| ES2247829T3 (es) | Procemiento para la fabricacion de una substancia biologica asi como substancia biologica de este tipo y su utilizacion. | |
| US20230277615A1 (en) | Edible oil compositions to treat oral complications and methods of using same | |
| KR20060115369A (ko) | 칼슘 보조 식품 | |
| JP6256770B2 (ja) | 口腔ケア組成物、錠剤、顆粒状薬剤 | |
| JP5884382B2 (ja) | ゲル状栄養食品 | |
| JPS59156254A (ja) | むし歯予防性を有する食品 | |
| CN110810521A (zh) | 一种保护视力的组合物及其用途 | |
| JP6446200B2 (ja) | 紙容器入り水中油型乳化ゼリー | |
| JP6570112B2 (ja) | 医薬品の製造方法 | |
| WO2016174861A1 (ja) | 口腔ケア組成物 | |
| RU2376781C1 (ru) | Пищевая эмульсия оздоровительного действия "крозам" и способ ее получения | |
| RU2326551C1 (ru) | Майонез с зеленым чаем и способ его приготовления (варианты) | |
| US10463691B2 (en) | Natural compositions containing eggshell calcium, organic honey and lemon | |
| Stanway | The Miracle of Honey: Practical Tips for Health, Home & Beauty | |
| BR102019023798A2 (pt) | composto lácteo de água de coco e leite de cabra e uso do composto | |
| US20180206543A1 (en) | Chewable vitamin formulation with no added sugar for the promotion of satiety | |
| RU2192762C2 (ru) | Пищевая эмульсия и способ ее приготовления | |
| RU2125377C1 (ru) | Продукт творожный "александрина" | |
| Wegner | The development of Mint Eggnog Cream |