ES2245892A1

ES2245892A1 - Producto alimenticio precocinado con asidero para facilitar su fritura y posterior consumo.

Info

Publication number: ES2245892A1
Application number: ES200401686A
Authority: ES
Inventors: Jose Pozo Leal
Original assignee: Individual
Current assignee: Individual
Priority date: 2004-07-09
Filing date: 2004-07-09
Publication date: 2006-01-16
Anticipated expiration: 2024-07-09
Also published as: ES2245892B1

Abstract

Producto alimenticio precocinado con asidero para facilitar su fritura y posterior consumo que consiste en un relleno central obtenido por una mezcla de verduras, carne o pescado, que incorpora en su interior un elemento alargado de madera, preferentemente, estando revestido exteriormente por láminas o lonchas de fiambre, pasta o carne y posteriormente empanado.

Description

Producto alimenticio precocinado con asidero para facilitar su fritura y posterior consumo.

Objeto de la invención

La presente memoria descriptiva se refiere a una solicitud de una Patente de Invención correspondiente a un producto alimenticio precocinado con asidero para facilitar su fritura y posterior consumo, cuya finalidad estriba en configurarse como un producto alimenticio fabricado con un revestimiento externo obtenido a partir de una loncha de fiambre, pasta o carne que envuelve un relleno constituido por un conjunto de verduras, carne o pescado, siendo posteriormente empanado el contexto y que presenta, en coincidencia con la zona central y posicionado longitudinalmente en el interior del relleno, un elemento de madera alargado que actúa como asidero.

Campo de la invención

Esta invención tiene su aplicación dentro de la industria dedicada a la fabricación de productos alimenticios precocinados.

Antecedentes de la invención

El solicitante tiene como conocimiento general el empleo de elementos de madera o metal en los que se introducen trozos de carne, pescado, verduras y similares y, posteriormente, son expuestos a la acción de una fuente de calor configurando pinchos morunos o brochetas que, posteriormente, son ingeridas por el consumidor previa extracción de las porciones incorporadas en el elemento de soporte.

Sin embargo, por parte del solicitante se desconoce la existencia en la actualidad de un producto precocinado que, revestido exteriormente con una lámina de fiambre, carne o pasta y posteriormente empanado, incorpore interiormente un relleno de naturaleza diferenciada, en el que se introduce un soporte configurado como un cuerpo alargado de madera que facilita tanto su fritura como su posterior manipulación para su consumo.

Descripción de la invención

El producto alimenticio precocinado con asidero para facilitar su fritura y posterior consumo que la invención propone, se configura en sí mismo como una evidente novedad dentro de su campo específico de aplicación.

De forma más concreta, el producto alimenticio precocinado con asidero para facilitar su fritura y posterior consumo objeto de la invención está constituido por una lámina de revestimiento externo de naturaleza diferenciada que envuelve un relleno realizado con productos alimenticios diferentes, sometiéndose posteriormente a una etapa de empanado previa introducción en sentido longitudinal de una pieza, preferentemente de madera, sensiblemente alargada con un extremo puntiagudo para facilitar la introducción en el relleno y, posteriormente, siendo sometido a una etapa de fritura, pudiéndose utilizar el asidero como elemento que colabora para conseguir su consumo.

Realización preferente de la invención

El producto alimenticio precocinado con asidero para facilitar su fritura y posterior consumo está constituido a partir de un cuerpo central o relleno que puede estar fabricado por una mezcla de verduras, carne o pescado, revistiéndose exteriormente con una loncha de fiambre, pasta o carne que envuelven el perímetro externo del relleno propiamente dicho, en el cual se introduce longitudinalmente una pieza de madera con un extremo puntiagudo, efectuándose con posterioridad el correspondiente empanado.

Este producto alimenticio puede ser sometido a una etapa de congelación hasta que llegue a poder del consumidor manteniéndose en condiciones idóneas para su consumo, y efectuándose en el momento de realizar el consumo una fritura, asado o soasado y, a continuación, mediante el asido del mismo por el cuerpo emergente, fabricado preferentemente en madera, se logra la ingesta.

Claims

1. Producto alimenticio precocinado con asidero para facilitar su fritura y posterior consumo, caracterizado por estar constituido a partir de un relleno central en el que se introduce preferentemente un cuerpo de madera alargado provisto de uno de sus extremos puntiagudo, disponiendo de un revestimiento externo que, con posterioridad, es sometido a una etapa de empanado.

2. Producto alimenticio precocinado con asidero para facilitar su fritura y posterior consumo, según la primera reivindicación, caracterizado porque el relleno puede estar configurado por una mezcla de verduras.

3. Producto alimenticio precocinado con asidero para facilitar su fritura y posterior consumo, según la primera reivindicación, caracterizado porque el relleno puede estar constituido por carne.

4. Producto alimenticio precocinado con asidero para facilitar su fritura y posterior consumo, según la primera reivindicación, caracterizado porque el relleno puede estar constituido por pescado.

5. Producto alimenticio precocinado con asidero para facilitar su fritura y posterior consumo, según la primera reivindicación, caracterizado porque el revestimiento externo que recubre el relleno puede estar constituido por una loncha de fiambre.

6. Producto alimenticio precocinado con asidero para facilitar su fritura y posterior consumo, según la primera reivindicación, caracterizado porque el revestimiento externo del relleno puede estar configurado por una lámina de pasta.

7. Producto alimenticio precocinado con asidero para facilitar su fritura y posterior consumo, según la primera reivindicación, caracterizado porque el revestimiento externo del relleno puede estar configurado por carne.