ES2238149B1 - Maquina para cortar productos hortofruticolas. - Google Patents
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Abstract
Máquina para cortar productos hortofrutícolas. Consiste en una estructura que comprende dos carros dispuestos en ángulo recto, de modo que sus movimientos son alternativos, de vaivén y ambos disponen un soporte para un producto, tal como una sandía, una col, una lechuga o productos voluminosos similares que se venden envasados por cuartos. Dispone dos sierras lineales cada una relacionada con un carro. El producto se dispone centrado bajo una luz orientadora de su centro, y el primer carro se desplaza hasta el ángulo. En el ángulo se produce una transferencia basada en la recogida por un dispositivo receptor que lo entrega al otro carro, en cuyo retorno se produce el segundo corte. De aplicación en la fabricación de máquinas para cortar productos hortofrutícolas.
Description
Máquina para cortar productos
hortofrutícolas.
El sector de la técnica de esta invención es el
de las máquinas para cortar productos frescos, para ser vendidos
tras ser cortados en cuartos, medios, y convenientemente envueltos
en una cubierta plástica.
Estos productos son convenientemente sandías,
melones, coles, lechugas, y por razones estéticas, el corte que se
practica en ellos no debe ser cualquiera ni por cualquier lugar,
sino específicamente por la parte central, de modo que el centro
geométrico de la fruta o la hortaliza quede igualmente cortado para
cualquiera de las partes en las que se divida. Esta es la causa por
la que habitualmente se viene cortando a mano, con los riesgos
laborales que comporta el trabajo con un medio cortante, sierra o
cuchillo y la necesidad de que el corte transcurra por el pezón o
centro del producto.
WO200576 es por máquina para trocear hortalizas
comprende un tren de transporte formado por mallas transportadoras
que transcurren ante unos cabezales de corte por medio un chorro de
agua a presión.
W9100257 SU comprende un dispositivo para cortar
cuadrículas de carne, hortalizas o frutas formando dos tramas en
perpendicular, de modo que por cada una transcurre el producto para
formar dados.
Similar a la anterior es la W9100256SU del mismo
inventor.
ES8104036P por aparato para cortar productos
alimenticios, está formado por una plataforma de corte con forma de
sector circular que dispone unas hojas de corte paralelas y un
sistema de evacuación de las citadas. Es apto para obtener láminas
de producto.
Modelo de utilidad n° 137127 por utensilio para
el corte múltiple de melones, sandías y similares, está constituido
por un aro dotado de varios mangos que aloja múltiples cuchillos
radiales en forma de trapecio. Cada uno de estos aplica un corte
sobre el objeto sobre el que se dispone, quedando el producto
cortado a tajadas. Este producto es de accionamiento manual y sujeto
a las mismas limitaciones que cualquiera de los que emplean fuerza
humana.
La presente invención tiene por objeto una
máquina para cortar productos hortofrutícolas.
Con objeto de hacer mas clara la explicación que
va a seguir, se acompaña cuatro hojas de dibujos que en cinco
figuras representan la esencia de la presente invención.
La figura 1 una vista del conjunto con centrador
de producto, y el dispositivo de transferencia parcialmente elevado
con respecto al carro de recogida.
La figura 2 muestra una vista de un carro.
La figura 3 muestra una vista del conjunto con
dispositivo de transferencia parcialmente elevado con respecto al
carro de entrega.
La figura 4 muestra una vista del conjunto con
el dispositivo de transferencia por debajo del nivel del carro.
La figura 5 muestra una vista del conjunto con
el dispositivo de transferencia elevado para efectuar la
transferencia de producto.
En dichas figuras se representa:
1 muestra la máquina en su conjunto
2 un carril-guía para un carro
de corte
2.1 un carril-guía para un carro
de corte
3 el carro en el primer carril para el primer
corte
3.1 el carro en la posición extrema del primer
carril, una vez realizado el primer corte, y en la posición de
transferencia
4 el carro en el segundo carril para el segundo
corte
4.1 el carro desplazado en la posición de
transferencia para recibir el producto antes de practicar el
segundo corte
5 las ruedas del carro 3
6 el paso central en el carro 3, por el que
transcurre la sierra de corte
7 el bastidor para sustentar las piezas de
soporte de producto en el bastidor del carro 3
7.1 el extremo del bastidor, abierto para paso
de la sierra de corte
7.2 las piezas de sustentación del producto
8 la sierra de corte
9 el soporte de la sierra de corte
10 el pistón neumático para movimiento del
ca-
rro 3
rro 3
11 soporte de producto para transferencia de
producto
11.1 el soporte 11 en posición elevada
12 el pistón neumático de movimiento del carro
4
13 sierra de corte para el segundo corte
14 piezas de sustentación del producto en el
carro 4, dispuestas en idéntica posición espacial que las del carro
3
15 el paso central del carro 4
16 las ruedas del carro 4
17 centrador del producto
18 luz del centrador del producto
19 soporte del centrador
20 pistón neumático de elevación del soporte de
transferencia 11
21 brazo del soporte de transferencia 11.
La máquina comprende los siguientes
elementos:
- La estructura de la máquina que está
configurada de modo que forma un ángulo recto. De este modo, sin
necesidad de otro cambio, la fruta o producto al desplazarse
horizontalmente sobre dos sierras perpendiculares entre sí, genera
el corte del producto en cuatro partes. Es evidente que el
transcurso del producto por cada parte, origina cada corte. Por
ello es posible que la extracción tenga lugar al finalizar uno de
los recorridos, en el punto del soporte 11, de modo que sin
modificación la máquina sirve para el corte en cuartos o en
medios.
- Dos carros 3 y 4, dispuestos sobre la parte
superior de la máquina. Dichos carros, llevan a cabo un movimiento
longitudinal perpendicular entre sí como se ha dicho. El carro
soporta el producto y el movimiento del carro con el producto que
transcurre por la sierra correspondiente, produce el corte.
- Unos soportes, 7.2 y 14 en los carros 3 y 4,
para sustentar un producto hortofrutícola, tal como una sandía, una
col, etc. Dichos soportes tienen como función específica sustentar
la pieza y mantenerla en la misma posición aún cuando se haya
cortado, de modo que cuando se transfiere al otro carro, el corte
perpendicular al anterior transcurra por el pezón. Ambos soportes
son espacialmente idénticos, de modo que ambos son compatibles con
el dispositivo de transferencia 11.
- Un dispositivo 18, 19, 20 para el centrado del
producto. Es importante que el producto quede centrado. El corte en
otro caso queda practicado fuera del eje de simetría de la pieza y
resulta comercialmente indeseable. Esto, muy importante en melones
o sandías, es absolutamente esencial en lechugas o coles. Para ello
dispone una luz orientadora 18 superior de modo que el producto en
el soporte se dispone de modo que la luz proyecte su haz sobre el
pezón, o sobre su centro geométrico. De este modo una vez situado
el producto se produce un corte limpio y a lo largo del eje de la
pieza.
- Una disposición de los carros 3 y 4, así como
de los soportes 7.2 y 14, por la que disponen un espacio libre
central. Esto es esencial para garantizar un corte perfecto, y es
que la sierra no debe transcurrir por una porción del producto sino
por todo él. Así cada uno de los carros forma un canal o separación
central 6, 15 de modo que mientras transcurre de ida, alcanza el
punto de transferencia dejando la sierra atrás, y de este modo el
producto está totalmente separado en sus partes cortadas.
Igualmente cuando se recibe en el otro carro y se procede al
segundo corte.
- Una sierra longitudinal vertical 8, 13, en
cada carril, formada por una cinta de sierra dispuesta
verticalmente en el centro y susceptible de transcurrir por el
espacio libre central del carro 3 y 4 y del soporte 7.2 y 14 que
sustenta una fruta o producto hortofrutícola. Estas sierras podrían
ser un cuchillo muy afilado, una sierra de hilo, o un sistema de
corte similar; no obstante se prefiere dicho sistema de vaivén al
ser autoafilable, y garantiza permanentemente un corte limpio del
producto.
- Un dispositivo de transferencia entre los
carros 3 y 4, formado por un soporte 11 para sustentar el producto
que ha recibido un corte. El soporte del producto 7.2 y 14 en los
carros 3 y 4 está formado por cuatro elementos. Dichos cuatro
elementos configuran una disposición en conjunto a modo de embudo.
Esta disposición deja unos espacios libres. Dichos espacios son los
que aprovecha el dispositivo de transferencia 11 que está formado
por un conjunto de otros cuatro elementos que se elevan en el
vértice de la máquina, coincidente con el soporte de ambos
carriles, y descienden cuando ha sido sustituido el carro
inicialmente portador de la pieza de producto por el otro. Como se
ha dicho, este puede ser en alguna utilización de la máquina el
medio de expender el producto, incluso apto para la reubicación de
una nueva pieza, de modo que para la realización de cortes por
mitad, cada recorrido es apto para un nuevo corte. Dicho soporte
posee un pistón neumático 20 de elevación del soporte de
transferencia 11, con un brazo 21 que al elevarse coincide con el
espacio 6, 15 de los carros 3, 4, con lo que en posición de
elevado, el soporte de transferencia 11 permite el paso de los
carros, para retirar uno en tanto el otro ocupa el lugar del
anterior y tiene a su descenso lugar el depósito del producto sobre
el otro carro.
- Una disposición para la extracción del
producto, que ha sido cortado por la mitad. Como se ha indicado,
puede disponerse un extractor de producto en el punto de
transferencia. El conjunto de soportes 7.2 ó 14 y 11 son compatibles
entre sí ocupando el mismo espacio, de modo que entre todos ellos
ocupan sin entorpecerse, el espacio circular definido por el
contorno de un fruto circular como una sandía o melón, o de
proyección vertical circular, como una lechuga o una col.
- El brazo vertical 21 que sustenta el soporte
de transferencia 11 se prolonga para que los carros 3, 4 pasen por
sus espacios centrales sin tocar el brazo 21, de modo que en tanto
está elevado el soporte 11, los carros abajo de él pueden
discurrir, uno y otro, indistintamente. Igualmente sucede cuando el
conjunto de transferencia 11 se halla deprimido, por debajo del
nivel de los carros, sin producto, caso en el que igualmente pueden
discurrir los carros en uno y otro sentido en forma libre, con o
sin producto.
- Y alternativamente, la disposición para
transferir el producto cortado por la mitad al segundo carro de
corte 4 a través de la sierra 13, para llevar a cabo el segundo
corte y la disposición en cuatro cuartos del producto.
- Medios para facilitar la extracción de los
productos cortados. Estos medios comprenden la extracción del
producto para su ubicación en una cadena de envasado sobre film
plástico de tipo alimentario, de modo que el producto sea vendido de
forma que presenta el interior con su color y textura a la vista del
cliente.
Es susceptible de aplicación industrial para la
fabricación de máquinas destinadas al corte de productos
hortofrutícolas.
Claims (14)
1. Máquina para cortar productos
hortofrutícolas, de las que comprende un soporte para el producto y
un medio de corte cuyo transcurso por dicho producto determina su
corte,
caracterizado
porque
comprende:
- Una estructura de máquina (1) en forma de
ángulo recto formando dos carriles (2, 2.1) que entre sí igualmente
en ángulo recto;
- dos carros (3, 4), cada uno sobre uno de los
carriles (2, 2.1);
- al menos un dispositivo de corte (8, ó
13);
- un medio de transferencia 11 para trasladar el
producto desde el primer (3) carro al segundo carro (4).
2. Máquina para cortar productos
hortofrutícolas, según la reivindicación 1 caracterizada
porque cada carro (3, 4) está formado por una estructura que posee
medios (5, 16) para discurrir a lo largo de sus correspondientes
carriles (2, 2.1), y posee una abertura (6, 15) longitudinal en su,
que permite el paso por cada dispositivo de corte (8, 13).
3. Máquina para cortar productos
hortofrutícolas, según la reivindicación 1 y la reivindicación 2,
caracterizada porque el carro (3, ó 4) dispone un soporte
(7.2 ó 14) para el producto formado por cuatro elementos
susceptibles de sustentar un producto esférico o cuyo cuerpo posee
una proyección circular.
4. Máquina para cortar productos
hortofrutícolas, según la reivindicación 3 caracterizada
porque los cuatro elementos de soporte tienen la forma interna
correspondiente al producto que ha de ser cortado.
5. Máquina para cortar productos
hortofrutícolas, según la reivindicación 1 y alguna de las
reivindicaciones 2 a 4, caracterizada porque posee un
dispositivo centrador (17, 18, 19) sobre los elementos (7.2) de
soporte que proyecta un haz de luz concentrado correspondiente al
centro geométrico del producto que ha de ser cortado de modo que
los cortes transcurran por dicho punto.
6. Máquina para cortar productos
hortofrutícolas, según la reivindicación 1 y cualquiera de las
reivindicaciones 2 a 5, caracterizado porque el dispositivo
de corte está formado por una sierra vertical (8 ó 13) con hoja
dotada de movimiento de vaivén.
7. Máquina para cortar productos
hortofrutícolas, según las reivindicaciones 1 a 6,
caracterizada porque el carro (3) posee un movimiento
horizontal a lo largo su carril (2), cuyos dos extremos de su
recorrido se corresponden uno de ellos a la posición de
posicionamiento de producto hortofrutícola en un carro (3, 18), y
otro de ellos a la posición de transferencia para ser recogido por
el otro carro (4).
8. Máquina para cortar productos
hortofrutícolas, según la reivindicación 1 y alguna de las
reivindicaciones 2 a 7, caracterizada porque el dispositivo
de transferencia (11) está formado por un soporte del producto
formado por cuatro elementos, susceptible de alinearse
verticalmente a los huecos y a los soportes (7.2 ó 14)
correspondientes a ambos carros (3 ó 4), y de discurrir
verticalmente con respecto a estos cuando están situados los
extremos de su recorrido, y está soportado por un brazo vertical
(21) susceptible de ser extendido en forma correspondiente a dichos
huecos (6, 15).
9. Máquina para cortar productos
hortofrutícolas, según las reivindicaciones 1 y 8, y alguna de las
2 a la 7, caracterizada porque el dispositivo de
transferencia del producto hortofrutícola es susceptible de adoptar
dos posiciones; una primera posición se halla debajo del nivel de
los carros (11.1), en tanto una segunda posición (11) alcanza un
nivel superior a éstos, determinando su elevación vertical sobre un
carro, el hecho de que el producto quede entre sus elementos
sustentado por un vástago (20) susceptible de que transcurran los
carros a lo largo de los pasos centrales (6, 15) de los carros; y
en el descenso sobre el otro carro (4) una vez retirado el primero
(3), que los cuatro elementos de dicho carro alcancen a sustentar
el producto hortofrutícola, en tanto el dispositivo de
transferencia alcanza nuevamente la primera posición (18).
10. Máquina para cortar productos
hortofrutícolas, según las reivindicaciones 1 a 9
caracterizada porque las sierras (8, 13) están alineadas al
carril en el que se sitúan y se corresponden con el paso central
(6, 15) de cada carro (3, 4).
11. Máquina para cortar productos
hortofrutícolas, según la reivindicación 1 a 10
caracterizada porque posee medios para la disposición
automatizada de los productos hortofrutícolas entre los cuatro
elementos para su ubicación en el carro.
12. Máquina para cortar productos
hortofrutícolas, según alguna de las reivindicaciones 1 a 11
caracterizada porque dispone medios de extracción
automatizada de los productos hortofrutícolas cortados.
13. Máquina para cortar productos
hortofrutícolas, según la reivindicación 12 y alguna de las
reivindicaciones 1 a 11, caracterizada porque los medios de
extracción se disponen en el extremo del recorrido del carro una vez
se ha producido el segundo corte.
14. Máquina para cortar productos
hortofrutícolas, según la reivindicación 12 y alguna de las
reivindicaciones 1 a 11, caracterizada porque los medios de
extracción se disponen en el fin de recorrido del carro una vez
producido el primer corte.
Priority Applications (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| ES200301825A ES2238149B1 (es) | 2003-07-31 | 2003-07-31 | Maquina para cortar productos hortofruticolas. |
Applications Claiming Priority (1)
| Application Number | Priority Date | Filing Date | Title |
|---|---|---|---|
| ES200301825A ES2238149B1 (es) | 2003-07-31 | 2003-07-31 | Maquina para cortar productos hortofruticolas. |
Publications (2)
| Publication Number | Publication Date |
|---|---|
| ES2238149A1 ES2238149A1 (es) | 2005-08-16 |
| ES2238149B1 true ES2238149B1 (es) | 2007-07-16 |
Family
ID=34854856
Family Applications (1)
| Application Number | Title | Priority Date | Filing Date |
|---|---|---|---|
| ES200301825A Expired - Fee Related ES2238149B1 (es) | 2003-07-31 | 2003-07-31 | Maquina para cortar productos hortofruticolas. |
Country Status (1)
| Country | Link |
|---|---|
| ES (1) | ES2238149B1 (es) |
Family Cites Families (6)
| Publication number | Priority date | Publication date | Assignee | Title |
|---|---|---|---|---|
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| ES140581Y (es) * | 1968-07-23 | 1973-02-16 | Vicente Veiga | Equipo cortador de frutos. |
| ES2012243A6 (es) * | 1989-01-26 | 1990-03-01 | Huerta Isidoro Ponce | Maquina para cortar broculi y coles. |
| BE1011488A3 (nl) * | 1997-10-08 | 1999-10-05 | Verstraete Bvba | Inrichting voor het ontharten van groenten. |
| US6418823B1 (en) * | 1999-05-26 | 2002-07-16 | Tairob Industrial Technology Ltd. | Processing center for three dimensional cutting of food products |
| ATE270824T1 (de) * | 2001-03-20 | 2004-07-15 | Denis Delecroix | Vorrichtung zum entfernen des strunkes und abtrennen der röschen von blumenkohl, brokkoli und ähnlichem gemüsen |
-
2003
- 2003-07-31 ES ES200301825A patent/ES2238149B1/es not_active Expired - Fee Related
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| ES2238149A1 (es) | 2005-08-16 |
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