ES2226045T3 - Congelador, especialmente para productos congelados. - Google Patents
Congelador, especialmente para productos congelados.Info
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Abstract
EN UN APARATO DE ULTRACONGELADO (1), EN PARTICULAR PARA PRODUCTOS ULTRACONGELADOS, CON UN GRUPO DE FRIO (5) Y POR LO MENOS UN CONTENEDOR ULTRACONGELADO (2) CON AISLAMIENTO TERMICO, CON UNA TAPA (4), QUE TIENE ACCESO MANUAL DESDE EL LADO DE DESPACHO (3) Y QUE SE PUEDE ABRIR Y CERRAR OPCIONALMENTE, ESTAN DISPUESTOS VARIOS RECIPIENTES DE ULTRACONGELADO (2) EN FORMA DE CUBETA, ESCALONADOS ASCENDENTES CON RESPECTO AL LADO DE DESPACHO (3), CADA UNO DE LOS CUALES SE PUEDE ABRIR Y CERRAR OPCIONALMENTE POR MEDIO DE UNA TAPA (4).
Description
Congelador, especialmente para productos
congelados.
La presente invención se refiere a un congelador,
según el preámbulo de la reivindicación 1.
Un congelador de este tipo se conoce como
mostrador frigorífico y es empleado, por ejemplo, en mercados de
compras para la puesta a disposición de productos alimenticios
envasados, por ejemplo, helados. Un conocido mostrador frigorífico
presenta, por ejemplo, una carcasa en forma de cajón, abierta por
arriba, cuya abertura de acceso es posible abrir o cerrar mediante
una tapa o varias tapas de material transparente, puestas una al
lado de otra. En una conocida realización, éstas están directamente
superpuestas y desplazables horizontalmente, de tal manera que
mediante el desplazamiento superpuesto de dos tapas, una parte de
la abertura del recipiente congelador quede libre y accesible la
parte del espacio inferior de la carcasa. Para sacar un producto
alimenticio debe desplazarse horizontalmente una parte de la tapa
sobre otra parte de tapa, y después de la extracción, desplazarla
nuevamente a su posición de cierre.
Un congelador del presente tipo está sometido a
diversas exigencias. Una exigencia esencial es determinada por el
tipo y cantidad del producto que debe ser expuesto en el
congelador. En un producto en el que ya es suficiente una cantidad
relativamente reducida para una exposición de varios días, se
requiere un espacio relativamente pequeño de reserva, que debe ser
cargado después de ciertos períodos. También debe tenerse en cuenta
que los productos congelados pueden ser de diferente tipo y
calidad. Una exigencia esencial consiste entonces en poder exponer
productos diversos, tanto en forma espacialmente convenientes como
dispuestos en forma clara y presentable. Otra exigencia consiste en
garantizar una buena accesibilidad a los productos. Además, en un
congelador se trata de un producto de serie que, en lo posible,
debe poderse fabricar económicamente.
Por el documento
DE-U-1 864 035 se conoce una
estantería congeladora de varios pisos en el que pueden insertarse
tapas de cierre para la noche en forma de planchas para el cierre
de varios recipientes congeladores del congelador.
Por el documento
US-A-4,274,267 se conoce un
congelador con un recipiente congelador, cubierto por una placa
plana, horizontalmente desplazable.
Por el documento WO 97/33269 A1 se conoce un
congelador con un recipiente congelador que igualmente puede ser
abierto o bien cerrado mediante placas planas desplazables.
La presente invención tiene por objetivo
acondicionar un congelador del tipo arriba descrito, de tal manera
que se obtenga una mejor disposición o presentación de los
productos congelados y una mejor accesibilidad a los productos
congelados con una disminución simultánea del requerimiento de
energía.
Este objetivo se consigue mediante las
características de la reivindicación 1.
Las subreivindicaciones perfeccionan de manera
especialmente ventajosa la idea de la invención. En la realización
según la invención, se encuentran previstos varios recipientes
congeladores dispuestos en forma de escalones y que por ello, no
sólo posibilitan una presentación diferencial de los productos
congelados, sino también garantizan una mejor accesibilidad a los
recipientes congeladores o a los productos congelados. En la
realización según la invención es por lo tanto posible disponer de
diferentes productos congelados en espacios de almacenamiento
separados entre sí y el producto determinado puede ser extraído con
seguridad del recipiente congelador que lo contiene. Por ello, la
realización según la invención permite una mejor presentación del
producto congelado, con lo que se logra una buena y directa
accesibilidad, tanto para la carga del recipiente congelador, como
para la extracción del producto. Otra ventaja de la realización
según la invención es que con el uso del congelador se pierde menos
energía de enfriamiento, porque la energía de enfriamiento sólo
puede escapar en pequeña medida al abrir la tapa asignada al
recipiente congelador respectivo. Los otros recipientes
congeladores permanecen cerrados. La realización según la invención
conduce también, respetando la capacidad de carga obtenible, a una
construcción economizadora de espacio, por cuanto se emplean
espacios receptores elevados en forma escalonada.
Las subreivindicaciones contienen características
que aumentan, aún más, la disponibilidad y accesibilidad,
garantizan la vista hacia el interior de los recipientes
congeladores, mejoran la apertura de los recipientes congeladores,
conducen a un método de construcción simple y económica y
posibilitan áreas de información e informaciones directas a la
clientela sobre los productos expuestos. Cuando el fondo de un
recipiente congelador superior forma al menos una parte de la
cobertura de un recipiente congelador inferior, se obtiene una
forma constructiva especialmente economizadora de energía.
A continuación se explican en forma más detallada
la invención y otras ventajas obtenibles por ella a base de
ejemplos de realizaciones ventajosas y dibujos, en los que
muestran
la figura 1, un congelador según la invención, en
sección vertical;
la figura 2, una zona parcial izquierda del
congelador, en vista frontal;
la figura 3, el congelador, visto en planta;
la figura 4, el congelador, visto en perspectiva
frontal;
la figura 5,el congelador según la figura 4, en
una configuración modificada;
la figura 6, el congelador según la figura 5 y en
sección vertical y
la figura 7, la disposición en bloque de dos
equipos congeladores según la invención.
El congelador señalado en conjunto con 1 presenta
varios recipientes congeladores 2 dispuestos, respecto del lado de
servicio, hacia atrás en forma de subida escalonada. Cada
recipiente congelador 2 tiene asignada una tapa 4 propia para la
apertura y cierre selectivo de su abertura superior 4a. La tapa 4 se
compone preferentemente de un material transparente como vidrio o
material plástico. El congelador tiene asignado preferentemente en
la zona del fondo y atrás una unidad congeladora 5. Además, en los
recipientes congeladores se encuentran dispuestos cuerpos
congeladores no mostrados que, mediante tuberías tampoco mostradas,
se encuentran conectados con las unidades congeladoras 5, tal como
es, en general, usual en los equipos congeladores. Las paredes del
recipiente congelador 2 se encuentran aisladas térmicamente mediante
una aislamiento térmico 6. Con ello es posible que una sola unidad
congeladora 5 puede emplearse para el abastecimiento conjunto de
varios cuerpos congeladores asignados en cada caso a un recipiente
congelador.
El desplazamiento v1, v2 hacia atrás del
recipiente congelador 2 al recipiente congelador 2 y la altura H
del recipiente congelador más elevado 3 están dimensionados
conforme a la altura corporal de una persona de tal modo que los
recipientes congeladores pueden ser alcanzados cómodamente de forma
manual y vistos desde el lado de servicio 3. Las medidas
individuales de desplazamiento v1, v2 pueden ser iguales o
diferentes. Esto también es válido para las alturas individuales h1,
h2, h3 de los recipientes congeladores 2. Del lado posterior, los
recipientes congeladores 2 se alinean entre sí preferentemente sobre
la vertical, de tal manera que las paredes posteriores de los
recipientes congeladores 2 se encuentran dispuestos superpuestos o
formadas por una pared posterior 7 común. Las paredes anteriores de
los recipientes congeladores 2 se designan con 8, las paredes
laterales con 9, y los fondos con 11. En la presente realización,
los recipientes congeladores superiores 2 solapan cada uno el
correspondiente recipiente congelador inferior hasta aproximadamente
la mitad. Los volúmenes de los congeladores superiores 2 disminuyen
a medida de su disposición de abajo hacia arriba, de manera que
cada congelador inferior 2 tiene un volumen mayor al del respectivo
recipiente congelador superior 2. Pueden ser también dimensionadas
diferentes las alturas individuales h1, h2, h3. En la presente
realización, la altura h1 del recipiente congelador 2 situado más
abajo puede ser mayor que las alturas individuales h2, h3 de los
recipientes congeladores 2 que se encuentran encima. De acuerdo a
la disminución del volumen, también pueden disminuir de abajo hacia
arriba los anchos b1, b2, b3 de los recipientes congeladores 2. Las
medidas de desplazamiento v1, v2 disminuyen de adelante hacia atrás.
Las longitudes L de los recipientes congeladores superiores 2
pueden ser iguales o diferentes, tal como lo muestra el ejemplo de
realización.
En el presente ejemplo de realización, no sólo se
encuentran dispuestos varios recipientes congeladores 2, uno encima
del otro, sino también colocados uno al lado de otro a lo largo del
lado de servicio 3, de manera que resultan filas horizontales R1,
R2, R3 o escalones y filas verticales R4, R5. En una disposición de
al menos dos recipientes congeladores 2 colocados uno al lado del
otro, las paredes laterales 9 intermedias pueden estar formados en
cada caso por una pared lateral 9.
Es posible colocar los recipientes congeladores 2
uno encima del otro y fijados entre sí. En el presente ejemplo de
realización, en cada lado se encuentra dispuesta una pared lateral
12 adicional, cuya anchura se ajusta aproximadamente al ancho de
base b1 del recipiente congelador 2 más bajo y cuyo lado frontal
anterior se encuentra inclinado hacia atrás redondeado oblicuamente
o en forma convexa, preferentemente en punta arriba o terminando en
una pequeña cara frontal superior. Para la mejora del aspecto, las
paredes laterales 12 pueden ser cóncavas en el lado trasero y/o del
fondo, especialmente redondeadas en forma de sección de arco de
círculo. Con ello, en su altura h4 las paredes laterales 12 pueden
dimensionarse más grandes que el recipiente o los recipientes
congeladores 2 más elevados. Mediante una fijación de los
recipientes congeladores 2 a las paredes laterales 12 adyacentes, el
congelador 1 es esencialmente estabilizado como una estantería.
Cuando los recipientes congeladores 2, puesto uno
encima del otro, son de igual longitud L, las paredes interiores
comunes pueden estar conformadas por una pared intermedia 13
vertical, continua, respecto de las paredes laterales 12, con lo
que esta pared intermedia 13 puede formar una pared lateral 13
intermedia, común para los recipientes congeladores 2 pertenecientes
o los recipientes congeladores 2 pueden estar fijados en cada caso
con paredes laterales interiores propias a la pared intermedia 13.
La pared intermedia 13 puede terminar en la parte superior del
recipiente o de los recipientes intermedios o sobrepasar, a este
respecto, a las paredes laterales 12. El recipiente congelador 2
más elevado presenta detrás de su abertura 4a una pieza de
cobertura 4b.
Entre las zonas terminales de las paredes
laterales 12 que sobrepasan el recipiente o los recipientes
intermedios más elevados pueden disponerse, una al lado de otra,
una o varias carteleras 14 fijas o móviles, cuya área anterior 15
termina preferentemente en el desarrollo de la superficie frontal
anterior de las paredes laterales 12 y pueden servir como cartelera
16. Como otras carteleras 17, 18 también pueden servir las
superficies exteriores de las paredes anteriores 8 y las
superficies laterales exteriores de las paredes laterales 9 ó
12.
La pared anterior 8 del recipiente o de los
recipientes congeladores 2 situados más abajo o también las
restantes paredes anteriores 8 están inclinadas hacia adelante
preferentemente en un ángulo agudo W respecto de la vertical. Así,
en la zona del fondo se crea un espacio libre para los pies del
dependiente y en la parte superior del respectivo recipiente
congelador 2 mayores aberturas 4a. Las paredes anteriores 8, vistas
desde los laterales, son curvadas, preferentemente en forma convexa
como sección cilíndrica. Las paredes de fondo 11 se encuentran
dispuestas preferentemente inclinadas hacia adelante. De este modo,
los productos congelados se acumulan, a causa de la superficie
inclinada del fondo, en la zona anterior de los recipientes
congeladores 2. Además, resulta una presentación mejorada de
mercaderías. En al menos dos recipientes congeladores colocados uno
al lado del otro, puede estar prevista una pared anterior 8 común,
longitudinalmente continua.
En las tapas 4 puede tratarse en cada caso de
tapas corredizas deslizables libremente sobre guías 21, dispuestas
en forma transversal respecto del lado de servicio 3 en la parte
superior del recipiente congelador asignado o en la parte inferior
del que se encuentra encima. También puede tratarse de una tapa
rebatible que, en la zona del borde trasero de la abertura
rectangular 4a puede abrir y cerrarse sobre un eje de bisagra 22 de
una bisagra no mostrada, preferentemente paralelo con respecto del
lado de servicio 3. Una tapa rebatible tiene la ventaja de que se
cierra automáticamente por acción de la fuerza de gravedad. Para
ello, el movimiento de abertura de la tapa 4 puede estar limitado
por un tope colocado antes del punto muerto superior. En la presente
realización, la pared delantera 8, especialmente la pared anterior
inclinada 8 puede, en cada caso, constituir este tope. Sin embargo,
también en una tapa deslizante puede llevarse a cabo un mecanismo
de cierre automático. Este puede, por ejemplo, estar constituido
por un resorte que se arma durante la abertura de la tapa y la
cierra automáticamente después del uso o, para el cierre de la tapa
4, puede preverse un peso que, unido a la tapa 4 mediante una cinta
de unión, la regresa automáticamente a su posición de cierre.
Para la mejora del aspecto visual, especialmente
de los recipientes congeladores 2 altos, es preferible disponer en
la zona superior del borde de la pared anterior una ventana 23 con
una placa 23a de un material transparente. En recipientes
congeladores 2, dispuestos uno al lado de otro, la ventana 23 puede
extenderse sobre toda la longitud L del recipiente o de los
recipientes congeladores 2. En la zona superior de las ventanas
laterales 9 también puede encontrarse en cada caso una ventana
lateral 24, por ejemplo, limitando contra la ventana anterior 23,
preferentemente en la forma de una media elipse alargada. En el
caso de la presencia de una pared lateral 12 adicional ésta
muestra, en la zona de las ventanas laterales 24, escotaduras 25 de
forma correspondiente. Las alturas h5, h6, h7 de las ventanas
anteriores y laterales 23, 24 pueden ser iguales o diferentes, por
lo que, en este último caso, se angostan hacia arriba.
Al igual que la tapa 4 también las ventanas 23a,
24a pueden ser de vidrio o material plástico y placas aislantes,
especialmente aquellas con un espacio vacío.
Según la invención, la tapa 4 presenta en su
extremo delantero un codo de cierre dirigido hacia abajo que puede
estar conformado por un material como vidrio o material plástico y
que constituye la placa 23a para la ventana 23. De este modo, se
agranda la abertura 4a y se traslada el borde de abertura hacia
abajo, lo que facilita la manipulación, especialmente por parte de
los niños. Con ello es posible proveer la tapa 4 con un ala de
cierre lateral dirigida hacia abajo que puede estar igualmente
constituida por un material transparente como vidrio o material
plástico y formar la placa de ventana 24a de la ventana lateral 24.
Una tapa 4 que presenta tanto el ala de cierre anterior como el
lateral, sería en forma de campana. Así, se puede aumentar el
espacio encerrado por la tapa del recipiente congelador 2
asignado.
Además, es ventajoso prever en el congelador 1
una llamada pantalla táctil (touch-screen) o
dispositivo de información 26 con uno o varios elementos de
accionamiento para la consulta de informaciones y una pantalla 27
sobre el frente para la representación visual de las informaciones.
Esta realización le posibilita al cliente recibir informaciones
sobre el producto, el fabricante, etc. en la pantalla 27 de este
dispositivo de información 26.
En la presente realización, el dispositivo de
información 27 presenta la forma de un ángulo con un ala horizontal
y un ala vertical, con los que es posible montarlo, por ejemplo, en
la esquinas anteriores de los recipientes congeladores 2. En esta
posición, la pantalla 27 se encuentra en la superficie exterior del
ala dirigida hacia abajo encarando el lado de servicio 3. El
dispositivo de información 26 también puede estar unido
indivisiblemente al congelador 1 en, por ejemplo, la zona del o de
los soportes de carteleras 14.
A la tapa 4 se encuentra asignada en la zona
anterior un elemento de asa 28, del que se esquematiza uno en la
figura 3.
El congelador 1 también es apto de manera
ventajosa para colocarlo, según la figura 7, espalda con espalda
con un segundo congelador 1, con lo que resulta una disposición en
bloque, economizadora de espacio, de gran capacidad de carga o de
reserva,
accesible desde dos lados y con una mayor cantidad de recipientes congeladores 2.
accesible desde dos lados y con una mayor cantidad de recipientes congeladores 2.
Claims (7)
1. Congelador (1) para productos congelados,
presentando:
- una unidad congeladora (5) y
- varios recipientes congeladores (2) aislados
térmicamente, en forma de cubeta, accesibles manualmente desde un
lado de servicio (3), desplazados escalonadamente respecto a este
lado de servicio (3), dispuestos en forma ascendente y que en cada
caso pueden ser, a elección, abiertos y cerrados,
caracterizados porque las tapas (4) son transparentes y se
extienden hacia abajo en su extremo anterior mientras que su extremo
posterior se desarrolla horizontalmente.
2. Congelador (1), según la reivindicación 1,
caracterizado porque las paredes delanteras (8) de los
recipientes congeladores (2) están curvadas de manera convexa como
arco de círculo de arriba hacia abajo en su dirección de
extensión.
3. Congelador, según una de la reivindicaciones
precedentes, caracterizado porque un recipiente congelador
(2) solapa hasta aproximadamente la mitad del recipiente congelador
(2) correspondiente situado debajo.
4. Congelador, según una de las reivindicaciones
precedentes, caracterizado porque el desplazamiento hacia
atrás (v1, v2) del recipiente congelador (2) hacia el recipiente
congelador (2) se reduce de tamaño desde adelante hacia atrás.
5. Congelador, según una de las reivindicaciones
precedentes, caracterizado porque cada tapa (4) se encuentra
conformada por una tapa deslizable desplazable, dispuesta en la
cara superior del recipiente congelador (2) asignado y paralela al
lado de servicio.
6. Congelador, según una de las reivindicaciones
precedentes, caracterizado porque las paredes de fondo (11)
del recipiente congelador (2) se encuentran inclinadas hacia abajo
en dirección hacia adelante.
7. Congelador, según una de las reivindicaciones
precedentes, caracterizado porque los volúmenes de los
recipientes congeladores (2) disminuyen de abajo hacia arriba.
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