EP3118296A1 - Reinigungstablette für karaffen - Google Patents

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EP3118296A1
EP3118296A1 EP15176976.7A EP15176976A EP3118296A1 EP 3118296 A1 EP3118296 A1 EP 3118296A1 EP 15176976 A EP15176976 A EP 15176976A EP 3118296 A1 EP3118296 A1 EP 3118296A1
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EP
European Patent Office
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cleaning
cleaning tablet
bicarbonate
citric acid
tablet
Prior art date
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Withdrawn
Application number
EP15176976.7A
Other languages
English (en)
French (fr)
Inventor
Josef LUKASSER
Current Assignee (The listed assignees may be inaccurate. Google has not performed a legal analysis and makes no representation or warranty as to the accuracy of the list.)
Clearwhite GmbH
Original Assignee
Clearwhite GmbH
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Filing date
Publication date
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Priority to PCT/EP2016/066874 priority patent/WO2017009447A1/de
Priority to EP16738813.1A priority patent/EP3322791B1/de
Priority to US15/742,950 priority patent/US20190002806A1/en
Publication of EP3118296A1 publication Critical patent/EP3118296A1/de
Priority to HK18114985.8A priority patent/HK1255899A1/zh
Withdrawn legal-status Critical Current

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    • C11—ANIMAL OR VEGETABLE OILS, FATS, FATTY SUBSTANCES OR WAXES; FATTY ACIDS THEREFROM; DETERGENTS; CANDLES
    • C11D—DETERGENT COMPOSITIONS; USE OF SINGLE SUBSTANCES AS DETERGENTS; SOAP OR SOAP-MAKING; RESIN SOAPS; RECOVERY OF GLYCEROL
    • C11D17/00—Detergent materials or soaps characterised by their shape or physical properties
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    • C11D17/0065—Solid detergents containing builders
    • C11D17/0073—Tablets
    • C11D17/0091—Dishwashing tablets
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    • C11D2111/10—Objects to be cleaned
    • C11D2111/14—Hard surfaces
    • C11D2111/18—Glass; Plastics

Definitions

  • the field of the present invention is that of the cleaning agents for the inside of decanters, in particular of wine decanters, for the removal of wine residues and limescale.
  • the cleaning of the inside of decanters in general and of wine decanters in particular presents a challenge in catering and household, especially the more intricate these vessels are made (e.g., by providing a narrower, longer neck).
  • the cleaning result achieved with conventional cleaning methods is at least unsatisfactory, at least after reasonable effort, and often not all areas of the inside are accessible to such cleaning methods.
  • limescale limestone scale, chalk stains, limescale
  • cleaning beads eg of metal
  • decanters especially for wine decanters
  • marketed to remove the impurities on the inside of the carafe by mechanical action during agitation of the decanter.
  • the cleaning is sometimes not successful, bottlenecks are not accessible to the cleaning beads and because of their size Repeated use for a long time can scratch the inside of the carafe.
  • the handling of cleaning beads is rather expensive.
  • the US 2014/0283877 A1 also discloses a device for cleaning vessels, in particular weed edgers (see paragraph [0024] of the document).
  • the removal of wine or lime residues should be facilitated.
  • the formation of lime residues by the cleaning itself should be avoided as far as possible.
  • the generation of scratches, clouding and / or discoloration on the inside should also be contained or prevented over a long period of time by repeated application of the present invention, in comparison to methods or products known in the art for cleaning.
  • the present invention provides a cleaning tablet.
  • the cleaning tablet according to the present invention comprises bicarbonate, citric acid, surfactant, bleach, bleach activator and complexing agent.
  • the common mass fraction of bicarbonate and citric acid in the cleaning tablet according to the invention is 30% -70%, and the molar ratio between bicarbonate and citric acid between 1: 1 and 4: 1.
  • dentifrice purging tablet typical flavoring agent (0.5% by weight peppermint powder) in the embodiment of the document demonstrates that the denture purging tablets are unsuitable for use in accordance with the present invention, because flavors typical of denture purging tablets (even in traces) are sensory of taste when distilling the water or, to a particular extent, the wine from the carafe.
  • the use of the cleaning tablet is as follows: The carafe is pre-filled with warm tap water and the cleaning tablet is placed in the decanter for dissolution. The dissolved cleaning tablet is allowed to act on the inside of the decanter for 10 to 20 minutes (or even overnight), after which the decanter is rinsed several times with tap water until no more foam is visible. Since the capacity of the in situ citrate for the complexation of lime is temperature dependent, a water temperature of 40 ° C-50 ° C is recommended at the beginning of the cleaning - the use of much hotter water is usually to be avoided.
  • the combined mass fraction of bicarbonate and citric acid in the cleaning tablet according to the invention is at least 32%, more preferably at least 34%, even more preferably at least 36%. Furthermore, the combined mass fraction of bicarbonate and citric acid in the cleaning tablet according to the invention is preferably at most 65%, more preferably at most 60%, even more preferably at most 55%, in particular at most 50%.
  • the bicarbonate is preferably in the form of sodium bicarbonate or potassium bicarbonate, in particular potassium hydrogen carbonate, in the cleaning tablet according to the present invention.
  • the citric acid is preferably present in anhydrous form in the cleaning tablet according to the invention.
  • citrate for example trisodium citrate, as complexing agent
  • carbonate for example sodium carbonate
  • the molar ratio between bicarbonate and citric acid in the cleaning tablet is between 1.5: 1 and 3.75: 1, preferably between 2: 1 and 3.5: 1, more preferably between 2.5: 1 and 3.25: 1, more preferably between 2.75: 1 and 3.125: 1, in particular substantially 3: 1, because this corresponds to the stoichiometry of the reaction of bicarbonate with citric acid upon dissolution of the cleaning tablet.
  • the pH when the cleaning tablet is dissolved in water, the pH is between 6.5 and 8.5, in particular between 7 and 8 or even between 7.25 and 7.75.
  • the pH value of the cleaning tablet according to the invention after solution is therefore more in the neutral than in the alkaline range.
  • the cleaning tablet in this embodiment of the invention is particularly suitable for use in cleaning the inside of a carafe.
  • the surfactant of the cleaning tablet according to the invention is selected from the group of low foaming anionic, nonionic and zwitterionic Surfactants and mixtures thereof.
  • the anionic surfactants are preferably selected from the group of branched C 6 -C 12 -alkyl sulfates and their mixtures.
  • the nonionic surfactants are preferably alkoxylated fatty alcohols, in particular ethoxylated and / or propoxylated fatty alcohols, and mixtures thereof.
  • the zwitterionic surfactants preferably originate from the group of C 6 -C 12 -alkyliminopropionates, C 6 -C 12 -alkylamidopropylbetaines and mixtures thereof. Particular preference is given to surfactants selected from the group of isooctyl sulfates, isooctyl sulfosuccinates, alkoxylated fatty alcohols, capryliminopropionates, caprylamidopropylbetaines and mixtures thereof.
  • the surfactants are very particularly preferably selected from the group of the alkoxylated fatty alcohols, preferably the ethoxylated and / or propoxylated C 12 -C 14 fatty alcohols, and mixtures thereof, such as, for example, MARLOX® MO 154 (manufacturer: Sasol Ltd., South Africa).
  • the mass fraction of the surfactants in the cleaning tablet according to the invention is preferably 0.5% to 5%, in particular 1% -3%.
  • bleach systems i.e., bleach and bleach activator
  • bleach activator and bleach of the cleaning tablet in another preferred embodiment of the present invention are suitable for use at a temperature between 40 ° C-50 ° C.
  • the bleach system is a percarbonate / tetraacetylethylenediamine (TAED) system or a percarbonate / 4-decanoyloxybenzoic acid (DOPA) system or similar system.
  • the complexing agent in the cleaning tablet of the present invention is selected from ethylenediaminotetraacetate (TED), ethylenediaminetetraacetate (EDTA), methylglycinediacetic acid (MGDA) (preferably the trisodium salt thereof, eg Trilon M), glutamic acid-N, N-diacetic acid (GLDA), preferably tetrasodium salt thereof (eg Dissolvine GL ® ex Akzo Nobel, the Netherlands), oxalate, maleate, tartrate, citrate (are particularly preferably the sodium salts of the latter four) or mixtures thereof;
  • the complexing agent is selected from MGDA (or a salt thereof), citrate and mixtures thereof.
  • the inventive Cleaning tablet a phosphonate as another complexing agent.
  • the cleaning tablet according to the invention contains as complexing agent, if appropriate inter alia, methylglycinediacetic acid, or a salt thereof, and phosphonate, for example hydroxyethylidene-1,1-diphosphonic acid.
  • the cleaning tablet is free of enzymes, perfumes (flavorings) and / or polycarboxylates.
  • Enzymes are used in commercial cleansers against heavy soiling (e.g., noodle, egg, milk residues). For the purification of carafes these are usually not necessary, in addition, residues of the enzymes after cleaning, for example, affect the taste quality of a wine. Flavorings can also negatively affect the flavor quality of water or wine.
  • Polycarboxylates (used as builders in commercially available cleaning agents) can in turn form visible deposits on glass with the naked eye, which is likewise undesirable according to the invention.
  • the cleaning tablet of the invention is water-soluble, because at least visible to the naked eye visible residues on the inside of the carafe after cleaning are undesirable.
  • the cleaning tablet dissolves in a period of at least 10 seconds, preferably at least 20 seconds, more preferably at least 30 seconds, even more preferably at least 1 minute, especially at least 2 minutes and at most 30 minutes, preferably at most 20 minutes , more preferably at most 15 minutes, even more preferably at most 10 minutes, especially at most 5 minutes in water at a temperature of 30 ° C at atmospheric pressure completely on.
  • the detergent tablet dissolves in water by the reaction of bicarbonate with citric acid at least 0.1 g, preferably at least 0.25 g, more preferably at least 0.5 g, even more preferably at least 1 g, in particular at least 1, 5g or even at least 1.8g carbon dioxide gas free.
  • the cleaning tablet has one or more Fracture notches to allow, for example, a comminution of the cleaning tablet for use in very narrow-necked decanters.
  • the cleaning tablet according to the invention may further comprise tableting aids and / or a tablet disintegrant.
  • the person skilled in the art can provide further ingredients for the tablet according to the invention.
  • the present invention provides the use of the cleaning tablet for cleaning the inside of a carafe, preferably made of glass, in particular of crystal glass.
  • a carafe preferably made of glass, in particular of crystal glass.
  • the carafe is a wine decanter.
  • the use according to the invention is characterized in that wine residues, in particular red wine residues, and / or lime residues are removed from the inside of the carafe to a significant extent.
  • the use according to the invention is characterized in that the formation of deposits, in particular lime residues, on the inside of the carafe after use is substantially prevented.
  • the decanter may additionally be agitated during the dissolution of the cleaning agent and / or after the dissolution of the cleaning agent in order, if appropriate, to accelerate the cleaning.
  • the cleaning tablet according to the invention is particularly suitable for cleaning decanters, in particular wine decanters - preferably made of glass, in particular of (high-quality) crystal glass.
  • the cleansing tablet of the present invention is generally also suitable for gentle cleansing (e.g., removal of limescale) from other narrow-necked and / or entangled vessels that are particularly designed to contain water. These may include: vases, (sports) bottles, thermoses and CAMELBAK® hydration backpacks (manufacturer: CamelBak Products, LLC, USA).
  • a wine decanter contaminated with red wine residues (model Eve from Riedel Glas Austria, volume 1.4L, article number 1950/09) was filled with tap water (temperature: 40 ° C, water hardness: 15 dH °). Following was the cleaning tablet introduced into the wine decanter and dissolved within 2.5 minutes with strong carbon dioxide bubbles in the tap water. After 20 minutes at room temperature, the wine decanter was emptied and rinsed three times with tap water (temperature: 10 ° C, water hardness: 15 dH °). There were no more red wine residues detectable with the naked eye, also were no limescale visible to the naked eye.

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Abstract

Die vorliegende Erfindung betrifft eine Reinigungstablette zur Entfernung von Weinrückständen, dadurch gekennzeichnet, dass sie Hydrogencarbonat, Zitronensäure, Tensid, Bleichmittel, Bleichaktivator und Komplexierungsmittel umfasst, wobei der gemeinsame Massenanteil von Hydrogencarbonat und Zitronensäure in der Reinigungstablette bei 30% - 70% liegt, und das molare Verhältnis zwischen Hydrogencarbonat und Zitronensäure in der Reinigungstablette zwischen 1:1 und 4:1 liegt.

Description

  • Das Gebiet der vorliegenden Erfindung ist das der Reinigungsmittel für die Innenseite von Karaffen, insbesondere von Weindekantern, zur Entfernung von Weinrückständen und Kalkflecken.
  • Die Reinigung der Innenseite von Karaffen im Allgemeinen und von Weindekantern im Besonderen stellt ein Herausforderung in Gastronomie und Haushalt dar, insbesondere, je verschlungener diese Gefäße ausgeführt sind (z.B. durch Vorsehen eines engen, längeren Halses). Das mit herkömmlichen Reinigungsverfahren (z.B. mittels einer Bürste) erzielte Reinigungsergebnis ist - zumindest nach vertretbarem Arbeitsaufwand - zumeist unzufriedenstellend, oftmals sind nicht alle Bereiche der Innenseite für solche Reinigungsverfahren zugänglich.
  • Ein besonderes Problem stellt die Vermeidung von Kalkrückständen (Kalkschleiern, Kalkschlieren, Kalkflecken) auf der Innenseite der Karaffe dar, die durch den zumeist feinen Schliff und die mitunter hohe Kristallglasqualität der Karaffen üblicherweise ausgesprochen gut sichtbar sind und einen unschönen Eindruck hinterlassen können. Auch die gut sichtbaren Rückstände von Wein, vor allem von Rotwein, sind zumeist schwierig zu entfernen.
  • Außerdem ist zu beachten, dass herkömmliche Reinigungsverfahren (z.B. mittels einer Bürste) mitunter abrasiv sind und nach wiederholter Anwendung über längere Zeit eine Eintrübung der Karaffe bewirken, was ebenfalls einen unästhetischen Eindruck hinterlassen kann. Auch aus hygienischen und geschmacklichen Gründen kann, vor allem in der Gastronomie, eine mit vertretbarem Arbeitsaufwand erzielbare gründliche Reinigung unerlässlich sein.
  • Im Stand der Technik sind verschiedene Verfahren und Erzeugnisse bekannt, die sich mit der eingangs geschilderten Problematik beschäftigen.
  • So werden beispielsweise "Reinigungsperlen" (z.B. aus Metall) für Karaffen, insbesondere für Weindekanter, vertrieben, die Verunreinigungen auf der Innenseite der Karaffe durch mechanische Einwirkung bei Agitation der Karaffe entfernen sollen. Die Reinigung ist mitunter nicht erfolgreich, Engstellen sind für die Reinigungsperlen wegen ihrer Größe nicht zugänglich und bei wiederholter Anwendung über längere Zeit kann die Innenseite der Karaffe zerkratzt werden. Außerdem ist die Handhabung der Reinigungsperlen eher aufwändig.
  • Auch vergleichsweise komplizierte Vorrichtungen zur Reinigung von Karaffen sind bekannt:
    • Die EP 1 891 871 A2 bezieht sich auf eine Vorrichtung zum Polieren oder Reinigen oder Trocknen einer Innenseite eines zur Aufnahme von Flüssigkeiten dienenden Gefäßes, in Absatz [0001] des Dokuments wird eine Karaffe als mögliches Gefäß erwähnt.
  • Die US 2014/0283877 A1 offenbart ebenfalls eine Vorrichtung zur Reinigung von Gefäßen, insbesondere von Weindekantern (vgl. Absatz [0024] des Dokuments).
  • Die Vielzahl an Hausmitteln, Diskussionen, Ratschlägen und dergleichen im Internet zeugt davon, dass der Stand der Technik das Problem der Reinigung der Innenseite von Karaffen noch nicht zur Zufriedenheit von Haushalt bzw. Gastronomie gelöst hat.
  • Somit besteht eine Aufgabe der vorliegenden Erfindung darin, ein einfach zu handhabendes Erzeugnis bzw. Verfahren zur Reinigung der Innenseite von Karaffen, insbesondere von Weindekantern, zur Verfügung zu stellen. Insbesondere soll die Entfernung von Wein- bzw. Kalkrückständen erleichtert werden. Weiters soll die Entstehung von Kalkrückständen durch die Reinigung selbst tunlichst vermieden werden. Letztlich soll auch die Entstehung von Kratzern, Eintrübungen und/oder Verfärbungen auf der Innenseite durch wiederholte Anwendung der vorliegenden Erfindung über längere Zeit hinweg eingedämmt bzw. verhindert werden, im Vergleich zu im Stand der Technik bekannten Verfahren bzw. Erzeugnissen zur Reinigung.
  • Daher stellt die vorliegende Erfindung eine Reinigungstablette zur Verfügung. Die Reinigungstablette gemäß der vorliegenden Erfindung umfasst Hydrogencarbonat, Zitronensäure, Tensid, Bleichmittel, Bleichaktivator und Komplexierungsmittel. Der gemeinsame Massenanteil von Hydrogencarbonat und Zitronensäure in der erfindungsgemäßen Reinigungstablette liegt bei 30% - 70%, und das molare Verhältnis zwischen Hydrogencarbonat und Zitronensäure zwischen 1:1 und 4:1.
  • Es hat sich überraschend herausgestellt, dass mit der erfindungsgemäßen Reinigungstablette in der Regel - im Gegensatz zu Erzeugnissen und Verfahren im Stand der Technik - keine stärkere mechanische Einwirkung auf die Innenseite der Karaffe (z.B. durch Bürsten) zur zufriedenstellenden Reinigung (z.B. von Kalk- oder Rotweinrückständen) nötig ist. Der Stand der Technik kennt solche Reinigungstabletten für Karaffen nicht; wohl, weil bisher davon ausgegangen wurde, dass auf jeden Fall stärkere mechanische Einwirkung auf die Innenseite (z.B. durch Bürsten oder "Reinigungsperlen") zur zufriedenstellenden Reinigung nötig ist. Unter anderem verursacht der erfindungsgemäß hohe Massenanteil von Hydrogencarbonat und Zitronensäure in der Reinigungstablette (z.B. im Vergleich zu "Geschirrspültabs") im erfindungsgemäßen molaren Verhältnis beim Auflösen der Reinigungstablette die Entstehung von Gasbläschen aus Kohlendioxid. Das Aufsteigen dieser Gasbläschen ("Sprudeln") in der Karaffe stellt, wie überraschend im Zuge der vorliegenden Erfindung herausgefunden wurde, in der Regel schon eine zur zufriedenstellenden Reinigung ausreichende mechanische Einwirkung zum Ablösen von Rückständen von der Innenseite dar (besonders von Kalk- bzw. Weinrückständen, insbesondere von Rotweinrückständen), vor allem im Zusammenwirken mit anderen erfindungsgemäßen Bestandteilen der Reinigungstablette. Anders als beispielsweise mit Bürsten bzw. "Reinigungsperlen" können die verhältnismäßig kleinen Gasbläschen auch ansonsten schwierig zu erreichende Bereiche der Innenseite der Karaffe erreichen.
  • Im Zuge der vorliegenden Erfindung hat sich ebenso überraschend herausgestellt, dass die - durch die Reaktion von Hydrogencarbonat und Zitronensäure beim Auflösen der Tablette - in situ nachgebildete, verhältnismäßig große Menge an Wasserenthärter (Citrat) eine positive Einwirkung auf die Entfernung von Kalkflecken bzw. auf die Vermeidung der Entstehung neuer Kalkflecken hat, vor allem im Zusammenwirken mit anderen erfindungsgemäßen Bestandteilen der Reinigungstablette.
  • Weiterhin hat der Massenanteil von Hydrogencarbonat und Zitronensäure, wie in der Erfindung vorgesehen, in dem vorgesehenen molaren Verhältnis zur Folge, dass auf Tablettensprengmittel in der Reinigungstablette verzichtet werden kann.
  • Zwar ist durch die EP 0 334 060 A2 eine Reinigungstablette für Zahnprothesen bekannt, die 10-30 Gew.-% Natriumhydrogencarbonat und 5-20 Gew.-% Zitronensäure bzw. Citratsalze sowie andere ähnlich wirkende organische Säuren bzw. deren Salze enthalten kann (S. 6 des Dokuments), dabei handelt es sich jedoch um keine konkrete Offenbarung einer Reinigungstablette mit dem erfindungsgemäß vorgesehen Massenanteil von Hydrogencarbonat und Zitronensäure im erfindungsgemäß vorgesehenen molaren Verhältnis. Die im konkreten Ausführungsbeispiel des Dokuments offenbarte Gebissreinigungstablette enthält nur 20 Gew.-% Natriumhydrogencarbonat (also tatsächlich nur etwa 14,5 Gew.-% Hydrogencarbonat) und 7 Gew.-% Natriumcitrat (nicht Zitronensäure). Außerdem verdeutlicht das Vorsehen eines für Zahnprothesenreinigungstabletten typischen Aromastoffes (0,5 Gew.-% Pfefferminzpulver) im Ausführungsbeispiel des Dokuments, dass die Zahnprothesenreinigungstabletten für die Verwendung gemäß der vorliegenden Erfindung ungeeignet sind, weil insbesondere für Zahnprothesenreinigungstabletten typische Aromastoffe (auch in Spuren) das Geschmacksempfinden beim Genuss des Wassers oder, im besonderen Ausmaß, des Weines aus der Karaffe stören.
  • In der Regel geht die Verwendung der Reinigungstablette folgendermaßen von statten: Die Karaffe wird mit warmen Leitungswasser vorgefüllt und die Reinigungstablette zum Auflösen in die Karaffe eingebracht. Man lässt die gelöste Reinigungstablette 10 bis 20 Minuten (oder gar über Nacht) auf die Innenseite der Karaffe einwirken, danach wird die Karaffe mehrmals mit Leitungswasser ausgespült, bis keine Schaumbildung mehr erkennbar ist. Da die Kapazität des in situ entstehenden Citrats für die Komplexierung von Kalk temperaturabhängig ist, empfiehlt sich eine Wassertemperatur von 40°C-50°C zu Beginn der Reinigung - der Einsatz von wesentlich heißerem Wasser ist üblicherweise zu vermeiden.
  • Bevorzugt beträgt der gemeinsame Massenanteil von Hydrogencarbonat und Zitronensäure in der erfindungsgemäßen Reinigungstablette zumindest 32%, mehr bevorzugt zumindest 34%, noch mehr bevorzugt zumindest 36%. Des weiteren beträgt der gemeinsame Massenanteil von Hydrogencarbonat und Zitronensäure in der erfindungsgemäßen Reinigungstablette bevorzugt höchstens 65%, mehr bevorzugt höchstens 60%, noch mehr bevorzugt höchstens 55%, insbesondere höchstens 50%. Vorzugsweise liegt das Hydrogencarbonat als Natriumhydrogencarbonat oder Kaliumhydrogencarbonat, insbesondere als Kaliumhydrogencarbonat, in der Reinigungstablette gemäß der vorliegenden Erfindung vor. Die Zitronensäure liegt vorzugsweise in wasserfreier Form in der erfindungsgemäßen Reinigungstablette vor. Zusätzlich kann in der Reinigungstablette auch Citrat (beispielsweise Trinatriumcitrat, als Komplexierungsmittel) und/oder Carbonat (beispielsweise Natriumcarbonat) enthalten sein.
  • In einer bevorzugten Ausführungsform der vorliegenden Erfindung liegt das molare Verhältnis zwischen Hydrogencarbonat und Zitronensäure in der Reinigungstablette zwischen 1,5:1 und 3,75:1, bevorzugt zwischen 2:1 und 3,5:1, mehr bevorzugt zwischen 2,5:1 und 3,25:1, noch mehr bevorzugt zwischen 2,75:1 und 3,125:1, insbesondere im Wesentlichen bei 3:1, weil dies der Stöchiometrie der Reaktion von Hydrogencarbonat mit Zitronensäure bei Auflösen der Reinigungstablette entspricht.
  • In einer besonders bevorzugten Ausführungsform der vorliegenden Erfindung beträgt der pH-Wert, wenn die Reinigungstablette gelöst in Wasser vorliegt, zwischen 6,5 und 8,5, insbesondere zwischen 7 und 8 oder gar zwischen 7,25 und 7,75. Im Vergleich zu handelsüblichen "Geschirrspültabs" (pH 10-11) bzw. beispielsweise auch der Zahnprothesenreinigungstablette im Ausführungsbeispiel der bereits erwähnten EP 0 334 060 A2 (pH 9) liegt der pH-Wert der erfindungsgemäßen Reinigungstablette nach Lösung also eher im neutralen statt im alkalischen Bereich. Dies verringert zwar unter Umständen die Reinigungswirkung bei Fettrückständen, welche bei Karaffen jedoch ohnehin nicht zu den üblichen Verschmutzungen gehören, ist aber wesentlich schonender für die Innenseite der Karaffe, insbesondere wenn diese aus Glas ist. Ein stärker alkalischer pH-Wert fördert nämlich die "Glaskorrosion"; bei wiederholtem Einsatz von stärker alkalischen Reinigungstabletten über längere Zeit wäre also eine Eintrübung oder Schlierenbildung bei der mitunter sehr wertvollen Karaffe zu erwarten. Somit ist die Reinigungstablette in dieser erfindungsgemäßen Ausführungsform in ganz besonderem Maße zur Verwendung zum Reinigen der Innenseite einer Karaffe geeignet.
  • Besonders gut geeignet als Tenside in der erfindungsgemäßen Reinigungstablette sind schwach schäumende Tenside. Daher ist das Tensid der erfindungsgemäßen Reinigungstablette in einer bevorzugten Ausführungsform ausgewählt aus der Gruppe der schwach schäumenden anionischen, nichtionischen und zwitterionischen Tenside sowie Gemischen derselben. Die anionischen Tenside sind bevorzugt aus der Gruppe der verzweigten C6-C12-Alkylsulfate und ihrer Gemische ausgewählt. Die nichtionischen Tenside sind vorzugsweise alkoxylierte Fettalkohole, insbesondere ethoxylierte und/oder propoxylierte Fettalkohole sowie Gemische davon. Die zwitterionischen Tenside stammen bevorzugt aus der Gruppe der C6-C12-Alkyliminopropionate, C6-C12-Alkylamidopropylbetaine sowie Gemische derselben. Besonders bevorzugt sind Tenside ausgewählt aus der Gruppe der Isooctylsulfate, Isooctylsulfosuccinate, alkoxylierten Fettalkohole, Capryliminopropionate, Caprylamidopropylbetaine sowie Gemische derselben. Ganz besonders bevorzugt sind die Tenside ausgewählt aus der Gruppe der alkoxylierten Fettalkohole, vorzugsweise der ethoxylierten und/oder propoxylierten C12-C14-Fettalkohole sowie Gemischen davon, wie beispielsweise MARLOX® MO 154 (Hersteller: Sasol Ltd., Südafrika). Der Massenanteil der Tenside in der erfindungsgemäßen Reinigungstablette beträgt bevorzugt 0,5% bis 5%, insbesondere 1%-3%.
  • Im Rahmen der vorliegenden Erfindung führen Bleichmittelsysteme (d.h. Bleichmittel und Bleichaktivator) zu besonders guten Ergebnissen, wenn sie für den Niedrigtemperatureinsatz ausgelegt sind (bei einer Temperatur bis 50°C, insbesondere zwischen 40°C-50°C). Daher sind Bleichaktivator und Bleichmittel der Reinigungstablette in einer weiteren bevorzugten Ausführungsform der vorliegenden Erfindung für den Einsatz bei einer Temperatur zwischen 40°C-50°C geeignet. Vorzugsweise ist das Bleichmittelsystem ein Percarbonat/Tetraacetylethylendiamin (TAED)- System oder ein Percarbonat/4-Decanoyloxybenzoesäure (DOPA) - System oder ein ähnliches System.
  • Vorteilhafterweise ist das Komplexierungsmittel in der Reinigungstablette der vorliegenden Erfindung ausgewählt aus Ethytendiaminotriacetat (TED), Ethylendiamintetraacetat (EDTA), Methylglycindiessigsäure (MGDA) (vorzugsweise das Trinatriumsalz davon, z.B. Trilon M), Glutaminsäure-N,N-diessigsäure (GLDA), vorzugsweise das Tetranatriumsalz davon (z.B. Dissolvine® GL von Akzo Nobel, Niederlande), Oxalat, Maleat, Tartrat, Citrat (besondere bevorzugt sind die Natriumsalze der letzteren vier) oder Mischungen davon; insbesondere ist das Komplexierungsmittel ausgewählt aus MGDA (bzw. einem Salz davon), Citrat und Mischungen davon. In einer bevorzugten Ausführungsform enthält die erfindungsgemäße Reinigungstablette ein Phosphonat als weiteres Komplexierungsmittel. In einer höchst bevorzugten Ausführungsform enthält die erfindungsgemäße Reinigungstablette als Komplexierungsmittel, gegebenenfalls unter anderem, Methylglycindiessigsäure, oder ein Salz davon, und Phosphonat, beispielsweise Hydroxyethyliden-1,1-Diphosphonsäure.
  • Nach einer weiteren bevorzugten Ausführungsform der vorliegenden Erfindung ist die Reinigungstablette frei von Enzymen, Parfümen (Aromastoffen) und/oder Polycarboxylaten. Enzyme werden in handelsüblichen Reinigungsmitteln gegen Starkverschmutzungen (z.B. Rückstände von Nudeln, Eier, Milch) eingesetzt. Für die Reinigung von Karaffen sind diese üblicherweise nicht nötig, zudem können Rückstände der Enzyme nach der Reinigung beispielsweise die geschmackliche Qualität eines Weines beinträchtigen. Auch Aromastoffe können die geschmackliche Qualität von Wasser oder Wein negativ beeinflussen. Polycarboxylate (als Gerüststoffe in handelsüblichen Reinigungsmitteln eingesetzt) wiederum können mit freiem Auge sichtbare Beläge auf Glas bilden, was erfindungsgemäß ebenso unerwünscht ist.
  • Die erfindungsgemäße Reinigungstablette ist wasserlöslich, weil zumindest mit freiem Auge sichtbare Rückstände auf der Innenseite der Karaffe nach der Reinigung unerwünscht sind. In einer bevorzugten Ausführungsform der vorliegenden Erfindung löst sich die Reinigungstablette in einer Zeitspanne von mindestens 10 Sekunden, bevorzugt mindestens 20 Sekunden, mehr bevorzugt mindestens 30 Sekunden, noch mehr bevorzugt mindestens 1 Minute, insbesondere mindestens 2 Minuten und höchstens 30 Minuten, bevorzugt höchstens 20 Minuten, mehr bevorzugt höchstens 15 Minuten, noch mehr bevorzugt höchstens 10 Minuten, insbesondere höchstens 5 Minuten in Wasser mit einer Temperatur von 30°C bei Normaldruck vollständig auf.
  • In einer weiteren bevorzugten Ausführungsform der vorliegenden Erfindung setzt die Reinigungstablette beim Lösen in Wasser durch die Reaktion von Hydrogencarbonat mit Zitronensäure zumindest 0,1g, bevorzugt zumindest 0,25g, mehr bevorzugt zumindest 0,5g, noch mehr bevorzugt zumindest 1g, insbesondere zumindest 1,5g oder gar zumindest 1,8g Kohlendioxidgas frei.
  • In einer weiteren bevorzugten Ausführungsform der vorliegenden Erfindung weist die Reinigungstablette eine oder mehrere Bruchkerben auf, um beispielsweise eine Zerkleinerung der Reinigungstablette für die Anwendung in sehr enghalsigen Karaffen zu ermöglichen.
  • Die erfindungsgemäße Reinigungstablette kann ferner Tablettierhilfsmittel und/oder ein Tablettensprengmittel umfassen.
  • Gegebenenfalls kann der Fachmann weitere Inhaltsstoffe für die erfindungsgemäße Tablette vorsehen.
  • In einem weiteren Aspekt sieht die vorliegende Erfindung die Verwendung der Reinigungstablette zum Reinigen der Innenseite einer Karaffe, vorzugsweise aus Glas, insbesondere aus Kristallglas, vor. Vorzugsweise ist die Karaffe ein Weindekanter.
  • In einer bevorzugten Ausführungsform zeichnet sich die erfindungsgemäße Verwendung dadurch aus, dass Weinrückstände, insbesondere Rotweinrückstände, und/oder Kalkrückstände von der Innenseite der Karaffe in einem wesentlichem Ausmaß entfernt werden.
  • In einer weiteren bevorzugten Ausführungsform zeichnet sich die erfindungsgemäße Verwendung dadurch aus, dass die Bildung von Ablagerungen, insbesondere Kalkrückständen, auf der Innenseite der Karaffe nach der Verwendung im Wesentlichen verhindert wird.
  • Während der erfindungsgemäßen Verwendung kann die Karaffe während des Lösens des Reinigungsmittels und/oder nach dem Lösen des Reinigungsmittels zusätzlich agitiert werden, um gegebenenfalls die Reinigung zu beschleunigen.
  • In einem weiteren Aspekt bezieht sich die vorliegende Erfindung auf ein Verfahren, dass die folgenden Schritte umfasst:
    1. A) Einbringen der erfindungsgemäßen Reinigungstablette in die Karaffe; und
    2. B) Einbringen von einer wässrigen Flüssigkeit, insbesondere von Wasser, in die Karaffe zum Lösen der Reinigungstablette; und
    3. C) Aussetzen der Innenseite der Karaffe der sich lösenden Reinigungstablette; und vorzugsweise
    4. D) Aussetzen der Innenseite der Karaffe der Reinigungstablettenlösung für zumindest 1 Minute, bevorzugt für zumindest 10 Minuten, mehr bevorzugt für zumindest 20 Minuten, noch mehr bevorzugt für zumindest 1 Stunde, insbesondere für zumindest 4 Stunden.
  • Für dieses Verfahren bestehen die selben bevorzugten Ausführungsformen wie oben für die erfindungsgemäße Verwendung ausgeführt und vice versa.
  • Die erfindungsgemäße Reinigungstablette eignet sich besonders gut zur Reinigung von Karaffen, insbesondere Weindekantern - bevorzugt aus Glas, insbesondere aus (hochwertigem) Kristallglas. Die Reinigungstablette der vorliegenden Erfindung ist im Allgemeinen aber auch zur schonenden Reinigung (z.B. zur Entfernung von Kalkflecken) von anderen enghalsigen und/oder verschlungenen Gefäßen, die insbesondere zum Beinhalten von Wasser ausgelegt sind, geeignet. Dies können unter anderem sein: Vasen, (Sport)-Trinkflaschen, Thermoskannen und CAMELBAK®-Trinkrucksä-cke (Hersteller: CamelBak Products, LLC; USA).
  • Die vorliegende Erfindung wird durch das folgende Beispiel illustriert, auf welches sie selbstverständlich nicht eingeschränkt ist.
    • Beispiel
  • Die folgenden Bestandteile wurden zu einer Reinigungstablette mit einer Masse von 10 Gramm verpresst:
    Bezeichnung Massenanteil Klasse
    Kaliumhydrogencarbonat 29,0% Hydrogencarbonat
    Zitronensäure (wasserfrei) 20,0% Zitronensäure
    Methylglycindiessigsäure Trinatriumsalz 20,0% Komplexierungsmittel
    Natriumpercarbonat 10,0% Bleichmittel
    Trinatriumcitrat (wasserfrei) 8,0% Citrat
    Hydroxyethyliden -1,1,-diphosphonsäure 1,0% Komplexierungsmittel (Phosphonat)
    Marlox® MO 154 2,0% Tensid
    Polyethylenglykol 4000 5,0% Tablettierhilfsmittel
    Polyvinylpyrridon K15 1,0% Tablettensprengmittel
    Tetraacetylethylendiamin (TAED) 4303 2,0% Bleichaktivator
    Natriumcarbonat 2,0% Carbonat
    Summe 100,0%
  • Ein mit Rotweinrückständen verschmutzter Weindekanter (Modell Eve der Riedel Glas Austria, Volumen 1,4L, Artikelnr. 1950/09) wurde mit Leitungswasser (Temperatur: 40°C, Wasserhärte: 15 dH°) befüllt. Im Anschluss wurde die Reinigungstablette in den Weindekanter eingebracht und löste sich innerhalb von 2,5 Minuten bei starker Kohlendioxidbläschenbildung im Leitungswasser auf. Nach 20 Minuten bei Raumtemperatur wurde der Weindekanter entleert und dreimal mit Leitungswasser (Temperatur: 10°C, Wasserhärte: 15 dH°) ausgespült. Es waren keine Rotweinrückstände mehr mit freiem Auge feststellbar, zudem waren keine Kalkflecken mit freiem Auge sichtbar.

Claims (7)

  1. Reinigungstablette zur Entfernung von Weinrückständen, dadurch gekennzeichnet, dass sie Hydrogencarbonat, Zitronensäure, Tensid, Bleichmittel, Bleichaktivator und Komplexierungsmittel umfasst,
    wobei der gemeinsame Massenanteil von Hydrogencarbonat und Zitronensäure in der Reinigungstablette bei 30% - 70% liegt, und das molare Verhältnis zwischen Hydrogencarbonat und Zitronensäure in der Reinigungstablette zwischen 1:1 und 4:1 liegt, bevorzugt zwischen 2:1 und 3,5:1, insbesondere im Wesentlichen bei 3:1.
  2. Reinigungstablette nach Anspruch 1, dadurch gekennzeichnet, dass der pH-Wert, wenn die Reinigungstablette gelöst in Wasser vorliegt, zwischen 6,5 und 8,5, insbesondere zwischen 7 und 8 beträgt.
  3. Reinigungstablette nach Anspruch 1 oder 2, dadurch gekennzeichnet, dass das Tensid ein schwach schäumendes Tensid ist, ausgewählt aus der Gruppe der anionischen, nichtionischen und zwitterionischen Tenside sowie Gemischen derselben.
  4. Reinigungstablette nach einem der Ansprüche 1 bis 3, dadurch gekennzeichnet, dass Bleichaktivator und Bleichmittel für den Niedrigtemperatureinsatz ausgelegt sind.
  5. Reinigungstablette nach einem der Ansprüche 1 bis 4, dadurch gekennzeichnet, dass die Reinigungstablette Methylglycindiessigsäure, oder ein Salz davon, und Phosphonat als Komplexierungsmittel umfasst.
  6. Reinigungstablette nach einem der Ansprüche 1 bis 5, dadurch gekennzeichnet, dass sie frei von Enzymen, Polycarboxylaten, und/oder Parfümen ist.
  7. Verwendung der Reinigungstablette nach einem der Ansprüche 1 bis 6 zum Reinigen der Innenseite einer Karaffe, insbesondere eines Weindekanters, vorzugsweise von Kalk- und/oder Weinrückständen.
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